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客房部工作計(jì)劃模板(通用8篇)
日子如同白駒過(guò)隙,我們又有了新的工作,是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫工作計(jì)劃了。什么樣的工作計(jì)劃是你的領(lǐng)導(dǎo)或者老板所期望看到的呢?下面是小編收集整理的客房部工作計(jì)劃,希望能夠幫助到大家。
客房部工作計(jì)劃 1
客房部酒店的一個(gè)非常重要部門,它連接酒店管理部門、酒店前臺(tái)、以及酒店客人的一條紐帶?头坎康墓芾砭频旯芾碇械囊粋(gè)重要組成部分,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營(yíng)業(yè)狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應(yīng)做好以下工作:
一、認(rèn)真了解酒店?duì)顩r,便于執(zhí)行管理層的管理思路
了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前廳部、洗衣房的對(duì)接工作。以便于客房部很好的執(zhí)行。
了解管理層的管理模式?头坎繎(yīng)定期向酒店管理層匯報(bào)客房部的工作;可通過(guò)書面或口頭的形式。如:客房部衛(wèi)生等情況、員工辭職、招聘等。
二、了解客房部情況、便于對(duì)客房部的管理
了解酒店客房狀況,如房間數(shù)量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況,如哪些以前曾經(jīng)從事過(guò)客房部工作。哪些從未接觸過(guò)的新員工,以便在以后的客房部員工培訓(xùn)過(guò)程中有針對(duì)性。
1、新員工入職培訓(xùn):對(duì)于新入職的員工,需向新員工全面詳細(xì)介紹酒店?duì)顩r、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓(xùn),培訓(xùn)原則:主管帶頭、以老帶新。且培訓(xùn)后,需對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查,對(duì)于不達(dá)標(biāo)的員工應(yīng)在主管的督促下進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn),直到達(dá)標(biāo)為止。對(duì)于始終不達(dá)標(biāo)的員工,客房部有解聘的權(quán)力。
在職員工培訓(xùn):客房部應(yīng)定期組織在職員工進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)頻率大概1到2周一次),培訓(xùn)之后也需要對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行抽查。另外,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),客房部還可以舉行技能競(jìng)賽等活動(dòng),以提高員工的熱情和積極性。
2、應(yīng)做好月、周、日工作計(jì)劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細(xì)化到日,需要每天舉行晨會(huì),由主管或領(lǐng)班主持,主管需了解遲到、到會(huì)員工數(shù)量等?头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報(bào)工作情況,以及工作中遇到的問(wèn)題。晨會(huì)結(jié)束后,主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,合理安排清掃任務(wù),應(yīng)做到公平、公正、高效。對(duì)于客房部員工,在清掃過(guò)程中如遇到特殊情況,應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報(bào),不得隱瞞。清掃結(jié)束后,須由領(lǐng)班或主管對(duì)清掃房間進(jìn)行檢查,檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清掃情況記錄,交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當(dāng)天發(fā)生的特殊情況。
3、應(yīng)制定公平、公正、合理的的獎(jiǎng)懲制度。對(duì)于做的好的員工,將給與獎(jiǎng)勵(lì),如休息獎(jiǎng)勵(lì)、口頭嘉獎(jiǎng)等。對(duì)于不能很好完成工作的員工。應(yīng)給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外,對(duì)于房間衛(wèi)生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工,主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施。
三、參與制定客房部管理規(guī)范及制度
參與制定客房部管理規(guī)范,如上下班時(shí)間、員工工作流程、員工獎(jiǎng)懲制度、員工培訓(xùn)制度等。
四、了解前廳部與客房中心的工作對(duì)接情況,以便和前廳部更好的配合工作——如對(duì)接流程、對(duì)接方式等。
當(dāng)客人入住時(shí),當(dāng)客房中心接到總臺(tái)入住電話,客房中心需做好迎接客人的'準(zhǔn)備,直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過(guò)程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問(wèn)題,不得與客人爭(zhēng)吵。客人退房時(shí),總臺(tái)通知客房中心查房,客房人員需仔細(xì)、全面的檢查房間消費(fèi)情況、物品損壞情況等。及時(shí)、全面、仔細(xì)的向總臺(tái)匯報(bào)。另外,客房部應(yīng)該的注意事項(xiàng):如不能在客人不經(jīng)過(guò)同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。
五、了解客房部與洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的及時(shí)性、有效性 如:向洗衣房送洗物品的時(shí)間等。
與洗衣房的對(duì)接中,客房部應(yīng)在每天固定的時(shí)間,向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量、需要清洗的被單、布草情況,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。
六、了解客房部與倉(cāng)庫(kù)的物品領(lǐng)取情況,以便更好的規(guī)劃客房用品情況。如領(lǐng)取流程等。
應(yīng)了解客房部向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取客房用品的流程、時(shí)間以及向倉(cāng)庫(kù)提交客房用品使用情況。對(duì)于客房部急需使用的物品,客房部應(yīng)如何及時(shí)向倉(cāng)庫(kù)報(bào)備。
七、具體時(shí)間安排:
三、四,大概需要一周左右的時(shí)間。 其余部分大概需要兩到三天左右時(shí)間。
對(duì)于以上工作安排,可同時(shí)進(jìn)行,且需在不影響客房部正常工作的情況下執(zhí)行。
以上工作之后,將重點(diǎn)放到客房部的管理上面。當(dāng)制定好工作規(guī)范、工作排班表之后,報(bào)管理層批準(zhǔn),將嚴(yán)格按照以上內(nèi)容開展工作。并定期向管理層匯報(bào)客房部工作情況。
客房部工作計(jì)劃 2
一、落實(shí)層級(jí)管理,重視執(zhí)行力,不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)
經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,面對(duì)越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。
1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),注重管理工作實(shí)效。
執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。
(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工。
(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,快速解決問(wèn)題,快速培訓(xùn)員工。
(3)、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作,首先要意識(shí)創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量
(1)、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。
(2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。
(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對(duì)客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力。
3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),加強(qiáng)物品管理,盡最大能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。
4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量
20xx年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個(gè)員工能熟練掌握,對(duì)房間衛(wèi)生的`檢查實(shí)行“三級(jí)制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問(wèn)題,并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。
5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,堅(jiān)持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍。
6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量
客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄。
二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)
結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評(píng)和自我批評(píng),加強(qiáng)與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動(dòng)”,虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,坦誠(chéng)相對(duì),知無(wú)不言,言無(wú)不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。
三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo),促進(jìn)崗位成材。
(1)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。
部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),無(wú)論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性
(2)重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會(huì)工作
業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,要定期舉行班組會(huì)議,和每天班前班后會(huì),并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識(shí),整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。
(3)適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。
四、管理工作方面
(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng),利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。
(3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施,同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求最大利潤(rùn)。
(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動(dòng),增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。
(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。
(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。
五、其他方面
(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會(huì)。
(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題,同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。
3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見(jiàn)。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。
(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,工作要講效率。
(5)、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改,越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅(jiān)決整改。
(6)、搜集服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的個(gè)性化服務(wù)、典型案例做成案例對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對(duì)自如,不驚惶。
客房部工作計(jì)劃 3
1、參加店級(jí)經(jīng)理會(huì)議,主持客房部管理例會(huì)和有關(guān)員工會(huì)議,傳達(dá)布置、執(zhí)行會(huì)議決和上級(jí)指令,負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織指揮客房部工作,檢查上級(jí)指令的完成情況,客房 工作計(jì)劃。
2、履行業(yè)務(wù)管理職能,監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。
3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作,為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。
4、監(jiān)督設(shè)備檢查,研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品,操作工具和勞動(dòng)用品、降低部門費(fèi)用支出,并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
5、制定本部門人員編制,員工培訓(xùn)計(jì)劃,合理分配及調(diào)度人力,并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容,勞動(dòng)態(tài)度和工作效率,執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定,參與管理人員鑒定和工作績(jī)效考核,決策員工調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)罰、錄免、提級(jí)和增薪事宜,發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系,解決人事問(wèn)題。
6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系,與保安部緊密協(xié)作,確?腿说.人身財(cái)產(chǎn)安全。
7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系,不斷改進(jìn)工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
8、配合監(jiān)督客房的清潔,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報(bào)客房部年度工作計(jì)劃,季度工作安排等事宜。
9、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、選拔、培養(yǎng),調(diào)動(dòng)員工積極性,并同有關(guān)部門溝通協(xié)作,保證客房部工作順利完成。 二、客房部主管 直接上級(jí):客房部經(jīng)理 直接下級(jí):樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù): 協(xié)助客房經(jīng)理,通過(guò)對(duì)各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務(wù),行政治安工作及日常事務(wù),保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài),保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以工作成效對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
客房部工作計(jì)劃 4
客房部20xx年度的工作總的來(lái)說(shuō)比較平穩(wěn),只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,給部門工作帶來(lái)一小段時(shí)間的停滯,酒店問(wèn)題解決后,雖員工的情緒已穩(wěn)定,但仍有不少后遺癥(如衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位),很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)。
而今,我們迎來(lái)了嶄新的20xx年,這將是一個(gè)新的開始,不單只為客房部復(fù)原,更為實(shí)現(xiàn)本年度酒店評(píng)四星的目的,本部門工作將從以下幾方面著手進(jìn)行:
一、思想認(rèn)識(shí)方面:
1.狠抓員工做為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。
2.改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神。
二、形象方面:
注重儀容儀表、禮貌禮節(jié),從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人。
三、衛(wèi)生方面
1.保持辦公室整潔,實(shí)行輪值清掃制度,清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé)。
2.客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的'要求執(zhí)行,由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,若因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題引起客人投訴,本部門將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰。
3.公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持,由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
4.樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排,并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督。
5.樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔,并配合PA人員對(duì)地毯的清洗,領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作。
四、服務(wù)方面:
1.培訓(xùn)員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能、技巧,以求達(dá)到為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。
2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務(wù)宗旨,為客提供個(gè)性化服務(wù),以贏得更多回頭客,為酒店創(chuàng)收。
五、設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)方面:
1.培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備,避免因操作不當(dāng)而損壞。
2.注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修,若發(fā)現(xiàn)維修問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修。
3.積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修。
客房部工作計(jì)劃 5
一、工作目標(biāo)
提高客房服務(wù)質(zhì)量,確?腿藵M意度達(dá)到 [具體百分比] 以上。
加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,做到一客一換,保持客房整潔干凈。
合理控制客房成本,降低物料消耗和能源浪費(fèi)。
提高員工工作效率和服務(wù)水平,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
二、工作措施
(一)服務(wù)質(zhì)量提升
加強(qiáng)員工培訓(xùn)
。1)定期組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn),包括禮儀、溝通技巧、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)等方面的培訓(xùn)。
。2)開展案例分析和角色扮演活動(dòng),讓員工更好地理解客人需求,提高服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力。
(3)邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行培訓(xùn),如酒店行業(yè)專家、心理學(xué)家等,提升員工的綜合素質(zhì)。
建立質(zhì)量檢查制度
。1)制定客房服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),每天對(duì)客房進(jìn)行檢查,確保服務(wù)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
(2)設(shè)立客人意見(jiàn)反饋渠道,及時(shí)了解客人的需求和意見(jiàn),對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改。
。3)對(duì)服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì),激勵(lì)員工提高服務(wù)質(zhì)量。
個(gè)性化服務(wù)
(1)了解客人的特殊需求和偏好,為客人提供個(gè)性化的服務(wù),如定制早餐、布置房間等。
(2)建立客人檔案,記錄客人的歷史入住信息和需求,為客人提供更加貼心的服務(wù)。
。3)開展主題活動(dòng),如情人節(jié)、圣誕節(jié)等,為客人營(yíng)造浪漫、溫馨的氛圍。
。ǘ┬l(wèi)生管理
嚴(yán)格執(zhí)行清潔標(biāo)準(zhǔn)
(1)制定詳細(xì)的客房清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程,確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔。
。2)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和監(jiān)督,確保員工掌握正確的清潔方法和技巧。
。3)定期對(duì)客房進(jìn)行全面清潔和消毒,確保客房衛(wèi)生安全。
加強(qiáng)物料管理
(1)合理控制清潔用品的使用量,避免浪費(fèi)。
。2)定期對(duì)清潔用品進(jìn)行盤點(diǎn)和補(bǔ)充,確保物料充足。
。3)選擇環(huán)保、高效的清潔用品,降低對(duì)環(huán)境的影響。
建立衛(wèi)生檢查制度
。1)每天對(duì)客房進(jìn)行衛(wèi)生檢查,確?头啃l(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
。2)設(shè)立衛(wèi)生投訴渠道,及時(shí)處理客人的衛(wèi)生投訴。
。3)對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的客房進(jìn)行整改,并對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
。ㄈ┏杀究刂
物料管理
。1)建立物料領(lǐng)用制度,嚴(yán)格控制物料的領(lǐng)用數(shù)量和使用范圍。
(2)定期對(duì)物料進(jìn)行盤點(diǎn)和清理,避免積壓和浪費(fèi)。
。3)與供應(yīng)商進(jìn)行談判,爭(zhēng)取更優(yōu)惠的價(jià)格和更好的服務(wù)。
能源管理
。1)制定能源使用標(biāo)準(zhǔn),合理控制客房的溫度、照明等能源消耗。
(2)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),提高員工的節(jié)能意識(shí)。
。3)定期對(duì)能源設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行,降低能源浪費(fèi)。
人力成本控制
。1)合理安排員工工作崗位和工作時(shí)間,提高工作效率。
。2)加強(qiáng)對(duì)員工的績(jī)效考核,根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
。3)控制員工流失率,降低招聘和培訓(xùn)成本。
。ㄋ模﹫F(tuán)隊(duì)建設(shè)
員工關(guān)懷
。1)關(guān)注員工的工作和生活情況,及時(shí)解決員工的問(wèn)題和困難。
。2)定期組織員工活動(dòng),如聚餐、旅游等,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
。3)為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間,激勵(lì)員工積極工作。
溝通與協(xié)作
。1)建立良好的溝通機(jī)制,定期召開部門會(huì)議,及時(shí)傳達(dá)酒店的政策和要求。
(2)加強(qiáng)部門之間的`協(xié)作,共同解決客人的問(wèn)題和需求。
。3)鼓勵(lì)員工提出合理化建議,為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
培訓(xùn)與發(fā)展
。1)為員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì),提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
。2)建立員工晉升機(jī)制,激勵(lì)員工積極進(jìn)取。
。3)關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,為員工提供個(gè)性化的發(fā)展建議。
三、工作安排
。ㄒ唬┑谝患径
制定客房部年度工作計(jì)劃和預(yù)算。
組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)和考核。
開展客房衛(wèi)生大檢查,整改衛(wèi)生問(wèn)題。
與供應(yīng)商進(jìn)行談判,簽訂年度采購(gòu)合同。
。ǘ┑诙径
推出個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目,提高客人滿意度。
加強(qiáng)能源管理,降低能源消耗。
組織員工參加酒店行業(yè)培訓(xùn)和交流活動(dòng)。
開展團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
(三)第三季度
進(jìn)行客房設(shè)施設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行。
控制物料成本,降低物料消耗。
開展服務(wù)質(zhì)量提升月活動(dòng),提高服務(wù)質(zhì)量。
對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核,獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工。
。ㄋ模┑谒募径
總結(jié)全年工作,制定下一年度工作計(jì)劃。
開展客房部年度評(píng)優(yōu)活動(dòng),表彰先進(jìn)員工和團(tuán)隊(duì)。
進(jìn)行年末盤點(diǎn)和清理,確保物料充足。
組織員工參加酒店年會(huì),共同慶祝新年。
四、工作評(píng)估
定期對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生管理、成本控制等方面進(jìn)行評(píng)估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行整改。
收集客人的意見(jiàn)和建議,對(duì)客房部的工作進(jìn)行滿意度調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)。
對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,及時(shí)給予反饋和指導(dǎo),提高員工的工作效率和服務(wù)水平。
總之,客房部將以提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)衛(wèi)生管理、控制成本、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)為工作重點(diǎn),努力為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù),為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
客房部工作計(jì)劃 6
一、工作目標(biāo)
提升客房清潔與服務(wù)質(zhì)量,確?头吭O(shè)施設(shè)備的完好與整潔。
加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。
優(yōu)化客房部工作流程,提高工作效率。
降低成本,提高客房部的盈利能力。
二、具體計(jì)劃
。ㄒ唬┛头壳鍧嵟c維護(hù)
制定清潔標(biāo)準(zhǔn):
細(xì)化客房清潔流程,確保每個(gè)角落都得到徹底清潔。
設(shè)定清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),包括客房整潔度、設(shè)施設(shè)備完好情況等。
定期維護(hù)與檢查:
定期對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,如電器、家具、衛(wèi)生潔具等,及時(shí)維修或更換損壞的設(shè)備。
定期對(duì)客房進(jìn)行深度清潔,如地毯清洗、窗簾清洗等。
質(zhì)量監(jiān)控:
設(shè)立質(zhì)量檢查小組,對(duì)客房清潔質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽查。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄,并及時(shí)反饋給相關(guān)員工,要求其立即整改。
。ǘ﹩T工培訓(xùn)與發(fā)展
新員工入職培訓(xùn):
向新員工介紹酒店概況、客房部規(guī)章制度、工作流程等。
進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),確保新員工能夠勝任客房服務(wù)工作。
在職員工培訓(xùn):
定期組織在職員工參加技能培訓(xùn)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)。
鼓勵(lì)員工參加各類技能競(jìng)賽,提升專業(yè)水平。
職業(yè)發(fā)展路徑:
為員工制定清晰的職業(yè)發(fā)展路徑,鼓勵(lì)員工積極晉升。
為優(yōu)秀員工提供晉升機(jī)會(huì)和薪酬待遇的提升。
。ㄈ┕ぷ髁鞒虄(yōu)化
制定工作流程:
細(xì)化客房部各項(xiàng)工作流程,如客房預(yù)訂、入住、退房等。
制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程,提高工作效率。
跨部門協(xié)作:
加強(qiáng)客房部與前廳部、洗衣房等部門的溝通與協(xié)作。
設(shè)立定期的溝通會(huì)議,解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。
引入先進(jìn)技術(shù):
考慮引入智能化客房管理系統(tǒng),提高客房管理效率。
使用現(xiàn)代化的清潔設(shè)備,提高清潔效率和質(zhì)量。
。ㄋ模┏杀究刂婆c盈利提升
物資管理:
建立物資管理制度,嚴(yán)格控制客房用品的消耗。
定期對(duì)物資進(jìn)行盤點(diǎn),確保物資供應(yīng)充足且不過(guò)度浪費(fèi)。
節(jié)能減排:
鼓勵(lì)員工在工作中節(jié)約水電等資源。
定期檢查客房設(shè)施設(shè)備,確保其運(yùn)行效率,減少能耗。
銷售策略:
根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店定位,制定客房銷售策略。
通過(guò)各種渠道宣傳酒店,提高客房入住率。
三、執(zhí)行與監(jiān)督
制定實(shí)施計(jì)劃:
將各項(xiàng)工作計(jì)劃分解為具體的'任務(wù)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
為每個(gè)任務(wù)分配責(zé)任人,確保計(jì)劃得到有效執(zhí)行。
建立監(jiān)督機(jī)制:
設(shè)立監(jiān)督小組,對(duì)客房部工作計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。
定期對(duì)客房部工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
激勵(lì)與考核:
設(shè)立員工激勵(lì)機(jī)制,對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
建立績(jī)效考核制度,將員工的工作表現(xiàn)與薪酬掛鉤。
通過(guò)以上客房部工作計(jì)劃的實(shí)施,可以提升客房部的服務(wù)質(zhì)量和管理效率,降低運(yùn)營(yíng)成本,提高客戶滿意度和酒店的盈利能力。
客房部工作計(jì)劃 7
一、工作目標(biāo)
提高客房服務(wù)質(zhì)量,確保賓客滿意度達(dá)到xx% 以上。
加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,保持客房清潔度達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
合理控制客房成本,降低物料消耗和能源費(fèi)用。
提升員工素質(zhì)和服務(wù)技能,打造一支專業(yè)、高效的客房服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
二、工作措施
。ㄒ唬┓⻊(wù)質(zhì)量提升
建立完善的賓客反饋機(jī)制,及時(shí)收集賓客意見(jiàn)和建議,對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析和整改。
加強(qiáng)員工培訓(xùn),包括服務(wù)禮儀、溝通技巧、問(wèn)題解決能力等方面,提高員工服務(wù)水平。
制定個(gè)性化服務(wù)方案,根據(jù)賓客需求提供貼心服務(wù),如為特殊賓客準(zhǔn)備特殊用品等。
定期對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),確保其正常運(yùn)行,提高賓客入住體驗(yàn)。
。ǘ┬l(wèi)生管理
嚴(yán)格執(zhí)行客房清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程,確保每間客房都達(dá)到衛(wèi)生要求。
加強(qiáng)對(duì)清潔劑和消毒用品的管理,確保使用安全、有效。
對(duì)客房員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范。
定期進(jìn)行客房衛(wèi)生檢查和評(píng)比,激勵(lì)員工提高衛(wèi)生質(zhì)量。
(三)成本控制
制定合理的物料采購(gòu)計(jì)劃,嚴(yán)格控制采購(gòu)成本。
加強(qiáng)對(duì)物料的`管理和使用,避免浪費(fèi)和損失。
推廣節(jié)能措施,如合理控制空調(diào)溫度、及時(shí)關(guān)閉電器設(shè)備等,降低能源費(fèi)用。
對(duì)客房成本進(jìn)行定期分析和評(píng)估,及時(shí)調(diào)整成本控制策略。
。ㄋ模﹩T工管理
制定科學(xué)合理的員工績(jī)效考核制度,激勵(lì)員工積極工作。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,為員工提供晉升機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。
營(yíng)造良好的工作氛圍,增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感。
關(guān)注員工身心健康,定期組織員工活動(dòng)和體檢。
三、工作安排
。ㄒ唬┑谝患径
完成員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施,重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)禮儀和溝通技巧。
開展客房衛(wèi)生大檢查,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。
制定成本控制方案,明確各環(huán)節(jié)的成本控制目標(biāo)和措施。
收集賓客反饋意見(jiàn),制定個(gè)性化服務(wù)方案。
。ǘ┑诙径
按照培訓(xùn)計(jì)劃,繼續(xù)開展員工服務(wù)技能培訓(xùn)。
加強(qiáng)對(duì)清潔劑和消毒用品的管理,確保使用安全。
實(shí)施成本控制方案,對(duì)物料采購(gòu)和能源費(fèi)用進(jìn)行嚴(yán)格控制。
推出個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目,提高賓客滿意度。
。ㄈ┑谌径
組織員工參加行業(yè)技能比賽,提高員工服務(wù)水平。
進(jìn)行客房設(shè)施設(shè)備大檢查和維護(hù),確保賓客入住安全。
對(duì)成本控制效果進(jìn)行評(píng)估和分析,調(diào)整成本控制策略。
開展員工滿意度調(diào)查,了解員工需求,改進(jìn)管理工作。
。ㄋ模┑谒募径
總結(jié)全年工作,對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
制定下一年度工作計(jì)劃和目標(biāo)。
對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新和改造,提升客房品質(zhì)。
加強(qiáng)與其他部門的溝通和協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
客房部將以高度的責(zé)任感和使命感,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃,努力提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
客房部工作計(jì)劃 8
一、工作目標(biāo)
提升客房清潔和整理效率,確保每間客房的衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。
優(yōu)化客房部的工作流程,減少不必要的環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率。
加強(qiáng)與酒店其他部門的溝通協(xié)調(diào),提升整體服務(wù)質(zhì)量。
二、具體計(jì)劃
。ㄒ唬﹩T工培訓(xùn)與發(fā)展
新員工入職培訓(xùn)
內(nèi)容:酒店概況、客房部規(guī)章制度、崗位職責(zé)、服務(wù)技能等。
方式:理論講解+實(shí)操演練,由主管或資深員工負(fù)責(zé)培訓(xùn)。
考核:培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行理論和實(shí)操考核,確保新員工掌握必要的技能。
在職員工定期培訓(xùn)
內(nèi)容:服務(wù)禮儀、客房清潔技巧、設(shè)備設(shè)施操作等。
頻率:每月至少一次。
形式:集中培訓(xùn)+分組討論,鼓勵(lì)員工分享經(jīng)驗(yàn)和心得。
技能競(jìng)賽與獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
定期組織客房部技能競(jìng)賽,如鋪床比賽、清潔速度比賽等。
對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工給予獎(jiǎng)勵(lì),如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等,激發(fā)員工的工作積極性。
。ǘ┛头壳鍧嵟c整理
制定清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程
明確客房清潔的各個(gè)環(huán)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生間清潔、床鋪整理、地面清潔等。
制定詳細(xì)的清潔流程,確保員工按照流程進(jìn)行操作。
加強(qiáng)日常檢查與監(jiān)督
領(lǐng)班和主管每天對(duì)客房清潔情況進(jìn)行檢查,確保每間客房都達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)。
定期對(duì)員工的清潔質(zhì)量進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
優(yōu)化排班與工作效率
根據(jù)客房入住情況合理安排員工排班,確保高效利用人力資源。
鼓勵(lì)員工提高工作效率,如采用計(jì)時(shí)器記錄清潔時(shí)間,設(shè)定合理的清潔目標(biāo)。
(三)客房部管理優(yōu)化
完善客房部管理制度
制定詳細(xì)的客房部管理制度,包括員工職責(zé)、獎(jiǎng)懲制度、物品管理等。
確保員工了解并遵守制度,維護(hù)客房部的良好秩序。
加強(qiáng)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)
與前廳部保持密切聯(lián)系,確保客人入住和退房信息的準(zhǔn)確傳遞。
與洗衣房合作,確保客房布草和物品的及時(shí)清洗和更換。
與倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào),確?头坑闷返募皶r(shí)補(bǔ)充和庫(kù)存管理。
推行“一站式”服務(wù)
將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,提供統(tǒng)一的電話查詢和服務(wù)。
賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)接收和處理客人的各種需求,確保服務(wù)及時(shí)、準(zhǔn)確。
。ㄋ模┏杀究刂婆c節(jié)能降耗
建立成本分析與控制系統(tǒng)
對(duì)客房部的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行記錄和分析,找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)。
制定成本控制措施,如合理采購(gòu)客房用品、優(yōu)化清潔用品使用等。
節(jié)能降耗措施
加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)培訓(xùn),鼓勵(lì)員工在日常工作中節(jié)約水電等資源。
對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù),確保其正常運(yùn)行并減少能耗。
三、執(zhí)行與監(jiān)督
制定詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃
將上述計(jì)劃細(xì)化為具體的'任務(wù)和時(shí)間表,明確責(zé)任人和執(zhí)行期限。
定期召開客房部會(huì)議,對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估。
加強(qiáng)監(jiān)督與考核
設(shè)立專門的監(jiān)督小組,對(duì)客房部的各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
制定考核標(biāo)準(zhǔn)和方法,對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核和評(píng)估。
四、總結(jié)與改進(jìn)
定期總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)
對(duì)客房部的工作進(jìn)行定期總結(jié),分析存在的問(wèn)題和不足。
根據(jù)總結(jié)結(jié)果制定改進(jìn)措施,不斷提升客房部的整體運(yùn)營(yíng)水平。
持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和客人需求的變化,及時(shí)調(diào)整客房部的服務(wù)內(nèi)容和方式。
鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新性的想法和建議,為客房部的發(fā)展注入新的活力。
通過(guò)以上工作計(jì)劃的實(shí)施,客房部將能夠不斷提升服務(wù)質(zhì)量和工作效率,為客人提供更加舒適、整潔的住宿環(huán)境,同時(shí)促進(jìn)酒店的整體發(fā)展。
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