- 相關(guān)推薦
春節(jié)吃餃子日記
春節(jié)吃餃子日記1
餃子是中國北方（尤其是東北）非常的食品。東北人人都會包餃子。以前的時候，人們很久才吃一次餃子。現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)達了，餃子這種食品就傳遍了中國，成為了中國的食品，人們想吃就吃。我媽媽是東北人，所以她也會包餃子。我們主要還是在春節(jié)、有客人來的時候才吃餃子。下面我就從幾個方面給大家介紹一下餃子。
首先是顏色。大家都知道，面是白色的。但是如果你在里面加一些其它的東西，如蔬菜，它的顏色就會變了。所以說，餃子的顏色根據(jù)面顏色的變化而變。
其次是材料。包餃子只需要餃子皮和餡就足夠了。你有可能需要一些水或面粉。包餃子需要的物品就一個勺子或一雙筷子就夠了。
然后是制作。皮和餡都可以在超市里買到，但是東北人包餃子皮和餡都是自己制作的。我認為自己搟的皮要比買的`皮好包得多的多。如何準備面等我就不說了，我就說說如何搟餃子皮（我到目前都沒學(xué)會東北人包餃子的這一絕活）。搟的時候用大拇指護住面團的中心，其它四指負責讓面團轉(zhuǎn)。你用搟面杖搟一下，用手讓它轉(zhuǎn)一下（另一只手）。就這么重復(fù)下去。最后搟出來的皮會是只有中間有原來那么厚，其它地方都很薄。媽媽說這是為了不讓餃子漏。包餃子開始了。先放一點餡在中間，然后把餃子皮邊上相對的兩點對折，然后把餃子放在兩手大拇指和食指的縫隙之間，然后兩手合十，用四個手指用力在邊上一捏，餃子就包好了（這是最簡單的辦法，我媽媽用的方法可比這個難得多）！
你可以照這個方法試一試，然后在春節(jié)的時候吃哦！
春節(jié)吃餃子日記2
當火紅的春聯(lián)貼滿了萬家門墻，美麗的窗花貼上了萬家的窗楞，高高的燈籠掛在了萬家的院頭，一串串炮竹在空中震響，新年的味道在漫天的笑聲中越來越濃。
我最盼望過年，不單豐富的.美食，也不是因為我在過年里的生日，最重要的是我喜歡熱鬧，可以回濮陽和奶奶爺爺一大家子團聚，哥哥姐姐陪我玩，可開心啦！
春節(jié)要吃餃子，今年的除夕午飯過后，大人們就開始張羅起來。奶奶開始和面，大爺在調(diào)餡，爸爸洗手準備搟面皮，媽媽和大娘扎上圍裙等著包餃子。我也湊熱鬧，興致勃勃的當起了廚房的小學(xué)徒。
包餃子不是我的強項，但餃子里的學(xué)問，我可比奶奶略知一二呢！我津津樂道起來，：“餃子之所以叫餃子是以前有一種錢叫餃，還稱作扁食或者餑餑，象征團聚，又取“更歲交子”之意，非常吉利。此外，餃子的外形又象征元寶，也有招財進寶的吉祥含義。所以每逢過節(jié)，特別是春節(jié)，大家都喜歡包餃子，圖得就是這個寓意�！�
這個時候，奶奶也打開了話匣子，笑呵呵地說：“快去，你們?nèi)ツ脦讉�小硬幣和水里糖�！�
“噢，知道了！”
我拿來兩個硬幣和兩塊糖果，認真地把硬幣洗干凈，心里惴惴地想著：我一定要吃到這個硬幣呀！
奶奶問我：“你知道為什么包硬幣和糖果嗎？”
“當然知道了，這硬幣被叫做“福錢”“財興錢”，如里誰吃到，就有福氣，財氣，誰吃到了糖果，就是甜蜜�！蔽以缭跁狭私饬诉@些習(xí)俗這當然難不倒我了！
大爺在旁邊夸我懂得還真多，我心里美滋滋的�？磥矶嘧x些書還是很有益的呀！
熱騰騰地餃子出鍋啰。我和哥哥姐姐爭先恐后的去端碗，心里的小秘密被奶奶看穿。
“快去把第一碗餃子端給你爺爺。”
我把這碗餃子遞給了爺爺，爺爺吃得第一口便咬到了硬幣。我有些不能甘心，原本吃飽了，可為了能吃到福氣，我還是想再吃幾個，終于吃到了，一股甜甜地味道溢滿了我的嘴。
除夕的晚飯在一片祥和愉快中熱鬧地進行著，不管有沒有吃到“福錢”或糖果，大家團聚在一起，就是開心幸福，我相信，在即將到來的新年里，我們一家人會平平安安，健康快樂的！
春節(jié)吃餃子日記3
要說到春節(jié)的習(xí)俗，那我明白的可就多啦!比如放鞭炮啦，走親訪友啦，貼春聯(lián)啦，吃餃子啦，簡直是多的數(shù)不勝數(shù)。但是對于我這個美食愛好者來說，最最期盼和喜愛的，當然還是吃湯圓咯!
湯圓味兒好，做法很重要!這不，今年的春節(jié)，我們家又要準備吃湯圓了，我也不時會在廚房中打打下手。
其實湯圓的做法也很簡單。這第一步，當然就是和面了。面和好以后，就能夠取下一塊，或大或小都能夠，然后將它捏成一個厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，之后將小餅子慢慢地團起來，先團成碗狀，最后團成球狀。而第二步，就能夠?qū)⑦@些做好的湯圓放在有著開水的鍋中煮，直到煮熟為止。
湯圓一出鍋，頓時就香氣四溢，讓人聞了就垂涎三尺。
最后能夠吃湯圓啦!此時的我，情緒可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到這天的湯圓。過了一會兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來。我手里拿著筷子，看著碗里那又鼓又熱的湯圓，心里總是熱乎乎的�！獙嵲诘炔幌氯チ耍谑俏覐耐胫袏A起一只湯圓，然后留意翼翼地咬了一口。哇塞!這味道簡直是美不可言哪!那軟軟的面皮，還有那又香又甜的餡兒，直朝我的喉嚨奔去。這滋味，可真是給人一種騰云駕霧、飄飄欲仙的感覺。
湯圓，在某些地方又叫團子，讓人有一種在新的一年中能夠團團圓圓的`完美期盼。
怎樣樣?聽了我的介紹，你是不是也對我喜歡的這個春節(jié)習(xí)俗有種一種期盼的感覺呢?心動不如行動，此刻就開始做湯圓吧!期望今年的春節(jié)，你也能吃到美味的湯圓。在新的一年中，你也能和你的家人團團圓圓，幸福美滿!