那是一次勇敢的嘗試

　　今天，我做了一件自己以前不敢做的事——炒青菜。

　　為什么我以前不敢做呢？那是因為以前奶奶炒菜，把滾燙的油滴濺在了我的手上，我疼得好幾天都不敢再看奶奶炒菜，至今不敢拿上鍋鏟炒菜。

　　我拿了兩棵青菜，卷起袖管，放了一池水，準備好好地給它洗個澡。

　　我先把青菜“抬”進水池，然后把這棵青菜的葉子一片一片地扒了下來，直到它露出了最里面的像一棵在北風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的小樹苗似的嫩葉。這些被我扒下來的青菜葉一個個＂懶洋洋＂地＂躺＂在水里。我用手把這些菜葉子撈起來，一片一片地給它們沐浴，直到把它們身上的泥巴全都去除才罷休。

　　我根據(jù)奶奶的手法，先把油給倒進鍋里燒熱，然后把所有瀝過水的菜葉全都倒進了鍋里，翻炒了一下。過了一會兒，我把一些水倒進了鍋，又用鍋鏟把青菜鏟到鍋中央，往里加了一小勺鹽和一小勺雞精，并且蓋上鍋蓋。小燜了一段時間，我掀開了鍋蓋，頓時，一股青菜特有的香味兒便鉆入了我的鼻子，碧綠的菜葉映入我的眼簾。我趕緊手忙腳亂地把青菜鏟進了盤子里。

　　我把青菜端上了餐桌，嘗了一嘗，覺得青菜的味道與奶奶炒的青菜不同。后來想想，是忘了放香菇了。不過，我學(xué)會自己炒青菜了，心里美滋滋的。

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