北京更香茶業(yè)有限公司董事長俞學(xué)文的散文

　　第一次見到俞學(xué)文，是在他的北京更香茶業(yè)有限公司辦公室里。他人瘦瘦的，有點黑，個子也不高，眼光卻很鎮(zhèn)定，很聚光，那是一種睿智和從容。這就是“更香”董事長？一個在中國茶業(yè)界投下過數(shù)枚重磅炸彈的浙江武定茶人，一個在京城茶葉第一街創(chuàng)造了一個個神話的傳奇人物？他胸前掛著的牌子告訴我們，他就是俞學(xué)文。

　　如果沿著俞學(xué)文１９９５年來到北京后的創(chuàng)業(yè)軌跡，我們可以清楚地看到１９年來他和“更香”站在一座又一座高峰上的剪影：

　　較早地在中國推出有機茉莉花茶；

　　“更香”有機茶全國銷量名列前茅；

　　“更香”每天的客流量在京城茶葉第一街名列前茅；

　　“更香”的經(jīng)濟效益在京城茶葉第一街名列前茅；

　　“更香”總經(jīng)理、俞學(xué)文的夫人朱麗俐，是２００３年京城茶葉第一街中唯一獲得“十佳進京創(chuàng)業(yè)青年”稱號的人；

　　“更香”是第一個敢把茶店開在京城著名老字號對面的企業(yè)......這些“名列前茅”應(yīng)該是和下面幾組特別數(shù)據(jù)緊密地聯(lián)系在一起的：

　　“更香”擁有茶商中最大的冷鮮保鮮庫；

　　“更香”是京城茶葉第一街眾多茶商中最早打廣告，更舍得投巨資推廣有機茶的；

　　“更香”是京城茶葉第一街中唯一獲得“全國青年文明號”榮譽稱號的企業(yè)......

　　另類思維功夫做在茶葉外

　�。保梗梗的辏�２６歲的俞學(xué)文來到北京做茶葉，一方面是被逼出來的，另一方面是北京的茶市好做。

　　俞學(xué)文出生于浙江武義的茶葉世家，從小就和茶葉耳鬢廝磨，接下了不解之緣。他的父親當(dāng)年借了１００萬元，組織了兩火車皮武義茶葉到東北去賣，被騙了個底兒掉，連買白菜的錢都沒剩下。俞學(xué)文決定盡自己長子的義務(wù)，替父親還債。

　　他想到了北京。１９９５年５月４日，一個永遠讓“更香”茶人值得紀(jì)念的日子，俞學(xué)文和妻子朱麗俐來到了北京。

　　北京好賣茶，北京市茶葉總公司當(dāng)時一年能銷一個多億，多大的市場！可是自己呢？除了幾百斤武義茶葉，他們是一無所有，沒有貨源，沒有資金，怎么打開北京市場！

　　俞學(xué)文想到了茶莊包茶的四方包。

　　北京人好喝茶，但不重視包裝和儲存，不管多金貴的茶葉，只拿張紙包包就了事，茶葉時間一長就會發(fā)霉變質(zhì)。而在南方的許多城市，賣茶葉用禮盒包裝已經(jīng)是家常便飯了。俞學(xué)文隱約地嗅到了茶葉之外的一個商機。

　　他傾其所有，南下杭州，訂購了一批花花綠綠的茶葉禮盒，迅速發(fā)到京城。

　　他成功了！一時間，茶葉包裝禮盒竟成為京城茶商們炙手可熱的緊俏商品，有的茶商凌晨四點鐘就拿著現(xiàn)金來賣茶葉盒，兩個集裝箱的包裝盒２０來天就被搶購一空。俞學(xué)文如是者三，并專門請人設(shè)計包裝盒，他的原始積累就這么完成了。他也沒有想到，他來北京創(chuàng)業(yè)時挖到的第一桶金，竟是茶葉之外獲得的。

　　１９９７年，俞學(xué)文注冊了北京更香茶葉有限責(zé)任有限公司。

　　當(dāng)時的北京茶葉市場，雖然容量很大，但北京的老百姓喝茶過于“忠誠”，他們只認張一元、吳裕泰、北京茶葉總公司的茶，要讓他們“移情別戀”到剛剛成立的“更香”，談何容易！

　　于是，“更香”從１９８８年開始實施形象工程，不斷在北京電視臺、北京交通臺、《北京日報》、《北京晚報》等重要媒體上刊登廣告，他們還把當(dāng)時北京電視臺黃金欄目《電視商場》的著名主持人請到浙江武義茶葉生產(chǎn)基地現(xiàn)場拍攝，使“更香”造成了上天入地的立體攻勢。

　　“更香”的廣告，從不“定格”“特定”于自己的產(chǎn)品，而是把自己的產(chǎn)品放在茶文化和飲食健康的大背景中去介紹。于是，“更香”成了京城健康形象大使的形象代表。在２００３年的非典時期，“更香＇不遺余力地對有機茶的大力宣傳，使得北京人的飲茶習(xí)慣進一步發(fā)生了改變，從只認茉莉花茶到逐漸認識綠茶、喝健康的有機茶，也喝花茶、和非茶之茶的多元化飲茶方式。

　　一步到位有機茶推動中國茶業(yè)的綠色革命

　　“有機茶推動中國茶綠色革命”，這個標(biāo)題是2003粘月15日《北京晚報》發(fā)表的一篇關(guān)于“更香”的題目，極為貼切，也極有現(xiàn)實意義。

　　1997年，俞學(xué)文看到一篇關(guān)于中國茶葉出口受阻是因為農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被海關(guān)燒毀的消息，他很心痛。在此之后，他又得知由于北京人過分鐘愛茉莉花茶，以致一些不法茶商使用陳餅拼兌、增加發(fā)酵水分等損招使花茶湯色濃重，看上去“經(jīng)喝”反而受到不少人青睞的可怕黑幕，他在思考，要做茶，就要做自己的品牌。正當(dāng)他審視市場也在審視自己的能力時，他回老家后看到的“有機茶”讓他豁然開朗。

　　有機茶，一個幾年前才從國外飄到國內(nèi)的新名詞，內(nèi)涵可不像三個字那么簡單，對于業(yè)內(nèi)人士而言，有機茶就是茶葉的“最高寶典”；對于品茗者而言，喝有機茶，就可以安全、放心。專家給有機茶下的定義是：在無任何污染的產(chǎn)地，按“有機農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)體系、方法生產(chǎn)出鮮葉，在加工包裝和儲運過程中不受化學(xué)品污染并經(jīng)“有機食品”認證機構(gòu)審查、頒發(fā)證書的茶葉。在定義的表述中提到的“有機農(nóng)業(yè)”，是指在生產(chǎn)過程中不使用任何人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和添加劑的農(nóng)業(yè)，這是國際上“綠色環(huán)�！彼枷氲木唧w化。有機茶的生產(chǎn)要求近乎苛刻，目前，國際有機食品運動聯(lián)合會為其指定的標(biāo)準(zhǔn)多達100多項，對有機茶生產(chǎn)的茶園土質(zhì)、水質(zhì)、空氣以及茶葉的采制、加工、茶葉中維生素和微量元素的含量等方面，都提出了非常具體的無公害化要求，例如，有機茶園的土地，須至少三年沒有用過農(nóng)藥和化肥，禁止員工在茶園內(nèi)吸煙等。

　　俞學(xué)文敏銳地看到，有機茶無污染、高度純潔的特點，能讓茶葉更好喝，更能滿足人們對健康的追求。他堅信，有機茶一定能成為茶葉中的新寵，它的市場前景不可限量。

　　1997年，俞學(xué)文就開始了與中國農(nóng)科院茶葉研究所合作，在自己的家鄉(xiāng)浙江武義開發(fā)了有機茶園6000畝。1998年，經(jīng)過瑞士IMO有機食品認證中心和中科院茶葉研究所檢測認證，俞學(xué)文的“更香”有機茶120多項指標(biāo)全部合格，終于獲得了有機茶綠色證書。

　　近年來，有機茶的巨大優(yōu)勢已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來了：

　　2001年5月16日，在北京農(nóng)展館舉行的“首屆覺農(nóng)杯中國名優(yōu)茶品拍賣會”上，“更香”有機茶獲得競拍金獎，區(qū)區(qū)100克的成交價竟達到了2.7萬元；

　　2000年2月底，北京市技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的茶葉檢測結(jié)果公告中，俞學(xué)文的更香牌霧綠、有機玉葉名列表揚產(chǎn)品的第一、二名；更香有機毛峰獲第三屆全國茉莉花茶交易會質(zhì)量評比金獎。

　　據(jù)統(tǒng)計，2003年非典時期，北京的主要茶葉企業(yè)銷售額普遍下降，但是，更香2003年4、5月與去年同期相比，銷售額反而增長了5%和10%，有四五個品種竟然出現(xiàn)了脫銷。作為中國率先推動有機茶生產(chǎn)銷售的企業(yè)，其有機茶產(chǎn)量已經(jīng)穩(wěn)居全國前列，產(chǎn)品遠銷日歐。俞學(xué)文還與日本最大的連鎖超市集團簽訂了大批有機茶供貨協(xié)議，成為京城的一大傳奇。許多老板跑到更香求經(jīng)，更有餐館老板準(zhǔn)備“棄餐從茶”，慕名的加盟商也紛至沓來。

　　2002年，更香在全國首家推出有機茉莉花茶，在整個北京市場傳為佳話。

　　俞學(xué)文的更香有機茶，過去剛推廣時，需要一杯杯地請人品嘗感悟，1997年，他從家鄉(xiāng)帶回的幾十斤有機茶，硬是沒人認，更別說賣了。他曾到一些有名的茶莊去推銷，人家都不理會�，F(xiàn)在，有機茶成了眾多茶商的共識，而銷得最火的還是“更香”。在俞學(xué)文的帶動下，他的家鄉(xiāng)武義縣的有機茶產(chǎn)業(yè)也如火如荼，方興未艾。2001年，該縣被有關(guān)部門授予“中國有機茶之鄉(xiāng)”的稱號，北京人也有了一大批有機茶的忠實用戶，“更香有機茶，健康送萬家”的理念更是深入人心。有人稱贊說，俞學(xué)文就是中國的有機茶王。

　　高屋建瓴  誠信打造“更香”口碑效應(yīng)

　　在“更香”的內(nèi)部通訊上，可以看到公司為取得SIO9001、2000質(zhì)量管理體系認證而制定的公司質(zhì)量方針：以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，以服務(wù)拓市場。俞學(xué)文概括得很精辟，只有兩個字：誠信。

　　做茶葉要做自己的品牌，是誠信；做茶葉，要做對老百姓健康負責(zé)的有機茶，是誠信。做有機茶，不但要做大，還要在各方面敢爭天下先。沒有誠信，是無論如何也做不到的。

　　近些年，質(zhì)監(jiān)部門對茶葉的檢測、抽查，有點像體育界的“飛行檢查”，既不事先通知，抽查的次數(shù)還很多�！案�香”的產(chǎn)品全部通過了所有檢測，不但合格，而且是優(yōu)秀，連普通茶也達到了國家無公害標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨著有機茶的熱銷，一個問題浮出了水面：有機茶很難從外形、湯色、氣味等方面進行識別，“李鬼”就應(yīng)運而生了。

　　俞學(xué)文未雨綢繆，他早就用防偽包裝伺候著“李鬼’呢！2002年8月，“更香”還和北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、雙保維權(quán)委員會等單位聯(lián)合推出了“更香有機茶雙保質(zhì)量監(jiān)督卡”，廣泛接受社會各界的監(jiān)督。

　　由于更香使用的防偽包裝很難偽造，經(jīng)常有一些人想出高價購買，但都是機關(guān)算盡。俞學(xué)文不拿誠信做交易！

　　有機茶推廣伊始，就像一位“養(yǎng)在深閨人未識”的美眉，俞學(xué)文沒有讓她“小姑獨處”，而是讓她在廣大消費者面前“當(dāng)戶理云鬢，對鏡貼花黃”。俞學(xué)文不但在廣告中大力推薦有機茶，而且在各連鎖店中備有有機茶來給來店客人免費品嘗。他還在北京什剎海畔開設(shè)了一間“更香茶藝館”，大力弘揚“更香”的有機茶茶道。俞學(xué)文為此成立了一只由8名美少女組成的“更香茶藝表演隊”，她們都獲得了“茶藝師資格證書”。這種更香茶行茶法共有32式，從備置茶具、活煮山泉到重洗仙顏、內(nèi)外養(yǎng)身，最后盡杯謝茶、反盞歸元，讓顧客從濃濃的中國茶文化中，領(lǐng)略人生的真諦。

　　當(dāng)年的“更香”員工很年輕，平均年齡只有23歲，其中共青團員就占到57%，大學(xué)茶葉專業(yè)本科生有三四名，大專生近20人。如何把這些青年員工的積極性調(diào)動起來，是俞學(xué)文經(jīng)常考慮的一件大事。為此，更香共青團總支部開展了“星級員工”、“先進集體”的評比，并在這些活動中涌現(xiàn)出許多感人事跡：

　　公司四分店員工潘海麗撿到了一個顧客的5000元現(xiàn)金，經(jīng)多方聯(lián)系，才知道是一位黑龍江的顧客，小潘及時把現(xiàn)金寄給了焦急萬分的失主；

　　一位德國客人來中國旅游時，到公司北新橋店品嘗了更香有機茶，這份念念不忘喲，又是電話又是寄錢，非要他們寄一斤到德國。您倒是多寄點錢呀！寄的這些錢只夠買一斤茶葉和到天津的運費，您這可是要寄到德國呀！客人的需求就是更香人的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，于是，二話不說，店長自己掏錢把這斤茶葉寄了出去。

　　2013年非典時期，更香推出了一項特別服務(wù)：送貨上門。這項服務(wù)一經(jīng)推出，就受到熱烈歡迎，最多一天，更香為顧客上門送茶就達80多次。顧客非常感動，他們說，更香送上門的不只是茶葉和健康，還有那一份難能可貴的愛心！這可是多少錢都買不來、換不到的！

　　更香的誠信換來了巨大的榮譽，當(dāng)時，更香共青團支部獲得了共青團中央頒發(fā)的“全國青年文明號”榮譽證書，而這種證書，全北京市才頒發(fā)了3份！

　　赤子之心  滋養(yǎng)茶人茶德共崢嶸

　　俞學(xué)文那時頭上的光環(huán)是一個套一個：中國茶葉流通協(xié)會理事、北京市宣武區(qū)私營個體經(jīng)濟協(xié)會副會長、宣武區(qū)工商聯(lián)執(zhí)委、馬連道京城茶葉一條街茶業(yè)同業(yè)會副會長，這些名頭，甚至吸引了聯(lián)合國棉農(nóng)組織總干事到更香生產(chǎn)基地進行過視察。當(dāng)時，俞學(xué)文的資產(chǎn)可以用可觀來表達：公司擁有兩個茶葉生產(chǎn)基地，28家銷售分店，總營業(yè)面積超過10000平方米，從年銷售幾千斤茶葉，到銷售70萬斤；從經(jīng)營單調(diào)的茉莉花茶，到高中低檔300多個品種，并擁有更香有機茶王這樣的名貴品種：從一個瀕臨倒閉的破爛茶莊，到集產(chǎn)、供、銷為一體的綜合型企業(yè)。這些成績，伴隨而來的是張張訂單，飛進了俞學(xué)文的更香世界。

　　俞學(xué)文并沒有為這些成績而陶醉，他反而時時感到不安，他不斷用“我為家鄉(xiāng)、為社會做了什么”來考量自己，因此，他經(jīng)常會身體力行地報答社會，報答家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親。

　　他曾在非典期間為白衣天使捐贈過價值12萬元的更香有機綠茶，為低保戶捐贈過價值十多萬元的有機綠茶，為災(zāi)區(qū)兒童捐款......

　　在俞學(xué)文的辦公桌上，筆者看到了一封他寫給家鄉(xiāng)政府的信，他建議家鄉(xiāng)大規(guī)模種植推廣有機茶；他呼吁打造規(guī)模型茶葉生產(chǎn)企業(yè)；他提出要打造名牌茶葉......言之鑿鑿，親情殷殷，對家鄉(xiāng)的拳拳愛心，躍然紙上。

　　當(dāng)年，俞學(xué)文在家鄉(xiāng)承包了小和尚山作為更香有機茶的生產(chǎn)基地，他就提出了一系列設(shè)想；安置當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)就業(yè)，培育新的茶葉品種，讓家鄉(xiāng)的茶葉打入北京，在企業(yè)發(fā)展的同時帶動家鄉(xiāng)的經(jīng)濟建設(shè)。他的雙贏戰(zhàn)略構(gòu)想，曾讓縣領(lǐng)導(dǎo)夸贊不已：“學(xué)文致富不忘家鄉(xiāng)，發(fā)展惠及鄉(xiāng)親，難得的赤子之心呀！”

　　俞學(xué)文這種新型的農(nóng)民，擺脫了貧困、落后、狹隘、封閉，站在新的高度和廣度來看自己和世界的時候，才會想到，并且有力量把普通得茶葉打造成內(nèi)涵豐富的有機茶。俞學(xué)文和“更香”是一個象征，象征著當(dāng)代中國茶農(nóng)新的理想，新的追求 ，新的事業(yè)和新的生活。

　　這，就是“俞學(xué)文現(xiàn)象”帶給我們的啟示。