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美味依然散文
暑伏吃餃子，這是傳統(tǒng)。
那天，我開(kāi)車去接爸媽，車上我問(wèn)：“我們?nèi)ツ膬撼燥溩�？�?/p>
爸看了一眼媽，笑了，“昨晚就決定了，想吃‘二合永’”。
“二合永”，這個(gè)座落在（沈陽(yáng)市）鐵西區(qū)小六路上的清真餃子館，解放前就已經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，解放后公私合營(yíng)，它依然名號(hào)屹立。供應(yīng)糧年代，這家清真食府不知令多少人為之贊嘆垂涎，按照一個(gè)趕馬車來(lái)吃餃子的農(nóng)民話說(shuō)：“‘二合永’餃子，賊香！”
記得當(dāng)年，我們一群生長(zhǎng)在小六路的孩子們唧唧嘎嘎地瘋跑，從“萬(wàn)發(fā)冰果店”胡同里鉆出，經(jīng)過(guò)“工人俱樂(lè)部”，“呼”的就飛奔到了“鐵西電影院”，然后沖過(guò)小馬路，掠過(guò)對(duì)面的“二合永”門前，直奔興順街。每每這時(shí)，我都要深呼吸一下，盡量讓肺部充滿里面剛出鍋的餃子味香。那時(shí)的“二合永”�。∮姓f(shuō)不出的感覺(jué)。
記憶中的第一次吃“二合永”餃子，還是一九七二年，我三歲。那天我從農(nóng)村姥姥家回來(lái)串門，媽給十二歲的大姐扔下錢和糧票囑咐兩句就去上班了。中午，大姐從“二合永”買回了二兩餃子，大約十個(gè)左右。那個(gè)普遍生活拮據(jù)的年代里，母親的交代也只能是讓我吃飽以后，剩下的再給兩個(gè)姐姐嘗嘗。當(dāng)大姐打開(kāi)紙包袋子的那一瞬間，香味一下子就鉆進(jìn)了我的鼻腔，據(jù)八歲的二姐說(shuō)，當(dāng)時(shí)我的眼珠子都瞪起來(lái)了！我一個(gè)連一個(gè)地竟然吃下去了五個(gè)餃子，撐得我后來(lái)由兩個(gè)姐姐領(lǐng)著出去溜達(dá)了好久。話還沒(méi)能說(shuō)全的我一邊走一邊嘟囔：“哎呀撐喜（死）了，哎呀撐喜（死）了……”
第二次吃“二合永”餃子，是八一年的秋天，被下放的姥爺?shù)玫搅似椒�，父母也連續(xù)漲工資。爸爸高興的從農(nóng)村請(qǐng)來(lái)了姥爺姥姥，于是，我們一家人去“二合永”下了趟館子。那一次，已經(jīng)讀初中的我，才真正懂得了品嘗美味所涵蓋的哲理。
之后，隨著生活條件的不斷提高，吃“二合永”餃子已經(jīng)不再是一件奢侈的事情，但是，它的味道卻深深地銘刻在了我的內(nèi)心，沒(méi)有什么可以代替。
每個(gè)成年人都有過(guò)生命中最強(qiáng)壯的時(shí)刻，每個(gè)男人也都有最好食量的記錄可以拿出來(lái)炫耀，以示強(qiáng)壯。我人生中的這個(gè)最高紀(jì)錄當(dāng)然是在“二合永”誕生。十八歲那年一個(gè)初冬寒冷的傍晚，當(dāng)我把面前四屜（一斤二兩）餃子兩碗羊湯消滅掉的時(shí)候，讓屋內(nèi)多少男人為自己的青春遠(yuǎn)逝而感慨嘆息！
歲月，就是這樣無(wú)情地掠過(guò)我的額頭，各種各樣的誘惑，竟然讓我多年沒(méi)再踏進(jìn)“二合永”的門檻。當(dāng)那天，我跟父母妻女坐在包房里，滿桌子美味菜肴好幾種內(nèi)容的餃子擺在面前的時(shí)候，我卻怎么也吃不出來(lái)當(dāng)年的味道，總是覺(jué)得兒時(shí)的“二合永”餃子香味已經(jīng)遙遠(yuǎn)，遙遠(yuǎn)得就像我年齡一樣，回首時(shí)已感桌面落滿了灰塵。
我說(shuō)：“沒(méi)有以前好吃！”
爸說(shuō)：“你是平時(shí)大魚(yú)大肉吃多了，失去了窩頭白菜湯年月里的味蕾�！�
我低頭沉思，卻深深贊同。
我說(shuō)：“爸，還是那個(gè)時(shí)候好。”
老爸拍了拍我的肩膀，笑了：“兒子，不是那個(gè)時(shí)候好，而是因?yàn)槟銘涯钭蛱�。�?/p>
我說(shuō)：“真想永遠(yuǎn)活在昨天。那時(shí)的人活得多輕松啊！沒(méi)有壓力沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，每個(gè)家庭都差不多，你窮我也窮，不用像現(xiàn)在拼得這么累�！�
爸笑了：“沒(méi)良心！沒(méi)有改革開(kāi)放的競(jìng)爭(zhēng)體制，你哪有現(xiàn)在的生意成果？沒(méi)有三十年的翻天巨變，我們?cè)趺茨苡薪裉斐浴嫌馈疾挥X(jué)得香的生活？”
全家人哄堂大笑。
走出“二合永”時(shí)，已經(jīng)是萬(wàn)家燈火。都市夜景，迷惑耀眼，霓虹閃爍，變化萬(wàn)千。昔日胡同縱橫的小六路，如今已成為高樓林立的繁華商業(yè)區(qū)，輻射并影響著東北三省的九路家具城，拉動(dòng)了整個(gè)興順街區(qū)域。
看著街路兩旁各色的餐飲酒店，看著興順街夜市小吃一條街琳瑯滿目的食品，我笑了，因?yàn)槲乙呀?jīng)明白了“二合永”失去從前味道的真正原因。
我的車子劃開(kāi)霓虹燈的波浪，掠過(guò)都市街路的氣流，徜徉在現(xiàn)代鐵西區(qū)的海洋里。一絲永恒的味道突然在內(nèi)心里慢慢蕩漾開(kāi)來(lái)，縈繞飄動(dòng)，俞聚愈濃……
記憶的深處，美味依然。
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