神奇的“樹葉豆腐”散文

　　顧名思義豆腐是黃豆加工而成，這也是人人都知道的。天下之大，無(wú)奇不有，樹葉也能做豆腐，你知道嗎？

　　今年夏天姑媽接我到她家去玩，那天天氣十分炎熱。我們坐了大半天的汽車，又走了好幾里的山路才到姑媽家。我又累又渴，喉嚨像著了火一樣，直嚷嚷要喝水。姑媽早就看出來(lái)了，她對(duì)我說(shuō)：“我們這里是高山地區(qū)，不出西瓜，也沒(méi)條件做冰激凌什么的。歇會(huì)兒我?guī)�你去摘樹葉做豆腐為你解渴�！蔽矣悬c(diǎn)生氣地說(shuō)“我沒(méi)聽說(shuō)過(guò)樹葉能做豆腐，本公子又熱又渴，您還拿我開心。姑媽您真壞！”我這一說(shuō)，姑父、表弟、表姐樂(lè)得哈哈大笑，把我弄得莫名其妙。

　　歇了一會(huì)兒，他們把我?guī)в^察家屋后的山腳下，那里有綠油油的莊稼，茂密的樹林，青青的草，各色的野草，孱孱的溪流……是城里看不到的景色。姑媽在一棵不太高大的樹木前站定，一邊指那樹葉，一邊對(duì)我說(shuō)“就是這種樹葉，我能做出豆腐來(lái)。這豆腐呀，比你們城里的冰激凌還好吃呢！”

　　我半信半疑，但見他們摘得那么投入，我伸手摘了片拿在手里，仔細(xì)看了看那樹葉。橢圓形的葉片，邊緣有鋸齒看上去很光滑，肉汁很厚，摸起來(lái)比其他的樹葉都柔軟細(xì)膩。我一聞，有股淡淡的香味，這時(shí)我不管它能不能做出豆腐也使勁的摘了起來(lái)。

　　我們摘了滿滿了一籮筐就回家了。表姐把那樹葉洗干凈放在盆里使勁擰擠，不一會(huì)兒就擰擠出許多綠色的汁水來(lái)。表姐把一塊白紗布鋪在盆口上，把這汁水過(guò)濾在盆里，然后把灶孔里的草木灰抓了把放在水里澄清了倒在樹葉汁里，攪拌了幾下。接下來(lái)，神奇的事情出現(xiàn)了，只見她取手后不一會(huì)兒那汁水竟然開始凝固，變成了綠色的豆腐。那豆腐又嫩又綠還有點(diǎn)透明，特別像綠色的翡翠。

　　這時(shí)，姑媽拿來(lái)菜刀把樹葉豆腐切成小條盛在碗里，放入佐料遞給我吃。我看著這翡翠般的樹葉豆腐，雖然口水直冒但還舍不得吃，聞一聞?wù)嫦惆�。我挾了一小塊放入口中——一種沁人心脾的冰涼，一種從未有過(guò)的爽滑，一種回味無(wú)窮的芳香瞬間向我襲來(lái)……倒不是我在城里吃過(guò)了冰激凌等美味，但這的確是我從未嘗試過(guò)的味道。

　　這時(shí)，表姐向我講起了這樹葉豆腐的來(lái)歷：傳說(shuō)很多年前，天下大旱，餓殍遍野。上蒼可憐眾生派觀音菩薩下凡教老百姓用這種方法解渴充饑度過(guò)了那場(chǎng)劫難……所以，這種樹葉豆腐又叫“神豆腐”。

　　我終日倦縮在城市的一角，素不知天下竟有如此的美味兒！

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