海底撈的心得體會(huì)

　　在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，將其記錄在心得體會(huì)里，讓自己銘記于心，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會(huì)，以下是小編精心整理的海底撈的心得體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

海底撈的心得體會(huì)1

　　公司提議我們閱讀一本叫做《海底撈你學(xué)不會(huì)》的書。請(qǐng)?jiān)�諒我的孤陋寡聞，在這之前我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，看了序，再看推薦序，充斥的是感動(dòng)和感謝的詞語。于是，讓我迫不及待的看下去。我雖然把“經(jīng)營之道，管理之道，人才之道以及成功之道”畫了起來，同時(shí)也做了筆記。但是，我相信，這不是我看下去的理由和原因。我喜歡他們的宣誓“我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮�明天�?huì)更好；我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰�大家的關(guān)心；我愿意真誠，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧；我愿意虛心接受意見，因?yàn)槲覀兲�需要成功；我�?jiān)信，只要付出總有回報(bào)�！笔堑模�我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮�和相信明天�?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。

　　而公司，也給了我這樣的信念，也給了我太多細(xì)微的感動(dòng)。你把每個(gè)人當(dāng)做是好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的美好了，只有心中有大愛的人，才會(huì)有這樣的智慧。我曾跟很多朋友和親人說過，我是個(gè)幸運(yùn)的人，進(jìn)了千程公司，遇到了很多好領(lǐng)導(dǎo)，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長(zhǎng)。宅心仁厚，智慧的領(lǐng)導(dǎo)人，讓我們把千程公司人當(dāng)成了一家人。這樣的自覺，這樣的感動(dòng)，源自于公司的`企業(yè)文化。而海底撈，也是他們公司員工的家，而一樣的道理，他們能那樣的自律，自覺，所以，讓我們感動(dòng)。

　　或許，不是這本書帶我太多的觸動(dòng)，應(yīng)該說這本書觸動(dòng)了我，對(duì)的工作的那股熱愛和那些曾讓我不斷努力不敢忘記的鞭策。許多的感謝，許多的慶幸，還有許多的驕傲，讓我懂得沉淀，讓我從容，讓我向前，努力！

海底撈的心得體會(huì)2

　　第一段（引言）：海底歌曲是我最近聽過的一首動(dòng)聽的歌曲。歌曲通過動(dòng)人的旋律和深沉的歌詞，傳達(dá)出一種關(guān)于愛、希望和勇氣的主題。今天我將和大家一起分享我對(duì)這首歌曲的心得體會(huì)。

　　第二段（旋律的美感與震撼）：海底歌曲的旋律非常美妙，給人一種寧靜、悠揚(yáng)的感覺。開頭的鋼琴曲調(diào)十分明快歡快，給人的感覺就像是一股清泉涌起，帶來無盡的活力。接下來的部分，旋律逐漸沉穩(wěn)，給人一種心靈上的震撼。整首歌曲的旋律很容易讓人沉浸其中，仿佛置身于海底，感受到大海的深邃和遼闊。

　　第三段（歌詞的深刻與含義）：海底歌曲的歌詞也給人留下了深刻的印象。歌詞中“海底銀沙”、“獨(dú)自一人”等詞句給人一種無盡的孤獨(dú)和寂寞感。然而，在歌曲的后半部分，歌詞中出現(xiàn)了“我要用手抓住幸福”、“牽你的手”等積極向上的詞句，表達(dá)了主人公追逐愛與渴望幸福的勇氣。這種變換的歌詞也讓人們思考，不論處于怎樣的困境，都應(yīng)該抱有希望，并用自己的努力去追求幸福。

　　第四段（海底歌曲的表現(xiàn)形式）：海底歌曲不僅僅是一首單純的歌曲，它還通過動(dòng)畫片《海底總動(dòng)員》的推廣，成為了一首具有故事性的音樂。這首歌曲在電影中的情景設(shè)計(jì)極具特色，將深海呈現(xiàn)出一種神奇、夢(mèng)幻的感覺。畫面中的各種海洋生物都和音樂元素相融合，給人以全新的感受。通過這首歌曲的表現(xiàn)形式，讓人們更加直觀地感受到了歌曲所傳達(dá)的情感。

　　第五段（個(gè)人心得與啟示）：對(duì)我而言，海底歌曲并不只是一首歌曲，它更像是一種心靈的寄托和鼓舞。無論是歌曲的.旋律還是歌詞的內(nèi)涵，都給了我很大的啟示。這首歌曲告訴我們，人生會(huì)有挫折和困難，但只要我們抱有希望和勇氣，追求真愛和幸福，就一定能夠找到自己的方向，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。在此，我也鼓勵(lì)每個(gè)人都能在人生的途中堅(jiān)持自己的理想，勇往直前。只有這樣，我們才能用心靈感受到人生的美好與無限可能。

　　總結(jié)：海底歌曲是一首充滿著希望與勇氣的歌曲。它的旋律美妙動(dòng)聽，歌詞深刻而富有啟示。通過這首歌曲，我們可以感受到愛、希望和勇氣對(duì)于人生的重要性。無論我們處在怎樣的環(huán)境和困難中，只要我們抱有追求幸福的勇氣，就會(huì)獲得力量和動(dòng)力去追逐自己的夢(mèng)想。希望我們每一個(gè)人都能在人生的旅途中，用心去聆聽這首歌曲，并把它融入到自己的生活中，尋找到屬于自己的幸福與快樂。

海底撈的心得體會(huì)3

　　海洋深處，有一首美麗的歌曲，那就是“海底歌曲”。在聽這首歌的時(shí)候，我仿佛置身于廣袤的大海中，感受到了海洋的寬廣和深遠(yuǎn)。這首歌深深地打動(dòng)了我，讓我產(chǎn)生了很多深刻的體會(huì)和感悟。

　　第一段：《海底歌曲》是一首描繪海洋的歌曲。當(dāng)音樂響起時(shí)，我仿佛看到了一片蔚藍(lán)的海洋，波濤起伏，海浪拍打著礁石。歌曲中旋律歡快，節(jié)奏明快，讓人不禁想起海浪翻滾的聲音。我閉上眼睛，想象自己站在海邊，感受著海風(fēng)拂面、海水拍打而來的感覺，仿佛置身于海洋的懷抱中。這種感覺讓我覺得身心清爽、暢快無比。

　　第二段：歌曲中的歌詞讓我對(duì)大海充滿了想象力。其中的一句歌詞是“大不了我變成魚”。這讓我想起小時(shí)候時(shí)對(duì)大海的向往，總期望自己變成魚，游進(jìn)海洋的深處，去和魚兒嬉戲、與海洋生物共舞。這首歌勾勒出了我的夢(mèng)想和渴望，讓我對(duì)大海充滿了無限的向往。

　　第三段：《海底歌曲》還讓我感受到了大海的慷慨和廣闊。歌曲中的歌詞“大海啊永遠(yuǎn)不會(huì)拒絕/總包容我來不及的欲望”給我一種無窮的感慨。大海敞開著寬廣的`胸懷，將我所有的欲望和渴望都包容進(jìn)去。無論我是多么渺小的存在，大�？偰苋菁{下我的一切，給予我力量和安慰。這讓我覺得自己在這個(gè)廣袤的世界中并不孤單，總有一個(gè)溫暖的懷抱在等待著我。

　　第四段：《海底歌曲》還讓我產(chǎn)生了對(duì)大自然的敬畏之情。歌曲中的歌詞“有時(shí)候看他睡著/有時(shí)候看他睜眼”讓我意識(shí)到大海是一個(gè)擁有自己生命和記憶的存在。它有時(shí)候安靜如夜晚，有時(shí)候洶涌如風(fēng)暴。大海是富有生命力的，它孕育著無數(shù)的生物，也承載著無數(shù)的歷史。面對(duì)如此偉大的力量，我感受到了對(duì)大自然的敬畏之情，以及保護(hù)環(huán)境的重要性。正是因?yàn)榇蠛５拇嬖�，我們才有了豐富多樣的自然資源和美麗的生態(tài)環(huán)境。

　　第五段：通過聽《海底歌曲》，我感受到了自然的力量和美麗，也引起了我對(duì)自然環(huán)境和大海的思考。我們身處廣袤的自然環(huán)境中，而良好的自然環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基石。我們應(yīng)該珍愛自然，保護(hù)環(huán)境，不給大海帶來污染和破壞。同時(shí)，我們也要向大海學(xué)習(xí)，包容和寬容他人，在這個(gè)世界上做一個(gè)有愛心的人。通過感受和傾聽大自然的聲音，我們能夠更好地與自然融為一體，進(jìn)而創(chuàng)造更美好的未來。

　　總結(jié)：通過對(duì)《海底歌曲》的感受和體會(huì)，我不僅感受到了大海的寬廣和深遠(yuǎn)，對(duì)大海產(chǎn)生了無限的向往，也深深地感受到了大自然的美麗和力量。這首歌啟示了我對(duì)環(huán)境保護(hù)和人與自然和諧相處的思考。只有我們珍惜和保護(hù)好自然環(huán)境，才能讓大海繼續(xù)美麗，也能創(chuàng)造出更美好的未來。

海底撈的心得體會(huì)4

　　第1章神出鬼沒的海礁引入我們的思索。首先，他是說，在1866年發(fā)生了一件怪事，顯現(xiàn)了莫名神奇的現(xiàn)象。文中還介紹說，它的體積很大，動(dòng)作也是相當(dāng)?shù)撵`敏。

　　通過這一點(diǎn)，我們可以看出，它是引出海上驀地顯現(xiàn)的龐然大物，引起我們讀者的奇怪心。他們還做出了猜想，還有事實(shí)。通過這一點(diǎn)我們看出，猜想與事實(shí)相結(jié)合。讓我們知道，此事并不會(huì)是謠言，有事實(shí)為證。通過他們的察看，估量這只哺乳動(dòng)物的身長(zhǎng)至少在350英尺以上。盡管“海爾維蒂亞”號(hào)和“香農(nóng)”號(hào)船身都有100米長(zhǎng)�？墒窍襁@樣的.報(bào)告，一份接著一份，在各大城市的中心，怪獸成了一個(gè)熱門的話題。人們?cè)诳Х瑞^里稱贊，在報(bào)紙上記載，甚至搬上舞臺(tái)，深情并茂地演出。文中還用了青魚與這只怪物相比較。這可以充分的體現(xiàn)出，它比鯨魚還大�？墒俏恼轮杏指嬷�我們，在1867年的頭幾個(gè)月里，怪物相似已經(jīng)被埋藏了起來，這只是相似。人們還說他不可能死而復(fù)生，問題也相似已經(jīng)解決了。但是就在這個(gè)時(shí)候，新生的一些事兒又?jǐn)[在了公眾們的面前，這一次涉及的已經(jīng)不再是有待解決的科學(xué)問題，而是一項(xiàng)需要避開的真實(shí)而嚴(yán)重的不安全。

　　不安全到底是什么呢?哪只怪物變成了小島，礁石和暗礁。難以確定，讓人琢磨不透。至今，人們只是叫他怪物，卻沒有給他相應(yīng)的名字。

海底撈的心得體會(huì)5

　　海底撈不是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是我們學(xué)習(xí)服務(wù)文化的榜樣。 社會(huì)生產(chǎn)的主體是企業(yè)。如果一個(gè)企業(yè)一方面能夠提高生產(chǎn)效率，從而推動(dòng)整個(gè)社會(huì)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，另一方面能夠提高企業(yè)員工待遇以及素質(zhì)，從而改變員工的命運(yùn)——那么我們要說：這個(gè)企業(yè)、這個(gè)企業(yè)的企業(yè)家、這個(gè)企業(yè)的經(jīng)理人，為社會(huì)作出了極大的貢獻(xiàn)。如果這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)成立的話，我覺得海底撈為社會(huì)做出了很大貢獻(xiàn)。

　　在海底撈，我看到的很多現(xiàn)象讓我驚奇，因?yàn)檫@些東西是只有在書本上才能讀到的關(guān)于成功企業(yè)的傳奇故事。店長(zhǎng)開例會(huì)，說總公司正在為忠誠員工修建養(yǎng)老公寓，幾分鐘之內(nèi)就讓每位員工都受到鼓舞，就像松下幸之助在做“250年計(jì)劃”的演講。只要到了上班時(shí)間，所有員工都不會(huì)停下來休息——安檢員（職責(zé)相當(dāng)于電工）在上客高峰期端盤子傳菜；傳菜員傳出去一趟菜以后總是捎回一筐臟盤子；收市之前的上客低谷期，傳菜員、服務(wù)員、保安都到洗碗間洗碗、擦盤子——這種效率只有在麥當(dāng)勞有過；店長(zhǎng)以及大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理總是出現(xiàn)在最繁忙的地方，干起活來比很多熟練員工還麻利。

　　很 多時(shí)候我們都感嘆：這是一個(gè)什么企業(yè)啊，他們?cè)诤?jiǎn)直是在創(chuàng)造奇跡！而最讓我驚奇甚至不解的是：在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間、高強(qiáng)度的工作以后，員工還能保持心情愉快，甚 至面帶笑容。海底撈員工之所以做得好，是因?yàn)橛眯脑谧�；之所以不累，是因�(yàn)閷?duì)工作有激情。而之所以用心，之所以有激情，則是因?yàn)樽约菏艿搅烁袆?dòng)。被同事的 感動(dòng)，被火熱的工作環(huán)境感動(dòng)——而最重要的是被企業(yè)所感動(dòng)，被領(lǐng)導(dǎo)所感動(dòng)。

　　一、為什么要感動(dòng)員工？之所以用“感動(dòng)每一位員工”來說，有兩個(gè)原因。

　　第一是因?yàn)槲覀�(gè)人在海底撈實(shí)習(xí)的每一天都被店里的領(lǐng)導(dǎo)、同事們感動(dòng)。用“感動(dòng)”一詞并不夸張，無數(shù)的新員工也同樣每天都被感動(dòng)。正是因?yàn)楸桓袆?dòng)，所以每一個(gè)人都積極主動(dòng)的在工作。

　　第二，“感動(dòng)員工”應(yīng)該是對(duì)所有管理人員的基本要求。一名管理人員一天感動(dòng)10名顧客，還不如一天感動(dòng)5名員工，因?yàn)槭艿礁袆?dòng)的五名員工絕對(duì)不止感動(dòng)10名顧客。只有要求管理人員感動(dòng)員工，才能與要求一線服務(wù)人員“感動(dòng)顧客”在邏輯上保持一致。 服務(wù)質(zhì)量問題并不在服務(wù)本身：服務(wù)流程可以制定得無限完美，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)可以要求得無限嚴(yán)格——但是我們能做到些什么？服務(wù)問題本質(zhì)上是對(duì)服務(wù)人員的激勵(lì)問題。親情服務(wù)不是靠高標(biāo)準(zhǔn)要求出來的，也不是上級(jí)能夠培訓(xùn)出來的，而是傳遞的——將別人對(duì)自己的親情傳遞給顧客，將自己受到的感動(dòng)傳遞給顧客，這才是親情服務(wù)。要傳遞就要有來源，誰來給員工親情？誰來感動(dòng)員工？我們不能把感動(dòng)的來源寄托在別人身上，只有我們自己努力，讓我們的企業(yè)、讓企業(yè)所有的管理者來感動(dòng)每一名員工。其實(shí)，“為什么要感動(dòng)員工”這個(gè)問題太簡(jiǎn)單了——就跟我們?yōu)槭裁匆�求員工感動(dòng)顧客一樣簡(jiǎn)單，問這個(gè)本身就有一點(diǎn)冒傻氣，所以在這個(gè)問題上不用再說太多。

　　二、如何感動(dòng)員工？我們用什么感動(dòng)員工？

　　海底撈的一位總部領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)對(duì)包頭海鮮店的領(lǐng)導(dǎo)說：“一定要關(guān)心每一位員工。你可以不用他，但是不能不愛他，不能不關(guān)心他。”我當(dāng)時(shí)聽到以后就很受感動(dòng)。并且我覺得，這句話說出了感動(dòng)員工的真正方法：關(guān)愛是感動(dòng)之源，只有付出我們的關(guān)愛，員工才能被感動(dòng)。如何關(guān)愛呢？

　　我們可以看一看海底撈是怎么做的。

　　1． 新員工入職培訓(xùn)

　　一定要把入職培訓(xùn)放到第一個(gè)說，因?yàn)槿肼毰嘤?xùn)實(shí)在太重要了，每一個(gè)新員工都在入職培訓(xùn)中得到很多東西。

　　首 先，他們得到了系統(tǒng)內(nèi)最優(yōu)秀培訓(xùn)師的指導(dǎo)。海底撈每家店都不直接招聘人員，而是由片區(qū)人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一招聘，集中培訓(xùn)。所以可以在系統(tǒng)內(nèi)挑選一名最優(yōu)秀的培 訓(xùn)人員做培訓(xùn)工作。培訓(xùn)師在第一天開始培訓(xùn)之前就告知每個(gè)人她的電話號(hào)碼，并表示以后有困難可以隨時(shí)給她

　　打電話。這也是海底撈的所有管理者的共同方式，新 員工到店以后店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理都會(huì)給手機(jī)號(hào)碼，都會(huì)讓員工在困難的時(shí)候給她（他）打電話。其次，他們?nèi)谌肓艘粋�(gè)小集體。這個(gè)小集體只有十幾個(gè)人或 者二十幾個(gè)人，這就比一開始就要到店里與一兩百人相處容易多了。每一期培訓(xùn)的新員工都會(huì)自動(dòng)結(jié)成一個(gè)群體，有了這個(gè)小群體，再融入大群體就相對(duì)容易一些。 在培訓(xùn)結(jié)束到店實(shí)習(xí)后，店里也是安排同一批新員工一起吃飯，一起開小會(huì)，也有利于這種小集體的形成。這種小集體也沒有形成“派別”的危險(xiǎn)，因?yàn)閹酌�新員工實(shí)在不可能形成什么“實(shí)力”。但是這種小集體卻能迅速消除孤獨(dú)感，使新員工盡快進(jìn)入工作角色，融入大集體。

　　再次，使新員工投入工作有個(gè)緩沖階段。海底撈的工作時(shí)間是相當(dāng)長(zhǎng)的，工作強(qiáng)度也很大，新員工一來就工作可能會(huì)受不了。在培訓(xùn)期間，每天只上6個(gè) 小時(shí)的課，內(nèi)容也很簡(jiǎn)單，吃得不錯(cuò)，住宿環(huán)境也不差。這對(duì)很多農(nóng)村來的新員工來說，就跟度假似的。在這里需要了解一些制度、業(yè)務(wù)流程，并做好吃苦的心理準(zhǔn) 備。最后，新員工接受入職培訓(xùn)以后底氣更足。其實(shí)培訓(xùn)的內(nèi)容并不是很重要，重要的是經(jīng)過了脫崗的培訓(xùn)，重要的是有沒有培訓(xùn)給員工的心理暗示很不一樣——海底撈的培訓(xùn)至少可以給新員工兩種心理暗示。第一，我們經(jīng)過培訓(xùn)，我們是“正規(guī)軍”，不是臨時(shí)拉起來的“雇傭軍”，更不是“游兵散勇”。 第二，我們?cè)趯W(xué)習(xí)，海底撈讓我們學(xué)習(xí)，給我們學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。有這兩種心理暗示，以后工作肯定會(huì)更加有底氣。從企業(yè)的角度來講，集中培訓(xùn)相比分散培訓(xùn)而言，也是 投入成本較小的一種方式，而且更有利于企業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 集中進(jìn)行入職培訓(xùn)的好處遠(yuǎn)不止于此，甚至可以說每一個(gè)新員工以后的工作都會(huì)受到入職培訓(xùn)的'深刻影響。公司已經(jīng)準(zhǔn)備在20xx年做這個(gè)工作，我覺得這是一個(gè)很好的事情，應(yīng)該會(huì)取得相當(dāng)?shù)某晒��?/p>

　　2． 新員工所受到的禮遇

　　新員工到店后的待遇，我只能用“禮遇”一個(gè)詞來概括，而不能用其他詞。因?yàn)榈昀飶牡觊L(zhǎng)到每一個(gè)普通員工，都是在“接待”新員工，并且這種“接待”不能不說是“隆重”。

　　首 先，店里所有領(lǐng)導(dǎo)都要輪流接待新員工。培訓(xùn)師考核新員工合格以后，分配到各店，都是首先由店長(zhǎng)親自接待。新員工進(jìn)點(diǎn)以后認(rèn)識(shí)的第一個(gè)人是店長(zhǎng)。然后店長(zhǎng)會(huì) 告訴新員工一些重要的注意事項(xiàng)，然后帶著新員工吃飯，還要開一個(gè)溝通會(huì)。溝通會(huì)就是店長(zhǎng)自我介紹，然后列舉若干榜樣，激勵(lì)新員工好好干。店長(zhǎng)之后，大堂經(jīng) 理、后堂經(jīng)理，以及實(shí)習(xí)店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)經(jīng)理（有的店有，有的店沒有）會(huì)輪流接待新員工。程序都差不多，都會(huì)介紹自己，留下自己的手機(jī)號(hào)碼，讓新員工有困難了跟 他們說。然后經(jīng)理會(huì)把新員工交到各自的部門領(lǐng)班那里，交待領(lǐng)班要怎樣怎樣。領(lǐng)導(dǎo)都這樣接待新員工，其他人焉能不熱情？

　　其 次，新員工提前下班，單獨(dú)吃飯。店領(lǐng)導(dǎo)的這些接待大多是在晚飯的時(shí)候進(jìn)行的，新員工的晚飯是由接待經(jīng)理親自安排，然后提前下班吃的。新員工的下班時(shí)間一般 是和下早班的人一致，要比正常上班早

　　一、兩個(gè)小時(shí)。接待經(jīng)理會(huì)親自通知新員工下班，并且親自搬桌子、凳子，親自擺碗筷，親自給新員工打飯。新員工吃晚飯也 不是和大家一起，而是單獨(dú)的桌椅，就只有幾個(gè)新員工在一起。培訓(xùn)一批人分配到店大概是8天，新員工的這種待遇大概會(huì)持續(xù)4、5天至一周。因此，接待新員工并給予優(yōu)待是店長(zhǎng)及經(jīng)理們的常規(guī)工作。

　　再次，師父的認(rèn)真指導(dǎo)。在海底撈，帶徒弟是一件很光榮的事情，只有優(yōu)秀員工才能帶徒弟。并且，指定師父是在例會(huì)上進(jìn)行，全部員工都看在眼里、記在心里。在例會(huì)上店長(zhǎng)為新員工“征師父”的 時(shí)候，響應(yīng)很是熱烈。每個(gè)師父都會(huì)拉著徒弟的手坐到自己身邊，大家都會(huì)報(bào)以熱烈的掌聲。店長(zhǎng)也會(huì)很鄭重的告訴師父?jìng)儯�要在業(yè)務(wù)和生活上關(guān)心徒弟，徒弟的發(fā) 展就是他們的發(fā)展，徒弟沒有進(jìn)步就是他們的失職。經(jīng)理給新員工溝通的時(shí)候也會(huì)問新員工師父對(duì)他們好不好，隨時(shí)了解情況。所有這些，都讓師父?jìng)儾桓业÷�，�?能怠慢。有的師父還在第二天晚上帶著徒弟聚餐。然后，對(duì)新員工有跟蹤調(diào)查。調(diào)查的對(duì)象是新員工，但內(nèi)容卻是針對(duì)其他人。比如店長(zhǎng)有沒有在第一時(shí)間接待，經(jīng) 理們有沒有安排好生活，領(lǐng)班有沒有講解店里的情況，師父有沒有認(rèn)真帶你。還有吃得習(xí)慣不習(xí)慣，住的舒不舒服之類。這些調(diào)查也是地區(qū)人事部做的，有時(shí)候就是 培訓(xùn)師在做，所以也可以算是回訪。新員工這幾天受到的這些“禮遇”，至少可以激勵(lì)他們充滿激情的工作一個(gè)月。而一個(gè)月以后就習(xí)慣了，就融入這個(gè)團(tuán)體了。

　　3． 領(lǐng)導(dǎo)時(shí)刻都在每一個(gè)員工身邊

　　海底撈的店長(zhǎng)、經(jīng)理在店里都有很高的個(gè)人威望。主要原因并不是他們的職位，而是所有員工都會(huì)有這樣一種概念：如果我需要幫助，店長(zhǎng)和經(jīng)理一定是最可靠的人——不 管是生活上的事情還是工作上的事情，只要我開口，他們就會(huì)幫我，甚至不用我開口，他們也能知道并做到。店長(zhǎng)和經(jīng)理們都不會(huì)呆在辦公室，絕大部分時(shí)間都是在 工作第一線，哪里最忙、哪里最需要人手，他們就在哪里出現(xiàn)。一是指揮員工之間相互協(xié)作，二是隨時(shí)幫助需要幫助的員工。員工會(huì)喊：“張姐！幫我把單子帶到后廚一下。謝謝！”也會(huì)喊：“張姐！我這桌客人要點(diǎn)菜，幫我給那桌客人加一下豆?jié){。謝謝！”

　　一 個(gè)普通員工，他需要什么樣的上級(jí)？一定是一個(gè)能夠隨時(shí)幫助自己的上級(jí)，而不是經(jīng)常坐在辦公室、甚至都不在店里的上級(jí)；一定是一個(gè)能夠隨時(shí)鼓勵(lì)自己的上級(jí)， 而不是一個(gè)經(jīng)常批評(píng)自己的上級(jí)；一定是一個(gè)能夠用實(shí)際行動(dòng)告訴自己哪兒做得不對(duì)的上級(jí)，而不是一個(gè)只用嘴說自己錯(cuò)了的上級(jí)；一定是一個(gè)對(duì)業(yè)務(wù)比自己還熟練 的上級(jí)，而不是一個(gè)不能動(dòng)手的上級(jí)。

　　所以，在海底撈做一名普通員工比在西貝做普通員工容易，因?yàn)槠胀▎T工主要受到激勵(lì)；而在海底撈做一名管理者要比在西貝做管理者難，因?yàn)楣芾碚卟粌H需要熟練掌握所有業(yè)務(wù)，更主要的是要關(guān)心員工。他們甚至需要是優(yōu)秀的演說家，所到之處要能夠提高員工的士氣。

海底撈的心得體會(huì)6

　　2月17日，部門組織學(xué)習(xí)海底撈的人力資源管理，通過學(xué)習(xí)對(duì)海底撈的經(jīng)營理念有了一個(gè)初步的了解。

　　歸納出來是從四個(gè)方面進(jìn)行的：

　　一、用心創(chuàng)造差異化。

　　二、把員工當(dāng)成家人。

　　三、尊敬、希望和公平。

　　四、海底撈造人

　　本人認(rèn)為四項(xiàng)內(nèi)容都是相輔相成的。其中一點(diǎn)不管是干部、還是員工，對(duì)工作的態(tài)度“用心”是最重要的。其它三項(xiàng)也就順理成章而成。就國家大型企業(yè)的員工而言，尤其是目前在泰州通信行業(yè)各方面處于不理想位置的員工而言，要改變現(xiàn)狀，不能怨天尤人，而應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的靜下來，從基本的東西做起來，用心去做事。今天我就集合20多年的工作經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勔恍﹤�(gè)人的體會(huì)。首先要學(xué)會(huì)做人，做人不是一件容易的是，如何去做人？怎麼去做人？人懂事以來的第一件事，小的時(shí)候父母跟我們講別人的東西不能拿。上學(xué)以后要求我們好好學(xué)習(xí)，做個(gè)三好生。工作以后告誡我們勤懇做事，踏實(shí)做人。只有勤懇、誠實(shí)的人才能做好事情。及做人做事。

　　一個(gè)勤懇、誠實(shí)的人。只要用心，他就能做好事。海底撈的董事長(zhǎng)張勇就是這樣一個(gè)人。服務(wù)好壞是食客是否回頭的最重要因素，當(dāng)初張勇并不會(huì)做火鍋，甚至連底料都不會(huì)炒，但他照著書本研究起了火鍋的作法。海底撈創(chuàng)立之初生意并不好。冷冷清清幾天事后，海底撈終于迎來一拔客人。由于生意淡漠，張勇用心服務(wù)，是以得到客人的一致評(píng)價(jià)：滋味兒正確。等人客一走，張勇品嘗了一下自己做的火鍋，覺察底料中放入了過多的國藥而滋味兒發(fā)苦。張勇于是曉得了一個(gè)道理，優(yōu)質(zhì)的辦事可以填補(bǔ)滋味兒上的不足。“你什么都不懂，如果連最基本的謙虛以及對(duì)人友好的立場(chǎng)都掉去的話，生意必定沒法做。經(jīng)過用心思索，反復(fù)的研制，得到顧客的認(rèn)可。

　　經(jīng)過張勇用心摸索經(jīng)營不斷擴(kuò)大，人流量越來越大，為留住人氣，仔細(xì)的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)，“海底撈”贈(zèng)予的小吃精制，又份量足，尤其是在另外火鍋店，現(xiàn)已收費(fèi)的醬料，在“海底撈”免費(fèi)----，近二十種醬料讓顧客隨心取用。

　　得到實(shí)惠的人們，奔走相告，接踵而來。隨著顧客的增加，張勇深知細(xì)水長(zhǎng)流的道理，為使顧客耐得住等待，給顧客創(chuàng)造了休閑、娛樂和享受的空間，提供了更大的實(shí)惠，免費(fèi)水果、擦鞋、美甲服務(wù)。這難免讓人發(fā)生疑問：“給顧客贈(zèng)予小吃以及飲料，而且雇那么多人來做辦事，這樣下來企業(yè)能賺到錢嗎”？張勇是如許計(jì)算的：在他眼里，企業(yè)的成本房租、水電費(fèi)、人力成本等固定支出。一般來講，到海底撈的頭波客流是不賺錢的，因?yàn)槭杖胍獢備N到固定成本里面。經(jīng)過張勇用心計(jì)算，用無所不至的辦事方式來吸引更多的客流，從而晉升門店的翻臺(tái)率（每張餐桌每天更換人客的頻率），跟著客流不停增多，后來的每一批客人帶來的收入就接近于純利潤了。如果翻臺(tái)率很高，那么企業(yè)為晉升辦事而增加的投資可忽略不計(jì)較�？上攵�知張勇的用心是何等的到位。再說張勇用心至處，把員工當(dāng)成家人�？墒牵�如何讓服務(wù)員也像自己一樣用心呢？畢竟，自己是老板，員工只是做一份工作而已。張勇的答案是：讓員工把公司當(dāng)成家，他們就會(huì)把心放在工作上。為什么？一個(gè)家庭不可能每個(gè)人都是家長(zhǎng)，但不妨礙大家都對(duì)這個(gè)家盡可能作出最大的貢獻(xiàn)，因?yàn)槊總�(gè)家庭成員的心都在家里。

　　那么，又要怎么樣才能讓員工把海底撈當(dāng)家？張勇覺得這簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單：把員工當(dāng)成家里人。衣食住行，樣樣考慮。海底撈的員工住的都是正規(guī)住宅，有空調(diào)和暖氣，電視電話一應(yīng)俱全，還可以免費(fèi)上網(wǎng)。公司還雇人給宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單。公司給員工租房的標(biāo)準(zhǔn)是步行20分鐘到工作地點(diǎn)，因?yàn)楸本┙煌ㄌ珡?fù)雜，服務(wù)員工作時(shí)間太長(zhǎng)。海底撈的員工培訓(xùn)不僅僅有工作內(nèi)容，還包括怎么看北京地圖，怎么用沖水馬桶，怎么坐地鐵，怎么過紅綠燈??為解決員工子女上學(xué)問題，一門心思撲在工作上。于是，張勇在四川簡(jiǎn)陽建了寄宿學(xué)校，因?yàn)楹５讚迫�分之一的員工來自四川。張勇不僅照顧員工的子女，還想到了員工的父母。優(yōu)秀員工的一部分獎(jiǎng)金，每月由公司直接寄給在家鄉(xiāng)的父母。而公司每月寄來的錢讓這些父母的臉上有光彩。都說：“這孩子有福氣，找到一家好公司，老板把他當(dāng)兄弟！”難怪員工都管張勇叫成張大哥。于是越來越多的老鄉(xiāng)、同學(xué)、親戚一起到海底撈工作。鼓勵(lì)夫妻同時(shí)在海底撈工作，而且提供有公司補(bǔ)貼的夫妻房。張勇為什么要這樣做？因?yàn)樗�知道家人之間不僅有親情，更重要的是信任。把員工、當(dāng)成家人，就要像信任家人那樣信任員工。海底撈的一線員工都有免單權(quán)。不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要就可以給客戶免費(fèi)送一些菜，甚至有權(quán)免掉一餐的費(fèi)用。在其他餐廳，這種權(quán)力起碼要經(jīng)理才會(huì)有。張勇把員工視為姐妹手足，員工自然、把海底撈當(dāng)作自己的心臟來呵護(hù)。那些被偷垮的餐館，員工在那里很可能受到了土芥般的輕視。設(shè)身處地想想看，如果你既喜歡這個(gè)工作，又感激這個(gè)公司，特別是你還在意親戚朋友、同學(xué)和老鄉(xiāng)對(duì)你的看法，你愿意用幾百元錢去交換它們嗎？如果對(duì)員工連這樣的信任都沒有，你怎么能期望員工把心交給你？海底撈的晉升制度讓他們看到了真切的希望。任何新來的員工都有三條晉升途徑可以選擇：

　　管理線—新員工—合格員工—一級(jí)員工—優(yōu)秀員工—領(lǐng)班—大堂經(jīng)理—店經(jīng)理—區(qū)域經(jīng)理—大區(qū)經(jīng)理；

　　技術(shù)線—新員工—合格員工—一級(jí)員工—優(yōu)秀員工—先進(jìn)員工—標(biāo)兵員工—?jiǎng)谀�員工—功勛員工；

　　后勤線—新員工—合格員工—一級(jí)員工—先進(jìn)員工—辦公室人員或者出納—會(huì)計(jì)、采購、技術(shù)部、開發(fā)部等。

　　學(xué)歷不再是必要條件，工齡也不再是必要條件。

　　這種不拘一格選人才的晉升政策，不僅讓這些處在社會(huì)底層的員工有了尊嚴(yán)，更是在這些沒有上過大學(xué)的農(nóng)民工心里打開一扇亮堂堂的窗戶：只要努力，人生就有希望。

　　想讓服務(wù)員對(duì)客戶態(tài)度好，就必須讓服務(wù)員感到幸福。讓人感到幸福，不僅要提供好的物質(zhì)待遇，還要讓人感覺公平。晉升制度是海底撈服務(wù)差異化戰(zhàn)略的核心保障。因?yàn)楣芾碚咭�是沒有做過服務(wù)員，再換位思考也是近臺(tái)看戲�？磻虻�，哪怕是票友，也不能完全體會(huì)真正靠唱戲?yàn)樯�的壓力與追求。張勇的晉升政策除了能保障管理層知道服務(wù)員的冷暖外，也讓普通員工感到公平，于是他們笑的自然，笑的燦爛。袁華強(qiáng)就是一個(gè)很好的榜樣。他是農(nóng)村人，高中畢業(yè)，19歲加入海底撈，最初的職位是門童，先是北京和上海地區(qū)總經(jīng)理。他說：“只要正直、勤奮、誠實(shí)，每個(gè)海底撈的員工都能夠復(fù)制我的'經(jīng)歷”。這樣的事例確實(shí)很少。區(qū)域經(jīng)理林憶今年只有21歲，掌握海底撈西單、牡丹園和大慧寺三個(gè)店；望京店王燕只有22歲。這些大孩子一樣的年輕人，獨(dú)立管理著幾百名員工，每天接待上千名顧客，每年創(chuàng)造幾千萬營業(yè)額。他們不曾讀過大學(xué)，但是他們臉上有著名牌大學(xué)畢業(yè)生未必有的自信。

　　人必須一天天長(zhǎng)大，成功的企業(yè)也從來不是一步登天。海底撈的所有做法別人都可以復(fù)制，只有海底撈的人是沒法復(fù)制的，而這恰恰是海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。可是上哪找這么多優(yōu)秀的員工呀？不要以為都是農(nóng)村出來的打工妹，拿一樣的工資就能干一樣的活。一個(gè)人在海底撈可以干12個(gè)小時(shí)，還笑著說不累，在別的餐館干10個(gè)小時(shí)就要愁眉苦臉。海底撈不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，更要緊的是海底撈要求員工用心服務(wù)客戶，對(duì)服務(wù)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性要求高，這讓新員工感到無所適從。因此，海底撈的員工不僅要經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，還必須經(jīng)過一對(duì)一師徒式的單兵教練，言傳身教。迅速適應(yīng)和進(jìn)入角色�？上霃堄掠眯闹�良苦。

　　經(jīng)過張勇的用心，海底撈聲譽(yù)越來越高，員工的用心工作程度也越來越積極，他們?cè)诒M心盡力的服務(wù)，高高興興的工作。比如，有的服務(wù)員不善言語，但他可以一溜小跑給客人買煙；有的服務(wù)員喜歡說話，他可以陪客人海闊天空。這種標(biāo)準(zhǔn)化輕易學(xué)不來，因?yàn)樗麄兌加眯牡匕l(fā)揮了自己的長(zhǎng)處。每個(gè)服務(wù)員都是管理者，經(jīng)過大家共同研究，集思廣益海底撈擁有了很多具體服務(wù)方式，比如眼睛布、手機(jī)套、免費(fèi)電話等等，這幾年被很多餐館效仿，可是細(xì)心人一看就會(huì)發(fā)現(xiàn)——形似神離，因?yàn)樗鼈兊膯T工只是用雙手為客人服務(wù)。而海底撈的員工是用心去服務(wù)的。

　　海底撈的事例告訴我們：世上無難事，只怕有心人。目前我們泰州聯(lián)通公司的員工，缺少的就是用心二字，人浮于事，得過且過，辦事虛得很，講話一套一套，辦事不實(shí)，騙著過，集體觀念單薄。如果能向海底撈的員工，把我們泰州聯(lián)通當(dāng)作自己的家就好了，誰不希望自己的家好，誰不為家里做事，怎么就不明白這個(gè)道理？

　　在此，我呼吁我們的同仁。員工們要勤奮思考，用心工作，踏踏實(shí)實(shí)做人做事。中層干部要做實(shí)事，在其職，謀其事，切不可急功近利，忽悠。要身先士卒，始終和員工戰(zhàn)斗在一起，只有和員工打成一片，員工才能信服你，你才能將一線經(jīng)營的實(shí)際情況了解清楚，才能如實(shí)的制定方案，當(dāng)好公司老總的參謀，提供正確的意見，公司老總才能作出正確的決策。切不可，表面訓(xùn)從，當(dāng)面一套，背后一套，這耳朵進(jìn)，那耳朵出，做事敷衍了事。作為公司的中層干部要有強(qiáng)烈的責(zé)任心。責(zé)任心不強(qiáng)，工作標(biāo)準(zhǔn)不高，滿足過得去，沒有爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)或爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)不濃，滿足于現(xiàn)狀，撥撥動(dòng)動(dòng)，推推轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，還有的撥不動(dòng)、推不轉(zhuǎn)，都是不可取的，也不是中層干部應(yīng)有的作風(fēng)，這都是工作責(zé)任心不強(qiáng)的表現(xiàn)。有事業(yè)感才有使不完的勁。要以工作為重，把工作放在第一位，當(dāng)個(gè)人利益與局部、整體或他人利益發(fā)生沖突時(shí)，能舍棄個(gè)人利益，不使工作受影響。要經(jīng)常操心，不去操心，哪來創(chuàng)新。要以單位為家，才會(huì)有點(diǎn)子，有辦法，有作為。要記住有為才能有位，沒有作為，那來地位。要用最佳方案追求最好效果，缺乏責(zé)任心和工作積極性，就會(huì)使整體工作受影響。要靠實(shí)干出成績(jī)，要努力爭(zhēng)取，拼命實(shí)干，樂于奉獻(xiàn)，勇于犧牲個(gè)人利益，不使工作受損失。中層干部要有嚴(yán)格的紀(jì)律性。要有堅(jiān)強(qiáng)的組織紀(jì)律性。沒有鐵的紀(jì)律，就完不成工作任務(wù)。要服從命令聽指揮，嚴(yán)格請(qǐng)示報(bào)告制度，要堅(jiān)決遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。接受任務(wù)要愉快，完成任務(wù)要堅(jiān)決。在接受完成任務(wù)過程中，可以創(chuàng)新發(fā)展，但不能走形走樣。凡是要求不作的，堅(jiān)決不做；凡是要求作到的，必須堅(jiān)決做好。要用紀(jì)律來規(guī)范自己的言行，嚴(yán)格各項(xiàng)辦事的程序。作為中層干部，我們還要敢管，要大膽地管理，不要怕得罪人，不要有老好人的思想，要敢于管理，勇于管理；其次，還要有批評(píng)和自我批評(píng)的好做法，要樹立經(jīng)常管理思想，要持久管理，要當(dāng)婆婆嘴，天天管、事事管、時(shí)時(shí)管，不要今天管，明天不管，其三是管好重點(diǎn)，著重要管好隊(duì)伍、管好業(yè)務(wù)、管好事務(wù)、管好紀(jì)律。真正做到以公司為家，用心做好本職工作。公司發(fā)展將會(huì)越來越好，最后讓我們大家共同用心吧。

　　公司發(fā)展離不開大家的努力，努力的結(jié)果，就是企業(yè)的興旺，相信經(jīng)過大家用心的努力，公司將會(huì)越來越好，只有公司這個(gè)大家好了，我們的小家才能好。最后讓我們大家共同用心努力，創(chuàng)造泰州聯(lián)通新的輝煌吧！

海底撈的心得體會(huì)7

　　經(jīng)過了8個(gè)周的會(huì)計(jì)理論專題的學(xué)習(xí)，我再一次感受到了將財(cái)務(wù)管理以及企業(yè)管理的魅力！在課上，老師很多次的提到了“海底撈”這個(gè)企業(yè)的經(jīng)營理念和取得的成績(jī)，課后我也在網(wǎng)上查了一些資料，結(jié)合本學(xué)期所學(xué)的知識(shí)，對(duì)這個(gè)全國性的火鍋連鎖公司談?wù)勎覀�(gè)人的感受。

　　“海底撈”一詞在四川方言里代表的是吃火鍋將沉到鍋底的食料用勺撈起來食用，這個(gè)詞，讓人有一種吃火鍋意猶未盡的感覺。也正是這個(gè)詞，是“海底撈”從火鍋產(chǎn)品到品牌的代名詞，在北京、上海等大城市中，只要提到“海底撈”就知道是四川火鍋。它，已經(jīng)將火鍋從生活走上了品味的平臺(tái)，到“海底撈”，不僅僅是滿足味覺上的享受，更是它給顧客帶來的溫馨。

　　很多去過“海底撈”火鍋點(diǎn)的顧客都有種賓至如歸的感覺，他們都說去第二次去的時(shí)候，服務(wù)員就知道他們喜歡吃什么，第三次去服務(wù)員就能叫出他們的名字。我在想：?jiǎn)T工會(huì)花多少心思才能做到如此周到的服務(wù)��？而且，“海底撈”的員工有很大的自主權(quán)，他們能自己決定是否給顧客打折，是否免費(fèi)送顧客一些食品。這些都跟“海底撈”的創(chuàng)始人張勇的理念是分不開的。張勇說過“用人不疑，疑人不用”，他充分給底下的員工授權(quán)。讓他們感受到自己是企業(yè)的主人，自己是被企業(yè)的老板重視的，這樣在工作的時(shí)候就會(huì)有成就感了。

　　同時(shí)，“海底撈”的老板是很尊重他的員工的，不僅僅體現(xiàn)在對(duì)員工本人的尊重，還體現(xiàn)在對(duì)員工家人的尊重，給員工父母發(fā)“社�！�，讓員工的孩子免費(fèi)就讀公司創(chuàng)辦的寄宿學(xué)校就是很好的例子。我個(gè)人覺得要讓員工對(duì)企業(yè)的忠誠，充分的尊重是很重要的，這樣員工才能從內(nèi)心深處去愛他所在的企業(yè)，去認(rèn)真對(duì)待能為企業(yè)做的每一份工作。在“海底撈”，他們不會(huì)像其他餐飲服務(wù)店里被“歧視”的感覺，他們住在套房里，情侶或者夫妻還有單獨(dú)的套房；他們不會(huì)因?yàn)閷W(xué)歷低而被人看不起，只要自己努力認(rèn)真工作，就會(huì)有升職的機(jī)會(huì)。從理論專題中平衡計(jì)分卡“員工學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)”維度角度看，張勇的做法運(yùn)用了激勵(lì)指數(shù)、員工滿意度等指標(biāo)，將員工的生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化成企業(yè)的生產(chǎn)力，同時(shí)也開發(fā)員工的領(lǐng)先能力，讓員工覺得堅(jiān)持努力工作，認(rèn)真服務(wù)的態(tài)度，就有實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值和理想的機(jī)會(huì)。正是有這樣的希望，每位員工都把“海底撈”當(dāng)成了自己的家，他們?cè)敢鉃檫@個(gè)家努力和奮斗。

　　以前看到過一句話，意思是國外的企業(yè)之所以能做大做強(qiáng)，而且?guī)装倌瓴凰サ脑�因之一是他們不�?huì)招聘很多親戚，就算招聘，也會(huì)嚴(yán)格按照規(guī)定的。在中國這個(gè)人情化很濃的社會(huì)里，絕大多數(shù)企業(yè)是做不到這一點(diǎn)的，這也包括“海底撈”。但是，“海底撈”這個(gè)倡導(dǎo)親情式管理的企業(yè)又有著它獨(dú)特的管理方法。張勇的弟弟從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)回來到“海底撈”的時(shí)候是從服務(wù)員做起，充分了解企業(yè)運(yùn)作之后，憑自身的能力晉升到總經(jīng)理辦公會(huì)成員的職位。我認(rèn)為正是因?yàn)閺堄碌倪@份憑能力升職的制度，“海底撈”將會(huì)在發(fā)展的道路上走的更遠(yuǎn)的。

　　1994年至今，“海底撈”已經(jīng)從四川走向了全國各大城市，但是它又沒有像人們所希望的那樣開加盟店或者迅速開很多的分店，這與張勇的管理理念是分不開的，他說過“為了保證服務(wù)質(zhì)量的連續(xù)性和一致性，每個(gè)店還必須保證有30%左右的老員工壓陣。每開設(shè)一家新店，必須有符合要求的店長(zhǎng)、領(lǐng)班和員工，如果人員不到位的話，那我們就會(huì)停店，即便新店已經(jīng)裝修完工，也要等相關(guān)人員考核達(dá)標(biāo)之后再正式開業(yè)�！彪m然這會(huì)帶來一定的損失，但卻在為“海底撈”以后的經(jīng)營和服務(wù)保住了很好的口碑，保證服務(wù)質(zhì)量的.同時(shí)，也有利于制度化管理體系的形成。

　　另外，我從網(wǎng)上查詢到“海底撈”沒有一分錢得貸款，就連上門的投資銀行和私募基金的錢都不要，它的錢全是從火鍋生意上一點(diǎn)一點(diǎn)賺來的。這樣雖然不會(huì)在財(cái)務(wù)上給企業(yè)帶來什么壓力，但同時(shí)也沒有充分利用其品牌的影響力�；蛟S它現(xiàn)在不需要錢，也或許張勇沒有多元化地發(fā)展現(xiàn)在的企業(yè)。但是從財(cái)務(wù)的角度上看，我覺得“海底撈”應(yīng)該做一些投資和籌資方面的工作。應(yīng)該聘請(qǐng)一些財(cái)務(wù)方面的專家就其財(cái)務(wù)方面進(jìn)行整合，節(jié)約成本的同時(shí)可以考慮再快節(jié)奏一點(diǎn)的擴(kuò)張，也可以考慮更有效地整合資源，為其發(fā)展開辟一條新的道路。“海底撈”在現(xiàn)代的企業(yè)中是很成功的，但是想要有更大更好的發(fā)展，還需要更多的探索。雖然張勇不注重員工的學(xué)歷，可是企業(yè)發(fā)展到一定階段，高學(xué)歷人才也是不可或缺的。在企業(yè)管理方面的成功不一定代表在企業(yè)財(cái)務(wù)等方面的成功，如果它有一名很好的財(cái)務(wù)總監(jiān)，或許它就會(huì)考慮更多的籌資和投資的策略，雖然對(duì)企業(yè)財(cái)富有一定的分散，但是縱觀很多大企業(yè)的發(fā)展，從財(cái)務(wù)角度出發(fā)的融資等是不可或缺的。

　　在理論課上，我對(duì)“利潤倍增器”這個(gè)利潤模式很感興趣，我覺得“海底撈”可以將這個(gè)模式運(yùn)用到其經(jīng)營中，將火鍋從吃發(fā)展成一種文化，一種代表著四川濃郁色彩的川文化。同時(shí)也可以將生產(chǎn)和服務(wù)流程化，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為知識(shí)和產(chǎn)權(quán)，多元化地發(fā)展火鍋周邊的生產(chǎn)經(jīng)營范圍。例如，可以將“海底撈”獨(dú)特的配方做成一些在超市等商品銷售的地方就能買到的產(chǎn)品。

　　總的來說，“海底撈”是成功的，它來自四川的一個(gè)小城市，卻在中國的各大城市站住了腳跟。它的管理理念，它的經(jīng)營方式早以為人津津樂道，而且被很多大師作為案例分析的對(duì)象。我相信，在不久的將來我們會(huì)在世界各地吃到“海底撈”的火鍋，它講成為四川，成為中國的又一代名詞。

海底撈的心得體會(huì)8

　　海底撈做為餐飲行業(yè)一個(gè)普通的火鍋店，通過二十年的努力，從四川一家普通的火鍋店發(fā)展到目前在全國擁有91家直營連鎖餐廳，將這個(gè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)與差異化發(fā)揮得淋漓盡致。通過學(xué)習(xí)海底撈與親身體驗(yàn)，分享如下幾點(diǎn)心得：

　　一、 提倡個(gè)性化的特色服務(wù)

　　海底撈致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。永遠(yuǎn)的微笑，永遠(yuǎn)的小跑，服務(wù)員們展現(xiàn)在我們面前的是一副充滿熱情與激情的面容。細(xì)心、耐心、周到、熱情，客人的每件小事當(dāng)成大事去做。在企業(yè)也應(yīng)如此，我們面對(duì)客戶千變?nèi)f化的需求，如何將客戶滿意度與企業(yè)的效益、發(fā)展掛鉤來實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化是我們奮斗的目標(biāo)。

　　二、 雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀

　　任何事情不光要靠腦袋去想，同時(shí)還是要靠雙手做出來的，只要我們遵循勤奮、敬業(yè)、誠信的信條，我們的雙手是可以改變自己的命運(yùn)的。人的欲望是無限的，沒有公司能夠給足員工今天想要的一切，因此員工在拿今天的工資時(shí)，眼睛一定要看著未來�？繅�，墻會(huì)倒；靠人，人會(huì)跑；靠父母，父母會(huì)老；靠自己才最好。我們不能選擇出身，但我們能選擇不斷學(xué)習(xí)，改變命運(yùn)�！�

　　三、 公平公正的工作環(huán)境

　　在海底撈，晉升的途徑是獨(dú)特的，一共有三條：一是管理晉升途徑，二是技術(shù)晉升途徑，三是后勤晉升途徑，學(xué)歷在晉升階梯上不是必要條件，工齡也不是必要條件，這種不拘一格選人才的晉升政策，給海底撈的員工們提供了公平公正的工作環(huán)境，給他們打開一扇亮堂堂的窗戶：只要努力，人生就有希望。

　　四、 凡事要用心

　　海底撈的事例告訴我們：世上無難事，只怕有心人。一個(gè)人勤懇、誠實(shí)的人，只要用心他就能做好事。對(duì)于目前各方面處于不理想狀態(tài)的人員而言，要想改變現(xiàn)狀，不能怨天尤人，而應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)地靜下來，從基本的東西做起來，用心去做，用心=創(chuàng)新。

　　篇四：海底撈讀書會(huì)心得體會(huì)

　　之前都沒有聽說過海底撈，在公司的讀書會(huì)上，學(xué)習(xí)了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，知道了海底撈是一家很有名的火鍋店，下面將我在一個(gè)月的讀書會(huì)上了解的海底撈向大家一一道來。

　　1. 這本書名字起得很好，海底撈我們確實(shí)學(xué)不會(huì)，因?yàn)槠髽I(yè)管理就是一種藝術(shù)，而一個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)也正是優(yōu)秀管理藝術(shù)的精華，其他企業(yè)是不可能完全復(fù)制，再說其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì)，也許海底撈的管理方法可能只適合餐飲行業(yè)，具有很大的`局限性。我認(rèn)為我們讀海底撈的目的不是要成為第二個(gè)海底撈，只是為了吸取其管理的精華，變成我們自身的營養(yǎng)，以便之后可以取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它的成就。

　　2．一個(gè)人到一個(gè)地方工作，有兩點(diǎn)感覺很重要。一是感覺自己得到和自己的工作價(jià)值相當(dāng)?shù)膭趧?dòng)報(bào)酬，而是感覺自己每天工作的愉快、很有成就感。很多時(shí)候員工對(duì)后者的渴望要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前者。人都是希望自己能被信任，被信任了才會(huì)有成就感，才有干勁。其實(shí)在每個(gè)的心中都有一片芳草地，絕大多數(shù)人都是知恩圖報(bào)的，不愿意辜負(fù)別人的信任。俗話說得好：“疑人不用，用人不疑”，最關(guān)鍵的是尊重和信任都必須是發(fā)自內(nèi)心深處的而不是裝出來的。簡(jiǎn)單說就四個(gè)字：以誠待人！俗話說，“精誠所至，金石為開”，員工的心都是肉長(zhǎng)的總不會(huì)比金石更難開吧？善待員工：領(lǐng)導(dǎo)者把員工當(dāng)家人讓員工感到為企業(yè)工作和生活很快樂、幸福，才會(huì)讓客戶快樂、公平、公正的對(duì)待員工，盡可能提供好的福利和待遇，給員工公平晉升的機(jī)會(huì)，這會(huì)讓員工感到幸福指數(shù)在提高。

　　3. 書中的海底撈的評(píng)價(jià)體系讓人嘆服，這也折射出其育人、選人、用人的不拘一格理念。海底撈的管理業(yè)績(jī)更多是用你培養(yǎng)了多少優(yōu)秀員工、優(yōu)秀店長(zhǎng)、使多少客戶達(dá)到滿意程度來衡量。同時(shí)其評(píng)價(jià)全部采用優(yōu)秀管理人員（全從一線成長(zhǎng)，且經(jīng)驗(yàn)豐富）來測(cè)評(píng)。這些方面的確與當(dāng)前的企業(yè)有很大不同。其評(píng)價(jià)體系很好的兼顧了客戶滿意和員工滿意兩大企業(yè)成功的關(guān)鍵，其不成功都難。從這點(diǎn)來看，雖然海底撈與我公司當(dāng)前的體制存在很多差異，但就這點(diǎn)而言，如何更有效的進(jìn)行評(píng)價(jià)、如何對(duì)評(píng)價(jià)激發(fā)一線的活力、如何讓一線的活力轉(zhuǎn)化發(fā)自員工內(nèi)心的創(chuàng)新、服務(wù)、銷售，從而真正實(shí)現(xiàn)客戶的滿意，勢(shì)必要求我們進(jìn)行不斷的改進(jìn)和思考。

　　總結(jié)本書的閱讀感受，可以用開篇三章序中兩次標(biāo)題都提及的詞語-“幸�！眮砜偨Y(jié)：企業(yè)幸福、員工幸福、客戶幸福。

海底撈的心得體會(huì)9

　　海底撈火鍋，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？

　　——題記

　　我和妹妹通過地鐵、公交車到達(dá)我住的地方已經(jīng)是下午4點(diǎn)多了。因?yàn)榭紤]到這一天中就出發(fā)前喝了一碗雞蛋湯，到現(xiàn)在什么也沒有吃，于是我和對(duì)象商量著吃點(diǎn)什么好呢，最后一致決定去海底撈火鍋店吃火鍋。

　　海底撈就餐的人一向很多，加上外面面天氣熱，我和對(duì)象在手機(jī)上先排號(hào)，計(jì)劃著，等到排號(hào)快到了再出發(fā)。在屋里收拾了一會(huì)，看著快輪到我們了才出發(fā)。我騎電動(dòng)車帶著我妹，對(duì)象騎著電動(dòng)車帶著她妹，一路上有說有笑的。

　　快到的時(shí)候，我問我妹：“你吃過火鍋沒有？”“那今晚，我們帶著你們兩個(gè)吃火鍋”我說道�！叭ツ某�？”我妹接著問，“去海底撈吃”我說道�！昂５讚苹疱�，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？”我妹又接著說。她這一句話給我問蒙圈了。她直接根據(jù)名字加上自己的“無知”給下了一個(gè)全新的解釋。

　　我聽完以后，趕忙說：“海底撈只是一個(gè)名字，并不是你想的那樣。”此時(shí)我意識(shí)到，對(duì)于一個(gè)連普通火鍋都沒有吃過的人解釋，我也說不明白，她也聽不懂。最后我對(duì)我妹說：“先保持神秘感，一會(huì)兒帶地方你就知道了�！�

　　還沒走到店門口，海底撈的'工作人員都開始熱情的招呼，剛開始我妹還好，剛到店門口，海底撈的工作人員熱情的招呼，這樣的場(chǎng)面直接把我妹嚇得往后退了一步。因?yàn)樗龥]有見過這么熱情的服務(wù)員。

　　隨著指引，我們被帶到了一個(gè)四人桌，依次就坐，這時(shí)開始點(diǎn)菜了，我對(duì)象點(diǎn)了一點(diǎn)，然后讓我妹開始點(diǎn)，我妹不知所措讓我點(diǎn)，但是她注意到價(jià)錢，她還一直提醒我不要點(diǎn)了，已經(jīng)這么多錢了，最后我又點(diǎn)兩個(gè)結(jié)束。然后我?guī)е�她去搭配小料�?/p>

　　到達(dá)小料臺(tái)，她看著那么多種類的小料卻無從下手。我告訴她，想吃什么就弄一點(diǎn)。小料搭配完了，我們回到就餐桌旁等待上菜。

　　不一會(huì)菜上齊了我們開吃，在吃的過程中，我妹還拿手機(jī)拍了幾張照片，來紀(jì)念自己第一次吃火鍋。因我妹調(diào)的蘸料太辣，配著牛油鍋底煮出來的菜，把她辣的一直捏鼻涕，我提醒她，如果太辣了，可以再去換一下。她因?yàn)椴缓靡馑家恢闭f不用，最后辣的堅(jiān)持不住了，才讓自己去換了一份。

　　酒足飯飽之余，我問她：“感覺這里的服務(wù)怎么樣？火鍋好吃么？”“火鍋挺好吃的，服務(wù)太熱情了，有點(diǎn)不習(xí)慣”她笑著說。簡(jiǎn)單聊了兩句我們結(jié)束了用餐。

　　接下來我我們一起去附近的大商場(chǎng)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

　　在吃火鍋之前，我妹還抱怨著說：“帶我來鄭州，也不說出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就會(huì)待家里�！蔽疫�給她說：“白天真的沒啥轉(zhuǎn)的，無非就是樓高一點(diǎn)，車多一點(diǎn)，人多一點(diǎn)。最主要的還是來看夜景。”她還不樂意的說：“晚上有啥好看的。”帶她到商場(chǎng)一看，她被那燈火輝煌的夜景所折服。不停地拍照留念，也不說晚上沒啥好看的。

　　對(duì)于我妹這種沒有出過門的人來說，在她的腦海中僅僅局限于家門口那“巴掌”大的周圍環(huán)境，突然換了一個(gè)地方，對(duì)她來說都是需要探索的。

　　這個(gè)過程看似沒有什么，實(shí)則是一個(gè)接觸新事物的過程，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，更是一個(gè)成長(zhǎng)的過程。

　　為什么有這樣一句話“世界那么大，我想去看看”看的不僅僅是風(fēng)景，看到的還是自己在這個(gè)環(huán)境中的位置。開拓的是自己新的認(rèn)知。

海底撈的心得體會(huì)10

　　隨著科技的進(jìn)步和人類對(duì)未知世界的好奇心，海底探索成為了人類探索和了解地球的新途徑。我有幸參加了一次海底探索活動(dòng)，深入觀察了海洋中的奇妙景象，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。以下是我對(duì)海底探索的心得體會(huì)的總結(jié)。

　　首先，在海底探索中，對(duì)自身的安全要有足夠的重視和保護(hù)。海底環(huán)境復(fù)雜多樣，水壓巨大，溫度低且水下能見度差，這給探索者帶來了極大的挑戰(zhàn)。在進(jìn)行探索前，充分了解和掌握相關(guān)安全知識(shí)和技能是必不可少的。例如，探索者需要學(xué)會(huì)使用相應(yīng)的潛水裝備，并嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和注意事項(xiàng)進(jìn)行操作。我們還應(yīng)該時(shí)刻保持警惕，隨時(shí)做好自救的準(zhǔn)備，確保自身的安全和健康。

　　其次，海底探索需要有耐心和毅力。海底世界充滿了未知和謎團(tuán)，很多時(shí)候可能需要長(zhǎng)時(shí)間的觀察和等待，才能發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)和信息。在我進(jìn)行海底探索時(shí)，有時(shí)需要漫長(zhǎng)的等待才能看到罕見的魚類，有時(shí)需要反復(fù)觀察才能理解某個(gè)生物的特征和習(xí)性。這需要探索者具備耐心和毅力，不隨便放棄，才能有更多機(jī)會(huì)探索和發(fā)現(xiàn)更多的奇妙之處。

　　再次，海底探索需要具備團(tuán)隊(duì)合作的精神和能力。在海底環(huán)境下進(jìn)行探索是一項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)，需要多人配合完成各種任務(wù)和操作。團(tuán)隊(duì)合作是確保探索安全和有效進(jìn)行的關(guān)鍵。每個(gè)成員都要有明確的分工和職責(zé)，并且緊密協(xié)作，相互配合。探索者之間需要保持良好的溝通和合作，能夠迅速而有效地做出反應(yīng)和決策。只有團(tuán)隊(duì)成員之間相互信任和彼此支持，才能夠更好地完成探索任務(wù)。

　　此外，海底探索中要保持對(duì)自然環(huán)境的.尊重和保護(hù)。海洋是地球上最古老、最神秘的自然環(huán)境之一，其中生存著許多珍稀的生物。作為探索者，我們應(yīng)該保持謙遜的態(tài)度，尊重自然，保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境。進(jìn)入海底世界后，我們要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定和行為準(zhǔn)則，不捕撈、不破壞海洋生物和珊瑚礁，不亂扔垃圾等。同時(shí)，我們還要通過倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)更多人認(rèn)識(shí)和行動(dòng)起來，共同保護(hù)海洋生態(tài)。

　　最后，海底探索讓我深刻體會(huì)到人類與自然相互依存的關(guān)系和重要性。海洋是地球上最重要的生態(tài)系統(tǒng)之一，它不僅提供了豐富的資源，還調(diào)節(jié)著全球氣候。海底探索幫助我更好地理解了海洋的重要性，從而更加珍惜和保護(hù)它。在未來的工作和生活中，我將秉持正確的海洋觀，減少過度開發(fā)和污染，努力保護(hù)海洋生態(tài)，為人類創(chuàng)造一個(gè)更美好的未來。

　　總之，參與海底探索使我受益匪淺。通過這次探索，我不僅更加深入地了解了海底世界的奇妙之處，還學(xué)到了許多關(guān)于安全、耐心、團(tuán)隊(duì)合作和環(huán)保的寶貴經(jīng)驗(yàn)。海底探索讓我認(rèn)識(shí)到人類與自然的緊密聯(lián)系，也激發(fā)了我對(duì)保護(hù)海洋生態(tài)的責(zé)任感。我相信，只有我們每個(gè)人都積極行動(dòng)起來，共同保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，我們才能夠創(chuàng)造一個(gè)更加美好的未來。

海底撈的心得體會(huì)11

　　XX年08月21日公司組織第一批部分職工現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，當(dāng)我走到店門口的時(shí)候，首先看到門口排隊(duì)人員較多，其次感覺到門口服務(wù)員熱情。能夠?qū)γ恳晃贿M(jìn)店的人都微笑面對(duì)。從她們的笑容里可以感覺到發(fā)自內(nèi)心的微笑，很真誠，很熱情。

　　進(jìn)店后聽見最多的是服務(wù)員問你，有什么需要幫助嗎？每一個(gè)人都很熱情。由于單位提前預(yù)定好了位置，在服務(wù)員熱情的指引下我來到指定位置，看見同事們都在座位上探討海底撈企業(yè)文化及管理模式等等問題。剛落座，服務(wù)員熱情遞上熱毛巾后，立即問您喝什么茶水。在用餐過程中，服務(wù)員還為有需要的客人送上手機(jī)保護(hù)套，一切都是那么熱情，服務(wù)員的言談舉止都是自然得體，充滿活力。

　　同樣是火鍋店、同樣的油碟、同樣的菜品，老板與眾不同的經(jīng)營理念和管理模式，服務(wù)員熱情周到、發(fā)自內(nèi)心的真情服務(wù)。服務(wù)過程中體現(xiàn)熱心、貼心、知心，給顧客營造一個(gè)輕松愉快的氛圍，她們時(shí)刻關(guān)注顧客的每一個(gè)細(xì)節(jié)變化，給予溫馨的關(guān)懷，“請(qǐng)問需要幫助嗎”？他們的說話語氣中始終保持一份激昂的使人奮進(jìn)的語調(diào)，總是說“好的、沒問題、馬上就來”使顧客感覺到多等一會(huì)都不會(huì)去責(zé)怪他們。服務(wù)過程中始終保持2至3人圍繞著你周圍，不斷的添水加冰，在用餐過程中我也時(shí)刻關(guān)注那些在腳下不停跑動(dòng)的服務(wù)員，對(duì)待時(shí)間的珍惜，不浪費(fèi)每分每秒，看見她們辦事的`認(rèn)真，她們時(shí)刻都不停，當(dāng)看見每位顧客張口提出要求時(shí)，她們首先是笑容、耐心的聽取后，立即解決你所提出的要求，看見她們滿頭大汗的熱情服務(wù)，讓人深深感覺到她們對(duì)工作熱情。

　　在去海底撈之前就聽說它們“人性化、親情化”的服務(wù)。這次海底撈之行讓我印象深刻，也讓我收獲頗多，我個(gè)人認(rèn)為海底撈最值得學(xué)習(xí)的主要有三個(gè)方面：1。服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成，根據(jù)顧客的不同需求體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)。如：手機(jī)放在臺(tái)面上幫助套上一層自已設(shè)計(jì)的塑料袋。2。體現(xiàn)了海底撈的管理模式。員工崗位有區(qū)分，但服務(wù)無區(qū)分。印象最深的是當(dāng)你離開座位上站起想上衛(wèi)生間，傳菜員發(fā)現(xiàn)后馬上，上前詢問請(qǐng)問需要幫助嗎？我講后，傳菜員快步向前用手示意路線的位置。3。在服務(wù)員下菜過程中，我們同她聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)員工們對(duì)工作的滿意度都很高。員工工作的滿意程度是顧客評(píng)價(jià)的，而員工能快樂地工作，是讓顧客真正感到滿意的重要保證。在海底撈企業(yè)中正真體現(xiàn)了如何做好顧客滿意、真心服務(wù)。

　　通過這次公司組織學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)文化，使我感觸很深，也促使我在今后的工作中，要不斷學(xué)習(xí)海底撈企業(yè)員工的工作精神及工作狀態(tài)，對(duì)工作的認(rèn)真、負(fù)責(zé)、熱情、細(xì)致等各方面學(xué)習(xí)。

海底撈的心得體會(huì)12

　　海底撈在每一個(gè)員工提供優(yōu)越的生活環(huán)境的同時(shí)還把，尊重，公平的原則滲透到了每一個(gè)細(xì)節(jié)，人人生而平等，出生背景不能改變，但是在人格面前沒有高低貴賤，所以他們尊重每一個(gè)員工，正是這種尊敬讓員工產(chǎn)生無盡的幸福感，因?yàn)樗麄兺ㄟ^自己的努力，用自己的業(yè)績(jī)贏得了同事和顧客的認(rèn)可，就是說在這里能體現(xiàn)自己的價(jià)值，所以他們感到幸福，并且他們有一套合理公平的晉升機(jī)制，只要你真誠，努力，踏實(shí)，肯干就有機(jī)會(huì)獲得晉升；并且海底撈把對(duì)人的尊敬轉(zhuǎn)化為對(duì)人的信任，因?yàn)樾湃文愕牟偈鼐筒粫?huì)把你當(dāng)賊防，信任你的能力，就給唯一重任，讓你一旦背信任了，就有了責(zé)任感；而對(duì)人最大的信任莫大于授權(quán)，于是海底撈有了任何一家企業(yè)都不敢嘗試的一線員工員先斬后奏的打折和免單權(quán)，這樣讓員工在服務(wù)顧客的同時(shí)大腦早起作用，因?yàn)楹皖櫩痛蚪坏赖目偸且痪�的服務(wù)員，他們最知道顧客的滿意度從哪來，他們能靈活運(yùn)用手中的權(quán)利來最大限度的提高顧客的滿意度；

　　海底撈在員工關(guān)懷方面也有著自己的特色，他們對(duì)員工的關(guān)心不會(huì)僅僅停留在有病關(guān)照和關(guān)心員工生活反面，更重要的是他們更加關(guān)心員工如何學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，學(xué)會(huì)不斷進(jìn)步，如果一個(gè)員工在一線很普通，很敬業(yè)，你只關(guān)心他的生活，他事后不會(huì)感激你，但是你教會(huì)他如何通過自己的雙手來改變自己的命運(yùn)，如何更大的時(shí)間自己的價(jià)值，他會(huì)感激你一輩子；企業(yè)要求小區(qū)經(jīng)理必須要固定的在有等次的餐廳吃飯，每周必須要主動(dòng)參加一些社交活動(dòng)，大區(qū)經(jīng)理以上必須學(xué)會(huì)電腦和開車，并且會(huì)出資讓他們到知名的管理機(jī)構(gòu)深造，這樣的員工會(huì)感激企業(yè)一輩子，也會(huì)更加珍惜自己在海底撈取得的成績(jī)；

　　面對(duì)在服務(wù)過程中遇到難纏的顧客或者故意刁難的顧客，他們總會(huì)用最真誠的微笑來面對(duì)，永遠(yuǎn)秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，下面是他們的一個(gè)案例：“1月8日，凌晨?jī)牲c(diǎn)來了一桌客人，他們一坐下就讓人感到來者不善。他們對(duì)什么都發(fā)問，吃雪花牛肉時(shí)問我，一份是多少兩?我說是4兩。一個(gè)女客人說，你確定是4兩嗎?我說是。然后，她親自去后廚稱，一稱還4兩多一點(diǎn)，于是什么也沒說就回來了。到了包間后，她感覺很沒面子，就說，你們什么都收費(fèi)，豆?jié){和檸檬水也要錢，還這么貴！然后，又問，羊肉一份幾兩?我說是4兩。她說，4兩就賣28元?你們這簡(jiǎn)直是敲詐！我要去物價(jià)局告你們。她還說她就是工商局的，邊說邊用勺子敲盤子，越說越可怕�！敖又�他們把每一份菜都過了秤。有一盤稍稍差了一點(diǎn)，我剛說對(duì)不起，還沒等我說馬上給你們加一些。他們中的一個(gè)人就把一杯水潑到我臉上。此時(shí)，值班經(jīng)理過來了，要把陶霞換下�？墒撬�把臉擦干后，含著眼淚又微笑著進(jìn)了包間，此時(shí)，那一桌客人都安靜下來了。諸如此類的案例在海底撈還有很多，正是因?yàn)樗麄兊倪@種端正的心態(tài)，才造就了他們現(xiàn)在的成績(jī)，張勇說：什么是好的服務(wù)，就是讓客人滿意，什么是更好的服務(wù)，就是讓顧客感動(dòng)，如何來感動(dòng)顧客，就是要超出顧客的期望，讓顧客意外”，海底撈就是這么來做的；

　　任何一個(gè)企業(yè)發(fā)展壯大的過程都不是一帆風(fēng)順的，海底撈也同樣會(huì)面臨很多的危機(jī)和挑戰(zhàn)，張勇在創(chuàng)建海底撈之前也有過失敗的經(jīng)歷河教訓(xùn)，但是正是因?yàn)檫@些經(jīng)歷讓張勇形成了腳踏實(shí)地的辦事風(fēng)格，用他的話說就是做生意和做人一樣，該干活時(shí)是干活，該吃飯時(shí)吃飯，不能你想開幾個(gè)店就開幾個(gè)點(diǎn)，要根據(jù)生意的情況和自己的能力該開幾個(gè)店就開幾個(gè)點(diǎn)；也正是他的這種謙虛，誠懇，謹(jǐn)慎的為人之道成就了他日后生意場(chǎng)上步步為營，穩(wěn)重取勝的驕人戰(zhàn)績(jī)；但是隨著市場(chǎng)的慢慢擴(kuò)張，再加上媒體的熱捧，使得海底撈有點(diǎn)飄了起來，市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張加上干部培養(yǎng)機(jī)制的缺陷使得一部分的海底撈人慢慢變得散漫起來，這就造成了在管理中不能做到有效的監(jiān)督，中層干部缺少足夠的危機(jī)意識(shí)，感覺不到一些壞的`風(fēng)氣對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的惡劣影響，因此就對(duì)企業(yè)造成了一些負(fù)面的影響，在大眾評(píng)論網(wǎng)上一些負(fù)面的評(píng)價(jià)也慢慢多了起來，比較好的一點(diǎn)是他們的小區(qū)或大區(qū)經(jīng)理如果發(fā)現(xiàn)了問題能夠做到循循善誘，幫助和改變那些犯了錯(cuò)誤的員工進(jìn)行改正，但是一旦觸犯了海底撈的底線，那就是鐵腕手段，毫不留情了；同時(shí)海底撈也同樣面臨著行業(yè)內(nèi)的一些問題，比如隨著企業(yè)的做大突顯出流程和制度的弊端，傳統(tǒng)的傳幫帶的干部培養(yǎng)機(jī)制無法在短期內(nèi)及時(shí)的培養(yǎng)出符合標(biāo)準(zhǔn)的管理人才，還有在管理慢慢松懈下對(duì)權(quán)力的濫用現(xiàn)象等，這些都是海底撈急需解決的問題，當(dāng)然相信具有獨(dú)創(chuàng)精神的海底撈人應(yīng)該會(huì)找到適合自己發(fā)展的一條非凡之路，也非常期待他們?cè)賱?chuàng)奇跡；

　　“海底撈”的張勇總經(jīng)理認(rèn)為，制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但讓客人滿意不可能完全靠標(biāo)準(zhǔn)化的流程和制度，只能靠一線服務(wù)員臨場(chǎng)根據(jù)自己的判斷完成，只要給予他們充分的信任，就會(huì)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，員工就有了責(zé)任感，就會(huì)用腦用心的為每一個(gè)顧客服務(wù)，于是就創(chuàng)造出了海底撈特有的，同行業(yè)無法復(fù)制的差異化服務(wù)，正是在一線員工的服務(wù)創(chuàng)新才使得海底撈擁有了在創(chuàng)建到今天的良好口碑和不斷翻新的業(yè)績(jī)；服務(wù)是取勝的關(guān)鍵，服務(wù)的目的是讓客戶滿意，并且超出客戶的期望值，形成自己的服務(wù)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略�！昂５讚啤钡膯T工是在用“雙手改變命運(yùn)”，他們真正的做到用心服務(wù)。

　　我們要學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功表象背后的精髓，那就是理解員工，尊重員工、信任員工、善待員工。用了將近一個(gè)月的時(shí)間才看完了這本書，深深的被海底撈的精神感動(dòng)和吸引了，作為寬帶通的一名老員工，真的非常榮幸能來到我們寬帶通這個(gè)大家庭，給了我們這么多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)，我會(huì)更加的努力，讓我和梨園廳的同事每天都有進(jìn)步，成為寬帶通最亮的那顆星，正所謂世上無難事，只怕有心人，希望我們的寬帶通越來越好。

海底撈的心得體會(huì)13

　　今日我和媽媽讀了《海底兩萬里》這本書，讓我們遨游了海洋世界里的玄妙，我們無比激動(dòng)與愉快，讓我們深受體會(huì)。

　　海洋世界里有極多可愛的小動(dòng)物。我與媽媽和書里的主人公尼摩艇長(zhǎng)遨游了整個(gè)地球，經(jīng)過了千辛萬苦終究完成了尼摩艇長(zhǎng)的愿望。我們讀完了這本書，書里有很多令我們心驚膽戰(zhàn)的故事，譬如說故事的開頭就是很驚險(xiǎn)很刺激的事情，當(dāng)他們遇見那個(gè)海怪時(shí)我和媽媽都替他們掛念，怕他們被那個(gè)海怪吃了，讀到后面我們知道了海怪是什么東西，我們才放松警惕，原來那是一艘艇。故事生動(dòng)有趣味驚險(xiǎn)而又刺激，這也烘托出了尼摩艇長(zhǎng)的人格形象，我還沒有讀完這本書的時(shí)候我對(duì)尼摩艇長(zhǎng)的印象是特別不好的，我覺著他對(duì)人不熱誠很冷漠，等我和媽媽讀完這本書，我才明白：尼摩艇長(zhǎng)原來是一個(gè)心地很善良的人，這使我懂得人不能看外表，要多多和他相處才知道他的優(yōu)點(diǎn)，這本書還讓我懂得海洋里的小動(dòng)物值得珍惜不要肆意濫殺，我和媽媽還讀到了尼摩艇長(zhǎng)的小艇是他本身制造的，由于尼摩艇長(zhǎng)小時(shí)候受到了一些令他不堪回首的往事，他并不想呆在陸地上了，所以他憑本身的才華和本領(lǐng)制造一艘厲害的船艇，這也讓我們見證了時(shí)代的'科技在進(jìn)展，需要大量的學(xué)問才能讓我們制造科技，制造出奇妙的東西。

　　這本書讓我體會(huì)到了很多，也讓我遨游了海洋世界，知道了科技的發(fā)達(dá)，懂得了很多學(xué)問。

　　海底兩萬里》讓我體會(huì)到了很多作為艇長(zhǎng)的艱辛和辛苦，也要學(xué)習(xí)尼摩艇長(zhǎng)的精神。

海底撈的心得體會(huì)14

　　中國的美食可以說是五花八門，色香味俱全。在中國美食的背后，更是隱藏著中國人的精神美與文化的美。

　　今天，孩子的姑姑要去鄭州考公務(wù)員，就讓我們跟著去了。早就聽說鄭州的“海底撈”不論從食材、味道、服務(wù)……都堪稱一流，今天有幸到了這里，果然名不虛傳。

　　我們還未進(jìn)到飯店，只見門口的服務(wù)員，著裝統(tǒng)一，列隊(duì)整齊，看到有人到來，就連忙走上前去，柔聲說道：“顧客，你好，歡迎您的到來，祝您用餐愉快！”悅耳的話語讓人不自覺的想“飽餐一頓”。進(jìn)了門口，只見引導(dǎo)員領(lǐng)著顧客，走在前面，邊走邊說：“顧客，這邊走，請(qǐng)上二樓，小心腳下，防止滑倒……”那舒心的.話語讓我們?nèi)缭〈猴L(fēng)，好不愜意！于是，我邊走邊打量周圍的環(huán)境，明亮的墻壁，綠油油的綠植，整齊的陳設(shè)……無一不透露著“溫馨舒適”，加上熱情的服務(wù)，讓人不由得駐足品嘗。

　　跟著引導(dǎo)員，我們找到一個(gè)靠窗的位置，一邊吃著餐前的零食——瓜子和嘎嘣脆，一邊欣賞繁華的鄭州美景，那種心情美不勝哉。落坐后，服務(wù)員先給我們每人倒了一杯清茶，淡淡茶煙裊裊升騰，緩緩進(jìn)入每個(gè)人的口鼻間，那清清的香氣帶你走入一片蒼翠欲滴的竹林間，心瞬間不入凡塵。接著，另外一個(gè)服務(wù)生就把“消過毒”的毛巾遞到我們手中，拿著熱氣騰騰的毛巾，讓人感到心里熱乎乎的，甭提多高興了。一路走來，遇到的每一個(gè)服務(wù)生都會(huì)向我們微笑致敬：“歡迎您的到來！”落坐之后，我們點(diǎn)了菜：看著菜單上那豐富多彩的菜品，不僅顏色鮮艷，而且味感誘人。看著就讓人食欲大增，我們點(diǎn)了午餐肉、金針菇、肥牛圈、鮮羊肉、嫩豆腐……

　　等待上菜的期間，看著人一波波的人多了起來，不管是什么樣的顧客：老人、孩子、女人、男人......他們都是一樣的服務(wù)，親切的讓人有種“回家”的感覺。不大一會(huì)兒，“四宮格”的鍋底上來了，方方正正，有清湯的：象征著做人要清清白白，一世為人；番茄汁，象征著我們的日子紅紅火火，濃郁滿口；金湯肥牛汁，濃白渾濁，香氣撲鼻；麻辣燙汁，辣椒鋪滿汁面，看著那層層辣椒，讓人不由得“望而卻步”，但那卻是辣妹子的最愛。菜上來了，看著那不同的佳肴，讓我們“垂涎三尺”，不由得咽了咽口水。

　　這時(shí)的服務(wù)生，為我們每人盛上一碗牛肉沫加芹菜丁的湯水，喝了一口，那濃濃的牛肉香味增添了芹菜的清香，順著喉嚨，立刻傳遍了全身，讓人滿足感十足，對(duì)它贊不絕口。我們的食材陸續(xù)上來了：兩盤牛肉、羊肉紅白相間，色澤誘人；嫩豆腐方正純白，軟軟糯糯，吃到嘴里滑滑的，就像在舌尖上遇舞蹈；金針菇幾十根抱在一起，入鍋就如“天女散花”，鋪散開去，沉入鍋底，熟透了，就漂上來，放入口中，嚼勁霸道，不虧叫它“金針菇”；午餐肉紅中透著點(diǎn)點(diǎn)白，猶如雪花覆蓋，它們整齊的躺在蓮花盤中，不知有多美！那金黃色的魚餅，橢圓形狀，放在鍋里立即潛入水底，8分鐘之后，就蹦跳著躍了上來，不愧是“鯉魚躍龍門”的喜悅，讓你不舍得吃太多；那綠綠的菠菜、生菜、香菜、茼蒿……滿眼的綠，讓你在那云霧繚繞的“仙境”中一飽口福。

　　“便得一年生計(jì)足，與君美食復(fù)甘眠”，就是我國飲食文化的最高贊譽(yù)吧！它讓我們對(duì)美食鐘愛有加。

　　“海底撈”不僅味美，人情更美，這也許就是我國飲食文化的魅力吧。

海底撈的心得體會(huì)15

　　海洋如同一片浩渺無邊的藍(lán)色大海，在這片暗藏著無限的秘密和未知的深淵中，藏著人們對(duì)天空所想象的一切。以前，我是個(gè)對(duì)大海一無所知的外行人，但是，為了極限挑戰(zhàn)，我與我的朋友們一起進(jìn)行了一次海底探險(xiǎn)。在這次探險(xiǎn)中，我深切的體會(huì)到了海底給我?guī)�來的驚喜和震撼。在此，我將詳細(xì)地?cái)⑹鲆幌挛业男牡皿w會(huì)。

　　第一段：探險(xiǎn)前的準(zhǔn)備。

　　在這次探險(xiǎn)之前，我和我的朋友們都做了充分的準(zhǔn)備。我們認(rèn)真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)，例如水下呼吸術(shù)、海底地形和不同種類的魚類，還做了充足的熱身運(yùn)動(dòng)和體能訓(xùn)練。我們購買了正規(guī)的潛水器材和照相機(jī)，為了保證安全和順利的行動(dòng)，我們?cè)谟斡攫^進(jìn)行了反復(fù)的模擬訓(xùn)練。通過這些準(zhǔn)備，我們?cè)诤罄m(xù)的探險(xiǎn)中遇到了許多問題，但是我們穩(wěn)妥的處理每一個(gè)問題，順利完成了這次挑戰(zhàn)。

　　第二段：深入海底的恐懼。

　　初次進(jìn)入海底，一片陌生的世界展現(xiàn)在我眼前。沉默、渾濁和深邃的海底世界給我?guī)�來了巨大的心理壓力，讓我忍不住想要放棄。我感到無比的害怕。然而，我的朋友們不屈不撓的鼓勵(lì)和支持讓我克服了這些困難。在邁出我的第一步之后，海底散發(fā)出的美麗和神秘立刻吸引了我，讓我感到無限的驚訝和興奮。

　　第三段：海底的奇觀和迷人景觀。

　　在海底，我看到了許多驚奇和美麗的景象。珊瑚礁和花椰菜林被海水沖刷得五顏六色，茂密的海藻像稠密的森林一樣呈現(xiàn)在我眼前。還有美麗獨(dú)特的海底生物，如各種不同形狀的海星、絢麗多姿的魚類、巨大的章魚等海洋生物，讓我感到非常興奮和驚喜。

　　第四段：深層海底的挑戰(zhàn)。

　　深層海底隱藏著更多的秘密，那里更加神秘而險(xiǎn)惡。水下的可見度變得越來越低，海底壓力也開始變大，氧氣供應(yīng)也變得困難。這時(shí)，我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難，例如潛水器材故障、水流急流等等問題。在這樣困境中，我們團(tuán)結(jié)一心，嘗試各種辦法解決問題，不斷突破自己，直到我們遇到海底的極限。

　　第五段：海底探險(xiǎn)的收獲。

　　在海底探險(xiǎn)中，我收獲了許多。首先，我體驗(yàn)了不同于陸地上的全新世界。其次，我體驗(yàn)了克服恐懼和戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心。還有，我獲得了很棒的團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn)，深化了與我的.朋友們之間的感情。這次探險(xiǎn)也讓我了解到，在另一個(gè)世界中，還有生命正在活動(dòng)，我們應(yīng)該以更加平等的態(tài)度對(duì)待它們，同時(shí)也要更加保護(hù)這個(gè)美麗而脆弱的世界。

　　總的來說，海底的探險(xiǎn)體驗(yàn)讓我有了深入觀察和了解另一個(gè)世界的機(jī)會(huì)。我在這片浩瀚的深海中遇到了困難，并在愛和勇氣的驅(qū)動(dòng)下?lián)魯×怂鼈儭Ｌ诫U(xiǎn)并不總是預(yù)期的那樣，但在這個(gè)挑戰(zhàn)的旅程中我體驗(yàn)和感受到了很多新的事物，我相信這些經(jīng)歷一定會(huì)成為我一生中難以忘懷的記憶。

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