關于種菜的諺語

　　1、姜在地下長，土里要干爽。

　　這句話是說生姜雖然喜歡濕潤的氣候，但怕潮濕、怕強光直射，還忌連作。因此種植生姜，最好選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

　　2、不是肥田不栽秧，不是肥土不種姜。

　　生姜喜歡溫暖濕潤的生長環(huán)境，不喜歡寒冷的生長環(huán)境。一般多在我國的南方地區(qū)種植，不過北方的山東地區(qū)也有種植生姜。生姜種植不適合連做，土壤不可過潮濕，光照不宜直射。適合疏松肥沃，土壤層深厚的沙質土壤，如果土地不肥沃，千萬別種生姜。

　　3、深栽茄子淺栽蔥。

　　這句話說的是栽培技術，茄子栽的時候要深，而蔥要淺。這是因為茄子屬于深根系類蔬菜作物，根長得深，茄子植株才能長得更旺盛，而蔥屬于淺根類蔬菜，不宜栽的深。

　　4、淹不死的白菜旱不死的蔥。

　　哪里會有作物淹不死，旱不死的，“淹不死的白菜，旱不死的蔥”只是一種夸張的說法，意在形象地表明蔥比較耐干旱，白菜比較耐水。

　　5、蕃茄能結五六層，打去頂尖莫心痛。

　　由于番茄這種植物是一邊生長一邊掛果的，如果不打頂，確實是可以讓番茄植株長高，但是卻會將營養(yǎng)物質都運輸到頂部，供應頂芽的生長，從而削弱了果實的營養(yǎng)積累。對于番茄的打頂，只是對于無限生長的類型，對于有限生長的類型不需要。在栽培番茄的過程中，也需要去掉側芽，防止植株生長過密。

　　6、牛無夜草不肥，菜不移栽不發(fā)。

　　牛無夜草不肥是說如果在夜間給牛喂草加料，讓牛吃頓夜餐，牛將長得更快；菜不移栽不發(fā)是說大部分菜都是要從種子播下去等到變成菜苗時候要重新移栽定植一次，因為大部分菜苗是淺根系，須根系的，移植一次會促進長須根，且不移栽苗太密，長不好！

　　7、豆子當宿就翻身，再下大雨就無損。

　　豆子種下后當天就可以發(fā)芽，等過幾天再下雨就不怕了，就怕當天播種當天下雨；因為豆子一般是夏天種，此時雨水較多，所以人們會比較擔心下雨。

　　8、秋分種，立冬蓋，來年清明吃菠菜。

　　這句民諺是說，菠菜的最佳種植時間是在秋分時節(jié)，而等到立冬的時候就要給菠菜蓋上塑料膜來保暖了，這樣才能在第二年的清明時節(jié)還有菠菜吃。

　　9、頭伏蘿卜二伏菜，末伏種的好油菜。

　　意思就是說在頭伏的時候就可以種植蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜都可以）了，而等到二伏的時候可以種植白菜這些了，到了三伏的時候就是種植油菜的好機會。

　　10、小暑大暑七月間，追肥授粉種菜園

　　小大暑在陽歷的7、8月，需要授粉和追肥的蔬菜一般是我們常見的果菜類，果菜類生長適宜的溫度為25-35℃，這個時候果菜類長得正好，處于開花結果或者盛果期。

　　11、底肥不足菜不長，追肥不足菜不旺。

　　種菜如果底肥不足，就會造成植株生長緩慢、發(fā)育不良導致植株早衰，那么只有在開花結果之前，進行補救—追肥。

　　12、白露種蔥，寒露種蒜

　　蔥蒜類蔬菜都是百合科蔥屬的植物，這類蔬菜生長要求涼爽的氣候，中等強度的光照，較高的土壤濕度，較低的空氣濕度，不耐高溫和強光，所以要在白露之后種植大蔥，寒露之后種植大蒜。

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