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山行
“上來(lái)了?進(jìn)屋喝口水吧。”
“菜薹長(zhǎng)起來(lái)了,好嫩的,摘一把回去吃哦。”
山里人如同汩汩流淌的清泉,遇見(jiàn)我們這類(lèi)步行者,總是那么亮堂、熱情。
小城附近有個(gè)渣沖,距離城關(guān)約3公里,清一色水泥路,路面寬而整潔。第一次隨朋友步行,上過(guò)一坡又一坡,繞過(guò)一彎又一彎,始終只見(jiàn)山林不見(jiàn)人家,以為誤入歧途,直上到嶺頭,眼前才豁然開(kāi)朗。白墻紅瓦的農(nóng)村小洋樓,有三五家連成一排的,有巧辟蹊徑,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的。它們或依山而建,或散落在層層梯田中間。山為屏,樹(shù)為欄,淙淙山泉把歌唱,好一派生態(tài)景觀。那里,大部分勞力早出晚歸,進(jìn)城做小工或做手藝,女生和老人則在家興田種地,將農(nóng)家菜挑進(jìn)小城換些油錢(qián),補(bǔ)貼家用。
晚飯后只要步行一個(gè)多小時(shí),即可遠(yuǎn)離喧囂,攫取田園雜趣,何不樂(lè)哉?隨即,喜愛(ài)上了這條山路。有朋結(jié)伴而行,無(wú)友獨(dú)來(lái)獨(dú)往。寒來(lái)暑去,三年基本沒(méi)中斷。進(jìn)渣沖,最美妙是中途還有一條林間小道上下貫通,有經(jīng)驗(yàn)的遠(yuǎn)足者在夏季多選取走這條山路。山路比呼應(yīng)的水泥路更陡峭,但砂石路基松軟,走起來(lái)腳更舒適些。沿途林木蔥蘢,移步換景,別是一番情趣。只要時(shí)刻允許,天氣適宜,我也會(huì)拐進(jìn)山林,驚喜不一樣的風(fēng)景。
一個(gè)人的山行,亦步亦趨,全憑自己情緒。春天是我最喜愛(ài)的季節(jié),這個(gè)季節(jié)進(jìn)山,每一天都有驚艷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)路邊的桃花張揚(yáng)地笑,隨風(fēng)輕搖,粉嫩嬌羞。不幾日,偷偷換去一身的粉紅,穿出點(diǎn)點(diǎn)新綠。正在悵惘,微翠帶雨的李花、滿樹(shù)盛雪的野梨,以及許多不知名的花兒,像一個(gè)個(gè)頑皮的小孩,在山林與你躲貓貓。一會(huì)兒從路旁伸出枝丫,一會(huì)兒在山宕里探出腦袋,轉(zhuǎn)個(gè)彎兒,又姹紫嫣紅地盛放在山腰。三月底四月初,山林是映山紅的天下。它們漫山遍野霸里霸氣地綻放,有剔透的淡紫、憂郁的深紫、活潑的大紅,還有爽朗的金黃。徜徉在鮮花盛開(kāi)的山林,讓你甩不開(kāi)臂膀,挪不動(dòng)腳步。深吸一口是負(fù)氧,呼出一口是花香。掛在遠(yuǎn)山的夕陽(yáng)也很應(yīng)景,將臉蛋抹得深紅,給春光再添喜色。
春季上山還有一個(gè)原因就是能找到好吃的。山里鮮嫩的薺菜、水靈靈的蕨菜、新鉆出土的毛香、拔高的小蒜以及水嫩的苦菜和水芹,換著口味吃,幾天能夠不重樣。如果運(yùn)氣好,還能在茅草叢里找到野山菇。茅草菇是這個(gè)季節(jié)獨(dú)有,有的地方也叫雷打菇,顧名思義是驚蟄過(guò)后才生長(zhǎng)。大地回暖,躲在在茅草叢里冬眠的孢子開(kāi)始蘇醒,經(jīng)春雨滋潤(rùn),茅草滋養(yǎng),春風(fēng)撫育,也許三兩天,也許幾小時(shí),皮膚黝黑的小家伙們就會(huì)成群結(jié)隊(duì)地戴著有沙石偽裝的草帽,鉆出地面,躲進(jìn)草叢。不仔細(xì)搜尋,很難發(fā)現(xiàn)它們蹤跡。倘若見(jiàn)到一個(gè),不好急于離開(kāi),也許在附近就有一小撮,一大窩。
茅草菇與夏天的樅樹(shù)菇有別,樅樹(shù)菇表面光鮮,湯味鮮甜,但口感粗糙且容易滋長(zhǎng)小肉蟲(chóng);茅草菇表皮黝黑,但質(zhì)地柔韌、細(xì)膩、有勁道,鮮而不甜,不易腐蝕。最喜愛(ài)的吃法是爆炒。鍋里放進(jìn)豬油,大火燒熱,將洗凈的茅草菇乘熱油翻炒,其間放進(jìn)一把青蒜,幾粒干紅辣椒,擱鹽爆炒約3分鐘,出鍋。一盤(pán)鮮美、香辣的蘑菇就可端上餐桌了。
走在山林,時(shí)不時(shí)有悉悉索索的聲音,大半聲響是安全的。有時(shí)是林里的小鳥(niǎo),有時(shí)是亂竄的小兔。若在夏季,必須要留個(gè)心眼,遇見(jiàn)的也許是條蛇。以前碰到過(guò)兩次,一次是雨后的傍晚,忽聞刺溜一聲,有東西從樹(shù)葉上掠過(guò),定睛一看,一條一兩尺多長(zhǎng)的花肚皮蛇(之后知道是菜花蛇)橫在腳前。我嚇出一身冷汗,后退好幾步,花蛇似乎也受到驚嚇,呆愣了片刻,才一頭鉆進(jìn)路邊的林子。能想象吧?若此時(shí)賽跑估計(jì)沒(méi)誰(shuí)能追上我,我一口氣沖上山頂,又迅速飛下山腳。還有一次是一條小青蛇,像是見(jiàn)過(guò)世面或者懵懂無(wú)知,它往山上游走,在穿越我腳前的山路時(shí),正眼都不對(duì)我瞧,就那么淡定、從容、優(yōu)雅地移出我的視線。多數(shù)狀況下,自然界的生物,只要你不難為它,它就會(huì)與你和平共處。
山路彎彎,雅趣、野趣總是讓人流連忘返。你若也喜愛(ài),不妨也來(lái)走走山路,聽(tīng)聽(tīng)風(fēng)吹松林,百鳥(niǎo)唱和。