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煎荷包蛋周記
時(shí)間過得真快，一周又過去了，一定有不少的收獲，讓我們通過周記發(fā)表自己的意見和想法吧�？墒窃鯓訉懼苡洸拍艹霾誓兀恳韵率切【幨占淼募搴砂爸苡�，希望對大家有所幫助。
煎荷包蛋周記1
這次的作業(yè)有點(diǎn)特別，老師讓我們寫一篇《我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋》我一聽頭就大了，可是我一點(diǎn)也不會(huì)呀，沒辦法只有學(xué)了。
星期六的晚上，我就讓媽媽教我如何煎荷包蛋了，其實(shí)呢，也沒有我想象的那么難，做法是這樣子的，1、先開氣，再開火，當(dāng)我開火時(shí)，心里緊張極了，因?yàn)槲覐膩頉]有開過，害怕火會(huì)燒住我的手，不 過我還是成功了，只聽見砰的`一聲就有火了，不過媽媽告訴我要把火調(diào)小一些，我一調(diào)小就滅了，就還得重新開火，然后把火調(diào)小，我總是掌握不了火的大小，只要調(diào)小火就會(huì)滅，試了很多次呢。2、往 鍋里放一點(diǎn)油，下面有火，還要往鍋里放油，心里又一次緊張了，還擔(dān)心把油倒多了，我就很小心很小心的倒油。3、該往鍋里放雞蛋了，我直接在桌子磕了一下，還沒有來得及往鍋里放呢，不過雞蛋里 面的東西就都流了出來，一個(gè)雞蛋就這樣浪費(fèi)了，于是又拿了一個(gè)，這次我不在桌子上磕了，而是在鍋的邊沿磕一個(gè)小口，然后用手把雞蛋皮掰開，里面的東西就流了出來，不要舉得太高要低一點(diǎn)，不 然雞蛋里面的東西就會(huì)散，就煎不成荷包蛋了，放鍋之后，還怕雞蛋粘到鍋上面，還要用鍋鏟讓雞蛋和鍋分一下，我是不停的讓它翻滾，不過前幾次沒有成功，要不是糊了，要不就是碎了，不成形。
不過通過一次次的做，我還是成功了。4、為了好吃還要放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和調(diào)料。
晚飯時(shí)，吃著我自己親手煎的荷包蛋，吃著就是香。
煎荷包蛋周記2
要說煎荷包蛋，或者叫煎雞蛋，我敢說大家肯定早已會(huì)煎了。不過呢，我……有些說不出口，因?yàn)橐f的這句話足以“震驚中外”。算了，豁出去了。我……我到現(xiàn)在還不會(huì)煎荷包蛋呢。想想我這個(gè)堂堂大班長如果連煎荷包蛋這種小事情都做不好，那豈不是太丟人了！所以，在這個(gè)雙休日，我一定要學(xué)會(huì)煎荷包蛋。
大家都覺得煎荷包蛋很容易吧！我也覺得如此。我煎荷包蛋可能和你們有點(diǎn)不太一樣。我家是用電磁爐煎的。
首先，準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋，一杯油，兩只碗。然后，爺爺先在我的身邊煎了一個(gè)雞蛋。真不愧是煎荷包蛋的高手！不到五分鐘，一個(gè)漂亮的雞蛋就呈現(xiàn)在我們的眼前。我顧不上那口水飛流三千尺，立即拿起了手邊的雞蛋，把它打進(jìn)了碗里，此時(shí)此刻圓溜溜的雞蛋已變身成了一灘蛋清加蛋黃。我把它倒進(jìn)鐵鍋里。哦，對了，在這之前，我按了“大火”并加了兩勺油，等油燒熟了，又按了“中火”。把蛋倒了進(jìn)去后，我便迅速地按了幾下“小火”，一直按到顯示屏上顯示“600”為止。我好奇地看著正在冒“泡泡”的“大餅”，真想把它啊嗚一口吃掉�！翱炜炜�，快翻過來，要焦了！”媽媽的一聲尖叫提醒了正在流口水的我�！芭丁蔽夷闷痃P子，把它一挑，嘻，沒挑起來，它干嗎要和我作對呢！我翻，我翻，經(jīng)過一番苦苦斗爭，雞蛋小寶以失敗告終！我不敢開小差了，專心致志地翻著雞蛋。
功夫不負(fù)有心人哪！我的`荷包蛋小寶和爺爺?shù)暮砂按髮氁粯印靶銡狻�！吃著我親手煎的荷包蛋，比任何一次都來得美味！今天，我不僅滿足了我的胃，也學(xué)到了一樣新本領(lǐng)！
煎荷包蛋周記3
媽媽常說：你們這一代的孩子，真是太幸福了，都十歲了，還什么都不會(huì)做，我們以前十歲的孩子都會(huì)幫家里做飯了。我想，我們是二十一世紀(jì)的孩子，可不能輸給他們!于是，我向媽媽提議這個(gè)周末教我做一道最簡單的菜——煎荷包蛋。媽媽高興地答應(yīng)了。
星期天中午，媽媽做完其他菜以后就來教我煎荷包蛋。首先，我把鍋洗干凈，放在煤氣灶上，打著火后就迫不及待地往鍋里倒油，不一會(huì)兒，油在鍋里噼里啪啦地炸開了，像放鞭炮一樣，我嚇得連忙丟掉鍋鏟躲到媽媽身后。媽媽把我拉到鍋前，鼓勵(lì)我說：兒子，別怕，記住以后一定要等鍋里的水燒干了再倒油。果然，過了一會(huì)兒，油不再濺出來了，風(fēng)平浪靜，像什么事都沒有發(fā)生過似的。然后，我選了一個(gè)雞蛋，輕輕地在碗沿上敲開了一條縫。我用手順著裂縫一剝，雞蛋滑入了油鍋中，只聽見嗞啦一聲，雞蛋清迅速地膨脹起來，鼓起了很多大泡泡，而且顏色也變成了白色。而蛋黃卻靜靜地躺在蛋清的正中間，整個(gè)蛋像一朵正在盛開的白蓮。我不禁感嘆道：啊，真漂亮!這時(shí)，媽媽對我說：別陶醉了，快給蛋翻身吧，要不然蛋就要焦了!我這才回過神來，小心地拿著鍋鏟，伸長胳膊使勁鏟荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，鏟了幾次以后我終于給荷包蛋翻了身。繼續(xù)煎了一會(huì)兒后我按照媽媽說的`加上一點(diǎn)水，放了點(diǎn)媽媽為我準(zhǔn)備好的鹽和蔥花，再煮上一會(huì)兒，香噴噴的荷包蛋就出鍋了。
我拿起筷子迫不及待地嘗了一口，哇，味道還不錯(cuò)!媽媽嘗了一口，說了一句話：真不錯(cuò)，比我以前做得好多了!
我得意地說：那當(dāng)然，因?yàn)槲沂嵌皇兰o(jì)的孩子哦!
煎荷包蛋周記4
荷包蛋是常見的菜肴之一，記得小時(shí)候我感冒，什么也不想吃。奶奶給我煎了一個(gè)荷包蛋，味鮮，質(zhì)美，開胃，真好吃。從此，我和荷包蛋結(jié)下了不解之緣。
平時(shí)我都偷偷的看奶奶是怎么制作的，其實(shí)煎荷包蛋很簡單，它的主料就是雞蛋，輔料是少量的鹽，油，蔥花，味精等。今年寒假里我和妹妹在家，就試想著煎荷包蛋，吃完飯的'時(shí)候給大人們一個(gè)驚喜。于是我拿出了六只草雞蛋。在鍋里也放了少些的油，把一個(gè)雞蛋打開以后，放入鍋中，再放入少量的鹽和一些蔥花，過了一會(huì)兒，再反轉(zhuǎn)一下，是兩面都能煎熟，然后把這個(gè)荷包蛋撈起來，先給妹妹嘗嘗，只見妹妹皺著眉頭說不好吃，好像是焦了。我看看這個(gè)剛剛撈起的荷包蛋，只見兩面都是黑黑的，也覺得不太對勁。我想可能是火太大了，熱量太高，把這個(gè)荷包蛋煎枯了吧。
我在總結(jié)失敗的教訓(xùn)基礎(chǔ)上，決心再做第二個(gè)。這次我把火開的小小的，進(jìn)入小火狀態(tài)，我又把一個(gè)打開的雞蛋放入鍋中，再加入鹽，蔥花，味精等輔料，這時(shí)鍋里發(fā)出滋滋的聲音，看到鍋里的蛋清漸漸的向四周散開，蛋黃還在中間，逐步形成了橢圓形的荷包蛋，接著我把它反過來，使它兩面都成油黃色，看上去一點(diǎn)也不焦黑，把這個(gè)荷包蛋盛在碟子里，這樣我一連做了五六個(gè)荷包蛋，再在上面放了些麻油，個(gè)個(gè)都是油露露，香噴噴的，見了你一定會(huì)口水直流三千尺。
晚飯的時(shí)候，我把這盆熱氣騰騰的荷包蛋放在桌上，大人們不停的夸獎(jiǎng)我，說我長大了。
煎荷包蛋周記5
放暑假了，媽媽去超市買了個(gè)電磁爐，讓我學(xué)著做菜，我先后學(xué)會(huì)了做飯和煎荷包蛋、炒牛肉面、炒黃瓜等拿手好菜。但我的絕招是煎荷包蛋。我這些絕招是怎么學(xué)會(huì)的呢？下面我就給大家講 學(xué)煎荷包蛋的故事吧。
一天中午下班回來，媽媽說要教我煎荷包蛋，我高興得一蹦三尺高。在媽媽精心的指導(dǎo)下，我一步步地做著：首先，我先把油倒鍋里，然后拿起雞蛋往碗里一磕，雞蛋就裂開了。但由于用力過猛，雞蛋 被我弄破了。雞蛋像炮彈一樣濺到了四周，把廚房都弄臟了。我連忙后退一步，但蛋黃還是向這邊灑來，弄得我渾身是蛋黃，像個(gè)蛋人。媽媽鼓勵(lì)我說：“孩子，不要放棄，不是有這樣一句名言嗎？‘世 上無難事，只要肯登攀’�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我找出失敗的原因，是由于太焦急和用力過猛。我把第二個(gè)雞蛋往碗邊用力一磕，再輕輕一掰，雞蛋就流碗里了。油熱了，滾燙的油濺到我的手里，我忍 著痛，把雞蛋放到鍋里煎，放鹽，掌握火候。不一會(huì)兒，金燦燦、香噴噴的荷包蛋就弄好了。我把做好的.荷包蛋放到碟子里，媽媽嘗了一口，喜上眉梢地表揚(yáng)我說：“乖兒子，味道好極了，你真棒！” 我聽了心里美滋滋的。在我的堅(jiān)持下，我終于學(xué)會(huì)了煎荷包蛋。
從這件事讓我體會(huì)到無論世上有多難的事，只要肯堅(jiān)持去做，就可以成功。同時(shí)，我也明白了“世上無難事，只要肯登攀”這句話的真正含義。
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