銷售店長年終總結(jié)8篇

　　總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？下面是小編精心整理的銷售店長年終總結(jié)8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

銷售店長年終總結(jié) 篇1

　　回首今年，是播種希望一年，也是收獲碩果一年，在上級領導正確指導下，在公司各部門通力配合下，在我們xxx全體同仁共同努力下，取得了可觀成績。

　　服裝店長對于一個服裝店來說起著領頭羊當然作用。對于一個經(jīng)濟效益好服裝零售店來說，一是要有一個專業(yè)管理者;二是要有良好專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　好服裝店長要做到哪些呢?具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司經(jīng)營方針，同時將公司經(jīng)營策略正確并及時傳達給每個員工，起好承上啟下橋梁作用。

　　2、做好員工思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工積極性，了解每一位員工優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店凝聚力，使之成為一個團結(jié)集體 。

　　3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有放矢，使我們工作更具針對性，從而避免因此而帶來不必要損失。

　　4、以身作則，做員工表帥。不斷向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

　　5、靠周到而細致服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動“讓我干”到積極“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

　　首先，做好每天清潔工作，為顧客營造一個舒心購物環(huán)境;

　　其次，積極主動為顧客服務，盡可能滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內(nèi)心微笑和禮貌文明用語，使顧客滿意離開本店。

　　6、處理好部門間合作、上下級之間工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀去看待工作中問題，并以積極態(tài)度去解決。

　　現(xiàn)在，門店管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段提升，對店長提出了新工作要求，熟練業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練業(yè)務治理好我們?nèi)A東店。

　　面對明年工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒頭腦，理清明年工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作管理;

　　2.對內(nèi)加大員工培訓力度，全面提高員工整體素質(zhì);

　　3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

　　4.加強和各部門、各兄弟公司團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間工作環(huán)境，去掉不和諧音符，發(fā)揮員工最大工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀團隊。

銷售店長年終總結(jié) 篇2

　　光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就過去了。首先感謝公司領導給予我這么好的平臺、這么好的機會，讓我鍛煉、學習，同時也感謝各位領導和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

　　我于20xx年x月從xxx店調(diào)入xx一店，作為xx一店的店長，全面負責xx一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學歷，也沒有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主。除了接受公司領導直接培訓外，還參加了xx師大的教授的培訓，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。

　　在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗，除了給員工灌輸公司下達的任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工，個個都是最棒的。

　　細節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現(xiàn)各種各樣的`問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。工作總結(jié)所以我給自己的任務是不怕出現(xiàn)問題，出現(xiàn)了問題要學會怎樣去解決問題。

　　在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復雜。

　　俗話說，養(yǎng)兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻。

銷售店長年終總結(jié) 篇3

　　伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20××年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20××年。一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績，像xx店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個店當中最好的，xx店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關注，每個月都能完成任務。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認可的。但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

　　回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng)；感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

　　通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧訣定了一個店長及銷售人員的'銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現(xiàn)有的不足和長處�，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：

　　一、客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在

　　1）銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想；

　　2）溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖，對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答；

　　3）工作每天/海月沒有-一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果；

　　4）對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是下-步需要盡快改進的；

　　5）因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從5.1開業(yè)---9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現(xiàn)在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。

　　二、20××年工作計劃

　　1）銷售目標

　　今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數(shù)。然后把任務分解到每月，每周，每日，以每月，每周，每日的銷售目標分解到每個員工身上，要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

　　2）提高團隊團結(jié)和配合

　　提高團隊團結(jié)及配合和團隊的建設是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵，一-切銷售業(yè)績都起源于有-一個好的銷售人員，建立-支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

　　3）要時刻關注好庫存，并熟悉每個品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應季及過季產(chǎn)品的結(jié)點，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹

　　4）人員的培養(yǎng)

　　x店xx以逐漸成熟，準備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認真負責對這方面的也有較大意愿。xx店xx：對xx店所有工作及其付責任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個月都是店里的最高銷售人員。所以20××年我強力推薦xx擔任xx店店長已職。望領導考察并給這個發(fā)展的機會。

　　三、對公司的提議

　　公司應該多開總結(jié)大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升，我認為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓時間不夠，與工作相關的培訓不夠。普通員工需要培訓，店長更需要培訓，店長不提高管理水平，怎么領導好員工？以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領導諒解。

銷售店長年終總結(jié) 篇4

　　今年的工作總算是結(jié)束了，忙碌了一年馬上就可以休息一會了。今年自己也是很好的完成了老板給我的銷售任務，也總算是可以松一口氣了。自己這一年在工作上的表現(xiàn)還是很不錯的，馬上新的一年的工作就要開始了，想要在新一年的工作中能力有進一步的提升的話就應該要做好一個工作總結(jié)，這樣才能夠知道自己還有哪些地方做的是不夠好的，在之后才能夠有針對性的去改正。

　　一、工作體會

　　其實自己也早就已經(jīng)習慣了這樣的忙碌，最忙碌的那段時間還沒有到來，根據(jù)往年的慣例我們超市最忙的那段時間是農(nóng)歷新年前后，那是也是銷售的好時機。作為銷售店長，我是一定要抓住這個時機去提高我們超市的營業(yè)額的，這段時間一天銷售額幾乎比得上我們平常的兩到三倍了。在平常想要提高超市的銷售額的話主要是通過促銷活動，但又不能太過頻繁，這樣雖然銷售額是增加了，但超市的總體收益是下降了的。

　　自己通過工作的經(jīng)驗也知道了促銷活動的活動力度和活動間隔時間該怎樣去把握，怎樣進行促銷才是對超市最好的。同時還要對超市的一些臨期產(chǎn)品進行促銷，讓消費者有購買的欲望。若是沒有經(jīng)驗的累積想要掌握好這些東西還是比較的難的。其實自己也還是有很多需要改進的地方的，總結(jié)下來發(fā)現(xiàn)自己還是有很多的活動辦的不是特別好的，今后應該要多為超市的效益著想。

　　二、工作計劃

　　自己下一步的工作計劃就是在進行促銷活動之前做好計劃，每種產(chǎn)品最適合的促銷方式是不一樣的，所以這是我之后需要去了解和學習的地方。只有清楚了每種產(chǎn)品最適合的促銷手段，才能夠最好的去增加超市的營業(yè)額。自己也要多去看看其它超市的一些優(yōu)秀的銷售案例，多多的學習，讓自己能夠有更大的進步。我身上還是有著很多的'不足的，之后是必須要更加的努力的。雖然今年的工作已經(jīng)完成得還算不錯的，但我覺得這還是不夠的，因為自己是能夠把工作完成得更好的。

　　今年一年的工作到現(xiàn)在就已經(jīng)結(jié)束了，今年有收獲的同時也有著遺憾，遺憾自己很多的工作還沒有完成好今年就這樣結(jié)束了，但這也告訴我之后應該要把握好時間，讓超市的的銷售額有增長的同時，也能夠保證超市的營收也是持續(xù)的在走高的，明年繼續(xù)的加油吧。

銷售店長年終總結(jié) 篇5

　　作為xx家具的店長，就今年店內(nèi)的工作情況作如下總結(jié)：

　　1、精神

　　一個優(yōu)秀的店長必須具備強烈的敬業(yè)精神，熱愛本職工作、精力充沛、勇于開拓。

　　2、知識

　　這方面的條件決定了店長的銷售能力，是做好銷售工作的基礎。包括以下幾個方面：

　　1）商品知識 要熟悉商場所有商品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量特點（包括面料、材料、油漆等）功能（適合在何種環(huán)境和條件下使用）、規(guī)格型號（包括面料和產(chǎn)品等）、生產(chǎn)周期、付貨時間、庫存情況：了解商品的使用方法、保養(yǎng)及維修知識；了解本行業(yè)競爭產(chǎn)品的有關情況；

　　2）企業(yè)知識 要掌握本公司的歷史背景、經(jīng)營理念、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品種系列、技術(shù)水平、設備情況及服務方式、發(fā)展前景等。了解公司的銷售情況及在各地區(qū)的銷售網(wǎng)絡。

　　3）用戶知識 了解家具購買者（包括潛在客戶）的消費心理、消費層次、及對其家居環(huán)境布置的基本要求。

　　4）市場知識 1。了解家具市場的環(huán)境變化、顧客購買理滿足。2。如實提供顧客所需了解的相關產(chǎn)品知識。3。在與顧客交流時，有效運用身體語言（如眼神、表情等）傳遞你的誠意。4。介紹商品時，以攻擊其他同類產(chǎn)品的方式獲取顧客對我們商品的信任，其結(jié)果只會適得其反，甚至使顧客產(chǎn)生反感的情緒。5。談問題時，盡量站在其他人的角度設身處地考慮具有很強的說服力。

　　3、了解顧客

　　店長在與顧客交談時，可以其購買動機、房屋居住面積、家庭裝修風格、個人顏色喜好、大概經(jīng)濟情況等方面著手了解客人的選擇意向，從而有針對性的介紹商品。

　　4、抓住時機

　　根據(jù)顧客不同的來意，采取不同的接待方式，對于目的性極強的顧客，接待要主動、迅速，利用對方的提問，不失時機地動手認真演示商品；對于躊躇不定、正在“貨比三家”的顧客，店長要耐心地為他們講解本商品的特點，不要急于求成，容顧客比較、考慮再作決定；對于已成為商品購買者的顧客，要繼續(xù)與客人保持交往，可以重點介紹公司的服務和其他配套商品，以不致其產(chǎn)生被冷落的感覺。

　　5、引導消費

　　在顧客已對其較喜歡的產(chǎn)品有所了解，但尚在考慮時，店長可根據(jù)了解的家居裝飾知識幫助客人進行選擇，告知此商品可以達到怎樣的效果，還可以無意的談起此類商品的消費群體的層次都比較高，以有效促成最終的'成交。引導消費最重要的一點是店長以較深的專業(yè)知識對產(chǎn)品進行介紹，給顧客消費提供專業(yè)水平的建議。

　　6、處理意見

　　在銷售工作中，經(jīng)常會聽到顧客的意見，一個優(yōu)秀的店長是不應被顧客的不同意見所干擾的，店長首先要盡力為購買者提供他們中意的商品，避免反對意見的出現(xiàn)或反對意見降低至最小程度，對于已出現(xiàn)的反對意見，店長應耐心地傾聽，如顧客所提出的意見不正確，應有禮貌的解釋；反之，應有誠懇的態(tài)度表示感謝。

　　7、抓好售后

　　售后服務是一個比售貨還重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)與顧客處理好買家關系的很重要一環(huán)，他能建立消費者對企業(yè)的信任感，不但可以加強商家與已購買物品的顧客間的聯(lián)系，促使他們成為“回頭客”，同時老顧客也能影響到顧客，開拓更廣市場，抓好售后服務可從以下幾方面著手；

　　1）聯(lián)系客戶、保證服務。產(chǎn)品售出后，并不意味著買賣關系的中斷，店長應繼續(xù)定期與顧客接觸，保持聯(lián)系并為其服務。如果顧客對產(chǎn)品表示滿意，店長還要充分履行組裝、維修和服務等方面的保證，對于顧客的意見，店長應表示愉快接受，并及時采取改進措施。

　　2）記錄、保存信息資料。企業(yè)銷售部門通過建立客戶檔案，做工作記錄來了解產(chǎn)品銷售市場的變化，為分析和開拓市場提供有益的借鑒和參考，為完善售后服務提供寶貴的資料。店長應保存、記錄的信息包括：客戶的姓名、住址、聯(lián)系方式、所購買的產(chǎn)品的名稱、型號、規(guī)格、購買量、成交金額及顧客交談的過程中其他有價值的信息（競爭對手投放市場的產(chǎn)品及其市場營銷特點等），銷售過程中顧客購買和不購買和原因，對企業(yè)的產(chǎn)品提出了何種意見。

　　3）分析、管理關鍵客戶。關鍵客戶是所有顧客的核心部分，是那些在商場全部銷售利潤中占較大比例，在一定社會層面中具有代表性和影響力，在家居選擇方面具有品味、崇尚潮流的客戶，這些客戶可從工作記錄和客戶檔案中選出，店長在售后工作中將這類客戶作為重點公共關系對象，是一種重要的營銷手段；根據(jù)經(jīng)驗，有些在將來某一時間可能成為的客戶，且具有關鍵客戶的特征，可認為是潛在關鍵客戶，這類客戶也必須引起店長注意。

銷售店長年終總結(jié) 篇6

　　一年來的工作已經(jīng)過去了，感覺還是有很多的收獲的，銷售工作是應該要認真的去做好的，我能夠清楚的意識到這一點，在未來的學習當中我也會不斷的提高自身能力，在這個過程當中確實還是應該要更加的自信一點才是，過去一年來的工作當中，我用心去安排好自己分內(nèi)的工作，在這方面我也是能夠清楚的感受到這一點的，接下來的我也一定會努力去安排好的，對于過去的一年，我也需要總結(jié)一下。

　　于我而言還是有很多的地方需要進一步的安排好，在這樣的環(huán)境下面我也是清楚的意識到了自己的進步，只有認真的去做好這些才能夠得到更多的收獲，作為一名家具銷售店長，我想我應該要努力去做好這些，我在過去的一年當中認真的在做好自己的職責，我相信這對我是一件非常有意義的事情，以后還需要做的更好才是，作為一名家具銷售店長我對自己的要求一直都沒有降低，我知道我需要努力起來，不管是在什么方面我都應該要對自己更加嚴格一點，有些事情還是要認真的一點的，在這方面我也不斷的提高自己的能力，做一名合格的銷售，我需要努力的地方還有很多，這一點是非常明確的，我清楚的意識到了這一點，這方面我還是要認真的對待，還有很多事情是應該要保持好一個端正的態(tài)度的。

　　我也和店內(nèi)的同事相處的`很好，在這一點上面我還是能夠清楚的意識到，有些事情是應該要去努力提高的，這一點毋庸置疑，我在業(yè)務能力上面和同行比起來還是差了一點，我愿意去接觸一些新的東西，這對我而言是應該要去努力調(diào)整好的，只有保持一個好的狀態(tài)才能夠接觸到更多的東西，在這方面我也愿意讓自己去接觸好的一面，這是應該要去努力完善好的，未來還會有更多的事情是應該要努力保持下去的，作為一名合格的家具銷售店長，我是非常清楚自己要努力的方向，這方面而言我也一定會堅持去做好的，保證自己能夠在這樣的一個環(huán)境下面有足夠多的收獲才是重要的，在新的一年里，我也會讓自己去接觸更多的東西，這一點是一定的，對于我來講，這些都是非常關鍵的，我渴望能夠得到更多的認可，新的一年里我肯定會更加的努力的，也會在這樣的環(huán)境下面努力做的更多，做出更好的業(yè)績來。

銷售店長年終總結(jié) 篇7

　　因為之前從事了三年保健食品會議營銷，也在德維康生物工程有限公司做過保健營養(yǎng)品專賣店店長和區(qū)域銷售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學習，所以有一定保健食品銷售方面的積累。在德維康上班半年沒有遲到，早退，礦工過，嚴格遵守公司的規(guī)章制度，注意同事之間的關系，不議*司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所關注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發(fā)揮自己的長處，但同時自己也有很多不足

　　1.認為自己專業(yè)知識還不完善和精熟，所以以后會的看一些關于天麻，石斛的書籍。

　　2.營銷和管理方面上的'知識還遠遠不夠，所以后期會加強這方面的學習。

　　3.提高自身業(yè)務水平，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

　　培養(yǎng)經(jīng)�？偨Y(jié)的習慣，每天總結(jié)，沒周總結(jié)，每月總結(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的不足，通過改進方法提高工作效率及效績，提高談判技能，管理能力，專業(yè)知識，執(zhí)行力等等，總之在以后會致力于學習，總結(jié)，改進。

銷售店長年終總結(jié) 篇8

　　伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任�，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。

　　一、經(jīng)營狀況

　　從20xx年x月x號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚。

　　二、經(jīng)營方面

　　我們xx一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于xx協(xié)會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前xx元/斤——到現(xiàn)在x元/斤，肉卷成本下降xx%、2：人員以前，前后xx位員工——現(xiàn)在xx位，人員工資下降了xx%，調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。3：菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。

　　為了讓更多的人群知道xx，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，x經(jīng)理走進校園也拉來了很多學生，現(xiàn)在的xx%的消費群體是學生。

　　三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務方面

　　作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的.問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。

　　衛(wèi)生安全方面，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。

　　服務方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時人員充足，有前廳去xx學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導致服務下滑，最近我和xx餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時間過來培訓培訓。

　　由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展！

　　展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。

　　多關心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

　　嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。

　　我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，熱門思想?yún)R報在此我想對xx的所有領導說聲謝謝。

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