酒店保潔員工作總結 15篇

　　總結是把一定階段內(nèi)的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，因此好好準備一份總結吧�？偨Y你想好怎么寫了嗎？下面是小編精心整理的酒店保潔員工作總結 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店保潔員工作總結 1

　　從山上搬下來了，決定去和朋友合租了，明天開始新的生活。巴塞羅那的照片還沒整理完，打工卻已告一段落，所以就先總結一下這為期兩個月的Femmedechambre(酒店房間清潔工)生涯吧。

　　這是我的第一份工，所以不好說它是否比其他工種累或輕松。反正要看情況，有時候一天11個客人離開的房間要打掃，真的很崩潰，一邊干一邊想不受這罪了，回國度假去。結果第二天只有兩個這種房間，剩下那種繼續(xù)住的房間就倒倒垃圾，隨便抹嚓抹嚓，換換毛巾，不臟就連地也不用吸，10分鐘搞定，一天下來一點都不累，覺得錢真好賺啊。雖然這種情況極少，但在艱難時刻懷著對輕松日子的期盼，就這么堅持了兩個月。

　　要說有什么變化，那就是我變得見錢眼開財迷心竅了。以前錢對我來說就是賬上的一串數(shù)字，現(xiàn)在則是實實在在的'一枚枚硬幣——紙幣就更好了，呵呵。一進空房間先找錢，看到圓形的東西就眼前發(fā)亮。并且這種對錢的敏感延續(xù)到了日常生活中，我從超市結賬出來，經(jīng)過一長串收銀臺，我竟能在一片嘈雜中清楚地聽見錢幣掉落的聲音!這可是我以前從來沒有過的功能，再干下去我要都成阿丸(動畫片《忍者亂太郎》中以財迷著稱的家伙，能聽見一公里外錢幣掉落的聲音)了。

　　除了腰酸背痛手腫，且起刺掉皮，這類常見的職業(yè)病外，我還多一個黑膝蓋。因為窩床單需要單膝跪地，所以久而久之我的右膝就磨成了黑色，看看人家也沒這樣，不知我的皮咋整的�？履贤瑢W經(jīng)常能通過人身上疤痕的位置判斷他的職業(yè)，不知他的知識儲備里有沒有這一條，能否憑借黑膝蓋看出我是個femmedechambre呢?

　　《大染坊》里總結過3種人不能讀書，死讀書的人不能讀書，容易讀傻了;心術不正者不能讀書，書會助紂為虐;太聰明的人不能讀書，讀書反而束縛了他的智慧。我也效仿著總結一下有3種人不能掙錢，太財迷者不能掙錢，不利于貨幣流通;品行不端者不能賺錢，不往正地方用;不會算賬者不能賺錢，掙一個花倆。我就屬于最后一種，人家是月光族，我是日光族，因為工資是按天計的。買東西的時候就想反正一天就掙出來了，結果一天就花了好幾天掙的錢,到頭來還是入不敷出~

　　目前就想到這些，雖然艱苦，但為了更加心安理得地花錢，開學后可能周末也去干，如果人家需要的話。

　　另：有同學在嘎納的酒店打掃男廁所時遇見了梁朝偉，在兩個助手的陪同下去上廁所。大家聽了都很激動，問她怎么沒要簽名，她說我剛掃完廁所，身上也沒有紙筆，怎么要啊?呵呵，搞笑得很。有梁迷已經(jīng)決定明年去嘎納打工蹲點了，不過人家小梁明年就不來了吧。

酒店保潔員工作總結 2

　　人們常常說“時間如流水，一去不返”，所以總是沒有給人回頭的機會，但是卻也推著人們不斷的向前。而我們能做的也只有順應時間和總結過去工作的經(jīng)驗，以便走好接下來的路，所以下面就是我對我在酒店作為保潔員7月份的一個工作總結：

　　保潔員的工作其實也就和這個職位的名字的含義是一樣的——保護環(huán)境干凈整潔的工作人員。就是這樣的，所以我們主要要面對的事情也就是打掃衛(wèi)生，保持酒店環(huán)境的干凈，為客人提供干凈的房間，干凈的用品。但是這個工作也只是看起來很好做，實際卻不是這樣的，也還是有許多的地方是需要注意的。

　　就比如說，做一個保潔員我們在工作的時候也是要注意細節(jié)問題的，酒店在裝潢的`時候為了使酒店的檔次看起來很高大上，所以用了很多富麗堂皇的東西去裝飾酒店，而面對這些東西，我們在打掃的時候是格外的要注意的，這些東西不僅要把它弄干凈，還要保證清潔之后上面不會因為化學反應殘留下一些痕跡，影響到裝飾品的美感。

　　除了對于那些裝飾品的打掃，我們在清潔地板的時候也是很多要注意的，我們不僅要使地板干凈的能夠折射出人的影子，還要使 地板保持干燥，客人不會因為地板而滑倒。同時還要時刻注意上面是否有什么粘住的東西沒有清除干凈。

　　除了以上的，做為保潔員，我們還要注意客人退房的時候，這個時候我們也是要打掃房間的，我們不僅要打掃干凈，還要確保酒店的用品是被換上了新的用品。在打掃完之后也不能夠急著打掃下一個，而是要檢查一下是否有死角沒有被打掃的到或是沒有打掃干凈。這些都還只是日常的工作。

　　而我們在打掃完衛(wèi)生之后也并不是說我們的工作就是完成了，我們還要對我們打掃的區(qū)域進行一個巡視，檢查一下是不是還有沒有打掃干凈的地方。最后就是填寫區(qū)域衛(wèi)生打掃過的表格，而上面的的領導也是通過這個表格看我們的工作情況的，當然他們偶爾有事會抽檢的。

　　而保潔員的工作也并不是只是打掃完衛(wèi)生就好了，還是要多多的去檢查一下的，并且要不定時的巡查自己的打掃過的區(qū)域，確保沒有什么突發(fā)事件使打掃過的地方變臟了。這也是需要耐心的更是需要具備一定的毅力的，因為這一份工作也是很累人的，所以也是要有一個吃苦的準備的。

　　以上也就是我對我在酒店做保潔員的時候7月份的一個工作總結，要是大家覺得我總結的并不是很完善的話，我很樂意聽取指教，并且把聽到的建議融入我之后的工作中，把之后的工作做的更加的好。

酒店保潔員工作總結 3

　　在酒店領導的帶領、指導之下，我終于是完成了自己在試用期的工作，也站在了轉(zhuǎn)正的階段上，回想這段工作的時間，我也非常努力地在讓自己有更棒的成長，同時認真的對待工作，努力地做好自己身為保潔員該做好的工作。

　　一、工作的完成情況

　　這一段的時間我都是根據(jù)之前領導的指示在完成工作，以自己最為認真的態(tài)度在面對每一天的保潔工作。在衛(wèi)生的處理上一直都是以酒店的要求在進行，將每個細小的方面都盡可能的做到最好，做到更為的細致。對于每個工作區(qū)域的衛(wèi)生要求與處理方式的不同來采取不一樣的打掃方式，同時努力地做好自己身為保潔人員該要做好的工作。在此期間，我更是有與各區(qū)域的負責人相互交流，更是明確了自己應該好負責好那些的工作，在我工作的過程中也盡量的不要打擾到其他工作的進行。

　　二、衛(wèi)生方面的嚴要求

　　在酒店里各個地方都是客人來進行參觀、了解、居住會看到的地方，所以不管是任何的地方，清潔衛(wèi)生都是必須要有非常大的保證，所以為了給酒店的客人以更好的住房體驗，所以才會在衛(wèi)生方面有更為嚴格的要求。也真是這些的嚴格要求，讓我身為保潔員每天的工作任務有更加的繁重，更是需要付出非常多的努力才能夠真正的完成好。當然就算是如此我都還是以這些要求為重，更是努力地做好每一件工作，盡可能的將酒店的衛(wèi)生都搞好。

　　三、下階段的.努力

　　轉(zhuǎn)正之后我更是會努力地在工作上要求自己，盡心盡力地將酒店的衛(wèi)生搞好，爭取可以讓每一位客人都感受到我們酒店幸福的生活，溫馨的環(huán)境，舒適的氛圍。這以后我便是會努力地提升自己，以自己最棒的狀態(tài)來讓自己得到成長與進步，并且以自己最棒的方式來讓只有更好的成長與改變。身為保潔員我自知自己工作的重要，并且會努力地提升自己，讓自己的生活有更為重要，更為精彩的表現(xiàn)，現(xiàn)如今的我，更是會全身心的以酒店的衛(wèi)生為重，自覺的做好每一件工作任務，讓干凈、舒適的環(huán)境出現(xiàn)在領導與客人的眼前，更是讓我的工作能夠得到更棒的好評。面對往后的工作，我也是會努力的讓自己在現(xiàn)在的環(huán)境下去成長，去更多地在工作中得到更大的成長與改變，我相信只要我們酒店的工作人員都可以非常努力地為酒店付出，那便一定是可以收獲到非常大的成長與改變，同時可以讓個人的生活更加充實而幸福。

酒店保潔員工作總結 4

　　20xx年馬上過去，大家在盤點一年中收獲的同時，又寄希望與新的未來。不知不覺中，我在新的崗位上結束了一年的工作，現(xiàn)總結如下： 在領導和全體同志的關懷、幫助、支持下，緊緊圍繞保安全生產(chǎn)為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，以“服從領導、團結同志、認真學習、扎實工作”為準則，始終堅持高標準、嚴要求，始終把“安全第一”放在首位。嚴格執(zhí)行“六大禁令”，堅決杜絕習慣性違章。較好地完成了各項工作任務。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。

　　一、一年來的工作表現(xiàn)

　　(一)強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好班組基礎工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，二是錘煉技能講提高。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、工程師和同事請教，在不斷學習和探索中使自己在技術上有所提高。

　　(二)嚴于律已，不斷加強作風建設。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風。堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。

　　二、工作中的不足與今后的努力方向

　　一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是管理程度還不夠嚴，學習、技術上還不夠努力，和有經(jīng)驗的同事比較還有一定差距，在今后工作中，我一定認真總結經(jīng)驗，克服不足，努力把工作做得更好。及時提出合理化建議和解決辦法供領導參考，確保站場的安全生產(chǎn)，平穩(wěn)供氣。 總之，一年來，我做了一定的工作，也取得了一些成績，但距領導和同志們的要求還有不少的差距：工作創(chuàng)新意識不強，創(chuàng)造性開展不夠。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和同志們對我的期望。

　　20xx年，我們在公司領導的指導與大力支持下，按照公司的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠的追求”的物業(yè)服務宗旨， “以人為本，以客為尊，以誠為源，以質(zhì)為先” 的公司管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹品牌”作為公司的發(fā)展目標，“服務第一、客戶至上”作為每一位員工的信條。經(jīng)過部門全體員工的共同努力，開展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務工作， 在此對一年的`工作做以簡要總結�？偨Y經(jīng)驗和教訓，找出不足，為20xx年的工作打好基礎。

　　1、人員管理

　　保潔實行夜班后，員工情緒波動，開展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點加強了人員的合理配置和工作負荷量之考核，實際運作特點和要求，調(diào)整了班次和值班時間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。

　　2、培訓

　　對新入職保潔人員進行了清潔理論培訓并針對不同崗位進行實際操作培訓，使保潔員掌握保潔工作知識，達到寫字樓保潔工作的要求。 在對保潔員進行《保潔工作手冊》培訓的前提下，結合工作中的實際情況著重了以下培訓：清潔劑的分類和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。 加強了員工考核制度的培訓，創(chuàng)優(yōu)和有關貫標知識的培訓，建立了員工工作的責任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標準完成，但在遵守工作紀律,行為舉止等細節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強這方面培訓并使之成為習慣。 經(jīng)過不斷的培訓與磨合，保潔員工已適應現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。

　　3、保潔工作模式方面

　　在集團公司領導指導下實行“無人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果。 在原有的白班基礎上分成兩個班次，主要清潔工作放在夜班進行。在實施“無人清潔”的同時為保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強了保潔巡查清潔頻率�，F(xiàn)有人員配置x名保潔員基本能夠達到將隨時產(chǎn)生的衛(wèi)生問題在xx分鐘內(nèi)解決，但在高峰期經(jīng)常存在x小時保潔員無法進入男衛(wèi)生間現(xiàn)象，導致衛(wèi)生間較臟。 在“本色清潔”方面加強清潔頻率，將原來的固定的計劃清潔改為現(xiàn)在的隨時清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近一時期因二建施工和市政道路施工，整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒有達到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結束將進行徹底清潔，以達到衛(wèi)生標準。

　　4、保潔工作完成方面

　　(1)完成了保潔人員編制及工作模式的及時修訂。

　　(2)完成對大廈公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護工作。

　　(3)完成對新入駐樓層的開荒工作。

　　(4)完成大廈石材晶硬處理，地毯保養(yǎng)工作。

　　(5)完成大廈垃圾的清運工作等。

　　在20xx年，保潔工作整體上有所提高，但在工作細節(jié)方面還存在著不足，清潔成本還有潛力可挖。在公司領導的指導下，在保潔員全體的努力下，將在xx有更好的表現(xiàn)。常使用的清潔劑在工作間內(nèi)兌好比例發(fā)放來控制使用量。

酒店保潔員工作總結 5

　　年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，掌握7大要素：

　　1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧�！扒Ю镏�行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于1種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

　　4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的`多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每1個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

　　7、真誠 熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了1個好漢3個幫的效果。

　　平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像1個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)�來時間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

酒店保潔員工作總結 6

　　二零xx年來在公司的統(tǒng)一領導下，經(jīng)過部門員工的共同努力，完成了公司的安排的各項工作任務，得到了業(yè)主的認可。

　　保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象，同時，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下第一印象。俗話說：進門看地面，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài)。

　　一、保潔標準化

　　在去年的基礎上，在新細化工作內(nèi)容，嚴格考評大分標準。不同的區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評。這樣，便于操作，利于檢查。

　　1.按標準培訓，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際，實行例會講理論，在崗做示范的方法進行培訓。班長手把手教，熟練工傳、幫、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長，調(diào)動熟練工的積極性。這樣做受培訓者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴把培訓關，講清操作要領要點，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細，一步到步，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。

　　2.按標準去做。分二，責任到人，簽定目標責任書，讓員工胸中有標準，日工作表上排列有順序，操作起來有個準。周師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明，茶幾、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比，毫不遜色，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。

　　名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏，盡量接近和達到標準。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗。較突出，調(diào)人員積極行動，毫無怨言。老范師傅責任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊，從裝修階段而言，是難以見到的標準典范。

　　3.按標準去查。在檢查工作中，不去過場。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預期輕重，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常，多方協(xié)助。目的只有一個，標準不放棄。技之一恒的日檢查，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣，墻上貼的才不會是一紙空文，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

　　二、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求

　　創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。

　　1.上級要求的時間，嚴格執(zhí)行;按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求。誠然，個班時間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了。但是，二位師傅二話不說，欣然接受分配。

　　其它事務;

　　1. 清潔白班未清潔的或者是晚間退房

　　2. 公共區(qū)域的保潔，包括樓道的吸塵，門框的清潔，青銅器臺面的抹塵，底角線，電話線的抹塵

　　3. 運送布草

　　4. 查工程

　　5. 清理工作間，添補易耗品

　　6. 清理吸塵器

　　7. 整理辦公室區(qū)域

　　問題及解決方案意見

　　1. 夜間清潔CHECK OUT房根據(jù)實際情況而定，在住房率較高的情況下，一般對客服務較多，4-5間為益

　　2. 公共區(qū)域的保潔應該隔時間進行，特殊情況后移，但是應該做好相關的記錄，因此應該配備相關的PA清潔表格，及時做好記載，以便下次開展工作

　　3. 工作間的易耗品應該每天清點，一旦發(fā)現(xiàn)缺貨，及時上報，以便中班開展工作

　　4. 工作車必須在下班前整理好，并且接受領班的檢查方可下班——一方面是為了形成良好的工作習慣，另外是為了方便下一班次的工作。倘若遇到客人急需要打掃房間，那么還要添補后才能打掃，延誤了工作時間，易引起客人反感

　　管理方面;

　　1. 客房物品擺放標準應該盡快出臺并且實施。至今物品擺放花樣繁多，標準化程度較低，不利于在我們的頭腦中形成莫鐘規(guī)范的'印象，導致想怎么做就怎么放，或者是只要物品補齊了就可以了，實質(zhì)上這就造成了在思想方面的放松，思想放松了，那行動可想而知了

　　2. 工作應該講究程序化，規(guī)范化。據(jù)了解，現(xiàn)在大多數(shù)人之所以工作較為積極(來的較早)是因為一方面內(nèi)部較以前要團結，另外是因為現(xiàn)在工作相對以前要有程序一些，知道每天要做什么，哪些是必須做的，哪些是輔助性事務，相對以前較為充實，自主性有所提高，依賴性降低(如以前白班做不完的則留給晚班做)

　　我個人認為，白班每天(在正常的住房率下)必須完的項目如下：

　　1) 做房——房間的清潔及整理

　　2) 整理工作車(添補物品)

　　3) 清點布草(數(shù)目核對相加)

　　4) 清點工作間易耗品，檢查所缺物品并且上交

　　5) 在完成以上任務之后，可以完成以下輔助性事物：

　　吸塵器清理，布草運送，未清潔房間，公共區(qū)域保潔

　　3.強化監(jiān)督體制，加強房間質(zhì)量監(jiān)督管理

　　包括員工與員工之間的監(jiān)督，上級對下級的監(jiān)督，相互監(jiān)督有利克服松散的工作作風和形成良好的紀律意識觀念，有效遏制非標準房間的使用，減少客人的不便與投訴----如有的房間未補礦泉水，毛巾之類等。同時有利員工之間的相互學習，共同進步。

酒店保潔員工作總結 7

　　眨眼間，20xx年就結束了。回顧我20xx年作為酒店保潔員在酒店里工作的一年，感觸頗多，因為這是我第一次體驗保潔員的這個身份。所以這其中的心路歷程還是經(jīng)歷蠻多變化。但是總的來說，這一年收獲也挺多。所以現(xiàn)在就以我在酒店里這一年的工作經(jīng)驗來做此總結。

　　一、心態(tài)上的變化

　　我在來到酒店之前，我家人都是很反對的，因為他們覺得到酒店當一個保潔員是一件很沒面子的事情，而且還都是干一些體力活，會很辛苦。但是我一個大活人老是呆在家里，也挺難受的，還不如出去找點事情干。但是又因為我的年齡比較大，也就沒有什么工作經(jīng)驗，所以我就只能從事一些簡單一些體力活的工作。所以就來到了我們酒店里，當了一個保潔員。起初剛?cè)肼毮且欢螘r間，因為我很久都沒有體驗過工作的感覺，所以對這個保潔員的工作既充滿了熱情，又充滿了期待。但是到了后來發(fā)現(xiàn)這個工作有點吃不消，每天打掃的任務量都有點大，而且親戚朋友們都知道了我在從事這一行，我的心態(tài)開始漸漸有了變化，覺得不能再堅持下去了。但是我跟領導反映了這個事情后，領導考慮到我身體的原因，就把我的任務量減輕了一點，我才慢慢又能堅持下來。后來我們保潔部又新招了一批保潔員，我和他們相處的很愉快，所以我又重新對這份工作燃起了激情，盡管每天重復著一樣的打掃任務，但是我干的依然很開心。我開始期待每一天的工作，珍惜和同事之間相處的每一天時間，也不再去在意別人說什么保潔員不體面的事情，因為我是靠我自己的雙手掙錢，我是在靠我自己的勞動掙錢。

　　二、工作效率的提高

　　雖然作為一個保潔員，談不上什么能力不能力的，但是我們工作也是講究技巧和效率的。但是因為在前半段里，我還不太適合這份工作，所以我每天完成的清潔任務都很少，但是后來打掃的越多，我的經(jīng)驗就越多，慢慢的也就在的打掃房間和清潔走道的.過程里，我掌握了一些心得和技巧。對待每天的打掃任務也是變得得心應手起來，工作效率自然也跟著提高了。工作效率的提高讓我得到了領導的肯定和表揚，讓我對酒店保潔這份工作也越來越有信心。

　　作為酒店保潔員工作的一年，給了我一種很不一樣的體驗。雖然這中間有一些小插曲，但是我還是堅持走了下來。在接下來的一年，我也會繼續(xù)陪酒店走下去，我相信我們酒店的生意會越來越好，我在酒店的工作也會越來順利。

酒店保潔員工作總結 8

　　在xx酒店擔任保潔員的這x年多來我工作工作的很愉快，這份工作對于我來說來之不易，在這x年多的時間里我一直以認真負責的態(tài)度來對待這份工作。

　　做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的工作，我原來也是這么想的，可是從真正的接觸到實際工作的一年多中，我發(fā)現(xiàn)其實并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，桌上床邊，都是工作中不可忽視的重點。

　　在xx酒店，我懷著真誠服務的心，努力做好本職工作。從摸索到熟悉，從茫然到自信，在我前進的每一步，都得到了酒店領導和同事的熱情相助，得到了大多數(shù)老師、家長的諒解與支持。如果說這期間的工作還有一些可取之處的話，那絕不是因為我個人有多大的能力，而應歸功于我們有一支高素質(zhì)的隊伍，有一群有熱情、肯于奉獻的同仁。通過這學期的小結，我希望能冷靜回顧一下自己這段時期的工作得失，總結經(jīng)驗，吸取教訓，以期待在今后的工作中做得更好。

　　保潔員是一個再普通不過的崗位，但是我一直都在很用心地做，用心地干。在我的工作過程中，我學到了很多做人做事的知識，在各方面都有了提高。在工作中我一直端正自己的態(tài)度，謙虛地做好每一件事情。同事工作的熱情也感染了我，我做的工作是簡單的，但是重要的.，酒店的保潔工作關系到酒店的整體形象，把干凈整潔的一面展示給家長讓我覺得很有成就感。

　　做保潔這份工作的，一定要有良好的心態(tài)，做好自己份內(nèi)的事，在酒店需要的時候多奉獻一點努力。在從事保潔工作中，我邊干邊學習，在此期間，保潔的日常工作主要靠的是酒店領導的有效指揮，靠的是全體同仁的高度自覺。一個學期來，在大的事件處理上能根據(jù)領導的指示，迅速采取措施，總體表現(xiàn)良好，但在工作細節(jié)上還存在不少問題，好在有領導及時指出和同事的熱心補救，均達到良好的后果。

　　本學期的工作，也暴露了自身存在的一些問題，如在自身要求上還比較放松，對一些細節(jié)注意還不夠，有待在今后的工作中予以改進。今后，自己將向先進學習，掌握更多技能，提高自己的專業(yè)水平，決心在平凡的工作崗位上，投入更多的時間、更大的熱情，完成酒店布置的各項工作，不辜負酒店領導的期望，更好地為酒店和家長服務，為酒店添彩。

酒店保潔員工作總結 9

　　酒店的整潔程度就影響著顧客對于酒店的印象，那么酒店的干凈是有保潔人員來維護的，這份工作可能在被人看來就是一件沒有技術含量的事情，并且不需要用到什么腦子，只需要將不干凈的地方清理干凈就好，但是這樣的看法是不夠全面的。我作為一名保潔人員，在這段時間的工作之后，對我在酒店的整個工作做個總結。

　　首先我們在工作期間必須有整齊的著裝，正式的服裝讓我們對于酒店產(chǎn)生了歸屬感，尤其得到了客人對我們的工作的認可之后，喜悅的心情簡直無法抑制，因此我在工作上就更加認真了。

　　我們工作的區(qū)域范圍很廣，工作的內(nèi)容也就有所不同，我是收拾客房的，在工作時我一直謹記這上級的告誡，在我們保潔的過程中要規(guī)范的使用工具，同時我們的工具車也要保持整潔，在整理房間時，按照酒店的規(guī)定擺放物品，在發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)部有缺失或者是損壞的物品時我們就要做好登記，同時將物品及時的替換或者補上空缺。

　　在我們的工作流程上，因為酒店逐步走上正規(guī)化，在管理上也建立了新的秩序，對于很多方面的要求就有所提高，因此有很多的制度需要我們遵守，有了新的工作標準，可以檢查出我們對于工作的用心程度。在剛開始我還有一點不習慣，因為檢查更加嚴格，我們的就不能敷衍，仔細的做好保潔工作就要花費更多的時間和精力，但是也容易看出工作的誠心。

　　保潔的工作很累，但是要想更進一步又談何容易，沒有專業(yè)的知識，沒有足夠的勤奮，我們就有可能一直呆在保潔這個職位上面，而且作為一名保潔也需要學習一些清潔設備的使用，一些新形勢下的新規(guī)定，還有通過經(jīng)驗的積累了解怎么更加方便的完成我們的保潔工作，更加順手的使用保潔工具。

　　因為工作的簡單或者是工作的.勞累來偷懶或者敷衍的情況也會出現(xiàn)，但是在我們的工作中會有更多的人看到我們的表現(xiàn)，我之前也是想著這份工作作為一個過渡，隨便做一下就得了，但是前輩告訴我，我們的前途遠大，腳踏實地才是成功的基石，不要做撿了芝麻卻丟了西瓜這樣的事情。我也漸漸轉(zhuǎn)變自己的思想，認真對待生活中的每件事情，工作上的每一個任務。

　　時光還長，未來還遠，我們的路就在腳下，如何去走，就要看我們對待工作的態(tài)度，在保潔的工作上，我會繼續(xù)努力的!

酒店保潔員工作總結 10

　　時間一晃，三個月的時間就沒了，我在xx就是的試用期也順利的結束了，我可能是我這半年以來最開心的一件事了吧，我居然成為了我們縣最好的一家酒店的正式員工，雖然只是一名保潔員，但是我也是心滿意足了，畢竟給我其他的崗位我也適應不來啊，這三個月，我系統(tǒng)的學習的酒店的保潔，我現(xiàn)在是越來越了解是酒店的工作體系了，我也漸漸的知道了在一家酒店的工作職責，我雖然年紀大了，但是工作理念可是一點都沒丟，下面我就來談談我轉(zhuǎn)正的工作總結：

　　一、認真學習，迅速上崗

　　由于我從來沒在酒店干過保潔，我在這之前都是在別人家的當私人保姆，主要也是打掃衛(wèi)生，買菜煮飯等等，雖然說跟酒店的工作有許多的相似之處，但是實際上卻是天壤之別，就在于酒店的保潔員是全心全意的保證好自己負責區(qū)域的衛(wèi)生，并且有著嚴格的員工注意事項，一下子不小心犯錯了那可就意味著要被扣工資，所以面對崗前培訓，我都是打起自己十二萬分的精神去聽的，有什么不懂的我就直接問，比如酒店檢查衛(wèi)生的標準是是什么？有衛(wèi)生死角嗎？遇到頑固的污漬清除不了的怎么辦？等等問題，我認為好歹比到時候犯錯了，再來承認錯誤要好，所以我的大膽的問，認真的學，好好的聽，就在開始為期兩天天的培訓結束后，我就很快的上手工作了，并且是所有這一批進入酒店的保潔員中做的最好的一個，當然這也離不開我以前的那些工作經(jīng)驗。

　　二、注重細節(jié)，工作心得

　　我從來不會覺得保潔員是一份什么低下的職業(yè)，反而在各個用人單位起到了至關重要的作用，我這個人從來不會在工作中投機取巧、偷懶休息，粗制濫造的對待自己得來不易的工作，所以我非常的注重我在工作中的每一個細節(jié)，以下就是我的一下工作心得。

　　1、清晰的知道自己所負責的區(qū)域是哪一塊，記住自己負責的房間號，切記不能一個房間出現(xiàn)保潔員重復敲門請求打掃清潔，會讓顧客直接造成反感，覺得我們保潔員在故意耍他，從而得到投訴。

　　2、每天的'上午九點是我們?nèi)ッ總�房間打掃清潔的時候，這個時候面對空房間我們要做到每一個角落都打掃的干干凈凈，把床單被褥枕頭套，毛巾都換一遍，保證下次有顧客入住時的體驗。

　　3、在顧客呼叫前臺請求保潔服務的時候，我們拿著工具前去，一定要做到輕敲門，小聲詢問，要是沒有得到回應，就再敲兩遍，這是為了保證不影響到顧客的休息，可能你敲門的時候客人正不方便給你開門，這個時候要保持耐心。

　　三、審視自我，做好總結

　　我知道自己的年紀可能在酒店的保潔員中算是偏大的，就怕自己的手腳跟不上他們那些年輕人的節(jié)奏，所以我要盡可能的多花時間，才能在他們當中脫穎而出，讓自己的工作能力被領導看見，我在搞衛(wèi)生這塊還是比他們有優(yōu)勢的，畢竟熟能生巧，我還是比他們多太多的工作經(jīng)驗了，雖說我也要在轉(zhuǎn)正之后發(fā)揮我自己這方面的優(yōu)勢。

酒店保潔員工作總結 11

　　一、一年來的工作表現(xiàn)

　　1、強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻于酒泉飯店。二是端正工作態(tài)度，講究工作方法。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。

　　2、嚴于律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。

　　做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原來也是這么想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發(fā)現(xiàn)并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，旮旯拐角，都是自檢的.重點。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標。堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。

　　二、工作中的不足與今后的努力方向

　　一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創(chuàng)新意識不強，不能創(chuàng)造性地開展工作等。

　　在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優(yōu)秀的員工。

酒店保潔員工作總結 12

　　一年來在公司的統(tǒng)一領導下，經(jīng)過部門員工的共同努力，完成了公司的安排的各項工作任務，得到了業(yè)主的認可。

　　保潔只不過是物業(yè)服務管理行業(yè)中的一個行當。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象，同時，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下x印象。俗話說：進門看地面，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習慣心理常態(tài)。

　　回顧一下，我們是這樣做的：

　　一、保潔標準化

　　在去年的基礎上，在新細化工作內(nèi)容，嚴格考評大分標準。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評。這樣，便于操作，利于檢查。

　　1.按標準培訓，針對崗位輪換和新員工入職較多的實際，實行例會講理論，在崗做示范的方法進行培訓。班長手把手教，熟練工傳、幫、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務技能長，調(diào)動熟練工的積極性。這樣做受培訓者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴把培訓關，講清操作要領要點，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做)。先粗后細，一步到步，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。

　　2.按標準去做。責任到人，簽定目標責任書，讓員工胸中有標準，日工作表上排列有順序，操作起來有個準。周師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明，茶幾、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比，毫不遜色，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。

　　名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏，盡量接近和達到標準。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗。較突出，調(diào)人員積極行動，毫無怨言。老范師傅責任的區(qū)域是目前x徹底，較潔凈的一塊，從裝修階段而言，是難以見到的標準典范。

　　3.按標準去查。在檢查工作中，不去過場。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預期輕重，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常，多方協(xié)助。目的只有一個，標準不放棄。技之一恒的日檢查，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣，墻上貼的才不會是一紙空文，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

　　二、創(chuàng)衛(wèi)嚴要求

　　創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。

　　1.上級要求的時間，嚴格執(zhí)行。按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早上x點到晚上x點。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關部門要求我們必須在x點半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下，把x人同班改為上、下午對班粒長了班時間，達到了創(chuàng)衛(wèi)的'時間要求。誠然，個班時間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了。

　　2.上級要求長效管理，我們至始至終。從認識上講，創(chuàng)衛(wèi)事關重大，從工作職責來說，我們是主力軍，可以，我們必須接受任務，義不容辭，隨時接受檢查，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做，平時也是怎么做”，做到了平時和檢查一個樣。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中，也證明了一點。銀河一塊沒問題，我們能放心。居委會領導如是一說。

　　三、團結講正氣

　　在工作的實際中，我們一直提醒和要求大家：不利于團結的話不說(背后不議論別人長短)。不利于團結的話不傳，不做長嘴婆，管好自己的嘴。不利于團結的事不做，尤其是值班期間和交接班過程中，不要小聰明，不敷衍了事，不糊弄同伴，做到上清下接，和諧相處。將正氣，歪風邪氣難存在了。講正氣，減少了猜疑心理。團結出心情團結出精神。拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來有盡頭，吃點苦受點累心甘情愿，領導提倡的費品收集全歸公，我們堅決服從，樂意去做。由來已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象。這樣以來，即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入，雖然是很微不足道，但是，它體現(xiàn)了一種精神和境界，更加重要的是，他促進了團結增強了團隊意識。公司多次的突擊任務都能只之即來，樂意干活，沒有怨言。

　　四、存在問題

　　女人感性，易情緒，工作當中是有波動。工資她們較關心，物事愛計較。嘴上說得大度，行動上難免有出入。冬天過去，春天就要到來。新的一年里，我們保潔工，愿在公司的領導下，聽從指揮順從安排，在和諧的氛圍里緊張快干，如即往地做好本職工作，為銀河出力。為銀河添光。

酒店保潔員工作總結 13

　　我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來，我基本上做到按時上下班，不遲到不早退，有事提前請假，無缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀律，保守工作秘密。與同事團結協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達到了主管要求，沒有因為工作不到位影響營業(yè)。我總結要干好我這塊工作，還要做到以下努力：

　　一、很強的責任心

　　管理層老總們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個崗位，我們要有感恩之心，因為有了這份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢，我們都要牢記一份責任，不能因為自己的原因影響整個公司業(yè)績。

　　二、換位思考，理解他人

　　做老總和管理人員都不容易，大家目標都是一致，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他們會采取很多措施，提高營業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場看問題，要看到當今社會生存壓力大，競爭激烈。

　　三、心懷大局，著眼長遠

　　盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務行業(yè)拼的.是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來了有個愉快的心情，能提高消費欲望，增加回頭客。做不好就會失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問一個公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰還會認為那個公司的人員都有很高的素質(zhì)?環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。

　　四、有信心，保持良好心態(tài)

　　任何事業(yè)都不是一帆風順的，服務行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來xx定居旅游的人越來越多，xx是國家級旅游城市，我們公司占據(jù)了天時地利之便，我相信通過上下齊心協(xié)力，公司的明天會更美好。

酒店保潔員工作總結 14

　　轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。

　　一、廳面現(xiàn)場管理

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成1種良好的態(tài)度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期之際進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進1步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的`不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

　　四、xx年工作計劃

　　1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現(xiàn)有的例會基礎上進1步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

　　3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。

　　4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店保潔員工作總結 15

　　轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，本人主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將工作情況作總結匯報，并就下年的工作打算作簡要概述。

　　一、廳面現(xiàn)場管理

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的.思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

　　四、工作計劃

　　1、要做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確，嚴于律己。

　　2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，不斷提高個人素質(zhì)及工作效率。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

　　3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。

　　4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動以及與周邊各公司相互合作，增加會員率。

【酒店保潔員工作總結】相關文章：

酒店保潔員工作總結01-15

酒店保潔員工作總結08-18

酒店保潔員工作總結15篇03-03

酒店保潔員工作總結(15篇)03-03

酒店保潔員工作總結（精選24篇）07-26

酒店保潔員個人工作總結03-31

酒店保潔員工作總結(匯編15篇)12-06

酒店保潔員工作總結(集合15篇)08-24

酒店保潔員個人工作總結5篇03-31