提升食品質(zhì)量的總結(jié)（精選17篇）
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編為大家收集的提升食品質(zhì)量的總結(jié)，希望對大家有所幫助。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 1
根據(jù)《市食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，開展了為期一個周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動，且認真做好檢查，督導工作�，F(xiàn)就開展情況匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，加強領(lǐng)導
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營意識。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動方案，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學校等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導小組。
二、圍繞主題，突出重點，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動，首先組織本轄區(qū)干部集中學習《食品藥品安全知識》，結(jié)合工作實際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì)；再次各監(jiān)管職能部門對自己監(jiān)管的對象進行食品安全等相關(guān)法律知識的學習，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品；同時各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識，比如如何識別食品的'偽劣，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間，全鄉(xiāng)共出動宣傳人員16人，宣傳車輛1輛，檢查食品經(jīng)營戶15戶，餐館2家，懸掛固定標語2幅，召開專題會1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門都精心組織好宣傳周活動，加強協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標語、板報、會議、宣傳小冊子以及街上、鄉(xiāng)下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實“四個最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監(jiān)管能力，落實監(jiān)管責任的經(jīng)驗做法。
2、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經(jīng)營、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。
3、推動食品安全綜合治理，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，增強社會監(jiān)督意識，提高科學素養(yǎng)和維權(quán)能力，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
特別是在場鎮(zhèn)、學校、農(nóng)村、企業(yè)開展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對食品藥品安全問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 2
為進一步普及食品安全知識，強化市民食品安全意識，營造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平，根據(jù)九江市食安辦關(guān)于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動實施方案》要求，結(jié)合我市實際，于20xx年6月137月13日開展了為期一個月的食品安全宣傳活動，匯報如下:
一、領(lǐng)導重視，精心組織
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動啟動儀式，同時召開市食品安全綜合協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組成員會，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動實施方案》，部署安排宣傳月活動。會議結(jié)束后各相關(guān)部門結(jié)合職責分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負責，明確宣傳目標，落實宣傳責任根據(jù)方案要求開展了多項宣傳活動。
二、形式多樣，效果明顯
1、懸掛宣傳標語。各食品安全領(lǐng)導小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標語至少25條；食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、超市和農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)藥和獸藥及飼料經(jīng)營戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標語83條，營造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機短信。通過移動、電信部門群體發(fā)送內(nèi)容緊扣宣傳月活動主題的短信。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責分工向各自服務(wù)單位的負責人進行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領(lǐng)導、市直部門單位主要負責人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進了各級領(lǐng)導和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識的提高。
3、開展“五進”活動。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村、進企業(yè)、進人員密集場所”為主題的咨詢宣傳活動，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現(xiàn)場咨詢369人次，促進食品安全知識的.深入普及。
4、組織食品安全知識競賽活動。由食安辦、瑞昌報社主辦，食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報》開展了食品安全知識有獎競賽活動，收到食品安全知識競賽答題卡862份，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，組織獎3名，并頒發(fā)了獎金和獎牌，促進了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成。
5、開展媒體宣傳。
一是市電視臺活動月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標語180條次，報道宣傳月活動情況4次；
二是通過戶外廣告彩屏，滾動宣傳食品安全知識1個月，每次時間5分鐘；促進了全社會關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6、開展食品安全知識培訓。結(jié)合本次宣傳月活動主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責分工，對從業(yè)人員進行多次食品安全知識和相關(guān)法律知識培訓。共開展各類培訓活動8期，培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員393人，促進了食品從業(yè)人員食品安全意識的強化。
通過食品安全宣傳月活動，促進了食品安全科普知識普及，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，推動了社會各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成，進一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠信意識，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 3
10月29日，江西省市場監(jiān)管局在南昌舉辦全省百家食品生產(chǎn)企業(yè)“提升食品質(zhì)量 企業(yè)公開承諾”活動。江西食品行業(yè)協(xié)會向全省食品企業(yè)發(fā)出“保障食品安全 我們共同行動”的倡議。江中藥業(yè)、江西陽光乳業(yè)、江西齊云山油茶科技等13家大型食品企業(yè)負責人作為代表，分別向消費者做出鄭重承諾，嚴格落實主體責任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會監(jiān)督。全體參加活動企業(yè)集體宣讀承諾誓詞，并簽訂食品安全公開承諾書。
據(jù)了解，該活動旨在推動構(gòu)建黨委領(lǐng)導、政府主導、部門聯(lián)合、企業(yè)主責、社會參與的新型食品安全監(jiān)管體制。要求食品行業(yè)和企業(yè)，提高政治站位，強化食品安全企業(yè)主體責任意識。通過監(jiān)管部門搭臺，行業(yè)協(xié)會倡議，食品企業(yè)承諾，加強對食品安全的宣傳教育，推進對食品安全的監(jiān)督管理，強化食品安全的企業(yè)主體責任意識，把江西的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，著力打造良心企業(yè)、品牌企業(yè)。
江西省市場監(jiān)管局有關(guān)負責人介紹說，是深入推進“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題的具體行動，也是對《食品安全法》頒布十周年的紀念宣傳。守住食品安全底線，是各級市場監(jiān)管部門履職的首要依托、首要任務(wù)、首要職責，必須全面加強食品安全各項監(jiān)管工作。
倡導誠信自律，全面落實食品安全企業(yè)主體責任。通過公開承諾，“曬”出了企業(yè)的責任，“亮”出了企業(yè)的承諾，企業(yè)以積極主動的姿態(tài)，變被動落實為自覺行動，同時也向媒體、消費者和公眾表明了自覺接受法律監(jiān)督、輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督的態(tài)度。希望全省食品生產(chǎn)企業(yè)進一步加強職業(yè)道德建設(shè)，把承諾變成行動，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民。更希望通過此次活動，培育出更多具有知名度和美譽度的江西地方食品品牌。
堅持嚴格監(jiān)管，促進江西食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。圍繞“讓人民吃得放心”的`監(jiān)管目標，加強和改進食品監(jiān)管工作，持續(xù)開展食品安全的專項整治，查處食品安全領(lǐng)域存在的各種違法違規(guī)行為，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段，探索建立食品企業(yè)“黑名單”制度。牢固樹立監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，既要做保障安全的“鐵心人”，也要做好服務(wù)企業(yè)的“貼心人”，認真貫徹落實省局服務(wù)民營經(jīng)濟的12條措施，做實做細“四個更”（辦事更快、服務(wù)更好、程序更簡、花錢更少），通過便利化的服務(wù)，讓企業(yè)集中精力抓好質(zhì)量安全和企業(yè)管理，促進全省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、跨越式的發(fā)展。
加強社會共治，構(gòu)建食品安全共建共享的工作格局。以貫徹落實《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》為契機，推動構(gòu)建黨委領(lǐng)導、政府主導、部門聯(lián)合、企業(yè)主責、社會參與的新型食品安全監(jiān)管體制。加強與各部門的溝通聯(lián)系，爭取各方的支持協(xié)作，加強基層市場監(jiān)管部門的執(zhí)法能力建設(shè)。推行食品監(jiān)管的網(wǎng)格化管理，在對重點食品企業(yè)全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上，綜合運用“雙隨機檢查”“飛行檢查”“體系檢查”等多種方式，達到“小概率抽查、全覆蓋震懾”的監(jiān)管效果。完善與公安機關(guān)、檢察機關(guān)的溝通協(xié)調(diào)機制，做好行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，嚴懲重處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，加強行業(yè)自律，履行社會責任。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 4
根據(jù)食安委辦公室下發(fā)的，在6月10日-23日我單位組織開展了食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將活動開展狀況總結(jié)報告如下:
一、活動項目開展狀況
1、舉辦食品檢驗機構(gòu)公眾開放日活動特邀部分人大代表、政協(xié)委員以及媒體記者、消費者實地觀摩食品安全檢驗機構(gòu)等檢測場所，近距離觀摩食品檢驗檢測流程、了解各項技術(shù)保障措施，組織開展現(xiàn)場快速檢測演示，聽取食品安全知識講解，宣傳普及食品質(zhì)量安全檢驗檢測基本常識，提升社會各界對食品安全檢測工作的關(guān)注度和認可度。
2、"智慧食品安全"手機客戶端app專題宣傳活動利用"智慧食品安全"的手機客戶端的"專題"欄目，公布20xx年市食品安全宣傳周活動方案，發(fā)布宣傳周期間的"系列主題日"活動內(nèi)容與活動成效。開辟知識應(yīng)用板塊，普及食品安全科普小知識，公布食品安全主環(huán)節(jié)部門的投訴舉報電話，接受群眾咨詢投訴。
3、開展"食事圖文"主題征文攝影活動針對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展主題征文活動，求從各種角度展示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)"以良心做食品"的誠信經(jīng)營行為；針對食品監(jiān)管部門開展主題征文、攝影活動，反映監(jiān)管部門努力打造食品安全銅墻鐵壁的有效監(jiān)管措施和強大信心。征文攝影活動具體事項另行通知。
4、食品安全"五進"系列活動宣傳周期間，各地各部門組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門認真開展食品安全"五進"系列活動。組織開展進社區(qū)活動，動員基層管理機構(gòu)和社區(qū)志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺等社區(qū)平臺，廣泛開展食品安全主題宣傳活動；組織開展進學�；顒�，針對青少年人群，開展多種形式的食品安全主題教育實踐活動；組織開展進工廠活動，指導有條件的企業(yè)、機構(gòu)舉辦食品安全科普教育基地"開放日"，邀請群眾實地觀摩，感受質(zhì)量安全保障措施；組織開展進超市活動，圍繞食品消費集中場所，近距離指導廣大公眾學習安全防范知識、樹立理性消費觀念；組織開展進餐館活動，廣泛張貼食品安全主題宣傳海報，動員全社會關(guān)注、參與食品安全工作，營造協(xié)同共治的濃厚氛圍。
二、活動辦法及成效
1、加強組織領(lǐng)導，責任落實到位。積極會同本級有關(guān)部門和單位，加強組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，切實保障人員和經(jīng)費投入，確保各項工作和責任落實到位。周密籌劃，細化方案，狠抓落實，確�；顒尤〉贸尚А撛诘�'安全風險制定應(yīng)急預案，嚴密部署災(zāi)害預防、交通疏導、醫(yī)療救護等安全防護措施，嚴防踩踏、消防等安全事故發(fā)生。
2、突出宣傳主題，注重輿情監(jiān)測。在宣傳中使用統(tǒng)一的"全國食品安全宣傳周"標志，突出宣傳周主題。積極聯(lián)系各類媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務(wù)工作，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意提高宣傳周活動的群眾性和實效性，采用貼近生活、通俗易懂的形式，使公眾達到入耳入腦的傳播效果。高度重視食品安全宣傳周前后及期間的食品安全輿情監(jiān)測和研判，規(guī)范信息發(fā)布，及時回應(yīng)關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
3、創(chuàng)新活動形式，形成互動傳播。按照"接地氣、受眾廣"的原則，創(chuàng)新實踐社會化的宣傳策劃和推廣手法。充分運用微博、微信、移動電視等新媒體資源，激發(fā)公眾參與熱情，形成互動式傳播態(tài)勢。在報刊雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)電信、公共交通等都市類載體和新媒體領(lǐng)域加大宣傳力度，形成"報刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò)有專題、手機有信息、戶外有廣告"的全方位、立體化的宣傳模式。
4、嚴守八項規(guī)定，維護良好形象。各地認真落實有關(guān)改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的中央八項規(guī)定和無錫市委十項規(guī)定，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從、務(wù)實高效，嚴禁鋪張浪費、大講排場和各種形式主義。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 5
為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實推進食品安全示范縣創(chuàng)建工作，落實中央、省、市關(guān)于加強食品安全工作的重要決策，促進小作坊集聚加工區(qū)規(guī)范發(fā)展，以“政府統(tǒng)籌、部門指導、企業(yè)主唱、市場運作”為指導，統(tǒng)一規(guī)劃，引入市場競爭，實現(xiàn)資源集約利用，加大集聚加工區(qū)的扶持力度，促進食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級，將集聚加工區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機結(jié)合起來，引導傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統(tǒng)一規(guī)劃集聚加工區(qū)建設(shè)實施，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級
按照省制定的食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指引和市局的工作安排，結(jié)合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的實際，按照“在自然村落中長期積淀、穩(wěn)定形成的生產(chǎn)當?shù)貍鹘y(tǒng)特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的指導思路，把現(xiàn)有涼果小作坊較為集中的.鳳江鎮(zhèn)東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區(qū)試點建設(shè)，于20xx年12月已全面完成規(guī)劃建設(shè)，實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范管理，有效推動食品小作坊規(guī)范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競爭力，試點工作取得初步成效，為揭陽市食品小作坊集聚加工區(qū)建設(shè)提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場監(jiān)管局在我縣鳳江鎮(zhèn)東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，此次培訓活動旨在精準幫扶市場主體，落實“千企萬坊”幫扶活動、“全國個體工商戶服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動。市市場監(jiān)管局副局長楊楚平要求各級市場監(jiān)管部門和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認識，認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，守住食品安全底線；進一步強化日常監(jiān)管，強化風險防控；進一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進一步加強小作坊集聚區(qū)建設(shè)。食品生產(chǎn)專家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過程技術(shù)規(guī)范及臺賬管理應(yīng)用等內(nèi)容進行輔導講課，具有較強的針對性和實用性。市“千企萬坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光村集聚區(qū)的小作坊共35家參加了培訓。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 6
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動，通過精心部署，科學安排制定了切實可行的活動方案，落實工作責任，明確分工并逐一實施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視保證幼兒健康
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中，利用國旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點，例如：飯前應(yīng)該先洗手；多喝開水，少喝各種飲料；清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無”食品莫食用；過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。
三、認真開展食品宣傳教育活動
一是全幼門口高掛以食品安全知識為主題的宣傳標語“尚德守法提升食品安全治理能力”；健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標語(一)尚德守法，社會共治；
(二)食品安全，和諧萬家；
(三)提升治理能力，保障食品安全；
(四)建立誠信體系，生產(chǎn)安全食品；
(五)法行天下，食者無憂；
(六)欲食天下鮮，安全記心間；
(七)食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家；
(八)普及食品科學知識，養(yǎng)成健康飲食習慣；
(九)開展食品安全整頓，確保公眾飲食安全；
(十)舉報食品違法行為人人有責。
二是加強對食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳周為契機，組織學幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全管理操作指南的.通知》，進一步加強對我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓，切實提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。
三是切實開展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患，全面加強幼兒園食堂食品安全管理，進一步落實監(jiān)管責任，杜絕“三無”食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生，切實維護廣大師生身體健康權(quán)益。
四是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經(jīng)驗與做法進行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動》和認真總結(jié)，并形成活動方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 7
今年9月是我國第xx個“質(zhì)量月”。根據(jù)省市“質(zhì)量月”活動要求，臨沂市衛(wèi)生健康監(jiān)督執(zhí)法支隊圍繞“建設(shè)質(zhì)量強省、共享美好生活”的主題，走進食品企業(yè)，開展“放心消費創(chuàng)建在臨沂”集中消毒餐飲具質(zhì)量提升活動。本次“質(zhì)量月”活動，以“管理更規(guī)范、經(jīng)營更合規(guī)、消費更放心”為目標，通過標準的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，逐漸構(gòu)建誠信消費、管理有序、監(jiān)管高效、亮標亮諾四位一體的標準市場，優(yōu)化改善消費環(huán)境。在活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員從動員宣講、衛(wèi)生質(zhì)量培訓、質(zhì)量安全隱患排查、食品安全案例警示教育等方面入手，通過懸掛橫幅、現(xiàn)場講解、PPT演示以及發(fā)放宣傳資料等方式，向企業(yè)職工普及“質(zhì)量月”、《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》等知識，營造了全員、全過程、全方位參與“質(zhì)量月”活動的良好氛圍。
市支隊執(zhí)法人員在餐飲具集中消毒服務(wù)單位現(xiàn)場檢查生產(chǎn)用水、消毒工藝流程、工作人員健康證、消毒劑、設(shè)備、產(chǎn)品檢驗、包裝標識，以及查看重要環(huán)節(jié)、重點區(qū)域的'遠程監(jiān)控視頻等的同時，還指導企業(yè)負責人加強全面質(zhì)量管理，開展質(zhì)量提升行動，號召企業(yè)員工要依法生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行手消毒、佩戴口罩等衛(wèi)生要求，努力提升消毒餐飲具的產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。
本次活動進一步增強了企業(yè)的食品質(zhì)量主體責任意識，營造了人人追求質(zhì)量、人人關(guān)注質(zhì)量的工作氛圍，也為我市集中消毒餐飲具行業(yè)的健康發(fā)展注入了新動力。各企業(yè)負責人紛紛表示將發(fā)揮質(zhì)量主體責任，積極參與“質(zhì)量月”主題活動，增強職工質(zhì)量意識，促進企業(yè)質(zhì)量提升。
下一步，市支隊將加大活動力度，嚴守質(zhì)量安全底線，從群眾需要出發(fā)，讓人民群眾享受“質(zhì)量月”的成果，使“質(zhì)量月”活動更加深入人心。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 8
為進一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平，強化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，提高人民群眾的滿意度、獲得感、安全感。繁昌區(qū)全面開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平提升行動，通過四項舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大米、肉制品、進口冷鏈食品等各類專項整治行動為契機，統(tǒng)一許可審查標準把握的尺度，利用20xx年的“換證期”，加強生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場指導，幫助有條件整改提高，達到許可標準，實現(xiàn)“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動期間，通過整治行動淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng)建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng)建走前列，食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)邁上新臺階”主線，統(tǒng)籌抓好食品質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、科技創(chuàng)新、體系認證等重點工作，通過推進食品安全示范園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)后進企業(yè)穩(wěn)步增長，形成百花爭鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區(qū)已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng)建企業(yè)，初步建成1個食品生產(chǎn)示范園區(qū)，擬于9月份申請“食安安徽”品牌示范園區(qū)認證。
三是追溯建設(shè)促提升。
自20xx年起，我區(qū)全面推進食品生產(chǎn)電子追溯體系建設(shè)，引導企業(yè)采用先進適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的'食品生產(chǎn)過程可追溯電子信息平臺，確保食品來源可溯，過程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監(jiān)管建設(shè)范疇，實現(xiàn)食品生產(chǎn)全程可視，過程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區(qū)政府制定了《繁昌區(qū)質(zhì)量提升獎勵扶持若干規(guī)定》，在蕪湖市對通過“食安安徽”品牌認證食品企業(yè)給予獎勵的基礎(chǔ)上，將1萬元的獎勵標準大幅提升到5萬元。同時，經(jīng)開區(qū)管委會將強化基礎(chǔ)設(shè)施管護，設(shè)置專職食品安全管理人員，均衡財政資金投入，強化全環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續(xù)六年開展小作坊食品安全治理，通過“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，創(chuàng)建示范小作坊51家，省級食品小作坊集中經(jīng)營示范區(qū)1個，獎補資金近100萬元。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 9
為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實有關(guān)小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：
（一）健全組織，完善制度，明確責任。
根據(jù)上級文件精神，成立學校食品安全領(lǐng)導小組機構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，由學校校長張國林擔任領(lǐng)導小組組長、總務(wù)薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預警應(yīng)急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。
�。ǘ┘訌妼W習，提高認識
為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領(lǐng)導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學習了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
�。ㄈ┓e極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；
3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關(guān)食品安全的`知識；
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標語。
�。ㄋ模┘訌娛称饭芾砣藛T和從業(yè)人員的培訓。
對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
（五）狠抓學生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
�。�1）原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
�。�2）設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
�。�3）有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）設(shè)有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
�。�1）食品分類存放，排列整齊。
�。�2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
�。�1）通風透光良好，給、排水方便合理。
�。�2）地面無積水。
�。�3）天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
�。�4）灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
�。�5）設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對炊具做到：
�。�1）有專人負責洗滌，消毒炊具。
�。�2）設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 10
根據(jù)xx縣人民政府辦公室xx政辦發(fā)[20xx]32號文件要求，為認真貫徹落實《xx縣20xx年食品安全宣傳月活動實施方案的通知》精神，加強全縣食品安全宣傳教育工作，提高食品安全意識和食品安全知識，進一步提高我縣食品安全保障水平，我局掀起了新一輪食品安全宣傳月活動高潮，取得了較好成效。現(xiàn)將我局開展活動的情況總結(jié)如下：
一、周密部署，成立領(lǐng)導小組
為了搞好該宣傳工作，我局成立活動宣傳月工作領(lǐng)導小組。組長：張莉芬局長，副組長：楊勁松常務(wù)副局長、羅應(yīng)虎副局長，成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。領(lǐng)導小組負責宣傳月工作，為食品安全宣傳月工作的宣傳提供組織保障。
二、扎實開展20xx年食品安全宣傳月活動
1、采取日常宣傳和重點宣傳相結(jié)合，通過廣泛深入、持續(xù)有效的宣傳教育，并配合縣衛(wèi)生局、縣食品安全委員會辦公室等部門在xx縣街天重要路段現(xiàn)場散發(fā)食品衛(wèi)生宣傳資料，普及食品衛(wèi)生知識和法律常識。效果良好，得到了群眾的好評。
2、利用我局特殊的廣播電視傳媒優(yōu)勢，在電視臺和電臺播放安全知識公益宣傳片，在黃金時段插播食品安全知識。以方便全縣廣大人民群眾收聽收。如：國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理條例》、餐飲服務(wù)安全和食物中毒預防等方面的知識等。
3、配合相關(guān)部門制作宣傳標語和展版開展宣傳。把制作的標語懸掛在縣重點場所，宣傳效果好。
三、建立食品安全宣傳的.長效機制
為使我縣食品安全宣傳工作長期開展，我局準備成立食品衛(wèi)生安全宣傳隊伍，積極培養(yǎng)宣傳骨干。以保證長期宣傳的人力。
其次，配合相關(guān)職能部門在電視臺和電臺開設(shè)專門欄目宣傳食品安全。目前，該欄目正在設(shè)計當中。欄目宣傳主要內(nèi)容：政策法規(guī)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監(jiān)督等方面內(nèi)容，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。
今后，我局將進一步加大食品安全宣傳工作力度，為“構(gòu)建和諧xx縣”發(fā)揮積極的作用。
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為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實推進食品安全示范縣創(chuàng)建工作，落實中央、省、市關(guān)于加強食品安全工作的重要決策，促進小作坊集聚加工區(qū)規(guī)范發(fā)展，以“政府統(tǒng)籌、部門指導、企業(yè)主唱、市場運作”為指導，統(tǒng)一規(guī)劃，引入市場競爭，實現(xiàn)資源集約利用，加大集聚加工區(qū)的扶持力度，促進食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級，將集聚加工區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機結(jié)合起來，引導傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統(tǒng)一規(guī)劃集聚加工區(qū)建設(shè)實施，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級
按照省制定的食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指引和市局的工作安排，結(jié)合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的實際，按照“在自然村落中長期積淀、穩(wěn)定形成的生產(chǎn)當?shù)貍鹘y(tǒng)特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的.指導思路，把現(xiàn)有涼果小作坊較為集中的鳳江鎮(zhèn)東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區(qū)試點建設(shè)，于20xx年12月已全面完成規(guī)劃建設(shè)，實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范管理，有效推動食品小作坊規(guī)范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競爭力，試點工作取得初步成效，為揭陽市食品小作坊集聚加工區(qū)建設(shè)提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進一步規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場監(jiān)管局在我縣鳳江鎮(zhèn)東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，此次培訓活動旨在精準幫扶市場主體，落實“千企萬坊”幫扶活動、“全國個體工商戶服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動。市市場監(jiān)管局副局長楊楚平要求各級市場監(jiān)管部門和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認識，認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，守住食品安全底線；進一步強化日常監(jiān)管，強化風險防控；進一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進一步加強小作坊集聚區(qū)建設(shè)。食品生產(chǎn)專家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過程技術(shù)規(guī)范及臺賬管理應(yīng)用等內(nèi)容進行輔導講課，具有較強的針對性和實用性。市“千企萬坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮(zhèn)東光村集聚區(qū)的小作坊共35家參加了培訓。
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為進一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平，強化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，提高人民群眾的滿意度、獲得感、安全感。繁昌區(qū)全面開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平提升行動，通過四項舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大米、肉制品、進口冷鏈食品等各類專項整治行動為契機，統(tǒng)一許可審查標準把握的尺度，利用20xx年的“換證期”，加強生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場指導，幫助有條件整改提高，達到許可標準，實現(xiàn)“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動期間，通過整治行動淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng)建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng)建走前列，食品生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)邁上新臺階”主線，統(tǒng)籌抓好食品質(zhì)量提升、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、科技創(chuàng)新、體系認證等重點工作，通過推進食品安全示范園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)后進企業(yè)穩(wěn)步增長，形成百花爭鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區(qū)已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng)建企業(yè)，初步建成1個食品生產(chǎn)示范園區(qū)，擬于9月份申請“食安安徽”品牌示范園區(qū)認證。
三是追溯建設(shè)促提升。
自20xx年起，我區(qū)全面推進食品生產(chǎn)電子追溯體系建設(shè)，引導企業(yè)采用先進適用的現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的食品生產(chǎn)過程可追溯電子信息平臺，確保食品來源可溯，過程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監(jiān)管建設(shè)范疇，實現(xiàn)食品生產(chǎn)全程可視，過程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區(qū)政府制定了《繁昌區(qū)質(zhì)量提升獎勵扶持若干規(guī)定》，在蕪湖市對通過“食安安徽”品牌認證食品企業(yè)給予獎勵的基礎(chǔ)上，將1萬元的'獎勵標準大幅提升到5萬元。同時，經(jīng)開區(qū)管委會將強化基礎(chǔ)設(shè)施管護，設(shè)置專職食品安全管理人員，均衡財政資金投入，強化全環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續(xù)六年開展小作坊食品安全治理，通過“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，創(chuàng)建示范小作坊51家，省級食品小作坊集中經(jīng)營示范區(qū)1個，獎補資金近100萬元。
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食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項民心工程。為把“黨的群眾路線”活動與環(huán)保部門服務(wù)經(jīng)濟建設(shè)有機結(jié)合起來，切實提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入一線，掌握真實情況、分析存在問題、提出發(fā)展對策�，F(xiàn)將20xx年上半年食品監(jiān)管工作情況匯報如下：
一、切實履行食品安全綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)職能
20xx年半年來，我局履行環(huán)境保護相關(guān)職能，協(xié)調(diào)縣其他主管部門做好食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)等工作。建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實做到不越位、不錯位、不缺位，充分發(fā)揮在縣環(huán)保局在環(huán)保工作方面的“抓手”職能。
二、加強宣傳教育，提高食品安全意識
加強對本單位干職工食品安全知識普及及食品安全教育，無論是單位還是個人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
三、結(jié)合環(huán)保局實際，加強源頭預防、綜合監(jiān)管、注重環(huán)評審批第一權(quán)限加強環(huán)境執(zhí)法
1、加強飲用水源環(huán)境安全管理，確保水源環(huán)境安全。認真學習和貫徹有關(guān)規(guī)定，重視飲用水安全環(huán)境保護工作，把飲用水源地管理作為環(huán)境整治的重點工作來抓。重點監(jiān)控飲用水源地保護區(qū)，對飲用水源地定期進行水質(zhì)監(jiān)測，及時了解水源地水質(zhì)變化情況。加強對現(xiàn)有水源保護區(qū)的`管理，清理水源一、二級保護區(qū)的違法企業(yè)、排污單位。保護區(qū)周邊有排污許可證的排污單位也加強管理，嚴格控制污染源增加。通過一系列的水源管理計劃活動，為改善縣水源地環(huán)境，提高水源質(zhì)量，作了大量的工作。
2、加強對全縣工業(yè)污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監(jiān)管。我局加強對全縣的化工等重點污染行業(yè)進行了檢查，重點對企業(yè)的排污狀況，污染治理設(shè)施運行狀況，污染源全面達標工作，群眾關(guān)心的環(huán)境安全問題等都進行了較全面的檢查，通過檢查督促，進一步增強了企業(yè)防控污染的自覺性。解決了一些群眾關(guān)心的環(huán)境問題，糾正了一些企業(yè)的違法行為。
四、加大環(huán)境執(zhí)法力度
我局根據(jù)轄區(qū)污染源的現(xiàn)狀和特點制定了常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合制度，建立了環(huán)境違法行為查處聯(lián)動機制，強化節(jié)假日和夜間的監(jiān)察，加大對重點污染源行業(yè)監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊偷排污染物的行為。
1、加強夜間巡查力度，組建夜間監(jiān)察執(zhí)法小組，杜絕企業(yè)的僥幸心理，加大打擊違法排污力度。
2、鼓勵群眾舉報，對群眾舉報工業(yè)企業(yè)偷排廢水、廢氣、廢渣的環(huán)境違法行為，及時安排執(zhí)法人員查處。
3、加大對環(huán)境違法行為的查處力度。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法排污行為，責令其立即恢復污染物處理設(shè)施正常運行、并給予行政處罰。對不能滿足排放標準要求的企業(yè)，采取限期治理措施。
從檢查的情況來看，未發(fā)現(xiàn)重大的安全隱患，絕大部分企業(yè)都能做到領(lǐng)導重視，專人負責環(huán)保工作，環(huán)境污染事故應(yīng)急預案詳細，危險化學品使用、生產(chǎn)及危險廢物產(chǎn)生、處置情況、污染防治設(shè)施運行情況和污染事故應(yīng)急防范情況等均符合環(huán)保要求。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 14
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會辦公室關(guān)于2020年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施�，F(xiàn)對20xx年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強化認識，完善工作機制為了加強景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導，本單位領(lǐng)導高度重視。
一是切實加強食品安全工作領(lǐng)導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區(qū)內(nèi)攤點負責人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的'安全管理體系。
二是督促景區(qū)內(nèi)攤點負責人建立和完善應(yīng)急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預案”，增強了各攤點應(yīng)對食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求
一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現(xiàn)場隨機抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責令期限整改。
二是加強節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。
四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)�？山到獾氖称钒b。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 15
今年以來，XXX鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，圍繞國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》精神，全面建設(shè)社會主義新農(nóng)村，開展食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實責任，強化領(lǐng)導。
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，XXX鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導小組，黨工委書記XXX親自擔任組長，成員由工商、公安、衛(wèi)生、物價、愛衛(wèi)、環(huán)保、和市管委等職能部門組成，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，并且在衛(wèi)管中心設(shè)立了辦公點，由衛(wèi)管中心具體負責食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。
二、建立制度，加強督察。
為了使食品安全工作順利開展并取得實效，XXX鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，
一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；
二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對轄區(qū)內(nèi)所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監(jiān)督檢查九次，先后對超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點加工制作、農(nóng)資部門、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的進行了檢查，處理了六起衛(wèi)生質(zhì)量問題，從源頭上控制消費品的質(zhì)量，維護了消費者的合法權(quán)益；
三是建立了監(jiān)督制度，為了消費者權(quán)益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我們在XXX點設(shè)立了消費便民投訴站，并在離農(nóng)貿(mào)市場最近，商店、超市、個體工商戶相對集中的`市管委設(shè)立的投訴服務(wù)站，負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、提高認識，強化宣傳。
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗結(jié)果進行公示，提醒群眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識，十一月份我們在農(nóng)貿(mào)市場舉辦了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢60多人次，受到了群眾的一致好評。
四、落實措施，強化管理
今年以來，我們結(jié)合市專項整治活動，先后開展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達標工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實了整改措施。在這同時我們還加強了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衛(wèi)生質(zhì)量，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
以上是我們鎮(zhèn)今年以來在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監(jiān)督還沒有完全到位，所以市食品安全委員會的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會給予更多的關(guān)心和幫助。
下一步工作設(shè)想：
1、繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2、繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報工作。
4、進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。
5、進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復工作，切實維護群眾的合法利益。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 16
為進一步加強保健食品監(jiān)管，確保公眾食品安全，xx鎮(zhèn)認真落實合食藥監(jiān)發(fā)20xx號《xx市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局關(guān)于開展保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證xx鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有序開展�，F(xiàn)將20xx年工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
xx鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營店4家，他們分別為：巨安達鑫醫(yī)療器械有限公司藥品分公司第四門市，國泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛康診所。
今年我鎮(zhèn)對保健食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作共計出動執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營店x家。通過現(xiàn)場檢查及抽驗x余次發(fā)現(xiàn)，x家經(jīng)營店均正常營業(yè)，能夠提供供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購進票據(jù)，并建立了登記臺賬，未發(fā)現(xiàn)違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）、加強組織領(lǐng)導，落實保健食品安全責任。
1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實履行職責，積極采取有效措施，加強組織領(lǐng)導。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，由分管領(lǐng)導擔任組長，綜治辦主任任副組長，各相關(guān)部門負責人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品安全監(jiān)管工作的有序開展。
2、保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級監(jiān)管系統(tǒng)，強化生產(chǎn)加工管理責任，嚴格落實“誰管理誰負責”的責任制度。鎮(zhèn)上配備了專職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實時掌握各村動態(tài)信息，第一時間消除可能存在的安全隱患。
3、落實保健食品安全責任制。鎮(zhèn)政府分別與8個村、1個社區(qū)簽訂《保健食品安全責任書》和4家保健食品經(jīng)營店簽訂《保健食品經(jīng)營承諾書》，并進行公示，確保落實保健食品安全責任。
4、制定保健食品違法添加有獎舉報制度，發(fā)動社會監(jiān)督力度，使我們能更好對保健食品市場進行監(jiān)管。
�。ǘ�、加強日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場
堅持標本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展保健食品安全監(jiān)管工作。
1、加強保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以強化進貨索證為重點，全面建立保健食品進貨溯源制度。
2、加大村衛(wèi)生室、保健品銷售點的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺賬，對他們的主要銷售的`物品、進貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對其加大日常監(jiān)管，給不安全行為無可乘之機。
（三）、加強保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。
今年來，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓制度、監(jiān)管員月例會制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報告制度等基本工作制度，有力推進保健食品監(jiān)管工作的制度化推進工作。
�。ㄋ模�、加強宣傳教育，提高群眾安全意識
要形成全社會共同參與的局面，廣泛開展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺，有力組織xx中心衛(wèi)生院、xx工商所、鎮(zhèn)綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品安全意識和保健食品質(zhì)量安全辨別知識，使保健食品安全知識深入人心。今年共開展大型保健食品知識講座x場次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊子、宣傳畫等各種宣傳資料xx份。
三、存在的問題和不足
保健食品安全監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導下，在各部門的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。
一是農(nóng)民群眾對保健食品安全意識淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；
二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來難度。
四、今后工作打算
�。ㄒ唬�、加強宣傳，營造氛圍。
通過向社會發(fā)布市場保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測信息活動，宣傳保健食品科學知識，增強人民群眾防備保健食品安全的意識，提高自我保護能力。
�。ǘ�、繼續(xù)加大加強保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
�。ㄈ�、加大學習培訓力度，提高監(jiān)管能力。
提升食品質(zhì)量的總結(jié) 17
今年以來，我局根據(jù)國家質(zhì)檢總局關(guān)于開展質(zhì)量安全風險排查整治和道德領(lǐng)域突出問題專項教育治理活動的統(tǒng)一安排和部署，結(jié)合我縣實際，采取有效措施，創(chuàng)新工作機制，扎實開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全排查整治工作。現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，落實責任
為將此項工作落到實處，切實加強領(lǐng)導，確保人民群眾生命健康安全，我局成立了由局長任組長、分管領(lǐng)導任副組長、業(yè)務(wù)股室負責人為成員的食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全排查整治工作領(lǐng)導小組，指定了專門股室具體負責相關(guān)事宜，保證了食品安全排查整治工作有計劃、有組織地開展。
二、全面履職，確保安全
(一)全面執(zhí)行食品區(qū)域監(jiān)管責任制。我局將全縣劃分為4個監(jiān)管責任區(qū)，每個責任區(qū)設(shè)1名責任領(lǐng)導和2名具體監(jiān)管負責人，制定了《開江質(zhì)監(jiān)局食品安全事故應(yīng)急預案》，成立了食品質(zhì)量安全應(yīng)急工作領(lǐng)導小組，并聘請了20名各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責食品安全工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導為我縣的安全協(xié)管員。在落實巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，我局突出重點，通過督促企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗等記錄，加強了對高風險食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查。
(二)嚴格執(zhí)行食品市場準入制度。通過調(diào)查摸底，我縣206家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中獲得食品生產(chǎn)許可證的有32家(證書 37份)，其余的為食品生產(chǎn)加工小作坊(包括有一定證照、無證照和現(xiàn)做現(xiàn)賣)。我局在市場準入條件的基礎(chǔ)上，通過無證查處和督促動員的方式，積極引導食品及其相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證。共對32家企業(yè)進行了年度審查，為其換發(fā)證工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
(三)扎實開展專項整治工作。今年，我局繼續(xù)開展了食品安全整頓工作，積極開展了"地溝油"、食品非法添加和濫用食品添加劑、羅丹明b及元旦春節(jié)、夏季食品、兩節(jié)兩考等節(jié)前和季節(jié)食品專項整治12次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊500余家次，先后督促60家企業(yè)提交了質(zhì)量安全主體責任自查報告，簽訂了質(zhì)量安全承諾書，處理上級交辦案件1件，查處違法違規(guī)行為8起，責令整改8起，立案查處案件1件，檢查貨值100余萬元，違規(guī)涉及貨值0.25萬元，確保了食品質(zhì)量安全。
(四)認真落實食品企業(yè)主體責任。為進一步增強企業(yè)主體責任意識，我局與全縣32家獲證食品企業(yè)簽定了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責任書》和《產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》。巡查食品企業(yè)及加工小作坊500余家次，回訪企業(yè)8家次，全縣獲證食品企業(yè)如期全部通過核查并歸檔，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)無重大安全事故發(fā)生。
(五)不斷強化食品質(zhì)量安全宣傳。
一是積極開展了《食品安全宣傳周暨萬戶企業(yè)承諾》活動，我局共出動執(zhí)法人員10人次，執(zhí)法車輛6臺次，懸掛標語2幅。組織集中宣傳4次，發(fā)放宣傳資料10000份，收到了良好的社會效果;
二是舉辦企業(yè)法制培訓班。今年，我局召開了全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)法制培訓會議，專題培訓學習了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)知識，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加了培訓，大大提高了企業(yè)法人的質(zhì)量安全意識;
三是開展食品安全群眾監(jiān)督活動。6月中旬，邀請縣人大檢查團到我縣的XX縣山參葛業(yè)有限公司、四川開江谷子里酒業(yè)有限公司、XX縣純正豆制品廠、XX縣宏新豆制品廠進行了監(jiān)督檢查，各人大代表對我局日常監(jiān)管、企業(yè)服務(wù)等方面的工作給予了充分肯定，通過此次檢查活動，進一步提高了企業(yè)法律意識，擴大了質(zhì)監(jiān)工作社會影響。
三、存在主要問題
一是部分企業(yè)存在重生產(chǎn)，輕管理行為，生產(chǎn)多為粗放型，對如何進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，部分企業(yè)無明確目標，企業(yè)質(zhì)量整體水平有待進一步提高;二是食品加工小作坊質(zhì)量監(jiān)管難。食品小作坊主要分布在糕點、散裝白酒、豆制品、飲料、純凈水等幾個行業(yè)中，大部分分散在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，季節(jié)性"無證生產(chǎn)"、移動式加工，假冒偽劣的"黑窩點"難以完全根除。因此小作坊的.產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患很大，監(jiān)管難度較大。
四、下半年的工作打算
(一)進一步加強教育培訓。認真開展食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的政治思想教育、職業(yè)道德教育、法制教育，有針對性地對食品生產(chǎn)監(jiān)管進行業(yè)務(wù)能力培訓，進一步提高工作人員法制觀念、責任意識、敬業(yè)精神和工作能力。
(二)進一步完善工作制度。全面檢查各項規(guī)章制度是否健全和落實，崗位職責是否明確，是否建立監(jiān)管工作程序、手冊和制度。通過整頓和清理，修訂、補充和完善相關(guān)制度，建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)管工作制度。
(三)進一步加強督查整改。前階段的不足，認真進行整改落實，進一步強化整改措施，明確整改責任，定期開展督查，確保整改到位。
(四)進一步強化責任追究。加大違紀違法違規(guī)行為的查處力度，嚴格實行問責制度，對違規(guī)、違紀的單位和人員，按照有關(guān)規(guī)定進行嚴肅處理。
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