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后勤個人工作總結(jié)

時間:2022-10-05 21:27:14 工作總結(jié) 投訴 投稿

【精華】后勤個人工作總結(jié)合集五篇

  總結(jié)是對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,快快來寫一份總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?下面是小編幫大家整理的后勤個人工作總結(jié)5篇,希望能夠幫助到大家。

【精華】后勤個人工作總結(jié)合集五篇

后勤個人工作總結(jié) 篇1

  經(jīng)過一年的工作和實踐,我對行政后勤工作更加的具有信心,同時也把腳踏實地的工作方法形成了工作習慣,干后勤不能怕臟怕累,不能“挑肥撿瘦”,做實做細在原有的基礎(chǔ)上取得進步才是成績。衛(wèi)生管理、環(huán)境綠化、班車管理和5s現(xiàn)場管理等工作順利開展,為公司提供了充分的后勤保障,無論是作為個人還是團隊,在這一年中我都付出了辛勤勞動,取得了成績也得到了鍛煉。

  同時也深知工作要求的嚴格,不敢有絲毫大意,平時經(jīng)常積極學習查閱資料,向各方面的老師請教,以方便把工作做好,現(xiàn)對整年工作進行分析總結(jié):

  一、綠化工作的有序開展為公司的優(yōu)美環(huán)境提供了有力的支持

  1、公司的綠化概貌和日常工作

  公司共有草坪60余畝,紅花草1.5畝,百日紅1xx余棵、和一些雪松、銀杏、黃楊球、鐵樹、針魁等苗木。平時主要的工作是對草坪的養(yǎng)護,一年四季按照計劃的工作程序澆水、施肥、修剪、除草、修補、打藥等等進行循環(huán)作業(yè)。辛勤的勞動換來了成績,我們的草坪全年生長良好,往年出現(xiàn)的病蟲害都得到了及時正確的預防或治理,全年生病期不到1個月,死亡率不到5%,可以說我們在管理草坪方面找到了適合的方法。

  2、設(shè)計修建牡丹園,為公司的美化增色增力

  我們在xx月份新建了一個5畝大小的花園,花園以牡丹為主,從計劃到施工大體完成共用了八周時間。從買土平地到種植,我們有條不紊的一步步進行。為了做好這個工程,我們利用上了所有可以調(diào)動的資源,生產(chǎn)部和物流部也給了極大的幫助和積極的配合。小花園共栽植了牡丹1340棵、百日紅9棵,櫻花9棵、紫荊9棵、月季21棵、灑金杯45棵、碧桃12棵、垂柳8棵、龍槐7棵、芍藥380棵。并參照圖紙進行合理的'配置和安排。

  花園中還設(shè)計了美麗的小湖和林間小道,形如“玉如意”的小湖碧波蕩漾,彎曲的小路閑靜優(yōu)雅。這里是公司的樂園,是放松心情的歸宿,清新的小園讓人陶醉其中。

  3、改造空地荒地

  公司東墻內(nèi)一直是荒地,共有四畝左右,空地內(nèi)多有建筑垃圾高低不平,并且空地中雜草叢生,多有石塊和電線放在草坪內(nèi),我們在建成牡丹園后,迅速對其進行了改造,清理出了建筑垃圾約有40噸,把野草清理干凈,以備明年春天種上草坪等綠化作物。

  二、做好住宿接待和管理

  宿舍管理主要包括房屋租賃、維修、衛(wèi)生、物品配備等5個方面。定期交納水電費和物業(yè)管理費,保障其正常供應(yīng),對需要修理的設(shè)備進行了維修;對物品進行了清查和建賬。

  隨著經(jīng)驗的增加,有很多問題都能進行提前預防,如水電的及時供應(yīng),電視信號的使用,物業(yè)處關(guān)系的處理,小物品的正常使用時的點檢,夏天取涼冬天取暖的問題等。

  有多次公司宿舍隨機出現(xiàn)停電停水的情況,都能有效組織人員備好必需品,以方便來客的住宿。夏天出現(xiàn)了大雨淹壞了有線電視設(shè)備的情況,經(jīng)過多次同有線電視供應(yīng)商的聯(lián)系,終使有線信號可以使用。

  一年來,圓滿接待了公司到訪人員,在生活上進行了溫馨細致的服務(wù)。

  三、維護廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,做好除“四害”工作

  1、同XX市衛(wèi)生局聯(lián)系,按衛(wèi)生局的衛(wèi)生標準對公司的衛(wèi)生做了細致的改進。

  2、每天進行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)有不合適的地方及時清理,做好及時保潔。

  3、同菏澤專業(yè)的消殺公司聯(lián)系,學習捕鼠方法和除“四害”方法,并對公司進行定期的消殺工作,獲得了衛(wèi)生部門的好評。

  4、對公司的死角(東北角、西南角、東墻內(nèi)、鐵道北等空地)進行了不停的循環(huán)作業(yè),使公司平時不合理的空地更為平整,為公司的防火、防盜、美觀上做出了應(yīng)有的貢獻。

  5、做好公用物品的養(yǎng)護和維修工作,使其每時每刻都處于一個正常使用的狀態(tài)。

  四、5s現(xiàn)場管理工作的培訓和現(xiàn)場整改

  1、針對公司現(xiàn)有的條件和情況,本年度共進行了12課時的培訓,各部門在主管的帶領(lǐng)下積極參加。由于對5s工作的認識已經(jīng)加深,各車間都把5s現(xiàn)場管理工作當成了工作的基本要求,同時也在逐漸的提高職工的素質(zhì),讓5s成為個人的良好習慣。

  2、提出了對新報到員工進行5s現(xiàn)場管理培訓,新員工是公司的新動力,他們大多擁有極大的熱情和工作動力,5s的培訓正好適合他們的心態(tài),容易起到好的效果。同時也能提高他們對公司的評價。

后勤個人工作總結(jié) 篇2

  本學年的工作很快結(jié)束了,在區(qū)教委、生產(chǎn)教育辦的大力支持下,我校后勤積極努力,不斷提高辦學效益,研究新情況,優(yōu)化進行機制,提高管理水平,改善辦學條件,增強保障能力,促進學校健康良好的發(fā)展,F(xiàn)把這學年工作總結(jié):

  一、加強整體規(guī)劃和建設(shè),努力探索后勤改革新路子

  我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家,美好的家園會讓孩子門愉快安逸,精神本振奮。本學年我們采用“整體規(guī)劃,分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。

  今年春天我們在校園文化墻前邊鋪了一百多平米草坪,操場東側(cè)及教學樓前栽滿了紅花麥里,同時教育師生做好平時的愛綠、護綠工作。五月份,我們改建了領(lǐng)操臺、升旗臺,安裝了新的白鋼旗桿。在校園內(nèi)拆掉舊式花池,修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大,但是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧,校園內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。

  另外,我們按照美術(shù)張揚老師的設(shè)計把教學樓的`正墻面彩繪以“飛翔”為組主題的壁畫,墻面文化簡潔大方,意義深刻。為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題,六月初,我們把操場南側(cè)教學樓前加高,鋪了四百多平米瀝青路面,從而解決了校門前汪水和車庫門灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面,這兩項工程都是由五年二班朱厚達同學的家長主動贊助的,總共為學校節(jié)約五萬多元。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便,我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點,我們買了四臺多功能投影儀,實物投影效果非常好。為了配備學校讀書活動,我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜,這樣學生獻的書不到處亂放,教室和辦公室也更加整潔美觀。

  二、抓好綜合管理,為學校的發(fā)展做好后勤保障

  后勤工作必須服務(wù)于學校大局和各項教育教學中心工作,因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā),聽取每條合理化建議,主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞,反映在學校財務(wù)工作,校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面:嚴把財務(wù)制度關(guān),從學校大局出發(fā),千方百計增收節(jié)資,避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花,非花不可的錢盡量少花,采購物品要貨比三家,為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上,做到工作細心,兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度,盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇,種草坪、栽紅花麥里,從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油,這些活兒,全是我們后勤的司機,廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工,但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。

  另外,我們把安全教育工作作為后勤工作重點內(nèi)容之一。平時的常規(guī)檢查做到了食堂管理天天查,學生安全天天查,“三室”及各教室、辦公室安全日日查,學校常規(guī)管理經(jīng)常查,這些檢查不是流于形式,檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛(wèi)生局、區(qū)教育局生產(chǎn)教育辦對后勤工作的檢查指導,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

  這學年我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學在等車期間全集中到幼兒三班教室,由杜老師負責學生安全。校車管理的好,學生安全上學,安全回家,家長放心,學校聲譽也會相對提高。

  在食堂管理方面,我們除了抓好衛(wèi)生防疫外,更重視提高服務(wù)質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多,眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高,家長的想法也是五花八門,有時很難達到個別家長的滿意,比如為了營養(yǎng)豐富,我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜,有位家長在網(wǎng)上留言:xx實驗小學,為什么在熘肉段里放胡蘿卜,請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學校食堂的服務(wù)還是滿意的,比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天,我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口,食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡,和面、包餃子,還給不吃肉的同學包素餡的?紤]到天熱師生們特別渴,另外配上綠豆粥,玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好,喝得好,我們就很高興,心思就沒白費。

  總之,后勤工作還有很多不足,我們要不斷努力,使我們實驗小學的后勤工作更上一層樓。

后勤個人工作總結(jié) 篇3

  過去的一年,我校后勤工作,遵循學?傮w工作思路和后勤工作計劃,以提供良好的物質(zhì)條件和優(yōu)質(zhì)的教育教學環(huán)境為重點,在工作中堅持以“服務(wù)”為宗旨,強化后勤工作人員素質(zhì),提高辦事的實效性,F(xiàn)總結(jié)如下:

  一、立足本職,服務(wù)一線

  年初我們遵循學?傮w工作思路,圍繞教育教學這個中心制訂了后勤工作計劃,避免后勤保障缺位而影響教學工作。

  1、改善教學環(huán)境和學習環(huán)境。今年所有辦公室,教室全部安裝了空調(diào)設(shè)備。目前學校空調(diào)數(shù)量已達——臺,共——-千瓦

  2、維修及時、服務(wù)到位。凡是影響到教學工作的事都及時處理,今年維修、更換燈管80余次,更換閥門水嘴共18只。零星維修服務(wù)115次

  3、配合政教、教務(wù)開展工作,基本做到一線問題需要后勤協(xié)作的,我們都是隨叫隨到,力爭做到解決問題快、不留尾巴。

  4、增強文印工作的管理,解決了文印工作中的薄弱環(huán)節(jié),服務(wù)及時到位。

  5、新建后勤倉庫150平米,使后勤管理工作更加集中、規(guī)范。

  二、整章建制,規(guī)范管理。

  后勤工作是學校的基礎(chǔ)工作,后勤工作的管理直接影響到學校的全面管理。今年,后勤管理繼續(xù)執(zhí)行了《物品采購申請審批制度》、《物品領(lǐng)用保管的有關(guān)規(guī)定》、《維修申報制度》,有效地規(guī)范了學校的`后勤管理工作。為了增強校園管理,我們還制訂了《校園安全管理規(guī)定》、《校園安全緊急預案》、《校園安全防火制度》,從而保障校園安全,杜絕了安全隱患。

  今年對學校資產(chǎn)進行了一次摸底清查,所有資產(chǎn)全部登記、建帳,管理日趨完善。

  三、增強管理,開源節(jié)流。

  資金是學校的命脈。按照校長要求,學校后勤工作要有主動性、前瞻性、服務(wù)性、科學性、全局性。學校財會部門嚴格履行規(guī)章制度,積極開源節(jié)流、勤儉持家。做好收支有計劃、有審批、有手續(xù)。

  1、做到“物資采購要批”的審批制度,學校各部門所需的教學物資均由部門提出申請、主管領(lǐng)導審批、后勤統(tǒng)一采購,避免了過去誰需就買的無序狀況。2、實行“物品發(fā)放按需”的管理制度,改變過去按人頭配備辦公用品的不合理現(xiàn)象,有效地節(jié)約了辦公用的開支。3、增強紙張和辦公耗材的管理,實行由主管審批復印和油印的業(yè)務(wù),并負責紙張的管理,使紙張消耗大幅降低。4、頒布執(zhí)行《公物損壞賠償制度》,使人為損壞公物現(xiàn)象得到有效扼制。

  綜上工作,得益于領(lǐng)導指揮有方、各部門協(xié)同配合,使后勤工作基本上做到了使人信賴,效率讓人贊許,態(tài)度令人滿意。

后勤個人工作總結(jié) 篇4

  一、工作主要表現(xiàn)

  工作主要表現(xiàn)在狠抓觀念轉(zhuǎn)變,增強服務(wù)意識。河南煤化成立已兩年有余,在大集團的正確領(lǐng)導和焦煤公司抓觀念轉(zhuǎn)變,增強服務(wù)意識的精心指導下,新東公司后勤干部職工進一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、提高意識,熱愛大集團,服務(wù)三產(chǎn)項目,工作作風明顯轉(zhuǎn)變,用心做事、追求卓越的良好風氣已經(jīng)形成。我們把職責定位為“服務(wù)”,以服務(wù)為宗旨,謀劃和開展好各項工作。我們抓住管理根本,明確創(chuàng)新方向,堅持務(wù)實作風,變被動服務(wù)為主動服務(wù),不斷提高服務(wù)能力和水平。餐廳努力克服困難,提高員工就餐滿意度。餐廳工作一直是后勤中難點之一,尤其是xx餐廳努力克服困難,提高員工就餐滿意度。年來,物價上漲迅猛,給餐廳的經(jīng)營造成了很大的困難。員工餐廳針對物價居高不下的實際情況,采取挖潛降耗,統(tǒng)一采購等措施,保證了飯菜在份量和質(zhì)量的穩(wěn)定,克服了物價上漲帶來的諸多困難。餐廳還多渠道收集員工對于就餐滿意度的信息,根據(jù)員工滿意情況適時調(diào)整菜品,盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的'口味。同時認真學習貫徹《食品安全法》,加強內(nèi)部管理,辦理上崗證、健康證,完善衛(wèi)生制度、操作制度,加強餐具的消毒和食堂的衛(wèi)生,確保員工飲食衛(wèi)生安全!鞍踩菃T工公寓的重中之重”,員工公寓在工作中始終。加強安全檢查,及時消除安全隱患。加強安全檢查,及時消除安全隱患。檢查把安全放在第一位,每天在公寓樓內(nèi)巡視,嚴查員工使用大功率電器、出門不關(guān)停用電器等行為;同時加強出入宿舍的安全管理工作,對來訪人員進行登記,每晚11時查房,對留宿人員進行登記,保證了公寓的運行安全。平時管理人員進入宿舍和員工談心、交流,隨時隨地掌握員工思想動態(tài),及時發(fā)現(xiàn)問題并予以解決。做好日常環(huán)境保潔、優(yōu)化員工工作生活環(huán)境。做好日常環(huán)境保潔、優(yōu)化員工工作生活環(huán)境。今年,后勤部門多次對公司后廣場的裸露地面進行平整,目前后廣場的地面硬化工程正在穩(wěn)步實施當中。平日,物業(yè)中心做好公司大院的日常清潔及綠化工作,加強綠化養(yǎng)護,嚴格控制病蟲害的滋生,粉砌道路路邊石、修補花崗巖磚等零星土建工作200余處,清除花池及死角雜物,及時對枯死的樹木進行移裁、補種,在本年的省市級衛(wèi)生先進單位復查工作中得到了相關(guān)部門的好評。物業(yè)中心服務(wù)熱情周到,建立巡視機制和24小時值班制度,保質(zhì)保量完成各種維修及改造工作。維修路燈、花燈30余盞;更換損壞的路燈地埋電纜60米。

  二、存在的問題

  后勤部門在xx年工作中基本已完成了后勤保障的任務(wù),履行了相應(yīng)職能,通過努力部分內(nèi)部管理工作得到加強和提升,但工作中暴露出的問題和不足仍不可忽視,也需要今后工作中進一步加以完善和改進。工作落實不徹底,導致工作出現(xiàn)紕漏。表現(xiàn)在工作上跟進仍然不夠,員工接受工作和領(lǐng)導安工作落實不徹底,導致工作出現(xiàn)紕漏。排工作不清晰,偶爾會出現(xiàn)工作要求雖然傳達下去了,但在抽查過程中仍然能發(fā)現(xiàn)問題。

  日常管理制度形成后,貫徹不夠徹底。員工工作落實還依賴上級的檢查和監(jiān)督,導致不應(yīng)出日常管理制度形成后,貫徹不夠徹底。現(xiàn)的問題出現(xiàn)。

  繼續(xù)深化“環(huán)境就是生產(chǎn)力”的執(zhí)行。加強環(huán)境衛(wèi)生治理,做到管掃結(jié)合,以管為主,不斷繼續(xù)深化“環(huán)境就是生產(chǎn)力”的執(zhí)行。促進環(huán)境工作穩(wěn)步提高,同時圍繞人性化服務(wù)提升理念,以高境界定位、高標準要求,在執(zhí)行細節(jié)和流程上不斷提高。

  加強人性化服務(wù)管理理念。在廣大干部職工中牢固樹立“以人為本、科學管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、加強人性化服務(wù)管理理念。理念保障有力”的理念,實現(xiàn)準確調(diào)動、迅速行動,有電必接、接電必應(yīng)的快速反應(yīng)體系,加強電工崗位人員的素質(zhì)培訓,提升隊伍的整體素質(zhì),做到嚴管理、細落實使人性化服務(wù)貫穿到每個三產(chǎn)項目用戶。

  加強員工思想教育工作。定期組織員工學習煤化集團相關(guān)管理理念、崗位職責及有關(guān)業(yè)務(wù)知加強員工思想教育工作。識,注重與準軍事化、精細化管理知識相結(jié)合,力爭每名員工做到應(yīng)知應(yīng)會,不斷提高員工思想意識和服務(wù)質(zhì)量。

  加強節(jié)能工作。認真貫徹節(jié)能工作的文件精神,對當前后勤部門特別物管中心節(jié)電、節(jié)水、加強節(jié)能工作。節(jié)汽、節(jié)約辦公用品等拿出具體措施,認真組織實施,形成“人人節(jié)約、時時節(jié)約、事事節(jié)約”的良好氛圍。加強員工安全培訓。在今后的工作中要加強員工安全培訓,不斷完善安全管理體系,確保完加強員工安全培訓。

  促服務(wù),抓管理、促效益,推進后勤管理水平與服務(wù)質(zhì)量的不斷提高。

后勤個人工作總結(jié) 篇5

  20xx年即將結(jié)束,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,過去的一年在部門領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,同事們的支持幫助下,賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨,堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點,提高廣大員工滿意度為目標,以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了單位交給的各項工作任務(wù),共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,更好完成xxx年的工作任務(wù),現(xiàn)將xxx年工作總結(jié)和xxx年工作思路匯報如下:

  20xx年工作總結(jié):

  一、加強基礎(chǔ)管理,提升服務(wù)質(zhì)量,確保各項工作有效運轉(zhuǎn)

  1、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性;通過每天早會,有序安排工作,分析研討工作中存在的問題,及時傳達單位的方針政策,提高工作效率,有效加強員工間的溝通交流;通過每周班組例會,做到工作目標清晰、責任明確,使各項工作有計劃、有落實的開展,強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作,有效提高員工的主人翁意識、集體意識,增強班組的凝聚力;

  2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生,分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域,提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率,并且通過每周一次大掃除,有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量,每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查,編制檢查通報,對存在的問題進行及時督促整改;同時,每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進行檢查,對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修,制定設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)臺帳,定期對設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng),確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);

  3、根據(jù)單位發(fā)展要求,9月底制定了賓館、食堂6S推行工作計劃,并于10月中旬完成賓館、食堂6S推行,通過6S活動,有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境,提升了員工的素質(zhì),提高了工作效率,塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象,有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。

  二、增強服務(wù)意識,征集廣大員工意見,提高滿意度

  依每月生活管理委員會為平臺,及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工,接受廣大員工的監(jiān)督,并通過生活委員將廣大員工的意見收集,通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見,有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機,及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求,不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量,為每周制定菜譜提供依據(jù),而且不斷創(chuàng)新菜品,不僅滿足廣大員工的就餐口味,而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度,不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量,用我們主動、熱情、周到的服務(wù)換來廣大員工的滿意,XX年月度綜合滿意度平均達到95、3%。

  三、完善物資采購驗收流程,有效控制成本,確保飲食安全

  1、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式,有效掌控食品原材料的市場行情;同時,以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的,先后于今年3月份、6月份、9月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進行了市場調(diào)查,選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同,另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商,形成競爭,保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量,有效的控制了食品原材料的采購成本;

  2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰,采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領(lǐng)導批準的程序,采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務(wù)人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認,財務(wù)人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收,廚師負責對質(zhì)量進行驗收,嚴格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的'驗收標準進行驗收,確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

  四、完善硬件配置,提高后勤服務(wù)檔次

  經(jīng)過前期緊張、有序的準備,3月28日新食堂搬遷投入使用,根據(jù)單位要求,結(jié)合食堂實際,組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購,有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時,7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置,從硬件上改善了賓館整體檔次,提升了單位對外形象,提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

  五、制定包廂標準菜譜,提高接待質(zhì)量

  為使包廂用餐接待標準化,提高接待質(zhì)量,9月份組織廚師進行研討,制定了包廂標準菜譜,規(guī)定了操作程序,明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準,有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

  六、加強班組人員管理,克服人員不足,完成單位各項接待工作

  20xx年賓館、食堂人員的流動較大,在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下,及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整,合理分配工作任務(wù),較好的完成了單位交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待18項,如:20xx年區(qū)域年終總結(jié)會、泰國SC水泥單位和川崎節(jié)能單位接待、質(zhì)量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務(wù)、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、廣西區(qū)域20xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及單位各項日常會務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次,打包工作餐10709份,及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成單位交給的工作任務(wù)的同時,不斷提高后勤服務(wù)人員的實際操作水平,促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

  七、加強班組人員安全意識的宣貫

  安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,杜絕不安全因素,同時,通過每天早會和每周安全例會,及時向班組人員傳達單位各項安全要求,時刻向員工灌輸安全工作責任重大的思想意識,提醒員工做好安全防范工作,20xx年各項安全工作零事故。

  存在不足:

  1、培訓方式單一,培訓的主要內(nèi)容放在了理論知識培訓方面,弱化了實踐培訓,培訓考試驗證流于形式,不能充分利用每周培訓的平臺;

  2、人員思想引導不到位,20xx年賓館、食堂人員流失較大,員工素質(zhì)整體水平不高,服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高;

  3、賓館用餐接待管理不到位,包廂標準菜譜制定滯后,日常用餐接待質(zhì)量不高。

  20xx年工作思路:

  1、加強規(guī)范化管理,完善管理制度

  完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度,梳理各崗位工作流程,規(guī)范工作程序及標準,實行主管、班長二級檢查制度,每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查,通過檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,提高各崗位工作質(zhì)量。

  2、加強培訓,強化員工隊伍素質(zhì)

  加強崗位間的技能培訓,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,同時,采取“請進來,走出去”的方法,加大培訓效果,強化員工技能,不斷提高服務(wù)水平。

  3、細化服務(wù)措施,提高滿意度

  實行季度“技能大比武”,相互之間切磋和交流,不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強員工之間的技能交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會,相互研討交流“我為員工/賓客做了什么,有何收獲和體會”,使員工之間取長補短,共同提高,同時,將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進行剖析,從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務(wù),以便找出服務(wù)中存在的問題根源,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,提高賓館、食堂的服務(wù)滿意度。

  4、加大人員思想引導,提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)

  引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無小事”的意識,使職工食堂真正成為“職工之家”,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投入到各項服務(wù)工作中去,從而達到凝心聚力,提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。

  5、鞏固6S推行成果,強化基礎(chǔ)管理

  梳理20xx年6S推行工作,查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象,進行針對性整改,逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境,有條不紊的工作秩序,讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務(wù),強化基礎(chǔ)管理,全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。

  6、加強食堂成本管控,制定食堂標準菜譜

  以降低采購成本,節(jié)省支出,提高管理效率,提升員工滿意度為目的,制定食堂標準菜譜,并定期進行菜譜調(diào)查,以員工為向?qū),通過調(diào)查、分析、反饋等方法,定期改進,加強菜肴質(zhì)量,降低食堂成本,穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。

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