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超市員工年終個人考核工作總結
總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，因此，讓我們寫一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編為大家收集的超市員工年終個人考核工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
超市員工年終個人考核工作總結1
20xx年，我在門店領導的關心、關懷下，在各位同事的支持與幫忙下，嚴格要求自我，盡職履責，較好的完成了自我的本職工作和領導交付的其它工作任務。經過一年來的學習與工作，我的崗位技能有了新的提高，服務水平得到進一步提升，工作方式更加全面和完善。
一年來，本人嚴格做到按時上下班，從不遲到，不早退，敬崗愛業(yè)，工作領導安排，無論是外跑團購、單位送書，還是對工作中的加班加點，從來都是主動承擔，無怨無悔。同時在與同事們相處的這一年里，得到了大家無微不至的關心、支持和幫忙，我們共同塑造了門店良好的工作氛圍。一年中，為完成全年銷售目標我們精誠團結，共同奮斗，在這個團體中工作我感到既溫暖又舒心。
在崗位工作中，我堅持以熱情、周到、細致的服務對待每一位進店讀者，以讀者的需求作為自我的工作追求，以累為榮，以苦為樂。每一次輪館，我總是爭取在最短的時間里熟悉本館書籍的展臺布局、分類方式、上架位置等業(yè)務，同時崗位不一樣服務對象有學生和小孩，有老人和青年人，有農民和知識分子，有普通工人和白領，在與他們的溝經過程中我總是以誠相待、以心換心，并主動分析和掌握他們的需求動向，在為讀者的服務中爭得主動。我深刻認識到我的崗位不僅僅是我履行自我職責的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。每次看到他們滿意的笑容和給予我服務的肯定，我也體會到了工作帶來的最大歡樂和成就感。
回顧20xx年的工作，還存在很多不足之處，在嶄新的20xx年，我想我應努力做到：第一，加強營銷、布展、導購技能技巧的學習，向領導學習，向同事學習，進一步豐富自身的業(yè)務技能和工作方法，進取向公司優(yōu)秀員工靠攏；第二，進一步強化和提升與顧客交流溝通的本事，為顧客供給最優(yōu)質的服務；第三，嚴格遵守公司規(guī)章制度，維護和發(fā)揚門店良好的工作氛圍；第四，服從領導安排，與同事精誠團結，為門店再創(chuàng)營銷佳績作貢獻。
1、努力學習業(yè)務知識
我今年工作調動后，更加認真熟悉百貨每種商品的功能、價格，進取向向店長、組長請教，努力提高使自我的業(yè)務本事，更好的干好本職工作。同時認真的參加超市組織的各項培訓，深入領會，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。
2、端正態(tài)度認真工作，進取做好本職工作
今年剛調到日化組的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自我需要學習的太多了。于是，他們做什么我都仔細的看，耐心的學，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的'促銷到新品的開發(fā)……一點一滴的學，一點一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。
我的工作于細節(jié)處見真功，所以必須認真仔細。所以，我認真了解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產日期，及時了解同類商品的市場信息，并向領導匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就必須把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用進取的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在XX超市感受到的，也是期望我能夠切切實實做到的在。日常的工作中，對工作認真負責，態(tài)度端正，努力多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情進取，對工作團隊嚴謹仔細。進取善于和同事領導溝通、協(xié)調，與同事們處理好關系，團結協(xié)作，共同完成各項工作任務。注重自我在工作中存在的不足，并進取改正。
3、認真參加超市組織的各類活動
超市工作繁忙，任務重。我努力克服種。種困難，協(xié)調好自我的時間，參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動，并在各種活動中取得了較好的成績。
xx年的工作將進一步加強和改善自我的工作，更好的完成本職工作。
1、嚴格遵守超市的各項管理制度
不遲到、早退、曠工，上崗要做到精神飽滿，站姿端正，舉止大方，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴服務證章，嚴格遵守的管理制度，進取努力工作。
2、進一步端正工作態(tài)度，認真完成本職工作
工作中能夠服從店長、組長的安排，不講客觀條件、不消極怠工，有問題能與領導及時勾通。尊重同志，樂于助人，努力營造和諧的工作環(huán)境。一切工作能夠以大局為重、以全局利益為重，堅決貫徹個人利益服從于團體利益的原則，扎實工作。
3、努力提高業(yè)務本事
進一步我始終堅持，做什么事情，做了就必須把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，超市是個大家庭，我要和同事處理好關系，用進取的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人，一同進取做好工作，為超市的發(fā)展做出應有的貢獻！
超市員工年終個人考核工作總結2
年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責任。現(xiàn)將自己XX年的工作總結如下：
1、積極主動學習業(yè)務知識
我今年工作調動后，更加認真熟悉百貨每種商品的功能、價格，積極向向店長、組長請教，努力提高使自己的業(yè)務能力，更好的干好本職工作。同時認真的參加超市組織的.各項培訓，深入領會，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。
2、端正態(tài)度認真工作，積極做好本職工作
今年剛調到日化組的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學習的太多了。于是，他們做什么我都仔細的看，耐心的學，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的促銷到新品的開發(fā)……一點一滴的學，一點一滴的記。半年多年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。
我的工作于細節(jié)處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產日期，及時了解同類商品的市場信息，并向領導匯報……我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在XX超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的在。日常的工作中，對工作認真負責，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情積極，對工作團隊嚴謹仔細。積極善于和同事領導溝通、協(xié)調，與同事們處理好關系，團結協(xié)作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
3、認真參加超市組織的各類活動
超市工作繁忙，任務重。我努力克服種種困難，協(xié)調好自己的時間，積極參加知識競賽、舞蹈比賽等各種活動，并在各種活動中取得了較好的成績。
超市員工年終個人考核工作總結3
沉思回顧，在總站超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，積累了更多的經驗，當然也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處。這半年是充實的，為總站超市更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責�，F(xiàn)將自我半年工作總結如下：
一、工作情景
超市的工作瑣碎，作為一名總站超市員工，我能熟練掌握了餐車服務、賣場巡視、理貨等工作流程。收銀服務是超市的第一個形象窗口，收銀服務不單單是為旅客購買商品，結賬交款的功能，而是要提倡要延伸化服務，要從細節(jié)上提高細致化服務，在保證收銀區(qū)財務安全的同時，還要熱情的為旅客介紹淄博特產，旅客購買商品時猶豫時，我們要用服務技巧熱情供給合理的提議，經過這樣細致的人性化服務，會使銷售得到更加穩(wěn)定的發(fā)展。
另外還要加強服務意識和創(chuàng)新，要不間斷的巡視賣場，一是提高商品的防患意識，二是為顧客解答商品信息和特產，促進銷售額的增長，在客流不多的時候，多與旅客溝通，征求他們的`意見和提議，了解旅客的需求動向，及時反饋信息，提升我們的服務水平。同時，多掌握車站班次信息，作為車站超市，盡可能多的為旅客供給便利和指導班次信息。
二、自身不足
在程序化服務和工作中，情緒難免出現(xiàn)消極狀態(tài)，會給旅客帶來負面影響，要及時調整自我的情緒，把歡樂與旅客分享，要多與其他科室人員溝通，了解車站動態(tài)和發(fā)展形式，以第一職責人的思想融入到車站中。
三、工作思路
今后工作中，提升自身工作業(yè)務素質，加強業(yè)務學習，多閱讀營銷方面和顧客心里學的書籍，及時與班科長進行工作溝通，使自我的工作有所重點，有利于工作的順利進行。
伴隨著平安夜的降臨、20xx各項工作漸漸進入尾聲、我作為xx超市的一名員工很榮幸得到這次機會、把自己在xx超市工作的心得體會寫出來同大家分享、
把自己在xx超市所接觸的所有事仔細歸類、分為兩種：一是“公”、二是“私”、
先從“公”談起、它給我的感覺是一個字“嚴”、這么說是有原因的、第一、xx超市公司對下屬門店的日常工作都有嚴格的書面流程、不但收銀員、保安員有嚴格的工作流程、理貨、驗貨中的細節(jié)也有明確的規(guī)定；第二、處理問題的態(tài)度很嚴肅、大到公司總部的老總經理違紀、小到顧客調換一件商品、針對此類問題、我們的態(tài)度都以嚴肅謹慎為準則、起初員工們認為沒有這種必要、但在店長的帶領下經過學習實施后、才發(fā)現(xiàn)這樣做的重要性、它使我們xx超市在顧客眼中不僅是一個好的購物場所、還是一個經營規(guī)范的企業(yè)、同時也讓供貨商覺得xx超市是一個值得信賴的合作伙伴、
再說一下“私”、在店里那么多人同在一個屋檐下、相互間的言語沖撞肯定是不可避免的、令人欣慰的是、同事之間不管當時有多大的誤會、總在下班的一聲“路上小心”中消失得無影無蹤、大家出來工作掙錢都不容易、在忙時互相幫忙自然就成了一種默契、在這種默契中一團活氣、團隊精神自然體現(xiàn)的淋漓盡致、
店里處于公私分界線上的便是我們的店長、她是我們的驕傲、因為店長從來都是公私分明、于公、她對屬下員工要求嚴格、處理問題干凈利索、決不拖泥帶水、但卻不會把工作上的情緒帶到私下、于私、她關心員工的每一件事、每次下班總不忘問一下家遠的員工是否有人結著伴回家、我們有如此好的店長真是上天對我們的眷顧！
超市員工年終個人考核工作總結4
萬事開頭難，什么事都得去嘗試，都要經歷開始、經過和失敗。自從在金茂超市工作之后，我明白了很多事情其看起來遠比做起來簡單。就算是一個小小的超市，它的經營也不容易，不但要細心，還要有策略，謀劃。
嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，通過親身實踐讓自己進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉才干，培養(yǎng)韌性，并檢驗一下自己所學能否運用到實際中去是我此次去超市工
作的主要原因。在未工作之前，一個長輩曾告誡我：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但做起來就難了。此次工作，為了使它更完美，我堅持做到了以下幾點：
一、決不破壞超市的規(guī)矩。
俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，金茂超市也制定了一些相應的規(guī)矩，比如：不串崗、不閑談、不把手機帶身上等等。這些規(guī)定雖看似嚴格，但我認為這只是最基本的責任心的體現(xiàn)。
二、不管是誰，隨喊隨到。
在超市實習有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多供貨商都在這幾天送貨，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。所以，他們就需要人幫忙，通常在這種情況下我都是很主動地跑過去。
三、工作時間絕對不無所事事。
在做采購時，我會努力記清各店對同種商品的報價及他們的售后服務并選擇最適合的商品。在做文員時，我會仔細輸入各內部數(shù)據(jù)，并牢記各商品價格，以便使以后的工作更有效率。在做理貨時，我一貫堅持沒貨時補貨，顧客多時不只顧補貨，還會看著點，即使貨架上的貨物都補齊后我也不會發(fā)呆或閑逛，因為被店長看到會認為我是在混時間！所以我會在沒事時抹貨架。在做收銀時，我會耐心解答顧客的各項疑問，做到手快心快。
總結我的.這次工作經歷，我收獲頗豐，因為我真正的實踐了一句話：不要抱怨這個社會是如何的黑暗，現(xiàn)實是如何的不公平。因為這個社會并不會因為你的抱怨而改變，只有你自己去適應它。
超市員工年終個人考核工作總結5
剛進入xx超市的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的，許多東西都要老員工來教，我感覺自己需要學習的太多了。他們做什么我都仔細的看，認真的學，從各種面團的配方，做法；從各種面包的爐溫，裝飾，一點一滴的學，一點一滴的記，一年多的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。由于我的工作認真負責，在20xx年的時候，x給了我第一次機會，將我從一名普通員工提升為一名資深員工，這是一種激勵，也是一種鞭策，他時刻提醒著我，要時刻的嚴格要求自己。
我的工作于細節(jié)處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情況發(fā)生時，能夠第一時間了解是在工作流程中哪一個環(huán)節(jié)出了問題，從而改善。我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在xx超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的。在日常的工作中，對工作認真負責，態(tài)度端正，積極主動多干，少說多做，說到做到，對顧客熱情，積極完成領導安排的各項工作，與同事們處理好關系，團結協(xié)作，共同完成各項工作任務。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
在20xx年，xx超市給了我二次機會，將我從一名資深員工轉變?yōu)橐幻鶎庸芾砣藛T，工作重點發(fā)生了轉變，加強商品管理與人員現(xiàn)場管理，實現(xiàn)業(yè)績的提升變成了各項工作的中心，俗話說的好“機會是留給有準備的人得”，為了盡快進入角色，抓住機會，一方面加強了專業(yè)知識的學習，積極的了解商品的陳列和商品的`促銷以及新品的開發(fā)，虛心的向課長請教。一方面加咳嗽憊芾淼難習，抓住工作重點，合理有效的安排人力。
在日常的工作中，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生，陳列，倉庫，從每一個細節(jié)開始嚴格要求，在此基礎之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動性得到更大的發(fā)揮。
總結3年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但通過冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。
面對明年的機遇和挑戰(zhàn)，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的責任，加強學習，勇于實踐，使自己的業(yè)務水平和管理水平全面提高，為xx的發(fā)展奉獻自身全部的能量。
超市員工年終個人考核工作總結6
時間在不經意中從指間劃過，轉瞬間又是一年，回顧20xx年的工作，在超市領導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都能夠按部就班的正常開展，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結如下：
一、在20xx年的工作中努力拓展自己知識面
我認為做促銷就好象在讀免費的MBA課程，它讓我學到了許多無法在大學校園里學到的知識與技能�，F(xiàn)在的顧客越來越理智，越來越精明，所以我們要更好的銷售產品，更好的說服客戶，必須學習更多，更專業(yè)的產品知識，所以久而久之，就成了某個領域的專家，之前我連化妝品方面一些基本的問題都回答不出來，更不要說成為什么專家了。我認為問題出現(xiàn)在兩個方面：一方面公司培訓不到位；另一方面自我學習成長的意識太差。我想如果這樣繼續(xù)干下去，十年以后我依然還是一名平凡的'小人物，成功永遠與我無緣。在20xx年我參加了好幾次公司組織的專業(yè)培訓，在平時閑暇時也自己去網(wǎng)上查找各種化妝品及美容方面的知識來充實自己，現(xiàn)在我已經可以自信的說自己是美容保養(yǎng)、皮膚護理的專家了。
作為一名促銷除了學習專業(yè)的商品知識外，還要學習一系列與商品相關的外圍知識，這樣才能讓我表現(xiàn)得更自信，更有專家水準，成交率更高。于是，我利用業(yè)余時間，大量參與公司其它部門的工作，向同事學習。就這樣一個不經意的行為讓我的業(yè)務越做越順，讓我成為公司銷售業(yè)績最好的導購之一。做得比別人多一點，學得比別人多一點，于是經驗就會比別人多一點，這樣我的成長速度也就會比別人快一點，收入就會比別人多一點。學習是為自己、為財富、為成功、為快樂、所以作為一名優(yōu)秀的促銷不但是某些產品的專家，他的知識也應是全方位的。
二、在工作中培養(yǎng)自己的心理素質
在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來自不同的行業(yè)、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態(tài)，如果我們想把每一位顧客服務好，無論買不買東西，都能讓顧客滿意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說“NO”時表現(xiàn)一流的心理素質。所以我要感謝工作，讓我在工作中學會了察顏觀色、眼觀六路、耳聽八方的本領，讓我的心理素質在工作中得到了良好的鍛煉。
三、用心鍛煉自己的銷售基本功
人生何處不行銷，我覺得任何工作都與銷售有關，就連美國競選總統(tǒng)，總統(tǒng)們都要四處演講，銷售自己。優(yōu)秀的導購不但要擁有良好銷售及服務的心理素質，更是一位優(yōu)秀的銷售心理學家，在日常工作中我學會了通過顧客每一個細小動作，每個細微的面部表情，分析出顧客的心理變化及需求。
四、口才方面有了大幅提升
要做一個優(yōu)秀的促銷就必須要要擁有一流的口才，通過語言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。
五、培養(yǎng)人脈，增加顧客回頭率
在銷售過程中我們每天都在與人打交道，所以是學習如何與人溝通、如何建立信賴、如何贏得他人認同的最好機會。而我，充分把握住了這個機會，通過優(yōu)質的服務把一個陌生的顧客變成一個知心的朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為未來的成功做好的充分的準備。而之前我從來都沒有意識到這些，工作只是為了工作，從沒有想到我還能為未來做些什么準備。
當然，我在工作中還存在許多不足和困難，因此在這些收獲面前我不會驕傲，我將不斷提高業(yè)務素質，加強業(yè)務訓練和學習，不斷改進工作中的不足，以更加熱情，優(yōu)質的工作服務于超市，服務好顧客。我們一天的大部分時間都是在工作崗位上度過的，只有使工作真正的快樂起來，我們的生活才能真正的快樂。很慶幸我找到了一份能使我快樂和充實的工作，我非常熱愛自己的工作。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為超市貢獻出我的光和熱！
超市員工年終個人考核工作總結7
轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧這短短的幾個月中，我做為超市的一名質監(jiān)員，學到了很多這方面的知識，但是也存在一些不足之處。
一、在過去的這些日子里，我學會了怎么樣開展商品質量檢查。
在沒做質量監(jiān)督員以前，自己對商品質量及國家的法律法規(guī)還是漠不關心，在事業(yè)部組織的培訓中使我充分的認識到商品質量的重要性，根據(jù)上級的要求我依據(jù)國家的相關法律來對照工作，這樣一來我從實踐中獲得經驗在不斷培訓中獲得知識。首先從手工臺帳開始著手，給員工進行基礎培訓對臺帳上所要求的內容如實認真的填寫，每一項都做到有票可依有據(jù)可查。每天我會在營業(yè)前對生鮮區(qū)重點商品進行檢查，從主廚、熟食、現(xiàn)制糕點的食品簽日期以及更換，再到商品的新鮮度都要做到看、嘗、聞，發(fā)現(xiàn)不合格商品及時下架，并以整改通知單時刻督促部門對不符合要求的部位進行整改；現(xiàn)場制作因為涉及到加工用的原料和配料所以索證索票及進貨的手續(xù)也成了一項瑣碎而煩雜的工作，但是原料嚴格按要求加蓋加膜絕不允許裸露。
二、針對糧油區(qū)散裝商品的特點我們從標簽到配料表
我們都按要求執(zhí)行，對外包裝到生產日期到保質期、合格證我們都在不斷的摸索經驗，對外包裝不符合要求的`一律不許進賣場在上貨口就進行了嚴格把關。對于包裝類商品的保質期的檢查，每次在檢查中發(fā)現(xiàn)即將臨期的商品時，自己記錄在本子上，以便在日后的檢查中進行復查，每周定期安排各部門主管進行質量的檢查，指定排面逐一排查，防止出現(xiàn)問題商品。在日常的檢查中，發(fā)現(xiàn)日期模糊的、雙日期的等問題商品，都進行了下架處理，并對廠家進行了處罰。
三、根據(jù)市農辦的要求
重新規(guī)范了蔬菜農藥殘留的自檢工作，自檢結果通過賣場質量公示牌向顧客及時公示。同是我認真學習各項管理制度和相關的法律法規(guī)充實自己的頭腦不斷提高自己的業(yè)務水平豐富自己的知識面，從網(wǎng)上查閱有關商品質量、抽檢不合格等商品的信息，及時轉發(fā)給大家。我每天都會把日志上記錄的事件特別是涉及商品質量問題的信息在晚例會中傳達給各部門。
四、果蔬、生鮮、鮮活新鮮度的檢查
生鮮部門基本都是民生的商品，關系到老百姓的口碑，所以新鮮度至關重要。每天對果蔬的每個排面都要仔細的檢查，根據(jù)事業(yè)部的要求，每天分三個時間段對重點商品進行出清檢查，以保證商品的新鮮度。對庫房商品進行日期的標注，做到先進先出。每天以表格的形式把檢查情況匯總，進行上報。
隨著對質監(jiān)工作的熟悉，我也認識到了自己的不足之處，在新的一年中提升自己:
1、資質的管理，把檔案按部門分開做到統(tǒng)一管理并不斷的整理，過期的資質及時通知商品部向廠家索要最新的資料，以備職能部門的檢查和對賣場商品的監(jiān)控。從緊張到理性，從遇事束手無措到處事不驚，都是在質量監(jiān)督員崗位上鍛煉的結果。為以后做一個合格的管理者打下基礎。
2、在處理顧客投訴以及與職能部門交往的過程中我不斷提升自己的溝通協(xié)調能力和綜合素質水平。現(xiàn)在專業(yè)的職業(yè)打假、惡意投訴以及消費者的維權意識很強，我知道只有自己不斷的豐富和掌握商品知識和相關的法律法規(guī)才能更勝一籌，接待職能部門才能運籌帷幄處事不驚。
3、對主廚的管理。由于前期對主廚的要求比較松，所以在衛(wèi)生等一些細節(jié)方面存在著問題，在今后的工作中要嚴格要求，提高自己的標準，從而使得主廚的管理上一個新的臺階。
4、對新鮮度的檢查。提到新鮮度，大多都在果蔬，而忽略了水產、生肉，果蔬除了對上貨嚴要求外，日常的維護特別重要，及時挑揀不新鮮的，進行處理。水產的新鮮度，要多查閱關于這方面的知識，來豐富自己，從而檢查的更細致。
在以后的工作中，我要繼續(xù)提高認識水平主動性，要更加嚴于律已對工作上要高標準、嚴要求，在一些具體問題上要求新、求細、求精。工作中的成績給予了我今后開展工作可以借鑒的豐富的經驗，工作中的不足更給予了我繼續(xù)開拓創(chuàng)新、迎難而上的信心和動力。今后的工作將會給我一個更大的挑戰(zhàn)，面對自身發(fā)展需求以及競爭環(huán)境的需要，我將以百倍的信心和努力去面對！
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