食堂人員工作總結13篇

　　總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結一般是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的食堂人員工作總結，歡迎閱讀與收藏。

　　食堂人員工作總結 篇1

　　本年度，我從以下幾個方面進行總結：

　　一、學習方面。

　　身為一名共產黨員，我首先想到一切聽從學校各級領導的安排，積極參加學校的各項活動，認真學習專業(yè)即使知識，提高自身素質和實際工作能力，增強自己與時代責任感及工作自信心。

　　二、工作方面。

　　立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀。在每天的.工作中，團結同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學生提供優(yōu)質的飲食服務，牢固樹立“服務是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作的體現(xiàn)。

　　三、義務奉獻。

　　為了全體教師及學生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務，不計較得失，作到了有利于學校的事情力爭做好。

　　總之，以上內容是為了查找不足，便于見后更好的工作。敬請領導和同時們批評指正。

　　食堂人員工作總結 篇2

　　時間一晃而過，轉眼間到公司快一年了。這一年，是我人生中彌足珍貴的一段經歷，在這段時間里各位領導，同事在工作上給予了我極大的幫助，在生活中給予了我極大的關心，讓我充分感受到了領導“海納百川”的胸襟，同事“樂意助人”的善良，工作者“不經歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣。在對培英肅然起敬的同時，也為我有機會成為培英的一份子而自豪。在這一年的時間里，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，我也通過自身的努力，不斷學習和進步，在日常工作中各方面均取得了一定的進步。

　　作為一名食堂管理人員，安排好日常開餐工作，做好工勤人員理論知識培訓，核算好食堂運行成本，制定日常菜單，加強與校方的交流，是我日常工作的必備，但是，在這些日常工作方面，不管是對自身的職責、日常工作思路、食堂工作細節(jié)、隊伍建設管理，我離領導對我的期望還存在一定的距離，但是我會端正自身工作態(tài)度，悉心向同事請教，不斷學習和進步，優(yōu)化自身工作方向，努力向領導的要求靠近，現(xiàn)將我的工作情況作如下總結。

　　一、在細節(jié)中優(yōu)化問題，規(guī)范過程管理。

　　作為一名學校食堂管理者，貫徹落實校園食品安全制度、提升工勤人員食品安全服務意識、強化工勤人員日常工作細節(jié)、扎實工勤人員理論知識的學習，是我日常工作所需，也是我開展日常工作的重中之重。如食材進出入驗收標準的統(tǒng)一、餐具的規(guī)范整理，生熟區(qū)域的劃分、日常物品的擺放、供貨商進出食堂穿戴要求、日常開餐期間的著裝標準、相關部門檢查迎檢準備、食堂突發(fā)性問題應急、學生吃到非食品性物質如何解釋、以及廚師臨時更換菜單需要提前報備等多方面細節(jié)管理工作，我都對工勤人員作出統(tǒng)一的規(guī)范化管理，明確要求要細節(jié)化辦公，并對不按要求執(zhí)行的工勤人員作出相應的處罰。通過對以上的內容的整改和要求，我們食堂不管是在應對學校的檢查還是公司對我們食堂的考核，都能作出良好表現(xiàn)。

　　二、在培訓中扎實基礎，武裝學習頭腦。

　　校園食品安全工作，事無巨細，食堂工勤人員作為食品安全操作的最基層人員，業(yè)務職能的.扎實，實際行動的細致關乎到全體師生的用餐安全，同時也關系著他們的正常學習、生活和工作，因此提高工勤人員對校園食品安全重要認識，扎實工勤人員自身安全理論的學習，是我們日常工作所需，是我們做好每一道飯菜的重之重，也是作為餐飲從業(yè)人員應盡的職責和義務。因此，為把該項安全知識培訓工作落實到每一位工勤人員身上，我在木賈小學春季學期期間不定期組織開展校園食品安全培訓會議三次，并分別邀請學校主管校園膳食監(jiān)管領導參加，培訓會上我根據(jù)校方領導給我們提出的要求和建議不斷優(yōu)化我們的日常工作內容，及時整改校方領導提出問題，并將問題整改結果進行反饋。會后，我將本次培訓會議做好學習記錄，以簡報形式做好會議筆記，形成文檔，報送學校及公司，該方式不僅促進我的學習和進步，還提升了自己的寫作水平，并從中獲得學校的一致好評，在以后的工作中我將不斷的優(yōu)化本項工作，形成工作常態(tài)化。

　　三、在學習中消化壓力，攻克自身壁壘。

　　作為一個勝任過兩所學校食堂主管人員的我，在食堂工作中我學到了很多，也收獲很多，雖然忙碌但是感覺很充實，工作經驗還有待提升，學習的地方還很多。但是由于工作中缺乏自信的原因，在和校方對接工作、和公司領導匯報工作時，底氣不足，思路不清晰，工作壓力大，導致在工作上容易被他人牽著鼻子走，沒有目標和方向。為了攻克自身缺陷我在本學期做出了如下調整，第一，做好食堂管理工作首先要做好計劃，學會統(tǒng)籌安排，做到每日“朝計劃，晚總結”。第二，積極與領導同事進行交流學習，工作上和思想上出現(xiàn)的問題及時匯報。第三，不斷武裝自己，強化自身，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務技能。如：多次組織培訓，邀請校方領導參加，在武裝自身知識頭腦的同時，還克服了對領導的恐懼，從而增強了自身自信，還敢于直視他人對自己提出的質疑；其次端正自身工作態(tài)度，認真撰寫每一天的工作日報，之前存在錯誤的思想認識，認為工作日報是多此一舉，沒有必要，經過多次總結發(fā)現(xiàn)，認真的寫好一份工作日報，不僅能歸納總結食堂當天問題，還是向領導匯報當天食堂開餐工作的重要渠道，讓領導不在一線也能知悉每一個主管人員的管理水平、日常工作的落實情況、具體食堂開餐情況、校方反饋意見、當天存在哪些問題、需要出面協(xié)助事項等其他涉及到的方方面都可以在日報中體現(xiàn)。因此我做到了將每一天的工作日志當做重點，認真記錄每一天做過的事及發(fā)生的事，讓領導實時把控我食堂具體動態(tài)，便于把控食堂工作；最后在該項工作中，我會嚴格按照領導的標準和要求落實該項工作，并一如既往執(zhí)行。

　　四、在數(shù)據(jù)中尋找差距，有效把控成本。

　　作為一名食堂主管人員，有效把控食堂運營成本，熟悉食堂各項開支，提前做出采購計劃，做好日常采買預算，是食堂主管人員的必備技能，因此我根據(jù)木賈小學春季學期日常開支情況，選定代表性月份和天數(shù)，對木賈小學運營數(shù)據(jù)做相應分析，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，漲幅最為明顯的有，第一豬肉類，主要還是由于菜單的調整和菜品做法，廚師下單量的把控，才出現(xiàn)豬肉增加情況；第二干貨調料類，學生口味口感的轉變，天氣的冷熱變化，干面條、雞蛋、辣椒類菜品的使用會出現(xiàn)增加和減少情況；第三百貨類，因百貨類采買主要集中在學期初期和中期，這兩個階段都會出現(xiàn)采買量大和多的情況，尤其是一次性桌布、手套、抽紙、洗潔精、消毒液的采買；第四管理費用方面，工勤人員的洗切時長，清洗頻率都是影響因素之一。第五米油類，菜單的更新，煎炸菜品的使用，都會對食材運行成品帶來影響。我認為作為食堂管理一線人員在食堂運行成本的把控上，首先要嚴格要求工勤人員，節(jié)約日常物品的使用程度，禁止浪費；其次加強出入庫的盤點登記，做好領取人員記錄，隨時查看使用時長；再次抓好日常工作細節(jié)，落實每項工作重點，確保運行成本合理規(guī)范；最后在食材用量上要及時和廚師共同討論，不斷更新做法，做好烹飪工作，高校能管控好開餐工作。

　　五、在計劃中開展工作，高效完成任務。

　　工作無小事，每一件細小的工作都可能牽一發(fā)而動全身，因此制定一套假期工作計劃是必不可少的，雖然春季學期開餐結束了，但是我們的工作還在路上，并將永不停歇，接下來我的工作計劃是，整理木賈小學童夢計劃校內托管工作進校以來的各項資料歸檔、秋季學期開餐工作對接、假期工勤人員疫情防控風險排查、食堂運行設備維修處理、春季學期運營成本數(shù)據(jù)分析、配合行政部門做好上級部門迎檢準備等，面對這些工作在今后我會更多的開動腦筋，主動思考，主動工作，積極探索和總結適合自己的工作方法和思路，在紛繁的工作中利用自己精力充沛、接受能力強的優(yōu)勢更加游刃有余的盡快完善和落實計劃內工作，踏踏實實地走好自己工作道路上的每一步，保質高效完成領導安排的每一項任務。

　　食堂人員工作總結 篇3

　　20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。

　　在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

　　一、全年主要工作指標完成情況：

　　(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

　　二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新

　　1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。

　　2、從20xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從20xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

　　4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的'食品。

　　5、20xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

　　食堂人員工作總結 篇4

　　“民以食為天，食以安為先” 。食品是人類賴以生存的必不可少的物質基礎，是人類生命的源泉和動力，食品安全直接關乎人的身體健康和生命安全。我們辦的是學校食堂，為祖國的下一代提供食品，所以食品安全更是重中之重。本學期，我校領導高度重視學校管理人員及從業(yè)人員的食品安全知識培訓，制定了每月培訓一次的培訓計劃，并嚴格落實。學校師生及學校食堂從業(yè)人員培訓后，受益匪淺，認識到了食品安全的重要意義。結合一學期的培訓工作，特作以下總結：

　　一、學校食堂食品安全的重要性及法律法規(guī)學生是每個家庭的希望，是祖國的未來。

　　學生的安全、學生的身體健康關乎著我們的家庭，關乎著我們的未來。作為學校在確保學生的人生安全中，食品安全是極為重要的。為此，黨中央高度重視學校食品安全，先后頒布了一系列食品安全法規(guī)，來保障學生食品安全，身體健康。學校也通過國旗下演講、班會、黑板報等形式向廣大師生宣傳、普及有關食品安全的知識，使廣大師生認識到食品安全的重要性。

　　二、食堂管理是關鍵作為食堂的管理人員，要建立健全食品安全組織，制定監(jiān)督檢查制度。管理好食堂采購員、和保管員，加強食堂從業(yè)人員食品安全知識的培訓，督促食堂從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

　　三、食品操作要規(guī)范培訓中詳細地介紹了一系列的規(guī)范的食品操作，食堂從業(yè)人員進行一一記錄，以確保食物的清潔、燒熟和煮透，為全校師生提供安全食品。

　　四、應急處理要合法學校食堂一旦出現(xiàn)食物中毒事故，學校要初判斷是否為確實為食物中毒。確定后要立即送患者到醫(yī)院就診，并及時報告食品監(jiān)督管理、教育部門，停止銷售或封存可疑食品，保護現(xiàn)場，與中毒人員家屬聯(lián)系穩(wěn)定情緒。

　　五、學校食堂制度建設及留樣。

　　校長與主管領導對學校食堂進行了現(xiàn)場檢查。從學校食堂的建筑、設施及環(huán)境衛(wèi)生到從業(yè)人員的'管理及原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，都做了細致檢查。校長強調指出：“學校食堂衛(wèi)生安全直接影響著在校學生的健康和生命安全，責任重于泰山。今后，我校將食堂管理操作工作納入到科學管理體系的范疇，消除一切可能影響學校食品安全的隱患。”

　　通過這學期的培訓，進一步提高了學校食堂管理及從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎。

　　總之，學校食堂食品安全是靠食堂的管理人員、從業(yè)人員共同研究，共同合作來保障的。要對其中的每一個環(huán)節(jié)認真對待，確保為廣大師生提供安全的食堂食品。

　　食堂人員工作總結 篇5

　　一、基本情況：

　　職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人，擔負著較為繁重的內外接待、員工就餐等項工作任務。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務工作。截至目前，職工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，變動成本x元，利潤為x元。

　　二、今年以來的主要工作情況：

　　職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是處在，擔負著較為繁忙的各級領導、來賓的接待任務和面對沙運司內部單身干部員工的住宿、生活等項工作。作為沙運司的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質量的好壞，直接關系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

　　1、圍繞大局，提高認識。今年以來，沙運司的各項生產經營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的'大好形勢，必將愧對沙運司領導的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工。因此，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。

　　2、加強管理，規(guī)范運作。職工食堂和招待所的工作經常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

　　3、團結協(xié)作，優(yōu)質服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象。因此，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，凡有大中型接待任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

　　就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫�，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土�。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。

　　當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。

　　食堂人員工作總結 篇6

　　對于走出家門在外求學的學生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學生的身體健康，影響了到學校在外的聲譽，關系到老師在班級上教學質量能不能提高，關系到學校往后長遠的'發(fā)展。因此，學生，家長，社會以及上級領導都非常關心學校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的責任非常重，對于自己工作的重要性已經深刻認識。

　　我們學校的食堂管理工作是由學校的總務處全面負責，副主任主要負責平時的日常工作，學校的膳管會對于食堂的質量評價及財務進行直接監(jiān)督。學校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學校特意聘請了兩名負責人作為班長來分別管理這兩個食堂，嚴格做到分工到人和明確職責。

　　一、公正至上，公開才亮

　　堅持管理程序公正，采購、保管、加工、結算、復核各程序分工負責，互相配合、互相制約。堅持在管理小組的領導下，定價組全面參與，宗定價定點，蔬菜市場調節(jié)。實行采購雙采、進出庫存雙保、操作封閉、重要食品復稱、全程財務監(jiān)督。做到收明確、支真實，票據(jù)查詢、資料可信，

　　二、管理到位，督查規(guī)范

　　堅持每天每餐巡查到位，食品安全衛(wèi)生驗收到堂，資料記錄全，復查信度高。

　　三、師生餐評，質量第一

　　堅持每餐必評，每周公布，每月小結，每期考核。讓問題及時暴露，讓改進得到落實；堅信民食天下為，食安工作為先。讓食堂成為師生恢的天堂，情感交融的地方。讓家真切感受我們的生活由我們創(chuàng)造，我們的飲食由我們評定。師生滿意，食堂成功。

　　附：本期餐評314次，評為A級餐314，無B級、無C餐；優(yōu)秀率100%，滿意率100%。

　　四、新年規(guī)劃，鞏固提高

　　1、強化工人素質，提升服務檔次。重點是早餐面食花樣、中菜質量的提升；整體協(xié)作進一步優(yōu)化。

　　2、封閉操作更規(guī)范，配料調控使用較合理。嚴明操作紀律，做好節(jié)約增效，擴學期考核檔次。

　　3、管理組成員深入到位，督崗及時，讓師生更放心、更滿意。

　　食堂人員工作總結 篇7

　　時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領導尤其是學校領導的關心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質如量地完成了年初制訂的工作任務.現(xiàn)在，我將20xx年學校后勤工作總結 如下，敬請各位提出寶貴的意見.

　　一、進一步嚴明了財經紀律、規(guī)范了財務管理制度.

　　嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向學校黨委匯報財務運行情況.

　　二、加強了生活服務中心管理，加強工作總結，工作人員的服務意識得到了進一步加強.

　　后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則.年初，對從業(yè)人員進行嚴格把關招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓.認真學習《食品衛(wèi)生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》.每月在學生中對食堂工作人員進行一次民意調查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題.食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評.為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質的物品進入食堂.

　　三、校產管理進一步加強.

　　采購的'物品，先交保管入庫.出庫時，須先辦理領發(fā)、簽字手續(xù)，嚴格把握了價格關、質量關、數(shù)量關，并建立了完整的實物明細帳.班級校產管理也井井有條.期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象，使校產損失降到了最低限度.

　　四、加強了校園綠化美化力度

　　學�；ɑ苊缒竟ぷ魅藛T工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范，學校整個綠化面積己達到了60%以上.

　　五、爭取領導重視，搞好了學校的基建維修和添置工作，改善了辦學條件.

　　學校領導一班人團結協(xié)作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經費100多萬元，這些經費我們全用在改善辦學條件上.今年我校共添置儀器設備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場.為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街，學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善.

　　六、學校勤工儉學逐步走向完善

　　目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝.每年為學校創(chuàng)收100多萬元，人均收入達320元.大大改善了教職工的福利.

　　總之，在過去的一年內，后勤處做了大量工作，當然離領導的期望還相差甚遠.在新的一年內，我們將繼續(xù)發(fā)揚團結協(xié)作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓.

　　食堂人員工作總結 篇8

　　在公司以及部門直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變，職工的觀念有所、工作效率有所提高、和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行。

　　一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工。

　　在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)，達到管理由點到面。到人。工作有序開展。

　　二、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的到出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。

　　食堂衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

　　三、飯菜質量有比較大的提高。

　　增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

　　四、加強成本管理。

　　從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。

　　五、加強了食堂設備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。

　　對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。

　　六、建立和建全了班組正常的制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。

　　到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

　　七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式五常法，要求人人參與和動手做“五�！�。

　　每從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性。推行“五常法”的管理技術和，強化機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式，并能持之以恒。

　　八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調節(jié)供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。

　　調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。

　　九、建立了食堂員工的績效辦法，對多元化工人也進行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。

　　問題和下的打算：

　　1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。引進的面點師，在面食上有所突破。服務上加強，請人員進行實地培訓�？冃Э己思�勵機制的制度要完善，并嚴格。

　　2、食堂設備已經使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設備老化嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造�，F(xiàn)在已經影響鍋爐的'啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決洗滌碗筷的困難。

　　3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節(jié)職工供應不同需求。

　　4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務員，并把供應面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。

　　5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。

　　6、十六作業(yè)人員的增加和相應前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。

　　7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環(huán)境和人員太復雜了。

　　8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗�？梢杂靡淮涡哉{羹，或者發(fā)給他們每人一把調羹由他們自己保管。

　　9、在樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

　　10、浴室沐浴需要安裝計時設備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。

　　11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區(qū)域。

　　食堂人員工作總結 篇9

　　光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間20xx年已經退出歷史舞臺。一年來，**區(qū)域食堂在公司領導正確指導下，在食堂張經理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達的各項任務指標，創(chuàng)造了良好的經濟效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對20xx年的工作做簡要的回顧和總結。

　　1、 加強業(yè)務培訓、提升自己的綜合能力

　　在這一年中我認真學習，做好每周的會議筆記；聽好張經理的指導方針。張經理給我們指明了方向，分析了團餐行業(yè)的特性，使我意識到團餐行業(yè)的偉大具有很強的挑戰(zhàn)性。為了不給集團的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時的工作中要不斷學習，積累經驗，不斷成長；成為公司的合格人才。

　　2、 本年度完成的主要工作

　　食品安全衛(wèi)生活動，針對本次活動食堂張經理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負責的紅制定了四條方案：

　　一：針對高三學子的高考專門指派了一個廚師對他們進行特殊跟蹤服務為高三學生的高考提供了良好的后勤保障。

　　二：加強物資的管理，由班長全權負責領料，回庫，當天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進冰箱鎖好，防止物資丟失無漏洞。

　　三：保證食品的絕對安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對生產出來的食品進行質量跟蹤調查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個關鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬無一失。

　　四：強化安全意識，要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進入操作間使破壞。

　　三 存在差距及努力方向

　　雖然過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是食堂張經理帶領我們共同努力的結果，我的工作能力，管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

　　1 )業(yè)務知識結構不夠全面，制約管理水平有待提升。

　　2) 對員工的培訓抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對員工的培訓力度，制定科學合理培訓計劃和考核措施，使員工的'能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領導努力學習管理技巧，來提高自己的管理和處理各種問題的能力，打好扎實的業(yè)務基礎，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時候，能完成公司交給每一個任務，在關鍵的時候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。

　　四 20xx年工作計劃

　　1. 和公司保持高度一致，堅決圍繞公司的指示開展各項工作，認真貫徹公司各種思想，做好上傳下達;

　　2. 根據(jù)學生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口

　　3.嚴格把關物資驗收和采購渠道，降低物資成本，提高經濟效益;

　　4 .認真鉆研經營業(yè)務，推陳出新，吸引更多學生進餐，提高營業(yè)額;

　　5 .穩(wěn)定員工隊伍，做好員工培訓工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才;

　　6 .根據(jù)公司的文件精神，結合食堂的實際情況，認真科學合理的制定班組核算計劃和實施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營運成本，提高經濟效益和利潤.

　　20xx的工作已過去，本人希望在20xx年的工作中堅持貫徹公司的各項指示精神，集思廣益、多動腦經給公司創(chuàng)造更好的經濟及社會效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻.

　　食堂人員工作總結 篇10

　　本學年，總務科非常重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。

　　一是明確食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。

　　二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工（改刀、配菜）操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。

　　三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

　　四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。

　　五是完善食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。

　　六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質量管理，把好飯菜質量關，提高食堂的服務質量。根據(jù)師生反映食堂米飯質量差的.情況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質量，1元價格菜的占比達60%。落實20xx級、20xx級大學生補貼xxx人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。

　　食堂人員工作總結 篇11

　　一、職責分工及工作任務完成情況

　　一是食堂賬目清晰準確、成本控制合理。把住食品進貨關非常重要。支隊食堂和中隊食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴把食品采購關，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的�？顚Ｓ�、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的`原則做到物美價廉。

　　二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。

　　作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全，是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好中隊食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，食堂內的工作人員著裝統(tǒng)一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。

　　三是設備管理規(guī)范、保證安全。

　　食堂是消防安全的重點部位。因此，對于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，并能夠做到定期維護保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，我相信在我的督導下，食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

　　食堂人員工作總結 篇12

　　光陰似箭，日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂職員，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和職員提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評。

　　現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：

　　一、工作方面：

　　我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和職員都能吃上香甜可口的飯菜。

　　二、管理方面：

　　首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合職員實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，職員整體素質得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

　　三、質量方面：

　　菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保職員的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

　　四、衛(wèi)生方面：

　　嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個職員都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次

　　希望領導及同事們進行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

　　五、成本方面：

　　在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。

　　綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、職員素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

　　經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的.團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

　　辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新�？傊�，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。

　　我深信在張總、楊總的領導下，在全體職員的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

　　最后祝：地雅所有公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。

　　食堂人員工作總結 篇13

　　x月14日上午，在餐廳樓二樓交流室召開了“學校食堂食品安全衛(wèi)生”專題會議。組織食堂所有員工、管理人員共同學習了從業(yè)人員衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生要求、采購衛(wèi)生要求、粗加工及切配衛(wèi)生要求、烹調加工衛(wèi)生要求、點心加工衛(wèi)生要求、備餐及供餐加工衛(wèi)生要求、餐用具衛(wèi)生要求、和消毒方法。

　　與會人員邊學習邊做好記錄，并就“食堂食品安全衛(wèi)生”方面的有關知識展開了激烈的討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責，加強檢查力度，確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠。 針對學校食品安全衛(wèi)生，我校采取的措施是：

　　一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結一致、共同努力嚴把食品的質量關。

　　二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生。

　　三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結，多反思，具體作到嚴把“三關”。一是采購關。在面粉、食用油等大宗食品的'采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產品采購制度。對于蔬菜類農副產品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產加工關。在生產加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。

　　總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構建健康安全、高效、優(yōu)質的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。

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