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面包店實(shí)習(xí)總結(jié)范文（精選3篇）
接地氣的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，知識(shí)和能力都得到了很大提高，這個(gè)時(shí)候該寫一份實(shí)習(xí)總結(jié)了吧。很好奇實(shí)習(xí)總結(jié)是怎么寫的吧，以下是小編為大家收集的面包店實(shí)習(xí)總結(jié)范文，希望能夠幫助到大家。
面包店實(shí)習(xí)總結(jié)1
為了提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個(gè)很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。一方面，可以把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用與實(shí)踐當(dāng)中；另一方面，可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，深入了解社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，提高自身的各方面能力，對(duì)以后的就業(yè)大有裨益。本來進(jìn)行實(shí)習(xí)應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，以提高自己的實(shí)戰(zhàn)能力，將理論知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識(shí)十分有限，所以就選擇在一家面包蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會(huì)。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長(zhǎng)期處在校園的我對(duì)社會(huì)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。
我的工作就是為顧客做導(dǎo)購(gòu)、打包面包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡(jiǎn)單，但是到自己真正上崗之后，才體會(huì)到這其中的辛苦。第一就是工作時(shí)必須站著，一天下來要站7、8個(gè)小時(shí)，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長(zhǎng)要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)。怯械念櫩褪植慌浜�，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時(shí)會(huì)看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對(duì)與我的耐心以及承受力都是一個(gè)極大的考驗(yàn)，有時(shí)真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會(huì)忍耐，那么將來出去工作后，所面對(duì)的人際關(guān)系更加復(fù)雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個(gè)人的素質(zhì)的高低并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對(duì)人對(duì)事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時(shí)導(dǎo)購(gòu)，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時(shí)也要負(fù)責(zé)他們走后的清潔，這個(gè)不像學(xué)校老師會(huì)將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時(shí)你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的`努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自已的能力！
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個(gè)人且都有分工，但是我們經(jīng)�；ハ鄮椭@樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
通過這次實(shí)習(xí)，我給自己提出了一些要求。
1、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
2、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
3、在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
現(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加實(shí)習(xí)。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在實(shí)習(xí)中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
實(shí)踐出真知，實(shí)習(xí)活動(dòng)是大學(xué)生生活的重要組成部分，是大學(xué)生邁入社會(huì)之前所必須經(jīng)歷的一個(gè)環(huán)節(jié)，本次寒假實(shí)踐是我的一個(gè)開始、一個(gè)起點(diǎn)，我相信有了這個(gè)起點(diǎn)，今后在它的幫助下我會(huì)慢慢深入社會(huì)、走向成熟。
面包店實(shí)習(xí)總結(jié)2
寒假到了，新年快要到了。我們終于可以快樂過一個(gè)美妙的假期了�？墒�，我們?cè)趺床拍苓^一個(gè)健康快樂的寒假呢？在注重素質(zhì)教育的今天，假期實(shí)習(xí)作為促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措，作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，一直來深受學(xué)校的高度重視。實(shí)習(xí)活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間實(shí)習(xí)活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)，實(shí)踐也是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑，更是學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。所以今年過年，為了鍛煉自己的自主創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，同時(shí)培養(yǎng)自己的吃苦耐勞精神，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德，不斷提高自己的綜合能力與素質(zhì)，使自己的大學(xué)生活更加充實(shí)而精彩，因此，在大學(xué)第二個(gè)寒假期間進(jìn)行了工作實(shí)習(xí)，主要就是在面包店里賣面包。特有如下心得體會(huì)與感悟。
一、實(shí)踐目的：
實(shí)習(xí)是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加實(shí)習(xí)活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
通過在店內(nèi)以零工的形式鍛煉自己的能力，體會(huì)社會(huì)事務(wù)，工作辛勞。
三、實(shí)踐結(jié)果：
通過在店內(nèi)工作的將近一個(gè)月時(shí)間，不僅通過自己的雙手賺到了來之不易的工資，更通過這次實(shí)踐，親身體會(huì)到了父母工作的辛苦，收獲了許多在學(xué)校里沒體會(huì)到的酸甜苦辣，增長(zhǎng)了自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，獲益匪淺。
四、實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)：
1、掙錢的辛苦
每天辛辛苦苦重復(fù)同樣的工作，小心翼翼的進(jìn)行日常工作，才可以得到工資，這次的體驗(yàn)確實(shí)讓我真真切切感受到父母的錢來之不易，一分一厘都來自于沒日沒夜的辛勤工作，掙錢確實(shí)是個(gè)很艱難的過程，需要全心全意的付出。
2、人際關(guān)系
在這次實(shí)踐中，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次實(shí)習(xí)中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
3、具備隨機(jī)應(yīng)變的能力
要具備隨機(jī)應(yīng)變的能力是因?yàn)樵阡N售的過程中，總會(huì)遇到各種千奇百怪的人和事，如果沒有隨機(jī)應(yīng)變的能力，只懂得拘泥于一般的原則而不懂得變通，有可能會(huì)導(dǎo)致交易失敗甚至給自己帶來不必要的麻煩。因此，一定要有隨機(jī)應(yīng)變的能力。
4、微笑面對(duì)每一位顧客
對(duì)人友善，肯定會(huì)獲得回報(bào)。而表示友善最好的方法就是微笑。因?yàn)槲⑿κ撬腥祟惞灿械恼Z(yǔ)言。做服務(wù)行業(yè)的人應(yīng)該養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。面帶微笑的人，給人一種容易親近而友善的感覺。而且，微笑是人的一種本能，它不需要花費(fèi)任何成本，也無需努力，但它使人感到舒適，樂于接受你。相對(duì)于面無表情甚至表情冷漠的人，人們更喜歡與面帶微笑的人打交道，更何況在服務(wù)行業(yè)中作為上帝的顧客。
5、認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐
一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的'必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
五、概論與綜述：
在這次為期較短的實(shí)習(xí)中，獲益匪淺，深切感受到實(shí)習(xí)的重要性，也感受到人生需要奮斗，我們都需要從現(xiàn)在就開始掌握一定的專業(yè)與非專業(yè)知識(shí)，充實(shí)自己的心靈，武裝自己的大腦，使自己的人生精彩而燦爛。我看到了一些在學(xué)校看不到的東西，也學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。我想，這個(gè)應(yīng)該是我這次做實(shí)習(xí)最大的收獲。
面包店實(shí)習(xí)總結(jié)3
新鮮糕點(diǎn)是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì),在超市各部門的通力配合下，在我們蛋糕店的全體同仁的共同努力下，這個(gè)月我們店鋪取得了客觀的成績(jī)。
作為一名店員，我積極努力工作，每天按時(shí)按點(diǎn)上下班，并且對(duì)這么長(zhǎng)的工作經(jīng)歷作出以下幾點(diǎn)總結(jié)：
一、要有良好的'專業(yè)知識(shí)做后盾
蛋糕的口味直接來自于制作過程中對(duì)于原料的選擇和搭配，以及制作的火候，其中原料的選擇是關(guān)鍵,因此蛋糕店的經(jīng)營(yíng)過程中，原料選擇最好在反復(fù)試驗(yàn)后，選擇固定的供應(yīng)商，以確�？谖兜慕y(tǒng)一,
二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售
用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
我們極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，不僅得到老客戶的稱贊，更時(shí)刻增添著新的消費(fèi)群體。
三、要有創(chuàng)新的單配套餐做主打
作為一位糕點(diǎn)師傅，我很清楚糕點(diǎn)口味絕對(duì)是重中之重，蛋糕的口味直接來自于制作過程中對(duì)于原料的選擇和搭配，以及制作的火候，所以這就更要求了我們把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)充分發(fā)揮，做到每個(gè)糕點(diǎn)都精益求精，每種口味都盡得人心。
以上是我對(duì)這段時(shí)間工作的主要總結(jié)，面對(duì)以后的工作，我會(huì)以更加飽滿的熱情去對(duì)待,樹立愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為店面著想，為我們蛋糕店的全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
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