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醋的新用途
醋是日常生活中常見的調(diào)味品之一。醋用于烹調(diào)，不僅能增添酸味、香味、鮮味，和味解膩，去腥除異，還有防腐殺菌的作用。其實醋在生活中的作用還有很多，在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)合理食醋，有一定的保健和藥用價值。那么生活中醋的妙用有哪些?下面小編將做具體的介紹。
醋的新用途 篇1
醋，大家一定很熟悉，它是一種液體調(diào)味品，味道很酸。其實，醋不但可以用來調(diào)味，它還有其它的用途呢！不信？那就看看下面的幾件事吧。
那是我上二年級時，有一天吃午飯，香噴噴的紅燒魚饞得我口水直流。我趕忙盛好飯，津津有味地吃著紅燒魚。正當(dāng)我吃得起勁之時，一個尖尖的東西卡在了我的喉嚨里，疼得我哇哇大哭。媽媽聞訊趕來，一看是一根不粗不細(xì)的魚刺，先說了我?guī)拙浜缶妥屛彝塘艘淮罂陲�，可吞完飯之后，不但魚刺沒吞進(jìn)肚里，反而差點(diǎn)刮傷了我的口腔。見這個辦法行不通，媽媽急得真是熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。經(jīng)過幾分鐘的思考，媽媽眼睛一亮——想出了一個好辦法。只見她拿來了一瓶“白醋”，小心翼翼地倒了一小勺讓我喝下，我百思不得其解，心想：干嘛要喝醋？不過為了不受魚刺的“干擾”，我只好聽媽媽的話，把醋喝下。
不一會兒，我感覺口腔里的魚刺在慢慢的變軟、變彎，接著就被我一口吞了下去。我問媽媽：“這是怎么回事？”媽媽告訴我：“醋具有軟骨的作用，當(dāng)醋被你喝下后，魚刺會被醋軟化……”
哦，原來醋還有軟骨的“功能”呢！
“獼猴桃呀獼猴桃，你真麻煩！”
還有一次，媽媽買回了幾個獼猴桃，我高興極了，因為我可是非常喜歡吃獼猴桃的。呈現(xiàn)在我眼前的是一種呈葉卵形、比拳頭略大、下面密生灰色毛的果實。
我連忙剝開帶毛的獼猴桃果皮，鮮綠色的果肉露了出來，我大口大口地咬著綠色的`果肉，連果汁滴在了衣服上也無所察覺。當(dāng)果肉全被我“消滅”后，我低頭一看，潔白的短袖衫胸前灑上了幾汪醬綠色的果汁，看見衣服上那刺眼的臟污，媽媽不滿地命令我：“馬上去洗！”
洗衣服不是在勞動課上學(xué)過嗎？試試吧。我于是用洗衣粉、洗衣皂去搓，污跡似乎不怕這些昔日的“無敵殺手”，搓了半天也沒見效。這可怎么辦？忽然，我靈機(jī)一動，想起了勞動課上老師曾經(jīng)將過：“衣服上灑的果汁用醋搓洗，很容易去除痕跡。”想到這，我興奮地用醋倒在衣衫的臟污處，用手反復(fù)搓洗，只見醬綠色的污跡逐漸淡化，短袖衫那潔白的面孔慢慢清晰起來，最后煥然一新。
我嘆了一口氣：“唉，獼猴桃呀獼猴桃，你真麻煩！”媽媽巧妙地說：“解決麻煩的辦法就是不怕麻煩！”
瞧，我沒騙你吧？醋的用途可真多！
醋的新用途 篇2
生活中醋的妙用有哪些
(1)醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。 在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。
(2)擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤;宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變得輕而易舉了。
(3)玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
(4)醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間，能殺菌防流感;每天用40%的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多;用醋調(diào)石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治療狐臭。
醋的妙用大全
醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間能殺菌防流感。
軟化魚骨：燒魚時放點(diǎn)醋，可以使得魚骨酥軟，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。
感冒頭疼喝點(diǎn)熱騰騰的醋姜湯能減輕感冒癥狀。在室內(nèi)爐火上熬老陳醋進(jìn)行熏蒸，對空氣進(jìn)行消毒，來預(yù)防流行性感冒。
蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。
消化不好喝口涼生生的醋糖水，能立馬見效。
使肉柔軟：炒肉或純?nèi)鈺r，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟;燒牛、羊肉時，放點(diǎn)醋容易煮爛。從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，約經(jīng)一小時后烹煮，則肉質(zhì)柔嫩可口。
適量食醋能促進(jìn)新陳代謝，降低血壓、軟化血管。
淡化醬菜咸味：醬菜太咸時加點(diǎn)醋，可使咸味變淡而味美。
醋能去魚腥，解油膩，增強(qiáng)食欲，幫助腸胃消化。醋調(diào)味的食品，有助于消除疲勞。
魚不腐敗：魚剖開洗凈后去水氣，浸于醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。
去生魚皮：將生魚置于醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。
煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。
炒辣椒時放點(diǎn)醋，能減少維生素C的損失。
煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。
用醋水漱口可治療輕度的喉炎。
烹煮海帶：煮海帶時加些醋，就容易煮透而且可口。
浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。
發(fā)生燙傷時用醋淋洗，能止痛消腫、防止起泡。
消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。
治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。
醋與大蒜合用可預(yù)防和治療腸炎痢疾。
飲用稀釋過的醋可防暑醒腦，治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾覆于額頭，可治頭痛、頭暈。
用醋泡蒜液浸泡腳可治腳氣，醋拌生姜食療治膝關(guān)節(jié)炎。
皮膚細(xì)嫩：用醋王與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細(xì)嫩光滑。
在骨頭湯里加點(diǎn)醋，這樣可以使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，醋還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。
初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見成效。
能降低血管內(nèi)石灰質(zhì)和膽固醇的沉積,軟化血管、預(yù)防硬化。能降低血壓,預(yù)防高血壓、腦溢血。醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等，有增強(qiáng)食欲、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用，還可防動脈硬化。
化妝更美艷：臉洗凈后，再用一盆清水加一湯匙醋來洗，再用清水清洗一遍，如此化妝起來倍覺光艷美麗。
擦亮皮鞋：擦皮鞋時,在皮鞋油上加一二滴醋,可以使皮鞋上的光彩更鮮明,更持久。
你知道白醋有哪些妙用
白醋清潔力強(qiáng)。據(jù)美國“好管家研究所”測試，5%比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細(xì)菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干凈環(huán)保。用白醋來清潔居室，是最環(huán)保的方法。因為即使是無毒清潔劑，仍屬于化學(xué)制品，容易危害環(huán)境。
不會減效。美國波士頓塔夫茲新英格蘭醫(yī)學(xué)中心從事抗藥性的研究人員證實，和抗生素一樣，家用清潔劑正在變得效用下降甚至無效，因為它可能導(dǎo)致一些細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。不過，在使用清潔劑的同時，如果經(jīng)常用白醋來清潔居室，效果就會好很多。
該網(wǎng)站還介紹了幾個使用白醋的小竅門。
1.菜板除味。每次切完菜后，把白醋噴灑在菜板上，放置半小時后再沖洗，不但能殺滅菜板上殘留的細(xì)菌，還可使異味很快消失。
2.清潔馬桶。刷洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持幾小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3.擦洗玻璃。用清潔劑清洗門窗后，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡。其實，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。
4.清洗木制品。每次擦完木質(zhì)家具后，將一杯醋兌入一加侖(3.785升)水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。
食醋可緩解動脈硬化
1、調(diào)味的作用，這是醋最基本的功能。酸甜苦辣也是人生活中的滋味，而醋的味道就是酸，正是因為有了酸味，才會讓我們的的飲食味道多樣化，飲食中用醋來做調(diào)味料的很多，而且，醋也分為很多種，有陳醋、白醋、米醋等，味道各不相同，而且在烹飪食物的過程中加醋，可以防止維生素C的流失，保留食物的營養(yǎng)成分，如糖醋魚、酥魚加醋，不僅可以去除腥味，增加鮮味，還使魚刺軟化，有利于鈣的吸收。而且如果烹飪的食物過咸，加醋可以一減輕咸味。
2、開胃促進(jìn)食欲增進(jìn)消化。因為醋是酸性，因此醋有開胃的作用，因為我們的胃本身就是酸性的，醋正好可以促進(jìn)食物的吸收，因此會胃口大開。一般夏天都喜歡涼拌菜加醋，會讓人們在炎熱的夏天增加食欲，而且味道也很鮮美。
3、預(yù)防疾病。我們可能都還有這個記憶，2003年那年的非典爆發(fā)的時候，有的城市白醋賣斷貨，甚至有的城市1瓶普通的白醋賣到50元1瓶，為什么非典爆發(fā)人們搶著買醋呢，就是因為醋有殺滅細(xì)菌和病毒的功效，我們也有這樣的常識，一旦家里人得了流感，就會將1瓶醋倒入鍋中，進(jìn)行加熱蒸發(fā)，讓醋的蒸汽彌漫整個空間，以達(dá)到預(yù)防傳染的目的，因此，醋本身是有著殺菌和抗病毒的作用的。
4、緩解動脈硬化。因為醋有軟化血管的作用，可以減少血管的硬化，因此，可以保護(hù)我們的動脈血管，減少心腦血管疾病的發(fā)生，現(xiàn)在有很多加了醋的保護(hù)血管的.食療方法，比如“醋花生”“醋蛋”，無論哪種方法都必須用醋浸泡，而且還要堅持吃，這樣就會有神奇的效果。
5、醋可以美容。愛美的女性們，醋也是最廉價的護(hù)膚品，它可以讓你的皮膚更加的細(xì)膩有光澤，而且還有去除皺紋的作用，每天晚上用一點(diǎn)醋輕輕的涂抹在有皺紋的地方，然后輕輕的按摩，這樣堅持一段時間，就會發(fā)現(xiàn)皺紋消失了。
6、抑制頭屑。頭屑是讓人很煩惱的事情，也會經(jīng)常讓人很尷尬，用醋洗頭就可以達(dá)到抑制頭屑的的作用。
食用醋的四個好處
一、可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行，適當(dāng)?shù)睾却�，不僅可以減肥，還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。
二、可利尿通便
醋能促進(jìn)新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會有顯著的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。
三、可減少鹽分的攝取
吃太多的鹽不但身體負(fù)擔(dān)大，而且還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對于愛吃咸的人來說，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽，不但不會感到咸度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴里也不會覺得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也會減少，體態(tài)會由此輕盈起來。
四、可降低血壓和血清膽固醇
引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自于體內(nèi)的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃一點(diǎn)醋，再加上有規(guī)律的生活，就能降低血壓，進(jìn)而預(yù)防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。
醋的新用途 篇3
妙用1：炒菜時加點(diǎn)醋能降壓
推薦：陳醋、米醋
在炒菜的時候多加醋，少加點(diǎn)鹽不僅降低鹽的攝入量，而且能強(qiáng)化咸味和鮮味，使菜肴美味不減，還能促進(jìn)消化、提高食欲并減少營養(yǎng)素的流失。
妙用2：飯前喝醋能降血糖
推薦：陳醋、白醋
吃飯前喝點(diǎn)醋水（濃度不宜高）或者是在米飯中加點(diǎn)醋（白醋）對控制血糖也有一定幫助。這是因為醋能延緩食物在胃的排空速度，從而延緩腸道對葡萄糖的吸收，同時減慢淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度并提高胰島素的'敏感性，有利于增加飽腹感和控制餐后血糖。她提醒，避免挑選含糖量較高的保健醋或是醋飲料。
妙用3：洗發(fā)能美發(fā)
推薦：米醋、白醋
頭皮是弱酸性環(huán)境，酸性環(huán)境下頭發(fā)上的毛鱗片閉合更快，更有利保持頭發(fā)柔順、健康的狀況。堿性環(huán)境下，毛鱗片張開分裂，頭發(fā)干枯分叉的時候不妨試試在水里加些醋調(diào)節(jié)一下。要提醒的是，剛?cè)就觐^發(fā)，用醋水洗有可能導(dǎo)致脫色。
妙用4：洗臉能美膚
推薦：米醋
醋中含有醋酸、氨基酸、甘油、糖分和醛類化合物，對皮膚起到溫和的刺激作用，在溫水中加上少許白醋洗臉，能擴(kuò)張皮膚血管，使皮膚豐潤飽滿。建議敏感性皮膚或者皮膚角質(zhì)層較薄人群慎用。
妙用5：餐前喝醋防缺鐵性貧血
推薦：任何一種醋
缺鐵容易導(dǎo)致貧血，其實缺乏胃酸會影響鐵離子在體內(nèi)的吸收，也會導(dǎo)致貧血。缺乏胃酸型慢性胃炎人群，可以餐前喝點(diǎn)醋刺激胃酸分泌，刺激食欲的同時也有利于鐵的吸收。
妙用6：吃東西加醋能抗衰老
推薦：黑醋和香醋
現(xiàn)代實驗證明了黑醋和香醋具有抗氧化的作用，能清除人體內(nèi)的多余的自由基，從而可以起到抗衰老的作用。
醋的新用途 篇4
1、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
4、用醋涂抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
5、坐車前喝醋開水，防暈車。
6、在溫?zé)岬南丛杷�，加少許醋，洗浴后會感覺格外涼爽、舒適。
7、將醋與甘油以5：1的比例混合，經(jīng)常擦用，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩。
8、洗滌綢緞等絲織品，在水里加些醋，有利于保持原有的光澤。
9、毛料褲子的經(jīng)常摩擦部分，會變白發(fā)亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然后覆一塊干布，用熨斗熨燙，就能去掉亮跡。
10、衣服上沾染了顏色或水果汁污跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更為潔凈。
13、新買的漆器用品有一股強(qiáng)烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊了的銅器、鋁器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜于凍魚的解凍。
16、熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋開水熏屋子預(yù)防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖沖開水，涼后喝下可解暑。
21、流鼻血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴兩滴醋刷牙，持之以恒牙變白。
23、溫開水加醋，喝下解酒。
24、開水中加醋和食鹽，一次喝下治輕度腹瀉。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的異味。
26、涂指甲油前先涂層醋，醋干再涂指甲油則不易脫落。
27、做魚、羊肉時加醋，除腥膻。
28、煮面條時加醋，可使面條變白，除去面條的堿味。
29、炒菜鹽放多了，可放少許醋補(bǔ)救。
30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不變色。
31、洗木耳時放少許醋，再搓洗方便去除沙土。
32、將雞、鴨蛋洗凈，再用醋泡兩分鐘，然后將蛋放入鹽水里，腌一周后就變咸。
33、在削芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發(fā)泡。
35、加醋煮牛肉、海帶、土豆等，很容易煮爛。
36、炒苦瓜時加少許醋可減輕苦味。
37、收拾魚時，在魚身上涂醋，魚不容易滑出去。魚鱗容易刮凈。
38、發(fā)酵面團(tuán)時如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
39、洗發(fā)后用白醋涂于頭發(fā)上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭發(fā)會變得柔軟黑亮、防止脫發(fā)。洗發(fā)時常加醋去頭皮屑。
40、清水中加幾滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期會長。
41、在調(diào)制植物殺蟲水劑時，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發(fā)揮更大的效果。
42、處理過肉類的砧板容易滋生細(xì)菌，可用醋清洗殺菌。
43、在煮蛋時水中放醋，不容易煮破，好剝殼。
44、做色拉時，最后一道清洗手續(xù)時加醋，可避免色拉出水。
45、將衣褲改長時，褶紋不易燙平，可以沾點(diǎn)醋后再燙，褶紋就可以消除了。
46、將新絲襪浸于加醋的`水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
47、食欲不振時喝點(diǎn)醋可開胃。
48、淤血膿毒時可飲用醋可化淤。
49、頭暈時喝醋緩解頭痛。
50、血壓高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋時加上一二滴醋，可使鞋面更鮮亮持久。
52、老母雞灌醋后再殺，煮時肉容易爛。
53、魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。
54、理發(fā)吹風(fēng)前，在頭發(fā)上噴一點(diǎn)醋，吹燙的發(fā)式能長久保持。
55、洗滌有色布料時，在水中加一點(diǎn)醋，不易掉色。
56、濃醋熱水泡腳治療腳氣。
57、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。
59、如大米存放時間較長，蒸飯時只要加入點(diǎn)醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。
60、清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點(diǎn)醋，便可以清除附在葉子上的小蟲。
61、在烹調(diào)蔬菜時適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失。
62、炒茄子時加點(diǎn)醋，則茄子不易變黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉。
64、絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新。
65、如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好后無斑痕。
66、在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預(yù)防腸道傳染病。
67、將沖淡的醋液搽在臉上后，皺紋會逐漸消失，美白。
68、用醋調(diào)石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治療狐臭。
69、煮甜粥時加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。
70、燒水時加醋可去除壺里的水堿。
71、醋水擦洗水龍頭可除水漬。
72、醋水擦玻璃鏡子，非常干凈。
73、水缸的裂穎、破洞，可以用白生鐵粉加醋拌勻修補(bǔ)，經(jīng)久不脫。
74、用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
75、剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易于修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
76、白術(shù)浸于白醋中。密封7天后取白術(shù)擦雀斑和黑斑部位，堅持每天涂，雀斑和黑斑會變淺而消退。
77、新鐵鍋燒熱，倒進(jìn)幾兩醋刷鍋后洗干凈，以后炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
78、尿布洗干凈后用醋水泡幾分鐘再洗凈，尿布可變?nèi)彳洝?/p>
79、新餐具放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時后再用,可除去新瓷器所含的微量鋁。
80、陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通氣。
81、喝醋水治療嘔吐。
82、在烤網(wǎng)上涂些醋，然後烤魚、烤肉，不會烤焦。
83、醋鹽水熱敷酸痛部位，可減輕疼痛。
84、煮骨頭湯時，加小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解，增加湯的營養(yǎng)，味更鮮。
85、放有辣的菜,如果太辣,可加些醋,減少辣味。
86、燒牛、羊肉時，放點(diǎn)醋容易煮爛。
87、炒肉菜時放鹽過早熟的慢,宜在將熟時加鹽,在出鍋前再加上幾滴醋,鮮嫩可口。
88、老雞用猛火煮,肉硬而不可口。如果先用涼水加少量醋泡上兩小時，再用文火煮，肉就會變得鮮嫩可口。
89、深色毛料衣服的經(jīng)常摩擦部分出現(xiàn)光亮，敷上醋水（一半醋一半水），干后再敷一次；然后上而復(fù)一塊干布，用熨斗熨燙，即可除去。
90、擦皮鞋時,在皮鞋油上加一二滴醋,可以使皮鞋上的光彩更鮮明,更持久。
91、寫毛筆字時用醋代水磨墨,寫出來的字又黑又亮,不易褪色。
92、醋能殺菌、防腐。它的殺菌力極強(qiáng)，在30分鐘內(nèi)，可以殺死膿性葡萄菌，還可以殺死沙門菌。
93、能降低血管內(nèi)石灰質(zhì)和膽固醇的沉積,軟化血管、預(yù)防硬化。
94、能降低血壓,預(yù)防高血壓、腦溢血。
95、醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等，有增強(qiáng)食欲、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用，還可防動脈硬化。
96、對于旅游或出差而暈車暈船者,出發(fā)前喝一杯加醋的溫開水,途中不惡心;若喝上一杯加醋的冷開水,還可以防止失眠;旅途;疲勞時,在洗澡水中加點(diǎn)醋,浴后則倍覺舒服。
97、新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入１０％的醋水煮二、三小時后再使用，可除去新瓷器所含的微量鋁，可免鋁毒危害身體。
98、烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、蝦、海蜇時，先用１％的食醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
99、醋煮花生或黃豆，是高血脂、胖肥癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，因為它具降脂、降壓的醫(yī)療功效。
100、進(jìn)餐時，魚刺、骨頭若扎（卡）在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑含潤、洗漱咽喉部，可使骨剌軟化而不至發(fā)生危險。
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