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紅燒肉作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的紅燒肉作文，希望對(duì)大家有所幫助。
紅燒肉作文1
星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見(jiàn)一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。
一進(jìn)廚房，我就看見(jiàn)奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來(lái)是我最愛(ài)吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來(lái)了，紅燒肉金黃金黃的.，看起來(lái)十分誘人。饞得我口水直流呢。
終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見(jiàn)紅燒肉被端上來(lái)。便問(wèn)媽媽：“紅燒肉怎么還沒(méi)端上來(lái)呀？我的肚子都在抗議了�！本驮谖覇�(wèn)的時(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的�！�
哇，紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來(lái)非常嫩，再澆上醬汁，看起來(lái)就很美味。原來(lái)，奶奶見(jiàn)我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來(lái)，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我?jiàn)A一塊塞進(jìn)嘴里，感覺(jué)甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來(lái)。
奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過(guò)來(lái)，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對(duì)我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我?jiàn)A了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。
奶奶說(shuō)紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過(guò)一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了，千萬(wàn)不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。
奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過(guò)的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！
紅燒肉，我的最愛(ài)。
紅燒肉作文2
我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因?yàn)閶寢屖亲鲞@道菜的高手。當(dāng)然嘍，“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。
這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來(lái)到了菜市場(chǎng)。來(lái)到賣肉的攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問(wèn)了起來(lái)：“小朋友，買肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經(jīng)過(guò)我的一番口舌，師傅終于答應(yīng)了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干凈，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥，蓋好鍋蓋�！芭�！”隨著一聲響，打開(kāi)煤氣灶，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的'縫兒冒氣時(shí)，用勺將鍋中的沫子撇出來(lái)，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一小會(huì)，空氣中散發(fā)著濃郁的肉香。再過(guò)十分鐘，等湯黏稠了，關(guān)掉煤氣灶，把紅燒肉放進(jìn)盤里，只見(jiàn)盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見(jiàn)之下就產(chǎn)生想吃的欲望。
我立馬搬去給媽媽品嘗，媽媽吃了一塊，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大拇指夸道：“長(zhǎng)江后浪推前浪，我后繼有人啦！”我也迫不及待地嘗了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來(lái)的。
紅燒肉作文3
今天，我要跟外婆體驗(yàn)一下燒紅燒肉。
首先切肉，我拿著菜刀，感覺(jué)手上沉沉的，稍不注意就會(huì)力不從心。于是我集中注意力，按照外婆指導(dǎo)的刀法先切了一刀，然后在肉上來(lái)回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。
接下來(lái)，就到了正式的燒肉環(huán)節(jié)了。我按照外婆的吩咐把煤氣調(diào)至大火，放了一大碗水到鍋里，又迅速把肉都放進(jìn)去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調(diào)料充分地溶合進(jìn)去。又把火調(diào)到了文火的狀態(tài)，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的說(shuō)法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的.味道更加鮮美。大約過(guò)了十分鐘，我打開(kāi)鍋蓋，熱氣撲面而來(lái)，只見(jiàn)鍋里的肉在湯水里跳跳撞撞，好似跳著舞蹈，十分可愛(ài)。我把準(zhǔn)備好的糖狠狠地放了幾勺進(jìn)去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒后，我又戀戀不舍地蓋上鍋蓋。不時(shí)的還有幾縷白煙夾著香氣從鍋蓋縫里偷溜出來(lái)，讓人垂涎欲滴。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，大約又是十分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來(lái)，我又翻炒了幾下，關(guān)掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進(jìn)盤子，又撒上幾抹蔥，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導(dǎo)下，我的努力下完成了。
剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞著熱氣，好似一盤色澤鮮艷又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子里，我忍不住夾了一塊嘗嘗，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心里為自己豎起個(gè)大拇指，誰(shuí)叫這是用我自己的汗水和努力換來(lái)的呢！
紅燒肉作文4
往事是塵封在記憶中的夢(mèng)，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發(fā)濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環(huán)繞著我，陪伴著我，溫暖著我的童年。
猶記得小時(shí)候，我最喜歡吃的就是姥爺秘制的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在灶臺(tái)旁，看姥爺嫻熟地?zé)t燒肉。隨著姥爺?shù)腻佺P上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開(kāi)小火慢燉，裹挾著香味兒的熱氣便裊裊升起，蔓延到整個(gè)屋子。
看著我急不可耐的樣子，姥爺總是笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時(shí)，總要燉上好幾個(gè)小時(shí)，還時(shí)不時(shí)調(diào)節(jié)火候，仿佛只有這樣，才能把他滿滿的愛(ài)融入進(jìn)去。
隨著空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終于出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤里，撒上一些干桂花，油亮亮，香噴噴，閃著誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶著肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的快樂(lè)也隨之開(kāi)了花。我像一只小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看著我，臉上流露出慈祥的'笑容。抬首時(shí)，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。
姥爺離開(kāi)我已經(jīng)有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來(lái)了。因?yàn)槟俏兜朗抢褷斢脨?ài)慢慢烹制的，包含著只屬于他的溫情與關(guān)懷。我想，無(wú)論何時(shí)何地，我都忘不了那份醇厚綿長(zhǎng)的愛(ài)！
紅燒肉作文5
家里正宗的電視迷要數(shù)我和老爸了。雙休日，我早早地?fù)屃讼仁�，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天沒(méi)戲了，就到廚房燒紅燒肉去了。
爸爸燒紅燒肉最拿手了，濃濃的鹵汁里橫陳著醬紅的肉塊，酥軟可口，全家可喜歡吃了。過(guò)了不久，一陣混合著蒜。椒。大茴的香味飄出來(lái)了。爸爸要出去買醋，臨走時(shí)告訴我：“過(guò)5分鐘后，到廚房把煤氣關(guān)了，聽(tīng)話，晚上，我再做許多好吃的給你吃。”爸爸走后，我又津津有味地看起動(dòng)畫片來(lái)，這部動(dòng)畫片真搞笑，看著看著不知不覺(jué)過(guò)了15分鐘，忽然，從廚房飄來(lái)一股難聞的焦臭，向鼻孔撲來(lái)，不好，一想起老爸臨走時(shí)的叮囑，這下完蛋了，我急
忙向廚房奔去，拿起鍋蓋一看，呀！當(dāng)時(shí)的情景讓我差點(diǎn)暈倒過(guò)去，天哪，好好的紅燒肉竟然變成了大黑肉。連鍋底及邊口都焦黑了，我手足無(wú)措，“抱頭鼠竄”，黃豆般的`汗水直往下流，心想：“怎么向老爸交代，我還是藏起來(lái)吧�！笨晌矣窒耄骸安夭皇寝k法，瞞得了初一，瞞不過(guò)十五。"
不一會(huì)兒，爸爸回來(lái)了，我只好向他承認(rèn)錯(cuò)誤，只見(jiàn)爸爸一臉沉默，臉部上的肌肉微微顫動(dòng)，鏡片也遮不住惱怒惋惜的目光，爸爸推推眼鏡說(shuō):“這次算了，下次注意�！薄笆�，老爸�！蔽姨岬缴ぷ涌诘男牟欧畔聛�(lái)。
誰(shuí)知，我因禍得福，以后，只要我在看電視，爸爸就一直不讓我做事了。
紅燒肉作文6
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛(ài)吃還愛(ài)做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)要做紅燒肉，我高興的懶覺(jué)都不睡了。立馬從床上爬了起來(lái)和媽媽一起去買菜。經(jīng)過(guò)一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說(shuō)：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來(lái)做!”
媽媽卻一臉擔(dān)心的說(shuō)：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說(shuō)：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說(shuō)謝媽媽。
說(shuō)干就干，我一溜煙跑到了廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過(guò)去了，我想：這五花肉真難燒，那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!
又過(guò)了10分鐘終于熟了，但有點(diǎn)糊。我心想沒(méi)事，不就糊了嗎，照樣吃!說(shuō)著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來(lái)補(bǔ)償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來(lái)。爸，哥，媽都圍上來(lái)參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問(wèn)我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的.確有點(diǎn)黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無(wú)奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問(wèn)怎么了?哥哥悲慘的說(shuō)：“真是咸死賣鹽的!”我聽(tīng)不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里，就立馬吐了出來(lái)。
我含著淚說(shuō)：“又失敗了，看來(lái)要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽(tīng)了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。
紅燒肉作文7
世界上的美食有很多，如奶茶，漢堡，薯?xiàng)l，辣條，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過(guò)這一些我都吃膩了。我在最近又發(fā)現(xiàn)了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。
它的外表看起來(lái)比較油，每一塊又大又飽滿，一口吃下去，香味在嘴里慢慢散開(kāi)，沁入胃里。哈，它的顏色偏紅。嗯，想必大家應(yīng)該也已經(jīng)猜到了吧。對(duì)，就是紅燒肉！
來(lái)來(lái)來(lái)，一起來(lái)瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧！
只見(jiàn)媽媽把豬肉洗干凈，切塊，再冷水下鍋，水燒開(kāi)后煮五分鐘撈出，往鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒干。肉塊表面微黃，之后加入料酒和醬油，繼續(xù)翻炒均勻。鍋中加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉塊，放入蔥段，姜片，冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。
我坐在飯桌前，等著媽媽把紅燒肉放上桌，我的兩眼直盯紅燒肉，暗暗地咽口水，哇，每一塊上都有誘人又美味的醬汁，還在緩慢的向下流呢。
不，我的口水已經(jīng)控制不住了！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進(jìn)嘴里，輕輕一抿，那味道，簡(jiǎn)直就是美味佳肴！肥肉，雖看起來(lái)肥厚但不膩；瘦肉呢，嚼起來(lái)也很酥軟。當(dāng)媽媽把香噴噴的`米飯蒸上來(lái)時(shí)，我已經(jīng)不知不覺(jué)的吃了很多了。
紅燒肉中包含著媽媽對(duì)我的愛(ài)，我愛(ài)紅燒肉，也更愛(ài)媽媽！但愿我永遠(yuǎn)都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。
紅燒肉作文8
最近一段時(shí)間，媽媽工作可忙了，連續(xù)好幾天，媽媽都是九點(diǎn)或十點(diǎn)才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見(jiàn)了蹤影，人也精神了許多�！皩氊悆�，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛(ài)心紅燒肉哦！”我一聽(tīng)可高興了，能吃到我最心愛(ài)的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經(jīng)很久沒(méi)有嘗到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無(wú)窮。
媽媽二話不說(shuō)，立馬轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，開(kāi)始她與食物的戰(zhàn)爭(zhēng)。我心想：自己還沒(méi)見(jiàn)過(guò)紅燒肉是怎么做的呢？等我現(xiàn)在學(xué)會(huì)了，長(zhǎng)大后，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步并兩步地跟著媽媽一起進(jìn)入了廚房。媽媽放了一點(diǎn)油，燒了一會(huì)兒之后，他便肉、鹽、醬油、水等放進(jìn)鍋里，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見(jiàn)做菜這么麻煩，我的耐心就消磨得一干二凈，干脆溜出廚房，去客廳看電視。
一會(huì)兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來(lái)，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進(jìn)了嘴里，“哇——好燙！”我張著嘴巴叫了出來(lái)�！澳銈�(gè)小饞蟲，吹一吹再吃�！眿寢屝χ鴮�(duì)我說(shuō)。我勉強(qiáng)咽了下去，伸著發(fā)麻的舌頭，看著那一大碗閃著油光，誘人的紅燒肉，心想：也對(duì)，還在冒著白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”
這一次，我可小心多了，拿著筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對(duì)著它吹了半天，感覺(jué)口水都吹上面了，慢慢放進(jìn)嘴里。嗯，甜中還帶著咸味兒，滿滿都是愛(ài)的味道，果真是名副其實(shí)的——愛(ài)心紅燒肉。
看著我狼吞虎咽的樣子，媽媽的'臉上出現(xiàn)了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀發(fā)。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴里：“媽，你也吃一塊�！蔽铱吹綃寢尩难劬镉芯К摰臇|西在閃爍。
紅燒肉作文9
《愛(ài)蓮說(shuō)》中陶淵明“獨(dú)愛(ài)菊”，周敦頤“獨(dú)愛(ài)蓮”，而我獨(dú)愛(ài)吃。在這十年里我吃過(guò)很多地方的美食，有蘇州的松鼠桂魚、南京的鹽水鴨、北京的烤鴨、無(wú)錫的小籠包，甚至還有韓國(guó)的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比，不知道遜色多少呢！
奶奶最拿手的就是紅燒肉，讓人一吃就難忘，心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉，它的.選材，料酒，做法可都是很有講究的呢！奶奶告訴我：“肉要選擇肥而不膩的五花肉，在沸水里煮熟瀝干，鍋中放入油、茴香、白糖，煸炒到顏色變棕黃，放入肉塊，再煸炒出油，倒入醬油，翻炒到料酒揮發(fā)，醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開(kāi)水，放入各種材料，蓋好鍋蓋燜煮40分鐘，再放入適量鹽，大火收汁。如此一盤色香味俱全的紅燒肉便可出鍋了！”
剛盛上來(lái)的紅燒肉香氣撲鼻，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進(jìn)嘴里，口感細(xì)膩，嫩滑可口，讓人回味無(wú)窮。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，奶奶都會(huì)燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友，一上桌，大家都贊不絕口，紛紛向奶奶討教做法�？墒牵S多人按照奶奶的做法做出來(lái)的紅燒肉，依舊沒(méi)有奶奶燒的好吃，這是為什么呢？
后來(lái)有一天，在我香噴噴地吃著美味的紅燒肉時(shí)，奶奶無(wú)意間透露了原因：“做事一定要專心致志，不能有任何的分心�！笔前。粌H是做紅燒肉，就是別的事不也是如此嗎？這個(gè)道理就像這道菜一樣在我心里永久飄香……
紅燒肉作文10
進(jìn)入五年級(jí)時(shí)，學(xué)習(xí)任務(wù)越來(lái)越重，大大小小的考試也越來(lái)越多，往往作業(yè)要寫到11點(diǎn)才能睡覺(jué)。
一天放學(xué)回家，走進(jìn)書房，剛寫了沒(méi)幾個(gè)字，媽媽便悄悄走到我身后，神神秘秘地問(wèn)道：“猜，你老媽我今天又給你做了什么好吃的？”
一聽(tīng)有好吃的，我便興奮得再也坐不住了，東找找，西翻翻，就是找不到好吃的。媽媽看我這個(gè)樣子，笑著說(shuō)：“你先回去看書，吃晚飯時(shí)你就知道了�！碑�(dāng)我再一次坐下看書時(shí)，好奇心讓我再也坐不住了。我等呀等，終于等到了吃飯的.時(shí)候了。我走到飯桌前一看，哇！原來(lái)是媽媽做的紅燒肉。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊嘗了起來(lái)�！安焕⑹俏覌屪龅募t燒肉啊！真是世上獨(dú)一無(wú)二的美味！”我贊嘆道�！伴_(kāi)玩笑！”媽媽得意洋洋地說(shuō)，“你媽做的肉能不好吃嗎？”我笑了笑，點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)對(duì)這些美味無(wú)比的肉進(jìn)行“掃蕩”。很快，肉就被我“消滅”了一大半，忽然想起媽媽到現(xiàn)在還沒(méi)有吃一塊肉，便咂吧著滿是流油的嘴說(shuō)：“媽媽，你怎么不吃兩塊��？”媽媽笑著說(shuō)：“我早就吃過(guò)了，你吃吧！”我自然就沒(méi)再追問(wèn)，把剩下的“殘兵敗將”消滅得一個(gè)不剩。
晚上，我洗完澡后繼續(xù)刷題，突然聽(tīng)到廚房有響動(dòng)，心想：不會(huì)是進(jìn)小偷了吧？于是，我貓著腰，走到客廳一看，原來(lái)是媽媽在吃我吃剩的肉渣。我見(jiàn)了，悄悄回到書桌前坐下，漸漸的我的眼眶濕潤(rùn)了。
直到現(xiàn)在，我還是在享受媽媽做的紅燒肉，但我再也不相信那些像“我早就吃過(guò)了”的話。我總是覺(jué)得外面任何餐廳做的紅燒肉都沒(méi)有媽媽做的好吃。因?yàn)槟切┘t燒肉里沒(méi)有家的味道，沒(méi)有母愛(ài)的味道，沒(méi)有母親用勞動(dòng)換來(lái)的味道…
紅燒肉作文11
有一次，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉，雖然不錯(cuò)，但是也不及我的外婆燒得好。
我的家鄉(xiāng)在蕭山，杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng)。大約三四歲時(shí)，外婆就開(kāi)始研究菜譜，外婆是一個(gè)十分棒的廚師，雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了，但外婆依舊學(xué)習(xí)燒菜，爭(zhēng)取燒得更好。
三歲時(shí)，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每周變著戲法給我做好吃的'，我總是吃了一碗再吃一碗，沒(méi)有不說(shuō)好的。大概三歲零七個(gè)月時(shí)，到外婆家吃飯。外婆端上來(lái)，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點(diǎn)黑色，但黑中透著一點(diǎn)紅色，但香氣更棒，在陽(yáng)臺(tái)上都能聞到一股濃濃的肉香，夾一塊放進(jìn)嘴里，啊，真香，真鮮，真好吃！我一塊一塊地吃，真可謂色香，香，味俱全，不一會(huì)兒，那一大盤紅燒肉就被干光了。我對(duì)外婆說(shuō)：“外婆我還要！”外婆笑著說(shuō)：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃，好不好？”我答應(yīng)一聲。
大約過(guò)了幾天，外公打來(lái)電話�！巴馄挪∥Ａ�!”媽媽說(shuō)。我們一家趕到醫(yī)院，我看見(jiàn)外婆臉色發(fā)青，身上掛著許多管子，有氣沒(méi)力地倒在病床上，戴著氧氣面罩�？吹酵馄胚@樣，我的第一反應(yīng)是很可怕，然后就是堅(jiān)信外婆一定沒(méi)有事。可是，當(dāng)檢查結(jié)果出來(lái)時(shí)，大家都非常傷心。外婆患了絕癥，至于是什么病，我并不清楚。一個(gè)月后，外婆去世了。我沒(méi)有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的回憶，那一句話也是對(duì)我說(shuō)的最后一句話。
以后，我吃過(guò)很多的精品紅燒肉，但是，我從未覺(jué)得哪一種比外婆做得更好吃。
我想念外婆的紅燒肉，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉，那濃郁的香味，那流不盡的思念，那陣陣暖流，緩緩流進(jìn)我的心里。
紅燒肉作文12
我爺爺讓我叔叔帶一碗紅燒肉，這是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍彩俏乙恢币詠?lái)的最愛(ài)。
爺爺?shù)念^發(fā)全白了，連眉毛都白了。他的眉毛很長(zhǎng)，眉毛末端的頭發(fā)從眼睛垂到眼角，就像年畫里的壽星。爺爺平時(shí)總是不茍言笑，但只要我去看望他，爺爺總是笑著走進(jìn)廚房，做一些我喜歡的菜，然后笑著看著我，把菜都吃了。
上小學(xué)之前，爺爺住在我家，我習(xí)慣吃爺爺做的菜，尤其是爺爺做的紅燒肉，入口即化，是我童年記憶中難得的美味。我喜歡瘦肉，不喜歡肥肉，尤其是有點(diǎn)軟骨的紅燒肉。我爺爺給我做紅燒肉的時(shí)候，總是坐十幾站的公交車去郊區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，選擇瘦肉多脂肪少的帶骨五花肉。據(jù)爺爺說(shuō)，紅燒肉好吃，自然重要，但是材料更重要。只有在那里買的黑豬肉做的紅燒肉特別香，肉嫩，皮Q彈。
幾年后，我搬到了濱江，我爺爺回到了他在大觀的家。我和爺爺住在城南城北，距離很遠(yuǎn)。我們過(guò)去每周去一次。后來(lái)我們的學(xué)習(xí)越來(lái)越忙，去爺爺家的.次數(shù)越來(lái)越少。爺爺經(jīng)常打電話，但我總是沒(méi)說(shuō)幾句話就掛了。我爺爺知道我學(xué)習(xí)緊張，從不抱怨。即使他只對(duì)我說(shuō)了一句話，他也總是微笑。
想到這里，我忍不住打開(kāi)飯盒，紅色的嫩肉和誘人的香味勾起了我的食欲。輕輕拿起一塊放進(jìn)嘴里。又嫩又滑，油而不膩，又甜又醇，讓人欲罷不能。我知道，我爺爺送我的不僅僅是一盒紅燒肉，還有一份對(duì)我的關(guān)心。我一邊吃，一邊心里暗暗計(jì)劃著。下周末我必須抽出時(shí)間去看望我的祖父，并告訴他的老人一些關(guān)于我學(xué)校的有趣故事。留著讓他笑留著眉毛抖！
紅燒肉作文13
我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因?yàn)閶寢屖菬@道菜的高手。當(dāng)然，“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了。
這不，今天該我掌勺了。吃了早飯，我就到了菜市場(chǎng)。來(lái)到賣肉的'攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅問(wèn)：“你想買肉呀？”
我試探著問(wèn)道：“五花肉，六元一斤，賣嗎？”經(jīng)過(guò)一番口舌，我終于用九元買了一斤半。
我拎著肉，哼著小曲回到家。我先將肉洗凈，切成塊，倒進(jìn)鍋中，再加水，水面比肉高一指，行哩！放兩只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋�！芭�！”打開(kāi)煤氣灶，用猛火煮，過(guò)了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了，用勺將鍋中的沫子撇出來(lái)，再用小火燒十分片鐘。等聞到肉香，揭開(kāi)蓋兒，拿來(lái)一根筷孑，戳一戳肉塊，熟透了，倒進(jìn)了三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一會(huì)兒，空氣彌漫著香味。再過(guò)十分鐘揭開(kāi)蓋子，用小勺子舀一舀湯，哇，黏稠黏稠的了，關(guān)掉氣灶，找來(lái)盤子盛出。只見(jiàn)盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了塊，吹了幾口，送入口中，哇，香甜可口，肥而不膩。
爸爸，媽媽回來(lái)，看到我做的紅燒肉，滿面笑容，說(shuō)：“從色香方面來(lái)說(shuō)，滿分！不知口味如何？”媽媽夾了一塊放在口里，回味回味，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大指拇夸道：“長(zhǎng)江后浪推前浪，我后繼有人啦！哇塞！”笑聲頓時(shí)充滿了整個(gè)屋子。
耶！我學(xué)會(huì)燒紅燒肉了！
紅燒肉作文14
今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。
自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。
開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧暮脡臎Q定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。
打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的`紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。
雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽！
紅燒肉作文15
我喜歡紅燒肉，不僅僅是它好吃，更是因?yàn)?.....
幾天前的一個(gè)傍晚，我一進(jìn)門就聞到了紅燒肉的香味。媽媽高興地說(shuō)：“快來(lái)！我做了你最喜歡吃的紅燒肉�！蔽曳畔聲闷鹜刖烷_(kāi)始吃了，我盡挑瘦肉吃，而媽媽只吃肥肉。我好奇地問(wèn)：“媽媽，您為什么只吃肥肉呀？”媽媽說(shuō)：“我喜歡吃肥肉�！�
過(guò)了幾天，媽媽又做了紅燒肉。不知怎的，我盡挑肥的吃，而媽媽卻吃我不吃的瘦肉。我驚奇地問(wèn)：“媽媽，您怎么只吃瘦肉呢？”“我愛(ài)吃瘦肉�！眿寢尣痪o不慢地答到。呀？前幾天媽媽不是明明說(shuō)過(guò)喜歡吃肥肉嗎？今天怎么又說(shuō)愛(ài)吃瘦肉呢？恩``````恩``````這是為什么？噢``````我明白了。
昨天中午，媽媽又做了紅燒肉。我眼睛骨碌一轉(zhuǎn)，大聲地說(shuō)：“這肉怎么這么甜呀？”媽媽奇怪地說(shuō)：“是嗎？我沒(méi)多放糖呀�！蔽夜首錾鷼獾卣f(shuō)：“你自己試試呀！”媽媽夾起一塊肥肉往嘴里送，邊嚼邊說(shuō)：“沒(méi)有呀，不會(huì)太甜呀�！薄澳愠赃@塊試試�！蔽�?jiàn)A著一塊大瘦肉往媽的碗里送。她再吃這塊瘦肉。我連夾帶盛地把盤里的幾塊瘦肉都挑到媽媽的.碗里，她好象犯錯(cuò)的小孩是似的，低著頭邊吃邊搖頭。忽然，媽媽猛地一抬起頭，瞪大眼睛看著我``````我們都忍不住笑了。
紅燒肉，我愛(ài)你，我們?nèi)覑?ài)你。
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