刀削面作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的刀削面作文，希望對(duì)大家有所幫助。

刀削面作文1

　　刀削面是山西最著名的風(fēng)味小吃。

　　刀削面光看相就讓人垂涎三尺！一條條手工削出來的白色面條浸在亮閃閃、金燦燦的湯里。面條有的被削成了三角柱體，有的被削成了長方體，還有一些則被削成了不規(guī)則體，真像無數(shù)條雪白的小蛇在游動(dòng)。湯上面漂浮著幾片綠色的蔥葉和一些白中帶黃的蒜泥，讓人不由得想到了一個(gè)成語——八仙過海。

　　刀削面的香味也特別好聞。幾十米遠(yuǎn)就能聞到它從店里傳來的.香味，咸咸的，辣辣的，讓人仿佛進(jìn)入了一個(gè)刀削面的香味兒世界，永遠(yuǎn)都走不出去，真的可以說是香飄十里��！

　　再說說它的味兒，那也別提有多美味了！先嘗嘗面條，那一條一條的，特別有嚼勁兒，吃多了都會(huì)嚼得嘴酸，可一嘗到那咸中帶辣、辣中帶酸的味兒，就忍不住還想吃。吃完面條，再喝一口湯，頓時(shí)味兒上加味兒，“畫龍點(diǎn)睛”，就算過幾個(gè)小時(shí)，嘴里還是不斷彌漫著它那可口的味兒。

　　刀削面的做法很簡單：只要在揉好的面團(tuán)上一點(diǎn)一點(diǎn)，小心翼翼地削下一條條面條，然后放入水里清洗，接著就把面條撒入鍋中，等幾分鐘后，再把面條撈起來，放入湯汁中，最后抓一把蔥葉和蒜泥撒上去，一碗色香味俱全的刀削面就做好了。

　　山西的刀削面真是美味無窮��！

刀削面作文2

　　刀削面是我們這兒著名的面食。

　　刀削面味兒好，看相也好。白色面條浸在漂著油花兒的湯里，綠色的香菜和大蔥，晶瑩的寬粉散落其間，還有幾條金針菇在碗里搖動(dòng)。真是令人垂涎三尺！

　　刀削面的.做法很簡單：先和面，把面揉到表面光滑即可，然后把面團(tuán)揉成長方形，扛在胳膊上用刀快速的往鍋里削，在鍋里的面就像一個(gè)個(gè)飛魚游來游去，有的面一下子就飛到了鍋里。不一會(huì)，新鮮出爐的刀削面就做好了，把面用漏勺盛到碗里，散上香菜和洋蔥，再放上寬粉和金針菇，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗香味俱全的刀削面就做好了。

　　吃刀削面的時(shí)候，我喜歡不嚼就直接咽下去，可是面長的話，我一吸，吸得我頭暈?zāi)X漲，面長的話很難直接下咽會(huì)被噎住。吃寬粉時(shí)我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

　　有一天，我吃刀削面時(shí)，由于面太長把我給噎住了，弄得我很狼狽不堪。從此，我給刀削面取了別名——“樂開花”。我家門口以前開過一家刀削面叫“銀河飛渡”我以為是一個(gè)網(wǎng)吧或一家鮮花店呢！原來是一家刀削面。

刀削面作文3

　　山西的面食在中國可是大名鼎鼎啊!幾乎達(dá)到了百面百味的境界家鄉(xiāng)。怪不得人們常說：“世界面食在中國，中國面食在山西！”說起山西面食，不禁會(huì)讓人聯(lián)想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有勝譽(yù)的一種了。走進(jìn)一家面館，向老板點(diǎn)名要一碗山西的刀削面�？粗鴰煾祵⒚鎴F(tuán)翻來覆去，揉勻、揉軟，揉到表面光滑了為止。接著，師傅掀開了熱氣騰騰的鍋蓋，左手拿著一大塊面團(tuán)，右手持一片弧形鐵皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳葉狀的面葉兒，恰似流星趕月，在空中劃出一條條白色的.弧線；又像站在跳水臺(tái)上的跳水健將，縱身來個(gè)360度大翻身，有的結(jié)伴跳入水中，來個(gè)鴛鴦戲水……面葉兒落入湯鍋，湯滾面翻。轉(zhuǎn)眼間，面葉兒在沸騰的開水上跳著芭蕾。有的牽手打轉(zhuǎn)兒；有的跑在一邊獨(dú)自舞動(dòng)；還有的在水中做潛水游戲。正當(dāng)我看得入神時(shí)，做面的師傅用一只大漏勺，將面葉兒一網(wǎng)打盡，盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削面就呈現(xiàn)在我的眼前了。夾一片刀削面放入口中，一種外筋而內(nèi)柔，光滑又美味的感覺送入口中，再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬，那感覺真是百吃不厭�。∵@真不愧是山西面食中的極品，我不禁贊嘆道：“此面只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗��！”店中的幾個(gè)師傅聽后，不禁哈哈大笑，他們笑著說：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一種口味，我們家鄉(xiāng)的刀削面有十幾種口味呢！你什么時(shí)侯可以去家鄉(xiāng)走走，那兒的刀削面才原汁原味呢！”我這才恍然大悟，原來山西的還有各種各樣的口味�。�

刀削面作文4

　　刀削面可以稱為早點(diǎn)面試中的精品，刀削面當(dāng)早餐，那課時(shí)一流的享受。上回我生日，一大早媽媽就帶我去吃刀削面。

　　我們剛走到面館門框，便有一陣陣香氣從店里漂出來，讓我迫不及待地想品嘗。我和媽媽好不容易找到一張小桌子坐下來。

　　我閑來無事，便悄悄觀察起師傅們的手藝來。他們每人各抱一個(gè)面團(tuán)放在手上，另一只手上拿了一個(gè)刀片，只見每個(gè)倒票上面都有許多裂痕，這是師傅們多年削面之后留下的痕跡。他們熟練地削著面，削出來的面條如同一個(gè)個(gè)頑皮的小孩，在玩耍。兩分鐘后，面便好了。

　　只見面上的顏色多種多樣，有碧綠的青菜，有玫瑰色的番茄，有棕色的.鹵蛋，如同一幅畫。

　　一陣獨(dú)特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時(shí)涌遍全身，防腐全身上下每一個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。我忍不住吃了一口，那面條滑滑的，從我的口腔滑到胃，我又喝了一口湯，這湯中有番茄的酸甜，有鴨湯的鮮美，還有面條的清香。

　　才一會(huì)兒，我就把這碗面一個(gè)渣都不剩地吃完了，媽媽見了，笑著說我真是一只“小饞貓”。

刀削面作文5

　　中國的美食可謂源遠(yuǎn)流長、各具特色，如：內(nèi)蒙古有手抓肉、云南有過橋米線、陜西有羊肉泡饃、河北有驢肉火燒——然而，我還是對(duì)那爽滑筋道的山西刀削面情有獨(dú)鐘。

　　刀削面不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且色香味俱佳。晶瑩剔透的面條浸在鵝黃色的肉湯里，脆生生的白菜伴著幾塊泛著錚亮光澤的牛肉點(diǎn)綴其間。那撲鼻的香味仿佛具有無窮的魔力，像磁鐵般緊緊地拴住了我的心。

　　做刀削面時(shí)，要以一斤面粉三兩水的比例把面粉和水倒入盆中，然后揉到面團(tuán)光滑時(shí)再蓋上濕布讓面團(tuán)餳一段時(shí)間，以增強(qiáng)面的柔性和筋道。削面時(shí)，廚師要站立在沸水翻滾的熱鍋前，左手托面團(tuán)、右手持瓦形刀從上到下、自左到右地把面團(tuán)削成三棱形的長條，這樣削出的面才能看起來形如柳葉、吃起來內(nèi)軟外筋。面下鍋后，如一條條銀蛇在湯鍋里愜意地游動(dòng)著，冒出的騰騰熱氣使人食欲頓生。面煮熟以后，再澆上鮮美的'湯汁，放些咸津津的肉塊、鮮嫩的香菜，最后撒一把炸得脆爽的花生米，有不同喜好的人還可以加一個(gè)香噴噴的鹵雞蛋，一碗膾炙人口的刀削面就做成了。

　　吃刀削面也別有一番風(fēng)趣。吃面時(shí)，我有一套自己獨(dú)特的吃法——夾起一根面條，像卷毛線一樣把面條纏在筷子上，再一口囫圇吞掉，真是順滑爽口��！吃牛肉、香菜、鹵蛋，我總是先試探性地用舌頭舔一舔那鮮艷的“裝束”，再貪婪地吮吸它飽含的湯汁，最后才細(xì)細(xì)咀嚼，品味它的鮮美。

　　世界美食在中國，中國美食在山西。我愛山西的風(fēng)土人情，更愛那讓人百吃不厭的山西刀削面！

刀削面作文6

　　我最愛吃刀削面了。這不，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。

　　一進(jìn)門，我急忙對(duì)老板說：“老板，一碗刀削面�！薄昂��！崩习甯呗暣鸬馈Ｖ灰娝�一手托起早已揉好的面團(tuán)，一手拿起他的“獨(dú)家武器”——瓦片刀，麻利地操作起來。他左肩微下，右肩上揚(yáng)，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光閃過，我看到一條條大小一致的.面條在空中劃出一道美麗優(yōu)雅的白色弧線，然后有如一條條銀色小魚爭先恐后地陸續(xù)入鍋，而已經(jīng)下“水”的小魚則快活地游來游去。這一幕看得我呆住了，好一會(huì)兒才想起找個(gè)位子坐下。

　　不一會(huì)兒，一碗正宗的山西刀削面擺在我的面前。滿滿的面碗中央醒目地堆著面條，上面還蓋著牛肉，周圍撒著香菜。真好似一座小島，周圍碧樹環(huán)繞，而那溢滿的湯汁則如一汪碧水。哦，這哪是一碗面，分明是一幅立體山水畫呀！

　　一陣獨(dú)特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，一股舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。那香味挑逗著我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夾起面吃了一口。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味讓我細(xì)品。這味可真是“天上年年有，地上難得聞”呀！我一口氣吃完了面條，還不過癮，又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯，直到打了一個(gè)飽嗝，才心滿意足。

　　想必你聽著流口水了吧？那就也來品嘗品嘗吧！

刀削面作文7

　　中國有很多有名的小吃，比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，山西的刀削面......

　　其中，我最喜歡吃的山西刀削面了，刀削面的面條又薄又寬，放在濃香的湯汁里，加上幾塊肉和菜以及豆腐皮，就是一道人間美味��！

　　刀削面不僅好吃，和普通的面條做法也不一樣，先搓一個(gè)面團(tuán)，把它揉軟，直到表面光滑，平整為止，然后用手托著面團(tuán)，另一只手持著弧形消刀，“嚓......”一刀接著一刀，消出了薄薄的面片，“撲通，撲通”落入鍋中。在湯鍋里好似一條條機(jī)靈的小魚，等到香甜可口的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味，澆上鹵汁，一碗可口的美味小吃就做成了。

　　我吃刀削面的時(shí)候，總是先吃里面的五花肉，感受它的`味道，然后夾起滿是鹵汁的刀削面，兩三根的放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，濃香的香味在嘴里回蕩，然后再把鹵汁湯一掃而光，吃到很飽才離開。

　　有一次，我吃刀削面因?yàn)槭遣哦松蟻淼�，我直接兩三根地吃進(jìn)嘴里，把我的舌頭燙得沒有知覺一樣，刀削面雖然好吃，但同學(xué)們不要像我這樣有獨(dú)特的吃飯，聽到這里，你是不是要流口水了！如果沒吃過，就趕快去嘗一嘗吧！

刀削面作文8

　　我最愛吃的就是刀削面了，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。這家面館坐落在一個(gè)小巷子里，可是“酒香不怕巷子深”，這家刀削面館聲名在外，無數(shù)食客慕名而來。

　　“老板，一碗刀削面！”“好嘞！”老板高聲應(yīng)答！只見他一手迅速托起早已揉好的面團(tuán)，另一只手拿起他的“獨(dú)門武器”——瓦片刀，麻利地操作起來。

　　他左肩微下，右肩上揚(yáng)，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光微閃間，一條條大小、形狀幾乎一模一樣的面條在空中劃出一道道美麗的、優(yōu)雅的白色弧線，然后猶如一條條銀色小魚爭先恐后地陸續(xù)入鍋，已經(jīng)浮出水面的“小魚”則快活地游來游去。這一幕看得我驚呆了，好一會(huì)兒才想起找個(gè)位置坐下。

　　不一會(huì)兒，一碗正宗的'、香噴噴的刀削面擺到了我面前。大大的面碗中間醒目地堆著潔白如玉的刀削面，上面蓋著褐色的牛肉，襯著幾根嫩綠的小青菜。白如玉、褐如山、綠如林，這哪是一碗面呀，分明是一幅畫功一流的立體山水畫。

　　一陣獨(dú)特的香味撲鼻而來，我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽般吃了起來，秘制牛肉已燉得綿軟，入口即化，配上滑溜溜的面條、脆香的青菜，油而不膩、滿嘴鮮香。直到最后的面湯也被我一掃而光，我才滿足得直打飽嗝。一碗面吃完，那獨(dú)特的香味在我的口腔里盈盈而立，令人久久回味。

　　想必你也口水“飛流直下三千尺”了吧，那就快來品嘗一下吧！

刀削面作文9

　　刀削面是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美譽(yù)。

　　刀削面，看相不錯(cuò)。雪白的面條浸在美味湯汁里，香噴噴的五花肉拌著一顆顆綠油油的.小青菜，一塊塊雪白泛黃的豆腐，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。

　　刀削面也有著與眾不同的做法：削！先把面粉使勁揉，直到把它揉得跟桌面一樣平整，再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月，在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然后，把削好的面倒進(jìn)湯鍋。雪白的面條在湯鍋里翻滾，就像小魚兒回到了湖泊，不�？駳g。面煮好后，再根據(jù)個(gè)人喜好倒上鹵汁，一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。

　　刀削面的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口鹵汁，激起我舌頭上的每一個(gè)味蕾。再嘗下美味的五花肉，哇！肉汁全流出來了。最后，開始吃刀削面了，我先夾起一根面條，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，便再也忍不住了，大筷大筷夾起來吃，這味道真是應(yīng)了那句老話“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”��！

　　朋友，如果你已經(jīng)在流口水了的話，就去吃一次刀削面吧！保證讓你流連忘返、回味無窮！

刀削面作文10

　　“來一碗香噴噴的刀削面，讓您回味無窮！”每當(dāng)我聽到這句話，口水便情不自禁地流了下來。

　　一天傍晚，媽媽打電話提議道：“今晚，咱們一起去吃刀削面吧！”我一聽，激動(dòng)萬分地回答：“好！”

　　我們騎著車來到了縣城泰山小學(xué)對(duì)面巷子里的面館，只見里頭座無虛席，人頭攢動(dòng)。我還沒有坐下來就立即點(diǎn)了三大碗牛肉青菜刀削面，外加一個(gè)煎蛋和兩個(gè)豆干。

　　我們剛好不容易找到了一個(gè)座位，刀削面就端上了桌子。我用鼻子使勁一聞，哇塞，真是太香了！迫不及待的我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搶先將牛肉多的一碗端到自己面前，拿起筷子大吃了一口。那牛肉—香而柔軟；那青菜—口感順滑；那面—回味無窮！再喝一口甜津津、辣絲絲的湯，簡直是人間天堂般的.享受！

　　我狼吞虎咽地很快將一碗面吃了下去，感覺仍然沒有吃飽，再一看還有豆干和雞蛋，嘗了一口，沒有刀削面好吃，于是又點(diǎn)了一小碗刀削面。

　　第二碗的味道又不同了。青菜香甜而又入味，吃了還想吃，牛肉卻又讓我說出不什么滋味，只知道這味道讓我忘記了煩惱、忘記了學(xué)習(xí)、忘記了周圍的一切……

　　最后，為了節(jié)約，堅(jiān)持不浪費(fèi)的觀點(diǎn)，我還是將豆干和雞蛋吃下去了。不過這時(shí)候，你還別說，好像感覺到豆干有了那么一種油滋滋的鹵香，好吃！

　　當(dāng)我們離開面館的時(shí)候，我的嘴里仍然有著那種回味：甜津津、辣絲絲、香噴噴……

　　忘不了，真是忘不了！期待下一次！

刀削面作文11

　　俗話說，“世界美食在中國，中國美食在山西�！鄙轿鞯拿朗澄易類鄣木褪堑断髅�。這不，星期天我又跨進(jìn)一家刀削面館。

　　我一進(jìn)門就高聲喊道：“老板，來一碗刀削面。”“好嘞！”老板答道。只見老板左手拿起一大團(tuán)白乎乎的面團(tuán)，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手飛快地?fù)]動(dòng)著，輕松得很，仿佛不是在削沉甸甸的'面團(tuán)，而是在削空氣。削出來的刀削面一片連著一片，好像流星趕月，又好像銀魚戲水，在空中劃出一道道弧形白線。面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，非常好看！有詩寫道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。

　　我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面，以至于連位置都忘坐了。這時(shí)隨著一聲“您的面來嘍！”一碗刀削面就映入我的眼簾，熱騰騰的面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。面條上放著幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中蔓延著，一股舒適感涌遍全身，仿佛全身每一個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)，我不禁夾起一塊塞進(jìn)嘴里，津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)肚子里，麻辣辣的，越嚼越有勁。

　　吃完了面，我望著其他人的面，久久不愿離去……

刀削面作文12

　　每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食，在我的家鄉(xiāng)，當(dāng)數(shù)刀削面最為出名。

　　刀削面雖然做法簡單，但做出來的味道卻令人回味無窮。他的做法是這樣的：先把面揉成團(tuán)，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一樣，不一會(huì)兒，香味就彌漫了整個(gè)房間。面熟后，可以放入一些調(diào)料，如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣，可以在上面涂一層辣油，保證讓你爽到家。面上桌后，一股沸騰的熱氣涌出來，頓時(shí)大街小巷都飄著令人無法抗拒的香味。對(duì)了，去面館的.時(shí)候，你千萬不要忘記帶餐巾紙，因?yàn)樵诿孢�沒上桌前，看到別人桌上的刀削面，可能會(huì)流口水呢！

　　刀削面的口感極佳。當(dāng)你把面條放入口中，還沒來得及細(xì)嚼，便一溜滑進(jìn)嘴里，頓時(shí)讓你滿口留香。正因?yàn)榈断髅姘俪圆粎挼奈兜�，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成為我們家鄉(xiāng)的特色美食。如果你到長壽來，一定要吃刀削面；如果沒吃到，那可謂人生一大憾事！

　　如此美妙的美食怎能不令人心動(dòng)？想必你已經(jīng)受不住誘惑了吧，那還等什么，快來我到我家鄉(xiāng)品嘗吧。

刀削面作文13

　　山西，我美麗的家鄉(xiāng)，一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名。

　　在眾多面食當(dāng)中，我最喜歡刀削面。因?yàn)樗�風(fēng)味獨(dú)特，所以名揚(yáng)中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨(dú)特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的`師傅刀工如何了。

　　上次，我去面館吃面時(shí)，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見師傅先和好面，然后把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿�，右手持刀，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會(huì)，面就煮好了。

　　每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時(shí)，一股誘人的香味一個(gè)勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內(nèi)筋，味道極佳！再嘗嘗湯，油而不膩，湯味鮮美。

　　像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉面等，它們的味道也很獨(dú)特呢！

　　一碗刀削面，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦！

刀削面作文14

　　俗話說得好：“世界面食在中國，中國面食在山西”，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。

　　刀削面由于制作迅速，材料簡單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。

　　刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí)，左手拖住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓，嚓，嚓”幾聲，削出的`面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內(nèi)，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。

　　廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福!

　　再放入口中吃吃，只見這刀削面軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。放入口中，再仔細(xì)嚼嚼，仿佛還有一絲甜味，越嚼越香，另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天。四周頓時(shí)香飄四溢。

　　一碗刀削面不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì)，可以防止各種疾病，讓人身體健康。

　　刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。

刀削面作文15

　　家鄉(xiāng)，是每個(gè)人的牽掛。我們?cè)谶@里出生，在這里成長。在我的家鄉(xiāng)，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的刀削面。

　　剛放學(xué)回家，我便沖向了廚房：“嗎，我餓了！”“好嘞！我給你做飯�！眿寢屢ǔ鰝z碗面倒在盆里，倒些水揉了起來。這些動(dòng)作做的行云流水，絲毫不慢。之后，媽媽在鍋里煮了些水。大約十分鐘后，水里冒出了一些小泡泡。媽媽將揉好的面托在手里，用削刀變出了一條條白白胖胖的娃娃。這些娃娃一出世，變躍進(jìn)了沸騰的水中。它們自在地在水里翻滾著，游著。趁著時(shí)，媽媽又做了些湯。媽媽將山藥切成均勻的小塊，把肉切成絲，把豆角切成絲，做成了一道色、香、味俱全的湯。這時(shí)，面也煮好了，媽媽用勺子把它們舀起來，放到碗里，淋上些湯，組成了一道色、香、味俱全的藝術(shù)品，我忍不住咽了一口唾液。

　　面一端到餐桌上，早已饑腸轆轆的我便狼吞虎咽起來。媽媽笑著道：“慢點(diǎn)吃，沒人和你搶�！蔽铱谥泻�著面口齒不清地說：“好吃，好吃……”

　　在寒冷的冬天，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面，身上就回暖和許多。在感冒時(shí)，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面，流上一通汗，也會(huì)好許多。這，便是刀削面的魅力。

　　升了六年級(jí)之后，下學(xué)的時(shí)間也遲了，沒有午休的'時(shí)候，通常是顧不上回家吃飯的。漸漸地，我便成了“順溜”刀削面店的�？汀ｋS著一聲號(hào)碼的吆喝，便會(huì)有一碗熱氣騰騰的刀削面出現(xiàn)。

　　刀削面，是家鄉(xiāng)的一大特色，也是離家鄉(xiāng)后的牽掛。希望你來我的家鄉(xiāng)—山西時(shí)，來吃一碗熱氣騰騰的刀削面。

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