有關(guān)糍粑作文600字（通用46篇）

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的糍粑作文600字，希望對大家有所幫助。

　　糍粑作文 篇1

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家過春節(jié)時，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準(zhǔn)備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打糍粑了。

　　叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個竹制的`簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團(tuán)糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因為糍粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來擺在木板上，模板上的圖案就固定在糍粑的上面，有動物、繁體字、風(fēng)景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。

　　中間有幾次我都想學(xué)爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數(shù)�！�

　　我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因為上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往后拉，卻因為用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現(xiàn)在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”

　　以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來這么難。以后我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。

　　糍粑作文 篇2

　　大年初一，我隨爸媽到后港鎮(zhèn)三河村的二爺家做客。大家圍坐在一個大火盆旁，邊取暖邊閑聊。聊了一會兒，伯伯提議烤糍粑吃。我還從來沒吃過烤糍粑呢，今天可要嘗個新鮮！

　　伯伯拿出一大塊四四方方的糍粑，切成一個個小塊，然后找來一把長長的火鉗，張開15度左右的角，把切好的糍粑放在火鉗上，再把火鉗舉到火盆上方開始烤。他一邊烤，一邊不停地給糍粑翻身。糍粑慢慢地變胖，鼓成了一個個“小枕頭”。最后，它們換上了金黃金黃的衣裳，笑得咧開了小嘴巴。

　　我迫不及待地夾起一塊，張嘴就咬，“好燙�。　蔽亿s緊松開口，直吹氣。這猴急猴急的狼狽樣兒招來滿屋子笑聲。等了片刻，我再咬，啊，外殼又脆又酥，里面又軟又糯，嚼一嚼，滿口溢香。

　　烤糍粑這么好吃，我也想動手試試。從伯伯手中接過火鉗，我有模有樣地擺開了陣勢。可不一會兒，就感覺火鉗好燙手，胳膊也舉酸了，只好換手。離火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是熱得更快嗎？我正得意于自己的聰明，可糍粑竟散發(fā)出濃濃的.焦糊味兒。望著我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了熱豆腐！烤糍粑也有講究，火鉗舉低了，猛火容易烤糊糍粑；火鉗舉高了，糍粑老半天烤不熟！”

　　我耐著性子，從頭再來，始終保持著火鉗與火苗的距離。終于，“噗”的一聲，糍粑鼓起了第一個小氣泡，接著是第二個、第三個……我把烤熟的第一塊糍粑送給媽媽品嘗，媽媽高興得直夸：“好吃！真香！”

　　嚼著酥脆的烤糍粑，我也咀嚼著伯伯剛才的一番話：“心急吃不了熱豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢來，小心做，不急不躁，成功反而來得更快些。

　　糍粑作文 篇3

　　“煎糍粑嘍！”我的好朋友小葛拖著音在叫喊。

　　“這次我來煎，曹敏、我、高宇每人一塊�！闭f完就一頭栽進(jìn)冰箱里，尋找糍粑。

　　我想起了昨日的教訓(xùn)，“等等！您坐著，我來煎，每人煎每人的。我怕你有重吃輕友，給我們差的�！�

　　“OK!每人煎每人的，除了我弟弟高宇的!”小葛點頭表示贊同。

　　每人都選好了各種形狀的喜歡的糍粑。小葛先煎，我再煎，隨后就是高宇的。時間飛逝，小葛煎完了，我要上陣了，我可是老手了。我先將油倒入鍋，開啟電 磁爐、油煙機。白白的凝固的油在鍋里也只能乖乖地變成液體油，像蜻蜓點水般地放入鍋中，濺起一陣“噴泉油”。開始煎了，等我把糍粑翻了翻身，像炒蛋炒飯似 的翻來覆去，散落的糍粑像是在鍋里跳舞。我用手捏住鍋鏟，用力把糍粑壓下去，被壓的那一面只能束縛，那一面只能呈微黃色。在把糍粑翻一邊，重復(fù)以上的煎 法，煎糍粑的時候，還會發(fā)生“滋滋滋”的聲音。我那個糍粑漸漸地膨脹起來，原本那瘦瘦的又白的`糍粑跟我玩起了糍粑版變身魔法，他成了一個又胖又大的還披了 一身鎧甲的戰(zhàn)士，卻即將在我的口中犧牲了。

　　我開始品糍粑了，我嗅了嗅，糍粑的那股香氣在我鼻子外盤旋著，想占領(lǐng)我鼻前的重要位置，他的“肉”很飽滿，我不由自主地灑上塘，用手捏著筷子，用筷子夾住糍粑放入口中輕輕地咀嚼。

　　“人間美味，這糍粑可以和臭豆腐相提并論了。尤其是自己煎的，煎完之后最好吃、最香。”我邊吃邊說。

　　經(jīng)過煎糍粑的事，我明白了一個道理。一分耕耘一分收獲。這不僅僅使我收獲，還增加了我的社會經(jīng)驗。

　　糍粑作文 篇4

　　“小糍粑！又香又糯！一塊兒錢二十個！一塊錢兒十二個！”聽著這震耳欲聾的聲音，不用說，這就是小攤販推著車走過大街賣小糍粑的廣告聲。他們賣這個都有一輛車，像外面賣水果那樣的車，但是上面有一個開水桶，只不過水管變成了圓的小管子，有兩個，賣的人用左手搖一個轉(zhuǎn)動桿，不停地轉(zhuǎn)動著，小糍粑一出來，他們就用右手拿著的叉子，把出來的小糍粑削下來，小糍粑一下來，就雙雙滾落到了黃豆面糟里，沾點黃豆面有兩種好處；一是好吃，二是以免粘連在一起，再裝一個碗里，撒上一些白砂糖，就可以吃了。大人、小孩都想呢！

　　小糍粑，顧名思義，就是糯米做的，小小的，圓圓的，跟湯圓差不多大，上面還撒了一層黃豆面，再沾上一些白砂糖，那真是甜滋滋的，吃起來很巴適，黃豆面甜甜的.，做細(xì)沙一樣，吃一口，嗯！真香，甜絲絲的，又甜又柔軟，粘乎乎的，爽口得很。

　　有一次我四、五歲時，想吃小糍粑，一咬，上牙和下牙都粘在了一起，怎么也分不開，只好用手去抓那小糍粑，一用力，就把小糍粑給抓扁了，更粘了，“啊！”我大叫一聲，媽媽走過來，把糍粑從牙上取下來，媽媽看了一下說：“呀！這個糍粑沒有熟嘛！沒有黃粉嘛！

　　哎！雖然那沒有黃豆面的小糍粑沒有吃成，但是那小糍粑的香味卻永遠(yuǎn)地留在了我的心里。

　　糍粑作文 篇5

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過春節(jié)的時，我終于知道了怎么打糍粑。

　　前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準(zhǔn)備好的'石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個身。每搗幾下，就要沾點水，才不會粘。

　　爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點水才行。不一會兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團(tuán)放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團(tuán)扭成條狀，不時揪下一團(tuán)。我們則把面團(tuán)做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉(zhuǎn)，不一會兒，就做好了一個。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個，咬了一口，真是香甜可口呀。

　　我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。

　　糍粑作文 篇6

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。說的就是春節(jié)，在我的家鄉(xiāng)福安，過春節(jié)有一種習(xí)俗，那就是打糍粑。

　　先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復(fù)的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調(diào)整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團(tuán)團(tuán)；再上百次的捶打，變成了還可辨認(rèn)出星星點點米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個大面球，但還是會十分的粘手。再捶下去，整個的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長木槌，去捶打一個不知名的'，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來球團(tuán)按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團(tuán)中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。

　　整個打糍粑的過程看著十分有趣又帶著點小驚悸的，因為那手，似乎總差那么一點就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。

　　一個過程下來，少說也要半天以上，現(xiàn)在幾乎只在鄉(xiāng)下還有見。

　　糍粑打完了，按傳統(tǒng)，是會分給全村人的，因為這個象征著全村的團(tuán)團(tuán)圓圓，粘在一起，萬眾一心！

　　糍粑作文 篇7

　　每次回老家，爺爺都會給我們送來一大堆吃的，其中自家種的白菜或別的菜是不可少的，除了這些，就是我的最愛——糍粑了。糍粑、年糕在過年吃，是我們老家的.傳統(tǒng)習(xí)俗，它們有年年高的寓意。

　　糍粑的做法其實并不是很難：先把糯米泡上個大半天，然后濾干水，放置在木甑里蒸熟，再入石臼春爛成膠狀，在干凈的器具上揉搓，捏成一小團(tuán)或餅狀，還可以用一些模具，把它弄成各種圖案，再到通風(fēng)干燥處陰干，陰干后浸泡在水中，便可以長時間保存了。

　　大家可別小看這不起眼的糍粑，光它的吃法就有好幾種呢：用火烤著吃，用油炸著吃，拌糖蒸著吃······想到這兒，我就情不自禁地想到了米酒糍粑。記得那一天，平時不怎么賴床的我，正懶洋洋地躺在床上，原因是今天實在是太冷了，無論爸爸媽媽怎么叫我，我都不肯起。過了一會兒，我聞到了一香味兒。心想：一定是有什么好吃的東西了！我這個吃貨是絕對抵不過美食的誘惑的，所以我飛快地穿戴好，然后刷牙、洗臉。做完所有的事情后，我便像饑餓的野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。我發(fā)現(xiàn)食物不在餐桌上，于是我就向廚房奔去，打開鍋蓋，一股濃濃的香味兒撲鼻而來，我深吸了一口氣，仿佛所有的寒冷都被溫暖所代替，留下的只是一陣陣暖意，和一種透徹心底的暖意。

　　米酒糍粑，吃了不僅僅是讓人更溫暖，身體虛弱的人吃了它，還能補氣養(yǎng)血吶！我愛老家的糍粑！

　　糍粑作文 篇8

　　我的外婆家在湖北，那有許多美食：米豆腐、糍粑、炸小土豆等。而我最喜歡吃的卻是糍粑。

　　聽媽媽說，以前她們只有過年的時候才能吃上這種東西。因為以前沒有專門加工糍粑的加工廠，所以只能自己做，而平時太忙，所以只能在過年的時候做。

　　聽了媽媽這一段話，我也迫不及待想親手做一個糍粑吃了。在我的好心勸說和死纏爛打下，媽媽只好妥協(xié)了。

　　我們要做的是玉米糍粑。我和媽媽先去了自家的.地里摘了五個老玉米，接著把玉米的“外套”脫掉，放入清水里洗干凈，脫粒。脫粒脫好了就該開始把玉米磨成粉了！我們把玉米顆粒放入小石磨里，媽媽負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)，我負(fù)責(zé)把掉出來的玉米放回石磨里。終于，玉米粉磨好了！

　　我們又裝了一小碗米飯，用一根棒子把米飯和在了一起，然后用棍子使勁敲打飯團(tuán)，直到飯團(tuán)變得非常勁道為止。接下來把飯和玉米粉混在一起，用棍子把它們混在一起，弄成一個“大圓餅”，在一塊一塊切出來，再把它弄成圓形就好了。

　　好了，現(xiàn)在可以開始炸了。接下來往鍋里倒點油，等油熱了就可以把糍粑放下去了，再等個兩三分鐘就可以吃了。

　　兩三分鐘后一個個黃燦燦，香噴噴的糍粑就完美出爐了。最后我們一家子坐在屋里，品嘗著美味無比的糍粑，我心中涌起了無限自豪感。

　　通過這件事我明白了，只要付出就會有收獲，并且這個收獲有可能會帶給你意想不到的驚喜。

　　糍粑作文 篇9

　　“家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗”，當(dāng)我耳朵邊響起這個熟悉的詞語后，我就情不自禁想起那讓我口水直流的家鄉(xiāng)美食——“糯米糍粑”。

　　許多地方都有做糯米糍粑的習(xí)俗，可是像我們家這樣做的卻很少。當(dāng)大年初一早晨放鞭炮時，爺爺就在老家的大蒸籠里開始煮糯米糍粑。到了下午，我們就用祖?zhèn)鞯氖�臼來舂糯米，把煮好�?糯米放在石臼內(nèi)。每每這時，我都會十分興奮，因為這個過程十分有趣，大家分工合作，男人們用祖?zhèn)鞯哪景魜眙┡疵祝�女人們則負(fù)責(zé)搓糯米，孩子們還可以在旁邊一邊觀看，一邊偷吃。舂糯米時兩人一起合作，不過，在舂糯米之前要攪糯米飯，這樣才能讓糍粑均勻、嫩滑。前面還不是最好玩的，做這個不僅要靠力量，還要靠合作，在舂米的過程中，一人摁住，一人往下舂，不斷循環(huán)——如果兩人在同一時間舂下去，就沒辦法完成這一道工序了�？粗�大家越來越吃力，氣喘吁吁的樣子，可好玩了！

　　做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圓。一口咬下去會散發(fā)出獨特的香噴噴的糯米味兒，但事實上做好的糍粑里除了花生油是沒有任何佐料的。糍粑的樣子呈扁圓形，像八月十五的月亮那樣，讓人看著口水直流。

　　除了可口的味道，這小小的糍粑還有很多寓意：在紅火紛飛之時煮糯米，寓意來年紅紅火火；在大年初一時大家分工合作做一件事，寓意來年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意著家人的感情難舍難分，其圓形則寓意著家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　這就是我們家的糯米糍粑，象征著團(tuán)圓的糍粑！

　　糍粑作文 篇10

　　我的家鄉(xiāng)在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀非常秀麗。民俗風(fēng)情尤其濃郁，到了春節(jié)，家家戶戶不但要買年貨，買雞鴨魚肉，最為重要的是打糍粑。因為在過年的那一天會請許多親戚朋友們來吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。

　　打糍粑可不是一般簡單的活。在打糍粑之前要準(zhǔn)備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當(dāng)蒸熟的糯米變成糯米飯時，香味撲面而來。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進(jìn)了嘴里，口中的`糯米飯顆顆飽滿。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了！

　　把糯米飯倒進(jìn)打糍粑的石窯。幾個年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內(nèi)的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團(tuán)，黏性好到小伙子們每次要費大力氣才能提起木棰。幾輪下來幾個小伙子累得滿頭大汗。同時，要準(zhǔn)備一張又長又大的干凈木板，打好的糯米團(tuán)放上來時，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團(tuán)，壓平弄圓就成了一個個糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會變硬，就可以儲存了。

　　糍粑有好些個品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺得味道太淡的話也可以蘸著糖吃。

　　咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀！一個字———爽！

　　糍粑作文 篇11

　　中國的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，每個地方都有自己的特產(chǎn)，我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)就要屬糍粑了。

　　在過年前，我們家鄉(xiāng)的家家戶戶都要做糍粑。糍粑一般要提前一個星期開始浸泡在水里，在臘月末的時候就要開始動工了，到了正月里再泡，味道就沒那么好了。只要一聽到錘子的聲音，就知道，快要過年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用錘子搗成餅狀。蒸熟后，再在上面灑上幾把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快過年時的大喜事，這一天，所有人都興高采烈地，附近的`親戚朋友們都來幫忙。

　　最高興的要屬我們小孩子了。今年，我們幾個都回到了家鄉(xiāng)。一下車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股糍粑剛下鍋的味。

　　我們一個個都爭先恐后地跑進(jìn)廚房，守在大大的灶臺旁邊，蒸糍粑的熱氣彌漫了整個廚房，盡管是這樣，我們還是死死地盯著鍋里糍粑。

　　“這糍粑怎么還不熟啊？”所有的孩子們不耐煩地說著。

　　大約過了二十多分鐘，隨著一聲大叫“糍粑熟了！”幾個大人把糍粑盛起來，香噴噴的，冒出了一股騰騰的熱氣。我們幾個孩子隨著這股熱氣跑啊跑，一直跑到了堂屋里。

　　盛糍粑的碗剛放到桌子上，所有人都脫下了厚厚的大棉襖，個個躍躍欲試，卷起袖子，拿起筷子。

　　也許今后我會吃到各種各樣味道的糍粑，但是家鄉(xiāng)糍粑的味道會讓我永生難忘。

　　糍粑作文 篇12

　　小時候的美味，是最難以忘記的。

　　每每下樓，總會望見那黏黏的糍粑，和那滿滿一鐵箱的“貓砂子”�！柏埳白印笔巧叮烤褪悄钦T人的黃豆粉。

　　黃澄澄，金燦燦，看著就直咽口水。

　　捧在手上，顫巍巍，宣騰騰，軟乎乎。

　　用竹簽挑起一個裹滿酥酥貓砂子的糍粑團(tuán)，往嘴里一丟，好似沒怎么嚼，喉嚨馬上突起一下，緊跟著一聲“咕咚”，糍粑進(jìn)了肚里，一抹嘴，又挑起一個……

　　糍粑好吃，做法多樣，吃法各異。

　　一次，我站在那位爺爺?shù)淖孕熊嚽埃�看得出了神，好奇�?/p>

　　密封的鐵箱里裝著糍粑團(tuán)，在一面開個小洞，好讓糍粑從那洞里出來；另一個箱子沒有蓋，里面全是貓砂子，看著就饞人。只要手一搖箱子背后的'把手，糍粑就會穿過那個小洞，變成一長條，這時，再順手抓起鏟子，一鏟，一切，長長的糍粑條就被切成幾個圓滾滾胖嘟嘟的小圓球。小圓球一滾，就落進(jìn)那個裝滿貓砂子的鐵箱；再用鏟子鏟一鏟，小圓球身上就會沾上許多貓砂子。

　　用竹簽挑起來，放在一個塑料小碗里，撒點兒糖�？粗�，都能饞死人。

　　每當(dāng)這時，我早已咽下好幾次口水了，等他一給我遞來，如餓狼撲食，張開大嘴，竹簽一撥拉，不用咬，不用嚼，那糍粑裹著貓砂子，極潤，極香，便落入肚中。

　　這么可愛，誰不喜歡？

　　糍粑作文 篇13

　　童年是一扇樹葉的門，拉一拉門邊的六角風(fēng)鈴，輕輕推開，門后藏著斜陽微風(fēng)中的一輛咯吱咯吱作響的三輪車，以及車上飄來的糯米的香味。

　　小時候，放學(xué)回家的我和伙伴們攥住手中的錢，一路慢跑，朝賣糍粑的爺爺那兒跑去。我們就比賽著跑到那兒，誰都想第一個吃到那美味的糍粑，但都不分上下。

　　賣糍粑的車前圍了許多人，老爺爺忙得滿頭是汗，但看見了我們，他還是會露出一副很高興的面容。老爺爺依舊穿著他那又破又臟的大衣，上面還有許許多多的補丁。我們站到他面前，等待著品嘗那美味的糯米糍粑。老爺爺將蒸熟的糯米用搟面杖細(xì)細(xì)捶打，搓成一個個圓球，然后再一個一個蘸上紅糖漿，引得我們一個勁兒的咽口水。

　　終于，買糯米糍粑的人帶著自己的美味糍粑陸陸續(xù)續(xù)的離開了。我們一個個走到爺爺跟前。想讓爺爺給我們快點兒做。爺爺看我們這么可愛，于是，就給我們多加了些紅糖漿，我們邊吃邊與爺爺聊天，當(dāng)我們聊完了天，天已經(jīng)黑透了，爺爺?shù)绖e后便騎著那三輪車走了，但還是能傳來糯米的余香，順著我們上樓的.腳步一直飄到自己家門口。

　　后來的幾年里，就開始看不著那賣糍粑的老爺爺了。一直到現(xiàn)在，我依然沒見到他的身影，于是我向街坊四鄰打聽，他們都不清楚，也不知道老爺爺還在不在。

　　斜陽微風(fēng)，彩霞滿天，我來到原先賣糯米糍粑的地方，卻沒那糯米的香味和來時回去時三輪車咯吱咯吱的聲音�，F(xiàn)在我只想對那位老爺爺說：“爺爺，我還想吃您做的糯米糍粑！”

　　糍粑作文 篇14

　　記憶里，有個味道總令我魂牽夢繞，一想到它，口水仿佛就快要流出來。

　　我是在外婆的身邊長大的，現(xiàn)在回想起來除了歡聲笑語，剩下的就是“咕嘟咕嘟”蒸糯米的聲音，“嘿呦嘿呦”打糯米的聲音，那是外婆在做糍粑，外婆的糍粑是世界上最好吃的東西。

　　做糍粑的步驟很簡單，其中最有趣的就是打糯米了。把蒸好的軟糯糯、香噴噴的糯米倒進(jìn)一個木桶，用一根木棍反反復(fù)復(fù)地捶打。剛開始的那幾下總是我來打，然而我力氣實在太小，于是便輪到外婆。別看這打糯米有趣，實際上是個力氣活。

　　外婆一邊揮舞木棍，一邊“嘿呦嘿呦”地喊著，我便在一旁“咯咯”地笑。糍粑特有的糯米的香氣如小精靈一般在空中跳舞，調(diào)皮地鉆進(jìn)我的鼻子里，蕩漾在整個院子里。每到這時，我總會跑到外婆旁邊，深深吸一口氣“啊”，外婆總會用手輕輕點點我的'鼻子，撫摸著我的頭說：乖，就快好了，趕快先去洗手。“好耶！”我總會高興地跳著去洗手。曾幾次偶然回頭間，看見外婆止不住上揚的嘴角。

　　剛打好的糍粑還冒著熱氣，外婆總會先夾起一小塊，輕輕送到我嘴里，“小心燙”，我用力點著頭，滿足地嚼著糍粑。

　　現(xiàn)在我長大了，離開了外婆的身邊，來到廈門讀書，回去看望外婆的時間越來越少，但我總思念外婆的糍粑，外面的糍粑終是沒有我記憶里的味道。或許是因為外婆的糍粑里多一份思念和童真吧。

　　什么時候，才能回到外婆身邊，吃她親手做的糍粑呢！

　　糍粑作文 篇15

　　我們家鄉(xiāng)的小吃有很多，比如鍋邊糊、平湖魚湯、平湖豆腐湯等，可我最喜歡的，非糍粑莫屬。

　　每年冬至的那一天，我們?nèi)�家人早早地就起床了，帶上前一天晚上早就蒸好的一大桶糯米飯，來到了捶糍粑的地方�?/p>

　　奶奶把糯米倒出來三分之一到那個大大的凹槽里，爺爺接過石棍，錘了下去，在爺爺抬起石棍時，奶奶快速地把手放在水里浸泡后握住石棍底部一抹，讓米飯不會粘在石棍上。

　　這樣錘個十幾二十次，糍粑就做好了，我們把糍粑放進(jìn)事先準(zhǔn)備的碗里，然后又往凹槽里倒了三分之一的糯米飯，這一次由爸爸掌棍，直到所有的糯米都在錘下變成了糍粑，我們才凱旋而歸。

　　回到家里，我從柜子里拿出昨天晚上煮好的'紅糖水和兩袋餅干，把紅糖水放在桌子上讓大家先蘸著吃，一手從柜子里拿出塑料袋，把餅干放進(jìn)去碾碎，然后倒在盤子里等一會用。

　　開始吃糍粑了！我用筷子夾了一塊糍粑過來，放在餅干末里翻轉(zhuǎn)，直到糍粑的外圍全都沾上了餅干末。我把它放進(jìn)嘴里，熱氣帶著甜味向我襲來，我咀嚼著，真是香美無比！

　　我又用筷子夾了一塊糍粑，這一次，我讓它去紅糖里洗了個澡，全身便成了通紅通紅的。放進(jìn)嘴里，嘴巴里充滿著甜味，讓我都舍不得把它咽下。

　　糍粑香甜可口，堪稱冬日小吃中的極品，你一定也要去嘗一嘗哦！保證讓你吃了糍粑以后，什么都不想吃了！

　　糍粑作文 篇16

　　我的家鄉(xiāng)在文縣，這里有一種很好吃的食物——洋芋糍粑。

　　說起洋芋糍粑呀，我口水都要流出來了，看起來簡單，實際上要做這種美餐是很難的：首先要挑選好一些大山里的洋芋，洗干凈，放在鍋里煮，住的過程很復(fù)雜，要先大火，再中火，然后溫火，最后小火，煮的時間是三小時左右，再把煮好的洋芋晾冷，然后要剝皮，剝皮也要有技術(shù)，如果剝不好，洋芋就不美觀了。剝皮要用一種小孩吃飯的勺子剝，這樣剝的皮既完整又不會在洋芋身上留小坑。接著就該砸糍粑了，砸糍粑需要一個木槽，這木槽也很難做，首先有一塊大木頭，在上面鉆一個大洞，洞里不能有一根刺，如果有刺，就得把刺拔掉，要不然把刺弄進(jìn)糍粑里就不好了。還要做一個木棰，木棰的'長短也有講究，太短了夠不到木槽底部，太長了會傷害到別人，而且木棰上也不能有一根刺。

　　一切準(zhǔn)備就緒，開始砸糍粑了，砸糍粑也不簡單，力氣要用的合適，太大了會把糍粑弄得到處都是，太小了就把洋芋砸不爛。聽說砸糍粑需要砸六六三百六十下，可是有一次爺爺砸糍粑砸的可不止三百六十下呀！爺爺力氣可真大，木棰在爺爺?shù)牟粩鄵]舞下，洋芋變成了粘粘的一團(tuán)，糍粑終于砸好了。最后要把砸好的糍粑放進(jìn)漿水湯里，把糍粑暖熱，就要把糍粑盛在碗里，放上用菜籽油燙好的蒜和辣子，撒上蔥花，如果沒有這些，糍粑就沒有味道了，這樣一碗香噴噴的糍粑就做成了。

　　你吃過糍粑嗎？要是沒吃過，就來我們文縣吧，我們會為你做出好吃的糍粑。

　　糍粑作文 篇17

　　度過了三百六十五個晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個日月，終于迎來了這歡慶的日子——新年。新年好，新年忙，過大年。我們家鄉(xiāng)有這樣一首民謠：二十七炒炒米，二十八打粑粑，二十九種種有，三十夜過大節(jié)。我現(xiàn)在給大家介紹新年一道主食——糍粑。

　　過年忙，糍粑香，你也許見過糍粑，你也許吃過糍粑，可是你知道它的制作工序嗎?首先將上等糯米洗凈后在水缸中泡一晚，將它泡發(fā)成軟米，第二天再放入蒸籠之中用大火蒸，然后二人將米飯放入用大青石做成的粑槽中，兩人用大木錘輪換錘打，兩人邊打邊跳，邊打邊吆喝：“嗨喲!嗨喲……”大約二十分鐘，米飯就成了一大坨軟軟糯糯的糍粑了。之后則將整坨糍粑放在裹滿峰蠟的'大桌子上。這時，你要發(fā)問了，為什么要在桌上滿蜂蠟?zāi)?理由很簡單，就是為了粑粑不沾桌子呀!好了，現(xiàn)在要進(jìn)行捏形工作了，將大坨糍粑揉成一個個圓形，再用雙手掌將大坨糍粑擠壓成一個個圓餅形小糍粑，并用門板將它們壓扁，整個制作工序就完成了。

　　糍粑飄香，糍粑味美。將做好的糍粑放進(jìn)蒸籠中就可以食用了。糍粑出鍋了，濃濃米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人留連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄飄欲仙……

　　糍粑好，糍粑香;過年忙，糍粑香

　　糍粑作文 篇18

　　我是一個糍粑，一個微不足道的糍粑，但是我的味道香甜可口，美味逍遙。今天我開始了我人生的第一次旅行。我將會再不會忍氣吞氣地生活鄉(xiāng)里鄉(xiāng)村，我會隨著一聲汽笛的轟鳴聲，來到城市里，我即將會變成城市餐桌上的不可缺少的.一道美食。

　　我和我的兄弟姐妹們一起挨挨擠擠，相互擁抱、興高采烈地來到餐桌旁，被一個小男孩子看見。小孩子問：“媽媽，這是什么呀？”這是哪來的呀？這是用什么材料做成？”媽媽和藹可親地說：“孩子，這是姨媽從鄉(xiāng)下老家托人帶過來的，是一種比較粘的米做成的，這種米叫糯米�！薄斑@是怎樣做成的呢？““孩子不依不撓地問。母親拿這個小孩子沒有辦法，只好和顏悅色且耐心地，給他講起糍粑的做法。

　　先將糯米用冷水浸泡十二個小時左右，接著用一個滲水的蒸鍋，把糯米蒸熟，緊接著把糯米倒在一個比較大的容器里，用兩根搟面杖兒用盡地舂，舂十多分鐘后，就變得更加的粘稠，然后把它措成圓圓的形狀，就這樣，一個“活生生”糍粑就做好了。

　　那個男孩兒微笑著說：“原來農(nóng)民伯伯做糍粑十分的辛苦，就是為了讓我們吃到香甜可口的糍粑，我們不可浪費糧食��！”媽媽親切地愛撫著小孩子的頭，小孩子們欣慰地笑了，就這樣，我被這個小男孩子狼吞虎咽地吞到了肚子了，我的旅程也就這樣結(jié)束了。

　　糍粑作文 篇19

　　外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么東西。最近，吃什么也吃不香，總?cè)绷艘粋�味，甚至有時嘴里有些苦澀，但還是想不起來究竟是什么，雖然有的時候很清楚。

　　多年來，每天早晨總是吃的一樣?xùn)|西，是外婆親手做的。那么香，那么脆，里面還有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依舊不知道那是什么東西。有一天，我和爸爸來到農(nóng)村玩，無意間來到外婆以前住的房子。進(jìn)了房屋，里面的蜘蛛網(wǎng)和灰塵到處都是。我便和爸爸一起打掃房間。我到了臥室打掃，突然發(fā)現(xiàn)一張陳舊的老照片，我用雙手擦干凈了，且目不轉(zhuǎn)睛地盯著那張照片。上面是一個小男孩和一個小女孩，我仔細(xì)一看，呀，這不是我和表妹在一起玩耍的照片嗎？再細(xì)看，那碗里不是我以前最愛的糍粑嗎？“我要吃糍粑。”我對媽媽和爸爸說，他們覺得我餓了，就在鄰居家買了兩個給我。

　　我咬了一口，香香的'，脆脆的。黑芝麻也是濃濃的，但愛，已不在了。不，不是這個這個味道。我終于明白了，并不是，每個糍粑都是那么好吃的。只有自己親人親手做的才是美味。虧我以前還說她做的不好吃。我哭了，我瘋了，達(dá)到了忘我的境界。我直奔家去，一邊平跑嘴里還一邊喊：“外婆，給我做糍粑！給我做糍粑！”我又一次來到了熟悉的院子。剛進(jìn)屋，我仿佛看見了外婆在做糍粑。“孫子，回來了。”我急忙向前看去，沒想到外婆真的在給我做糍粑。我沖過去，想擁抱一下外婆，卻一下子撲了個空。原來這些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有靈，讓我忘記過去，從現(xiàn)在起，做一個聽話懂事的好學(xué)生。我懷著感激的心情走出了小屋，見爸爸早已在門口等候多時了，我向爸爸說了我看到的一切，并承諾了我一定要做一個聽話懂事的好學(xué)生。

　　外婆的在天顯靈也時刻的激勵著我，讓我好好學(xué)習(xí)，天天向上，那份愛真的很濃、很深。

　　糍粑作文 篇20

　　說起揭陽的民風(fēng)民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。

　　相傳，春秋戰(zhàn)國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結(jié)怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發(fā)現(xiàn)了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經(jīng)過發(fā)展，便有了如今的糍粑。

　　糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。

　　而糍粑的.傳統(tǒng)制作過程也是相當(dāng)復(fù)雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內(nèi)，用木棍反復(fù)杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團(tuán)一團(tuán)的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細(xì)膩，味道清幽淡雅，別具一番風(fēng)味！真算得上是齒頰留香！

　　至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團(tuán)圓，有這么一句俗語：“食過冬節(jié)，就長一歲。”也有的地方稱之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。

　　這便是揭陽的糍粑。在冬至?xí)r吃糍粑的習(xí)俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現(xiàn)！

　　糍粑作文 篇21

　　我的家鄉(xiāng)坐落在竹樹環(huán)抱的小鄉(xiāng)村。每到過年，清香的糍粑總會被熱騰騰地端上來，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢鄉(xiāng)中。

　　燈籠一掛，鞭炮一響，就過年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。

　　奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來。鄉(xiāng)親們聞到飯香就都開動了。

　　爺爺們合力扛來大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著他們擦洗的功夫?qū)⒁煌鞍谆ɑǖ?糯米飯倒在大石墩里。

　　說時遲，那時快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著一捶落下，另一個爺爺?shù)哪敬酚志o緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準(zhǔn)時機，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點光滑的米團(tuán)上。就這樣，接連不斷地配合著，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團(tuán)的爺爺。

　　不過這一刻的時間，一大團(tuán)糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿了汗水。

　　糍粑沒了黃豆粉如芋泥是萬萬不行的，你瞧！婦女們正在那剝芋皮，磨黃豆哩！

　　兩個阿姨各抱著一個還在熟睡的小寶寶，一只手抓起一把于黃豆放在磨盤的小石糟里，另一個阿姨手抓著石柄用力地推著，黃燦燦的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香�。�

　　“我家的雞今天才下蛋哩！”

　　“昨兒我上街，你們猜我看到了誰？”

　　“我家的白蘿卜種太多了，你們要就都拿去！”

　　只聽著一陣陣話，老人們拉呱著家常便把芋頭剝好了。真是其樂融融！

　　隨著最后一道工序——把糍粑沾上熟黃豆粉的完成，滿村都彌漫著黃豆香。大人小孩都爭先恐后地把糍粑放a在嘴巴里，細(xì)細(xì)地嚼著：真細(xì)膩，好香！

　　大家開心地吃著，天空中也久久地回蕩著我們的爽朗笑聲，空氣中的糍粑香飄散到了別的村莊……

　　糍粑作文 篇22

　　度過了三百六十五個晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個日月，終于迎來了這歡慶的日子——春節(jié)。

　　每到這時候，我的家鄉(xiāng)都會有打糍粑的習(xí)俗，今年也不例外，因為糍粑象征著豐收、團(tuán)圓和吉祥。

　　別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個晚上，接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的.米飯拿一個“T”型的大木錘反復(fù)在石槽里敲打成飯泥，再拿一個木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個個平均大小的米團(tuán)，再用另外一個木板放在這上邊壓一壓，不一會兒，一個一個又扁又嫩的糍粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來了。這時你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來，再保存?zhèn)�兩三天，就可以拿出來細(xì)細(xì)品嘗啦。

　　做糍粑也是聚會的大好時機，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來忙去地幫大人們搬東西，這個場面右真是熱鬧，地?zé)o法形容，不過，這才是家人過年其樂融融的樣子嘛！

　　來，廢話少說，我來給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就只會把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個包子時，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，過年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？

　　糍粑作文 篇23

　　小時候總覺得打糍粑是體力活，得兩個身強力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機械來打糍粑。

　　在親戚家，有一臺奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機器。我和妹妹圍著看了半天也沒看個明白。這時，姑奶奶端著一個冒著熱氣的木桶從后院里走了過來，掀開蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來。我們頓時著急了，叫大人趕快開工打糍粑。

　　姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個用大湯勺往機器口放糯米飯，一個用木棍搗，你一下我一下，我看著覺得好簡單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒想到看起來容易，做起來還挺難。

　　我用力地往機器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點不聽話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠(yuǎn)不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。

　　好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準(zhǔn)備捏糍粑。

　　白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕燙的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的.姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個小團(tuán)子，遞給我，讓我放到竹臺上按開。

　　拿著捏好的糍粑團(tuán)子，我左右手倒來倒去，迅速地把這些白又圓的小團(tuán)子放在竹臺上，用手掌輕輕按開，一個圓圓的糍粑做了出來。按照這個方法，我和妹妹在不知不覺中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來。自己捏的，果然又香又軟。

　　這次打糍粑的快樂，我將永遠(yuǎn)收入記憶夾中。

　　糍粑作文 篇24

　　印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時候幾乎家家戶戶都收藏著幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過多少回糍粑，也從未數(shù)過吃了多少個糍粑。要說糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細(xì)膩，也蘊含著家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土味

　　糍粑的做法很簡單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案。我會偷偷的從我的`橡皮泥的桶里拿出玩的道具印在上面就出來了一個圖案，當(dāng)然那個道具已被我在七歲前就清洗干凈了。置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長時間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著吃，煎著吃……想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著寒冷的大風(fēng)回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動也不想動了，光說這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個勁的往里涌……我是多么希望此時此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來驅(qū)散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著其他作用：糯米有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補氣養(yǎng)血。

　　看來，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉(xiāng)味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛吃糍粑，更愛生產(chǎn)他的家鄉(xiāng)。

　　糍粑作文 篇25

　　就在過年的第三天，我們趕了三個多小時才到了老家—邵陽老家，一到家就是晚上，在外公的安排下，我睡了一個好覺。

　　“崽崽，起來了！”顯然一早上又被叫起來的我，明顯就有些起床氣，嚷嚷道“媽，現(xiàn)在才幾點啊，寒假沒有必要起這么早吧！”“現(xiàn)在外面在做糍粑哦，你不要去看下嗎？”媽媽充滿笑意的望著我。糍粑？我一臉好奇：“糍粑是怎么做的，我還真不知道，走！外面去看看！”

　　說完，我麻利地起床跑到了樓下，看外婆他們做糍粑，外婆看到下樓來的我就一邊做著糍粑一邊跟我講解糍粑的做法，我似懂非懂地聽著，第一步先是把米侵泡一個晚上，第二天開始把糯米蒸熟，然后用盆把蒸熟的糯米打出來，放到石臼里，舅舅和外公開始用兩個大木棒開始你一下我一下的搗捶起石臼里的糯米來。

　　一直把糯米捶搗錘成一團(tuán)黏糊的粑粑團(tuán)，媽媽和外婆就每隔幾分鐘手里抹點茶油把糯米團(tuán)翻個身，舅舅和外公又繼續(xù)搗錘起來，直至糯米團(tuán)變得糯糯滑滑，舅舅和外公已經(jīng)大汗淋漓，他們的臉已經(jīng)脹得通紅，像是跑了幾公里一樣，別看做這個糍粑還真是不容易！

　　最后外婆把糯米團(tuán)掏出來，放到倒好米粉的案板上揉捏成條，外婆輕巧的用手一擠，就鼓出一個圓圓的小團(tuán)，一個個小圓團(tuán)分發(fā)給媽媽還有姨媽媽，她們手里拿了圓團(tuán)，用手掌一按壓，一個圓圓的大團(tuán)圓糍粑就做成了！媽媽說還要攤著擺放一個晚上，這樣糍粑就會反而變硬，這樣才能便于存放和烤著吃，還可以煎著吃。媽媽邊說邊拿了幾個糍粑進(jìn)了廚房開始煎糍粑，不一會，香噴噴的糍粑散發(fā)出誘人的味道，白嫩的糍粑馬上在鍋里開始膨脹起來，媽媽在糍粑上撒了一把白糖，哇！真是讓人流口水！

　　糍粑已端上桌，我迫不及待地夾上了一個，嗯！真是好吃極了，好香！外面煎得金黃金黃的.硬殼，一咬即破，牙齒、舌頭碰到了軟糯的糯米團(tuán)再加上白糖的甜味，糍粑的味道更上一層樓，簡直太美味了！

　　所以，我忘情得吃了起來……我摸了摸微微隆起的肚子，又情不自禁的問媽媽“還有嗎？我還要吃！”

　　糍粑作文 篇26

　　時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我已是一名中學(xué)生。每日，時光從床頭邊游過，從門縫中鉆過，它就在你眼前，可我們只能眼睜睜地看著它流逝。曾經(jīng)的點點滴滴，都化為了往事。

　　在小學(xué)的假期時，我習(xí)慣于旅行，感受中華大地對我的召喚。去年暑假，我和同學(xué)小銘去了貴州，去感受苗族的民族文化。

　　我們來到了美麗的苗寨，導(dǎo)游告訴我們，苗族有一種很傳統(tǒng)的食物糍粑，于是，我們決定自己嘗試制作糍粑。導(dǎo)游似乎早就看出來了我們的意圖，笑盈盈地搬出了石臼和木錘，接著，又搬出來了一桶蒸熟的糯米飯，并倒進(jìn)了石臼里，并教我們?nèi)绾螌⑴疵罪埓反虺婶亵��？疵靼字�后，我們開始著手嘗試。

　　當(dāng)我拿起那個沉重的木錘時，濃濃的民族氣息撲面而來，同時也意識到打糍粑有多么辛苦。用了很大的勁，我們才將那個木錘，重重地打在了糯米飯上，可當(dāng)我們想把木錘再次拿起的時候，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)，粘稠的糯米飯已經(jīng)牢牢的.粘住了木錘的底部，我們使足了勁，才把木錘從那粘稠的糯米中拔了出來。此時，我的臉上已布滿了汗水。

　　為了嘗到自己親手制作的糍粑，我們使足了勁，又一錘子打了下去，緊接著，快速地將木錘拔了出來，這樣我們便輕松了一些。找到了省力一些的方法，打起糍粑來，事半功倍。盡管我的襯衫已經(jīng)被汗水濡濕，我的心卻是欣喜的。

　　最終，打完上百錘后，糯米飯變成了糍粑，撒上花生碎、芝麻之后，我們終于嘗到了糍粑的味道。剛?cè)肟�，濃濃的米香味便充塞了口腔，仔�?xì)的咀嚼，甚至還有一股香甜的味道縈繞，真是美妙極了。

　　當(dāng)我的雙手撫摸著那一個沉重的木錘時，我仿佛看到了苗族的先民們用他們勤勞的雙手拿著木錘奮力捶打糍粑的場景。這種具有民族特色的食物，讓我知道了，我們炎黃子孫應(yīng)當(dāng)好好珍惜這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并將這些國家的瑰寶傳承、創(chuàng)新！

　　時光如流水，一去不復(fù)返，我們應(yīng)該珍惜當(dāng)下，把握機遇，珍惜每一分鐘，留下一個美好的記憶。

　　糍粑作文 篇27

　　糍粑是我最喜歡吃的食物之一，今天，我在媽媽的指導(dǎo)下，準(zhǔn)備學(xué)煎糍粑。

　　開始煎糍粑了，我先從冰箱拿出糍粑和雞蛋。從冰箱里拿出來的糍粑像一個厚厚的冰塊，雞蛋也冰冰涼涼的。我先拿起一個碗把它放在桌子上，開始打蛋了。我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕地敲了一下，雞蛋有了小小裂痕的印記，我從碎的那個地方剝開，蛋液順流而下流進(jìn)了碗里，可我不小心一使勁，雞蛋殼子上的一些碎渣也掉進(jìn)了剛打好的雞蛋液里面了，我拿起筷子，費了九牛二虎之力才把那些殘渣弄出來。

　　接下來我開始把雞蛋攪拌均勻，雞蛋攪拌均勻后成了金黃的蛋液，還有一點腥味。接著我把糍粑放入攪拌好的雞蛋液里，糍粑就像穿上金色的鎧甲。然后，我把鍋洗干凈，放在灶上，小心翼翼地打開火，放入少量的油，等油燒熱之后才能將糍粑放入鍋里。鍋里已經(jīng)有淡淡的白煙了，媽媽告訴我油已經(jīng)燒熱了，讓我把已經(jīng)裹上金鎧甲的糍粑用筷子挑起來準(zhǔn)備放入鍋中，可是糍粑好像在做垂死掙扎似地總是想從筷子中掙脫出來，還邊往下流蛋液，仿佛在說：“不去，我不去，我可不要變成你們?nèi)祟惖氖澄�！”我一狠心，還是把它們一個個放進(jìn)了鍋里。

　　很快，靠鍋底的糍粑上的`蛋液凝固了，糍粑也在慢慢變軟、變大，香味撲鼻而來，一面糍粑已經(jīng)煎好了，媽媽指揮我：“卓卓，趕緊把它們翻了個面，不然會糊的！”我趕緊手忙腳亂一個個將糍粑翻面，最后翻面的已經(jīng)有些黑乎乎了。我深吸一口氣說：“我的媽呀，這太不容易了吧！”等另一面也凝固了，變軟變大了，我便趕緊把它們盛起放入盤子里，撒了少許白糖，端上餐桌細(xì)細(xì)品嘗。糍粑吃起來甜甜的、糯糯的。

　　煎糍粑真不容易，看來世上壓根沒容易的事！

　　糍粑作文 篇28

　　如果說喝雄黃酒是端午的習(xí)俗，吃年夜飯是除夕的習(xí)俗，那么打糍粑就是清明節(jié)特有的習(xí)俗了。今年清明節(jié)，我就親眼見到了糍粑的制作過程。

　　做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經(jīng)過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的.糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。

　　開始時，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節(jié)奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應(yīng)手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團(tuán)。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復(fù)，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細(xì)。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

　　糍粑作文 篇29

　　“一方水土養(yǎng)一方人”。由于福安四面環(huán)山的地理位置，盛產(chǎn)茶葉，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他們打拼來幾畝地，靠著幾畝地茶葉維持生活!當(dāng)年因為茶葉，我們家缺少小麥、面粉。自然包不成餃子、做不成年糕，所以我們家過年的時候，就開始打糍粑。

　　老家大院里那個大石壇子，年齡已經(jīng)40多歲了!由于每次過年只用一次，并沒有過多的損壞。我很小的時候吃過幾次糍粑，但是后來老家搬遷，大石壇子就留在那里。前幾年，老房子突然坍塌，那個大石壇子也被埋沒在那里。每當(dāng)路過時，媽媽基本上都會和我講他們一大家子在這大院里的美好時光。媽媽說外公和叔公教過她如何打糍粑。媽媽總是這樣娓娓道來：

　　你外公把一大盆糯米倒到水里，反復(fù)的清洗，再泡上一陣子，直到米看起來有點柔軟。

　　等到第二天，把米放在大蒸籠里，全部蒸熟。等待的時間是漫長的，我們一大群小孩兒就在那傻傻地等著，直到睡著了!

　　到了下午，米蒸到松軟香甜，把這些米倒進(jìn)大石壇子里，拿起大木棒錘!捶到稍微成型的時候，叔公配合著外公不停地翻面，直到糍粑可以拉絲。

　　外公用勺子或者手分成一塊一塊!用小袋子包裝起來給表姐和我舅姨們吃，我總是睡得迷糊，幾乎沒吃過熱乎的。

　　別人過年吃年糕，吃餃子。我們過年吃糍粑，現(xiàn)在買東西方便了，外公外婆老了，傳統(tǒng)的手藝也沒有人做了，真的不知道什么時候還能吃到長輩親手做的糍粑。

　　媽媽每次都會以一種遺憾的口吻結(jié)束她的'講述。

　　我時常會循著媽媽的講述，想象到那院子里熱鬧的場景。當(dāng)思緒拉回來時，我總是這樣想：我們在發(fā)展新科技的時候，傳統(tǒng)手藝可不能丟啊!我們應(yīng)該傳統(tǒng)的手藝?yán)^續(xù)傳承下去!

　　糍粑作文 篇30

　　俗話說，民以食為天。我的家鄉(xiāng)在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過于于家鄉(xiāng)的糍粑了。

　　記得去年的冬天，當(dāng)年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時，舅媽又開始忙里忙外地做糍粑了。

　　門前放著一個凹進(jìn)去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼里，再用兩個大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了�！罢O誒誒，你們怎么這樣打啊，記住要一上一下，有節(jié)奏地打�！痹谝慌杂^看的舅媽，實在看不下去了，就來指導(dǎo)指導(dǎo)。

　　“知道了�！彼麄z人異口同聲地說道。這兩個老爺們配合得還挺默契，兩人嘴里喊著“一二一二”的口號。你一下我一下，發(fā)出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節(jié)奏，順勢把已經(jīng)成團(tuán)的糍粑翻過來，再錘打，經(jīng)過無數(shù)次的重復(fù)，一個毫無顆粒的糍粑誕生了。糍粑打好后，舅媽把它們分成若干個大小相同的小團(tuán)。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，壓成直徑10厘米的大餅，就成了甜甜的糍粑。如果覺得不好看，還可以在糍粑中間點上幾點紅色的點兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿卜餡、豆沙餡、白糖放在一個個糍粑中，像包包子一樣擰緊，不一會兒，一個個可愛的糍粑誕生了。

　　糍粑的'吃法有好多�？梢苑旁谔炕鹕峡拒洠�那樣的糍粑外殼被烤得金黃，里面卻是軟的，吃起來別有一番風(fēng)味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個不錯的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個油炸，吃起來又香又酥家鄉(xiāng)的糍粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴里揮散不去，成了我懷念的一道家鄉(xiāng)味。

　　糍粑作文 篇31

　　家鄉(xiāng)的糍粑別具一格，十分美味，也是我最愛的美食之一。

　　糍粑全身呈乳白色，像一個皮膚白嫩的小嬰兒，正在哇哇大哭。遠(yuǎn)處看上去好似一個圓圓的月亮，又像朵隨風(fēng)飄飛的白云。糍粑表面摸上去軟綿綿的，還很有彈性，十分惹人喜愛，難道有誰見了不喜歡嗎？

　　糍粑的做法十分簡單，我還參加過制作呢：先把糯米洗凈煮熟，再把糯米放在一個大缸里，用木槌使勁地?fù)v，等搗到你雙手直發(fā)麻，看上去是那種很軟的'感覺的時候，再放點面粉，用上吃奶的勁把它們?nèi)嘣谝黄�，讓它們像對戀人一樣，緊緊擁抱，永不分離，最后把它們扯成一個個乒乓球大小形狀的小白球，再放在蒸籠上蒸，不一會，一個個惹人喜愛的糍粑就出世了。

　　在家鄉(xiāng)，糍粑最常見的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。

　　大人喜歡吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用鐵鉤掛著糍粑繼續(xù)放進(jìn)去煮過了四五分鐘就可以取出來吃了。聽說只要咬一口，就可以一直甜到心里。

　　香面糍粑可是我們小人的最愛。把芝麻，核桃仁，黃豆等磨成香粉，糍粑再往上一滾，香面糍粑就大功告成了。小時候，每次我出去玩回來，外婆總是在為我做香面糍粑。我便會偷幾個嘗嘗鮮，當(dāng)外婆發(fā)覺時，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此時，外婆總會咯咯咯地笑，還大聲說：“小東西，這都是你的，慢點吃，別嗆著了！”

　　家鄉(xiāng)的糍粑色香味俱全，兒時的味道至今仍然令我回味無窮。我愛你，家鄉(xiāng)的糍粑！

　　糍粑作文 篇32

　　每年的臘月，老家的大人們都忙著打糍粑。

　　糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當(dāng)于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長條，糍粑是長方塊。糍粑是過年中自家和招待客人的主要點心。

　　打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個身強力壯的人抱起裝滿糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進(jìn)大石米窯里，緊接著由三四個人用T形木棍搗那熱氣騰騰的.糯米飯，一個人喊著號子，其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈，不一會就將糯米飯搗成粘糊狀。這時候大人們開始給小孩捏糍粑團(tuán)子，小孩們來看打糍粑就是為這時候能吃到香噴噴的糍粑團(tuán)子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個人不時地將糍粑翻動。整個過程的作用相當(dāng)于和面，將飯敲打成了和熟的面。

　　打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門板上。每打一米窯鋪一層。

　　第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個個大方塊，糍粑就算做成了。

　　老家打糍粑是集體互助活動，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個門板上，早上自上而下，等著各劃各的，然后挑回自家。

　　糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非�？煽�，但我還是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖，那不僅是小時候的美味，就現(xiàn)在我也沒遇上比那更好的燒烤。

　　現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)�來糍粑，現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機器制作。那打糍粑的場面再也難見了。

　　糍粑作文 篇33

　　以前讀幼兒園的時候，我很喜歡和奶奶一起去市場，市場里有許多東西，有蔬菜、水果、糖果等等。

　　今天我又和奶奶去市場，奶奶先帶我去雞販子那里，奶奶挑了一只很肥的雞，給了那個雞販。那個雞飯首先把雞的脖子弄斷，然后把雞放在熱水中一燙，熟練地拔了雞的毛，最后再切成四塊，裝進(jìn)袋子里。

　　奶奶帶我在市場里走來走去，不知道要買什么好，我仔細(xì)看了那些店鋪。賣肉大嬸長得像個肉墩子似的，胖得身上的肉多得沒處放。賣烤紅薯的老爺爺烤的紅薯是金黃色的，捧在手里，感覺是軟綿綿的，吃起來又香又甜。賣雞蛋的那個胖女人身材本來就不高，又沒脖子，猛一看，很像一個啤酒桶……

　　忽然，我的'腳停住了，目光停留在了賣糍粑的大叔身上，就像被520膠水粘住，怎么也離不開，奶奶看著我這樣，又看看賣糍粑的大叔，問：“你又想要吃糍粑？”我我點了點頭，奶奶帶著我走向糍粑鋪去，老板看見我來了，說：“小朋友，你又來啦。”“嗯，叔叔請來三塊錢一盒的糍粑�！蔽一卮鸬�，“好嘞，小朋友�！笔迨逑劝褭C器打開，又把一把刀拿好，叔叔把機器按好，按好后糍粑開始從里面擠出來，叔叔拿出刀，把糍粑切成一顆一顆的小球，再把糍粑倒進(jìn)裝滿糖的大碗里，開始攪拌，沒過一會兒，每顆糍粑都粘滿了糖，叔叔把它們倒進(jìn)盒子里，并插上了幾根牙簽，遞給了我。

　　我接過裝糍粑的盒子，說了一句：“謝謝大叔。”大叔先是一愣，又笑著說：“不用謝的�！闭f完便繼續(xù)去叫賣他的糍粑。

　　這就是我們那位賣糍粑的叔叔，他的糍粑至今讓我回味無窮，香在我的心中。

　　糍粑作文 篇34

　　我的家鄉(xiāng)湖南有許多美味，如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等，但是，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的糍粑。

　　每年春節(jié)前夕，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都有打糍粑的習(xí)俗，因為糍粑象征著豐收、團(tuán)圓和吉祥，也是送給客人的最佳禮品。

　　別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯放入機器中攪拌成泥；再在干凈的容器上灑上干米粉，把攪拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小團(tuán)一小團(tuán)的，放在有印花的圓圓的模具里壓一壓，等壓出形了再把它倒出來，這樣，一個糍粑就做好了，如果覺得不好看，還可以在糍粑中間用可食用的紅色色素點上幾點。這時，你肯定想吃了吧？可是還不能吃，還要放陰涼干燥處風(fēng)干，風(fēng)干后放在水中泡起來，就能保存上幾個月。做糍粑也是聚會的.好時機，大人們不停地忙碌，小孩子也不閑著，忙來忙去地幫大人拿東西，這個場面可真是熱鬧得無法形容。

　　糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐旁坐著烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就會只把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑脹得像個包子時就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你也不能急于下口，要不會燙到口舌的。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。

　　聽了我的介紹，你一定嘴饞了吧，那就快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的糍粑吧！

　　糍粑作文 篇35

　　糍粑的清香，習(xí)俗，做法都凝聚了我濃濃的故鄉(xiāng)情。

　　一個又一個的糍粑泛著糯米的清香送入口中，頓感清風(fēng)瑟瑟徐來，糍粑中的汁在牙齒的瘋狂進(jìn)攻下瞬間爆了滿滿一嘴，整個嘴充盈了糍香。久久無法忘懷。

　　聽長輩們說，糍粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢過節(jié)，便當(dāng)成禮物被送出去。被送之人又會將糍粑精心制成，送往另一戶人家。如此一來，糍粑變成了維系良好關(guān)系的橋梁。

　　糍粑的做法說簡單也不難，說難也不容易。糍粑不需要你有多少的精湛技藝，但需要你用心，很耐心。將糍粑把蒸好后放入一個大桶子里，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿著一根棍子便開始打磨，起先的一股子稀奇勁便被時間一點點的打磨侵蝕。但那一陣陣打清香誘使你無法放棄。詩生活也是這樣，總在你快要放棄生活的時候，生活便要給你希望，你覺著生活很難，生活也覺得你很難。細(xì)心打磨成乳后便開始揉形狀，但總歸圓球球還是最多的。因為它象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。若還有些閑工夫，人們還會買一些食用色素，將糍粑都染成紅色的。意味著團(tuán)團(tuán)圓圓過年嘛，圖一個一家人熱鬧開心。但有時也會有不同顏色形狀。不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的.意義。白色代表一個人的純潔；紅色代表一家人的日子過得紅紅火火；青色和白色代表一家人清清白白。

　　糍粑與瀏陽人過年是多么的密不可分。糍粑是瀏陽人團(tuán)結(jié)、文明、友誼、和諧的象征，但愿它與其他瀏陽文化一樣世代傳承，長盛不衰，糍粑凝聚了我濃濃的故鄉(xiāng)情。

　　糍粑作文 篇36

　　“臘二八，打糍粑”，這是恩施土家族的民間習(xí)俗。每到農(nóng)歷臘月二十八，農(nóng)家庭院熱鬧非凡，幾家人合伙打糍粑。為什么要幾家人合伙呢？因為打糍粑必須多人合作才能完成。

　　幾家人在一起打糍粑，你一定會擔(dān)心弄錯吧？別擔(dān)心，他們自有辦法。他們把自家的糯米放在自家的甑子里蒸，做完一家，再做下一家。

　　這一天，院子里的男女老少都十分高興，大家先分好工：婦女們負(fù)責(zé)蒸米，力氣大的男人負(fù)責(zé)把蒸熟的米搗爛，老年人則負(fù)責(zé)定型，至于小孩子嘛，主要是幫忙遞東西，或者在一旁“搗亂”。

　　分工完畢，大家各司其職。婦女們將頭天晚上泡好的糯米用大甑子蒸熟，然后用瓢或盆把蒸熟的糯米端到碓房里，倒進(jìn)碓窩，兩個大力士各持一根棒杵，你一杵我一杵使勁搗。待搗爛成泥之后，兩人人完成后續(xù)工作——定型和印花。值得注意的是，糯米粘性很強，容易粘在手上或擱板上，所以必須準(zhǔn)備一些芡粉防沾粘。眼看糯米搗好了，幾位老人連忙抓點芡粉放在手心里搓一搓，準(zhǔn)備做糍粑。一位老人像揉面粉似的把米泥揉成條狀，分成小團(tuán)，幾位老人連忙各抓一團(tuán)去做。他們把米泥放在擱板上揉揉，拍拍，就像變魔術(shù)似的'，幾下子就把糯米團(tuán)變成了圓溜溜的大糍粑。然后把糍粑交給“美容師”印花。給糍粑印花的盒子叫印盒，印盒底部雕刻著各種圖案，有花鳥，雙喜和“�！弊�，還有“龍鳳呈祥”等，既漂亮又吉祥。只要把糍粑放在印盒里，用手板按一會兒，精美的圖案就印在糍粑上了。

　　正月里拜年，別的可以不帶，但糍粑少不了，民間流傳著這樣一句順口溜——“拜年拜年，粑粑上前“，意思是說拜年帶上糍粑才成敬意。

　　糍粑的吃法跟年糕差不多，煎烤炸都行。土家人尤其喜歡把糍粑切成火柴盒般大小，放進(jìn)甜酒里煮了吃。

　　糍粑的儲藏方法也很簡單，直接把糍粑泡在清水里，過幾天換一次水，好幾個月都不會變質(zhì)。如果實在擔(dān)心時間太長糍粑會壞，就把它切成薄片曬干，再用食品袋裝著，放進(jìn)冷藏室，以后炸了吃。

　　正月來到恩施，走進(jìn)土家人的廚房，你一定能看到家家戶戶的水缸里，躺著白花花的糍粑，饞得讓人流口水。

　　糍粑作文 篇37

　　我家住在江漢平原沙洋縣黃金村。這里沒有什么秀美奇麗的風(fēng)景，有的是肥沃的土地，有的純樸的民風(fēng)民俗。

　　俗話說，“大人望種田，小孩望過年�！边@話一點也不假。我們的家鄉(xiāng)一過臘月初十，年的味兒就顯現(xiàn)出來了。你聽：“嗷、嗷——”那是殺年豬時，大肥豬的哀嚎；“啪、啪……”“咚、咚……”這是做餅子時揉面和搟面皮兒發(fā)出的聲音；“哈哈哈……”那是農(nóng)家女發(fā)自內(nèi)心的歡笑聲。

　　說到過年的一些習(xí)俗，我更忘不了老家打糍粑。

　　說起糍粑，大家也許一點兒都不陌生。

　　糍粑是用蒸熟后的糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。我們家鄉(xiāng)打糍粑，一般是提前近一個周泡糯米，爺爺告訴我，泡糯米必須是用“臘水”浸泡，立春后的水浸泡就不行了。臘月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居都來相互幫忙。我們小孩子們都知道，一做糍粑就快要過年了。這一天，最高興的就是我們小孩子了，蒸糯米飯時，我們小孩子總要守在灶臺邊。“媽媽，糯米飯怎么還不熟呀？”這是弟弟急切的聲音�！叭トトィ�一邊站著，媽媽都不急，你著什么急？”這是我對弟弟違心的`訓(xùn)斥。其實，我已經(jīng)把口水都咽了好幾遍了。

　　“飯熟了——！”媽媽一陣歡快的叫聲，讓我們立刻興奮起來。媽媽給我和弟弟各盛了一碗糯米飯，還加上白糖�！巴�，味道真是美極了！”

　　得到極大的滿足后，我又隨著糯米飯冒出的熱氣一路追逐，來到打糍粑的現(xiàn)場。只見爸爸、鄰居家的叔叔們早已做好了準(zhǔn)備，他們脫下厚厚的棉衣，高卷袖管，一同躍躍欲試的樣子。糯米飯倒進(jìn)了小缺里（聽爺爺說，過去打糍粑用的都是石臼）爸爸、叔叔們開始搗起來，當(dāng)糯米搗成膠狀時，在一旁的爺爺趕緊把缺里膠狀的東西扒出來放在門板上，可能是由于太燙的原因，爺爺不停地用冷水沾手，還在手上沾上點米面。已成膠狀的糯米泥在爺爺?shù)氖窒虏蛔〉厝嘀�，不一兒會，糯粑就做成了。爺爺做的糯粑大多是長方形。

　　“媽媽，什么時候可以吃糍粑？”饞貓式的弟弟天真地問話，引得滿堂哈哈大笑。

　　我們家鄉(xiāng)的糍粑，在吃法上大多以煎為主，還有炸、炒、煮等做法。但是，不管是哪種做法，那味道真是好極了！

　　朋友們，你說我家鄉(xiāng)的糍粑怎樣？來嘗嘗吧！

　　糍粑作文 篇38

　　陽光透過窗簾照進(jìn)房間，形成星星點點的光斑。打開窗子望向遠(yuǎn)方，初一開學(xué)的那天早晨也是這個模樣，讓人難以忘卻。

　　開學(xué)的前一天，奶奶正在廚房忙活著，一聲聲揉面團(tuán)的聲音傳入耳中�！澳棠棠阍诟墒裁囱�？”奶奶看向我，笑了笑“你這不是快開學(xué)了嗎，奶奶做幾個糍粑給你帶到學(xué)校去，我怕你在學(xué)校呀，吃不慣�！蔽耶�(dāng)時覺得沒有什么必要，到哪里吃不都是那個味道，帶去了估計還會讓行李變多。沒過多久，桌上就出現(xiàn)了一小盤糍粑。深綠色的面團(tuán)裸露在外，一口咬下，甜香的芝麻味在嘴中彌漫開來，令人回味無窮。

　　第二天，正是去學(xué)校的時候。爸爸和媽媽一起送我去學(xué)校。“東西收拾好了沒有，衣服帶夠了沒有？零食有沒有拿……”各種各樣的提醒環(huán)繞在耳邊“帶夠了帶夠了�！蔽也荒蜔┑鼗卮鸬��！靶辛�，那上車吧�！薄班��！蔽衣�悠悠的上了車，看著爸爸和媽媽把行李一樣一樣地搬上后備箱，我心里暗暗地想：不知道什么時候才能回來一次，那邊都是不認(rèn)識的同學(xué)……“哐”的一聲，后備箱關(guān)上了，爸爸和媽媽準(zhǔn)備就緒，準(zhǔn)備開車。“等一下！”我打開車窗，是奶奶。她匆匆忙忙地小跑過來，喘著氣，身上穿著深綠色的棉襖，手里篡著塑料袋，里面裝著她親手做的糍粑�！澳弥�吧，下次回來都不知道什么時候了�！蹦棠绦χ�把糍粑遞給我，額頭的抬頭紋愈發(fā)明顯，發(fā)絲也從黑色變成灰色，再漸漸過渡成白色。我輕顫著拿過糍粑，眼淚差點往下掉，當(dāng)我把糍粑收好，奶奶這才放下了心。“記得到學(xué)校給我打電話�。〔灰�把奶奶忘記嘍！”“知道啦！肯定不會忘記的！”車窗慢慢關(guān)上，車子也緩緩移動。奶奶站在家門口，望著車子從家門口開出去。我望著她的身影，等到我看不到她的`身影時，她也看不到我了，我握緊手中的糍粑，看著一個個深綠色的小團(tuán)子，我的眼淚不禁一滴一滴的掉了下來。

　　上學(xué)之后，我回家的次數(shù)也變得頻繁起來，每次一回家，奶奶必定會煮好我最喜歡的菜，當(dāng)然，少不了糍粑。她還常常打趣地說：“你看啊，你再吃多一點兒，就和這糍粑一樣圓咯�！�

　　在學(xué)校里，我吃著糍粑，在這香甜的芝麻餡中，我又想起了奶奶慈祥的面容，想起了她的深綠色棉襖，想起她做糍粑的樣子……

　　糍粑作文 篇39

　　老家人很愛做糍粑，甜的，咸的，有餡的，沒餡的還有專屬于清明節(jié)的青糍。

　　對于糍粑的味道，我并沒有很感冒，但每次做糍粑的場景，我卻記憶猶新，戀戀不舍。

　　小時候，沒有什么學(xué)業(yè)的煩惱，回到老家就是一陣瘋玩。三個姑姑每逢過節(jié)都帶著自已的家人和我們一起回老家。一大家子，十幾口人，平時冷清的屋舍里充滿了活力、歡笑。

　　只要姑姑們在，那是絕不愁餓肚子的。糍粑、糖環(huán)、米糕、豆腐花每天都變著法子做好吃的，今天煮這個，明天蒸那個。實在不想做，出去拜個年也能帶些好吃的回來。像我們這些在城市里吃夠了各種口味的糖果的孩子，這些土零食是最能吸引我們注意的。

　　每每到做糍粑的時候，是最熱鬧的。糍粑不像糖環(huán)，糖環(huán)做起來要費點手藝，糍粑是除米糕外最簡單的了。扯一小團(tuán)糯米粉團(tuán)，做成一個窩，把陷放進(jìn)去，再包起來合上口，大功告成！姑姑們有時會幫奶奶一起做糍粑，有時人手太多，就會站在一旁邊嗑瓜子邊閑聊。我和表姐也會在旁邊學(xué)著做糍粑，聽著她們操著地道的家鄉(xiāng)話，不停地說笑。我有時也會用蹩腳的家鄉(xiāng)話接上一兩句，引來一陣暴笑。

　　蒸好出鍋的糍粑，總會在盤子還冒著熱氣的'時候就被分完了。畢竟家里人多，還有很多小孩，一人一個，盤子很快就空了。剛出鍋的糍粑，熱乎乎的一口咬下去，里面的餡會緩緩流出，吸一口芝麻與花生的酥香，混合著白沙糖的香甜，讓人忍不住再吃一口。

　　現(xiàn)在姑姑們很少回來過年了，都去夫家過年，家里變得冷清了許多。由于人少了，奶奶也很少在做土零食了。即使做了，直到我們回去了，也還剩幾大盤冰冷放在那里�，F(xiàn)在做糍粑，也只有我和奶奶，冷冷清清地兩個人在廚房里，邊聽著灶臺里的柴火噼啪作響，邊默默地做著糍粑。

　　童年的記憶，已經(jīng)過去了好幾年，可如今回想起來，卻仍像在昨天發(fā)生的一樣。不經(jīng)意間，仿佛又聽到歡聲笑語，又回到那熱鬧、幸福的日子。

　　咬一口糯磁，甜了舌尖，也甜上了心頭�；貞�，也如蜜餡般，一點點涌出，占據(jù)了我的心。

　　回味，記憶中的糯糍；回憶，腦海中的溫馨。

　　念的，不是糯糍清香，念的，是記憶中的團(tuán)圓時光。

　　糍粑作文 篇40

　　祖源村是一個被群山環(huán)繞的小山村，我們坐著車子，走盤山公路進(jìn)村。盤山公路有許多轉(zhuǎn)彎，還時不時有急轉(zhuǎn)，我們像是在坐過山車一樣驚險刺激。盤山公路右邊是深深的峽谷，左邊是高險的山峰，好像隨時都會掉下去。

　　吃過午飯，我們準(zhǔn)備去一個農(nóng)戶家打糍粑。我們走在田間的小路上，聞著草木的清香，聽著鳥兒們的歡歌，路邊全是農(nóng)田，四面都是群山環(huán)繞，田里種著山芋、大冬瓜和南瓜……真是應(yīng)有盡有。

　　剛走到農(nóng)戶家門前，我們就聽到了一陣“嘭嘭”的聲響，我仔細(xì)一看，一位阿姨正拿著一個大錘子，敲打著木桶里的芝麻，芝麻越打越碎，香味就越來越濃，我們都饞得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一邊，阿姨說這是做糍粑時要用的。

　　過了一會，阿姨端來一鍋熱氣騰騰的糯米飯，倒入木桶里，拿起木錘子，使勁地捶打起來。我看了，很納悶：不就是一個木錘子嗎，需要那么費力嗎？于是，我就躍躍欲試，想試一試打糍粑。等我一拿起錘子，才明白我原先的.想法是錯誤的，原來木錘的前端是鐵皮包裹的，十分重呢！我費了九牛二虎之力把它舉起來，再砸下去，一下、兩下……我的額頭就冒出細(xì)密的汗珠，第三下我已經(jīng)舉不起來了。

　　后來，每個人都去試了試，其中最逗的是一位叔叔：他使勁地舉起大錘子，大家都認(rèn)為他會把糯米打出去，當(dāng)時全場鴉雀無聲。誰知道，他的動作威武，砸下去卻沒有一點聲響，哈哈哈，全場人都笑得前仰后合。

　　在我們的捶打下，一粒一粒的糯米飯變成了軟軟的糯米團(tuán)，這時糍粑就打好了，接下來就是做糯米粑粑了。把糯米團(tuán)揪下鴨蛋大小的一團(tuán)，在手心里沾點水，把面團(tuán)拍成一個圓餅，讓它在芝麻碎里滾一滾，再蘸上白糖，一個芝麻糍粑就大功告成了。我做了兩個糍粑，自己一個，媽媽一個。我迫不及待地咬了一口，軟軟的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。

　　這次打糍粑的經(jīng)歷告訴我：做任何事情都不會像看上去那么簡單，不親身經(jīng)歷你就永遠(yuǎn)不知道其中的辛勞。就像《小馬過河》的故事一樣，小馬不去試試，就不會知道河水的深淺。

　　糍粑作文 篇41

　　街邊的小吃數(shù)不勝數(shù)，但家中的菜肴令人難忘。故鄉(xiāng)的味道是獨特的，糯米糍粑的味道是故土的春戀。

　　迎著日落前灑下的余暉，撫著黃昏時柔和的清風(fēng)，順著桂花飄落的小路，回到故鄉(xiāng)。看到奶奶慈祥的笑容，聞到桂花的芬香，腦海中浮現(xiàn)的記憶似乎與今無變。桌上放著的桂花枝清新而迷人，散下的淡黃的桂花瓣多了幾分優(yōu)雅。正望著夕陽映照的山，奶奶便喚我和她一起做糯米糍粑。

　　奶奶在盆中倒好糯米粉，加入清水，水與粉充分地混合，漸漸變成一個圓鼓鼓的糯米團(tuán)。她微笑著從桂花枝上摘下些許桂花，伴著桂花的`香氣，將桂花灑入清水中煮沸。頓時，清香充滿了整個屋子；接著，端出糯米團(tuán)，切成長條狀再分成一個個小團(tuán)子，輕輕拿起放入鍋中，再用長勺緩緩地攪拌。之后在碗中放入花生粒，并將飽滿的花生粒敲碎。奶奶把白糖傾倒進(jìn)碎花生里，白中帶著一絲透明，淳香的花生中夾雜著沁人的清甜。接著把鍋中的糍粑們撈出放入盤子中，一顆顆誘人的糍粑上粘著桂花瓣。奶奶望著盤中的糍粑，眼角、眉梢漸漸漾出了笑意，眼中布滿了溫馨。夜色降臨，窗外的路燈灑在桂花樹上，為桂花鋪上了一層月色的溫暖。

　　暖乎乎的糍粑上飄著白氣，在一天疲憊的活動中，放下了一切，奶奶一邊喊著我們一邊擦試著勞累。我夾起一塊糍粑，回憶涌上心頭。甜香的糍粑與桂花獨特的香氣在舌尖融化。桂花的清新似夏日的風(fēng)撫過舌尖，吹過臉頰。慢慢地，細(xì)細(xì)地回味，嘗著故鄉(xiāng)的味道。那種親近、和諧的感覺又回到了心頭。

　　奶奶的背影和歲月經(jīng)由的銀發(fā)，讓我感到，這是家鄉(xiāng)的味道，是奶奶對家人的思念。許多未說出口的話，釀成了回憶的苦酒；太多未表達(dá)的思念，拉長了我和幸福的距離。慶幸的是，許多次的遺感之后，在獨特的家鄉(xiāng)的味道中說出了愛，表達(dá)了長久的思念。奶奶的滋粑告訴了我，家永遠(yuǎn)是我們的依靠，愛會化成幸福的滋味，思緒再次充溢了我無限的感恩之情。

　　回憶的間隙流露著故鄉(xiāng)的味道，再一次的品嘗，今人興喜。想，再回故鄉(xiāng)。

　　桂花飛落，歲月靜好，故鄉(xiāng)是一個依托，故鄉(xiāng)的味道是愛與思念的寄托。

　　糍粑作文 篇42

　　談起家鄉(xiāng)，便不由得想起家鄉(xiāng)的糍粑。小時候，最喜歡過年了，不僅僅是有新衣服可穿，煙花可看，更為重要是有糍粑可吃。

　　每到過年，我們鄉(xiāng)下家家戶戶都開始忙碌起來。這家打糍粑，還沒打的近親鄉(xiāng)鄰就都去幫忙了，等到自己打了，打過了的又會來幫忙了。小時候，最喜歡站在旁邊，看大人們打糍粑。那時節(jié)，打糍粑的場景是我最愛看的，打糍粑的聲音是我最愛聽的。

　　終于到自家打糍粑了，把糯米曬干了，洗凈了，上了氣蒸。蒸到九層熟的時候起鍋，兩個大人提起甑把，疾步走進(jìn)院落，兜頭倒進(jìn)一個巨大的石臼里。爸爸和叔叔舉起手腕粗的棗木大棍“呼兒嘿喲”地打起來。因為糯米很黏，所以每打一下就會由我媽媽把木棍的糯米給“擰”下來。這打糍粑很有講究，要求“快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠”四字，手中的'木棍下去要快，收起也要快……如此這般，叔叔和爸爸早已是雙頰通紅、大汗淋漓。這時，糯米被打成粘乎乎的一個大團(tuán)團(tuán)，然后爸爸和叔叔用木棍把米團(tuán)架起來，擱上已撒好面粉的案板，分成大小不一的小團(tuán)。剛做好的糍粑是軟的，從木模里拿出來后，手腕一抖，糍粑在空中轉(zhuǎn)了幾個圈，圓圓地落在曬席上，再蓋上被單，等溫度降下來就好了，或者手粘蜂蜜或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，做得光滑漂亮。小糍粑做好后，由心靈手巧的媽媽再做幾個大的。小則三五斤，大則十多斤，這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示了農(nóng)家人的熱情好客。

　　忙了一整天，看著那些還不能吃的糍粑，可急壞了我這只饞貓。幸好奶奶看了出來，敲了敲我的小腦袋說：“就你饞！”然后拿了個糍粑帶我去了火坑旁。她用火鉗架在火坑上后，又小心翼翼地把糍粑放上去烤，過了一會兒再翻個面，烤熟后的粑粑變得更白更胖了，不一會兒，香味彌漫整個屋子。奶奶把糍粑拿起來去碗柜給我包了點酸菜遞給我，早已迫不及待的我奪了過來，隨即咬了一口，這次的香味在我口中彌漫開來，香香的，焦焦的，脆脆的，還酸酸的。因為粑粑很黏，還總愛粘牙，所以要嚼很久，嚼完后還很享受地舔舔嘴唇，回味剛才的美味。

　　現(xiàn)在，我仿佛又看見大人們在打糍粑，而我站在一旁……

　　糍粑作文 篇43

　　冬至節(jié)氣早過了，天氣非常陰冷，一連好幾天，難得見太陽。田地里的活早就歇了，人們貓在家里，也懶得出去。這些日子里，最要緊的事就是打糍粑。

　　打糍粑是平常農(nóng)家的大事，也是喜事，打完糍粑就意味著要過年了。父親老早就說，機器打的糍粑有股子鐵腥味，不好吃。今年年成好，把大伯二伯、三叔四父都請來，一家人都出把力氣——自己打。

　　我長這么大了，還從來沒有見過自己打糍粑，特別好奇，于是天天跟著父親，看他在忙啥。

　　石頭鑿成的粑缸是現(xiàn)成的，就在老屋的門背后臥著。父親早就將它清理出來，并洗得干干凈凈。當(dāng)他滿懷希望爬上堂屋的倒樓。翻出那些不知何年何月用過的粑棍時，才發(fā)現(xiàn)那些木頭棍子早就爛得不堪用力。不過這也難不倒父親，父親本就是一個半邊把式的木匠。他找出他的大鋸、刨子，不到半天工夫，六根用桑樹新做的粑棍就妥妥當(dāng)當(dāng)了。

　　白得像雪一樣的糯米被母親淘洗干凈。父親一邊把一個人也難以抱得過來的木甑架在上滿水的鍋里，一邊讓我在灶下使勁地往灶膛里塞著棉稈、劈材，灶膛里一片光亮，紅紅的火苗撲哧撲哧地舔著黑乎乎的鍋底，時而沖出灶口，差點就燒到了我的眉毛。鍋里的水很快開了，騰騰地冒著熱氣，母親挽起袖口，用鐵瓢一瓢一瓢地把糯米舀進(jìn)去，最后用木鍋蓋蓋好！

　　粑缸被移到了堂屋的中間，大伯二伯、三叔四父都脫了棉襖，拿起粑棍，摩拳擦掌。米飯蒸好了，叔輩們抬出飯甑，將米飯倒人粑缸中，大家圍著粑缸一陣亂摁；摁了一陣，大家又圍起來左轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，末了又是一陣亂摁。

　　粑終于摁好了，父親從面盆里取出浸過水的白麻布，將粑缸中的粑扯成一團(tuán)一團(tuán)的，擱在案板上。案板上早就鋪好一層炒米粉，案子里面還擱著糖罐。我知道，這先揉出來的糍粑包上糖是要敬神敬客和送給左鄰右合的。到淀粉拿上來的時候，揉出來的`糍粑才是留著過年及平時享用的。

　　大伯二伯、三叔四父，人多力量大，揉的揉，摁的摁，一甑米飯很快就變成了案板上大大小小、一塊又一塊的糍粑，讓人的心里覺得愜意和滿足！

　　屋外寒風(fēng)冽冽，屋內(nèi)紅紅火火，我想，這也許就是農(nóng)家日子的味道吧！

　　糍粑作文 篇44

　　今年過年我隨爸爸媽媽一起回到了信陽老家，不圖別的，只為吃上家鄉(xiāng)的糍粑。

　　糍粑是家鄉(xiāng)人過年必備的年貨，由做糍粑、吃糍粑而形成的過年習(xí)俗已經(jīng)有幾百年的歷史。名諺有“臘月二十八，又打糍粑又燒蠟”，吃到糍粑，就是過年了。

　　糍粑還是一種割舍不去的情結(jié)，縈繞在家鄉(xiāng)人的心間。即使是遠(yuǎn)在外鄉(xiāng)打工的人，過年也要趕回來，就是為吃上一口糍粑。每年到了臘月二十八前后，家家戶戶都忙開了。我家也不例外。臘月二十六、二十七，人們便開始準(zhǔn)備做糍粑用的材料|：要挑選上等的江米，然后把米放在一個大缸里浸泡一兩天，等到米泡軟后，再放在一個大鍋里蒸熟。爸爸媽媽怕蒸的米不夠做糍粑用，他們就在院子里支起了一口大鐵鍋來蒸米。紅紅的'火光映紅了他們的臉，紅紅的火光驅(qū)走了一年的辛勞和憂愁，紅紅的火光也點燃了生活的希望。

　　爸爸又搬來一口捶打江米的大缸，接著扛來一個杵江米的大石杵，他們把蒸好的米倒在大缸里，抱著杵上下杵江米。爸爸每杵幾下，我就用小鏟子把江米翻攪幾下，免得江米捶不碎，才干了一會兒，我就累得不行了，爸爸額頭上也冒著汗，口里還喘著粗氣，后來爸爸干脆脫了衣服，光著膀子干得更有勁了。

　　當(dāng)糍粑被杵打成泥狀時，就可以進(jìn)行最后一道工序。

　　他們把錘打好的糍粑平鋪在一個干凈的大板子上，再用一個板子蓋在上面，第二天糍粑就成型了。

　　每家每戶做好糍粑后都要送一點給鄰居，讓大家分享歡樂，嘴里還要說幾句祝福話：“拜年拜年，糍粑上前。”在家鄉(xiāng)，拜年的糍粑是有講究的。給長輩拜年得帶上刻有“壽”字的糍粑，期望長輩健康長壽，給同輩拜年則要帶上刻有四點紋飾的糍粑，表示祝愿對方四季發(fā)財，日子過得紅紅火火。

　　老人們常說，過年能吃上糍粑是一種福氣。據(jù)說八仙之一的鐵拐李倒騎毛驢過我們家鄉(xiāng)，正趕上過年，就問老百姓要了一塊糍粑吃，真香啊，仙人高興了，就給家家戶戶做的糍粑吹上一口仙氣，有病人吃上這樣的糍粑，立刻就沒了病。這個傳說流傳到現(xiàn)在，糍粑就成了一種吉祥如意的象征物。過年時，凡有去外鄉(xiāng)做客的，都要帶上家鄉(xiāng)的糍粑。

　　今年的寒假過得真愉快。

　　糍粑作文 篇45

　　“四季發(fā)財，啪啪，五谷豐登，啪啪……”村子里傳來了漢子們一聲聲粗獷的吃喝聲。八成是又有了什么喜事。愛湊熱鬧的我不由自主地尋聲找去。噢，原來是一群大伯大嬸們在準(zhǔn)備年貨——打把把，難怪這么熱鬧呢！

　　說起打粑粑，可有些講究呢。到了臘月二十三四，預(yù)先約定好的幾戶人家，抬著早已浸泡一天一夜的飽飽脹脹的'糯米湊到了一起。大嬸大嫂們主管燒火，蒸糯米飯。只見屋子里一股股白霧騰騰上升，糯米飯的特有香味便彌漫開去，引來了各家的小淘氣，一雙雙小手迫不及待地?fù)屩�揭鍋蓋，看見顆顆白似珍珠的糯米飯，口水都不斷往下滴。

　　“我要……”的“要”字還未落音，只聽見“喲”一聲，兒個身強體壯的漢子，將那晶瑩透亮的糯米飯倒進(jìn)了早已刷洗干凈的圓臺形石槽里。接著只見那紡錘似的把把錘上下?lián)]舞，于是，渾厚的山歌聲、號子聲叫得小山村似乎都在顫動，小淘氣們不再要糯米飯了，一個個張大嘴巴，瞪大眼睛，瞧著、瞧著。

　　那些大嬸大嫂們更是忙乎，她們熟練地將打好的把把揉成圓團(tuán)，再用手把它們壓扁得像十五的月亮。然后用力摔到一塊木板上晾著……

　　俗話說，“三個女人一臺戲”這話不假，聽，那不就是。

　　“大嫂，打了幾斗米呀？”

　　“要打幾斗呢，誰還希罕這個？只是過年了，也做了個團(tuán)團(tuán)圓圓的小東西；討過吉利嘆�！崩畲髬尩靡獾鼗卮鹫f。

　　“她家去年蓋了兩層的樓房，還愁么個(什么)？”

　　“是的。他大伯在城里哪樣沒有？前天帶信來說，幾年沒吃糍粑了，想嘗嘗……”

　　“我啊，不像你們那樣，富得流油吃不下去。往年，總想好好地飽吃一頓，就是沒得，現(xiàn)在家里彩電、電風(fēng)扇洗衣機這些用的樣樣都買起了，想吃點么個也沒愁�！敝灰娔桥稚┤忄洁降拇笫忠粧�，一個糯米團(tuán)便飛進(jìn)了她的嘴。

　　“你這餓婆，小心給噎死唆！哈哈哈……”

　　“莫亂講，好日子才開頭呢，誰舍得死呀！哈哈哈……”

　　“好年頭就有好兆頭，好兆頭又有好年頭……”那邊的張大媽插不上嘴，干脆打開了她那嶄新的影碟音響。那唯恐天下不亂的小淘氣們便合著節(jié)拍，扭起屁股來，嘴里還奶聲奶氣地哼著，把大嬸大嫂逗得笑彎了腰。這笑聲，歌聲在小山村上空久久回蕩。

　　糍粑作文 篇46

　　小學(xué)一年暑假，我回到老家。一天外婆突然問我：孫女，你還沒見過外公打糍粑吧？我點了點頭應(yīng)道，外婆發(fā)出爽朗的笑聲，咧起嘴巴，說道：那今天就讓你見識見識，當(dāng)年你外公可是打糍粑的好手呢！

　　片刻，便看見外公和舅舅搬著一口石磨從閣樓上下來，石磨雖只有一張小木凳大小，但卻把外公和舅舅累得滿臉漲紅。外婆從廚房端出一盆勉強粘合，顆粒分明的糯米，將糯米倒入石磨后外婆雙手不斷糅合著晶瑩的米團(tuán)。抬頭，只見外公拿著把一人高的木槌走來，穿著件白色汗衫。

　　打糍粑開始了！外公用方言喊了段我聽不懂的話，聲音非常得洪亮高昂，剎時間便把樹梢上，電線桿上的鳥兒嚇跑了。他身子往后一傾，猛地?fù)]起木槌呼準(zhǔn)確無誤地打在米團(tuán)上，啪米團(tuán)瞬間被砸出一個大坑。緊接著外婆又用適中的力度揉了下米團(tuán)。呼還沒等我反應(yīng)過來，臉上又是一陣風(fēng)吹來，啪米團(tuán)再次凹出了坑，而外婆接著完美地連接下一個動作。外公每一次揮木槌時的動作看似浮夸，但用的是巧力。這兩種聲音在院子里不斷交替著，漸漸地顆粒分明的米團(tuán)變成光滑細(xì)膩的糍粑。

　　太陽逐漸升到了最高點，站在一旁的我已經(jīng)開始冒熱汗，外公已經(jīng)汗流浹背，手臂上的汗水隨著揮木槌的動作四處揮灑。終于糍粑打好了，外婆將黏稠的`糍粑端進(jìn)廚房。拿出一片竹篩，外婆手把手教我將捏出一個個小球，把小球放在手掌心不斷地揉搓，接著將揉好的小球壓成餅狀，身體往前微傾，一用力，糍粑基本成型了。

　　最后糍粑下鍋了！待鍋里的豬油加熱好后，我將一塊塊糍粑順著鍋邊往下滑。嗞嗞嗞嗞鍋里的糍粑逐漸變得香飄四溢。幾分鐘后糍粑兩面變得金黃，我順勢夾起一塊品嘗，咔嗞金黃的脆皮滿是香油味，接著便是一陣清甜的糯米香，有筋道但又不黏牙，方才的等待頓時都值得了。最饞糯食的外公也早已吃起來，臉上泛起滿足的笑容，方才的勞累也都值得了！

　　回到城市，我隨父母參加了幾屆美食節(jié)，每一次我都能看見手工糍粑的門店，可每一次去都只是機械臂一次次捶打著，吃下去的口感也大不如外公打的好。

　　懷念外公的打糍粑，但現(xiàn)在已是一個故事罷了。

【糍粑作文】相關(guān)文章：

打糍粑作文02-27

家鄉(xiāng)的糍粑作文03-05

打糍粑作文7篇05-28

打糍粑作文(7篇)05-28

【精選】糍粑作文300字三篇08-05

精選糍粑作文600字三篇08-21

精選糍粑作文600字四篇06-13

【精選】糍粑作文300字3篇07-21

精選糍粑作文300字三篇07-20

精選糍粑作文300字4篇11-14