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舌尖上的新年作文4篇
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的舌尖上的新年作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的新年作文1
大年初五，我們一家三口來到了隋唐遺址植物園的廟會，想來這里飽飽眼福和口福，一進大門，我才見識到了什么叫做人山人海，密密麻麻的人群把我們一家圍得水泄不通。
我們隨著人群的涌動，來到了“祈福鐘”面前，我們一家子“咚咚咚”敲了三下祈福鐘，保佑我們家平平安安、順順利利、健健康康的。
不一會兒，我的肚子就開始唱“空城計”了，于是我們一家就浩浩蕩蕩的走進了“美食街”啊!美食街果然名不虛傳啊，密密麻麻的小吃攤子擺滿了整條街，濃郁噴香的食物味道讓我垂涎欲滴。
瞧!一會兒功夫，我就右手拿著幾串油炸鵪鶉蛋，左手捧著一碗正宗的拔絲紅薯，嘴里咬著一串新疆烤串，樂滋滋的走著，活像個買吃的的小姑娘。
爸爸媽媽也是滿載而歸，爸爸右手拿著一根玉米棒子，左手拿了一盒長沙臭豆腐，不得不說臭豆腐的味道實在是不好聞啊!不過，臭豆腐吃起來倒是別有一番獨特的香味。
媽媽則是拿著一串烤翅和一杯鮮梨湯，鮮梨湯泛著淡淡的黃色，透明的顏色讓我看著就很有喝它的欲望，只見媽媽捧著鮮梨湯，津津有味兒的喝著。
我細細品味著我“淘”來的美食。鵪鶉蛋炸的香香嫩嫩的，蛋的香味融合了各種作料，加上孜然的香味和醬料的點綴，真是看著美觀，吃著美味啊!
拔絲紅薯是我最喜歡的一道美食，紅薯糯糯的，紅薯被冰糖完完全全的覆蓋著，冰糖上面有撒上了密密麻麻的芝麻，用牙簽扎上一個拿起來，會拉出又長又細的'糖絲，吃起來甜甜的、糯糯的、熱熱的、香香的。
新疆烤串更是別有風味，獨特的調料烤出的肉串都是獨特的味道，既有肉自身散發(fā)的那種香味，又有調料帶給肉串的特別的味道，我吃了一串又一串，被這新疆最具有代表性的美食給吸引住啦!
爸爸的臭豆腐，我勇敢的嘗了一嘗，誰知聞起來那么臭的臭豆腐，吃起來香香的，表皮被炸的脆脆的，豆腐上撒了蔥花、辣椒、孜然等調料，看起來紅色、綠色、白色、黑色……頗有食欲，吃起來更是滿口濃濃的香味兒。
媽媽的烤翅，淋了紅紅的辣醬和許多孜然，看起來如此誘人，我怎有不嘗嘗的道理?雞翅被烤的又香又爛，肉絲輕輕一咬，便咬了下來，嘴中彌漫著肉和醬料的香味。
鮮梨湯也是鮮美可口，它最大的功效就是止咳、潤肺，而且十分解渴，鮮梨湯酸酸甜甜的很是開胃，有了它我們才能夠胃口大開，品嘗到那么多的美食!
廟會上不止有這些美食呢!還有許多平時看不到的民間藝術，廟會的一處石碑旁邊照相留念
這是民間的流傳的工藝——捏面人，每一個面人都被大師捏的栩栩如生，神態(tài)都十分的精細。
看見我面前這條栩栩如生的大家伙了嗎?別以為他是真的哦!他也是藝術家用面捏出來的蛇呢
瞧!這也是民間流傳的工藝——吹唐人，一個個生動、形象的小人兒、小動物、裝飾品……都是被這些大師們“吹”出來的呦!
舌尖上的新年作文2
我的老家在靖江季市鎮(zhèn)。過年蒸饅頭是季市人家的頭等大事，饅頭發(fā)得越好，就預示著來年全家越興旺發(fā)達。這也是當?shù)厝擞履甑莫毺胤绞健?/p>
還有一個半月才過年，平靜的季市小鎮(zhèn)漸漸地熱鬧起來，年味也就從這時候悄然彌漫、升騰開去。蒸饅頭季，和爺爺奶奶走在季市的大街小巷，不停地有親戚朋友打招呼，問候蒸饅頭的情況，只要回答說“蒸得很好”，就會得到一次祝賀，心里的高興勁兒也就多幾分。
臘月二十，奶奶就忙著購買和加工蒸饅頭的食材：面粉、肉、蘿卜、赤豆、糖和筍干。爺爺早早地聯(lián)系好了年年替咱們家蒸饅頭的小店老板，講好臘月二十四就蒸我們家的饅頭。
爺爺說，蒸饅頭的面粉過去是人工和的，現(xiàn)在都使用攪拌機了。面粉和好后，要在缸里放置一個晚上，這是“殤面”，就是讓面粉發(fā)酵的意思。季市的饅頭之所以好吃，就因為它們是用酒釀發(fā)酵的，饅頭特別松軟甜韌，有一股獨特的酒香。因為季市饅頭的這個特點，它成了許多親戚摯愛的新年禮物，也就使季市的家家戶戶每年都要蒸成百上千個饅頭才夠分享。
季市饅頭的餡料主要有兩種：一種是用肉糜、筍丁和蘿卜絲做的咸饅頭，這是最受歡迎的品種；一種是用豆沙制作的甜饅頭，許多人也很喜歡它蘊含的甜蜜喜慶的寓意。所以，幾乎每家每戶都會蒸上兩個品種的饅頭。
奶奶說，好吃的餡料必須手工制作：先切好肉糜，泡好筍干，洗濾干凈后切成小丁，蘿卜切絲腌制半天，然后擠干水分。把所有食材放到油鍋里炒熟，水不能放多，不然不成形的。準備這些食材都要兩三天，在正式開蒸那天，家里總會請一些親戚朋友來幫忙，就像家族聚會，特別熱鬧！
開始包饅頭了，伯伯嬸嬸的動作特別嫻熟，一個個小面團經(jīng)過他們的雙手一壓、一裹、一捏、一放，精致大方的饅頭就“橫空出世”了，均勻地躺在蒸籠里。我嘗試包了幾次都不好看，只好放棄了，暗暗發(fā)誓等我長大了，也要會做好看好吃的.饅頭！
做饅頭的大師傅告訴我，在做餡、發(fā)酵、包裹、蒸制等工序里，最難的其實是發(fā)酵和蒸制，只有經(jīng)驗豐富的老師傅才能發(fā)好酵、蒸好饅頭。而蒸饅頭的時候，也只有大師傅可以掀蓋看，因為他經(jīng)驗豐富，知道什么時候可以掀蓋檢查，也知道手指按下去饅頭多快恢復形狀就是蒸好了。這是特別重要的時刻，如果掀蓋太多或者太早，那么，幾百個饅頭都要蒸失敗了。每次掀蓋的時候，我特別緊張，看看周圍，大家也都表情嚴肅。這種緊張感直到饅頭出籠，才被大家的歡呼和爭搶沖淡了。
剛出籠的季市饅頭又圓又胖，熱氣騰騰。每當這時，爺爺都會特意大聲問大師傅：“饅頭發(fā)不發(fā)��？”大師傅也大聲地回答：“發(fā)！發(fā)！”“發(fā)”就意味著來年“財發(fā)、人發(fā)、興旺發(fā)達”！于是，一家人立刻開懷大笑起來！
今年我家蒸了一千多個饅頭，客廳里都擺滿啦！瞧，白白的饅頭擠擠挨挨地排好了隊，除了分享給親戚朋友，我們還可以一直吃到元宵節(jié)呢！
朋友們，歡迎你們臘月來季市體驗蒸饅頭的快樂��！
舌尖上的新年作文3
“別玩了，吃飯了！”外面一陣噼里啪啦，我們灰頭土臉地走進了屋子，一大堆鞭炮都被我們消滅了個精光�；鹚幏劬o緊吸附在我們臉上，一個個成了小灶爺，放煙花是春節(jié)的一大習俗，可年夜飯，卻不可缺少。
菜肴，年夜飯上非常重要的一個東西。各種各樣的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我來到廚房端飯，廚房里煙霧彌漫，四姑正在麻利的洗凈雞肉，我便饒有興趣地站在旁邊觀看。四姑首先將洗凈的雞肉放入鍋中，大火煮15～20分鐘，將漂浮的浮沫倒去，接著盛出雞肉。然后四姑向炒菜鍋內倒入少許油，加了三四勺白糖，糖熱后，四姑放入雞肉，快速翻炒，雞肉上的色澤變成均勻的醬紅色的時候，四姑向鍋中倒入滿滿一鍋熱水，然后像變魔術一樣取出一個調料袋，變戲法啦：蔥段、姜片、花椒、大料、蔥、辣椒、大蒜，依次放入，接著倒入料酒、醬油，滿滿一鍋雞湯里頓時像極了天女散花時撒下的花兒一樣，煞是好看。湯汁燒開的時候轉小火慢慢燉，大約20分鐘左右，最后加少許鹽，就大功告成、新鮮出爐啦！
隨著大家共同舉杯，共同祝�！靶履昕鞓�！”終于開吃了！我高興地大夾特夾，來了滿滿一碗菜，呼嚕呼嚕吃了起來。大家高高興興，互相敬酒，聊這一年的開心事，臉上寫滿了笑容。整個屋子充滿了濃濃的親情�！吧喜藝D！”最后一道菜端了上來，大人們也開動了，老人們先夾，接著是大人夾�！靶『⒁喑渣c�！惫酶感Σ[瞇不停地往我們碗里夾菜，滿臉的“歲月”———皺紋堆積在了一起，臉上寫滿了慈祥。大家都笑逐顏開，互相關心，互相照顧，滿滿的都是親情。我們吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人們對我們的關心，對我們的希望。
另一桌，正在高興地看著手機里的朋友圈，看著這一年我們經(jīng)歷過的記憶，看著這一年的回憶做成的音樂相冊，看著一個個真摯的祝福。姐姐們都咧著嘴發(fā)新年的祝福：紅包。激烈地搶紅包，搶到的圍著餐桌炫耀，沒搶到的.緊張地等待，不管紅包是多是少都很開心，濃濃的年味環(huán)繞著大家，我和其它孩子吃完了飯，毫不猶豫地沖出了四姑家，買煙花去了。
拎著一大袋煙花回來，還真有點像凱旋回歸的戰(zhàn)士。我們把煙花一扔，蹲在煙花旁邊翻出了自己想要的炮，放了起來。不一會兒，大人們也出來了，看著煙花璀璨的火光，聽著煙花清脆的響聲，不由地笑了起來，已經(jīng)長成大人的哥哥還跑了過來和我們一起玩，仿佛回到了童年。
愉快的年夜飯很快就結束了，大家給了壓歲錢，紛紛離開，可是，這滿滿的親情卻繚繞在我身邊，久久不散。是呀，這種骨肉親情，是再鋒利的刀，再長的時間，都難以割舍的。我期盼著下一個新年再快快到來，讓我們再次歡聚一堂！
舌尖上的新年作文4
元旦已過，春節(jié)將至。在這又一個年關歲末之際，又一次辭舊迎新之時，盡管忙忙碌碌，但人們已紛紛做好歸家的準備，或開啟搶票模式，或整裝待發(fā)自駕遠途，一切的一切，都因孩子的笑臉在召喚，父母的雙眸在期盼，家鄉(xiāng)的味道在召喚，思鄉(xiāng)的情緒在爆發(fā)�；丶疫^年已經(jīng)成為大多數(shù)人鐵打不變的年度大事。春節(jié)回家，在與留守孩子團聚，與獨居父母小酌，話家常，聊瑣事，享親情的同時，還離不開舉杯換盞，觥籌交錯。吃什么，如何吃，自然也就成了重中之重。雖然在年味正日漸減淡的當下，吃，僅僅成了一種填飽肚子的形式，但在孩子們、父母們看來，其意義仍然不可小覷。
應景于新年假日上映的《舌尖上的新年》無疑將這種儀式感提升到極致，而且重形式更重內容的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味的背后，卻是對傳統(tǒng)的承襲，對家鄉(xiāng)的抒懷，對親人的思念，對鄉(xiāng)土的眷戀，它寄托著裊裊鄉(xiāng)思，承載著屢屢鄉(xiāng)情，伴隨著那色香味俱全的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，渾不覺的就綴滿心房，加速了人們歸鄉(xiāng)的情緒，成為勾連父母與孩子，孩子與父母間的親情橋梁。吃什么已然不重要，怎么吃也不再成為話題，因為，這鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中已浸滿了濃濃的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)情。
《舌尖上的新年》之于我不僅僅是打開了味蕾，勾起了饞欲這么簡單，從那一張張高清極清近景鏡頭中，我不僅體會到了溢出銀幕彌漫影院的香食香味，更感受到了濃香肆意的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味。尤其是重慶那老兩口，為過節(jié)準備殺豬飯的場景，更把我的思緒帶回到童年時光，閃回于鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。
我的父母雖然從重慶老家支邊來到新疆已經(jīng)半個多世紀，但渝鄉(xiāng)口音依舊正宗。所以，當《舌尖上的新年》來自重慶的老兩口操著地道的重慶話擺著關于殺豬飯的龍門陣的時候，那種親切感對我來說油然而生。而捉豬、殺豬，把豬肉做成老臘肉的過程亦是如此的熟悉又陌生。說熟悉是因為我年少的時候就對這過程耳熟能詳，并親自操刀過數(shù)次。說陌生是因為，如今過年置辦年貨已經(jīng)不用再自己殺豬，老臘肉的熏制也因各種因素被放棄。但無論如何，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味卻沒有變。
當年，我一直以為，爸爸媽媽這種做殺豬年飯只是因為家鄉(xiāng)的習慣。后來才漸漸明白，這其中更多的其實還是對鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情的寄托與抒懷。而今，當我在《舌尖上的新年》中看到這對重慶老夫婦用鄉(xiāng)土濃郁的`殺豬飯等待孩子們一個個歸鄉(xiāng)團聚的情景后，我更是深深體會到爸爸媽媽當年對我們兄弟姐妹數(shù)人望眼欲穿的感覺。
幾年前，我的父母已經(jīng)過世。再早十數(shù)年，由于父母身體已經(jīng)老化，殺豬飯也日漸減少。孩提時代所見的抓豬，殺豬，燙豬、刮豬，吹豬，洗豬腸，剁豬肉，制臘肉，烹咸肉腌肉也漸成回憶。不過，隨著父母的故去，隨著與兄弟姐妹團聚的越來越少，這回憶也變的越來越模糊。而《舌尖上的新年》在打開我的味蕾，勾起我的饞欲的同時，更解封了我的這一段段有關年飯的記憶，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中，浸潤溢滿的全是鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。過年回家，我已經(jīng)做好了準備，你呢？！
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