家鄉(xiāng)的小吃作文15篇【熱門】
在生活、工作和學習中，大家一定都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃作文1
每個地方都有各自的小吃，小吃剛好代表了這里的特色。吃小吃就能吃出這個地方的風味。
嵌糕就是家鄉(xiāng)小吃的一種。太陽剛升起來，街上就有人開始擺攤。一張桌子上，放著各種各樣的餡料，旁邊堆著一大段糕，用塑料布遮得嚴嚴實實的。不一會兒，就有人來買了。只見賣主打開塑料布，迅速切下一小段糕，把塑料布再蓋回來。再用手把糕放在桌子上搓成長條狀，用手按壓，壓成一個糕包，尾部粘起來，再根據客人的要求放上餡，接著把旁邊都粘起來，只剩下一個口子，澆上湯，就很好吃了。又香又韌又柔，回到家鄉(xiāng)一定要吃一個，才有回家的感覺。
炊圓也是家鄉(xiāng)的小吃。但只在有喜事的時候才能吃的。炊圓做工精細，先是把糯米粉摻上水，和成一大團，再使勁的揉幾下，直到已經有點韌性時就可以了。再取出一小塊，揉成圓形，用大拇指在中間按壓一個窩。接著在窩里放已經炒好的.餡料，再把窩口封住就好了。然后放進籠里蒸。這可大有講究，如果不按指定時間蒸好，汁就會溢出來。
食餅筒原是端午節(jié)的時候吃的，現(xiàn)在慢慢演變成家鄉(xiāng)的小吃了。做食餅筒可簡可繁，最重要的是要有一個卷食物的面皮。面皮既要薄又要韌，如果韌性不夠很容易破掉如果太厚，吃起來口味就差多了。做面皮先是要把麥粉加上水和在一起，調成面糊后，用手取一團，在加熱的熬盤上涂成餅，過一會兒再翻個面，就烙成了薄薄的面皮，呈圓形。把烙好的面皮平攤在桌面上，把炒好的菜一樣一樣地夾來放在面皮上，菜品越多，口味就越好，然后在卷起來，卷到一半把尾部疊起來，吃的時候就不會漏出來了。
假如你來到我家鄉(xiāng)，我會讓你吃到家鄉(xiāng)的所有小吃，讓你流連忘返。
家鄉(xiāng)的小吃作文2
朋友，你聽說過“米茶”嗎？如果沒有聽說，請讓我來告訴你吧。
“米茶”是我的家鄉(xiāng)夏季的特色小吃。它是將大米放在鍋中炒至金黃色然后用適量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥。
“米茶”既可熱飲又可冷藏后食用。熱飲時和品茶有異曲同工之妙。品茶講究的是一看二聞三品：看茶色，聞茶香，品茶味。品“米茶”也一樣，將煮好的“米茶”盛在白瓷碗中，一看湯色淡黃，二聞米香清郁，三品滋味甘甜�！懊撞琛辈粌H能解渴生津，還能飽肚充饑。如果在炎熱的夏天，當你饑渴時喝上一碗“米茶”那才愜意呢。更特別的是由于米茶在制作過程中，米中所含淀粉部分被破壞變成了活性炭。而活性炭可以把附在胃腸里的脂肪吸走，排除體外。因此，它既能消暑解渴又能護胃。所以一到夏天，“米茶”變成了家鄉(xiāng)尋常百姓家的必備之物。
家鄉(xiāng)的人們對“米茶”情有獨鐘，除了它的食用價值外，據說還有一個頗具特色的傳說。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元冊封為興王，食邑湖廣安陸府。他有一個妃子，懷孕后茶米不思，見山珍海味就惡心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜肴，但都不合妃子的口味。興王大怒，要大開殺戒。
有一位廚師情急生智，從家里端來自己食用的`“米茶”獻給興王，妃子見“米茶”果然食欲大振。興王大悅，“米茶”正式從民間登入宮廷。從此，“米茶”就成了荊楚大地（主要是鐘祥、沙洋、京山、天門等部分地方）有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津，降脂護胃，遠行打工的家鄉(xiāng)人把米茶帶到了廣州、深圳等地。據說在廣州深圳還掀起了“米茶”熱。
家鄉(xiāng)的小吃作文3
俗話說：“民以食為天。”說起我故鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜喜歡。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃�。〈啻嗟�、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的'呢？我懷著好奇心溜進了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務生端走了。
怎么樣？聽了我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
家鄉(xiāng)的小吃作文4
提起北京，大家都會想到烤鴨，提起云南，大家自然會想起過橋米線。然而，提起我的家鄉(xiāng)長豐下塘集，令人們贊不絕口，垂涎三尺的，便是燒餅了。
說起這下塘燒餅，還有一段不小的來歷呢。據說魏蜀吳三國鼎立之時，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊曹軍一直到下塘地域，夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發(fā)覺，不敢明火做飯，這時一位軍師想出辦法，將行軍鍋倒扣，在找一些樹根在下點著，打出了又香又脆的燒餅。曹軍軍士飽餐一頓后，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，取得大勝。從此，下塘燒餅的工藝便留傳下來。
雖說這燒餅來歷不小，可做法卻不是那么困難。打燒餅時，要燒栗炭，這種炭火力旺，又無煙。打燒餅的'師傅，上衣只能穿起一只袖子，即使在三九隆冬也是這樣。因為打燒餅時一只手在火焰上工作，再結實的衣服也要燒著，打燒餅的面，是經過發(fā)酵的。一般的吃法，是在攤平的面團上，加上點小蔥做成的餡子。搟好餅后再撒點芝麻，然后貼到鍋上，烤熟即可。打肉燒餅則不然，一般都是顧客自己從肉案子上提來豬肉，師傅根據顧客的口味要求，做成餡子，包進面里搟好后，將餅一一貼在“穹窿”之上，火光中，那些餅真像是滿天的星斗，不多時，這燒餅便會鼓起一個個半圓的泡泡，隨之香味四溢，整整一條大街上都可以聞到肉燒餅的香味。
以前，在老家，每次上街時，都會聞到一股香噴噴的燒餅味道，就會忍不住去買上幾個，解一解饞，吃燒餅時，我喜歡在燒餅里抹上一點辣醬，這樣更好吃了，香香的，脆脆的，辣辣的，可有味了。
真的很懷念下塘燒餅，希望它傳遍大街小巷，傳遍五湖四海。
家鄉(xiāng)的小吃作文5
來綿竹，最應該去的就是著名的"小吃一條街"了。
遠遠望去，食物五花八門的，天蠶土豆、酸辣粉、水餃——聽一聽，賣家們正大聲叫賣："快來買，我這味道最地道！"再深呼吸，各種食物的香味錯雜著撲鼻而來，讓你饞得直流口水。
最值得一提的屬酸辣粉不過了。酸辣粉是我們這兒的傳統(tǒng)名小吃，走過大街小巷，都能見到它的身影。找個位子坐下，店主立即熱情招待，不到三分鐘，一碗熱氣騰騰的酸辣粉便上桌啦！
拿起筷子，你都不忍心下口。它的粉像繞來繞去的迷宮，沉在碗里，白的蔥花和綠的芹菜像小草一樣點綴在迷宮之上，用筷子輕輕攪動，鹽、味精等調味品和粉的.味道融在一起，香味撲鼻，令人垂涎三尺。
粉很滑，夾起來，它又像坐滑梯似的，溜了下去。這時，你可得把它夾緊了，你可以把粉盤在筷子上，像藤攀上樹枝，把筷頭的粉送進嘴里，酸、辣、咸等各種不同的味道立刻在嘴里蔓延。用牙齒一咬，爽滑極了，富有彈性，輕輕一吸，留在外面的粉條便滑進嘴里了。
如果粉條吃完了，覺得還不過癮，怎么辦？沒關系、沒關系、不用再買一碗，這湯就能大大地滿足你。別小瞧了它，有一種"酸辣粉之王"的湯，味道巴適極了，保證你喝了贊不絕口，豎起大拇指。它是用豬骨、雞骨、牛骨和一些海產品經過長時間熬制的哦！因此，它里面有許多營養(yǎng)，吃了，強身健體，還能美容呢！實在是健康美味又營養(yǎng)��！
"小吃一條街"還有很多其它美味佳肴，味道，都是一絕兒！你若不信，那就來嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文6
俗話說： “上有天堂，下有蘇杭”。杭州市一個非常美麗恬靜的城市，這里的小吃當然也是聞名中外，蓮子藕粉就是其中之一。
閑話不敘，直接說說蓮子藕粉吧。也許，你會覺得藕粉不過最普通不過的東西，有什么稀奇的，又有什么能用文字來詳盡描述的呢？那就大錯特錯了！杭州的藕粉可是色香味一應俱全，別的地方無法比擬的。
小時候，我就對它垂涎三尺。每次出去，聽見景點小攤上的叫賣，我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買蓮子藕粉。 那碗藕粉晶瑩剔透，里面的蓮子若隱若現(xiàn)，一碗藕粉在面前掠過，一陣撲鼻的香氣就迎面而來，深深地吸一口氣，忍不住贊嘆一句：“好香��！”那香甜可口的味道能一直纏繞著跟到你的夢里去。
嘗一勺藕粉，那口感涼涼的，柔柔的，只覺得好像要把小嘴黏住似的。緩緩的咽下，就仿佛一道明媚的陽光穿過心房一樣，溫暖了我的身體；想潺潺的流水一般，滋潤了我的心田。嚼一顆蓮子，韌韌的，香香的，嚼著嚼著，一股微伴著泥土的.清香直入肺腑，就像一朵美麗的聯(lián)華在身體里綻放開來。
蓮子藕粉不光好吃，營養(yǎng)豐富，還能排毒養(yǎng)顏，開胃止血……超市、商場、小店都有賣藕粉的，各種品牌、各種口味，一包包、一盒盒，好看又實惠。常有人在這里駐足停留，有的買回去孝敬老人，有的買回去給自己或孩子吃，還有的是作為禮物送人的。
如果你有幸來到我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這道特色小吃，我保證它會讓你一輩子也忘不了。
家鄉(xiāng)的小吃作文7
我的家鄉(xiāng)在蘭州市榆中縣，是一個美麗的地方。這里還有許許多多的名小吃，如：麻辣燙、年糕、臭豆腐、果醬點心……可我最喜歡的就是家鄉(xiāng)的牛肉拉面。
家鄉(xiāng)的人都很愛吃牛肉面，走在大街小巷，放眼望去，到處都是牛肉面館。跟隨著飄香，你會不由自主地走進牛肉面館，吃上一碗又香又辣的牛肉面，那真是一種美的享受。
牛肉面的制作工藝并不復雜，將拉好的面放入沸滾的鍋里，面條熟后，撈入碗中，加上切好的細蒜苗和香菜，再加入熬好的牛肉湯。就這樣，一碗香噴噴的牛肉面就做成了。牛肉面的'制作工藝雖然簡單，可談起它的味道，那真是好得沒法用語言來形容。
每次我去上街，一聞著牛肉面的香味，都要嚷著讓媽媽帶我去吃上一碗。走進面館，不一會兒，一碗熱騰騰、香氣撲鼻的牛肉面被服務員端上客桌。也就是四五分鐘時間，一大碗牛肉面已經被我吃得凈光了，額頭也熱得滲出密密的小汗滴來。這時我才感覺到嘴巴好辣，好辣！媽媽笑著說：“小饞貓，你要不要再來一碗�！拔也缓靡馑紝χ鴭寢屝α诵Γf：”想是想，可是肚子太小了！“旁邊吃飯的人聽了也笑情不自禁張嘴笑起來。
這就是我家鄉(xiāng)的風味小吃——蘭州牛肉拉面。我愛家鄉(xiāng)的風味小吃，更愛那又香又辣的牛肉拉面。
家鄉(xiāng)的小吃作文8
我的家鄉(xiāng)——揚州，不但歷史悠久，而且風景秀麗。揚州的小吃也是非常有名的，不僅揚州人喜愛，還吸引了無數(shù)來揚州觀光旅游的中外客人。
“吃在揚州”，這話一點不假，如若不信，那就請跟我去嘗嘗綠楊春快餐館的粉絲與黃橋燒餅吧！凡是吃過黃橋燒餅的`人都知道，黃橋燒餅的最大特點就是脆、酥，那黃澄澄、香噴噴的燒餅一進嘴，芝麻屑直掉。黃橋燒餅酥得只要你用牙一碰，無需用勁，它就會散下來，乖乖地進入口中。黃橋燒餅最好的“搭檔”便是粉絲燴鹵干了。做粉絲燴鹵干，佐料一定要齊全，里面要有海帶、菠菜、雞血、榨菜等，還要再放進味精、鹽、白胡椒粉，這樣做出來的粉絲燴鹵干就更好吃。如果你一邊就著粉絲燴鹵干吃黃橋燒餅，一邊欣賞著美麗的街景，簡直就是一種享受。不過，吃時可別忘了帶手絹，粉絲燴鹵干保準辣得你滿頭大汗。
廣陵酒樓的小籠包子也美味無窮。小籠包子，小巧玲瓏，皮薄湯多，在外面還能看見包子中的湯在晃動。包子的吃法也很講究，先輕輕地夾一只放在盤子里，然后咬一個小口，接著順著小口慢慢吮吸包子里的湯汁，可別太急，不然可要燙著嘴呢！
說起揚州的小吃，那還有冶春的蒸餃、富春的包子、小覺林的麻團……還有一些小吃，如油端子、油散子、湯圓等等，說也說不完。
我愛家鄉(xiāng)的小吃。揚州小吃這朵奪目的小花將隨著揚州的發(fā)展而大放光彩。
家鄉(xiāng)的小吃作文9
俗話說“民以食為天”。所以吃，是人間的一大樂事。但是如果只會吃不會做，那也是不行的，所以在吳江日報的精心組織下我們小記者就去了蘆墟實驗小學，學做團子和方糕。想想就開心！
由于太激動，我一大早就來到了目的地，開始，沒有一個小記者到來，過了幾分鐘后，汽車多了起來，穿著黃色馬甲的小記者也慢慢地多了起來，周圍一片金黃。當時，我便知道，小記者活動才剛剛開始呢，快樂時光也才剛剛開始呢。
小記者們陸續(xù)進入了食堂，我們看到了一大盆一大盆的.面粉在桌子上，那面粉和雪一樣白，讓人分不清哪個是雪，哪個是面粉。
開始做團子啦，我們拿了一團面粉，它們有點黏，我的手上全是面粉，之后摸久了，就不黏了。慢慢地，我把它捏成圓形，就像是一個雪球。走過來一個老奶奶，她來教我們做團子。在她的指導下，我們把如雪球一樣的團子，捏成了碗狀，然后在里面放蘿卜絲，我不喜歡吃蘿卜絲，所以我放的很少。放了蘿卜絲之后，它里面的水都出來了，團子越弄越黏了，而且團子的外面全是水，就很難再次把它捏成圓形。可我還是努力試著，成功了，再幫它墊上葉子，那么，一個團子就做成了。就等著吃了。
過了幾分鐘，團子蒸好了，我拿起了一個小團子，往肉嘟嘟的團子上咬了一口。因為團子是剛蒸好的，所以特別燙，咬上一口，嘴唇被燙到了。這時我不得不吹幾口，等團子涼了再吃。看來心急也吃不了熱團子。
等吃完了，我這個不喜歡吃蘿卜絲的人，都變得喜歡吃了，它是那么的細而不膩，吃了還想再吃。
肉嘟嘟的團子，真不愧是家鄉(xiāng)小吃，是美味小吃��！
家鄉(xiāng)的小吃作文10
中國文化源遠流長，食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化，而那老豆腐的風味卻依然不變，依然保持著原來色香味俱全的老味道，令人回味無窮。
我雖然沒見過老豆腐的制作過程，但那老豆腐的傳說卻是無人不知無人不曉。傳說有一個買豆腐的老頭，那天他起晚了把要賣的豆腐做嫩了，倒入香料和湯水，仔細一嘗，軟糯嫩滑的豆腐比原來更美味，從此老豆腐誕生了。路過老豆腐攤位，只聽人們都津津樂道著老豆腐的'好，而我也是老豆腐的“忠實后盾”，它用它的味道征服了我，也征服了全村村民。
那天，我突然心血來潮，于是我便買了一碗老豆腐，回到家，我便迫不及待的打開，只聞到一股香氣撲鼻而來，令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯，湯汁在口中唇齒留香，咽下去之后，湯汁暖暖流向身體，讓人立刻溫暖起來，再舀起一塊豆腐，潔白無瑕的豆腐在湯匙中搖搖欲墜，放入口中，不用咀嚼，便融化在口中，讓人忘記一切煩惱，再珍貴的美味佳肴，山珍海味也比不過這一碗老豆腐，如果你嘗的還不過癮，還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里，變得軟糯的油條載著濃郁的香汁，也是一種不錯的搭配吧！
老豆腐配油條是最普通不過的早餐，就是這平凡的早餐卻構成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我，你是不是也有所動容，那就一起來嘗嘗吧！我相信你一定會贊不絕口！
我喜歡美味的老豆腐！
家鄉(xiāng)的小吃作文11
始于清朝末年創(chuàng)立的川北涼粉倍受南充人民的喜愛，成為餐桌上一道不可或缺的風景。也成為少男少女最鐘愛的街邊零食。
涼粉采用優(yōu)質豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。一碗晶瑩透亮的涼粉就制成了�？蓜e急！好戲還在后頭呢。
川北涼粉的特點是質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，更具匠心。為了達到這個效果，廚師們在調料配制上可是花了很多的功夫。
你看那香噴噴的調料，就是用辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合制作的紅油和用精選大蒜搗制的蒜泥，這兩種調料可是少不了的。吃時，將涼粉切成薄片，或用筷子粗細的條絲，裝人碗里，再加上精鹽、蒜泥、花辣面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，即食用。它既可單獨食用，還可裝入鍋魁套食。顏色纖細透明，晶晶亮亮，再搭配上一大勺紅紅的辣椒油，那鮮明的視覺刺激，讓人聞一聞就好有食欲。一大夾一大夾的吃，更是辣到過癮，別有一番風味！就算不吃辣的朋友，也可以試一試不加辣椒油的.，放上一大勺特別的香油，同樣美味。吃過絕對還想吃！真可謂色、香、味俱全，獨具風味。
吃川北涼粉能增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
老一輩無產階級革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時，就曾特意品嘗了川北涼粉，對它贊不絕口。川北涼粉現(xiàn)已流傳四川全省乃至全國，成為著名小吃。
身為南充人的我，對川北涼粉更有特別的感情。雖現(xiàn)在已離開家鄉(xiāng)，可川北涼粉卻常常讓我常常午夜夢回，讓我時時咋舌。
家鄉(xiāng)的小吃作文12
說到吃，哼！當然是我最拿手的了，我可是吃遍天下無敵手，瞧！我這身材就是吃出來的，你不信，那你就看好了，就拿我家鄉(xiāng)來說，他的小吃沒我不知道的哦！
嘻嘻！先說我從小最愛吃的叉叉果吧！別看它只有單調的白色。卻又著特殊的味道，賣叉叉果的阿姨總會用紅色的小碗幫我裝好叉叉果，另一個碗則是倒上調好的醬油，如果你喜歡吃辣可以加上蒜和辣椒。你可別小看這一小碗醬油，它可是叉叉果美味的關鍵，你不信就嘗嘗，雪白的叉叉果沾上醬油，叉叉果中透著甜卻又有著香油的味道，而叉叉果又不失它那甘甜清口的'味道，如果你放上了蒜末和辣椒就會透著……對！就是辣，味道更佳。
下面，我要介紹美味的艾粿了！你吃過嗎？沒有？那就太可惜了，不過也沒關系，下面就聽我的介紹吧！艾粿外表是綠色的，這就是它與米粿的區(qū)別。那艾粿的那皮就使用艾艾草做的，看上去有一種大自然的感覺，令人饞延欲滴，而且它有三種口味，我最喜歡的是豆沙餡的。還有的就是：豆腐干，酸菜還有永安的特產筍干。不錯吧！吃起來可香了。還有最后一種就是放點辣椒吃起來可帶勁了，而且最重要的就是那綠綠的外表有著淡淡的艾艾草味兒，不錯吧！吃起來感覺倍兒棒，我是吃一個想一個。
最后一個特色小吃—米凍果。油鍋發(fā)出滋滋地響聲，一塊塊像果凍的米凍果放在上面慢慢的煎，沾點醬油，吃起來可棒了，那米凍果中有特殊的味道，香香的吃起來還很有彈性，簡直就是佳肴�。“字袔S的米凍果中有著像糯米一樣的味道，很好吃的，不信你嘗嘗。
呵呵！我這“食神”的稱號不是白給的哦！
家鄉(xiāng)的小吃作文13
在我風景優(yōu)美的家鄉(xiāng)通州，風味小吃可以說是數(shù)不勝數(shù)：羊肉串、骨肉相連、糯米糕……其中我最喜歡吃的是那個以“臭”揚名天下的臭豆腐。
這天傍晚，我和姐姐來到路邊小吃攤。那穿著金黃色外衣的臭豆腐，散發(fā)出誘人的“臭”味，聞著就讓人垂涎三尺，一下子就“鉤”起了我肚子中的饞蟲。擺攤兒的老爺爺在一旁正忙得不可開交，我和姐姐連忙也叫了四份。
只見，老爺爺熟練地從鹵水中撈出來一塊塊長約5厘米的'全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到豆腐的兩面都炸成金黃色為止。換上漏勺，把臭豆腐輕輕撈了出來，放到白瓷盤里。再給每塊豆腐上涂上一層秘制醬汁。就這樣，一份金燦燦、香噴噴的臭豆腐便誕生了！老爺爺又接連做了好幾份。
臭味兒早換上了一陣陣誘人的香味，我的口水都快要掉下來了！迫不及待地品嘗起來。呀！吃得太急了，那滾燙的臭豆腐“害”得我舌頭打起了“結”。我不舍地吹了吹，又咬上一口，甜中帶辣的醬和著臭豆腐獨特的汁水味一下“涌”進了我的嘴里。酥酥的、嫩嫩的，啊，真好吃！讓人吃了一塊還想再吃第二塊！不一會兒，四份臭豆腐便被我們“消滅”了。
臭豆腐雖然初聞起來很臭，但是吃起來卻很香。豆腐軟，味道鮮，這可真是人間難嘗的美味！
家鄉(xiāng)的小吃作文14
我的家鄉(xiāng)山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛的饞人的美食。其中我最愛的就數(shù)我們代縣人家喻戶曉的陽明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的`碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道涼菜吧，它的做法簡單，味道卻很鮮美，稱得上物美價廉。上桌前只見媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會一碗坨條就切好了，接下來把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現(xiàn)了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽絲滑清涼的感覺充實著你的味蕾，真是回味無窮��！若是在餐館，廚師們再往碗托上面放上幾片驢肉，賣相十足，具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現(xiàn)在你的眼前了！在我們當?shù)�，碗托是每家餐館都不可少的，只要有碗托，這家店的生意就不會不興隆，特別是夏天，人們爭相購買，真不愧是夏季解暑的圣品��！
怎么樣，聽了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗這解暑圣品吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文15
家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海，上海的南翔小籠包可是馳名中外，已有百年歷史，它也是我最愛吃的一道小吃。
小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的，里面再放一些肉餡兒，再準備一些營養(yǎng)豐富的雞湯，跟餡兒混合在一起，然后把餡兒放到皮中央，最重要的`一項工程就是包小籠包。包好的小籠包是寶塔狀的，下面圓鼓鼓的像個胖娃娃，上面像是戴了一個帽子。最后，把小籠包放到蒸籠里，大概過 15分鐘，一個個色香味美的小籠包就出爐了。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包，們點了幾籠小籠包，不一會兒，熱騰騰的小籠包就上來了，那小籠包一個個白生生的，呈半透明的、晶瑩透黃，像一個個小包子一樣，怪不得叫“小籠包”。小籠包的香氣隨風四溢，真是讓人垂涎欲滴，我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光。我迫不及待地夾了一個最誘人的“小胖墩”放進嘴里，那湯汁立刻猶如千軍萬馬似的“奔”進我的嘴里。吃得我滿嘴都是油，惹得爸爸媽媽哈哈大笑。媽媽對我說：“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的，而是要先把皮咬一個小洞，然后，把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來，要吸得一干二凈，最后再吃皮和肉。”于是，我按照媽媽的方法吃小籠包，小心翼翼地夾起一個小籠包，細嚼慢咽地吃著一個個像雪球般的小籠包，細細口味，真是湯肥、味美、又不膩口，還留下了一絲兒余味，味道實在很好，我一下子吃了好幾個小籠包，有肉餡兒的，蟹黃餡兒的。
一眨眼，幾籠小籠包就被我們“消滅”了，我們舔舔嘴，捧著那圓鼓鼓的肚子，臉上掛滿了滿足。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道，一吃忘不掉”。
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