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家鄉(xiāng)的牛肉湯作文(必備)
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的牛肉湯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我的故鄉(xiāng)在江西瑞金，雖說從小離開了故鄉(xiāng)，但卻一直忘不了那只屬于故鄉(xiāng)的味道――瑞金牛肉湯。
瑞金牛肉湯是瑞金傳統(tǒng)小吃。它富含蛋白質，能促進蛋白質的新陳代謝和合成，幫你增強免疫力，營養(yǎng)價值很高。
瑞金牛肉湯湯鮮肉嫩，色香味俱全。剛出鍋的牛肉湯簡直就是件工藝品：牛肉呈暗灰色，隱隱約約透出些紅色，好似害羞了一般，外面還包裹著一層晶瑩剔透的紅薯粉；湯則呈淡淡的棕色，與鮮綠色的蔥花、芹菜末相映成趣。不過不能看太久，因為看著看著你也許就會不舍得吃了。它香氣鮮美，沒有了牛肉原有的膻味兒，稍刺鼻的蔥味已經(jīng)和牛肉湯的鮮味完美結合在了一起。不要說吃，光聞著那氣味你就會食欲大動，迫不及待地用湯匙挖上一匙品嘗起來。那牛肉湯味道還真不賴，牛肉松軟鮮嫩，湯絲滑可口，若是你能吃辣，加入些辣椒醬油會更美味。剛端上的牛肉湯味道最好，熱氣騰騰的。小啜一口，伴著微辣的暖流瞬間從舌尖漫向全身。即使在最寒冷的冬天，吃上一碗牛肉湯也會出一身汗，爽極了。
瑞金牛肉湯湯鮮肉嫩，做法卻很簡單。僅需500克鮮牛肉、一些紅薯粉，蔥花、芹菜末、姜塊、辣椒醬油各少許你就能可以讓全家美餐一頓了。首先，挑選新鮮的牛肉切成短長條，用少許冷水將它打濕，再加入50克紅薯粉，手抓摻勻。然后，將水燒開，將牛肉一點點放入開水中。待水再次燒開后，再用冷水調(diào)紅薯粉50克，倒入湯中，加鹽燒開，牛肉湯就做好了。
牛肉湯開始不放佐料，待湯盛好，再依據(jù)個人喜好加入蔥花、芹菜末、辣椒醬油，或用姜刷刷點姜末攪拌均勻即可。瑞金人喝牛肉湯絕不會只喝牛肉湯，他們有時還會將一碗白米飯倒入湯中，讓那米飯也充滿了香味兒。要是再點上一小疊鹵豆腐、鹵雞蛋，那味道將會讓你更加回味無窮……
坐在簡樸的牛肉湯店里，點上一碗熱氣騰騰、湯鮮肉嫩的牛肉湯，小品一勺，一股清香頓時充盈舌尖：那是只屬于故鄉(xiāng)的味道――瑞金牛肉湯。
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