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《小小蛋糕師》教案
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么教案應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的《小小蛋糕師》教案，歡迎閱讀與收藏。
《小小蛋糕師》教案1
設(shè)計(jì)意圖：
近期，我班有好幾個(gè)小朋友過(guò)生日，蛋糕對(duì)孩子來(lái)說(shuō)十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會(huì)引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會(huì)讓他們心花怒放，喜笑顏開(kāi)，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂(lè)，在此過(guò)程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過(guò)程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過(guò)程。
2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。
3、培養(yǎng)幼兒懂得珍惜食物，學(xué)會(huì)感謝他人的情感。
4、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗(yàn)作畫(huà)的樂(lè)趣。
5、根據(jù)色彩進(jìn)行大膽合理的想象。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡(jiǎn)單的花紋。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)(略大于幼兒)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一塊。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣
師：今天是老師的生日，客人送來(lái)了一樣禮物(教師故做神秘的打開(kāi)盒子)
1、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)蛋糕是什么樣的?
2、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)
二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法
1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來(lái)的嗎?(幼兒談自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出是用奶油做出來(lái)的)
2、示奶油袋
師：瞧!這是什么呀?;本文(奶油)你看它的樣像什么?(傘)
3、教師講解演示：
A、演示：這頂傘我們呀要倒著來(lái)用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的擠捏(請(qǐng)幼兒邊聽(tīng)邊模仿老師徒手做一遍動(dòng)作)，讓奶油從袋里出來(lái)，標(biāo)到蛋糕上(教師示范標(biāo)出簡(jiǎn)單點(diǎn)狀花紋)
B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。
三、幼兒操作
1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的.紋樣。
2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。
3、表?yè)P(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我們一起開(kāi)個(gè)生日會(huì)吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕)結(jié)束。
教學(xué)反思：
作為教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的不同特點(diǎn)，給予每一位幼兒以激勵(lì)性的評(píng)價(jià)，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的肯定，使他們獲得成功的體驗(yàn)，感受到手工活動(dòng)的樂(lè)趣，從而增強(qiáng)自信心。
《小小蛋糕師》教案2
【活動(dòng)背景】
蛋糕是小朋友常見(jiàn)、常吃的點(diǎn)心，它不僅色彩鮮明、豐富，而且鮮美可口。我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，旨在鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的美術(shù)形式來(lái)表現(xiàn)實(shí)際生活，體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)所帶來(lái)的快樂(lè)!
【活動(dòng)目的】
1、引導(dǎo)幼兒初步感受生活中的美，體驗(yàn)美術(shù)活動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣及成功感。
2、鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的材料制作一盒與眾不同的蛋糕。
3、通過(guò)操作活動(dòng)，使幼兒的思維能力、動(dòng)手能力及協(xié)作能力得到一定的提高。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、幼兒實(shí)地觀察蛋糕店，豐富有關(guān)蛋糕的知識(shí)，共同搜集各種制作蛋糕的材料。
2、相關(guān)課件和電教設(shè)備。
3、分組放置幼兒操作用的材料：泡沫、海綿、橡皮泥、皺紋紙、糨糊、各種顏色的珠子。
4、室外設(shè)置若干柜臺(tái)，帽子、圍裙若干。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、引題激趣——引出蛋糕。
師：蛋糕是小朋友最喜歡的點(diǎn)心，你們知道蛋糕是怎么做成的嗎?我們還是到蛋糕店去看一看吧!(觀看課件第一部分)
二、討論、觀察——了解蛋糕。
幼兒先互相描述自己過(guò)生日或平時(shí)吃的蛋糕的模樣，然后再仔細(xì)觀察畫(huà)面中的圖象，回答老師的問(wèn)題。
1、蛋糕的主要部分(底座)一般是哪些形體?小結(jié)：有的是長(zhǎng)方體，有的是正方體，有的是圓柱體，還有的是“心”形……
2、蛋糕上面可以放哪些食物?它們有什么用途?小結(jié)：只要是能生吃的水果、蔬菜或成品的.點(diǎn)心都可以放在蛋糕上面，它們可以吃，更重要的是起到美化、裝飾蛋糕的作用。
3、一盒漂亮可口的蛋糕是怎樣做成的呢?如果你是蛋糕師，你又怎樣去做蛋糕呢?(幼兒自由討論)
4、觀看課件第二部分。(演示課件，幼兒觀看蛋糕的制作過(guò)程。)
三、自由創(chuàng)造——制作蛋糕。
1、教師逐一介紹材料，與幼兒一起討論每個(gè)材料的用法。
1、鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的材料，按自己的意愿制作與眾不同的蛋糕。
2、教師巡回指導(dǎo)。
3、啟發(fā)幼兒給已經(jīng)做好的蛋糕取個(gè)好聽(tīng)的名字。
四、體驗(yàn)、交流——展示蛋糕
幼兒聯(lián)系生活，戴上帽子、系上圍裙，向大家介紹、出售自己的產(chǎn)品——賣蛋糕。
【活動(dòng)反思】
藝術(shù)來(lái)源于生活，生活給藝術(shù)以啟發(fā)。此活動(dòng)中，蛋糕是幼兒常見(jiàn)、常說(shuō)的事物，因此幼兒一開(kāi)始就對(duì)活動(dòng)充滿激情。在看看、說(shuō)說(shuō)、做做的過(guò)程中，始終保持愉快的心情，個(gè)個(gè)興致盎然，完全沉浸在活動(dòng)之中。豐富的操作材料給幼兒耳目一新的感覺(jué)。如果在其中的一組放置可食用的材料，活動(dòng)后把自己做的蛋糕給大家嘗嘗，就可以以點(diǎn)帶面，讓幼兒切實(shí)感受創(chuàng)作與實(shí)際的關(guān)系，體驗(yàn)其中的快樂(lè)!
附：
課件一：蛋糕店的真實(shí)畫(huà)面，選定2~3中蛋糕定格。
課件二：介紹制作過(guò)程(點(diǎn)擊跳出)
1、出示蛋糕底座(演示各種形狀的底座)確定一個(gè)，由小放大。
2、鋪一層奶油。
3、進(jìn)行裝飾。
(1)花朵(2)水果(3)動(dòng)物(4)花邊(5)字幕
4、出示成品。
《小小蛋糕師》教案3
設(shè)計(jì)意圖：
近期，我班有好幾個(gè)小朋友過(guò)生日，蛋糕對(duì)孩子來(lái)說(shuō)十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會(huì)引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會(huì)讓他們心花怒放，喜笑顏開(kāi)，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂(lè)，在此過(guò)程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過(guò)程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過(guò)程。
2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡(jiǎn)單的花紋
活動(dòng)準(zhǔn)備：
事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)(略大于幼兒)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份;切好的小水果若干(如小蕃茄);擦手用的毛巾每人一塊。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣
師：今天是老師的生日，客人送來(lái)了一樣禮物(教師故做神秘的打開(kāi)盒子)
1、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)蛋糕是什么樣的?
2、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)
二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法
1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來(lái)的嗎?(幼兒談自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出是用奶油做出來(lái)的)
2、示奶油袋
師：瞧!這是什么呀?(奶油)你看它的樣像什么?(傘)
3、教師講解演示：A、演示：這頂傘我們呀要倒著來(lái)用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的`擠捏(請(qǐng)幼兒邊聽(tīng)邊模仿老師徒手做一遍動(dòng)作)，讓奶油從袋里出來(lái)，標(biāo)到蛋糕上(教師示范標(biāo)出簡(jiǎn)單點(diǎn)狀花紋)B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。
三、幼兒操作
1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的紋樣。
2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。
3、表?yè)P(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。
四、作品展示小朋友的蛋糕太美了，我們一起開(kāi)個(gè)生日會(huì)吧!(大家齊唱生日歌，吃蛋糕)結(jié)束。
教學(xué)反思：
藝術(shù)來(lái)源于生活，生活給藝術(shù)以啟發(fā)。此活動(dòng)中，蛋糕是幼兒常見(jiàn)、常說(shuō)的事物，因此幼兒一開(kāi)始就對(duì)活動(dòng)充滿激情。在看看、說(shuō)說(shuō)、做做的過(guò)程中，始終保持愉快的心情，個(gè)個(gè)興致盎然，完全沉浸在活動(dòng)之中。豐富的操作材料給幼兒耳目一新的感覺(jué)。如果在其中的一組放置可食用的材料，活動(dòng)后把自己做的蛋糕給大家嘗嘗，就可以以點(diǎn)帶面，讓幼兒切實(shí)感受創(chuàng)作與實(shí)際的關(guān)系，體驗(yàn)其中的快樂(lè)!
《小小蛋糕師》教案4
設(shè)計(jì)意圖
在角色游戲中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)用橡皮泥做蛋糕非常的喜歡。因此，我設(shè)計(jì)了中班科學(xué)活動(dòng)《我是小小蛋糕師》。這一內(nèi)容與幼兒的日常生活有著密切的聯(lián)系，而且幼兒園旁邊就有蛋糕房，孩子們對(duì)于美食蛋糕又是非常的喜歡，因此我利用孩子生日的機(jī)會(huì)帶領(lǐng)孩子一起去蛋糕房參觀并制作蛋糕。
活動(dòng)目標(biāo)
1、參觀蛋糕房，了解蛋糕的制作過(guò)程。
2、體驗(yàn)制作蛋糕帶來(lái)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、設(shè)計(jì)參觀蛋糕店的`路線。
2、聯(lián)系蛋糕師傅講解蛋糕制作流程。
活動(dòng)過(guò)程
一、激發(fā)興趣，引出課題
激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣，參觀蛋糕房，制作生日蛋糕。
二、參觀蛋糕房，了解蛋糕制作過(guò)程。
1、參觀蛋糕房流程設(shè)置。
2、觀看蛋糕師傅制作蛋糕的過(guò)程。
三、幼兒練習(xí)，在師傅指導(dǎo)下制作生日蛋糕。
1、聽(tīng)?zhēng)煾抵v述蛋糕制作過(guò)程和注意事項(xiàng)。
2、幼兒個(gè)別練習(xí)制作。
四、珍惜勞動(dòng)成果：品嘗自制的蛋糕
1、邀請(qǐng)朋友一起品嘗自制的生日蛋糕。
2、感謝蛋糕師傅。
五、活動(dòng)延伸
角色游戲中，開(kāi)設(shè)蛋糕房等角色游戲區(qū)，讓幼兒在游戲中培養(yǎng)動(dòng)手能力和想象力。
《小小蛋糕師》教案5
設(shè)計(jì)意圖：
近期，我班有好幾個(gè)小朋友過(guò)生日，蛋糕對(duì)孩子來(lái)說(shuō)十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕，但蛋糕上的精美花紋又往往會(huì)引起小朋友“啊”的一聲。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會(huì)讓他們心花怒放，喜笑顏開(kāi)，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂(lè)，在此過(guò)程中培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時(shí)，在制作的過(guò)程中，使孩子的想象力和審美能力得以更進(jìn)一步的發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)欣賞標(biāo)花蛋糕，初步了解蛋糕紋樣的基本制作過(guò)程。
2、學(xué)習(xí)擠捏的動(dòng)作，鍛煉幼兒手指的活動(dòng)力度。
3、培養(yǎng)幼兒懂得珍惜食物，學(xué)會(huì)感謝他人的情感。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能標(biāo)出簡(jiǎn)單的.花紋
活動(dòng)準(zhǔn)備：
事先制作完成的成品標(biāo)花蛋糕一個(gè)，教師示范用的蛋糕一個(gè)，幼兒制作用的小蛋糕、奶油裝袋人手各一份；切好的小水果若干；擦手用的毛巾每人一塊。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣
師：今天是老師的生日，客人送來(lái)了一樣禮物
1、引導(dǎo) 幼兒說(shuō)說(shuō)蛋糕是什么樣的？
2、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么？
二、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法
1、你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來(lái)的嗎？
2、示奶油袋
師：瞧！這是什么呀？你看它的樣像什么？
3、教師講解演示：
A、演示：這頂傘我們呀要倒著來(lái)用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用五個(gè)手指用力的擠捏，讓奶油從袋里出來(lái)，標(biāo)到蛋糕上
B、引導(dǎo)幼兒觀察手指用力與不用力時(shí)奶油的變化，并練習(xí)捏的動(dòng)作。
三、幼兒操作
1、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，標(biāo)出與老師不同的紋樣。
2、提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。
3、表?yè)P(yáng)標(biāo)出不同花紋的小朋友，并為制作完成的小朋友提供小水果，加以點(diǎn)綴。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我們一起開(kāi)個(gè)生日會(huì)吧！結(jié)束。
教學(xué)反思：
整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對(duì)寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂(lè)中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動(dòng)的開(kāi)展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動(dòng)中我把主動(dòng)權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動(dòng)在前，認(rèn)識(shí)在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說(shuō)說(shuō)、試試，通過(guò)自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂(lè)中制作好了漂亮的蛋糕。
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