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大班社會冬至湯圓教案（通用15篇）
作為一位杰出的教職工，有必要進行細致的教案準備工作，編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編幫大家整理的大班社會冬至湯圓教案，希望對大家有所幫助。
大班社會冬至湯圓教案 1
活動目標：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
活動準備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動過程：
（一）教師交代活動目的及注意事項。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗�，激發(fā)興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
（2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試、腦沁
（4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…
師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團米團
�。�1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……
師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細節(jié)。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的`，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
（2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
�。ㄋ模┬〗Y(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒樱ɑ赜變簣@嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
大班社會冬至湯圓教案 2
活動目標
1、了解二十四節(jié)氣之一——冬至節(jié)以及冬至節(jié)的來歷
2、感受繪本故事中冬至節(jié)的習俗
3、讓幼兒了解并認同冬至節(jié)，喜愛傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)日新的時代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。
活動準備
1、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。
2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關(guān)的習俗。
3、制作課件。
活動過程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《節(jié)氣歌》播放二十四節(jié)氣歌，引出《冬至節(jié)》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2、引起幼兒的好奇心，講述關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。
3、引出繪本故事《冬至節(jié)》
二、通過繪本故事說冬至由來
簡介冬至的.由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至后是小寒，因為冬至沒有固定于特定一日，所以被稱為“活節(jié)”；冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗�！岸痢庇址Q為“冬節(jié)”。
三、說冬至傳說、習俗
過渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來“說冬至”吧！
1、用傳說說冬至。主要有：傳說一：冬至餛飩夏至面。傳說二：冬至吃狗肉。傳說三：冬至南吃餃子北吃餛飩
2、用習俗說冬至。主要有：
（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
�。�3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
�。�4）習俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)
四、游戲活動
用紙黏土制作餃子和湯圓，感受冬至節(jié)的氛圍
活動延伸
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強學生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習俗。
冬至節(jié)微反思：
通過此次繪本故事《冬至節(jié)》的活動，幼兒了解了二十四節(jié)氣之一冬至節(jié)的來歷及習俗，感受了爺爺給孫子講述冬至節(jié)的愛意，并且學會了九九歌，感受了傳統(tǒng)節(jié)日的濃厚氛圍，本次活動幼兒主要作為傾聽者，在延伸活動中將讓幼兒進一步參與到活動中。
大班社會冬至湯圓教案 3
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
活動準備
經(jīng)驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的.地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動延伸
區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
大班社會冬至湯圓教案 4
活動目標：
1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節(jié)日特點。
2、體會文學作品的`情景和意境，并用相應(yīng)的表情、語氣表現(xiàn)詩歌。
活動準備：
有關(guān)于冬至節(jié)的認知與理解。
活動過程：
1、教師朗誦兒歌冬至節(jié)2—3遍：幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節(jié)
3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節(jié)，根據(jù)幼兒情況實施給予鼓勵及表現(xiàn)建議。
活動延伸：
活動區(qū)時間，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的繪畫作品。
大班社會冬至湯圓教案 5
活動目標
在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。
嘗試動手制作湯圓。
活動準備
課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
——這些數(shù)字是什么意思呢？
小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
——你們知道冬至是個什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。
（可根據(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的.湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區(qū)域活動
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。
日常活動
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
大班社會冬至湯圓教案 6
活動目標：
1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動內(nèi)容：
1、綜合：冬至我知道
2、科學：白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的`食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
大班社會冬至湯圓教案 7
一、教學目標：
1.能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來;
2.通過這次活動，培養(yǎng)學生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力;
3.讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。
二、教學重點：
了解冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日的文化。
三、教學難點：
領(lǐng)略祖國的'傳統(tǒng)文化——冬至的的無窮魅力， 意識到在生活中能夠懂得珍惜與家 人團聚的時間，并以實際行動減輕父母的負擔。
四、活動形式：
朗誦、講故事、游戲、吉他、小品、歌唱等
五、活動過程：
1、宣布主題：主持人宣布“情暖冬至，洋溢青春”主題班會現(xiàn)在開始!
2、節(jié)日冬至的由來和傳說：
(1)請聽朗誦詩詞《小至》和優(yōu)美詩句;
(2)講述冬至的傳說和習俗：如冬至吃餃子、狗肉和混沌等。
3、冬至是一個開心的節(jié)日，接下來一起來玩游戲“模仿秀” ;
4、在冬至這天，家人都會團聚一起吃湯圓，接下來請傾聽吉他《賣湯圓》 ;
5、下面讓我們一起欣賞幽默又搞笑的小品《賣湯圓》 ;
6、冬至是家人團聚的日子，在這一天我們要做一些力所能及的事，減輕父母的 負擔。接下來請聽朗誦《歌頌?zāi)赣H》 ;
7、在這歡樂的節(jié)日當中，每個人心中都有愿望，下面請聽歌曲《許一個愿望》 ;
8、伴隨著歌聲，學生暢談自己的愿望。
9、班主任總結(jié)。
大班社會冬至湯圓教案 8
一、教學目標：
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；
2、通過這次活動，培養(yǎng)學生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力；
3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。
二、活動過程
�。ㄒ唬┱勗拰�
1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會意字。甲骨文表示絲繩的.終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；
或另加義符日，表示一年時日的終結(jié)，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。
冬，四時盡也�！墩f文》無冬無夏�！对姟り愶L》
�。�2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
（1）認識冬至
�。�2）冬至的起源
�。�3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的活動）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马棧�
1、注意防寒保暖。
2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3、保持良好的心境。
4、進行適當?shù)挠憻挘?東西。
第二板塊：
1、給每個組分配任務(wù)，二個組個組布置房間，我們設(shè)定的主題是--x（或更多人，這個不用限定人數(shù))其余人視情況而定，可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費的時間大概限定在一個小時半。
2、接下來組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
另外要注意：
1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。
2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
3、切很關(guān)鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
大班社會冬至湯圓教案 9
一、活動目標
1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來，初步了解冬至節(jié)的習俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
二、活動內(nèi)容
�。ㄒ唬┱Z言：冬至我知道
請?zhí)崆皽蕚涠料嚓P(guān)圖片
師：小朋友們，馬上就要到冬至啦，你們知道這是什么節(jié)日嗎？
冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標志。
相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗稱的“過年”，后雖改夏歷，但冬至“過年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的智慧。
師：小朋友們，你們知道冬至這天，我們有什么習俗呢？（出示相關(guān)圖片）
兒歌《冬至到》冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長了；甜甜蜜蜜睡一覺，明天太陽會更好。
（二）科學：白天短、黑夜長
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。
由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的'日子。
�。ㄈ┥鐣簠^(qū)角游戲、制作美食
讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
（四）冬至相關(guān)知識
冬至小故事
冬至節(jié)，在蘇州有吃酒釀酒的習慣，一年只釀造一次的酒，桂花香郁、甘甜爽口。自古就有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。
到晚上蘇州人都要用糯米粉制成各種糕團做為祭拜祖宗，糕團更是當?shù)仡H具特色和最常見的點心。
冬至蘇州人還有吃餛飩的習俗，據(jù)說是為了紀念美女西施。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應(yīng)道：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
此外，冬令進補又是蘇州人廣為流傳的俗語，一般蘇州人從冬至這天起也開始啟動大進補，也形成了各種補品的峰。
冬至相關(guān)習俗傳說：
冬至餛飩夏至面。冬至吃狗肉。全家共吃赤豆糯米飯。冬至吃餃子祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)
期待在中國傳統(tǒng)節(jié)日中，孩子們能收獲更多的知識和精彩！
大班社會冬至湯圓教案 10
活動目標
了解冬至的由來和傳統(tǒng)習俗，知道冬至是全年中白天最短、黑夜最長的一天。
學習制作湯圓的基本步驟，體驗動手制作的樂趣。
增進幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日的認同感和文化自信心。
活動準備
課件準備：冬至相關(guān)的動畫視頻、圖片、兒歌等。
材料準備：糯米粉、溫水、紅豆沙餡（或其他喜歡的餡料）、塑料刀、小碗、勺子、托盤、紙巾等。
環(huán)境布置：將活動室布置成溫馨、喜慶的氛圍，貼上冬至相關(guān)的裝飾物。
活動過程
一、導入環(huán)節(jié)
教師播放冬至相關(guān)的動畫視頻，引導幼兒了解冬至的由來和傳統(tǒng)習俗。
教師提問：小朋友們，你們知道冬至是哪一天嗎？冬至這天有什么特別的習俗嗎？
教師小結(jié)：冬至是每年的12月22日左右，是全年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至這天，人們會吃湯圓、包餃子、喝冬釀酒等，來慶祝這個傳統(tǒng)節(jié)日。
二、制作湯圓環(huán)節(jié)
教師出示制作湯圓的材料，并介紹每種材料的作用。
教師示范制作湯圓的過程：
將糯米粉倒入碗中，加入適量的溫水，揉成光滑的面團。
將面團分成若干個小劑子，每個小劑子搓圓后壓扁，包入適量的紅豆沙餡。
將包好的湯圓搓圓，放在托盤上備用。
教師鼓勵幼兒動手嘗試制作湯圓，巡回觀察并給予指導。
提醒幼兒注意衛(wèi)生，保持雙手干凈。
幫助幼兒掌握制作湯圓的基本步驟和技巧。
幼兒展示自己的作品，并分享制作過程中的感受和體驗。
三、品嘗湯圓環(huán)節(jié)
教師將制作好的湯圓煮熟，分發(fā)給每位幼兒品嘗。
幼兒品嘗湯圓，感受湯圓的口感和味道。
教師引導幼兒分享品嘗過程中的感受和體驗，增進對傳統(tǒng)文化的.認識和了解。
四、延伸活動
教師帶領(lǐng)幼兒一起朗誦冬至相關(guān)的兒歌或詩歌，感受節(jié)日的氛圍。
教師鼓勵幼兒回家后與家人一起制作湯圓或包餃子等傳統(tǒng)節(jié)日食品，體驗家庭團聚的溫馨和幸福。
活動反思
通過本次活動，幼兒了解了冬至的由來和傳統(tǒng)習俗，增強了對傳統(tǒng)文化的認同感和自信心。
幼兒通過動手制作湯圓，體驗了勞動的樂趣和傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)了動手能力和創(chuàng)造力。
教師需要關(guān)注幼兒在制作過程中的安全和衛(wèi)生問題，確保活動的順利進行。
大班社會冬至湯圓教案 11
一、教學目標
知識與技能目標
讓幼兒了解冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，知道冬至這天要吃湯圓。
引導幼兒學習搓湯圓的基本方法，鍛煉手部小肌肉群的靈活性。
過程與方法目標
通過觀看視頻、圖片等方式，激發(fā)幼兒對冬至和湯圓的興趣，培養(yǎng)幼兒的觀察力。
在搓湯圓的實踐活動中，提高幼兒的動手能力和合作能力。
情感態(tài)度與價值觀目標
讓幼兒體驗冬至節(jié)日的氛圍，感受傳統(tǒng)文化的魅力，激發(fā)幼兒對民族文化的熱愛之情。
在活動中培養(yǎng)幼兒的耐心和細心，體驗勞動的快樂。
二、教學重難點
教學重點
幫助幼兒了解冬至和湯圓的相關(guān)知識，掌握搓湯圓的技巧。
教學難點
引導幼兒將湯圓搓得大小均勻、光滑圓潤，并且在活動過程中保持衛(wèi)生和秩序。
三、教學方法
講授法、直觀演示法、實踐操作法、討論法
四、教學準備
經(jīng)驗準備：幼兒對冬至有初步的了解，有過簡單的手工操作經(jīng)驗。
物質(zhì)準備
有關(guān)冬至和湯圓制作的視頻、圖片資料。
糯米粉、水、盤子、圍裙、一次性桌布、豆沙餡（可選）等制作湯圓的材料。
冬至相關(guān)的故事書。
五、教學過程
導入部分（5 分鐘）
播放一段有冬至節(jié)日氛圍的音樂，提問幼兒：“小朋友們，你們聽了這段音樂有什么感覺？你們知道這是什么節(jié)日的音樂嗎？” 引導幼兒回答冬至。
展示冬至相關(guān)的圖片，和幼兒一起討論冬至的特點，如天氣寒冷等，引出冬至吃湯圓的習俗。
知識講解（10 分鐘）
播放湯圓制作的視頻，讓幼兒觀察湯圓是怎么做出來的。在播放過程中，教師可以適時暫停視頻，講解制作步驟，如先把糯米粉加水和成面團，然后分成小塊，搓成圓形等。
結(jié)合圖片和故事書，給幼兒講一講冬至吃湯圓的寓意，比如象征團圓、家庭和睦等。
實踐操作（20 分鐘）
教師示范搓湯圓的過程：穿上圍裙，在桌子上鋪上一次性桌布，先將糯米粉加水揉成柔軟的面團，然后取一小塊面團放在手心，搓成圓形。如果有豆沙餡，可以示范包餡的方法，將面團壓平，放上豆沙餡，再包起來搓圓。
幼兒分組，每組幼兒穿上圍裙，在教師的指導下開始搓湯圓。教師巡回指導，提醒幼兒注意衛(wèi)生，不要把面團弄得到處都是，同時幫助幼兒掌握搓湯圓的'技巧，鼓勵幼兒嘗試不同大小和形狀的湯圓。
交流分享（10 分鐘）
每組幼兒將搓好的湯圓放在盤子里，展示在大家面前。引導幼兒互相欣賞和評價，說說自己喜歡哪個組的湯圓，為什么。
請幼兒分享一下在搓湯圓過程中的感受，比如哪個部分最難，哪個部分最有趣等。
總結(jié)與延伸（5 分鐘）
教師總結(jié)本次活動，強調(diào)冬至吃湯圓的意義和搓湯圓的樂趣，鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽一起做湯圓。
活動延伸：在美工區(qū)投放彩泥等材料，讓幼兒制作彩色湯圓；或者在娃娃家提供湯圓制作道具，讓幼兒進行角色扮演游戲。
六、教學反思
在本次活動中，幼兒對冬至和湯圓表現(xiàn)出了濃厚的興趣，通過觀看視頻、實踐操作等環(huán)節(jié)，幼兒較好地掌握了搓湯圓的技巧，了解了冬至吃湯圓的習俗。在活動過程中，部分幼兒在保持衛(wèi)生方面還需要進一步加強引導，在今后的類似活動中，可以提前強調(diào)衛(wèi)生要求，并在活動中及時提醒。同時，對于幼兒的作品評價可以更加多元化，不僅關(guān)注湯圓的外觀，還可以注重幼兒在制作過程中的努力和創(chuàng)意。
大班社會冬至湯圓教案 12
一、活動主題
“歡樂冬至，甜蜜湯圓”
二、活動目標
文化認知目標
深入了解冬至是一年中白天最短、黑夜最長的一天，知道冬至是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
明確冬至吃湯圓的習俗由來和文化內(nèi)涵，體會傳統(tǒng)節(jié)日所承載的民族情感。
技能發(fā)展目標
熟練掌握搓、捏、包等制作湯圓的手工技能，提高手部精細動作的協(xié)調(diào)性和靈活性。
在制作湯圓的過程中，學會根據(jù)需要合理調(diào)整材料用量，增強解決問題的能力。
情感體驗?zāi)繕?/p>
積極參與冬至慶�；顒�，充分感受節(jié)日的歡樂氛圍，培養(yǎng)對傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛之情。
在集體制作湯圓的活動中，增強與同伴合作交流的意識，體會合作的樂趣和成就感。
三、活動準備
材料準備
糯米粉、溫水、白糖、芝麻餡、豆沙餡、花生餡（各種餡料可根據(jù)幼兒口味選擇）、碗、勺子、盤子、濕毛巾。
有關(guān)冬至的繪本、圖片、視頻資料，如《冬至節(jié)》繪本。
布置冬至節(jié)日氛圍的裝飾，如雪花貼紙、紅燈籠等。
經(jīng)驗準備
幼兒已經(jīng)知道一些中國傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)等。
有過簡單的手工塑形經(jīng)驗，如玩橡皮泥。
四、活動過程
情境導入（5 分鐘）
教師提前將教室布置成具有冬至氛圍的場景，幼兒進入教室后，教師提問：“小朋友們，你們看看我們的教室有什么不一樣呀？你們知道這是為什么嗎？” 引導幼兒觀察環(huán)境，猜測與冬至有關(guān)。
播放一段雪花飄落、人們慶祝冬至的視頻，營造出寒冷而歡樂的氛圍，進一步激發(fā)幼兒的興趣。
知識講解（10 分鐘）
教師拿出冬至的繪本，和幼兒一起閱讀，講述冬至的天文知識，如冬至太陽直射南回歸線等簡單概念，用幼兒能理解的方式解釋為什么冬至是白天最短、黑夜最長的一天。
結(jié)合圖片，講解冬至吃湯圓的傳說和寓意。比如，可以講述古代冬至是一個重要的祭祀節(jié)日，人們用糯米粉做成圓形的湯圓來祭祀祖先，后來逐漸演變成了冬至吃湯圓的習俗，湯圓象征著團圓、圓滿。
制作準備（5 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組幼兒圍坐在桌子旁。教師向幼兒展示制作湯圓的'材料，并講解每種材料的作用。
示范正確的洗手方法，讓幼兒洗手后用濕毛巾擦干，為制作湯圓做好衛(wèi)生準備。
制作湯圓（20 分鐘）
教師在每組桌子上示范制作湯圓的步驟：先將適量的糯米粉放入碗中，加入溫水和白糖，用手攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團。接著，從面團上揪下一小塊，搓圓后壓成小餅狀，如果要包餡，就把餡料放在中間，再把面皮包起來，重新搓圓。
幼兒在教師的指導下開始制作湯圓，教師鼓勵幼兒嘗試不同的餡料和形狀。在制作過程中，教師提醒幼兒注意衛(wèi)生，不要浪費材料，同時引導幼兒互相幫助，如有的幼兒力氣小，可以請同伴幫忙揉面。
展示與分享（10 分鐘）
每組幼兒將制作好的湯圓放在盤子里，教師將盤子擺放在展示區(qū)。引導幼兒參觀其他組的作品，互相欣賞和評價�？梢詮臏珗A的形狀、大小、顏色（如果有添加食用色素等情況）、餡料選擇等方面進行評價。
請幼兒分享自己制作湯圓的心得，比如最喜歡哪個步驟，遇到了什么困難是怎么解決的等。
煮湯圓與品嘗（如有條件，10 分鐘）
如果幼兒園有條件煮湯圓，可以將幼兒制作的湯圓煮熟。在煮湯圓的過程中，教師可以向幼兒講解煮湯圓的注意事項，如等水開了再下湯圓，湯圓浮起來就表示煮熟了。
幼兒品嘗自己制作的湯圓，感受勞動成果帶來的甜蜜滋味，進一步體驗冬至節(jié)日的歡樂氛圍。
五、活動延伸
在美工區(qū)投放彩紙、剪刀、膠水等材料，讓幼兒制作冬至賀卡，畫上湯圓和祝福的話語，送給家人。
請幼兒回家后和家長一起制作冬至美食，除了湯圓，還可以嘗試制作餃子等，并讓幼兒將在幼兒園制作湯圓的過程分享給家人。
六、活動反思
本次活動通過情境導入、知識講解、實踐操作等環(huán)節(jié)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中了解冬至和湯圓的相關(guān)知識，并體驗了制作湯圓的樂趣。在活動中，幼兒積極參與，表現(xiàn)出了很高的熱情。但在制作過程中，也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如部分幼兒在包餡時掌握不好力度，導致餡料外露，今后可以在示范環(huán)節(jié)更加詳細地講解技巧。同時，在小組合作方面，可以進一步引導幼兒明確分工，提高合作效率。通過這次活動，幼兒不僅提高了動手能力，更深入地感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的文化魅力。
大班社會冬至湯圓教案 13
一、教學目標
了解冬至與湯圓的聯(lián)系
讓幼兒知道冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至這一天的特點，如日照時間最短等。
明白冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習俗，知曉湯圓在冬至節(jié)日中的象征意義，即團圓、吉祥。
培養(yǎng)實踐能力與創(chuàng)造力
通過親手制作湯圓，鍛煉幼兒的手部肌肉控制能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
鼓勵幼兒在制作過程中發(fā)揮想象力，嘗試制作不同形狀、大小的湯圓，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維。
增強文化認同感和團隊精神
使幼兒感受到冬至節(jié)日文化的獨特魅力，增強對中國傳統(tǒng)文化的熱愛和認同感。
在小組制作湯圓的活動中，培養(yǎng)幼兒的團隊協(xié)作能力和溝通能力，讓幼兒體驗合作的樂趣。
二、教學重難點
重點
讓幼兒理解冬至和湯圓的文化內(nèi)涵，掌握制作湯圓的基本步驟和方法。
難點
在制作湯圓過程中，引導幼兒將湯圓做得形狀規(guī)整、大小合適，同時保持良好的衛(wèi)生習慣和團隊合作氛圍。
三、教學方法
談話法、演示法、實踐法、小組合作法
四、教學準備
材料準備
糯米粉、熱水、各種顏色的果蔬粉（如菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉等）、不同口味的餡料（如芝麻餡、花生餡、草莓餡等）、一次性桌布、圍裙、帽子、口罩、勺子、碗、盤子、濕紙巾。
有關(guān)冬至和湯圓的 PPT、視頻資料，包括冬至的來歷、各地冬至習俗以及湯圓制作教程等。
環(huán)境準備
在教室設(shè)置制作湯圓的區(qū)域，擺放好桌椅，確保活動空間寬敞、安全。
在教室周圍張貼冬至相關(guān)的.圖片、剪紙等裝飾，營造濃厚的節(jié)日氛圍。
五、教學過程
趣味導入（5 分鐘）
教師身穿帶有冬至元素的服裝（如印有雪花、湯圓圖案的圍裙）走進教室，引起幼兒的注意。教師提問：“小朋友們，看看老師今天的穿著，猜猜我們要學習什么有趣的東西呢？” 引導幼兒猜測與冬至或湯圓有關(guān)。
播放一段歡快的冬至節(jié)日音樂，同時展示一些冬至雪景和人們吃湯圓的圖片，激發(fā)幼兒的興趣，引出本次活動主題 —— 冬至湯圓。
知識講解（10 分鐘）
利用 PPT 向幼兒介紹冬至的知識，包括冬至的時間（每年公歷 12 月 21 - 23 日）、冬至是冬季的第四個節(jié)氣、冬至這天太陽直射南回歸線等內(nèi)容，用簡單易懂的語言和圖片讓幼兒理解冬至的天文意義。
講述冬至吃湯圓的習俗起源和文化意義。比如，介紹在古代，冬至被視為一個重大節(jié)日，人們通過吃湯圓來祈求家庭團圓、幸福美滿，湯圓的圓形代表著團圓，讓幼兒了解冬至和湯圓之間的緊密聯(lián)系。
制作準備（5 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組 4 - 5 人。給每組幼兒發(fā)放一次性桌布、圍裙、帽子、口罩等衛(wèi)生防護用品，幫助幼兒穿戴好，培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生意識。
為每組幼兒準備好制作湯圓的材料，包括糯米粉、熱水、果蔬粉、餡料、勺子、碗、盤子等，并向幼兒介紹每種材料的用途和使用方法。
示范制作（5 分鐘）
教師站在小組中間，向幼兒示范制作湯圓的步驟：先將糯米粉倒入碗中，慢慢加入熱水，用勺子攪拌，然后用手揉成柔軟的面團。如果要制作彩色湯圓，可以將果蔬粉加入面團中繼續(xù)揉勻。接著，取一塊面團，搓成圓球，如果有餡料，將圓球壓平，放上餡料，再把面皮包起來，搓成光滑的湯圓。教師在示范過程中，強調(diào)動作要領(lǐng)，如揉面時要用力均勻，包餡時要把餡料包緊等。
小組制作（20 分鐘）
幼兒在小組內(nèi)開始制作湯圓，教師巡回指導。鼓勵幼兒互相幫助，如有的幼兒在加水時遇到困難，同組幼兒可以一起幫忙。引導幼兒發(fā)揮想象力，制作各種形狀的湯圓，如心形、方形、小動物形狀等。同時，提醒幼兒注意衛(wèi)生，不要把面團和餡料弄得到處都是，保持桌面和地面的清潔。
展示與評價（10 分鐘）
每個小組將制作好的湯圓放在盤子里，送到展示區(qū)。教師組織幼兒一起參觀展示區(qū)，欣賞每個小組的作品。引導幼兒從湯圓的形狀、顏色、創(chuàng)意等方面進行評價，如 “這個小組的愛心湯圓很漂亮，代表著愛和團圓”。
請幼兒分享自己在制作湯圓過程中的趣事和遇到的問題，以及是如何解決的，培養(yǎng)幼兒的語言表達能力和解決問題的能力。
總結(jié)與拓展（5 分鐘）
教師對本次活動進行總結(jié)，再次強調(diào)冬至和湯圓的文化內(nèi)涵，對幼兒在活動中的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵，如表揚幼兒的創(chuàng)造力、團隊協(xié)作能力和衛(wèi)生習慣等。
活動拓展：讓幼兒回家后和家長一起制作冬至賀卡，在賀卡上畫上湯圓和自己對家人的祝福，進一步加深幼兒對冬至節(jié)日的印象和對傳統(tǒng)文化的理解。
六、教學反思
通過本次活動，幼兒對冬至和湯圓有了更深入的了解，在制作湯圓的過程中，幼兒的動手能力、想象力和團隊協(xié)作能力都得到了鍛煉。然而，在活動中也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，例如，部分幼兒在制作彩色湯圓時，由于對果蔬粉的用量掌握不好，導致顏色不均勻。在今后的教學中，可以在示范環(huán)節(jié)更加詳細地講解材料用量的問題。此外，在評價環(huán)節(jié)，可以引導幼兒更多地關(guān)注其他小組的優(yōu)點和自己小組的改進方向，以促進幼兒之間的相互學習和共同進步。
大班社會冬至湯圓教案 14
一、活動目標
認知目標
幼兒能夠準確說出冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的日期范圍和冬至節(jié)氣的特點。
深入理解冬至吃湯圓的習俗意義，知道湯圓代表著團圓、甜蜜，是對美好生活的祝福。
技能目標
熟練掌握制作湯圓的完整流程，包括揉面、包餡、搓圓等環(huán)節(jié)，提高手部操作的精細度和熟練度。
學會根據(jù)個人喜好和創(chuàng)意制作不同口味、形狀和顏色的湯圓，發(fā)展幼兒的創(chuàng)新能力和審美能力。
情感目標
充分體驗冬至節(jié)日的歡樂氛圍，激發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日文化的'濃厚興趣和熱愛之情。
在制作湯圓的合作過程中，培養(yǎng)幼兒的互助友愛精神和集體榮譽感，增強團隊合作意識。
二、活動準備
資料收集
收集各地冬至習俗的圖片、視頻資料，制作成多媒體課件，重點突出冬至吃湯圓的習俗。
準備與冬至、湯圓相關(guān)的故事音頻，如《冬至吃湯圓的傳說》。
材料準備
糯米粉、水、白糖、各種餡料（如豆沙、芝麻、水果醬等）、食用色素（可選）、一次性手套、圍裙、桌布、搟面杖（可選）、盤子、碗、勺子、電磁爐、鍋（如果有條件現(xiàn)場煮湯圓）。
環(huán)境布置
在教室懸掛紅燈籠、張貼雪花剪紙、冬至詩詞等，營造濃厚的冬至節(jié)日氛圍。
在教室一角設(shè)置制作湯圓的區(qū)域，擺放好桌椅和制作材料。
三、活動過程
引入主題（3 分鐘）
教師播放一段歡快的冬至音樂，帶領(lǐng)幼兒做簡單的熱身運動，如模仿雪花飄落、小企鵝走路等動作，讓幼兒感受寒冷的氛圍，引出冬至話題。
提問幼兒：“小朋友們，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？這個季節(jié)有一個很特別的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 引導幼兒回答冬至，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。
冬至知識講解（7 分鐘）
教師利用多媒體課件展示冬至相關(guān)的圖片和視頻，講解冬至的知識。介紹冬至是一年中白天最短、黑夜最長的一天，標志著即將進入寒冷時節(jié)，民間有 “冬至大如年” 的說法。
講述冬至吃湯圓的習俗由來
大班社會冬至湯圓教案 15
一、教學目標
文化與知識目標
引導幼兒了解冬至的時間、氣候特點等基礎(chǔ)知識，理解冬至作為傳統(tǒng)節(jié)日在中華文化中的重要地位。
讓幼兒熟知冬至吃湯圓這一習俗，明白湯圓象征著團圓、和睦，承載著人們對美好生活的向往。
技能與能力目標
培養(yǎng)幼兒的觀察力和模仿能力，使幼兒能夠仔細觀察教師制作湯圓的步驟，并準確模仿。
鍛煉幼兒的動手操作能力，包括揉、搓、包等動作，發(fā)展手部精細動作和協(xié)調(diào)性，讓幼兒能獨立制作出湯圓。
情感與社交目標
在活動中營造濃厚的節(jié)日氛圍，激發(fā)幼兒對冬至節(jié)日的喜愛之情，增強對傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感。
通過小組合作制作湯圓，培養(yǎng)幼兒的團隊合作精神、溝通能力和分享意識，讓幼兒體驗集體活動的樂趣。
二、教學重難點
教學重點
全面向幼兒介紹冬至和湯圓的文化內(nèi)涵，詳細講解并示范制作湯圓的方法，確保幼兒掌握制作技巧。
教學難點
引導幼兒在制作湯圓過程中保持耐心和細心，使湯圓的形狀和大小相對均勻，同時維持良好的活動秩序和衛(wèi)生環(huán)境。
三、教學方法
情境教學法、演示教學法、實踐操作法、討論分享法
四、教學準備
經(jīng)驗準備：幼兒在生活中對冬至有一定的耳聞，有過參與簡單手工制作的經(jīng)歷。
材料準備
關(guān)于冬至節(jié)日和湯圓制作的動畫視頻、圖片資料。
糯米粉、溫水、白糖、彩色糖紙、不同口味的湯圓餡（如巧克力餡、奶黃餡等）、一次性圍裙、袖套、桌布、擦手巾、制作湯圓的工具（如小盆、勺子等）。
裝飾教室用的冬至元素裝飾品，如雪花、福字、紅燈籠等。
五、教學過程
情境導入（5 分鐘）
教師提前將教室布置成充滿冬至氛圍的場景，在教室播放歡快的節(jié)日音樂。幼兒進入教室后，教師微笑著問：“小朋友們，看看我們的教室是不是變得很特別呀？你們能猜到這是為哪個節(jié)日準備的嗎？” 引導幼兒觀察教室環(huán)境，激發(fā)他們的好奇心和探索欲。
播放一段有家庭團聚吃湯圓畫面的冬至動畫視頻片段，提問幼兒：“視頻里的人們在做什么呢？你們知道他們?yōu)槭裁丛谶@個特別的日子里吃湯圓嗎？” 由此引出本次活動的主題 —— 冬至湯圓。
知識講解（8 分鐘）
教師結(jié)合冬至的圖片和動畫，向幼兒介紹冬至的相關(guān)知識。比如，告訴幼兒冬至一般在每年的 12 月 21 日或 22 日、23 日，這一天太陽直射南回歸線，北半球白天最短、黑夜最長，天氣也越來越冷。冬至是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們會用各種方式慶祝。
講解冬至吃湯圓的習俗由來和寓意。教師可以用簡單易懂的故事形式，如講述古代有個仙人在冬至這天教人們做圓圓的湯圓來抵御寒冷，吃了湯圓后人們都覺得溫暖且家庭幸福，從此冬至吃湯圓的習俗就流傳下來。湯圓的圓形代表團圓，吃湯圓寓意著家庭團圓、幸福美滿，讓幼兒了解其中的文化含義。
制作示范（7 分鐘）
教師穿上圍裙，戴上袖套，在鋪好桌布的`桌子上展示制作湯圓的材料，并告訴幼兒這些材料的名稱和用途。
開始示范制作湯圓：先在盆里倒入適量的糯米粉，加入一些白糖，再慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，直到面粉變成絮狀。然后用手將絮狀面粉揉成一個光滑的面團。如果面團太干或太濕，可以適當添加水或面粉進行調(diào)整。接著，從大面團上揪下一小塊，搓成圓球狀，用手指在圓球中間按一個小坑，放入準備好的湯圓餡，再把口收緊，重新搓成一個光滑的湯圓。教師在示范過程中，要強調(diào)每個動作的要點和注意事項，如揉面時要用力均勻，包餡時不要讓餡露出來，搓圓時要注意形狀的規(guī)整。
實踐操作（15 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組 4 - 5 人，為每組幼兒分發(fā)制作湯圓的材料和工具，并幫助他們穿上圍裙、戴上袖套。
幼兒在小組內(nèi)開始制作湯圓，教師巡回指導。鼓勵幼兒相互幫助，共同完成制作任務(wù)。對于遇到困難的幼兒，教師要耐心地給予指導和幫助，如有的幼兒不會包餡，教師可以再次示范講解。同時，提醒幼兒注意保持桌面和地面的清潔，不要浪費材料。
裝飾與分享（10 分鐘）
為幼兒提供彩色糖紙，鼓勵他們發(fā)揮創(chuàng)意，用糖紙將做好的湯圓進行簡單裝飾，如包成糖果形狀或系個蝴蝶結(jié)。
每組幼兒將裝飾好的湯圓放在盤子里，集中展示在教室的展示區(qū)。引導幼兒互相欣賞和評價其他小組的作品，說說自己最喜歡哪個小組的湯圓，為什么。然后，請幼兒分享自己在制作湯圓過程中的有趣經(jīng)歷和感受，比如是怎么包餡的，和小伙伴一起制作的快樂心情等。
活動總結(jié)（5 分鐘）
教師對本次活動進行總結(jié)，再次強調(diào)冬至和湯圓的文化意義，表揚幼兒在活動中的積極參與、良好表現(xiàn)和團隊合作精神。
鼓勵幼兒回家后和家人分享在幼兒園制作湯圓的過程，并一起慶祝冬至，進一步傳承和弘揚傳統(tǒng)文化。
六、教學反思
在本次教學活動中，幼兒們表現(xiàn)出了極高的熱情和興趣，對冬至和湯圓的文化知識有了更深入的理解。通過情境導入和動畫視頻的展示，成功吸引了幼兒的注意力，激發(fā)了他們的好奇心。在制作湯圓的實踐操作環(huán)節(jié)，大部分幼兒都能積極參與，但仍有個別幼兒在揉面和包餡時遇到困難，需要教師更多的指導。在今后的類似活動中，可以在示范環(huán)節(jié)增加一些細節(jié)講解，并在幼兒操作過程中加強一對一的指導。此外，在評價環(huán)節(jié)，幼兒們積極分享自己的想法和感受，有效地鍛煉了他們的語言表達能力和欣賞他人的能力。通過這次活動，不僅讓幼兒體驗到了制作美食的樂趣，更在歡樂的氛圍中傳承了冬至這一傳統(tǒng)節(jié)日文化。
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