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大班教案

時(shí)間:2023-04-21 10:37:36 教案 投訴 投稿

【精品】大班教案模板錦集八篇

  作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者,時(shí)常需要編寫教案,教案是教學(xué)藍(lán)圖,可以有效提高教學(xué)效率。那么你有了解過教案嗎?以下是小編幫大家整理的大班教案8篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

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大班教案 篇1

  目的:

  1.指導(dǎo)幼兒用描述性的語言,按"頭--軀干--尾"的順序講述熱帶魚,并豐富相應(yīng)詞匯:漂亮、可愛、胖嘟嘟等。

  2.幫助幼兒學(xué)會(huì)別人說完自己再說的有序表達(dá)。

  準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)前讓幼兒自由觀察熱帶魚并簡單認(rèn)識熱帶魚的名稱特征等;

  2、能活動(dòng)的"熱帶魚"示范圖一幅;字卡:漂亮、可愛、胖嘟嘟;小旗、熱帶魚實(shí)物各5份;"藏身間"一個(gè);入場音樂〈〈小魚游〉〉,出場音樂琴伴奏。

  過程:

  一、導(dǎo)入

  教師語言引導(dǎo)幼兒變成任何一種小魚游進(jìn)活動(dòng)室,提醒:靜悄悄的游。提問:"你是變成什么魚游進(jìn)來的?"出示能活動(dòng)的"熱帶魚"圖,提問:"這里都有些什么魚?"(引導(dǎo)幼兒從"頭――軀干――尾"的順序講述。

  二、展開游戲:猜猜誰不見了。

  規(guī)則:請幼兒閉上眼睛,拿走一條魚,請幼兒說說是什么樣子的魚不見了,引導(dǎo)幼兒按"頭--軀干--尾"的順序進(jìn)行描述,然后師幼一起喊:小魚、小魚快出來。若幼兒前面描述的較有秩序,"小魚"就從"藏身間"里游出來并說"來了,來了。"(由一名教師扮演),若說的秩序比較亂,"小魚"就不游出來,請幼兒繼續(xù)描述。其中融入形容詞:漂亮、可愛、胖嘟嘟――等等,還可請說的有條理的幼兒藏進(jìn)"藏身間"來扮演小魚。游戲反復(fù)進(jìn)行。

  三、分組游戲。

  當(dāng)師幼最后一次喊:小魚小魚快出來的.時(shí)候,教師拿出魚缸出示熱帶魚實(shí)物。將魚缸和小旗分到小組上去,每組各一份,交代規(guī)則:拿到小旗的幼兒就可站起觀察小魚,按"頭--軀干--尾"的順序講述,講完整以后又將小旗傳給下一個(gè)幼兒進(jìn)行講述。

  四、集體改錯(cuò)。

  教師說錯(cuò)誤的句子讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的錯(cuò)誤并說出:"如果你來說你會(huì)怎么說?"(出示非洲王子魚)小魚,你真胖,你的腦袋大大的,你的身體圓圓的,你可真漂亮。(出示白皮球魚)小魚,你真瘦,你的腦袋尖尖的,你的身體細(xì)長細(xì)長的,穿著一件黑衣裳,你可真可愛。

  注意:讓幼兒大膽表述,鞏固表達(dá)習(xí)慣:"別人說完自己再說。" 觀察指導(dǎo)時(shí)手勢或輕聲語言鼓勵(lì)。

大班教案 篇2

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、欣賞音樂,感知音樂的情緒與節(jié)奏,初步學(xué)習(xí)分析樂句及節(jié)奏譜。

  2、學(xué)會(huì)看節(jié)奏譜,正確地運(yùn)用樂器完整地演奏。

  3、喜歡進(jìn)行打擊樂活動(dòng),感受音樂活動(dòng)的樂趣。

  4、借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。

  5、在進(jìn)行表演時(shí),能和同伴相互配合,共同完成表演。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、《小牧民》的磁帶、節(jié)奏譜、錄音機(jī)。

  2、雙響筒、鈴鼓若干。(與幼兒人數(shù)相等)

  活動(dòng)過程:

  1、欣賞音樂,導(dǎo)入課題。

  師:今天老師帶來了一首好聽的曲子,我們一起來聽一聽。

  欣賞后提問:聽了這首曲子,你有什么感覺?好象看到了什么?點(diǎn)出曲子的名字是《小牧民》。

  2、分析樂句,感受節(jié)奏。

  教師和幼兒一起分析樂句。

 。1)樂曲中哪些地方是表現(xiàn)馬兒在奔跑的?我們來用手拍出馬蹄的節(jié)奏。

 。2)下面的樂句表現(xiàn)了什么?可以用什么節(jié)奏來表示呢?這一句節(jié)奏比較舒緩、悠揚(yáng),我們用慢一點(diǎn)的節(jié)奏表示。

 。3)小牧民看到這些心里非常高興,看在眼里喜在心,喜在心,我們一起來拍一拍。

 。4)最后一個(gè)樂句表現(xiàn)的是什么呢?

  師:小朋友拍得真棒!那你們能聽著音樂從頭到尾拍一遍嗎?我們來試試看。(提醒幼兒眼睛看節(jié)奏譜,聽好前奏)

  3、出示樂器,講解角色的分配。

 。1)師:今天,老師為你們準(zhǔn)備了雙響筒和鈴鼓,你們認(rèn)為哪種樂器能表示馬跑的聲音?(雙響筒)對,雙響筒發(fā)出的聲音就象馬跑的聲音。(教師指節(jié)奏譜第一樂句)下面一句用什么樂器來演奏呢?你是怎么知道的`?這個(gè)笑臉表示什么呀?(表示很高興,兩種樂器一起演奏)幼兒初步學(xué)習(xí)分析節(jié)奏譜,知道要看節(jié)奏譜上的標(biāo)記分角色。

 。2)幼兒拿出樂器,看著圖譜,自己練習(xí)一下節(jié)奏。(自由練習(xí))

 。3)聽音樂,看圖譜,演奏兩遍,教師評價(jià)并糾正。

 。4)交換樂器演奏兩遍。

  4、結(jié)束部分:

  師:聽了小朋友的演奏,老師真想立刻騎上馬在草原上奔跑,你們想嗎?好,我們一起來騎馬吧。ㄓ變簩W(xué)騎馬聽音樂走出教室)

  活動(dòng)反思:

  這是一首非常動(dòng)聽的曲子,講述的是小牧民在大草原上騎馬飛奔、高聲歡呼的情景。課堂上,孩子們積極動(dòng)腦,氣氛活躍。對于音樂情緒的把握,音樂節(jié)奏的把握,孩子們有著較強(qiáng)的理解能力?墒牵捎谖液ε陆o予孩子太多自由空間,會(huì)致使課堂難以駕馭,因此節(jié)奏譜都是我事先做好的,現(xiàn)在想來:如果能給孩子一個(gè)自己編節(jié)奏的機(jī)會(huì),那效果一定會(huì)更好。如譚的馬蹄聲,可以啟發(fā)幼兒自己編一編:你想用什么節(jié)奏來表示馬蹄聲?你來拍給大家看!這樣,不僅調(diào)動(dòng)了孩子的積極性,而且還給予了孩子一個(gè)創(chuàng)造的機(jī)會(huì),教育中提倡的不正是要多給孩子一些創(chuàng)造的機(jī)會(huì)嗎?

  小百科:牧民,指放牧牲畜并以此為生的人。

大班教案 篇3

  活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

  活動(dòng)來自幼兒多元能力探索課程主題<<秋日大豐收>>。秋天來到了,景色非常美好,孩子們十分感興趣,也非常需要了解和知道有關(guān)秋天這方面的知識,同時(shí)這一主題單元的內(nèi)容貼近孩子的生活,符合<<綱要>>中的要求:感受并喜愛環(huán)境、生活和藝術(shù)中的美,主題中有許多故事、兒歌、歌曲介紹了秋天的特征,本次活動(dòng)是在科學(xué)認(rèn)識秋天的特征;音樂學(xué)習(xí)歌曲《秋天來了》;語言兒歌《豐收的秋天》的基礎(chǔ)上展開的繪畫活動(dòng)。符合季節(jié)變化的需要;符合循序漸進(jìn)的原則;符合孩子們的心理需要,把活動(dòng)名稱定為《我喜歡的秋天》,更能表達(dá)出孩子們盼望秋天熱愛秋天的情感。

  活動(dòng)目標(biāo)

  (1) 讓幼兒在觀察的基礎(chǔ)上,運(yùn)用所學(xué)的繪畫、剪貼等手工技能,合作表現(xiàn)秋天美麗的景色。

  (2) 培養(yǎng)幼兒動(dòng)手動(dòng)腦的能力及相互合作的精神。

  (3) 培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新意識及對美的表現(xiàn)力。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

  熟練掌握秋天的特征,抓住秋天里有代表性的景色進(jìn)行繪畫創(chuàng)作,能夠統(tǒng)一構(gòu)思和意見。在繪畫的過程中培養(yǎng)幼兒合作、互相交流、積極配合等多種品質(zhì)和能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  教具:秋天里的各種景色圖片,歌曲《秋天來了》《秋天》

  學(xué)具:畫紙、蠟筆、鉛筆、彩色紙等。

  活動(dòng):孩子們在課前進(jìn)行觀察秋天和找秋天的活動(dòng)。

  活動(dòng)過程

  一、開始部分:

  1、師幼互動(dòng),激發(fā)幼兒的興趣。

  (1)放音樂,老師和幼兒一起做律動(dòng)《秋天來了》。)

  (2)請孩子和同伴互相說一說自己看到和感覺到的秋天特征。(老師走近孩子,做個(gè)傾聽者)

  (3) 請個(gè)別孩子在集體面前把自己看到的感覺到的秋天說一說。

  二、基本部分:

  1、請幼兒看圖片,加深豐富對秋天特征的認(rèn)識和印象。

  ①秋姑娘飛來了,五顏六色的樹葉怎么啦?

  ②秋天來了,大樹上的水果都變什么顏色了?

 、坌▲B飛來了,唧唧喳喳的叫著,他們在商量著什么呢?

 、芴镆爸惺崭顧C(jī)響了“嘟嘟嘟”,農(nóng)民伯伯忙著干什么?

  2、按幼兒能力強(qiáng)弱分成四組進(jìn)行討論,確定繪畫創(chuàng)作和手工創(chuàng)作命題。一二組用繪畫創(chuàng)作,能力強(qiáng)的三四組用手工創(chuàng)作,互相商量如何布局畫面? 畫什么?做什么?分工合作。

  3、幼兒以小組為單位進(jìn)行創(chuàng)作表現(xiàn)《我喜歡的秋天》。教師進(jìn)行指導(dǎo),重點(diǎn)指導(dǎo)手工組的'孩子。(播放純音樂,讓幼兒在輕松的環(huán)境中創(chuàng)作)

  4、幼兒互相欣賞作品,請一兩個(gè)小朋友選出自己最喜歡的作品,并說說自己為什么喜歡這幅畫?鼓勵(lì)孩子評價(jià)自己和同伴的作品。

  5、教師小結(jié)。

  在這次《我喜歡的秋天》繪畫創(chuàng)作中,許多孩子學(xué)會(huì)了觀察、學(xué)會(huì)了構(gòu)思、布局畫面,還學(xué)會(huì)了分工合作,小朋友在涂顏色和剪貼方面都有了很大的進(jìn)步,掌聲表揚(yáng)自己。

  6、動(dòng)靜結(jié)合,增強(qiáng)氣氛。

  播放歌曲《秋天》,老師和幼兒一起進(jìn)行歌表演,增強(qiáng)課堂的活躍氣氛。

  7、結(jié)束部分:

  請幼兒幫助整理學(xué)具。(如蠟筆,碎紙等)

  教學(xué)反思

  1、反思備課:想到秋天的景色是幼兒身邊熟悉事物,結(jié)合季節(jié)、主題開展此活動(dòng),能讓孩子把已有經(jīng)驗(yàn)通過繪畫、手工形式表現(xiàn)出來,符合《綱要》的要求,繪畫、手工相結(jié)合,照顧了能力強(qiáng)弱不同的孩子。

  2、反思教學(xué)過程:能創(chuàng)設(shè)了一個(gè)互相交流的環(huán)節(jié),讓孩子說出自己的意見和想法,孩子得到了尊重和自由。能通過四個(gè)不同的秋天景色圖片,讓幼兒進(jìn)一步加深秋天的景象。讓幼兒與同伴相互合作,增進(jìn)了同伴之間的情感受和與人交往的技能。

  3、如果我重上此活動(dòng),我不把孩子分組,而是提供各種材料,讓他們自由選擇材料、自由結(jié)伴作畫。

大班教案 篇4

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、能理解音樂作品所表達(dá)的形象,并大膽創(chuàng)編動(dòng)作表現(xiàn)音樂作品。

  2、喜歡唱歌活動(dòng),學(xué)習(xí)用按旋律匹配歌詞的方法演唱歌曲。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:

  幼兒已經(jīng)學(xué)會(huì)按節(jié)奏朗誦兒歌《小狗抬轎》。

  物質(zhì)準(zhǔn)備:

  紙棍、扇子、老虎和小狗頭飾若干;音樂播放器《小狗抬花轎》。

  活動(dòng)過程:

  一、復(fù)習(xí)兒歌:《小狗抬花轎》導(dǎo)入活動(dòng)

  1.我們學(xué)習(xí)了《小狗抬花轎》這首兒歌,老師把這首兒歌畫成圖譜,我們一起來把兒歌復(fù)習(xí)一遍。

  2.這么有趣的'兒歌我想把它唱到歌曲里,彭老師帶來了一首曲子,你們來聽一聽,一會(huì)兒嘗試看看能不能講兒歌唱到歌曲里。

  二、引導(dǎo)幼兒將《小狗抬轎》與歌曲旋律相匹配

 。ㄒ唬、引導(dǎo)幼兒安靜地傾聽,感受歌曲《小狗抬轎》的旋律

  1. 我們一起來聽一聽這首曲子的旋律,之后告訴我聽完旋律你們有什么感受?

  (二)、用按旋律匹配歌詞的方法演唱歌曲《小狗抬花轎》

  1.請小朋友再次傾聽曲子一遍,這次請你們邊聽邊嘗試怎樣把兒歌唱到曲子里。

  2.分享交流幼兒嘗試的結(jié)果。

  3.教師幫助幼兒梳理嘗試的結(jié)果:教師范唱第1-4句歌詞。

  4. 幼兒欣賞并學(xué)習(xí)演唱第1-4句歌詞。

  5. 幼兒自主嘗試用歌聲匹配兒歌第5-8句。

  6. 幼兒自主嘗試用歌聲匹配兒歌第9-12句。

 。ㄈ⒂變航Y(jié)合圖譜完整學(xué)唱歌曲

  三、引導(dǎo)幼兒進(jìn)行邊唱邊表演

  1.根據(jù)歌詞內(nèi)容,創(chuàng)編表演動(dòng)作:這真是一個(gè)有趣的兒歌,也是一首好聽的歌曲,誰能將這首歌表演出來呢?你的表演需要什么道具嗎?

  2.教師與幼兒共同討論,完善創(chuàng)編的動(dòng)作。

  3.全體幼兒邊唱邊表演。

  四、自然結(jié)束活動(dòng)

大班教案 篇5

  目標(biāo);

  1、了解面粉具有吸水、有黏性的特點(diǎn),加入水后面粉會(huì)變成糊狀或團(tuán)、塊狀,感知干濕面粉的不同。

  2、對制作面制品有好奇心和興趣,有成功感。

  準(zhǔn)備:面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、搟面棒、蔥、小刀、芝麻、蜂蜜。

  指導(dǎo)要點(diǎn):

  一、談話導(dǎo)入課題:今天你們的早餐吃什么?知道它們是用什么做的嗎?“面粉怎么做成餅的呢?我們自己來做做怎么樣?

  二、探索和面

  1、了解面粉并和面:“做餅需要什么?”“先來看看面粉是什么樣的?”“粉狀的面粉里加水后會(huì)怎么樣呢?看看面粉有什么變化?”“加了水后要怎么做?”老師演示和面。

  2、幼兒操作和面、教師觀看指導(dǎo)幼兒和面。

  3、交流分享:介紹一下自己怎么和面的,互相看看和面的情況,也可以提出問題,沒和好面的幼兒繼續(xù)探索,或在同伴幫助下揉出面團(tuán)。

  三、做餅

  1、探索做餅的方法

  2、幼兒做餅,教師觀察指導(dǎo)。

  3、品嘗各種餅,交流感受。

  4、小結(jié)操作情況,提出新的'問題:我們用面粉加水和面就能做餅,用這樣的方法能不能做饅頭、面包呢?回去可以試試看。

  活動(dòng)反思:本次活動(dòng)幼兒很感興趣,特別是幼兒動(dòng)手自己做餅時(shí)他們更開心,從而幼兒也了解了面粉具有吸水有黏性的特點(diǎn).整個(gè)活動(dòng)過程氣氛活躍.

大班教案 篇6

  一、創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣幼兒在歡快的音樂聲中進(jìn)入活動(dòng)室,根據(jù)不同音樂,嘗試創(chuàng)編短小的問候曲,激發(fā)幼兒對嘗試活動(dòng)的興趣。師:看,我們來到了美麗的小樹林里,這兒有好多朋友在歡迎我們,聽,誰在向我們問好!(鼓勵(lì)幼兒多編幾句)例:出示小鳥頭飾,放鳥兒叫錄音,幼兒唱歌。

  二、欣賞音樂《小鳥愛媽媽》

  師:小樹林是鳥兒們的家,鳥媽媽很愛自己的孩子,辛辛苦苦養(yǎng)育小鳥,小鳥也像小朋友們一樣很愛自己的媽媽。今天,老師帶來了一首很好聽的曲子,說的就是小鳥愛媽媽的事。

  1、幼兒完整聽樂曲,鼓勵(lì)幼兒大膽想像,引導(dǎo)幼兒嘗試語言或動(dòng)作,描述聽了音樂后的初步感受。

  師:請小朋友仔細(xì)聽音樂,可以隨音樂自己編動(dòng)作,注意聽完后告訴老師,聽了這首音樂你有什么感受?小鳥和它的媽媽好像在于什么?

  2、結(jié)合觀看幻燈,再一次欣賞樂曲。逐段分析樂曲的結(jié)構(gòu)以及所表達(dá)的'美好情感,啟發(fā)幼兒說出這首樂曲由三段體組成,鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試用語言描述,結(jié)合動(dòng)作表演來分析,表達(dá)樂曲的結(jié)構(gòu)性質(zhì)、情感內(nèi)容。

  (1)欣賞第一段音樂。

  師:聽了這段音樂后,你感覺如何,你好像看到了什么?請用動(dòng)作表演出來。

  小結(jié):這段音樂歡快活潑,好像看到了小鳥和鳥媽媽在小樹林里幸福、快樂地生活著。

  (2)欣賞第二段音樂。

  師:你覺得這段音樂與第一段音樂有什么不同,你覺得好像發(fā)生了什么事,如果你是小鳥,你會(huì)怎樣照顧生病的媽媽。

  小結(jié):這段音樂平穩(wěn)、低沉,講的是鳥媽媽病了,小鳥細(xì)心照料、關(guān)心媽媽。

  (3)欣賞第三段音樂。

  師:這段音樂聽了后有什么感覺,我們用動(dòng)作把你好像看到的事表演出來。

  小結(jié):這段音樂優(yōu)美抒情,鳥媽媽恢復(fù)了健康,帶著小鳥在樹林里又過起了自由自在的生活。

  3、嘗試用動(dòng)作,鞏固對樂曲的樂段、樂句的認(rèn)識,嘗試用樂器演奏。

  (1)師:請大家為樂曲編幾個(gè)動(dòng)作,每段音樂編一個(gè)動(dòng)作,第一段每句在重拍上拍一下手,表示鳥兒們在小樹林里快樂地生活著;第二段用手指做小鳥嘴,拍一下手,表示捉蟲子喂媽媽;第三段一小節(jié)音樂做一個(gè)鳥兒飛落動(dòng)作,表示鳥媽媽恢復(fù)了健康。積累一定的音樂語匯,鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試運(yùn)用語言、動(dòng)作、打擊樂伴奏,感受樂曲的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及樂曲所蘊(yùn)藏的內(nèi)涵。發(fā)展幼兒感受音樂的能力,激發(fā)幼兒在嘗試活動(dòng)中提高對音樂欣賞的興趣。培養(yǎng)幼兒熱愛、尊重媽媽的情感。錄音機(jī)一臺、樂曲磁帶幾盒、畫有“小鳥愛媽媽”幻燈片若干幅、打擊樂器若干。

  (2)嘗試用打擊樂器為樂曲伴奏。師:現(xiàn)在我們要用打擊樂器為這首樂曲伴奏了,想一想每一段音樂用什么樂器演奏最合適。

  三、第四個(gè)嘗試活動(dòng),即興舞蹈《小烏愛媽媽》師:小鳥多愛媽媽呀,我們小朋友也像小鳥一樣愛媽媽,我們對媽媽說:媽媽您辛苦了,我們已經(jīng)長大了,您歇會(huì)兒吧!請大家跟著音樂把自己會(huì)做的事表演出來。

大班教案 篇7

  目標(biāo):1 幼兒通過活動(dòng)學(xué)會(huì)掌握節(jié)奏強(qiáng)弱規(guī)律。

  2 能根據(jù)動(dòng)物外特征,初步探索用不同語言動(dòng)作表現(xiàn)強(qiáng)弱特點(diǎn)。

  準(zhǔn)備:1 節(jié)奏圖譜

  2 各種可以敲響的物品及用具

  過程:

  (一)開始部分

  律動(dòng)

  (二)基本部分

  1 “今天老是請來了許多小客人看看是誰呀?”(出示節(jié)奏譜)

  2 他們誰和誰是好朋友,你是怎么看出來的?

 。罟(jié)奏圖譜)

  3 讓幼兒比較輕重,理解強(qiáng)弱的規(guī)律。

  a. 我們都知道大象大老鼠小,那我們用嘴巴嘴發(fā)出什么聲音來表示大象?用什么聲音表示小老鼠?

  b. 提醒幼兒根據(jù)動(dòng)物的`個(gè)數(shù)來發(fā)聲。

  4 用動(dòng)作表示輕重

  5 幼兒嘗試(請幼兒自由選擇物品)

  a 請小朋友用你手上的東西敲出大象的聲音。

  b 小老鼠用什么聲音表示呢?

  c 幼兒看節(jié)奏譜打擊

  (三)結(jié)束部分

  送小動(dòng)物回家。

大班教案 篇8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、能認(rèn)識各種不同的野菜,知道野菜的營養(yǎng)價(jià)值。

  2、體驗(yàn)品嘗野菜的樂趣,養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。

  3、積極的參與活動(dòng),大膽的說出自己的想法。

  4、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、野菜的ppt。

  2、幼兒自備一份野菜,并事先了解野菜的名稱及制作方法。

  活動(dòng)過程:

  一、參觀菜肴

  1、事先教師布置菜肴展示桌,帶幼兒進(jìn)入教室。

  師:小朋友你們看,今天我們桌上準(zhǔn)備了什么呀?

  師:這些都是小朋友帶來的野菜制作成了一道道美味的菜肴,讓我們一起來參觀一下吧!

  2、播放輕音樂,教師帶領(lǐng)幼兒參觀菜肴。

  二、認(rèn)識野菜

  1、師提問:剛剛你看到了那些野菜?(幼兒說到一樣教師就出示ppt展示)

  2、觀看ppt,認(rèn)識野菜。

 。1)馬蘭:

  外形特征:一種植物,綠色的葉子,地下有細(xì)長根狀莖,匍伏平臥。

  生長環(huán)境:原野、路旁、河邊。

  食療作用:清熱解毒,利濕消食,止血、散結(jié)消腫作用。

  食用方式:可炒食、涼拌或做湯,香味濃郁營養(yǎng)價(jià)值:用馬蘭來治療傳染性肝炎和菌痢的,也均有良效。蔬中佳品,諸病可食。馬蘭含豐富的`維生素,

  (2)薺菜:

  外形特征:莖直立,有分枝,呈蓮座狀,具長葉柄,葉片大頭羽狀分裂,長可達(dá)12cm,寬可達(dá)2.5cm,頂生裂片較大,卵形至長卵形。

  生長環(huán)境:田邊地里食療作用:涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。

  食用方式:焯過后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。

  營養(yǎng)價(jià)值:所含營養(yǎng)素平衡,并含豐富的維生素C和胡蘿卜素。

  三、烹調(diào)方法

  1、師提問:你知道這些野菜的制作方法嗎?(幼兒介紹)

  2、了解簡單的烹調(diào)方式--涼拌。

  3、教師當(dāng)場涼拌野菜。

  四、品嘗延伸

  1、請大家品嘗野菜。

  2、食用野菜的注意事項(xiàng):

  第一,野菜不可多吃。因多數(shù)野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。有的野菜就有微毒,多吃有害,蕨類等野菜含過敏物質(zhì),多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。

  第二,不認(rèn)識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要食,以免中毒。

  第三,久放的野菜不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道很差。

  第四,需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經(jīng)浸泡,食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上進(jìn)行解毒處理。

  活動(dòng)反思:

  到了活動(dòng)時(shí)間,我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上,很多孩子就迫不及待地打開蓋子,陣陣香味馬上撲鼻而來,有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點(diǎn)了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。 大家開心地相互吃著,聊著,評著。 我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照,搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個(gè)POSS,耶!……孩子們吃得不奕樂乎,整個(gè)活動(dòng)室里充滿了歡聲笑語。

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