【精品】專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，報(bào)告的適用范圍越來越廣泛，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，希望對(duì)大家有所幫助。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的與意義
㈠.實(shí)習(xí)目的：
企業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)是通過到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)、聽取企業(yè)的相關(guān)介紹，開拓視野，使我們對(duì)電子商務(wù)的基本概念有了初步的認(rèn)識(shí)，為專業(yè)課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。也進(jìn)一步加強(qiáng)我們的實(shí)習(xí)能力，了解企業(yè)的運(yùn)作，從中知道現(xiàn)今企業(yè)急需的人才及對(duì)電子商務(wù)的同學(xué)的基本要求�？梢允刮覀兗皶r(shí)調(diào)整自己的目標(biāo)，有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，有努力的方向，并為著自己的目標(biāo)而奮斗。把企業(yè)的經(jīng)營跟我們電子商務(wù)聯(lián)系起來，做到理論聯(lián)系實(shí)際。
�、�.實(shí)習(xí)意義：
認(rèn)知實(shí)習(xí)也是我們接觸社會(huì)、了解電子商務(wù)的專業(yè)狀況、了解電子商務(wù)在國內(nèi)外的形勢(shì)的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步了解企業(yè)的能力、初步了解電子商務(wù)在企業(yè)中的基本應(yīng)用；體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程及分專業(yè)乃至以后的工作，都是十分必要的一種認(rèn)識(shí)。通過實(shí)習(xí)，使我對(duì)企業(yè)生產(chǎn)工作有了深層次的認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)了我們對(duì)基本技能，基本素質(zhì)和基本的實(shí)習(xí)能力的掌握，使我對(duì)以后的學(xué)習(xí)增加了信心，也可以在以后的學(xué)習(xí)中有重點(diǎn)的有目標(biāo)的學(xué)習(xí)。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：Xx客車
XxXx路橋重工有限公司
XxXx信息技術(shù)有限公司
三、XxXx路橋重工有限公司實(shí)習(xí)情況
公司基本情況：
XxXx路橋重工有限公司，是一家以生產(chǎn)大、中型系列破碎機(jī)，制砂機(jī)，磨粉機(jī)為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的股份制企業(yè)。公司總部位于Xx國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，占地約三萬平方米，下轄多個(gè)全資子公司，其中08年國內(nèi)銷售額突破2.3億元，出口創(chuàng)匯達(dá)3.7億。自1987年成立以來，公司秉承現(xiàn)代企業(yè)的科學(xué)管理方法，精工制造，不斷創(chuàng)新，迅速發(fā)展壯大成為我國機(jī)械制造行業(yè)的一顆璀璨明珠。 Xx重工Xx市上街機(jī)械裝備工業(yè)園是XxXx路橋重工有限公司投資興建的大型機(jī)械裝備生產(chǎn)基地，總建筑面積70000余平方米，計(jì)劃投資2.1億元，一期工程將于20xx年底建成并投產(chǎn)，整體工程也將在一年內(nèi)完成建設(shè)。 公司匯集了一大批銳意進(jìn)取并代表著行業(yè)領(lǐng)先水平的管理、科研精英�？偣こ處熢I(lǐng)導(dǎo)設(shè)計(jì)開發(fā)了數(shù)代國內(nèi)領(lǐng)先的磨破制粉設(shè)備。公司非常重視國際技術(shù)交流與合作，先后引進(jìn)了美國、德國、澳大利亞等國家的先進(jìn)技術(shù)和工藝，擁有生產(chǎn)設(shè)備百余臺(tái)套，建立了國際先進(jìn)的生產(chǎn)線和一流的現(xiàn)代化檢測(cè)基地。公司非常注重新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，先后榮獲6項(xiàng)國家專利，在國內(nèi)外刊物上發(fā)表30余篇專業(yè)論文。公司積極吸收
國內(nèi)外先進(jìn)的管理思想，切實(shí)打造一流的員工團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：下午我們驅(qū)車來到Xx重工，車程很短我們很快就到了目的地，Xx重工給我的印象并不是特別深刻，大概過了有十幾分鐘我們都聚集在會(huì)議室。我們首先看了關(guān)于Xx重工的VCR讓我們對(duì)Xx重工有了一個(gè)大概的全面的了解。緊接著電子商務(wù)部李經(jīng)理首先向廣大師生介紹了Xx重工科技近年來的發(fā)展和未來的總體規(guī)劃，接著分別由電子商務(wù)部國內(nèi)市場(chǎng)組、國際市場(chǎng)組和技術(shù)組的主管做了詳細(xì)的工作介紹，指出目前大學(xué)生剛到公司工作時(shí)存在的問題，并鼓勵(lì)大家多學(xué)習(xí)搜索引擎、網(wǎng)站開發(fā)語言等專業(yè)知識(shí)，使理論和實(shí)習(xí)相結(jié)合。接下來的`交流環(huán)節(jié)中，李經(jīng)理和各主管就同學(xué)們提出的問題做了詳細(xì)解答，隨后，兩位在公司實(shí)習(xí)的Xx工業(yè)大學(xué)畢業(yè)生，就自己的工作體驗(yàn)發(fā)表了感想，與同學(xué)們進(jìn)行了交流，隨行的老師也發(fā)表了自己的建議和期望，鼓勵(lì)同學(xué)們要更加努力學(xué)習(xí)和工作。在做了相關(guān)的了解后我們參觀了Xx重工，這次參觀真的是我們受益良多。
實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
1.Xx重工與電子商務(wù)
Xx重工毫無疑問可以說是電子商務(wù)發(fā)展的一個(gè)成功的案例，在電子商務(wù)部國內(nèi)部市場(chǎng)組的主管劉芳芳首先向我們介紹了現(xiàn)在廣告宣傳的方式主要包括：行業(yè)網(wǎng)站，阿里巴巴，搜索引擎，戶外廣告，墻體廣告，路牌廣告等，而對(duì)于Xx重工來說搜索引擎廣告占所有廣告形勢(shì)效果的比重是最大的，而因電子商務(wù)給Xx重工帶來的效益占其銷售額的60%在一定程度上也可以說是正是因?yàn)殡娮由虅?wù)才成就了今天的Xx重工。
2.企業(yè)對(duì)電子商務(wù)專業(yè)同學(xué)的要求
�、佻F(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)宣傳中要求電子商務(wù)同學(xué)有很好的搜索技巧，線上線下的信息采集能力，資源整合信息分析能力。②在工作過程中也要求有很好的洞察力，文字編輯能力，創(chuàng)新的意識(shí)以及不斷學(xué)習(xí)的能力。③網(wǎng)站制作技能及優(yōu)化技能，同時(shí)做網(wǎng)站推廣也要求有一定的外語能力，同時(shí)要求有一定的網(wǎng)站制作及SEO推廣能力。
3.從與Xx重工的交流中所得的總結(jié)
在做過交流后才知道自己的不足，其實(shí)不能說是不足，因?yàn)樽约和耆恢谰腿缫粡埌准�，所幸這沒發(fā)生在我畢業(yè)時(shí)，在交流中初步了解到電子商務(wù)的巨大市場(chǎng)及美好的前景，讓我對(duì)電子商務(wù)的發(fā)展更加充滿信心，同時(shí)也了解到自己應(yīng)該從那方面努力，學(xué)習(xí)哪方面的知識(shí)，有了目標(biāo)方向接下來就是自己的努力。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
我從3月17日開始到青島海信計(jì)算機(jī)有限公司鄭州辦事處技術(shù)服務(wù)部實(shí)習(xí)，到5月10日實(shí)習(xí)結(jié)束。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，我慢慢了解了公司的組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)營狀況及管理體制，以及技術(shù)服務(wù)部的基本業(yè)務(wù)，并學(xué)到了許多計(jì)算機(jī)維護(hù)知識(shí)。
海信集團(tuán)是以海信集團(tuán)公司為投資母體組建的國內(nèi)大型專業(yè)電子信息產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。創(chuàng)業(yè)三十多年，從最初的青島無線電二廠，到青島電視機(jī)廠、海信電器公司，發(fā)展成為國內(nèi)著名的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)。
多年以來，海信堅(jiān)持chr(39)高科技、高質(zhì)量、高水平服務(wù)、創(chuàng)國際名牌chr(39)的發(fā)展戰(zhàn)略，以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力、資本運(yùn)營為杠桿，快速成長(zhǎng)，迅猛發(fā)展，率先在國內(nèi)構(gòu)架并專注于家電、通信、信息為主導(dǎo)的3C產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，主導(dǎo)產(chǎn)品為電視、空調(diào)、計(jì)算機(jī)、移動(dòng)電話、冰箱、軟件開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。海信擁有國家級(jí)的企業(yè)技術(shù)中心，建有國家一流的博士后科研工作站，每年承擔(dān)十多項(xiàng)的國家級(jí)項(xiàng)目。20xx年，海信對(duì)信息、人才、設(shè)備等技術(shù)力量進(jìn)行了整合，擴(kuò)建為海信集團(tuán)研究發(fā)展中心，里面設(shè)有11個(gè)專業(yè)技術(shù)研究所，擁有1500多名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。海信堅(jiān)持將銷售收入的5%以上投入到技術(shù)創(chuàng)新，力求在集成電路設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與服務(wù)、新型電子顯示等核心技術(shù)上有所突破。
目前，海信在全國有20多個(gè)營銷中心，200多個(gè)集銷售、服務(wù)于一體的分公司和辦事處，10000多個(gè)維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到歐洲、非洲、東南亞、南美、北美等近百個(gè)國家和地區(qū)，并在日本、巴西、美國、印尼、中東、澳洲、香港、意大利等國家和地區(qū)設(shè)立了貿(mào)易分公司或辦事處，在南非建立了生產(chǎn)基地，實(shí)行本土化經(jīng)營。
以chr(39)創(chuàng)新就是生活chr(39)為宗旨的海信計(jì)算機(jī)公司是在海信公司強(qiáng)大的技術(shù)支持下和雄厚的科研支持下于1996年成立的。
它以chr(39)科技和人才chr(39)為依托，堅(jiān)持chr(39)知識(shí)就是財(cái)富，人才就是利潤chr(39)，chr(39)向管理要效益chr(39)的宗旨，充分發(fā)揮公司員工年輕化、知識(shí)化的優(yōu)勢(shì)，內(nèi)抓管理，外爭(zhēng)市場(chǎng)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，在短短幾年內(nèi)取得了令人矚目的成績(jī)，成為行業(yè)中的一只生力軍。其產(chǎn)品通過國家電工產(chǎn)品認(rèn)證(CCEE),通過全國28個(gè)省市區(qū)協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，享有銷售免檢權(quán)向消費(fèi)者優(yōu)先推薦的資格。
產(chǎn)品可靠性指標(biāo)MTBF(平均無故障時(shí)間)達(dá)到12000小時(shí)以上。1995年，海信技術(shù)中心被國家經(jīng)貿(mào)委、海關(guān)總署和國家稅務(wù)總局聯(lián)合認(rèn)定為國家級(jí)技術(shù)中心，雄厚的技術(shù)實(shí)力和人才隊(duì)伍，為海信的計(jì)算機(jī)的技術(shù)研究提供了堅(jiān)實(shí)的保障;技術(shù)中心不僅是海信的研發(fā)基地，而且是海信的新產(chǎn)業(yè)孵化器和人才培育中心。98年6月在中國電子質(zhì)量體系認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證審評(píng)中，海信計(jì)算機(jī)公司成為中國同行中在最短時(shí)間內(nèi)通過認(rèn)證的公司。
近年來，海信計(jì)算機(jī)公司始終致力于為社會(huì)為人民提供最好的最新的科技產(chǎn)品，先后推出了商用、家用電腦與高端的圖形工作站、服務(wù)器和網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品。海信電腦曾榮獲chr(39)99年首選購買品牌chr(39)和chr(39)98年電腦實(shí)際購買chr(39)第三名，其chr(39)金箭99Hchr(39)榮獲高檔組四項(xiàng)測(cè)試第一名，chr(39)金箭99Vchr(39)榮獲中檔組四項(xiàng)測(cè)試第一名，chr(39)藍(lán)箭chr(39)獲得廉價(jià)組八項(xiàng)測(cè)試第一名。其代表作chr(39)海景chr(39)chr(39)回歸chr(39)chr(39)海飛chr(39)chr(39)箭chr(39)系列電腦和chr(39)閃電chr(39)系列圖形工作站，在國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的多項(xiàng)評(píng)測(cè)和用戶調(diào)查中名列前茅。
我實(shí)習(xí)所在的部門是技術(shù)服務(wù)部，主要從事鄭州地區(qū)的電腦銷售及售后服務(wù)工作。雖然我學(xué)的是電子商務(wù)專業(yè)，但在電腦維護(hù)方面的知識(shí)少之又少，而且從沒給人做過計(jì)算機(jī)維修工作，所以一切都要從零學(xué)起。
剛開始實(shí)習(xí)時(shí)，辦公室的同事給了我一些有關(guān)部門運(yùn)營和計(jì)算機(jī)維護(hù)的公司的規(guī)章制度，讓我對(duì)公司運(yùn)營情況和計(jì)算機(jī)維護(hù)--特別是系統(tǒng)維護(hù)有了一定的認(rèn)識(shí)，真正體會(huì)到了一個(gè)重量級(jí)國家級(jí)企業(yè)單位對(duì)人事的重視，理解了我技術(shù)服務(wù)部的電腦維護(hù)工作雖然是企業(yè)部門運(yùn)營的.一個(gè)小側(cè)面，但關(guān)系到企業(yè)在廣大市民心目中的形象，關(guān)系到企業(yè)參與全國范圍的計(jì)算機(jī)銷售競(jìng)爭(zhēng)的魄力及品牌親和力。
我們中有經(jīng)驗(yàn)的大哥哥大姐姐還給我仔細(xì)講解了計(jì)算機(jī)維護(hù)的每一款注意事項(xiàng)，經(jīng)常領(lǐng)著我去進(jìn)行顧客回訪、產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù);后來，又讓我參與了一些具體的工作，比如約定顧客、維修單開立、對(duì)外宣傳以及具體維護(hù)工作、。在部門領(lǐng)導(dǎo)及全體同事的幫助指導(dǎo)下，經(jīng)過這么多天的學(xué)習(xí)、工作，我已熟悉整個(gè)電腦維護(hù)的流程，可以獨(dú)立、熟練地維護(hù)電腦，比較準(zhǔn)確地報(bào)出各種電腦故障問題。
在實(shí)習(xí)期間，我深切地感受到，技術(shù)服務(wù)部是一個(gè)團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、充滿活力的集體。每天大家都是笑臉相迎，即使面臨很大的工作壓力，辦公室里仍然會(huì)聽到笑聲;面對(duì)客戶，大家總是熱情真誠;面對(duì)工作上的困難，大家總是互相幫助，直至解決難題。整個(gè)部門和睦相處，就像一個(gè)溫馨的大家庭。
而部門領(lǐng)導(dǎo)就是這個(gè)家庭中的家長(zhǎng)，給每個(gè)人很大的空間自由發(fā)揮。從他們身上，我真正體會(huì)到了青島海信chr(39)敬人、敬業(yè)、高效、高水平服務(wù)chr(39)的真實(shí)意義，體會(huì)到了服務(wù)部chr(39)服務(wù)、奉獻(xiàn)chr(39)的意義，體會(huì)到了chr(39)創(chuàng)造完美、服務(wù)社會(huì)chr(39)的服務(wù)理念，體會(huì)到了青島海信計(jì)算機(jī)公司的企業(yè)文化，知道了什么是chr(39)創(chuàng)新就是生活chr(39)。特別令我感動(dòng)的是，每當(dāng)我遇到困難向大家求助時(shí)，誰都會(huì)無私的告訴我;
有一次，有個(gè)顧客說他的計(jì)算機(jī)經(jīng)常出現(xiàn)無故的黑屏、死機(jī)的故障，當(dāng)我們到那兒的時(shí)候，無論是誰都沒能查出來到底是出了什么毛病或哪兒有毛病，我建議說看看是不是顧客自己對(duì)計(jì)算機(jī)進(jìn)行CPU超頻了，大家并沒有因?yàn)槲业臎]經(jīng)驗(yàn)而不考慮我的意見，結(jié)果查明確實(shí)是這么回事，然后我們挑回了CPU的主頻，并對(duì)顧客進(jìn)行了自己絕對(duì)不要隨便超頻計(jì)算機(jī)的教育;后來大家在當(dāng)天的下班總結(jié)時(shí)當(dāng)場(chǎng)對(duì)我進(jìn)行了表揚(yáng)。我真是太高興了。我對(duì)能到這樣的公司實(shí)習(xí)感到驕傲，對(duì)青島海信人的事業(yè)感到自豪。
我很慶幸自己能在這樣有限的時(shí)間里，在這么和諧的氣氛中工作、學(xué)習(xí)，和同事們一起分享快樂，分擔(dān)工作。所以我努力向同事學(xué)習(xí)，不懂就問，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和同事交給我的每一項(xiàng)工作。部門領(lǐng)導(dǎo)和同事也都盡力幫助我，給我講授和業(yè)務(wù)有關(guān)的知識(shí)，耐心解答我的疑難困惑，并給我制定了一系列的實(shí)習(xí)計(jì)劃，幫我達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。
在這一段時(shí)間里，我不僅很好地運(yùn)用了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，而且還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)用的待人處世之道，闊大了知識(shí)面，也豐富了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，為我即將踏入社會(huì)奠定了很好的基礎(chǔ)。
十分感謝青島海信計(jì)算機(jī)公司，感謝技術(shù)服務(wù)部給我這樣一個(gè)寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我對(duì)社會(huì)、對(duì)工作、對(duì)學(xué)習(xí)都有了更深一步的理解和認(rèn)識(shí)，為我即將走上工作崗位增添了信心，讓我在大學(xué)生活中留下了美好的一頁!
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
將盡半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了！從對(duì)酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能；從實(shí)習(xí)前的沖動(dòng)魯莽到實(shí)習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的。在凱悅我學(xué)到了許多東西，無論是專業(yè)知識(shí)還是人際關(guān)系。接下來我就詳細(xì)介紹一下我實(shí)習(xí)的情況以及我的個(gè)人感受。
懷著期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車。三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悅酒店。第一次與凱悅酒店接觸是酒店開車接我們?cè)谲嚴(yán)锟吹降�。那時(shí)的松山湖凱悅酒店還在全面施工，這和我們想象中的完全不同。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時(shí)侯我們心里都有些不高興，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些！因?yàn)樗奚岷芷猎O(shè)施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同！接下來就是入職培訓(xùn)了，這才是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化。一周的入職培訓(xùn)讓我對(duì)凱悅有了初步了解。接下來我就介紹一下凱悅酒店。
東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級(jí)酒店，由世界著名的凱悅國際酒店管理集團(tuán)進(jìn)行管理。與著名的上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團(tuán)。酒店坐落于松山湖畔，四周荔園飄香，環(huán)境秀美。酒店占地總面積300畝，主要設(shè)施有：300間豪華客房，雄偉大堂、中西特色餐廳、多功能宴會(huì)廳、一座國際化多功能會(huì)議展覽中心、扒房、酒吧、健身中心、會(huì)議室、桑拿水療中心及卡拉OK娛樂中心。
這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團(tuán)的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的。經(jīng)過短暫的入職培訓(xùn)對(duì)凱悅集團(tuán)也有了初步了解———?jiǎng)P悅集團(tuán)總部在芝家哥，亞太區(qū)的總部在香港。全球一共有200多家凱悅酒店。集團(tuán)下設(shè)三個(gè)品牌；包括凱悅，君悅和柏悅。其中柏悅是凱悅集團(tuán)中的最高品牌。凱悅集團(tuán)下設(shè)的酒店都一五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)其客源多為商務(wù)渡假客人。集團(tuán)以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨，通過豪華完善的設(shè)施，一流的服務(wù)來吸引和留住客人。
集團(tuán)采用四級(jí)管理模式即———服務(wù)員，領(lǐng)班，副理，經(jīng)理！這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工，更有利于員工自身的成長(zhǎng)。凱悅把員工當(dāng)成自得客人。我們?cè)僮鋈肼毰嘤?xùn)的時(shí)候說過在凱悅有四個(gè)客人即————客人，業(yè)主，集團(tuán)，員工，其中最重要的客人就是我們的員工！在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn)。
我們旅專的六個(gè)實(shí)習(xí)生有四個(gè)被分到餐飲部有兩個(gè)被分到客房部，我被分到宴會(huì)服務(wù)部實(shí)習(xí)！因?yàn)榫频赀�在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn)。內(nèi)容設(shè)計(jì)餐飲的各個(gè)方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓(xùn)員都是各個(gè)餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：
送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個(gè)經(jīng)營部門，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會(huì)廳這八個(gè)經(jīng)營部門。每個(gè)餐廳都各有特色！
咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。“現(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個(gè)餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個(gè)客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。
送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食。
扒房：被設(shè)置在一個(gè)陽剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程，從而給客人帶來全心的'餐飲體驗(yàn)。
荔枝吧：是一個(gè)高雅的，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調(diào)酒師會(huì)調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒，。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名，還配以個(gè)性化的服務(wù)和爵式背景音樂。
沁圓：采用全新的用餐理念，整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級(jí)粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場(chǎng)！
大堂吧：是一個(gè)休閑場(chǎng)所，設(shè)在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。
松山茶居：其設(shè)計(jì)靈感來自與時(shí)至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。他的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格，同時(shí)又結(jié)合了地方茶室的特色。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。茶居還可被描述成一個(gè)整日飲茶的餐廳。
宴會(huì)廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞，建筑設(shè)計(jì)注重現(xiàn)代氣憤和實(shí)際結(jié)合。先進(jìn)的視聽技術(shù)，高雅的桌面裝飾品，精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合，構(gòu)成了這里最大的特色！
在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識(shí)。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到�？膳嘤�(xùn)的最終目的是為了作用于實(shí)踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但在培訓(xùn)階段我們接受的實(shí)踐幾乎就是沒有，只能憑空去想象怎么服務(wù)。雖然有時(shí)回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí)，沒有哪個(gè)人能進(jìn)入狀態(tài)。這一點(diǎn)是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事！培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認(rèn)真�？呻S著對(duì)知識(shí)掌握程度的加深對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了�？刹还茉鯓游业氖斋@很的！餐飲的專業(yè)知識(shí)也了解的差不多了！我們的培訓(xùn)也不是只是講，有的時(shí)候回有一些實(shí)際的東西讓我們?nèi)L試！比如說再講到咖啡的時(shí)候他們就搬來了咖啡機(jī)拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗，這樣我們對(duì)知識(shí)的掌握就更深入了！
培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多！沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會(huì)英語就等于是啞巴！不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來。
結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè)。酒店的運(yùn)營也慢慢開始。我們也都進(jìn)入自己的部門！剛進(jìn)酒店的一段時(shí)間我們很閑。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒有完工還不能正式對(duì)外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn)！我到宴會(huì)廳接受的第一個(gè)培訓(xùn)————其實(shí)與其說是培訓(xùn)還不如說是自學(xué)。就是認(rèn)識(shí)各種杯子。當(dāng)時(shí)剛到我們宴會(huì)廳的員工就被調(diào)去驗(yàn)收那些杯子！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們！這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西！
隨著時(shí)間的推移，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對(duì)外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待！那一段時(shí)間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測(cè)試每個(gè)餐廳的服務(wù)。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn)！那一段時(shí)間對(duì)員工都是一個(gè)提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的。
專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展由于受飼養(yǎng)技術(shù)，管理環(huán)境的制約，現(xiàn)在人們的觀念中普遍存在，要想養(yǎng)兔能盈利，飼養(yǎng)管理的重要性，以及對(duì)于如何降低死淘率就顯的尤為重要，我于年月份畢業(yè)定崗實(shí)習(xí)中所遇到的問題做一下簡(jiǎn)單分析。
實(shí)習(xí)地位于xx兔業(yè)養(yǎng)殖基地進(jìn)行為期一年的頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)地現(xiàn)有種兔XX余只，是云海公司下屬，標(biāo)志性養(yǎng)兔實(shí)訓(xùn)基地，在實(shí)習(xí)前學(xué)校動(dòng)員大會(huì)上，使我明白了此次的實(shí)習(xí)目的，就是將書本上的基礎(chǔ)知識(shí)轉(zhuǎn)化為個(gè)人的能力，了解自己的不足，學(xué)會(huì)兔場(chǎng)的經(jīng)營與管理。
經(jīng)過為期一年的實(shí)習(xí)后，先將我在兔場(chǎng)的一些經(jīng)驗(yàn)在這里做一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，，養(yǎng)兔的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括，消毒、飼料營養(yǎng)、環(huán)境、合理的分群以及科學(xué)的飼養(yǎng)管理等。
我認(rèn)為，消毒是養(yǎng)兔場(chǎng)綜合性預(yù)防措施中的重要一環(huán)。建立嚴(yán)格的消毒制度，一般兔舍、場(chǎng)地及環(huán)境每天都要清掃，兔籠及用具等要清洗干凈，每季度進(jìn)行大清掃，大消毒一次，每月進(jìn)行重點(diǎn)消毒一次。在進(jìn)行消毒時(shí)，要根據(jù)病原體的特性被消毒物體的'性能與經(jīng)濟(jì)價(jià)值等因素，合理的選擇消毒劑和消毒方法，養(yǎng)兔場(chǎng)用的消毒法有物理消毒法，生物熱消毒法，化學(xué)消毒法等，在這里要特別的注意，當(dāng)兔場(chǎng)發(fā)生傳染病時(shí)，病兔的分泌物、排泄物和被病兔糞便，血液污染的土壤、場(chǎng)地、兔舍、兔籠、用具和飼養(yǎng)管理的衣服、鞋帽等都要進(jìn)行徹底消毒。兔舍、兔籠、用具及環(huán)境沒3日消毒1次，當(dāng)傳染病撲滅后或解除封鎖前，都要進(jìn)行終末消毒。
飼草的飼料營養(yǎng)也是很重要的飼料的配比要做到一下，
因兔制宜：
要根據(jù)家兔的不同品種、性別、生理階段，參照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料成分表進(jìn)行配制，不可照搬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，也不可千篇一律讓所有的兔子都吃一種料。仔兔(補(bǔ)料)、幼兔、母兔空懷期、妊娠期及泌乳期等階段的飼料應(yīng)有所區(qū)別。而同一品種和同一生產(chǎn)階段，不同生產(chǎn)性能的兔子的飼料也應(yīng)有所不同。
因時(shí)制宜：
設(shè)計(jì)配方要根據(jù)季節(jié)和天氣情況而靈活掌握在農(nóng)村，夏秋季節(jié)青飼料可以供應(yīng)，只要設(shè)計(jì)精料補(bǔ)充料即可，而在冬春季節(jié)，青飼料缺乏，在配方設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)增補(bǔ)維生素，并適當(dāng)補(bǔ)喂多汁飼料。在多雨季節(jié)應(yīng)適當(dāng)增加干料，在季節(jié)交替時(shí)，飼料應(yīng)逐漸過渡等。
適口性：
一組營養(yǎng)較全面而適口性不佳的飼料，也不能說是好飼料。因適口性的好壞直接影響到家兔的采食量。適口性好的飼料家兔就愛吃，就可提高飼養(yǎng)效果；如果適口性不好，即使飼料的營養(yǎng)價(jià)值很高，也會(huì)降低其飼養(yǎng)效果。因此，在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)熟悉家兔的嗜好，選用合適的飼料原料。一般而言，家兔喜吃味甜、微酸、微辣、多汁、香脆的植物性飼料；不愛吃有腥味、干粉狀和有其他異味(如霉味)的飼料。
兔舍的環(huán)境對(duì)家兔的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)毛、健康、繁殖有著密切的關(guān)系。對(duì)環(huán)境的控制包括：溫度、濕度、通風(fēng)、光照、噪聲、灰塵、綠化在這里我認(rèn)為綠化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)很重要，綠化具有明顯的調(diào)濕、調(diào)溫、凈化空氣、防風(fēng)防沙和美化環(huán)境等重要作用。綠化工作搞好的兔場(chǎng)，夏季可以降溫3—5度，相對(duì)濕度可提高20%—30%。種植草地，可以使空氣中的灰塵 含量減少5%左右，因此，兔場(chǎng)四周應(yīng)盡可能種植防護(hù)林，場(chǎng)內(nèi)也應(yīng)大量植樹，一切空地均可種植作物、牧草或綠化草地。
另外，在飼養(yǎng)管理中的幾個(gè)細(xì)節(jié)也應(yīng)該引起飼養(yǎng)管理者的重視，兔子的飼養(yǎng)：
1以青粗飼料為主，精料為輔 根據(jù)兔不同的生理階段，不同季節(jié)及不同類飼料而靈活掌握比例。一般青粗飼料占日糧的60%—80%，精料占20%—40%。一般夏季保證青飼料供應(yīng)（日喂0.25—0.75千克），適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充精料，冬春季節(jié)以青干草和多汁料為主，可增些混合精料。
2改變飼料時(shí)要逐漸過渡
3定時(shí)定量，少給勤添
4注意飲水
5搞好環(huán)境衛(wèi)生
6定期防疫 預(yù)防兔病，出對(duì)某些主要的傳染病進(jìn)行定期注射疫苗外，每天要檢查兔的食欲、糞便及精神狀況，做到疾病早發(fā)現(xiàn)早治療。
7保持安靜，防治驚擾
8防暑、防寒、防潮
9注意通風(fēng)，增加光照
10分群管理 為便于管理，防止亂配和早配，應(yīng)按兔的年齡、性別、品種
生產(chǎn)目的等進(jìn)行分群管理。
11注意運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)兔體新陳代謝，增進(jìn)食欲，提高抗病力。室外運(yùn)動(dòng)，還可多曬太陽，有助于維生素d的合成。
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