關于炒菜日記（通用31篇）
一天又結束了，相信你有很多感悟吧，這也意味著，又要開始寫日記了。日記你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家整理的關于炒菜日記，歡迎閱讀與收藏。
炒菜日記 篇1
我平生第一次下廚，做的是最簡單的西紅柿炒蛋，可是對于是我這個不會做飯的人來說；那可就難上加難了。
剛開始一好順利，洗西紅柿、打雞蛋，對我來說小菜一碟�？墒呛镁安婚L，該切西紅柿了，我有些害怕，顫顫微微、哆哆嗦嗦地下去了這第一刀，嗨！這也不是很難嘛！接著我又小心翼翼地切起來……準備工作做好了下面該炒了。我在媽媽的`指導下，在鍋內(nèi)倒了大約兩平勺油。等油熱后，將打好的雞蛋放入鍋內(nèi)翻抄，然后把西紅柿也放進去。最后加入適量的鹽和醬油。經(jīng)過一場尖叫聲和炒菜聲的交響曲后，終于做好了一盤西紅柿炒蛋，這就是我第一次下廚的成績，還算不錯。
當然嘍！從色香味上還遠遠比不上媽媽，可是吃著自己做的飯香極了、棒極了，畢竟是自己付出過的嘛。
炒菜日記 篇2
今天早上我突發(fā)奇想要炒一盤青椒炒牛肉。
我先把青椒切成一塊塊，接著又飛速地把牛肉切成一塊塊。等到鍋熱了我就開始往鍋里倒了少許的油。等油七八成熱，我就"嘩啦啦"的把剛才切好的青椒和牛肉一股腦地都倒了下去。突然！只聽"刺啦啦"一聲，許多小油滴飛濺了出來。幸虧我身手敏捷，躲過了這些小油滴�？村伬锏牟丝旌�，我趕緊快速的翻炒起來，看鍋里的肉變成金黃色青椒的皮也已經(jīng)皺巴巴的。我覺得差不多了，就把調(diào)料：雞精、鹽加了進去。OK！大功告成。這時候媽媽正好起床了，我連忙把菜盛出來。媽媽看到大吃一驚，驚嘆的說："�。∥医K于有接班人了，我以后可以天天睡懶覺。寶貝我太愛你了。我先試一口，嗯！不錯，比我第一次炒得好吃多了。"
爸爸聽到外面的.聲音，也趕緊起床了�？吹酵饷嬉呀�(jīng)準備好了的早餐，爸爸也開心得笑不攏嘴。最后我們?nèi)胰艘黄鹣碛昧艘活D前所未有的美味早餐。
炒菜日記 篇3
每天，媽媽都為我做飯，我想：媽媽這么辛苦，我也得幫她做點什么。想到這兒，我便自告奮勇地說：“媽媽，今天我來炒菜。”
我抬頭看了看表，已經(jīng)十一點四十了。好啦，開始做飯吧。我系好圍裙，開始炒菜，看起來還真像個大名鼎鼎的廚師。我把火擰開，調(diào)到最小。然后又倒了油，油鋪滿了鍋底，只聽見“咔嚓，咔嚓”的油沸騰發(fā)出的聲音�，F(xiàn)在，我就要炒我的'拿手菜了——紅燒茄子。等了幾秒，油燒熱了，我便把已經(jīng)切成條的茄子倒進鍋里，又聽到“沙啦啦”的聲音響起，我立刻拿起鏟子來翻炒。我看見一個個茄子條在油鍋里翻滾，好像一個個正在舞蹈的仙女，輕盈地跳著。我翻得正起勁，左翻右翻，這時才想起：哇。炒茄子可不能干鍋。我趕緊從櫥柜里拿出一只白瓷碗，接了一碗水，把半碗倒進鍋里，又開始炒。翻了幾下，再舀了一勺辣椒醬放進鍋里，將它炒勻。茄子就像刷上了一層紅色的油漆，一陣香氣撲來，我使勁往鼻子里吸。我把剩下的半碗水倒進鍋里，悶了三分鐘，就可以出鍋了。我左轉右轉，不知道干什么好。突然我意識到，要切蒜。我把剝好的蒜剁成小丁，然后加進燜好的茄子里，再翻炒幾下。我滿嘴都是口水，出鍋。我拿鏟子小心翼翼地鏟起茄子。
這時茄子已經(jīng)癱軟下去，看起來很誘人。我輕輕夾起一條，放入嘴中。本來以為很好吃，可剛放進嘴中，立刻就愣住了�！霸趺礇]味？”啊，原來忘了放鹽和醬油了。我想都沒想，立刻回鍋。我又把茄子條倒進鍋里，倒入醬油，顏色立刻又變了，變成了酒紅色。我點了點頭，恩，這就對了。我翻來翻去，再加上一小勺鹽，把茄子翻開，正鏟，倒鏟，倒還變出了不少花樣。我又如法炮制地盛出鍋來。細細品嘗，茄子內(nèi)的汁水流進了我的嘴里，又流到了我的心里，美滋滋的，真是令人回味。
我把這盤菜端上桌，又做了小米粥，又用電飯煲蒸了米飯。盡管沒有媽媽們做的豐盛，但我和媽媽還是吃得很飽。媽媽笑瞇瞇地對我說：“炒得不錯哇�！蔽倚α�，笑得很開心。
這次炒菜，我不僅幫助了媽媽，而且，我還懂得了一個道理：只要努力了，就已經(jīng)成功了。
炒菜日記 篇4
今天是星期五，晚上，已經(jīng)疲勞了一天的媽媽還要為我洗衣做菜，我有些于心不忍。于是我決定為媽媽炒一盤辣椒炒肉。
我先把水龍頭打開，伴隨著一陣“嘩啦啦”的`水聲，我把肉和辣椒洗好了，然后我左手持刀，右手拿肉，開始切菜了“咚咚咚”原先那塊又肥又大的肉和一個紅辣椒已經(jīng)被我切成了整整齊齊的小塊。然后我就開始炒菜了，只聽“啪”的一聲，抽油煙機被我開啟了，灶臺上竄出了藍色的火苗我趕緊把油倒了進去，只聽“噼里啪啦”一陣聲響，油熟了。我趁熱打鐵，把肉和辣椒倒入鍋中，在用鏟子把他們上下翻動，一盤菜就炒好了。
我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的。下一次我一定還要為媽媽做菜！
炒菜日記 篇5
今天是星期天，早上醒來后發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業(yè)。
我做完作業(yè)，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計”了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨生子女——在家里是個小公主，平時媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀!可肚子還在不滿的“咕嚕，咕�！钡慕兄�，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。
說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上，咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重!我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點切到我的手，費了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經(jīng)掉到桌子上了，我只好重新來。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的.掉進了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進碗里，又放了些細鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了，我打開煤氣，開了火，把油倒進鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點雞精就把火關了。
炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀!。雖然有點焦，沒有達到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因為是我自己做的。今天，我太高興，因為我學會炒菜了!你要是來我家做客的話，一定要嘗嘗我做的香蔥炒雞蛋。
炒菜日記 篇6
今天是奶奶的生日，我們?nèi)叶紤撊ソo奶奶過生日�？墒牵职终f：“太忙了，去不了！”媽媽不樂意，硬是要爸爸去，沒辦法，只好把弟弟留在家里，我心里惦記著弟弟，也不去了。
一上午我都在看弟弟。不知不覺我的肚子開始唱起了空城計，便想親自下廚房。其實平時每次看到媽媽做飯我都手癢癢，也想做一做自己喜歡吃的菜，比如：糖醋鯉魚呀，魚香肉絲呀，對了還有我的最愛——拔絲香蕉，可媽媽總是說：糖太多，對牙齒不好！想想都要流口水了。
流口水也是白流，實在是很難呀。第一次下廚，還是來點簡單的吧�？偮犫壮螒c唱的那個《蛋炒飯》，聽著很好吃，好的.就是它了。這畢竟是第一次下櫥，心里一點緊張。
我學著媽媽的樣子先打開煤氣，又往鍋里倒油，見油倒的少又往鍋里倒了點兒（其實，我也不知道要放多少油，）倒完油，我又把米飯用鏟子鏟進鍋里，真粘！便開始——亂炒，左一鏟右一鏟，一會畫圈一會畫正方形，嘴里還在哼唱著，“嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋…”
雖然我一直在很努力的翻炒著，米飯還是粘在了鍋邊，有的還受不了我的虐待，逃出了鍋。我心里有點害怕：萬一炒糊了怎么辦？手也漸漸發(fā)虛汗，眉頭皺的緊緊的，我實在炒不下去了，趕快關了煤氣。
稍稍歇息片刻。接下來怎么辦？放棄？這不是我的風格，對，接著干。下面是加雞蛋。我把雞蛋打在碗里，又深深吸了一口氣，把煤氣打開，把雞蛋放進去，哪知雞蛋一點也不聽話，都炒爛了，貼在鍋邊上。我頭上，手上甚至腳上都冒汗水，我急忙接了水，一骨腦兒全倒進去了。頓時，鍋里成了雞蛋米飯湯，上面還漂著黑乎乎的一層不明物，難看死了。我一生氣關了煤氣，無奈下把我的“杰作”倒進了垃圾桶，到了這地步，我的氣也泄了一半。
最后，我自己泡了包方便面，美滋滋的吃起來！誰發(fā)明的方便面呢？真好！
哎！我的櫥藝真的有這么差嗎？不過，吃方便面也不錯。
炒菜日記 篇7
今天早上，我決定學做雞蛋炒西紅柿。
中午，我圍上媽媽的圍裙，準備下廚。我憑記憶，從儲物柜里拿出一個碗，又拿了一個生雞蛋，打在碗里。這時，我的“師傅”——媽媽說：“再打一個，一個不夠吃�！蔽抑缓糜执蛄艘粋�雞蛋在碗里。雞蛋拌勻后，媽媽說：“鍋里有水，火打開，把水弄干，再打開抽油煙機，準備抽油煙。”我打開了火和油煙機，在把水烤干的過程中，媽媽又讓我拿一個西紅柿，洗干凈，切一半用。我從筐里挑了個又大又紅的西紅柿，在水龍頭下用清水沖洗得干干凈凈，然后放在案板上，用力切成了兩半兒�？墒且话雰捍笠话雰盒�，我選了大的那半兒，把它切成一小塊一小塊，由于我刀法不怎么樣，所以切出來的西紅柿塊有大有小、有寬有窄，切著切著，我自己都笑出聲來。
鍋里的'水干了，是往鍋里放油的時間了。我拿著油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看著。“好了。”我連忙把油瓶收回來。正準備倒雞蛋，媽媽說：“等油熱了再倒。”我左轉轉，右轉轉，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋里倒入剛剛拌勻的雞蛋。
“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內(nèi)的雞蛋還沒分開，像一張大餅，還起了一個乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎么讓雞蛋分開呢？媽媽說：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下�！蔽以嚵嗽嚕u蛋果然分開了，我又準備倒西紅柿。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當雞蛋成嫩黃色和西紅柿溶在一塊時，我放入了點鹽，再翻炒幾下，又加了一點水，等雞蛋成金黃色時，就可以出鍋了。
聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，媽媽讓我過去看時，我不禁哈哈大笑。
看著自己炒的菜，真有成就感。同時也體會了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
炒菜日記 篇8
今天，老師布置了一個奇怪的作業(yè)——回家炒西紅柿雞蛋，聽到這個作業(yè)時我感覺有點怪，我想以前都是布置寫字啊、讀課文等，今天怎么不一樣�。肯胂胗钟X得有點怕，因為我從來沒有炒過菜，萬一炒得不好吃，爸爸媽媽不喜歡吃，那多不好啊？還有火燒著我或油燙著我了怎么辦啊？不過我還是想試試，因為我從來沒有炒過菜。
回到家，我告訴媽媽：媽媽，今天我要炒菜，您就不用炒菜了。媽媽聽后驚訝地說：“今天太陽從西邊出來了，小公主要炒菜了。”“不過炒菜時要小心一點哦。我還是給你指導著炒吧”媽媽接著說。
我們走進廚房，我從冰箱里拿出三個雞蛋，又從碗櫥里拿出一個小碗，然后我拿了一個雞蛋，在碗邊上輕輕的磕了一下，可能是我用的力氣太小了，沒有把它磕壞，我又磕了一次，二次，三次，我都沒有成功，到了第四次時，我想我就不信我治不了你，這次我鼓足了勁，沒想到用力過猛，磕是磕碎了，但一部分蛋清灑在了廚柜上，這時媽媽告訴我不要太著急了，心急吃不了熱豆腐，接下來我就很小心的磕，我拿著雞蛋在碗沿上一碰，還真有了一條縫，然后用力一掰就開了，蛋清和蛋黃流了出來，然后，把蛋殼兒扔掉，一個雞蛋磕好了，另一個雞蛋我也磕得很順利，該切西紅柿了，我拿了一個紅彤彤的.西紅柿，放在菜板上，從中間切開，再切幾下，切成桔瓣大小，這樣準備工作就做好了。
開始炒了，首先我先打開火，把鍋放上去，我正要放油時，媽媽說：“等一會兒，鍋干了再放油�！卞伕珊笪曳湃肓诉m量的油，媽媽說：“等油熱了，再放入雞蛋”。我等油熱了，放入雞蛋，不一會兒雞蛋開始膨脹，我開始翻炒，等雞蛋基本熟了，再放入蔥姜、西紅柿，再翻炒一會兒，就出鍋了。
做好了。我讓媽媽嘗了嘗，媽媽說：“不錯不錯，很好吃�！蔽易约阂矅L了一下，呀。真好吃，我吃著自己勞動的成果，真快樂。
炒菜日記 篇9
晚上，媽媽叫我倆下來炒菜，姐姐告訴我她要炒雞蛋，我左思右想不知道炒什么，忽然看見桌子角有一些青菜，我就做炒青菜吧！姐姐搶先做，先起油，再把雞蛋掰開殼攪拌均勻，放進鍋里，姐姐手忙亂腳竟忘記放鹽，最后出鍋，她一吃太甜了，這才想起沒放鹽。輪到我了，我把青菜洗凈，我切得很小，媽媽指導我要切大些，切好菜，我把菜放進有油的鍋里，那油像魚一樣打在我的手上，啊好疼，媽媽說：“把手拿帶筷子頂！”“放調(diào)料！”“放雞精！”“出鍋！”媽媽吼叫的'聲音像有一千個俠客在天上吼叫，又像有一千個醉酒的詩人在云頭吟詠。我一吃啊太油了，媽媽鼓勵我，下一次一定能做好的！
炒菜日記 篇10
第一次炒菜的感覺真是很爽啊!炒菜，看起來簡單，做起來難，只要掌握了方法和平時的'練習才能做出一道美味的菜。
那天，爸爸媽媽不在家。我做完了作業(yè)，一邊看電視一邊等爸爸媽媽回來。“咕咕咕……”我有點餓了，肚子都在叫了。這時，爸爸打來電話：“若晴，現(xiàn)在我們在公司有點事，不能那么早回來，可能要下午5點鐘才能回來，你自己做飯吃吧!”掛了電話，我的肚子又叫了，我暈啊!做飯炒菜我哪會啊!幸虧我平時有看媽媽炒菜，不然就要餓肚子了。我從冰箱拿了些菜下來，把菜洗干凈，嗯，就做瘦肉炒豆腐吧!我洗好了豆腐，哎，還要切豬肉，我洗干凈板和菜刀，然后把豬肉放到板上，怎么切啊?算了，我肚子餓，救命要緊，隨便切吧，反正也能吃。于是，我自作主張地拿起刀切起來，我拿起一塊肉看，好像媽媽切的是很小塊的，眼前的卻這么大，我又切了幾下，豬肉變得又小又多。我把煤氣爐，開火，然后把豬肉倒了下去，嘩，好燙啊，水花四濺，濺到了我手上，媽媽好像說要等水被蒸干了才放下去，不然那些水就會濺上來的�，F(xiàn)在想起太遲了，怎么辦?我記得不知所措，對了，書上好像說用水就不會濺上來了，我急忙拿碟子去裝了碟水，急急忙忙地把水倒進鍋里，終于，水花沒有了。嘿，學以致用嘛。我翻炒起來，過了幾分鐘，肉有點淡色，就把豆腐和蔬菜放下水，把肉翻上來，把豆腐和蔬菜翻下去，好讓它快點熟。過了大概10分鐘，哎呀，忘了放鹽，我立刻放鹽，再試試味道，嗯，可以了。我關了火和煤氣，再用碟子裝起來，哇，好香啊，我嘗了一下，真好吃!我終于學會炒菜啦!我一蹦三尺高。還沒做飯啊，我馬上洗好米，放到電飯煲，過了二十幾分鐘，我餓極了，狼吞虎咽地大吃起來，嗯，好好吃啊!
我的第一次炒菜就是這樣，嘻嘻——，不錯吧!
炒菜日記 篇11
我爸爸什么都好，可就是脾氣太急，常常鬧出許多笑話，提起周末的事情真讓人笑破肚皮，我來給大家講講吧!
早上，我正在“呼呼”的睡覺，就聽到樓下廚房的切菜聲，“咚咚咚咚……”還有鍋碗瓢盆“叮叮當當”的“歌聲”，聲音極其的.大。搞得我從“美夢王國”狼狽地跑了出來，我不緊不慢的穿上衣服，穿上發(fā)出“噠噠”聲音的拖鞋下樓去了。我站在廚房門口，爸爸正在切菜燒水加燒湯，忙的不可開交。一會水燒開了，一會該炒菜了……爸爸被我叫成了“忙羊羊”
“忙羊羊”把菜倒進鍋里，正在炒菜，我瞥見“忙羊羊”身后有一個冒煙的東東，“哎，老爸，那個是什么呀?”“忙羊羊”顧不得看我一眼，嘴里“咕嚕咕嚕”的說：“什么呀?”我的“好奇心”“拽”著我去看，我大聲地喊：“‘忙羊羊’，你的水冒‘煙’啦!!”“忙羊羊”來了一個三百六十度大轉身，眼睛瞪得老大老大的。趕緊把鍋拿下來“澆澆澆，澆滅你”我替“忙羊羊”喊。終于，那個冒煙的鍋被“英雄忙羊羊”“擺平”啦!
“忙羊羊”接著做著他那“臭豆腐”似地飯菜�！鞍」�!我的飯‘竣工’啦!!”“忙羊羊”大聲喊，我的肚子早就對我“不滿”了
在“忙羊羊”同志的嘮叨下，我不得不吃他那“色香味俱全的飯”。我嘗了一口普，對“忙羊羊”說：“恭喜‘忙羊羊’同志的飯菜獲得全國第一難吃獎”
我和“忙羊羊”愁眉苦臉的看著那桌他忙了一早上的“飯”，又互相看了看，忍不住笑了。
炒菜日記 篇12
今天中午，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因為，平時媽媽老是不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。
我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再從冰箱里拿出雞蛋，從櫥柜里拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關掉，然后用盤子盛好。
爸爸回來了，一進門就聞到了一股香味，便說：“菜做的'好香啊，給我嘗嘗�！蔽乙幌伦犹鰜恚f：“是我炒的！”爸爸驚訝地說：“喲，兒子都會炒菜了，真棒！”爸爸、媽媽吃完后都說很好吃，我自己也連忙夾了一塊津津有味的品嘗著。
通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，同時也體會到媽媽做菜的辛苦！
炒菜日記 篇13
放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持畹摹爸負蔽⑿Φ拿砻θサ臉幼��？墒牵斘摇爸卦趨⑴c”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。
哈哈，今天機會終于來啦。媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。
我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦。大功告成，可以裝盤啦。我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀。
“咚咚咚”媽媽回來啦。我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀�！蔽疑衩氐腵從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢�，摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了。”
經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您。媽媽，辛苦了。”
炒菜日記 篇14
今天，我想讓媽媽教我做我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。你知道西紅柿炒雞蛋怎么做嗎？我來告訴你。
先把雞蛋磕到碗里，撒上一點點鹽，攪拌攪拌。往鍋里倒一點油，轉一下鍋，讓油沾滿鍋底。再把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，迅速翻炒。炒好后盛進碗里，再將切碎的西紅柿倒進鍋里翻炒。等西紅柿 炒出紅紅的汁后，將先前炒好的`雞蛋放進來翻炒。這時，再撒點蔥花進來并翻炒兩下。這時，一盤紅黃相間，點綴著綠色的西紅柿炒雞蛋就OK了。
我迫不及待地嘗了一下，真香啊。
炒菜日記 篇15
老媽說我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，于是打算今天炒一次菜。
我給外婆說明意圖后，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧!”于是我開始炒菜了。
首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由于平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然后，我學著外婆平時炒菜的`樣子，將削好的土豆從水里拿出，放在案板上，切成片來�？上业都忌袦\，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的心理繼續(xù)做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下后便受不了了，于是跑去看電視。不一會兒，外婆說土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。
可是我不甘心，于是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜?”我的臉刷的一下紅了。但外婆還是給了我一個任務――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進去，炸了一會兒后，我手忙腳亂的把水摻了進去。摻水后，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪著鍋子里，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終于，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗里，酸菜湯總算做好了。
晚飯時，看著爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……
炒菜日記 篇16
要想做好菜必按步走，要不然就會搞砸的。
做菜的第一步；先倒鍋里多一點油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要記住要減少數(shù)字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一點的鹽和味精記住味精要倒少點不要太多了。第四步再倒入青椒。第五步要停一會的去看菜，不要讓他燒焦了，而且還要記住要倒入一點的.水。第六步再打一個雞蛋和肉。停一會再去看這樣香噴噴的菜就出爐了。但是只不能吃菜，也要喝湯這樣才不會干渴。
吃著香噴噴的菜才會幸�！�
炒菜日記 篇17
今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋。
星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學嘛�！蔽液茏孕诺鼗卮鸬馈Ｓ谑�，媽媽爽快地答應了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當心別切著手還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的.樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。
媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋�？从臀⑽⒂悬c冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結塊了，在媽媽的指導下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊�！痹谝宦曮@叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。
經(jīng)過這次的親身體驗，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力。
炒菜日記 篇18
我準備跟媽媽學做一個荷包蛋。于是，我便跟媽媽商量了一下，媽媽猶豫了好久，才答應了。
我先到冰箱里拿了個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋里。我開始以為把蛋倒在鍋里是一件非常簡單的事情，可實際做時，我卻做得手忙腳亂。由于動作太緩慢，蛋清和蛋黃都流在了桌子上，我馬上把蛋黃和蛋清倒進鍋里�？墒�，蛋清卻弄得亂七八糟，急得我氣喘吁吁。我用鏟子準備把荷包蛋鏟幾下時，差點就把荷包蛋給鏟了出來，還把油濺到衣服上了。最后，我卻做了個四不象的荷包蛋。哈哈，真不好意思！
通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的溫度是多少高啊，我才站了10多分鐘，就已經(jīng)滿頭大汗了，媽媽一站就半小時，那是多么辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……我每次看到后是多么心疼啊。我還要學會抄更多的菜，才能更好的'幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕松了。
炒菜日記 篇19
要想做好菜必按步走，要不然就會搞砸的。
做菜的第一步；先倒鍋里多一點油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要記住要減少數(shù)字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一點的鹽和味精記住味精要倒少點不要太多了！第四步再倒入青椒。第五 步要停一會的去看菜，不要讓他燒焦了，而且還要記住要倒入一點的'水。第六步再打一個雞蛋和肉！停一會再去看這樣香噴噴的菜就出爐了。但是只不能吃菜，也要喝湯這樣才不會干渴。
吃著香噴噴的菜才會幸福……
炒菜日記 篇20
爸爸的廚藝是公認的好，每餐我們都能吃上美味可口的飯菜。每次看他炒菜都顯得輕而易舉，很好玩。我想自己應該是青出于藍而勝于藍，今天我就迫不及待的想嘗試炒菜，就炒個最簡單的西紅柿炒蛋吧！穿上圍兜，小小廚師閃亮登場。
先把兩個西紅柿洗得一塵不染，干干凈凈，把一個西紅柿放在砧板，手拿起菜刀，突然手開始發(fā)抖，頓時害怕起來，心里想：切到手可咋辦？猶豫了一下，終于刀放到西紅柿上開始切了，“咦？怎么切不爛呢？”沒辦法，只好向爸爸求助，我在一邊仔細看著，只見爸爸用力一切，哈哈，西紅柿立刻變成兩半了。我看著爸爸好敏捷的動作，我又重新上場開始自己切了，一步一步慢慢地切，終于切完了。我的`好朋友優(yōu)優(yōu)也站在一旁幫我壯膽。
開始打雞蛋了，一共有三個，我先拿起一個在碗邊敲打了一下，沒反應，再用力敲一下，裂開了，可是怎么掰也掰不開，突然一聲“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了，看到我狼狽的樣子，全家哈哈大笑；第二個蛋開始了，這次大有長進，可是蛋殼還是凹進去了。最后一個蛋讓優(yōu)優(yōu)來打，她一次就成功了，完好無損，搞得我羨慕不已。
準備工作做完了，正式進入炒菜主題。我緊張的洗好了鍋，把水燒干，身子向后，手伸直，可油壺就是不聽使喚，總是到不了鍋邊，我生怕油倒進去后濺到手上來。后來，我竭盡全力，閉著眼睛把油倒進鍋里并以最快的速度向后倒退五步。
等油燒紅了，我端起西紅柿碗準備往鍋里倒，可手又不由自主的抖了起來。爸爸在旁邊鼓勵我往下一倒，一聲巨響，嚇得我滿頭是汗。該放蛋了，這個容易，我拿起蛋碗往鍋里一倒，只見滿鍋都是蛋漿沾在鍋子上。
“哇！美味出鍋啦！”我興高采烈地喊道“上菜啰！”我把熱氣騰騰的西紅柿炒蛋端上桌，便叫爸爸媽媽趕快嘗嘗，他們試了一下，都說好吃，我頓時充滿了成就感。
看來，爸爸媽媽也是靠勞動才取得的好的結果，一些看似簡單的事情只有親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)其實并不簡單，我還要加油、努力！
炒菜日記 篇21
近日，爸爸、媽媽工作很忙。放學回家總要等好久媽媽才能回來做飯。
一天下午，我放學回家，閑著沒事干，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎樣炒白菜的小文章。看著看著，我產(chǎn)生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我學會炒菜，不就可以減輕他們的一點負擔嗎?
想到這里，我放下報紙，動手干了起來。我先把菜洗干凈，抖干凈白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起來�？刹说逗孟裼幸飧易鲗Γ蚁肭袟l，它偏成塊。菜刀越來越不聽使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的'手劃破了。我放下菜刀，找來創(chuàng)可貼貼上。傷口痛得我直咧嘴，我想：等媽媽回來再說吧，切菜這么難，我一時半會兒也不可能獨立完成呀!
就在這時，我想起媽媽說的一句話：失敗是成功之母。是啊!不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，費了好大的勁總算把白菜切成條了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點油。油熱了，可是，我只記得下一步該放蔥，但是不是和鹽一起放，心里卻沒有準備，便趕緊去看報。等看完報，油已經(jīng)冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋里，又按照報上說的，加上醬油，放上胡椒面，用鏟子翻了翻。
菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，她驚喜的說：“這是你做的?我點點頭，你真長大了，能幫媽媽炒菜了!”蔥雖說是炒黑了，可我吃起來卻非常的香，因為這是我第一次學炒菜。
炒菜日記 篇22
今天下午老師布置了一項奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。
放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒!”小姨爽快地答應了說：“好，一定要小心啊!”
回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗里，害的我還得把手伸進碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的'一個，一刀切向它的正中心，哈哈!一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了!
我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。
我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝!”爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃!”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊!這畢竟是我第一次炒菜呀!
通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜!
炒菜日記 篇23
周末，我來到廚房里對媽媽說：“媽媽，我長大了，今天就讓我炒西紅柿炒雞蛋吧?”媽媽高興地答應了。
媽媽說：“要先切西紅柿。”我就拿起刀小心翼翼地把西紅柿從中間切開。然后又把西紅柿一點一點地把它們切成一塊一塊的，一邊切一邊想：以前看媽媽切菜那么容易，可為什么到自己切的時候那么難呀。最后，我費了九牛二虎之力才把西紅柿切好了。下一步，該打雞蛋了。我拿起一個雞蛋，在灶臺沿上輕輕一磕，雞蛋裂了一個小口，我對著碗，使勁一掰，蛋清和蛋黃全都流進了碗里，剩下的幾個雞蛋我也成功地打好了。我又用筷子在碗里使勁地攪呀攪直到蛋液變成金黃色的。
該炒菜了，媽媽在鍋里倒好了油，開著火。不一會兒油熱了，我把雞蛋倒進鍋里，“刺啦”一聲，只見雞蛋慢慢地膨脹起來，像一朵盛開的大黃花，香噴噴的味道撲鼻而來。我拿起鍋鏟在雞蛋邊上翻，可鍋鏟怎樣也不聽使喚，我往上翻它往下去，急的我滿頭大汗。媽媽趕緊拿著我的手翻了幾下。我又把切好的`西紅柿倒進鍋里，又加入鹽、糖等一些調(diào)料。再用鍋鏟翻炒了幾下，廚房里彌漫了西紅柿和雞蛋的酸、香味。這時，媽媽說：“可以關火了�！眿寢尠巡耸⒌奖P子里，看著那金燦燦的雞蛋和紅彤彤的西紅柿，漂亮極了。我迫不及待地夾上一口菜放進嘴里，美味極了。媽媽也嘗上一口，連連夸獎：“做得不錯，真好吃呀�！蔽页晒α耍睦锩雷套痰�，比吃了蜜還甜。
通過這件事，我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
炒菜日記 篇24
今天中午，我看媽媽炒菜。
媽媽先把雞蛋打在碗里，用筷子攪勻，然后把西紅柿洗的干干凈凈。媽媽切菜的時候，我很緊張，真怕切到媽媽的手。
媽媽把西紅柿切成小塊，接著開始炒菜了，先把油倒入鍋里，等油燒熱后放入雞蛋。不一會兒雞蛋炒成了金黃色的.塊，在把西紅柿放入鍋里一齊炒。最后再放入調(diào)料，燒一會兒就好了。一道又好看又好吃，而且還有營養(yǎng)的菜呈現(xiàn)在我的面前。
我吃得津津有味，我對媽媽說:“媽媽您辛苦了!”媽媽笑了。
炒菜日記 篇25
自從爸爸得了重病不能做事后，媽媽就去廣東打工了。帶我們姐弟四個的重任，就落在了奶奶身上。為了減輕奶奶的負擔，我從小就學會了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、掃地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜歡做的事是豬肉炒青椒。
首先，把豬肉和青椒洗干凈切好來。豬肉切成片，裝在盤子里，加點小粉、醬油攪拌均勻。青椒切成塊，放在另一個盤子里。
然后把鍋洗干凈，準備炒豬肉了。等鍋燒干到?jīng)]有水的時候再放油。有一次鍋沒有燒干，我就放油，結果油濺到我臉上來了。等油冒煙的時候，我就把豬肉馬上倒下去翻炒，炒到兩面都不會紅紅的了，就澆點冷水。加點鹽，再煮一會兒，就把豬肉鏟到盤子里。這樣炒出來的豬肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，結果豬肉一點都不脆，還特別有嚼勁。還有一次我沒有澆冷水，就不是很脆。
接著再把鍋洗干凈，準備炒青椒了。這時，你千萬不要偷懶，一定要洗鍋，要不然炒出的青椒會有黑黑的.東東。青椒炒得變軟了，就可以了。
最后把盤里炒好的豬肉倒進鍋里去，跟青椒一起炒一會兒就可以出鍋了。這樣一道又香又脆、微辣美味的豬肉炒青椒做好了。
這一道菜特別下飯，每次我炒了這盤菜，我就能吃下兩碗飯。
豬肉炒青椒，一開始我以為很難。沒想到只要自己認真去做了，就一點都不難！
炒菜日記 篇26
看到了這個題目，大家會問：你學炒菜干什么嗎?我學習炒菜是為了給父母減輕壓力。我會做五菜四湯，還可以吧。
我的五個菜是：炒土豆、炒苦瓜、糖醋蓮花白、回鍋肉、炒面。我的四湯是：白菜湯、排骨湯、棒子骨湯、蘿卜湯。
我第一次炒菜時，其實是爸媽把菜切好，讓我自己來炒，最后炒好了。不是沒有味，就是太咸了。第一次總會失敗。失敗是成功之母嗎。
我第二次炒菜時，我總結了前一次的失敗，這次我自己炒的還是有點咸。比上次好多了，我下次會更加努力。
我第三次炒菜時，我自己將菜切好。把油倒入鍋內(nèi)加熱好。把切好的.苦瓜放入鍋內(nèi)，左翻右炒，然后再苦瓜快好時放上鹽，放上味精，然后倒上一些醬油。最后炒苦瓜終于出鍋了。這一次我終于成功了，炒的味道還不錯。我后來又學會了很多種菜的炒法。
我從炒菜中學會了永不放棄的精神。我以后會學到更多的東西。
炒菜日記 篇27
放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持畹摹爸負蔽⑿Φ拿砻θサ臉幼��？墒�，當我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。
哈哈，今天機會終于來啦!媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。
我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的'細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦!大功告成，可以裝盤啦!我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀!
“咚咚咚”媽媽回來啦!我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀!”我神秘的從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢�，摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了�！�
經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您!媽媽，辛苦了!”
炒菜日記 篇28
這兩天，媽媽生病了，所以一切家務活都由爸爸來做。
早晨，平時很懶惰，很晚起床的爸爸被媽媽調(diào)好的鬧鐘”叮鈴鈴，叮鈴鈴“的吵醒了，爸爸很不情愿地一邊打著哈欠，一邊穿衣服起來，準備去買菜。
買好菜后，爸爸要大顯身手了。只見爸爸先把黃瓜洗干凈，”嘩啦啦“地水聲順流直下，像是在唱歌，接著爸爸”砰“地一聲把雞蛋敲入碗里”乒乒乓乓“地調(diào)好，接著”叭叭叭“地把黃瓜一片片切好。然后揭開鍋，倒入油后，”劈里啪啦“一陣炒，一道黃綠相間的美味佳肴誕生了。(這是爸爸的一道拿手小菜)
接下來，該是媽媽最愛吃的`紅燒黃魚了，可爸爸不會燒，只好趕鴨子上架——頭一回。爸爸先把魚洗干凈，接著”啪“的一聲打開了煤氣灶，又往鍋里倒了些油，一會兒，油熱了開始冒煙了，爸爸笨手笨腳地把魚放入鍋中，可他沒把魚身上的水弄干凈，魚到入鍋中后，油”劈里啪啦“倒處亂濺，燙得爸爸”呼呼“地直吐冷氣，他連忙”嘩嘩嘩“地放了一碗水倒入鍋中，油總算不像調(diào)皮的孩子四處亂跑了，爸爸這才舒了一口氣。他連忙蓋上鍋蓋開始燒了，燒了一半時，經(jīng)我的提醒后才想起什么調(diào)味品都沒放呢!就連忙放入糖、酒、鹽······又開始燒了，”啪啪“這是什么聲音，爸爸連忙打開鍋一看，啊，不好，燒焦了，快盛起來。爸爸不管熟沒熟，就連忙盛出了鍋，端上了桌······
我嘗了一口黃瓜炒蛋，不錯，色香味俱全。我又嘗了一口魚，頓時感到各種味道都向我涌來，而且雨里面還沒熟。哎，爸爸，你可真糟糕啊!應該向媽媽多學習學習。
炒菜日記 篇29
今天，我打開電視機看見電視上的廚師正在炒菜，炒完后，又讓主持人品嘗，贏得了主持人的嘖嘖稱贊。
我也產(chǎn)生了想當一次廚師的.想法,可又害怕做不好，但轉念又想:天下沒有做不成的事情，何不自己學呢?
于是，我快速地跑進廚房，讓媽媽教我炒菜，正好媽媽要炒包菜。于是我決定就學炒包菜吧!
我頭一次見包菜。聞起來有一股淡淡的清香，它的形狀是橢圓形。媽媽讓我把包菜先扒成片形。我用了九牛二虎之力才把這個包菜一片片弄開。然后，媽媽又讓我把這些葉片放在水里泡一會，終于洗完了。
開始做菜了，其實做這道菜的輔料非常簡單，大蒜、鹽、味精這三樣。首先，媽媽給我示范把大蒜切成片。然后，我拿起刀子，開始切片。這是我頭一次拿刀切大蒜。我小心翼翼地生怕切著手，然后，看準了一刀下去。漸漸地我心中的恐懼消除了，越來越輕松。終于切完了。然后，再把剛洗完的包菜拿出來切絲。一開始，我切的不叫絲而叫塊了。媽媽見了立即再示范一次給我看。媽媽說:“每下一刀距離要短�！蔽抑匦履闷鸬都毿牡厍邢氯ィ瑡寢屨f:“對了，不錯，就這樣�！蔽倚判谋对�，終于切完了。
開始炒菜了，開火、熱鍋，再放上油。油熱了，放上蒜、蔥、姜輔料翻炒一會，香味出來后，然后放上包菜，再翻炒一會，加上鹽，不一會兒，美味可口的包菜就出爐了。
今天我學會做包菜，真開心呀!
炒菜日記 篇30
一天中午，我肚子餓得“咕嚕咕�！敝苯�，我想，平時都是爸爸媽媽炒菜給我吃，今天就讓我來露一手吧!
說干就干，我拿來鍋，打開灶門，把鍋放在爐子上，然后開始切蔥，咦!平時看爸爸切得那么干凈利索，自己真得還要下點功夫哩!好不容易切好了蔥，這時，鍋熱了，我連忙倒上油，把豆腐切好，油溫高了，我連忙把豆腐放進油鍋，“哧——”的一聲響，嚇了我一跳，我又用鏟子學著爸爸的樣子翻炒，這下可好，豆腐就像跳高運動員似的，一跳一跳的，油也不甘落后，濺到了我的臉上、衣服上、手上等，燙死我了，我想出了一個兩全其美的`辦法，用鍋蓋擋住臉，這樣油就濺不到我的臉上、衣服上、手上;然后，我把鏟子放低一點兒，這樣豆腐就不會蹦得老高，我用了自己的辦法一試，嘿嘿，還真不錯，我炒了幾下，又蓋上鍋蓋。
我等了幾分鐘，鍋冒煙了，我打開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，我連忙放上鹽、醬油等調(diào)味料，蓋上鍋蓋。
一會兒，我打開鍋蓋，把事先準備好的蔥放進去，翻炒了幾下，然后端上來一個盤子，盛上來，這道:“小蔥拌豆腐”便做好了。
就這樣，我又做了糖醋魚、酸白菜等菜，都成功了。我真高興。
炒菜日記 篇31
今天，我跟媽媽學做番茄炒雞蛋，媽媽叫我先把雞蛋打在碗里，我笨手笨腳的，結果弄得我滿手都是蛋清，我把手擦干，然后放了點鹽在碗里，就用筷子把蛋清和蛋黃摻均勻，雞蛋弄好了，我就開始切番茄，先把番茄切成兩半，然后再切成一小塊一小塊的，番茄切好了，就放在一個碗里。我就在鍋里倒了點油，油燒好以后，就把雞蛋倒進鍋里，“嘭”的一聲嚇的`我直往后退，害怕油濺在我身上，我拿著鏟子，學著媽媽的樣子，這邊鏟一下，那里翻一下，過了一會兒我放了點鹽下去，嘗了一口，自言自語的說：“真香、真好吃！”然后我就把番茄炒雞蛋盛在一個盤子里，把它端上餐桌，爸爸媽媽吃了后都夸我做得好。
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