關于炒菜作文
在日常學習、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的關于炒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關于炒菜作文1
我是個喜歡干家務活的女孩，我會干許多家務活，比如：燒菜、煮飯、拖地、冼衣服……但是我最喜愛的還是炒菜。
由于媽媽生了個小妹妹，無法干家務。可親戚朋友們又都走馬燈似的上我家來看小妹妹，這不，家中的家務活我全包了。今天，媽媽叫我管午餐。我到我們家的菜市場去買了西紅柿、雞蛋、青菜，然后就回家了�；氐郊液螅野l(fā)現(xiàn)家中真熱鬧，我的二姨和表哥來了，他們可是特意從老家趕來探望我那剛出生不久的妹妹的。二姨說：“燕燕，讓我們嘗嘗你炒菜的手藝怎么樣？”我說：“那好吧！”
我先從冰箱里拿出涼拌過的豬頭肉，然后又把我剛買來的菜洗干凈、切好，放入盤內(nèi)。一切準備就緒，我就開始炒菜了：我先把油倒入鍋中，不一會油就燒紅了，在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾，我把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋很快凝固，中間鼓起好大個包。我趕緊用鍋鏟把已凝結成餅的蛋翻了個身，不一會，雞蛋變成了漂浮著的小帆船，油變成了大海。我很不忍心地用鍋鏟將蛋餅切成若干塊，然后將切好的番茄放入鍋中，再翻炒，放入鹽和雞精，翻炒……紅黃相間的雞蛋炒番茄就做好了，然后盛入盤中，那香氣撲鼻而來。竟引來了我的小饞貓——表妹，追著盤子就想吃，被表哥攔住了。接著我又炒了青菜。我把飯菜端上餐桌，盛上飯，大家圍桌而坐，午餐開始了�？蓯鄣谋砻美峭袒⒀�，她一個人就把那一盤青菜全吃光了，還說：“今天的'青菜太好吃了！”我說：“是我炒的！”大家都夸我做的飯菜好吃，我聽得心里樂滋滋的。
我長大以后要學烹飪技術，做個廚師，炒更多好吃的菜，讓客人們個個都能吃上美味佳肴。
關于炒菜作文2
“民以食為天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要為了這個“天”自己學做菜啦!
一大早，我就和媽媽去菜市場買菜，我挑選了幾個又大又紅的西紅柿。準備做美味可口的“西紅柿炒雞蛋”啦。
一回到家，我就先把西紅柿洗干凈，身為“大廚指導”的媽媽在一旁把關，不過，這可難不了我，我拿起菜刀，手起刀落一點也不含糊，將西紅柿切成許多塊，媽媽看了以后點了點頭，說：“把其它的'也像這樣切好”我的到了認同，心里美啊!“大廚指導”又發(fā)出一個命令：“把雞蛋打好”，我把雞蛋往碗邊上一磕，用碗接著，用手一掰，雞蛋黃和蛋清就能淌到碗里了，我用筷子攪拌了一下，加點鹽，一切都很順利，看來我還是很有天賦的嗎，哈哈哈，心里暗自得意起來。
一切準備就緒，我先把煤氣開開，然后把油倒進鍋里，不一小會，油在鍋里上躥下跳，像一個個頑皮的小娃娃跳來跳去，這時油已經(jīng)熱了，我就把雞蛋倒進油鍋里，雞蛋在鍋里迅速炸開，像一朵盛開的黃花，我又把雞蛋翻了過來，放入佐料和切好的西紅柿，炒了一會兒，最后再放入蔥段，瞬間香味充滿了整個房間，這時，香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了!我把炒好的西紅柿炒雞蛋端去讓媽媽嘗了嘗，媽媽直夸我炒的雞蛋格外香，我忍不住夾了一口，也感覺今天的雞蛋好像和以前不一樣特別的香。
經(jīng)過今天的實練，讓我嘗到了成功的喜悅，我學會了西紅柿炒雞蛋，這使我也明白了一個道理：做什么事情都不容易，只要肯動手去做，肯動腦去想，就一定能做好的!也體會到了媽媽的辛苦!
關于炒菜作文3
平常都是媽媽炒菜，我在旁邊看著。今天，媽媽終于同意教我炒菜啦！
“你是‘初學者’，先教你個簡單的，炒青菜和炒雞蛋。”媽媽“鄭重”地說�！昂靡�！”雖然只是簡簡單單的'炒青菜和炒雞蛋，但我還是掩飾不住內(nèi)心的激動，歡呼起來。
“首先要洗菜。先把根部切掉，再用手把青菜葉剝下來。對！就是這樣！”我輕輕松松就完成了任務，心想：做菜也沒什么嗎！
“把青菜切碎�！眿寢屨f。哈哈，我最喜歡的步驟到了，我想。我切，我切，我 切 切 切 ！
“把油倒入鍋里，等油熱了，再把青菜倒入鍋里�！眿寢屩笇У馈！昂茫 蔽倚⌒囊硪淼氐沽擞�。沒一會兒，媽媽說：“油熱了，快把青菜倒里面！”“好嘞！”我越來越覺得炒菜很簡單，可沒一會兒，我就改變了這個想法。青菜到了鍋里，像爆炸了一樣，發(fā)出巨大的響聲，把我嚇的往后一退。“我抓著你的手炒吧！”媽媽說。炒了一會兒，媽媽叫我把鹽和味精拿來。我對調(diào)料不熟悉，總是拿錯，最后終于拿對了�！胞}和味精各放一點，再翻炒一會兒就好了�！蔽野磱寢屨f的做，很快就炒好了。
“接下來學炒雞蛋。把雞蛋打到碗里，放一點鹽，用筷子攪拌均勻。再把油燒熱，倒入雞蛋，翻炒幾下就出鍋了。”�。‰u蛋好了！我趁媽媽不注意，偷嘗了一口。哈哈！自己炒的菜就是香！
關于炒菜作文4
今天，媽媽教會我炒菜了！嘗這自己親手做的菜，這味道真是無與倫比
今天上午，我去鄉(xiāng)下爺爺奶奶家摘菜了，我們摘了好多好多的小菜，有白菜、萵筍、大蒜我戀戀不舍地從爺爺奶奶家回來后，又到超市買了些魚、肉和辣椒。回到家正好是要做飯的時間了，媽媽問我想吃什么菜，我說：萵筍炒肉！媽媽開玩笑地對我說：我不會做，你自己來做好不好。我連連點頭，高興地跑進了廚房。
我在袋子里找到萵筍，把萵筍葉子摘下來，然后叫媽媽幫我把萵筍頭的皮給削了。削完皮后，我拿到水龍頭下從頭到尾把萵筍洗了個遍。我問媽媽這個要怎樣切，媽媽教我用左手拿著萵筍頭，右手拿著菜刀，小心翼翼的切成薄片，然后我又拿起肥肉切成了一塊一塊的肥肉，接著我又拿起辣椒和大蒜切成圓柱的'形狀。
菜都切好了，我開始炒菜了。首先我打開火，把鍋子清洗干凈，再把鍋子放到灶上，等鍋燒紅之后，我把油放入鍋中再把肥肉放入鍋中。當肥肉孤獨地坐在鍋里，等著別人來跟她一起舞蹈。接著我把萵筍放入鍋中，就在這時肥肉和萵筍一起開心地玩耍起來。然后我又把辣椒和大蒜一起放入鍋中，一眨眼它們就一起歡樂地跳起廣場舞來了。我把炒好的菜盛在盤子里，剛出鍋我就聞到一陣淡淡的香味，這香味撲鼻而來。當我把菜放在槕子上，一眨眼的功夫這道菜就快吃光了。
我終于學會怎么炒菜了，我真是太開心啦！
關于炒菜作文5
今天星期天，只有爺爺和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作業(yè)，正想出去玩，轉念一想，今天如果爺爺也出去了，只有我一人在家，吃飯怎么辦。噢，有了，平時我最喜歡吃爺爺炒的包心菜，今天何不叫爺爺教我炒菜呢！于是，我懇求爺爺。開始，爺爺不答應。經(jīng)不起我軟磨硬泡，爺爺拿我沒有辦法，只好答應了。
在爺爺?shù)闹更c下，我先把包心菜的葉子一張一張地扒下來，最后只剩下一個像寶塔似的包菜心。然后，我在臉盆里放大半盆水，把菜葉放進去浸了十分鐘。然后，我一張一張地洗了起來。這時，水花濺到了我的褲腳上，爺爺叫我動作放輕些，免得弄濕褲子。我聽從爺爺?shù)闹更c，果然水花不再濺出來了。我把菜葉洗了一遍又一遍，直到全部清洗干凈為止。我再把菜葉一張一張地疊放整齊，放在砧板上。然后，我拿起鋒利的菜刀切菜�？粗说�，我膽戰(zhàn)心驚了，猶豫地拿著刀不敢下手。爺爺在旁邊指點著刀面要斜著向外，并且鼓勵我要膽大心細。我聽了爺爺?shù)脑捰赂业啬闷鸬肚辛讼氯�。一刀一刀，切了好長時間，我終于切完了所有的菜葉。
接著，我打開了煤氣瓶，再打開煤氣灶，放上鐵鍋。等到鐵鍋微熱，我倒上兩勺油。等到油冒起煙，我把切好的菜葉倒了進去。我拿起鍋鏟反復地炒著。炒了一會兒，我放進鹽、糖等調(diào)料，又放了點水，蓋上鍋蓋讓它燒。燒了幾分鐘，我揭開鍋蓋，看到包心菜的.顏色已經(jīng)變了色。爺爺告訴我菜已經(jīng)熟了。我立刻放些味精，用鏟子拌了拌。然后，我把燒好的包心菜盛到了盆子里。
菜香撲鼻而來，讓我直流口水。我立刻拿起筷子嘗了一口�！鞍。瑺敔�，太好吃了！您也來嘗一下吧！我第一次下廚就燒得那么好吃，這是您的功勞。我再一次謝謝您！”爺爺爽朗地笑了。我也笑了！
關于炒菜作文6
前不久，我學了一招，就是炒菜丁。
說起這炒菜丁，可是媽媽傳授給我的。一個星期六的晚上，我就叫媽媽給我準備了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一個菜丁，讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝。
媽媽說我還小，那切菜之類動刀的事情由她來幫忙。只見媽媽把幾種款式的菜丁分別裝在幾個小碟子里，有玉米粒、火腿粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒。我穿上圍裙，因為灶爐比較高，所以我拿了一張小凳子站了上去。我首先打開抽油煙機，然后，開了氣爐，等炒鍋燒紅了放上花生油，先放玉米粒，用鏟子把玉米粒在炒鍋上翻炒，放一點點鹽和清水，馬上就可以聞到玉米的甜香味，隨后蓋上鍋蓋。玉米粒不需要長時間地煮．不然它的甜會變淡的.，大概需要一兩分鐘吧，就可以上碟了。接著再放油，爆香姜片，放上紅籮卜粒和黃瓜粒，在鍋上翻炒幾下，放上鹽，再蓋上鍋蓋，這兩種菜都是爽口的，所以煮一下就行。輪到火腿粒了，先把炒鍋洗一洗，放上油，把爐火關小，把火腿粒放鍋上煎，那油濺得到處都是，但是肉香非常誘人。我把火腿粒煎至金黃，隨后把之前炒好的玉米粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒一齊放進鍋里和火腿粒炒在一起，香味啊馬上撲鼻而來，而且顏色非常好看。該上碟了，我把爐火關掉，用鏟子把菜丁鏟到一個大碟子里。我聞了聞，偷吃了一塊：“哇塞！真香！”我忙著拿上桌面，爸爸媽媽嘗了一口，也異口同聲地說：“真好吃，我們的兒子真棒！”
這就是我的絕招——炒菜丁。我的絕招夠厲害吧？
關于炒菜作文7
以前做飯我只有調(diào)涼菜的份，一直有一個想法能自己炒一盤菜。這個寒假我實現(xiàn)了這個愿望，終于可以在熱鍋面前大露身手。當一位小廚師了。
我向媽媽詢問清楚炒菜的步驟，從中認識了不少炒菜用的配料、調(diào)料的種類和用法。比如：配料有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等；調(diào)料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準備好。
炒菜開始，第一步：先把天然氣打開，讓鍋熱一熱，放少許油，然后把配料的蔥和蒜在鍋里爆一爆，因為沒有經(jīng)驗火開的太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周，像一只只發(fā)怒的野獸，隨時把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會，趕緊把火開小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來。油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的.“老虎”也被我制服成了溫順的“小貓”！我心里美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內(nèi)翻炒，同時把調(diào)料鹽、醬油等分別放入鍋內(nèi)。鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的菜花變得柔軟起來了，散發(fā)出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤子里，你別說還真挺好吃的，我很開心。這是我炒的第一盤菜，我大聲地說“爸爸媽媽，快過來嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過來嘗了一口，都表揚我炒得不錯，
看來做什么事都不是想象中的簡單，做事光想不實踐操作就無法知道真正的經(jīng)過和結束。經(jīng)過不斷的學習現(xiàn)在我已經(jīng)會炒很多種類的菜，可以評上大廚級了，哪一天我給大家露一手。
關于炒菜作文8
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去，結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，“呀，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的`。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，心里非常的自豪，當我正品嘗這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香�！蔽倚睦锉瘸粤嗣圻�甜。
我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應該珍惜他們的勞動成果。
關于炒菜作文9
今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
首先，我準備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗干凈，剝掉根部，然后切成蔥花，放在一邊備用。同時，我把西紅柿用清水洗干凈，放進滾燙的開水里，打算利用熱脹冷縮的原理，把西紅柿的.皮燙掉。西紅柿一放進水里就裂開了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一敲，再用兩只手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來。不一會兒，三個雞蛋就打好了，然后我把切好的蔥花放進碗里，和雞蛋一起攪拌均勻，就準備開始炒雞蛋了。
為了讓炒出來的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以后，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進鍋，雞蛋就膨脹開來。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋里又倒了少許油，把蔥花放進去，等蔥花變得焦黃時，趕緊倒入西紅柿。由于剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒，所以我在這時加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完后，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤子里，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營養(yǎng)又美味。
看起來似乎平常而又簡單的西紅柿炒雞蛋也要經(jīng)過這么多道麻煩的工序，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”呀!
關于炒菜作文10
我們的寒假研究手記題目是“勞動最光榮”，我第一時間就想到跟媽媽學習炒菜。是呀！哪個孩子不愛吃呢？最重要的，學會炒菜還能幫媽媽分擔家務，她每天既要管我的學習，又要照顧全家的生活，那么辛苦，我想讓她輕松一點。
勞動開始了，第一天我炒的是韭黃炒香干。我學著媽媽的樣子，把香干切成細條，韭黃切成段，然后打開灶火，在鍋里倒了些油，把菜一咕嚕倒進鍋，嘩啦嘩啦翻炒起來。一切看起來有條不紊，我暗暗得意。炒著炒著，咦，什么情況！怎么炒不動了？哎呀，干子粘鍋上了，我使勁鏟，終于鏟下來了，可是鍋底上烤了一層橫七豎八的干子殼，一股焦香隱隱約約飄了出來。“放水！快放水！”正在客廳拖地的媽媽急忙喊道。一盤菜總算挽救過來了，味道就別提了�？�！真失敗。
第二天，我做的是西蘭花炒胡蘿卜。給這二位小伙伴分別焯完水后，我把油燒熱，準備倒進鍋。不對，先放蒜末，這樣才更香呢。可是，蒜末跑哪去了？哎呀，我好像還沒切！這時油鍋都滋滋響冒白煙了！我著急慌忙關了火，開始切蒜。幸好，炒菜的過程還算順利，只是忘記放生抽了，味道差了一丟丟。媽媽嘗了嘗，說不錯不錯，我知道她是鼓勵我呢！我發(fā)現(xiàn)了，炒菜不簡單，千萬不能掉以輕心，我得化身為廚房的“將軍”，兵馬未動糧草先行，先把準備工作提前做做好；再運籌帷幄，指揮油啊菜啊調(diào)料啊這些“兵馬”有序上場。
經(jīng)過十幾天的努力練習，我逐步掌握了炒菜的技巧和要領，不僅快了、有條理了，菜的味道也越來越好，還順便學到了一些營養(yǎng)知識呢。
現(xiàn)在啊，炒家常蔬菜我基本能夠應對自如了�？粗胰顺灾矣H手炒的菜，我特別的`自豪，心里開滿了快樂的小花兒。我想這一定是勞動的滋味，幸福的滋味！
關于炒菜作文11
今天傍晚，爸爸在家里做了一盤好吃的炒青菜。
首先，爸爸先把青菜清洗一下，一瓣一瓣地掰下來。接著，他讓青菜浸泡在干凈的'水里。然后，爸爸從柜子里拿出一個碗，放在廚房的桌上，準備盛切好的菜。十分鐘后，他把青菜撈了出來。爸爸說：“剛才要泡那么久是因為怕青菜里有農(nóng)藥。由于青菜桿熟的慢，青菜葉子熟得快，所以我要把它們一切二。”說著，他就干了起來。最后，爸爸把鍋子清洗干凈，準備工作就算是完成了。
接著，要開始炒青菜了。爸爸先開開大火，把鍋子架在煤氣灶上，讓鍋子熱一下。差不多了以后，他把油倒進了鍋里。油熱了之后，爸爸迅速地把菜桿放進了鍋里。隨即“噼里啪啦”的響聲在我耳邊響了起來，震耳欲聾，就像放鞭炮一樣。爸爸又把菜心放進了鍋里，快速地翻炒了幾下，加點水，蓋上了鍋蓋。我想：為什么不是先放菜葉在蓋鍋蓋呢?這時，爸爸又對我說：“菜桿在鍋里是可以蓋鍋蓋的，可菜葉不行。是因為一蓋上鍋蓋，葉子就會變黃�！边@立馬解答了我心中的疑團。然后，爸爸把鍋蓋掀了起來，又翻炒了幾下，把菜葉放進了鍋里。他又熟練地連續(xù)翻炒，隨后停了一會兒，把鹽加了進去。這個時候，我看見菜魔術般的癟了下去。不過我知道，這是因為菜里的水分都出來了。最后，爸爸進行最后一次翻炒，把青菜盛出了鍋。
晚飯時，我嘗了嘗青菜，感覺又香又好吃。
關于炒菜作文12
第一次下河，第一次乘車，第一次騎車……。但最使我難忘的是寒假中的那一次。
早晨，我早早地起了床，看見爸爸、弟弟還沒起床，媽媽已經(jīng)去上班了。我悄悄地走到廚房，看到稀飯已經(jīng)煮好了，桌上放著一盆洗干凈了的菠菜。這時，腦子里閃出一個念頭：炒菜！
我把洗好的菠菜整齊地放在切菜的板上，用菜刀切菠菜。我把菠菜切成一段一段的，每段的長度都差不多。切好了菜，我心驚膽戰(zhàn)地打開了煤氣，藍色的火苗在鍋的底部燃燒了起來，小心翼翼地將油倒入鍋中，然后蓋上鍋蓋，讓油在鍋中熱一會兒。當我拿起鍋蓋，煙從鍋中迅速地向上冒，我模模糊糊地看見，油在鍋中跳來跳去，發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，就像一個頑皮淘氣的小孩蹦蹦跳跳地嬉戲。
我端著切好的菜來到鍋前，用手將菜“掃”入鍋，鍋中頓時發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，我用碗裝了點水，倒入鍋中。我學著媽媽平時的樣子，用鏟子不斷地翻炒著菜，當菜色變深了一些，我用小勺子舀三分之二勺的鹽和味精，像天女散花般地把鹽和味精撒向鍋里，再用鏟子翻炒。最后，我把碟子放在鍋旁，把鍋中的菜小心謹慎地倒入碟子中。大功告成了！
我躡手躡腳地把廚房整理好，又回房看書去了。爸爸、弟弟起床后，洗刷了一下。弟弟調(diào)皮地用筷子敲打著他專用的“鐵”飯碗，一邊敲一邊吆喝：“開飯嘍！”我把炒好的.菜端了出來，說：“嘗嘗我炒的菜，味道怎么樣？”此時此刻，我的心像十五個吊桶——七上八下。爸爸嘗了一口，和藹可親地說：“還不錯，還有進步的空間，加油哦！”
這時，我的心中美滋滋的，比吃了蜜還甜，因為，這時令我難忘的“第一次”——炒菜！
關于炒菜作文13
我的課余生活非常豐富，有看電視、玩電腦游戲、彈鋼琴等。但我感覺最有意思的是第一次跟爸爸學習炒菜。
一個星期六，我做完作業(yè)手，快到中午了，看到爸爸正在廚房準備午飯。我突發(fā)奇想、自告奮勇地請爸爸教我學炒菜。爸爸笑著說：“那就先學西紅柿炒雞蛋這道菜吧�！�
于是在爸爸的指導下，我先剝開一根蔥，然后拿了兩個西紅柿放到水龍頭下沖洗干凈，接著把洗好的西紅柿和蔥分別切成小塊和小段。我又從冰箱里拿出兩個雞蛋，逐個敲開蛋殼依次倒入碗中，用兩只筷子輕輕攪拌起來，不一會兒，碗里的雞蛋清與雞蛋黃就均勻地融為一體了。
在爸爸的鼓勵下，我小心翼翼地打開氣灶。等鍋燒熱后，再把油倒入鍋中，不一會兒，油也熱了，我把蔥段放進鍋中，隨著噼哩啪啦一陣響，鍋里的油星四濺，嚇得我驚慌失措，趕快把雞蛋倒入鍋中，平息了這個小小的意外。雞蛋入鍋后，隨著不停地翻炒，所有入鍋的雞蛋都逐漸變硬，最后成了金黃色的蛋塊。這時再陸續(xù)把西紅柿倒入鍋中一起來回翻炒，在起鍋前撒上一些鹽，一盤色、香、味俱全的西紅柿雞蛋終于大功告成了。
我趕緊拿起筷子品嘗起來，啊!味道真香啊!爸爸夸我真棒!通過這次炒菜，使我感到無論做什么事情都不容易，尤其是爸爸、媽媽每天忙完自己的.工作后，還要精心為我烹制可口的菜肴，真辛苦。我以后一定要多學炒菜，這樣不但能夠提高自己的獨立生活能力，而且還能夠為爸爸、媽媽分擔一些家務。
關于炒菜作文14
今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。
“媽媽，炒的什么菜啊這么香？”媽媽說：“這個菜是酸辣土豆絲”，然后我就說：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽說：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽說：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然后把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然后我就照著媽媽說的一步一步開始做。先把土豆切片，然后切成絲，但是當我切完以后，媽媽說：“你切那是土豆絲嗎？蘿卜條差不多，不過沒關系，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然后我把油倒進鍋里，倒完以后我一看：“哇，怎么倒了這么多！” 媽媽又把多余的油倒在一個小碗里先存著，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽說這就說明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我說沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數(shù)都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然后我就拿著鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以后，終于炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的.，就不放醋和辣椒了），然后盛到盤子里，端過去放在桌子上。
這時媽媽從廚房里出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嘗我自己做的飯菜，心里美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點咸，但是我覺得還是很快樂，因為我自己也學會炒菜了。
關于炒菜作文15
“哇！實在太好吃了！”今天趁著寒假空閑，我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚。
這道菜食材較為簡單，主料只要芹菜、魷魚即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手，很值得一做。
當然，要想做出來的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚用刀剖開，掏掉里面的.內(nèi)臟，汁水，剝?nèi)ネ鈧纫粚幼睾稚能浤�，挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了，魷魚可以切成大小均勻的長方形狀，芹菜更簡單直接切成長度相等的條狀，再切點姜絲和蒜片，這樣算是都準備妥當了。
接下來是下鍋做了，先在鍋里放些水燒開，然后下魷魚在沸水里焯熟，時間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝干水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱后先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟后放入魷魚和前面準備好的生姜大蒜等佐料，再翻炒幾下后放點料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚就算做好了。
看著裝在盤里的美食，已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來，“好吃！”這道菜用魷魚給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚增了香，吃起來有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉(xiāng)菜！
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