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今天,外婆在菜市場(chǎng)上買了肉、洋蔥、芹菜、料酒還有餛飩皮,準(zhǔn)備包餛飩。
下午,外婆在廚房里忙了個(gè)熱火朝天,只聽“咚咚咚”,外婆把洗凈的肉放到了砧板上,操起刀,一上一下的快速的舞動(dòng)起來,過了一會(huì),又倒下了料酒繼續(xù)切,不到十分鐘,那大塊的肉早已切成了小 肉渣,外婆又?jǐn)Q開會(huì)龍頭,清水“刷刷”的流了下來,她把芹菜湊了上去,又是搓又是揉,芹菜上的泥早已不知蹤影,晶瑩剔透小水珠掛在芹菜上把芹菜裝點(diǎn)得更加水嫩。切完了肉和菜就該攪拌了,于 是,外婆“嘩”的一聲把肉倒進(jìn)鐵鍋里,再撒上鹽、味精,然后拿起鐵鏟就開始攪拌,在一旁看著的我,終于忍不住手癢,喊到:“外婆讓我弄吧!”“好的!蓖馄盼⑿χ饝(yīng)了。我拿起鐵鏟,費(fèi)力 的鏟起來,不到幾分鐘,我的手酸的提都提不起來,但我還是堅(jiān)持了下去。過了一會(huì),餛飩餡做好了,該包餛飩了。
我提起袖口,拿了一些餛飩皮,把心弄了一點(diǎn)放在餛飩皮上,再把餛飩皮對(duì)折,可我把心放得太多了,都出來了,只好重新再來,第二次又因?yàn)榉诺锰倭,做出來就像小鴨子的扁嘴巴,第三次時(shí)卻因 為下手太重,搓出了個(gè)洞,只好做“雙層衣”……做好了餛飩,一籃子扁扁的,胖胖的,兩層衣的餛飩娃娃好像在排隊(duì)。
晚飯時(shí),我嘗著親手做的餛飩,心里喜滋滋的。
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