懷念風(fēng)箱散文

　　在我童年記憶里，最溫馨的便是故鄉(xiāng)裊裊升起的炊煙。當(dāng)暮色籠罩大地，牛羊歸圈途中“哞哞”叫聲此起彼伏時，男人腋下夾抱著一大摞玉米葉片，女人背負(fù)的藍(lán)子里塞滿了紅宇央�；氐郊覍⑦@些青飼料扔給羊或豬吃，然后從壓水井里壓些水簡單清洗之后，便開始忙碌晚上飯。

　　夜越來越濃，家家戶戶開始點(diǎn)燈，通常是用墨水瓶子改制的煤油燈�；鹈绫伙L(fēng)吹的忽明忽暗。人的影子投射到墻上，放大了好幾倍。我喜歡看墻上晃動的影子，太夸張了。外婆會呵斥我道：看影子，要做惡夢！我便屁顛屁顛跟著外婆來到鍋屋，一屁股坐在外爺?shù)纳砼�。任通紅灶火把我照的滿面紅光，感受著溫暖的灶堂火。外婆站在鍋臺邊，用手從黃盆里揪出一塊面團(tuán)，雙手來回的拍，直到面團(tuán)拍成薄餅，然后輕輕貼在大鐵鍋的四周……

　　外爺一手拉著風(fēng)箱，一手向灶堂里添著柴草。風(fēng)箱“啪嗒、啪塔”有節(jié)奏的的響著，灶堂里的柴草在風(fēng)的鼓動下，火借著風(fēng)勢，熊熊燃燒著，火苗竄出灶外。我經(jīng)常是在溫暖的灶堂邊，聽著風(fēng)箱的節(jié)奏流著口水沉沉地睡去。

　　究竟是誰發(fā)明了風(fēng)箱已經(jīng)無從考證，在廣大的黃河流域幾乎家家都用風(fēng)箱來燒火做飯，抽出風(fēng)箱的上蓋，你會發(fā)現(xiàn)中間的立起的活動板四周布滿了雞毛，關(guān)鍵起到密封作用。風(fēng)箱的前后兩端開有風(fēng)門，隨著活動板的運(yùn)動一張一合。兩根拉竿和手柄通常是用硬木制成（棗木或槐木），長年累月的使用，拉竿變的光亮而又油滑，由于經(jīng)常的摩擦，有的人家風(fēng)箱的拉竿已經(jīng)變的很細(xì)，更顯飽經(jīng)滄桑，已不知道用了幾輩人了！

　　鍋里的玉米粒稀飯燒沸以后，灶堂里就不用添柴，風(fēng)箱也可以歇一歇。在鍋蓋上壓一塊大磚，利用灶堂里的余熱將飯悶熟。通常外爺在停止拉風(fēng)箱同時會在灶堂里的熱灰里給我埋進(jìn)一個紅芋，或者在旁邊幫我烤上一棒玉米。等大人們開飯的時候，我就會吃上香甜外焦里嫩紅芋或者金黃的烤玉米，這便是我最享受的晚餐。

　　風(fēng)箱的發(fā)明是我國古代勞動人民智慧的結(jié)晶，它結(jié)合了動力傳竿原理，最早使用的密封原理，如果當(dāng)時可以申請專利的話，他（她）將獲利非淺！

　　我長大后，漸漸發(fā)現(xiàn)了這中燒火做飯的弊端——鍋屋里煙氣熏人，還要專人去操作！浪費(fèi)了人力。又一次我去了南方，發(fā)現(xiàn)南方人很少使用風(fēng)箱，他們的爐灶是根據(jù)自然通風(fēng)原理——在灶的里端留一個煙道，通過煙囪進(jìn)行燒火做飯。這樣既干凈、衛(wèi)生又節(jié)省了一個人。

　　在八十年代末，我有機(jī)會回到到故鄉(xiāng)，我發(fā)現(xiàn)我們的家鄉(xiāng)在政府的扶持下進(jìn)行大面積的改造保持了幾千年的做飯的灶臺。把風(fēng)箱全部拆掉，家家戶戶壘起了煙囪。學(xué)習(xí)了南方人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

　　然而，好景不長。家家戶戶壘起的煙囪又全部廢棄不用了，又都使用了過去的風(fēng)箱，政府下?lián)艿膶ｍ?xiàng)資金全部浪費(fèi)了。一次，我問鄉(xiāng)下來的表哥：你們?yōu)槭裁床挥眉雀蓛粲质×Φ臒煙焽枘兀勘砀缯f：你不知道！用煙囪也很好，可就是太廢柴草！一把麥節(jié)扔進(jìn)去忽拉一下子就隨著風(fēng)順著煙囪跑了，以前做一頓飯用很少的柴草就可以了，現(xiàn)在要浪費(fèi)很多！所以我們都不用了。

　　是�。∥业募亦l(xiāng)是在廣袤的大平原上，燃料自然就是些莊稼秸稈，麥秸、玉米稈、豆稈、棉柴以及大風(fēng)過后掃回的落葉，要一年四季地?zé)�，所以要�?jié)約。不像南方多是高山，灌木叢生，樹木眾多，南方人把樹段劈得一截一截的碼在一起，因?yàn)樗麄兊娜剂铣渑�。我們家鄉(xiāng)很少燒劈柴，一點(diǎn)點(diǎn)的木頭都不舍的浪費(fèi)，因?yàn)橘Y源匱乏。

　　當(dāng)然，隨著時代的快速發(fā)展�，F(xiàn)在也有些青年人用上了電磁爐或者液化氣灶，做飯更加方便、快捷。但是用同樣的食材而用不同的火做出的飯味道絕對不一樣！

　　我還是懷念用風(fēng)箱燒火做飯的日子，溫暖而又甜蜜。

【懷念風(fēng)箱散文】相關(guān)文章：

懷念曾祖散文10-06

夏日懷念散文10-09

安靜的懷念散文10-06

你我，終是懷念散文10-05

懷念教書的日子散文10-09

懷念張新平散文07-11

懷念過去散文10-07

懷念那遠(yuǎn)去的日子散文10-05

懷念東北大姐散文10-06

懷念你的善心無敵散文10-06