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散文：榆錢
記得在七十年代末到八十年代初的時(shí)候，農(nóng)村的生活水平還很低，那時(shí)人們每天能夠吃到的，除了咸菜，就是紅薯面、玉米面之類的東西。紅薯面做成的食品，平日里人們吃得最多，什么紅薯面片子、紅薯面窩頭，還有紅薯面饸饹等等。一日三餐，花樣單一，常常是有主食而沒有副食。所以那時(shí)的人們總愛自嘲說，自己是名副其實(shí)的‘山藥肚子’。
那個(gè)時(shí)候，奶奶還活在我們身邊，她已是年過六旬的老人了。奶奶高高的個(gè)子，清瘦的面容，身子骨還算硬朗。
在我童年的記憶里，奶奶是最疼愛我們的人，她為了讓我們吃到一頓可口的飯菜，沒少了變著樣地給我們改善生活。那時(shí)的改善生活，說白了，也就是變著法的吃樹上一些不花錢的東西。在一年的先后里，奶奶不僅為我們做過柳葉菜、楊樹花炒面，還為我們做過槐花菜、榆錢飯。在這些食物里，我最不喜歡吃柳葉菜。柳樹葉用熱水燙了調(diào)成菜，吃到嘴里又苦又澀；楊樹花炒面，是有楊樹花和玉面拌在一起干炒而制成的，托在手里舔著吃，雖然多少有點(diǎn)微苦，但多半還是香的味道，可那既不是飯也不是菜，只能算是小孩們愛吃的一種零食而已�；被瓤梢陨砸部梢宰霾耍云饋硪灿行┘�(xì)甜，算是一道美味了。不過就是有些不出數(shù)，當(dāng)你采摘了很多，放進(jìn)鍋里一炒，也就沒有多少了，總不想榆錢那樣實(shí)惠。
所以，在那個(gè)時(shí)候，不論是生吃，還是做成飯，我們最愛吃的還是榆錢。每到春天的三、四月間，當(dāng)嫩榆錢剛剛掛滿樹梢時(shí)，奶奶就會(huì)叫我去捋榆錢。記得那年我已九歲，閑暇時(shí)，我經(jīng)常會(huì)帶著幾個(gè)妹妹，到處去捋榆錢。有時(shí)候，我會(huì)讓妹妹們?cè)跇湎碌戎�，一個(gè)人挎著個(gè)布包包，爬到老高老高的榆樹上去。等在樹杈上站穩(wěn)，我會(huì)先掰些細(xì)枝扔給妹妹們，叫她們先吃個(gè)榆錢飽，然后過不了多久，我又會(huì)將布包包捋得滿滿的，再一并扔給她們，自己抱著粗壯的榆樹出溜下來；有時(shí)候，我又會(huì)帶著幾個(gè)妹妹，一塊到自家或鄰家的房頂上去捋榆錢。那時(shí)，家鄉(xiāng)的房前屋后，長(zhǎng)著許多郁郁蔥蔥的榆樹，那一個(gè)個(gè)粗細(xì)不等的樹枝兒，猶如人們大小不同的胳膊一樣，將一大串串的嫩榆錢，拖到屋檐的邊上。而農(nóng)村的房屋，又大都是以并排的形式建的，幾家的房屋連接到一起，就會(huì)延伸到很長(zhǎng)很遠(yuǎn)。這樣，我們就可以從自家的房上，一直走到鄰家的房上去，大把大把的捋著伸到屋檐邊上的嫩榆錢了。在采摘時(shí)，我們總是便捋邊吃，有的放進(jìn)筐里，有的放進(jìn)嘴里，嫩嫩的鮮榆錢入口，生吃起來也有些香甜。伴著陣陣春風(fēng)吹在臉上，我們的臉上覺得暖暖的、爽爽的，心里也有一種說不出的幸福感。
當(dāng)我們捋榆錢捋到了很多，我們就會(huì)將捋來的榆錢交給奶奶。奶奶拿到我們捋來的榆錢，時(shí)常會(huì)在春日的陽(yáng)光下，坐在一個(gè)小凳子上，細(xì)心地整理著我們捋來的榆錢。她把榆錢里的榆葉和榆花帽，都撿得干干凈凈的，最后只剩下嫩嫩的、綠綠的鮮榆錢時(shí)，再倒入一盆清水中，進(jìn)行清洗。等這一切過后，奶奶就會(huì)為我們做起各種好吃的榆錢飯來。
奶奶會(huì)做的榆錢飯有很多種。一般的時(shí)候，奶奶會(huì)給我們蒸上一鍋榆錢窩頭，再煮上一鍋玉米粥，讓我們就著自家腌制的咸菜吃。那剛出鍋的榆錢窩頭，熱氣騰騰的，金黃的上面透著綠，一看就饞得我們有些流口水。當(dāng)我們大開口味，吃得既飽又特別開心的時(shí)候，奶奶也會(huì)感到由衷地高興。在各式各樣的榆錢飯里，我最愛吃奶奶做的榆錢疙瘩，就是將新鮮的榆錢和玉米面拌在一起，做成一種疙瘩狀的食品，讓你吃上一頓準(zhǔn)保一天都不覺得餓。要不男孩子愛瘋跑，吃得稀了，和小伙伴玩上一陣子，就會(huì)覺得餓了。在做榆錢疙瘩的時(shí)候，如果有幸再弄到幾塊土豆，那就更好了，先將土豆洗凈、切成條，然后再和玉米面、嫩榆錢擱在一塊，攪上一鍋榆錢疙瘩，那疙瘩就會(huì)香、嫩、面，多種口味一應(yīng)俱全。有了榆錢疙瘩，最好還要有玉米粥。這樣把榆錢疙瘩盛在碗里，再把玉米粥澆在上面，吃起來既不口干也結(jié)餓。這時(shí)，榆錢疙瘩就變成了既是飯又是菜了。在那種無菜可吃的年月里，一向吃慣了單調(diào)、乏味的紅薯面飯，偶然能吃上幾頓新鮮、可口的榆錢飯，對(duì)于我們來說，也算是改善生活了。
后來，到了八二年的春上，家鄉(xiāng)實(shí)行了土地承包責(zé)任制，土地從生產(chǎn)隊(duì)分到個(gè)人手里，人們的日子也逐漸越來越好起來。自那以后，再逢春天的三、四月間，我就很少再去捋過榆錢，奶奶也很少再給我們做過榆錢飯。即便有時(shí)偶爾再吃上一頓，也算是吃個(gè)新鮮吧。
再后來，到九二年的冬天，一向疼愛我們的奶奶，永遠(yuǎn)的離開了我們。從那以后，就再?zèng)]有人給我做過榆錢飯，我也再?zèng)]有吃過榆錢飯。
如今，歲月易逝，轉(zhuǎn)眼這些已過去了好多年，奶奶也離開我好多年了�？刹恢趺矗S著后來人們的生活越來越好，有很多時(shí)候，當(dāng)我吃慣了大米、白面這些細(xì)糧時(shí)，我還是很懷念那榆錢飯的味道，更懷念奶奶和我們生活在一起的幸福時(shí)光。因?yàn)槟强煽诘挠苠X飯，總是勾起我對(duì)童年的回憶；而奶奶的音容笑貌，更是永遠(yuǎn)印在我的心間。
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