包餃子周記(集合)

　　時(shí)光飛逝，如梭之日，轉(zhuǎn)眼一周又過(guò)去了，這一周里，大家都有不少感想吧，讓我們通過(guò)周記發(fā)表自己的意見(jiàn)和想法吧。我們?cè)撛趺磳?xiě)周記呢？下面是小編為大家整理的包餃子周記，僅供參考，歡迎大家閱讀。

包餃子周記1

　　以前一向覺(jué)得包餃子很難，因?yàn)樵谧魑臅?shū)上，然后每看到一篇關(guān)于“包餃子”的作文，都會(huì)寫(xiě)到：“我包的餃子的皮破了，媽媽（爸爸）鼓勵(lì)我繼續(xù)包餃子”。但是，自我不試一試，就會(huì)“吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸”。

　　因?yàn)榭煲�過(guò)年了，而且姐姐（姐姐還會(huì)帶她的男友過(guò)來(lái)）要回來(lái)了，媽媽從超市里買了一小袋子餃子皮，要我和媽媽一齊來(lái)包屬于“自我”的餃子包上自我喜歡而又營(yíng)養(yǎng)可口的餡。我以前一向沒(méi)有包過(guò)餃子，聽(tīng)說(shuō)能夠包餃子了，我便來(lái)了興趣。

　　媽媽先把餡做好，餡的成分是：瘦肉、紅豆、韭菜、番薯等，還加入了配料：油和鹽，便成了營(yíng)養(yǎng)而又可口的餡。我捏了捏袋子里的餃子皮，但沒(méi)敢用很大力氣，因?yàn)槲遗逻@些餃子皮像作文書(shū)上的作文上寫(xiě)的“餃子皮破了”因?yàn)槲叶�破了。我讓媽媽先給我做示范：媽媽拿出一塊餃子皮，用筷子把碗里早就做好的.餡夾出來(lái)，然后放在餃子皮上，放的餡不多也不少。放好后，漸漸合攏皮，捏著中間上面那些皮，在捏兩邊的皮……一個(gè)餃子就這么成啦！

　　我學(xué)著媽媽的樣貌認(rèn)真的捏了一次，以后我會(huì)把皮弄破，結(jié)果，沒(méi)有弄破！我對(duì)自我的杰作感到十分滿意！媽媽也夸我！

　　原先包餃子也不是那樣難嘛！幸好包餃子也不是什么難事，不然我可真會(huì)“放下”呢！

包餃子周記2

　　記得是今年的春節(jié)，爸爸壓皮兒，媽媽包�？粗鴭寢尠�的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準(zhǔn)備包一個(gè)。

　　我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。

　　媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“是不是泄氣？”我不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講，做完，我明白多，也有信心，便振作起來(lái)。

　　我按照媽媽說(shuō)的，拿起餃子皮，用筷子夾起些陷兒，心地放再餃子皮上，學(xué)著媽媽的樣子，把皮對(duì)折，上沿對(duì)齊，兩手一擠，一只可愛(ài)的餃子，就做好。接下來(lái)，我又包好許多個(gè)餃子。這時(shí)，爸爸說(shuō)：“開(kāi)始煮餃子啦！”說(shuō)完，爸爸就把餃子放進(jìn)鍋里。

　　過(guò)一會(huì)兒，餃子熟，媽媽給我盛一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的高興。此時(shí)，我真想告訴全世界的人，我是多么“偉大”�。�

　　其實(shí)，人生中的許多事都是這樣。當(dāng)你勇敢地跨出最艱難的第一步，你就會(huì)有加倍的'信心和勇氣去應(yīng)付更多的困難，也許這就是“天下事有難易乎？”的的道理吧！

包餃子周記3

　　我和爸爸媽媽哥哥回到了老家，包餃子的時(shí)候，我也加入了包餃子工作。

　　這是我第一次包真正的餃子，心里有種說(shuō)不出的喜悅。媽媽用板子壓面團(tuán)，在上面撒些面粉，壓成扁圓形狀就行了，我負(fù)責(zé)包糖餃子，首先，拿一個(gè)扁圓形的面皮，然后用小勺挖一些糖包在面皮里，最后使勁捏邊緣，捏到不漏餡兒為止。奶奶看著我一臉滿頭大汗的樣子，無(wú)情的說(shuō)：“不要在糟蹋這些面了，一邊兒玩兒去�！蔽也桓市�，繼續(xù)包，我留意觀察了奶奶包餃子的方法，她包的和我包的有所不同，她包的是花型的，把邊折成和花兒一樣的形狀，美極了。

　　媽媽看了我包的餃子，滿懷欣喜地說(shuō)：“嘿，第一次包包的還不錯(cuò)嘛！”我開(kāi)心地笑了。

　　我知道一個(gè)秘訣，噓，別讓別人聽(tīng)見(jiàn)了，包餃子要把邊捏的`薄一些，中間要厚。這下你們知道我為什么包那么好了吧？

　　要吃飯了，我急忙跑向餐桌，看著這一碗一碗香噴噴的餃子，我忍不住流下了口水，吃一口，覺(jué)得自己做的是多么的好吃。

　　經(jīng)過(guò)那次包餃子，我明白了一個(gè)道理：自己動(dòng)手豐衣足食！

包餃子周記4

　　春節(jié)快到了，家家戶戶都在忙著包餃子。我們家包餃子的任務(wù)當(dāng)然是由包餃子的高手媽媽來(lái)完成。媽媽包的餃子都是一模一樣的，擺放在那里就像列隊(duì)的士兵，也激起了我對(duì)餃子的興趣。

　　有一天，我見(jiàn)媽媽又在包餃子，便走過(guò)去讓媽媽教我。剛開(kāi)始包時(shí)我怎樣也包不好，餃子里的餡兒就像一個(gè)頑皮的`孩子，想盡一切辦法往皮兒外鉆，然后弄得餃子皮上和我的手上都是餡兒。

　　媽媽看到我這幅狼狽樣貌，笑著對(duì)我說(shuō)：包餃子要耐心，也要講究方法。餡兒不能一次放太多，此刻讓我來(lái)給你演示一遍吧。說(shuō)著媽媽便拿出一張餃子皮。她先夾了一點(diǎn)餡兒放進(jìn)餃子中間，再把餃子皮對(duì)折，然后把餃子皮頂端捏緊，最后再捏餃子的兩個(gè)角。然后轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)漂亮的餃子便呈此刻我的眼前。我一邊贊嘆，一邊也照樣貌嘗試起來(lái)。果然，比前面包的餃子好多了。于是我信心大增，又連著包了好幾個(gè)。

　　之后，我還玩起了花樣，把一些餃子包成了各種小動(dòng)物的模樣。

　　這天的收獲可真大�。∥易詈髮W(xué)會(huì)了包餃子，而且還懂得了一些道理，要想做好一件事，除了要有耐心，還要講究必須的方法。

包餃子周記5

　　餃子是深受人們喜歡的傳統(tǒng)食品，在我國(guó)北方很多地方都有大年初一吃餃子的習(xí)慣。我也特別愛(ài)吃餃子。今天中午，我吵著要吃餃子，媽媽說(shuō)冰箱里還有昨天剩的餡子和皮子，你自己去包吧。這是真的嗎？以前我要包餃子的時(shí)候媽媽可總是嫌我包不好不讓包的呀!生怕媽媽反悔，我趕緊跑到廚房準(zhǔn)備東西，開(kāi)始了我的包餃子大計(jì)。

　　萬(wàn)事俱備，我坐下來(lái)開(kāi)始包餃子了。我一手拿了一個(gè)餃子皮托在手上，一手用筷子夾了一點(diǎn)餡子，小心翼翼地放在了餃子皮中間。接著，用手蘸了一點(diǎn)水涂在餃子皮的最外一圈。最后，我把餃子皮兩邊對(duì)折起來(lái)，再弄幾個(gè)褶皺，就這樣，一個(gè)漂亮的餃子就完成了。接著，我又用類似的方法包出了許多奇形怪狀的餃子，它們有的`像“五指山”，有的像魚(yú)尾巴，還有的像扇子呢!包了好久，我終于把所有的餡子都包完了，完成了我的包餃子大計(jì)。

　　接下來(lái)就是品嘗我的勞動(dòng)成果的時(shí)候了。媽媽幫我把包好的餃子下到了鍋里，不一會(huì)兒就出鍋了。我看著熱氣騰騰的餃子，我迫不及待地捏了一個(gè)嘗了一口，啊!別提多好吃了!媽媽也吃了一個(gè)，夸我說(shuō)：家和真厲害!我聽(tīng)了，心里美滋滋的。

包餃子周記6

　　“包餃子了，包餃子了”隨著媽媽的一聲叫喊，我急忙跳下沙發(fā)，健步如飛的沖進(jìn)了廚房。

　　我先仔細(xì)地看媽媽抱了幾個(gè)，原來(lái)這么簡(jiǎn)單，我一邊想一邊拿起了一個(gè)餃子皮，我用筷子夾了一點(diǎn)陷，把它放在皮的中間，再用筷子把它攤平，把邊緣對(duì)折，原來(lái)把餃子這么簡(jiǎn)單，我邊想邊捏餃子皮，不好，餃子餡像一個(gè)不聽(tīng)話的小娃娃，從“家”里跑了出來(lái)，“你怎么這樣不聽(tīng)話。趕快回家。我忙用筷子把這個(gè)調(diào)皮蛋往家趕，糟糕，這條腿進(jìn)去了，可那條腿又出來(lái)了，我急得出了一頭汗，手慢腳亂的，也沒(méi)有包好一個(gè)餃子，再一看，媽媽已經(jīng)包了好多了。我鼓起勇氣，認(rèn)真的看媽媽包每一個(gè)，終于，我發(fā)現(xiàn)媽媽放的陷不能很多，這也是我沒(méi)有成功的主要原因，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，我又迫不及待的拿起了一個(gè)餃子皮，少放了一點(diǎn)陷，把兩邊對(duì)折，使勁地捏緊，啊!成功了，雖然沒(méi)有媽媽包的好看，但我終于自己包出了一個(gè)餃子，我興奮得手舞足蹈，再一看媽媽又包了許多了，我趕緊又開(kāi)始包了，一個(gè)又一個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好，速度也越來(lái)越快了。突然，我腦子里出現(xiàn)了一個(gè)想法，餃子可以換成別的'形狀嗎?我試著動(dòng)起手來(lái)，不一會(huì)兒“飛魚(yú)餃子”“元寶餃子”“臥蟲(chóng)餃子”，出現(xiàn)在媽媽的面前。媽媽稱贊我是一個(gè)小發(fā)明家。

　　中午，吃著自己包的餃子，格外的香。

包餃子周記7

　　星期天，我去奶奶家。一進(jìn)家門，我就聞到了餃子餡的香味，準(zhǔn)是爺爺拌的蓮菜大肉餡。我洗完手，系好圍裙說(shuō)：“今天我也要包餃子。”媽媽奶奶都笑了。開(kāi)始我學(xué)著媽媽和奶奶的`樣子，左手拿著餃子皮，右手先挖一勺餡，放在皮上，兩手輕輕一捏，餃子皮沒(méi)合住。再使點(diǎn)勁，餃子皮破了，餡被擠出來(lái)了�！拜p也不行，重也不行，原來(lái)包餃子這么難呀！”我想。

　　這時(shí)，我看見(jiàn)媽媽和奶奶已經(jīng)包了一大堆餃子，個(gè)個(gè)精神抖擻，就像士兵一樣站在盤子里。我心里很著急，拿起一張餃子皮，又挖了一勺餡，放在上面，把餃子四邊提起來(lái)，往一個(gè)方向一轉(zhuǎn)。嘿！一個(gè)像包子一樣的餃子便完成了，看上去好像一個(gè)尖嘴胖肚的花瓶，好看極了。媽媽和奶奶直夸我有創(chuàng)意。餃子煮好了，媽媽和奶奶包的餃子像一個(gè)個(gè)鼓著肚子的胖娃娃，而我的“小包子”則變成了“憤怒的小鳥(niǎo)”，看著它們可笑的樣子，我也樂(lè)了，不過(guò)吃在嘴里美味無(wú)比。

　　我問(wèn)奶奶：“餃子是怎么來(lái)的呢？”奶奶說(shuō)：“以前，冬天天氣寒冷，張仲景就發(fā)明了餃子，慢慢吃餃子就變成了一種習(xí)俗�！�

　　餃子給人的都是溫暖，還有幸福！

包餃子周記8

　　在我的七彩童年的生活中，曾發(fā)生過(guò)許多好玩有趣的事。但最使我難以忘懷的事就是我第一次學(xué)包餃子。

　　那天正是寒假的時(shí)候，一大早媽媽就從集市上買來(lái)一些材料，準(zhǔn)備包餃子吃。

　　只見(jiàn)媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的面皮，在上面放一些餃子餡，雙手合攏一捏，一是胖嘟嘟的餃子就做成。我覺(jué)得很有趣，就學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)。沒(méi)想到我一包，就包成一個(gè)圓溜溜的餃子，就如同一個(gè)湯圓一般。媽媽見(jiàn)，笑得合不攏嘴，還和爸爸說(shuō)：“瞧瞧，這就是你女兒包餃子的第一個(gè)成果！”爸爸看見(jiàn)也和媽媽一起大笑起來(lái)。“笑什么笑，有什么好笑的。餃子做成湯圓一樣，既不會(huì)散餡也許還會(huì)很好吃呢！”我并沒(méi)有因此而泄氣，我決心要包出一個(gè)讓爸爸媽媽心服口服的餃子。

　　結(jié)果之后，我做出的.餃子有的很薄，就像扇子一樣；有的餃子餡放少，根本吃不到肉，只能吃到一塊面皮；有的餃子餡放多，根本包不上肉，擠得到處都是，就仿佛是一個(gè)大肉丸子……爸爸笑得直拍桌子，媽媽笑得直捂肚子，我也大笑起來(lái)，一家人都沉浸在一個(gè)充滿歡笑的天地中。

　　雖然這次我還是沒(méi)有學(xué)會(huì)怎樣包餃子，但是我給爸爸媽媽帶來(lái)歡笑，我很開(kāi)心！

包餃子周記9

　　寒假前的一個(gè)星期日下午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“好久沒(méi)有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽(tīng)，很高興，就高聲喊著：“要吃餃子嘍！”

　　這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“要吃餃子可以，但有個(gè)條件。你爸爸下班晚，你得幫我包�！边@下我可為難了，我也不會(huì)包呀！媽媽不容我再說(shuō)什么。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)了，捏住那邊，這邊的餡冒出來(lái)了。后來(lái)，我索性把面皮放在手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊不出餡了，但是它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來(lái)另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上，這才算包好一個(gè)餃子。

　　我把餃子放在案板上，和媽媽包的進(jìn)行比較。媽媽捏的餃子一個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的'呢，還沒(méi)上“戰(zhàn)場(chǎng)”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。

　　我站起來(lái)，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)，撫摸著我的頭說(shuō)：“孩子，天下無(wú)難事，只怕有心人，來(lái)，我教你�！眿寢尩脑捨倚膼傉\(chéng)服，便耐心地跟著媽媽學(xué)起來(lái)了。我拿了一張餃子皮放在掌心里，放入適量的餡，將餃子皮對(duì)邊折封口成半圓形，食指稍過(guò)拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮從左褶折至右邊頂處放手。一會(huì)兒，我便學(xué)會(huì)了包餃子。

　　當(dāng)吃著自己包成的餃子時(shí)，我覺(jué)得格外香。

包餃子周記10

　　今天，全家人一起包餃子。媽媽負(fù)責(zé)搟皮，我和爸爸負(fù)責(zé)包餃子。

　　雖然，我不會(huì)包餃子。但是也不能丟了面子，只好硬著頭皮假裝包的很好�？墒�，紙里還是包不住火的，爸爸揭穿了我的真實(shí)面目。沒(méi)辦法，只好低頭認(rèn)錯(cuò)。我本來(lái)是想大顯身手的，沒(méi)想到現(xiàn)在卻讓爸爸逮著個(gè)正著。哎！真是太沒(méi)面子了。爸爸對(duì)我說(shuō)：＂一定要認(rèn)真，只有堅(jiān)持不懈，才能成功。＂我想，如果把餃子包好，那不就可以得到爸爸媽媽的稱贊嗎？？？再說(shuō)，餃子應(yīng)該很好包的。爸爸先包了一個(gè)，叫我跟著學(xué)。我仔細(xì)的`看了看，拿起一張面皮，夾了一些餡。三下五除二，一個(gè)餃子包好了。爸爸瞧了瞧說(shuō)：＂這是什么？是＂過(guò)濾網(wǎng)＂嗎？太難看了！＂我用氣憤地口吻對(duì)他說(shuō)：＂你怎么能這么說(shuō)呢。＂我被爸爸氣壞了，下決心一定要學(xué)會(huì)包餃子。于是，我又試著包了幾個(gè)，還是像＂過(guò)濾網(wǎng)＂。我又拼命的包，哈哈終于包好了一個(gè)飽滿的餃子看上去真有點(diǎn)兒像＂金元寶＂。

　　頓時(shí)，我認(rèn)識(shí)到了我太愛(ài)面子，有時(shí)，別人說(shuō)勸我，我也不聽(tīng)。所以，我要重新做一個(gè)新的自我。讓爸爸媽媽對(duì)我贊不絕口！

包餃子周記11

　　暑假生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。

　　今天，老媽說(shuō)要包餃子吃，于是，一大早就帶著我去趕集啦。我們先來(lái)到肉攤前，買了兩斤瘦肉。然后，去買了一些豆腐。我奇怪地問(wèn)：“老媽，餃子里為什么要放豆腐呢？”老媽笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì)使餃子的餡兒更加鮮美�！苯又�我們還去買了蔥和芹菜。

　　一回到家里，我就嚷嚷著要和老媽一起包餃子，老媽說(shuō)要先把餡兒配好。說(shuō)干就干，老媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問(wèn)：“老媽，現(xiàn)在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了�！崩蠇屢贿呎f(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。

　　終于開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著老媽的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。

　　不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看老媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿，看起來(lái)特別精神抖擻。

　　老媽說(shuō)，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調(diào)皮的餡兒偏偏和我作對(duì)，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的.我滿手都是，黏糊糊的�？磥�(lái)，餡兒業(yè)不能放的太多。

　　這下我吸取了前兩次的教訓(xùn)，繼續(xù)細(xì)心地包著，捏著……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著老媽贊許的眼神，我心里樂(lè)開(kāi)花！

包餃子周記12

　　在我們的生活中，會(huì)引來(lái)種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風(fēng)波。

　　記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會(huì)兒，回到屋里一看，姥姥和媽媽正準(zhǔn)備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學(xué)包餃子。

　　我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來(lái)的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚。不是從坐左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)。我心想：唉，這餃子真是不聽(tīng)話。抬頭一看，姥姥和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣的輕巧，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“您還是教教我怎樣包餃子吧�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡�(duì)我講了包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效了。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。

　　煮熟的.餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！

　　今天，我學(xué)會(huì)了包餃子。

包餃子周記13

　　這周周末要吃餃子。媽媽提議道：“我們自己來(lái)做一次餃子吧！”“好��！”我雙手贊成。

　　不一會(huì)兒，爸爸調(diào)好了餡、和好了面，媽媽搟好了餃皮。在他們包餃子時(shí)，我閑著沒(méi)事干，也加入他們包餃子的行列。我看媽媽，只見(jiàn)她三下五除二地就包好了一個(gè)。我想：這還不簡(jiǎn)單！我先用左手拿著餃皮，放在手心上，右手舀了一勺餡，將它對(duì)折。我想：再捏一下就大功告成了，但偏偏事與愿違，餃餡放得太多了，我從左邊捏，餡從右邊出來(lái)，從右邊捏，餡又從左邊出來(lái)，兩邊一捏，“肚皮”開(kāi)了，好像在嘲笑我的能力。

　　我看著媽媽的餃子，個(gè)個(gè)都昂首挺胸，就像軍隊(duì)打了勝仗似的。而我的'呢，恰恰相反，一個(gè)個(gè)無(wú)精打采地趴在桌子上。后來(lái)，我終于從媽媽那兒得到了技巧，餃子也一個(gè)比一個(gè)好看了。

　　開(kāi)始下餃子了！只見(jiàn)一個(gè)個(gè)餃子先像坐滑滑梯似的沿著鍋邊下了水，接著燒好后又變成了一條條魚(yú)兒吐著泡泡，最后變成了小船浮在水面上。

　　我吃著自己親手包的餃子，感覺(jué)特別的香！

包餃子周記14

　　我非常喜歡吃餃子，也喜歡包餃子。

　　我們家人人都喜歡吃我包的餃子，我包的餃子有時(shí)比媽媽包的還要好呢。記得有一次，媽媽包的餃子都露餡了，而我包的餃子非常堅(jiān)固，也非常有形，沒(méi)露一點(diǎn)餡。

　　要包出這么好吃的餃子，還得從練習(xí)開(kāi)始。

　　以前，我連搟面都搟不好，要不是一邊小，就是一邊方。后來(lái)看著媽媽怎么搟，我就怎么搟，一直不斷練習(xí)，終于讓我搟出了幾片像樣的餃子皮。

　　接著我就開(kāi)始學(xué)爸爸包餃子，我還以為只要把餡放進(jìn)餃子皮中間就行了，沒(méi)料到，事情卻不是想象那么容易。不知要夾多少餡到餃子皮上，包的餃子不是多餡了，就是少餡了，沒(méi)一個(gè)是自己滿意的。媽媽看著我總在搖頭，嘆氣，就跟我認(rèn)真講解，說(shuō)：“把餡放進(jìn)餃子皮中間，要放合適的餡才行，要不然，包的餃子就不好看了�！�

　　媽媽瞧我還是不明白的樣子，就打比方說(shuō)：“餡只能像象棋里的棋子般大小。然后放完餡要把餃子皮兩邊壓緊，這樣煮熟的`時(shí)候餡才不會(huì)漏出來(lái)�！蔽疫B忙點(diǎn)頭，說(shuō)：“知道了，知道了�！闭罩鴭寢屨f(shuō)的方法，果真包岀了完整的餃子。哈！哈！越練越熟，居然還有獨(dú)創(chuàng)，餃子奇形怪狀，什么樣的都有：有的像扇子，有的像耳朵，有的像肉餅，還有的像包子呢！

　　水開(kāi)了煮熟了之后，我迫不及待地先嘗了一個(gè)，味道真好，真是人間美味。吃在嘴里，喜在心里！

　　通過(guò)包餃子讓我明白了一個(gè)道理，不管多難只要用心去學(xué)，下功夫后一定會(huì)收獲到滿滿的驚喜。

包餃子周記15

　　新年到了，家里過(guò)年的氣氛也越來(lái)越濃了。臘月二十六那天，爺爺就開(kāi)始做圓子了，當(dāng)時(shí)我就想學(xué)了，可爺爺說(shuō)會(huì)有油濺到，就沒(méi)有讓我學(xué)。二十八的時(shí)候，奶奶要包餃子了，我說(shuō)：”奶奶，我也要學(xué)包餃子。“奶奶答應(yīng)了，我心里可高興了！

　　奶奶讓我先去把手洗干凈，然后就開(kāi)始和餡了。本來(lái)我也想和的，可奶奶說(shuō)和餡很關(guān)鍵，如果餃子餡沒(méi)有調(diào)好，餃子就不好吃了，所以奶奶沒(méi)有讓我動(dòng)手，我就在旁邊仔細(xì)地觀察奶奶是怎樣做的。奶奶首先將切好的韭菜、肉沫還有雞蛋放到盆里，再放入鹽、生姜等調(diào)料，然后奶奶拿起筷子開(kāi)始攪拌。不一會(huì)兒，餃子餡的香味就散發(fā)出來(lái)了，我想：這次的餃子一定很好吃！

　　開(kāi)始包餃子了，我先把餃子皮放在手心，用勺子挖一勺餡放在皮的中間，堆成一個(gè)小山的形狀，然后再對(duì)折餃子皮，并折出餃子的花邊。奶奶告訴我一個(gè)小竅門：為了不讓餃子露餡，要在皮的四周涂上水，之后再將皮捏上。

　　我包的`第一個(gè)餃子做好了，它白白的、胖胖的，像一個(gè)半月牙形狀。雖然沒(méi)有奶奶包的那樣好看，但這畢竟是我第一次包餃子呀！

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