食品安全應(yīng)急演練總結(jié)【經(jīng)典5篇】
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以促使我們思考，快快來寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編整理的食品安全應(yīng)急演練總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)1
一、防疫安全。
疫情防控是我校的一項重點安全工作，雖然目前國內(nèi)疫情情況已慢慢趨向穩(wěn)定，但由于世界各地仍在不斷爆發(fā)，我們的防控工作也不容放松。
本學(xué)期的疫情防控工作主要以預(yù)防為主，安全辦根據(jù)上級要求，嚴格要求全體師生的出行情況，未經(jīng)允許，不得到省外或其他中高風險地區(qū)去；積極組織值日老師每天開展上學(xué)晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)體溫異常人員，立即啟動應(yīng)急預(yù)案；同時，安全辦每天還負責收集學(xué)生的健康及請休假情況，及時上報平臺；在上級有新增風險地區(qū)時，及時掌握全體師生行程軌跡，確保每一項工作都能嚴格落實到位。
二、消防安全。
下半年是消防安全的重要時間點，各類火災(zāi)案例頻發(fā)，如何做好消防安全防范工作至關(guān)重要。
安全辦根據(jù)上級文件要求，認真開展每月消防安全檢查及每日消防安全巡查，根據(jù)巡查情況，積極補充或申購備用消防設(shè)備設(shè)施，與消防維保單位保持密切的聯(lián)系。
11月是消防安全月，安全辦積極組織全體師生開展消防應(yīng)急逃生演練及主題班會，建立學(xué)校2020年消防業(yè)務(wù)檔案，建設(shè)消防應(yīng)急車道黃方格，認真完成上級的每一項任務(wù)要求。
三、食品安全。
本學(xué)期，我校對配餐公司進行了更換，就餐質(zhì)量及服務(wù)水平，有了明顯的提升。本學(xué)期以來，安全辦與后勤處協(xié)同合作，不斷建立健全各項食品安全制度，順利完成各項食品安全檢查。
四、教學(xué)教具安全。
教學(xué)安全一直以來都是我們?nèi)w老師的工作重點，本學(xué)期以來，我們?nèi)w值日教師及值日行政，加強對課堂的巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出糾正，取得了很好的效果，老師們的教學(xué)安全意識明顯提升，未發(fā)生一起因教學(xué)不慎而導(dǎo)致的意外事故。
功能場室及教學(xué)教具是學(xué)生在校學(xué)習用到最多的地方，學(xué)期初，安全辦對校內(nèi)的各類功能場室及教學(xué)教具進行安全檢查，其中綜合課程為檢查重點，通過檢查，排除可能存在的風險。
五、門崗安全。
校園門崗作為校園安全的第一道防線，本學(xué)期，根據(jù)疫情防控要求，安全辦組織值日教師認真開展每天的上學(xué)晨檢工作，加強保安人員培訓(xùn)，堅持門衛(wèi)按時值班，做好外訪登記，測量體溫，嚴防閑散人員及疫情隱患人員進入校園。同時，做好上課期間師生外出登記工作，以免有人員在上課期間走失或出意外，確保校園治安安全，維護正常教學(xué)秩序。
本學(xué)期上半段保安員由物業(yè)公司委派，工作時常不到位，經(jīng)多次通知整改無效，解除合同關(guān)系。后改為我校自聘，兩名保安員工作負責，各項工作完成情況良好，暫未出現(xiàn)人員遺漏等現(xiàn)象。
六、值日工作及午托
本學(xué)期值日工作進行了改革，采取3級值日制：值日教師—值日行政—值周校級領(lǐng)導(dǎo)，層層緊扣。新值日政策的落實，更有效的提高了我校值日工作的覆蓋面，三級值日人員都要參與與自身崗位相關(guān)的值日工作，每天值日工作完成后，值日教師向值日行政匯報，值日行政向值周領(lǐng)導(dǎo)匯報，每周四值周領(lǐng)導(dǎo)要在行政會上進行匯報，提出問題，解決問題；對于關(guān)鍵的問題還需提到周五教師大會上進行總結(jié)，環(huán)環(huán)相扣，相互監(jiān)督，在我們本學(xué)期的值日工作中起到了很大的作用。
午托的管理，采取的是教師下宿舍的形式進行，一位教師監(jiān)管一個宿舍，午托教師對所在宿舍全面負責。本學(xué)期以來，午休宿舍的開展進展順利，暫未發(fā)生學(xué)生安全意外事故，但宿舍上下樓梯仍存在很大的安全隱患，還應(yīng)加強管理，學(xué)生內(nèi)務(wù)工作的處理有所進步，但仍有待提高。
七、警家校護暢隊的成立
為減輕我校上下學(xué)期間校門口的交通壓力，確保學(xué)生上下學(xué)安全，我校本學(xué)期成立了警家校護暢隊，邀請禪城區(qū)交警大隊警官到校給家長進行培訓(xùn)，護暢工作每個班負責輪值一周，參與護暢的.家長全力配合值日教師進行工作，家長們參與積極，工作認真負責，給我們的值日工作帶來了很大的幫助，取得了很好的效果。
八、存在的不足
1、校內(nèi)消防設(shè)備設(shè)施損壞較多，其中相當一部分由人為因素造成，接下來應(yīng)繼續(xù)加強學(xué)生對于愛護學(xué)校公物，不輕易觸動或損壞消防設(shè)備設(shè)施的思想品質(zhì)。
2、學(xué)生不愛惜學(xué)校公共環(huán)境衛(wèi)生，存在用墨水噴墻壁、用蘋果或牛奶到處亂扔亂砸等現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在高年級學(xué)生當中尤為常見，應(yīng)對高年級制定特定的教育計劃。
3、各類安全應(yīng)急演練活動的開展次數(shù)不足，應(yīng)急預(yù)案能力偏低，下學(xué)期應(yīng)增加食品安全及防暴安全演練的實施。
4、值日教師的自覺性不夠，仍存在遲到或不到位等情況的發(fā)生，應(yīng)再繼續(xù)加強值日教師隊伍的思想建設(shè)及管理。
5、特色課課堂安全存在隱患，特色課教師對學(xué)生的人員管理不到位，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有學(xué)生獨自在課室外游蕩，無人監(jiān)管，存在很大的安全隱患。
九、下學(xué)期工作方向
1、繼續(xù)加強教師及學(xué)生的安全知識教育，重點是課堂安全教育、課間安全教育及宿舍安全教育，落實教師主體責任。
2、除消防應(yīng)急演練、地震逃生應(yīng)急演練及防疫演練以外，增加食品安全應(yīng)急演練及防暴安全應(yīng)急演練，確保每月開展一次應(yīng)急演練，增加我校的應(yīng)急處置能力。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)2
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織周密。
成立以集團公司安委會為“安全生產(chǎn)月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責研究和布置有關(guān)活動，集團公司安委辦根據(jù)公司活動方案，負責具體落實。5月17日對所屬各單位下發(fā)了《關(guān)于組織開展20xx年“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)萬里行”活動的通知》，就“安全生產(chǎn)月”活動進行統(tǒng)籌安排。5月20日在集團公司召開的安全生產(chǎn)工作季度例會暨“安全生產(chǎn)月”活動動員會上，湯森彪副總經(jīng)理對“安全生產(chǎn)月”等活動進行了專門部署。
二、加強教育培訓(xùn)，提高安全意識。
5月中旬，集團公司組織開展了應(yīng)急管理教育培訓(xùn)。邀請市應(yīng)急辦專職副主任鄧輝作應(yīng)急管理教育培訓(xùn)。集團公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、本部全體干部職工、承資企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)科室管理人員參加了學(xué)習。通過學(xué)習，進一步強化了光大干部職工對應(yīng)急管理的認識，提高了企業(yè)應(yīng)急處置的能力，對提高集團公司系統(tǒng)各企業(yè)應(yīng)對突發(fā)性安全事件的綜合能力具有積極的指導(dǎo)意義。活動期間，集團所屬各承資企業(yè)均開展了不同形勢教育培訓(xùn)活動，有聽講座，有看安全生產(chǎn)主題片，有學(xué)習新《浙江省安全生產(chǎn)條例（修訂）》等，開展各類培訓(xùn)講座共計14場，培訓(xùn)職工1042人。
三、強化宣傳，營造氛圍。
為做好“安全生產(chǎn)月”活動的.宣傳工作，集團公司及所屬各單位，根據(jù)自身實際，利用各種資源，廣泛宣傳國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策以及安全生產(chǎn)知識，營造良好的活動氛圍�；顒悠陂g共計發(fā)放宣傳資料1051份，張貼宣傳畫328張，設(shè)置各類展板、標語等36塊，積極營造城市安全生產(chǎn)氛圍。
四、開展應(yīng)急演練，提升突發(fā)事件應(yīng)對能力。
組織開展安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案演練活動。各單位結(jié)合實際及汛期，以建筑施工、特種設(shè)備、人員密集場所、有限空間等行業(yè)領(lǐng)域為重點確定演練方案。如：農(nóng)產(chǎn)品公司組織消控室消防聯(lián)動演練；食品肉類公司在建工地組織救援反應(yīng)速度演練以及生豬屠宰食品安全演練；上海秀水公司組織電梯逃生救援應(yīng)急演練；戴夢得購物中心組織消防逃生演練，還有農(nóng)司、汽車商貿(mào)園、會展中心、體育中心等單位組織了消防滅火演練等等。集團系統(tǒng)內(nèi)共11家企業(yè)開展了11場應(yīng)急演練，參與演練2306人次。
五、以安全生產(chǎn)月為契機，開展安全生產(chǎn)檢查。
組織開展安全生產(chǎn)隱患排查治理。按照“查短板補短板，切實把安全生產(chǎn)風險控制在小、解決在早”的要求，深入細致地排查和整治各類事故隱患。各有關(guān)單位根據(jù)自身特點，在“安全生產(chǎn)月”活動中，共出動17個檢查組，深入64家企業(yè)（部門），開展了不同形式的安全生產(chǎn)檢查。
六、積極組織參與各項安全生產(chǎn)活動。
�。ㄒ唬﹨⑴c安全發(fā)展主題宣教、安全文化精品網(wǎng)上博覽會等活動，發(fā)動參與安全發(fā)展主題宣教、安全文化精品網(wǎng)上博覽會等活動。
�。ǘ╅_展攝影比賽和微視頻作品，上報攝影比賽作品22張，微視頻作品1部。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)3
根據(jù)《市應(yīng)急管理辦公室關(guān)于開展突發(fā)事件應(yīng)對工作總結(jié)評估和突發(fā)事件發(fā)生趨勢分析工作的通知》（市應(yīng)急辦函〔〕21號）要求，現(xiàn)對我市食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件應(yīng)對工作總結(jié)評估如下：
一、基本情況
我市各有關(guān)部門嚴格遵循按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各地分級負責，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的應(yīng)急工作方針，切實加強部門配合，扎實做好食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件預(yù)防等基礎(chǔ)工作，全年未發(fā)生食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件。
二、應(yīng)對工作評估總結(jié)
�。ㄒ唬┘訌姂�(yīng)急組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了市食品安全事故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮應(yīng)急處置工作�？傊笓]長由市長或分管副市長擔任，成員由市食品安全委員會成員組成。指揮部下設(shè)辦公室，設(shè)在我局，辦公室主任由我局局長擔任。藥品安全應(yīng)急管理也專門成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責組織和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急管理工作。加強部門聯(lián)動，明確各職能部門的職責，建立健全處置食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件運行機制和救助體系，加大物資、資金保障力度，有效預(yù)防、及時控制和處置突發(fā)事件，最大限度地消除突發(fā)事件危害。
�。ǘ┙∪珣�(yīng)急工作機制。進一步完善食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置原則、程序、方法及保障措施。在應(yīng)對食品安全突發(fā)事件方面，陸續(xù)制定出臺了《鹽城市食品安全委員會工作規(guī)則》、《各成員單位工作職責》、《重大食品安全事故快速反應(yīng)機制》、《鹽城市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《鹽城市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》等一系列保障制度，力求從制度上落實監(jiān)管責任，保證各項措施落實到位。在應(yīng)對藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件方面，制定了《問題藥品應(yīng)急處置工作程序》，不斷完善預(yù)警發(fā)現(xiàn)處置機制，及時控制和有效處置在安全性方面存在問題的各類藥品和醫(yī)療器械；強化與公安、衛(wèi)生等其他行政部門協(xié)作配合機制，建立包括藥品監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、臨床治療等專家組成的預(yù)后處置組，研究對使用過問題藥品人群的補救方法措施；建立完善突發(fā)事件的`監(jiān)測預(yù)警、信息報告制度，建立統(tǒng)一的藥品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系。
�。ㄈ┘訌娙粘１O(jiān)督管理。我們切實采取措施在生產(chǎn)、流通、使用等環(huán)節(jié)強化藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管。一是強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。對14家藥品生產(chǎn)企業(yè)開展了47次飛行檢查和跟蹤檢查，共發(fā)現(xiàn)各類管理缺陷74項次，督促企業(yè)落實整改措施。開展醫(yī)用分子篩制氧設(shè)備、高風險醫(yī)療器械等監(jiān)督檢查，建立醫(yī)療器械監(jiān)管責任體系，進一步規(guī)范醫(yī)療器械生產(chǎn)行為。二是強化經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展藥品經(jīng)營企業(yè)gsp復(fù)認證工作，已有3家藥品批發(fā)企業(yè)和藥品零售連鎖企業(yè)、179家零售藥店順利通過了gsp復(fù)認證現(xiàn)場檢查。并對認證滿兩年的18家批發(fā)企業(yè)、5家零售連鎖企業(yè)進行g(shù)sp跟蹤檢查。與市文化廣電新聞出版局、市公安局聯(lián)合開展含可待因復(fù)方口服制劑專項整治工作，加大特殊藥品監(jiān)管力度。將醫(yī)療器械日常監(jiān)管與專項檢查、注冊核查、體系考核相結(jié)合，努力提高醫(yī)療器械監(jiān)管水平。三是強化使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。啟動國家藥品安全示范縣創(chuàng)建工作，積極推行城市藥品安全“網(wǎng)格化”管理。聯(lián)合衛(wèi)生部門對23家二級及二級以上醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)行《江蘇省醫(yī)療機構(gòu)藥品使用質(zhì)量管理規(guī)范》情況進行檢查，提高規(guī)范藥房、合格藥房創(chuàng)建水平。首次舉辦全市adr報告質(zhì)量評比活動，加強藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作，我市參與在線呈報單位數(shù)862家，居全省第一；上報藥品不良反應(yīng)病例報告3884份，居全省第三。四是嚴格監(jiān)管基本藥物定點配送企業(yè)。開展基本藥物配送情況專題調(diào)研，實行基本藥物定點配送企業(yè)報備制度，對全市6家定點配送企業(yè)進行了專項檢查，并完成了省局下達的基本藥物抽樣檢驗任務(wù)，基本藥物質(zhì)量安全得到有效保證。
�。ㄋ模┥钊腴_展專項整治。在食品安全方面，聯(lián)合相關(guān)部門開展問題乳粉清查、“地溝油”專項治理、學(xué)校食堂餐飲安全檢查等專項整頓，切實規(guī)范食品市場秩序。在藥品、醫(yī)療器械安全方面，以血液制品、生物制品、中藥制劑等為重點品種，深入開展藥品安全專項整治工作，打擊制售假劣藥械違法行為；開展非藥品冒充藥品專項檢查，查處食品、保健食品、消毒產(chǎn)品、化妝品等領(lǐng)域的違法行為；開展藥品冷鏈管理專項檢查，加強生物制品監(jiān)管；開展藥品生產(chǎn)、制劑配制專項檢查，確保不發(fā)生源頭性藥害事件。全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員21016次，檢查涉藥單位7513家，立案查處違法違規(guī)案件558起，其中查獲的“9.16”特大假冒人血白蛋白案被列入國家藥監(jiān)局公布的十大典型假藥案之一。
�。ㄎ澹┘訌姂�(yīng)急隊伍建設(shè)。分別成立食品和藥品專家?guī)欤瑢κ称�、藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作開展咨詢、技術(shù)指導(dǎo)并參與應(yīng)急處置和評估工作。組成由監(jiān)管人員、專家等組成的應(yīng)急處置隊伍，通過應(yīng)急演練和崗位練兵等形式，培養(yǎng)和提高應(yīng)對突發(fā)公共事件的回應(yīng)能力。
（六）加大宣傳教育力度。加大食品藥品培訓(xùn)宣傳力度，全系統(tǒng)新畢業(yè)食品安全工程碩士研究生35名，積極開展“3.15”、“12.4”宣傳咨詢活動，配合市電視臺舉辦“3.15”電視晚會；組織市區(qū)300個家庭參觀食品安全科普知識全國巡展，廣泛宣傳食品安全知識；組織基層藥監(jiān)人員自編自演法制小品節(jié)目，參加全市“五五”普法專場文藝演出，通過各種形式廣泛深入宣傳食品藥品法律法規(guī)和飲食用藥安全知識，取得良好的社會效果。
三、工作建議
�。ㄒ唬┖粚崙�(yīng)急工作基礎(chǔ)。強化應(yīng)急管理組織建設(shè)，加大應(yīng)急經(jīng)費的投入，保證應(yīng)急物資儲備齊全。加強應(yīng)急管理隊伍建設(shè)，通過學(xué)習培訓(xùn)、應(yīng)急演練等方式，建設(shè)一支“反應(yīng)迅速、處置有力”的高素質(zhì)應(yīng)急管理隊伍。
�。ǘ┙∪珣�(yīng)急處置機制。完善應(yīng)急預(yù)案，不斷健全預(yù)警發(fā)現(xiàn)處置機制，為防范和處置藥品安全突發(fā)事件提供制度保障。
�。ㄈ┘訌娝幤啡粘１O(jiān)管。深入開展食品、藥品安全專項整治活動，加大監(jiān)督管理力度，切實保證人民群眾飲食用藥安全。
�。ㄋ模┘哟蠓ㄖ菩麄髁Χ�。加強宣傳教育，進一步提高執(zhí)法人員應(yīng)急處置能力，不斷增強群眾增強綜合防控和自我防控意識。
四、趨勢分析
�。ㄒ唬┌l(fā)生趨勢。
食品安全方面存在的隱患：一是集體性食物中毒。二是污染源引起的原發(fā)性食物中毒。三是企業(yè)管理不當造成的食品污染引起暴發(fā)性食物中毒。
藥品安全方面存在的隱患：一是醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)能過剩。二是突發(fā)群體性藥械危害、嚴重藥械不良反應(yīng)。三是部分藥品生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏社會責任、無序競爭、偏面追求經(jīng)濟效益而導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題。四是農(nóng)村藥品安全存在隱患。
�。ǘ⿲Σ叽胧�
食品安全方面：一是加強對學(xué)校、建筑工地、企業(yè)等單位持久的食品安全監(jiān)管，加強監(jiān)督抽驗。二是進一步完善我市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高食品安全水平。三是建立有效保證食品安全的監(jiān)督機制，加強企業(yè)的自身管理。四是對政府部門、企業(yè)和消費者進行廣泛、持久的宣傳教育。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)4
為貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》精神，進一步提升我市重大食品安全事故急應(yīng)處置能力，根據(jù)《XX市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《XX市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實施方案》的要求，經(jīng)市政府同意，市食品安全委員會決定于20xx年9月下旬組織開展XX市重大食品安全事故（Ш級）應(yīng)急演練活動。為切實做好此次應(yīng)急演練工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、演練安排
（一）演練時間：20xx年9月下旬
�。ǘ┭菥毜攸c：神行太保武校操場
�。ㄈ┭菥毞绞郊笆鹿始墑e：
本次應(yīng)急演練采取現(xiàn)場模擬演練的方式進行。演練事故的級別為Ⅲ級重大食品安全事故。
二、演練課目
�。ㄒ唬┦鹿蕡蟾�
（二）指揮協(xié)調(diào)
�。ㄈ┈F(xiàn)場處置
�。ㄋ模╉憫�(yīng)終結(jié)
三、參演人員
�。ㄒ唬┏鱿菥毣顒拥念I(lǐng)導(dǎo)及參演單位人員：市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)，三縣、七區(qū)政府（管委會）領(lǐng)導(dǎo)，市食品安全委員會辦公室成員單位負責人和工作人員，廬陽區(qū)食安辦工作人員。
�。ǘ┯^摩演練人員：各縣區(qū)食品安全委員會辦公室成員單位負責人和工作人員，市食品安全監(jiān)督員，市食品安全專家?guī)斐蓡T，學(xué)生代表。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
為確保演練工作有序開展，經(jīng)研究，成立XX市重大食品安全事故（Ш級）應(yīng)急演練指揮部。指揮部下設(shè)綜合指揮組、演習演練組、現(xiàn)場統(tǒng)籌組、服務(wù)保障組。
總指揮：
副總指揮：
指揮部成員：市委宣傳部、市公安局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市農(nóng)委、市畜產(chǎn)局、市商務(wù)局分管領(lǐng)導(dǎo)、廬陽區(qū)食安辦主任。
五、工作要求
（一）要充分認識此次演練的重要性和艱巨性。重大食品安全事故應(yīng)急演練涉及部門之多，演練過程復(fù)雜，各參演部門要按照“統(tǒng)一指揮，分工負責、加強協(xié)調(diào)、保障及時”的.原則，發(fā)揚“奮勇爭先、善打硬仗”的作風，相互配合，群策群力，確保演練取得成功。
（二）要認真落實職責，確保高質(zhì)量完成任務(wù)。此次演練是一次展示XX形象的好機會，是對各監(jiān)管部門監(jiān)管能力的一次考驗。各環(huán)節(jié)的工作要體現(xiàn)高水平，各項工作要周密安排，確保不出現(xiàn)紕漏。各工作小組要進一步細化任務(wù)責任到人，確保各項任務(wù)落實到位。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié)5
一、堅持預(yù)防為主，有效防范食品安全事故
（一）各級工商行政管理機關(guān)要高度重視食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置工作，堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常抓不懈，防患于未然，認真做好預(yù)警和應(yīng)急處置的各項準備工作。
�。ǘ┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)在同級政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實行分級負責，建立健全條塊結(jié)合、屬地管理為主的食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置管理體制，及時有效地做好預(yù)警和應(yīng)急處置工作。
�。ㄈ┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要切實加強對預(yù)警和應(yīng)急處置工作的`組織領(lǐng)導(dǎo)。建立健全抓落實的工作機制，確保組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。
二、完善食品安全預(yù)警和應(yīng)急方案，建立健全工作落實機制
�。ㄋ模┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要按照范圍、性質(zhì)和危害程度對食品安全事故實行分級管理，食品安全事故分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級。縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要按照同級人民政府的部署，根據(jù)國家工商總局下發(fā)的《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《工商行政管理系統(tǒng)市場監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案》，制定和完善本地區(qū)工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全事故預(yù)警和應(yīng)急方案，并落實各自的職責和健全組織保障體系。
（五）食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地縣（區(qū)）級及其以上地方工商行政管理機關(guān)按照規(guī)定和事故級別設(shè)立食品安全事故應(yīng)急指揮部，在上一級應(yīng)急處理指揮機構(gòu)的指導(dǎo)和當?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，有效組織和指揮本地區(qū)的重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。
�。┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要結(jié)合實際，有計劃、有重點地對食品安全應(yīng)急方案進行演練。加強應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，建立聯(lián)動協(xié)調(diào)制度，充分動員和發(fā)揮社區(qū)、企事業(yè)單位、社會團體和志愿者隊伍的作用，依靠公眾力量，形成統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急管理機制。
三、積極構(gòu)建食品安全隱患發(fā)現(xiàn)機制，健全食品安全事故報告制度
（七）縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要利用市場巡查、專項執(zhí)法檢查、流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗、12315行政執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)部門情況通報、媒體報道等，及時了解各種食品安全信息，掌握食品市場動態(tài)情況。應(yīng)當綜合分析利用各類信息，及時發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的食品安全事故苗頭。各相關(guān)職能機構(gòu)應(yīng)各負其責，互通情況。按照規(guī)定統(tǒng)一日常監(jiān)管預(yù)警信息，采取有效措施防范和應(yīng)急處置食品安全事故。
�。ò耍┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)問題，應(yīng)當在當?shù)厝嗣裾y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強信息的溝通、反饋和報告，立即將情況報告同級人民政府和通報同級衛(wèi)生行政部門，同時抄報上級工商行政管理機關(guān)，并向突發(fā)問題波及地區(qū)工商行政管理機關(guān)通報。
四、強化和創(chuàng)新食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置手段，切實做好物資和人員保障工作
�。ň牛┛h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)要加強科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)，運用無線網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法平臺、移動查詢終端等現(xiàn)代科技手段，實現(xiàn)食品安全信息的聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，有效開展網(wǎng)上預(yù)警防范和應(yīng)急處置。逐步實現(xiàn)總局到基層工商所信息網(wǎng)絡(luò)五級貫通，并努力做到與同級相關(guān)行政部門的信息聯(lián)網(wǎng)，切實提高網(wǎng)絡(luò)信息互動效率，提高應(yīng)對處置食品安全突發(fā)事件的科技水平和指揮能力。
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