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幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié)

時間:2022-07-20 12:44:23 工作總結(jié) 投訴 投稿

幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié)

  總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,不如我們來制定一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎?以下是小編精心整理的幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié)

幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié)1

  新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”,因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此,我們實(shí)施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法,以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

  一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃,科學(xué)制定帶量食譜

  合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo),是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素,任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以,我們把各種食物合理調(diào)配,使具有不同營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例,從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

  科學(xué)合理制定幼兒食譜,是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要,我們成立了有家長參與的食譜制定小組,參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會,每月開一次會,聽取各方意見,及時改進(jìn),不斷提高膳食質(zhì)量。另外,保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量,制定食譜。

  二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)

  科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn),具體做法如下:

  1、洗。仔細(xì)沖洗,去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥,盡量不在切后洗,更不在水中浸泡,以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。

  2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎,盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,以減少營養(yǎng)素的流失。

  3、配。既配質(zhì)量,配色、香、味、形,更注重配營養(yǎng),葷素搭配,粗細(xì)搭配。

  4、燙。根據(jù)菜肴屬性,有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起,保持鮮艷的色澤,口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理,殊不知菠菜在沸水燙后,雖然損失了部分維生素,但也能除去較多的草酸,有利于體內(nèi)鈣的吸收。

  5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒,葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%,而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長,以免水溶性蛋白質(zhì)的流失,如蛋、雞、鴨、豬血中,均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì),在加熱過程中,這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固,加熱時間愈長,凝固得越硬,會影響口感及營養(yǎng)素的利用。

  6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽,煮豆、燒肉時加鹽太早,會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早,不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究,一般在菜肴將起鍋時放入最好。

  可見,幼兒營養(yǎng)是否充分,不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān),而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞,降低了營養(yǎng)價值。

  三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪

  3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜,喜愛色香味形均佳的'飯菜,愛吃帶餡的食品,他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以,我們可將孩子平時不愛吃,但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡,做成包子,將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃,使他們樂于接受,增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要,我們的食譜常換花樣,主食種類也非常多樣,如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧,并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜,受到孩子們的歡迎。

  四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

  優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快,增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛,不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中,師幼、幼幼之間有交流,融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡,有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防,也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯,飯前作好準(zhǔn)備;要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境,讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,促進(jìn)身心健康。

  五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核 

  在食堂人員中開展公平競爭考核活動,是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵,也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是:成立考核小組,提出考核方案,考核方案里的考核指標(biāo),以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交?己税幢砀褚螅鶕(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物,從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是:幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

幼兒保健醫(yī)生個人工作總結(jié)2

  在這一個學(xué)期里,我園的各項工作又取得了優(yōu)異的成績,衛(wèi)生保健也做了很多工作,各位老師都能嚴(yán)格、認(rèn)真、規(guī)范地做好了各項衛(wèi)生保健工作,使各項工作都得到順利完成。下面將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作進(jìn)行簡單的小結(jié):

  (一)認(rèn)真做好晨檢和全日觀察工作。

  1、認(rèn)真做好每天的晨檢工作。晨檢時老師用最親切的話語,最熱情的態(tài)度,仔細(xì)檢查每一位幼兒,發(fā)現(xiàn)有異常情況及時處理,如有發(fā)熱、皮疹、眼睛紅腫等,我們都能取得家長配合,帶幼兒到醫(yī)院檢查治療,等病情確診了再進(jìn)班級。

  2、認(rèn)真做好患病幼兒的觀察護(hù)理工作。每天都進(jìn)班仔細(xì)觀察幼兒,督促保育老師按時給每位患病幼兒吃藥。發(fā)現(xiàn)有病情變化的幼兒,能及時與家長聯(lián)系,并作好適當(dāng)?shù)淖o(hù)理工作,幫助測量體溫、服藥等,并及時做好相關(guān)的情況記錄。出現(xiàn)意外的損傷事故也都能及時做好處理。

  3、及時做好各項登記統(tǒng)計工作。認(rèn)真仔細(xì)地填寫好每一份表格。

  (二)按要求做好飲食管理工作。

  1、每周按時制訂食譜,食譜每次都能及時公布。

  2、每學(xué)期做好營養(yǎng)分析,全面了解幼兒的營養(yǎng)攝入情況, 并根據(jù)分析結(jié)果及時補(bǔ)充調(diào)整食譜。為了滿足維生素的需要,增加玉米、山芋、南瓜、小米等粗糧;多吃蔬菜、水果,保證蔬菜水果的攝入量,保證了幼兒對維生素C的.需求,本學(xué)期幼兒的營養(yǎng)攝入基本達(dá)標(biāo)。

  (三)嚴(yán)格做好體檢及評價工作

  1、按時進(jìn)行體檢,測量體重、身高、視力,并及時做好各項評價統(tǒng)計分析工作,本學(xué)期平均身高均值以上46%,體重均值以上45%,符合幼兒生長發(fā)育的標(biāo)準(zhǔn)。

  2、配合兒保所做好齲齒的檢查矯治工作,本學(xué)期我園幼兒的齲齒發(fā)生率為34.8%,還需要大家共同努力,做好防齲宣傳工作。

  3、執(zhí)行“雙回執(zhí)”制度,每月做好通知工作,收好回執(zhí),作好登記和統(tǒng)計工作。在領(lǐng)導(dǎo)的重視和教師認(rèn)真負(fù)責(zé)的努力下,我園的幼兒體檢回執(zhí)回收率達(dá)到 98.9%。

  (四)培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。

  堅持每天到班內(nèi)巡視,了解幼兒的進(jìn)食情況、進(jìn)餐習(xí)慣以衛(wèi)生習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)問題及時配合教師做好教育指導(dǎo)工作。如:隨時提醒幼兒按正確程序洗手、注意進(jìn)餐速度,注意養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;注意提醒幼兒根據(jù)天氣情況穿脫衣服等。

  (五)做好健康教育工作。

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健合格標(biāo)準(zhǔn)》,制定幼兒園健康教育制度,并認(rèn)真落實(shí)。

  2、開展了多種形式的健康教育宣傳活動,利用宣傳板報進(jìn)行宣傳教育。利用走道、樓梯旁的墻面,張貼了一些疾病的宣傳圖片及衛(wèi)生防疫知識,利用衛(wèi)生宣傳專欄對家長及園內(nèi)工作人員進(jìn)行疾病及衛(wèi)生保健知識宣教,使各位家長能接收到豐富的育兒經(jīng)驗,也讓我們的健康知識教育在日常生活中潛移默化地不斷進(jìn)行。

  3、根據(jù)幼兒生長發(fā)育的特點(diǎn),加強(qiáng)健康教育,增加幼兒的健康活動內(nèi)容,從而更好地鍛煉幼兒的體格、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為衛(wèi)生習(xí)慣和健康的生理心理。每個月,我們要求教師按照幼兒年齡特點(diǎn),設(shè)計本班的健康教育活動。

  4、進(jìn)一步加強(qiáng)教師和家長的健康知識培訓(xùn),利用家長會、外請專家的機(jī)會,分別對教師和家長進(jìn)行健康知識宣教,介紹一些幼兒衛(wèi)生、營養(yǎng)、預(yù)防疾病方面的知識,傳授一些常見疾病的處理方法,以提高教師、家長的衛(wèi)生保健知識水平和育兒能力。

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