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蟹黃小籠包作文800字（精選15篇）
在平日的學習、工作和生活里，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的蟹黃小籠包作文800字，歡迎大家分享。
蟹黃小籠包作文800字 1
常州，我的家鄉(xiāng)，是重要的江南歷史文化名城，又稱龍城。常州小吃是常州飲食文化一個重要的組成部分，也充分體現(xiàn)出民間智慧與精湛的技藝。對于我這個吃客來說，我的家鄉(xiāng)就是天堂，樣樣都有，今天我要讓大家挑戰(zhàn)味蕾的顛峰蟹黃小籠包。
常州蟹黃小籠包，又名加蟹小籠包。是常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓于清道光年間首創(chuàng)，個形小巧，別具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調料加工制成。蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁。
今天早上，我們一家來到“迎桂饅頭店”吃早飯。百步之外，便能聞到這里濃郁的香味。剛推開門，我就飛奔到蟹黃小籠包的窗前：“老板，來一屜蟹黃小籠包！”“好咯！”因為來得早，師傅們正在趕做小籠包。我挑了一個離柜臺較近的位子坐了下來。透過玻璃，我看到師傅麻得地把事先做好的湯包餡裹入皮中，手一捏一個頭頂百褶花的小包子就出世了。這蟹黃小籠包最重要的就是餡了。好奇心使我走到窗口想一探究竟。我問師傅這餡是怎么做的。他轉身朝我一笑，邊干活邊說：“做這個餡，先把豬肉斬成肉糜，再加醬油、糖、鹽、黃酒、胡椒粉、味精、蔥姜汁，還有蟹黃，肉皮凍一同攪拌，徐徐加適量清水，最后再放點豬油、麻油，拌勻就行了。”我聽著點了點頭：原來要做好餡還是要下點功夫的。
“小籠包好咯！”我接過小籠包，迫不及待地打開蒸籠的蓋子，頓時白煙模糊了我的眼睛。我已經被這香味迷住了，可心急吃不上熱豆腐。我端來一碗生姜醋，用勺子點了少許醋，從包子頂部緩緩倒下去，我們這里的.人相信，那樣可以終生幸福。香醋夾雜著面香撲鼻而來。我顧不得淑女形象，朝著百褶花的“小帽子”一口咬下去，貪婪地吮吸包中的湯汁。香醋帶著蟹黃的味道振動著我的味蕾，我不由分說將其一口吞掉，因為這樣才能保住包中之肉。濃郁的蟹黃味帶著清淡的醋香，油而不膩，浸潤著我的食道，沖擊著我的五臟六腑。這味兒，夠獨特，夠勁兒，夠地道，簡直令我欲罷不能。
店內熱鬧起來，宛若有一種神奇的力量在召喚著八方來客。主人忙得不亦樂乎。的確，不管中餐還是中文里，神奇的“味”字似乎都充滿了無限的可能性。除了味覺和嗅覺，在中國文化里對于味道的感知和定義就是既源于飲食，又超越了飲食。也就是說，能夠真真切切地感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。
蟹黃小籠包作文800字 2
蟹黃包子可以稱作早點里的“精品”。吃蟹包當早餐，那真是一流的享受。上回我考試得了一百分，媽媽星期天一大早就帶我去吃蟹黃包子。
瞧瞧，這家店招牌上只寫著四個字：“孟家蟹包”，名氣大著哩。我們剛走到拐角口，從鋪子里飄出的一陣陣蟹香便讓我垂涎欲滴。走近看，客人們的身影在蒸騰的熱氣中顯得朦朧而擁擠，成了清晨一道獨特的風景�！皝韮蓚�包子!”“我要兩個定做的!”“我的包子好了嗎?”大家都有些迫不及待了，服務員不停地在桌間穿梭也忙不過來。
我和媽媽好不容易找了一張小桌子坐了下來。趁著等待的工夫，我悄悄觀察起師傅的手藝。他們專注地做著包子，似乎半點不受四周的影響，熟練地將那發(fā)酵的精白面團摘成均勻的`小份，搓成條壓成薄薄的圓皮再凹成小碗狀，然后將那流著金黃蟹油的餡飛快地灌進去，接著就開始捏褶子了。他們拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項”，這下可以上籠啦!
等待總是那么漫長，好不容易輪到了我們。眼前剛出籠的包子雪白晶瑩，皮薄餡滿，看著就要流口水。媽媽為我講解吃蟹黃包的三部曲：“慢慢移，輕輕提，開天窗”。也就是輕輕提起包子頂端，移到盤子的邊沿，端起盤子，微微傾斜至嘴邊，然后，慢慢咬一小口，再輕輕地吸。唉，我哪里管得了這么多，端起盤子就大咬一口，這下出洋相了，湯汁濺了我一臉，燙得我舌頭吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風，簡直是狼狽不堪!媽媽笑著說：“不著急，慢慢吃!”我這才收起饞相，細品起來。媽媽在放著姜絲的小碟子里倒進香醋，我將包子蘸了姜絲醋，咬一口，這薄得晶瑩的皮兒里包著滿滿的一汪蟹黃汁，口感極佳，鮮美無比，那蟹香一直從嘴里流到心里!難怪蟹包店里人頭攢動呢!
朋友，你是否也已經嘴饞了?那就在這金秋蟹肥的日子，隨我來嘗嘗“美食精品”——蟹黃包子吧!
蟹黃小籠包作文800字 3
秋季，一個金風送爽，丹桂飄香的季節(jié)，正是菊黃蟹肥時，螃蟹自然成了餐桌上一道必不可少的菜。而我的家鄉(xiāng)，有“湯包之鄉(xiāng)”美稱的曲霞，美味一絕的蟹黃湯包上市啦！
踏入小鎮(zhèn)，正值就餐時間，一陣陣微風把鮮美的湯味送到了大街的每一個角落，當然也鉆進了我的鼻子里，瞬間我“口水直流三千尺”，“真美味��！”我不由得感慨。走進一家老店，一進大門，只見一個個大蒸籠上冒著熱氣，一股蟹香撲鼻而來，我的口水不自覺的又望外冒了。吃湯包的人排起了長龍一樣的隊伍，“老板，再來一籠”的聲音此起彼伏。再看店里，早已座無虛席。有的人明明吃飽了，卻還意猶未盡，好像在回味著。
一籠熱氣騰騰的包子上來，我抑制住自己想迅速解決它的欲望，先一飽眼福，仔細觀賞它。與普通包子不一樣，它扁扁的，胖胖的，薄得有點透明的.包子皮里晃動著黃澄澄的汁液，像一個“稀泥將軍’，看起來吹彈可破，實則牢固著呢。你用手碰一碰它，碰左邊，右邊鼓起，碰右邊，左邊鼓起，真像一個可愛調皮的娃娃。包子的上面一道道皺褶繞著中心，一道跟著一道，像一個大風車在旋轉著，好像在說“快來吃我吧，快來啊”。蟹黃的香味讓我忍不住開吃了。
蟹黃湯包有兩種吃法。第一種我給它取名“樂開花”。輕輕咬上一小口，黃黃的湯汁迫不及待地溜了出來，滿嘴都是蟹黃的味道，一個字“鮮”。我閉著眼睛，美美地感受著湯汁沁入你的每一個細胞，感受它帶來的美味。再咬一口，里面露出了金燦燦的蟹肉，我將蟹肉放入嘴中，咸咸的，鮮鮮的。摻雜著濃濃蟹香的包子皮，比普通包子皮吃起來更有韌勁，更有味道。不過這樣吃一定要小口小口地咬，否則會汁液飛濺——燙傷你的嘴。第二種吃法是最安全的，老家有一種說法叫“先開窗，后吃湯”。就是拿來一根吸管，把湯包扎開一個口子，讓湯汁順著吸管緩緩進入你的嘴中，鮮味頓時充滿口腔，舍不得咽下……
怎么樣，看到這兒，你有沒有垂涎三尺呢？心動不如行動，快到我的家鄉(xiāng)——泰興市曲霞鎮(zhèn)來，淳樸的曲霞人歡迎你的光臨！
蟹黃小籠包作文800字 4
暑假里，爸爸媽媽帶我到南京游玩。這里是文化的圣地，這里也是風景的天堂。除了中山陵、明孝陵、梅花山等特色景區(qū)外，這里的美食也享譽海內外。鴨血粉絲湯、鹽水鴨、牛肉鍋貼、老酸奶……個個都別有一番風味。其中，最令我味蕾大開的，要數(shù)蟹黃湯包了。
傍晚時分，我們沿著秦淮河看燈，在一座座古色古香的建筑中穿行，仿佛走在一條流光溢彩的歷史長河中。忽然，一股香味撲鼻而來，放眼望去，只見前方有一隊游客的.身影在蒸騰的熱氣中忽隱忽現(xiàn)，走近些才看清，原來是一家賣蟹黃湯包的鋪子，窗口前已排起了長長的“人”龍。這也成了一道獨特的風景。我拉著爸爸媽媽的手如一匹奔馳的駿馬向前沖去。我們排在一列隊伍最后面焦急地等待著。
趁著等待的工夫，我好奇地湊到窗口邊，看到身著白衣的師傅正嫻熟地轉動著手中的湯包皮，將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進去，然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺，又從一口鍋里舀出一點餡料放在皮子的中心，然后就像變魔術一樣輕輕一捏，我還沒有看清是怎么回事，一個又白又胖的湯包便做好了�？粗换\籠冒著熱汽的湯包出鍋，我的口水已流下三千尺了。
終于輪到我們了，我接過裝在迷你小盒里的湯包，小心翼翼地捧在手心，想吃又舍不得吃!蟹黃湯包外形看起來像極了杭州春天里的白玉蘭，包子最上面有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，層層疊疊、整整齊齊，又像我們家鄉(xiāng)秋天的杭白菊;包子皮特別薄，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包里的蟹黃。
蟹黃湯包的吃法很獨特。老板告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開窗、后吸湯”，意思是要先用吸管把包子戳個孔，再吸包子里的湯。哇，我還是第一次聽說吃包子要用吸管的，所以我迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個小孔，輕輕一吸，啊!湯汁熱熱的、鮮鮮的，妙不可言、回味無窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結合，從齒縫里往外鉆，整個嘴里彌漫著難以形容的鮮香滋味，我整個人都陶醉在這只湯包里了。
蟹黃湯包果然名不虛傳，真是人間美味啊!
蟹黃小籠包作文800字 5
一提到南京，我就會想到南京的美食特產——蟹黃湯包，它的味道著實令人垂涎三尺。
記得第一次吃蟹黃湯包是四歲那年。那是個陽光明媚的早晨，爺爺和我去包子店吃蟹黃湯包，我們邁著輕快的步伐走向包子店。一陣伴隨著美食香味的秋風向我襲來。我區(qū)區(qū)一平凡兒童怎能抵擋得住如此魅力可佳的香味呢，于是便拉著爺爺?shù)氖秩缫黄ケ捡Y的駿馬沖向包子店。
幾步跨到了包子店門檻上，放眼望去，吃客們的身影在蒸騰的熱氣中顯得忽隱忽現(xiàn)而擁擠，這也成了一道獨特的清晨風景。
我和爺爺好不容易找了一張小桌子坐了下來。趁著等待的工夫，我悄悄觀察起師傅的手藝來。他們專注地做著包子，似乎身旁的吵鬧聲和人群的擁擠都化成了空氣。只見他們熟練地將絲瓜狀的.面團摘成均勻的小份，搓成條，壓成凹起到迷你小碗狀，再將那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進去，然后兩只手配合默契地捏著包子小姐的裙擺，這就可以上籠了。
我左盼盼，右盼盼，終于盼到了那鮮美多汁的蟹黃湯包。只見我如一只餓狼狼吞虎咽地吃起來，櫻桃小嘴立即塞得滿滿的，滿臉幸福樣�？梢粋�不小心，舌頭給燙到了，爺爺立刻給我灌了一口水，并指正我說：“吃東西不能像餓虎撲食一樣，一定要細嚼慢咽——原因一不雅，原因二會噎到或燙到，原因三這樣就品味不到美食正真的味道了。明白了嗎？”
好一套吃貨法則，我小雞啄米般點頭，便開始了淑女吃法。我拿起筷子艱難地夾了個蟹黃湯包，優(yōu)雅地咬了一小口，細細品味起來，油膩的湯水，嫩嫩的肉和軟軟的包子皮融合，搭配得天衣無縫，這時爺爺說：“拌點香醋更美味呢，來！拌點？”“嗯！嗯！我也要拌！”我拿起小盤子，吃貨性又犯了。爺爺給我倒了小盤子的3/1，剛倒完，我便迫不及待地沾了點香醋，輕輕地咬了一小口，果然跟剛才的味道有些不同，那種酸酸的味道真是令人清爽了許多呢！到了最后，我咂巴著小嘴，舔了舔嘴上的油漬，打了個飽嗝，摸摸小肚皮，依依不舍地跨出了包子店店門。
怎么樣？聽了我的介紹，你是不是心動了呢，如果已經心動，那我就獻句金言：“心動不如行動，快趁著金秋蟹肥的日子里來品嘗品嘗吧！
蟹黃小籠包作文800字 6
一個地方的美食，是這片土地上勞動人民汗水的結晶和智慧，也體現(xiàn)了一個地方的歷史文化底蘊。說起江陰的美食，最著名的莫過于蟹黃湯包，這里的蟹黃湯包，據(jù)說已有上千年的歷史。
周末來到陶興寶小吃店，我就迫不及待地點了個蟹黃湯包。沒多久，一個冒著熱氣的湯包就映入我的眼簾。這真是件藝術品啊，我這樣想。
它軟白圓潤，上面布滿了一道道細巧均勻的折痕，像一條平鋪著的精致的.百褶裙。頂上還撒著幾根淡黃的姜絲，像是裙上細碎的流蘇。那皮是那么飽滿、那么柔嫩、那么水靈、那么吹彈可破。我輕輕挪動盤子，隱約看見里面金黃的湯汁涌動，它們好像要爭先恐后地掙脫這層脆弱的束縛。我小心翼翼地想要用吸管戳破它，但那看似柔嫩的面皮一下子把吸管給彈了回來。戳開一個小口，頓時滲出些油亮的、金燦燦的甘露。輕輕呷上一口，頃刻間，一股蟹油的鮮香便在口中四溢，讓人頓時回味無窮，贊嘆嘖嘖。我貪婪地吮吸完美味的湯汁，接著便開始品嘗里面的蟹肉。輕輕撕開面皮，一塊塊如紅寶石般的蟹黃零星地散落在米色的蟹肉絲中，仔細嚼上一口軟糯細嫩的蟹肉和金紅腥香的蟹黃，幸福滿滿。
吃蟹黃湯包時，自然少不了香醋。油膩的湯汁、軟嫩的蟹肉和入口即化的面皮搭配得天衣無縫，這時，蘸上一點香醋，瞬間唇齒留香，滿足感和自豪感油然而生，我深深地被江陰人民的勤勞與智慧所折服。
蟹黃湯包的做法十分考究：先用火煮透大閘蟹，肉不能太爛，也不能太硬。接著取出蟹肉和蟹黃，用小火燉出蟹油，再和雞湯翻炒，這樣餡就算做好了。接著要和面，再搟出半透明的薄皮，把餡兒包起來。餡兒要適中，多了，容易在蒸包時破裂；少了，便達不到“湯足如泉”的效果。折皺也特別講究，要細巧均勻，美觀整潔。
記得我第一次吃蟹黃湯包時還發(fā)生了一件趣事呢！那天我買了個湯包來解解饞，當看到里面晶瑩剔透的汁水熱鬧地晃來晃去，我便迫不及待地一口咬上去，頓時金黃的汁水四濺，濺到了手上，噴到了臉上，燙得我嗷嗷亂叫，真是心急吃不了熱湯包�。�
美食文化源遠流長，它是中華五千年文化進程中的一朵奇葩，而江陰蟹黃湯包無疑是奇葩中最耀眼的一朵。愛美食，愛湯包，愛上江陰造！
蟹黃小籠包作文800字 7
大家一定吃過螃蟹，可你喝過螃蟹嗎？蟹黃湯包就能實現(xiàn)這個愿望。其中最具特色的當屬具有“中國湯包之鄉(xiāng)”稱號的靖江的蟹黃湯包了。
蟹黃湯包是南京傳統(tǒng)美食，在明清時期已經享有盛譽。制作餡心湯包的原料十分講究，要精選上等新鮮豬肉皮、農村散養(yǎng)的`草老母雞、豬膀骨，熬制六到八個小時才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。如果說餡料，體現(xiàn)了蟹黃湯包的巧手匠心，那蟹黃湯包的靈魂，則來自于蟹黃和蟹肉。螃蟹鮮美肉難拆，取蟹腿、拆蟹鉗，而一只螃蟹只能拆出不到一兩肉，其難度之大更顯得美食不易。包面皮，也很有講究，湯包餡料包在里面，一定不能低于28個褶，并且要求細巧均勻。當湯包出鍋的時候，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動彈，便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹彈欲破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。
蟹黃湯包吃起來也大有學問，蒸好的湯包餡心全化成了湯，外皮又很薄，自然不能用手去拿的。湯的溫度很高，也絕不能用嘴直接去吸，否則會被燙傷。梁實秋先生的《雅舍談吃》中有《湯包》一篇，文中提到吃湯包時湯溢到手上，一舉手順著胳臂流到后背，這畫面一想就覺得可怕。所以吃的時候，要掌握吃它的要領，記住四句口訣：輕輕提，慢慢移，先喝湯，再吃皮。先用筷子在包子皮上輕點兩三個小孔，之后用勺子舀適量的香醋加鮮香菜生姜屑等配制的佐料澆上，然后用嘴從開的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮湯汁是一種享受，又鮮又膩又可口，細細品嘗，會讓你回味無窮。湯汁吮光后，這才慢慢將蟹黃、蟹肉等餡肉及包子皮一起吃光。
“看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩。”這樣獨特的美味，你想嘗嘗嗎？
蟹黃小籠包作文800字 8
你吃過蟹黃湯包嗎？蟹黃湯包是江蘇特產，這次蘇州之旅，我就有幸嘗到了美味的蟹黃湯包。
那是在山塘街，人多得沒法說。我們隨著熙熙攘攘的人流，在街上“蠕動”。沿途路過蟹黃湯包店，這里人更多了，在人堆里的我?guī)缀鯚o法動彈。爸爸提議進店品嘗一下。我瞄見“蟹黃”兩字，立馬對它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黃包的經歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動，于是對這事一點兒想法都沒有。
在挨挨擠擠的山塘街逛了一個鐘頭之后，我們再次路過這家店，依然顧客盈門。真有這么好吃么？我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔仿佛看穿我的心思：“要不我們進去嘗嘗？”其他人連聲說好，加上我肚子也確實有點餓了，于是欣然同意。
等了好一會兒，熱騰騰的蟹黃湯包便一個個地上來了。湯包盛在一個圓形的餐盒里。它比我的.手掌還要大一些。湯包雪白圓潤，中央有一個漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，細巧均勻，整整齊齊，乍一看，似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊；細看湯包，皮薄如紙，似乎輕輕一吹便會破，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見包里的蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮，可以看見里面的湯汁在晃動。真是看看也是一種享受。
蟹黃湯包不光看起來漂亮，吃法也很講究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一個小洞，將里面的湯汁吸出來，正如俗話說的那樣，“先開窗，后吸湯”。輕輕一吸，濃濃的雞湯在口中慢慢四溢，使味蕾感到無比享受。湯汁很多，那股醇香勁兒讓人覺得誤入仙境。湯汁沒了，一絲蟹香卻悄悄蔓延開來，在口中融化。這時，用吸管挑起薄薄的面皮，一絲絲的蟹肉，輕咬一口，高筋面粉的Q彈，蟹肉蟹黃的鮮香，美妙地融合在一起，從齒縫里往外鉆。吃完一個，咂咂嘴，只覺得意猶未盡，只恨沒有早些吃到。
這“色形香味”俱全的蟹黃湯包，真是舌尖上的美味，幸好這次沒有錯過。
蟹黃小籠包作文800字 9
我是一個可愛調皮帥氣的小男孩，我愛畫畫，愛騎單車，愛讀書，加入巨城后，我學習了很多課外的作文技巧，受益深深，今后我會多多練筆，努力提高寫作水平，來，投我一票吧！
它是每家早餐店中的招牌菜，它的美味家喻戶曉，它的肚子里流露出珍寶，吃一口，便會令人飄飄欲仙，它，就是蟹黃湯包。
我非常喜歡湯包的形狀和那能飄萬里的香味了。當服務員端上來時，我連看都沒看其它菜，雙眼立馬掃向了期盼已久的湯包。這湯包好似一張肉嘟嘟的臉蛋，圓圓的臉向我投來了求救信號，因為身材太胖，所以無法走動，再一看，里頭蟹黃似乎隨時都可以沖破臉皮流出來，我仔細聞了聞。呀！一股螃蟹的香味飛進了鼻中，它如一個小精靈，在我鼻中散下了許多蟹黃的香味，我竟完全沉醉在了其中。
蟹黃湯包不僅有肥美的身材和誘人的香味，如果吃一口，那就真的美味極了！
我猛然驚醒，瞧了瞧眼前的湯包，“不好！”原本肉嘟嘟的臉蛋，變得像一個“紅蘋果”，一些蟹淘氣地跑了出來，我的口水頓時“飛流直下三千尺”，連忙拿起筷子，在湯包肚子上打了個洞，張開拳頭大的嘴，津津有味地吮吸著里面的蟹黃湯。過了會兒，我如打了勝仗，放下了兵器，誰知，趁我松懈之時，剛剛撤離的敵兵如潮水涌了上來，我措手不及，嘆了口氣，白白浪費了剩余的蟹黃，我了看桌上灑落的蟹黃湯和紅紅的黃子，如鑲在沙漠中的.紅寶石，這真是出師不利��！有了第一次的失敗嘗試，使我第二次不再那么魯莽，我小心翼翼地咬開一個小口子，一瞬間，一大波蟹黃涌了出來，我急忙品嘗起來！��！鮮嫩的蟹黃和濃厚的肉汁竄進了嘴中，蟹黃如同一群調皮的小魚兒，在肉汁海中嬉戲，玩耍著，它們每移動一步，就會散發(fā)出誘人的香味，我則被這種美味給牽走了魂，完全沉浸在了蟹黃湯包的海洋里，蟹黃湯包的美味真是名副其實啊！
人間美食多種多樣，就算是山珍海味，也比不過蟹黃湯包�。�
蟹黃小籠包作文800字 10
我的家鄉(xiāng)在靖江，那里有許多好吃的風味小吃，餛飩、韭菜餅等等，但我覺得其中最好吃的就要屬蟹黃湯包了。
靖江蟹黃湯包遠近聞名，許多人都慕名前來品嘗它的美味。每一次回老家，我們都會去“鴻運樓”吃蟹黃湯包。
雖然現(xiàn)在許多地方都有蟹黃湯包可以吃，但我認為它們的做法、吃法始終沒有靖江的獨特，味道也始終沒有靖江的鮮美。蟹黃湯包和普通的包子，外型不一樣，餡肉不一樣，吃法也不一樣。普通的包子雖然也有蟹黃味，但是和“蟹黃湯包”相比，就遜色多了。蟹黃湯包，顧名思義，就是餡里面肯定有湯的啦！和那些肉鼓鼓，皮厚厚的'包子不一樣。蟹黃湯包里面的餡制作還是有一定的講究，在蟹黃湯包的餡里面，有一點點的蟹黃，蟹肉，還有肉皮熬成的湯，這個餡一定要等冷卻凝固后才能包。除了里面原料特別，包蟹黃湯包的皮子也是很特別的，皮子比那個水餃皮還薄的，薄薄的皮子里面裹上鮮黃鮮黃的蟹黃湯，讓人看了就有胃口。
但想要吃到蟹黃湯包的那股既鮮又香的味道，可不是件簡單的事，在我們老家，吃這蟹黃湯包一定就先要搞清楚它的吃法，要先把蟹黃湯包從蒸籠里面把它給拿出來，與普通包子不同的是，其他包子可以直接用手去拿，用筷子去夾，但是把這招用在蟹黃湯包上面，那就可以算的上是一個損招了。皮破了，湯就流了出來，美味也就沒了。想要把它從蒸籠里弄到盤子上，還是少不了專業(yè)人士的，輕輕提，快快移，只有他們經過訓練以后，才能夠完好無損地將它們拿起來放到盤中。然后，應該在皮子上面先咬一個小小的口，將里面的湯先吸掉，喝湯的時候應該慢慢地喝，免得燙著，鮮美的海蟹味，讓人吃了一個就還想吃。蟹黃湯包“香飄十里”，它獨特的制作工藝及不一樣的吃法。
相信許多沒有吃過蟹黃湯包的人，現(xiàn)在肯定是迫不及待的想要品嘗一番，那就趕快行動吧，去我的家鄉(xiāng)靖江品嘗品嘗吧！
蟹黃小籠包作文800字 11
10月4日，我們全家去了江蘇靖江，那里有許多特色美食，有粞子粥，香沙芋，豬肉脯，蟹黃湯包。光包子就有很多種，如，肉包、菜包、三丁包、豆沙包、湯包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黃湯包。它有豐富的歷史，皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美，被譽為“靖江一絕”。
說了那么多，大家肯定饞了吧，就隨我一起去品嘗一下吧！
這天，天公很作美，天空澄碧，纖云不染，遠山含黛，和風送暖，時而還飄來陣陣秋香，讓我們抑制不住遠足的心情。我們乘著自駕車，風一樣地趕去了靖江。
十一國慶是出游高峰，堵車是家常便飯，我們也無不例外，被堵到了下午兩點才到。肚子早已饑腸轆轆，餓得咕咕直叫。一到酒店，坐上餐桌就看到了皮薄如紙，幾乎接近透明的湯包。此時，肚子已禁不住誘惑，我的手抓住一只湯包就咬。當時，我還不知道，湯包，湯包，顧名思義就是它的湯賊多賊多的，我啥也沒顧，就顧著肚子餓了，抓起就咬，結果我被湯水濺了一臉。由于味道實在太美，我還是不甘心，又不愿意放下手中的湯包，便像小貓似的舔起了被濺在手上的湯包汁水。餐桌上的'叔叔阿姨們，看著我都笑了起來，我想也一定是我那“可愛”的愛吃勁兒吧！
當?shù)氐氖迨逭f：“小朋友，吃蟹黃湯包，可不是像你剛才那么吃的哦，它有決竅的，要輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯�！蔽野粗迨逯v的方法，又嘗試了一遍，先拿起它的頭，把它的身子提起來，然后移到盛了醋的碗，再用筷子開了一個小洞，最后再吸，果然，安全可靠，不錯的吃法！這一吃，我可沒完沒了了，一吃竟然吃了三個湯包，還是媽媽叫的“剎車”呢！
這次去靖江，雖然時間短，卻令我收獲很大，也吃到了江蘇靖江的蟹黃湯包，真的十分美味，也令我回味無窮！
蟹黃小籠包作文800字 12
“口之于味，有同嗜焉�！睈勖朗持�，人皆有之。時下美食節(jié)目許多，我最愛的，還是蟹黃湯包。
包裹著滾燙湯汁的面皮，其薄如紙，韌度驚人，仿佛吹彈可破。晶瑩剔透的皮子包著金色的湯汁，拿起盤子一轉，能看到透光的皮中，湯汁滿滿在滾動。用筷子提溜，就能感覺到湯包里沉甸甸的湯汁。現(xiàn)包現(xiàn)蒸的湯包，好像活物，飽滿圓潤，讓人垂涎。
古語云，心急吃不了熱湯包�！拜p輕提，慢慢移。”小心地從蒸籠移到盤子中，湯包像孩子的肌膚，柔嫩滑膩，充滿彈力�！跋乳_窗，后喝湯�！备┥頊愊驕�，輕輕咬開一個細小的口子，此時，湯如泉涌，鮮而不膩，濃濃的湯汁溫暖全身�！耙粧吖�，滿口香�！贝郎幔o緊含住缺口，慢慢吮吸，湯汁黏稠鮮美，油亮的甘露在口中緩緩流淌，浸潤咽喉，不禁讓人嘖嘖贊嘆。
經歷了“到口難吞味易嘗”的熱湯考驗后，方可細細品嘗。正宗的蟹黃湯包咬下一口，嘴中充盈著蟹黃和蟹肉，一塊塊如紅寶石般的蟹肉零星落在蟹肉中，伴隨著用豬皮、豬骨、老母雞燉成的湯，味蕾享受到了前所未有的鮮香。細細咀嚼，蟹黃與包子皮的緊實，湯汁的鮮味襯托著蟹香，在舌尖舞蹈，讓人深陷其中。
蟹黃湯包已有幾百年的歷史。相傳劉備白帝城托孤后，一命嗚呼。忠于愛情的孫夫人遙望滾滾大江，滿含悲憤登上了北固山。她祭拜過上蒼和丈夫亡靈后，跳入長江。后人用面粉包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，追懷孫夫人的忠貞賢淑。這便是湯包背后唯美的`愛情故事，也是蟹黃湯包的起源。在清朝，每逢下江南，人們都會品嘗并連連贊嘆，還有“乾隆湯包”的美譽。伴隨著早茶文化的發(fā)展，蟹黃湯包名揚海外，盛況空前。
美食不僅僅是一種舌尖上的享受，可能是一個地區(qū)乃至一個國家的文化，是無數(shù)代人的努力和感人故事的合集。美食一直是人們熱衷的東西，美食的起源也源遠流長。俗話說：一方水土養(yǎng)一方人，蟹黃湯包代表著江蘇人的情懷，顯示著江蘇人的文化底蘊。
正如此物，我們生活在富饒的土地，蟹黃湯包精致且大氣，我們聰慧大方，過著最樸素卻也是最快樂的生活。它的皮薄餡多，真材實料，仿佛我們民風淳樸，真誠待人，一點一滴將它做強做大。我們傳承的，不僅僅是蟹黃湯包的工藝與味道，更是這種踏實勤勞，真心實意的樸實，也是江蘇人的象征！
蟹黃湯包是美食文化中耀眼的一顆星，也是我心中不可替代的一顆。
蟹黃小籠包作文800字 13
說到蟹黃湯包，那可是人人皆知的美味，自從看了“舌尖上的中國”上的介紹，我簡直對它垂涎欲滴了。這不，國慶期間爸爸的一個同學邀請我們去泰興吃正宗的蟹黃湯包，我高興得一蹦三尺高。
總算出發(fā)了，一路上我總感覺時間走得很慢，好不容易車停了，一瞧“亮亮大酒店”，看上去雖不算十分氣派，可里面人多著呢！我剛來到拐角口，就聞到了一陣陣令人“口水直下三千尺”的香味，客人們的身影在蒸氣里顯得朦朦朧朧、若隱若現(xiàn)，成了店里一道獨特而亮麗的風景線。
酒店里人滿為患，我們等了好一會兒終于有了一張空桌，由于這里的包子都是現(xiàn)做的，還需要等到半個小時左右的時間。趁著等待的工夫，我悄悄欣賞起師傅們做湯包來，他們做得既認真又專注，似乎在雕琢著一塊塊精美的玉石。他們先把發(fā)酵好了的精白面分成大小均勻的等份，壓著圓形，再凹成小碗狀，然后將那流著金黃色的蟹油餡兒飛快的包了進去，接著就開始捏褶子，他們用拇指和中指緊緊地靠攏，食指輕輕的向外一拉，一個精致的蟹黃湯包就這樣做好了。
過了一會兒，熱情的`服務員給我們端來了幾籠熱氣騰騰的湯包，哇！剛出籠的包子皮薄餡多、晶瑩剔透，就像一個個經過雕刻大師精心刻出來的精美的藝術品，看著我就心癢癢的。服務員先給我們每人發(fā)了一根吸管，又講解了吃蟹黃湯包的四部曲：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。也就是先把蟹黃湯包輕輕夾著褶子提起來，然后慢慢移到自己的小盤子里，端起盤子咬下一小塊皮開窗戶，再用吸管喝里邊的湯汁，喝完后再吃湯包皮和餡兒。
可是我哪管這么多呢！心里只有一個聲音在說：“快吃，機會難得！”我端起盤子，不管三七二十一就咬下一大半的蟹黃湯包。可是，出了大洋相了——湯汁濺得我滿臉都是，燙得我直伸舌頭“呼呼”的吸氣，那場面簡直是慘不忍睹！俗話說的好“吃一塹，長一智”，我努力克制住肚子里面的幾條“饞蟲”，細細的按照“四部曲”品嘗起來。輕輕的咬破了皮，插入吸管喝完湯，咬了一口雪白晶瑩的皮，皮下還有一些餡兒，鮮美之極，口感極佳，那蟹黃的香味也穿過食道流進了我的心里。真是“此食只應天上有，人間能得幾回嘗”�。‰y怪蟹黃湯包店里總是人滿為患呢！
聽了我的介紹，你一定也垂涎三尺了吧！那就在這個金秋蟹肥的時節(jié)，去嘗一嘗這“色、香、味、形”俱全，完美得幾乎無可挑剔的蟹黃湯包吧！
蟹黃小籠包作文800字 14
皮薄、汁濃，味鮮的蟹黃湯包是名副其實的靖江名點佳肴，別有風味。幾乎每個去靖江的人都要去一品這個特色小吃。
八月末，我就去靖江品嘗了正宗的美味湯包。無論大酒店、小飯館，無不打著蟹黃湯包的招牌。
我們走進一家口碑很好的飯店，一品這風味小吃。不到七點半，店中已經有不少人，大家吃得津津有味，讓我更想品一品這湯包了。
沒等多久，第一籠上桌了。一開蓋，就冒出了一陣白氣，隱隱露出四個比碗口大的“胖家伙”，可看上去又扁又平。皮薄得可以隱隱看見里面的湯汁，讓人口水直打轉，很好吃的樣子哦！
我心急地等待著，服務員緩步端來了一瓶醋和一小盤刀工精細的姜絲。我急忙倒了點醋，夾了點姜絲，把筷子對準了期待已久的湯包，卻遲遲不敢下筷。這么薄的皮，能受得了我這一夾嗎？弄破了可太浪費了。
服務員阿姨好像讀懂了我面對美味只能看不能吃的“痛苦”，在我即將出筷毀了這一美味之時，迅速戴上手套，輕輕一捏，快速拎起一個湯包。湯包在服務員手中顯得有些軟塌塌，搖搖晃晃，透過皮兒能隱約看見湯汁這兒一撞、那兒一撞，湯包仿佛一個充滿了水的氣球，好像隨時要炸了似的�！芭尽币幌�，湯包已經四平八穩(wěn)躺進了盤子，居然完好無損，這可真是個技術活，我真是大開眼界呀！
黑色的醋擁著白色的包子，加上黃色的姜絲點綴，讓人胃口大開。我學著別人的樣子，兩手托平盤子，小心湊上前，咬開一個一丁點大的.口子，湯汁不等我吸，就自己迫不及待涌了出來，好燙��！我不敢讓湯汁在嘴中久留，一入口就咽了下去，自然是豬八戒吃人參果——食不知其味了。我不敢大口大口吃了，只是一小口一小口細細品嘗。湯汁甜而不膩，略帶微咸。我品嘗著這美味，停都停不下來，很快，就吸不出一點兒湯汁了。
本來狀如滿月的湯包變得松松垮垮，成了一張平整的白紙。我干脆咬開一個大口子，大口吃著，咬了好久，才發(fā)現(xiàn)了餡料。蟹肉紋理分明，十分鮮嫩，吃在嘴里滑潤爽口，彌散著湯汁鮮香的美味。細細品，香！實在香！而且絲毫不腥，只有濃厚的鮮味了，這一絲絲的蟹肉不僅味兒好，還嚼勁十足呢！蟹黃的美味那就更不用說了，吃得我滿口生香，唇齒留鮮。
好吃！我忍不住又吃了一個，感覺味兒更美了。不過，湯包也僅僅是“湯飽”而已，不吃點別的，小心你的肚子咕咕叫哦！
蟹黃小籠包作文800字 15
“金風九九，中秋早過，正當蟹肥時�！闭f到蟹，我最愛的就是蟹黃湯包了，現(xiàn)在正是時節(jié)，當然得去好好品味蟹黃湯包這一美味佳肴。
靖江“蟹黃湯包”是中華六大名點之一，享譽大江南北已有200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美。剛出籠時“放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟雞蛋。我和媽媽一起來到一家陳世榮湯包店，到了店里，撲鼻而來就是香味，我一邊聞著香氣，一邊觀摩著師傅的手藝，他們專注地做著包子，似乎一點不受四周的影響，熟練地將那發(fā)酵的精白面團摘成均勻的小份，搓成條，用手掌壓成薄薄的圓皮凹成小碗狀，將流著金黃蟹油的餡飛快灌進去，捏上褶子。
但另一師傅做的就十分不一樣，他用一個非常大的面皮澆上更多的蟹黃餡，讓人看了就直流口水，他把面皮邊用拇指和中指捏攏，就封住了包子的口，成了湯包的“頸項”。
很快，就等來了蟹黃包。先上的是一籠小巧玲瓏的，外形和小籠包沒什么兩樣，但隱約可見的蟹黃和濃郁的鮮香使人垂涎欲滴。
媽媽為我講解了吃蟹黃包的`“三部曲”：“輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯”。也就是輕輕提起包子頂端，放進小碟子，再把蟹黃
包咬一口，輕輕地吸。我在碟子里澆上醋，放上姜絲，咬了一口蘸了姜絲醋的包子，香味就溢滿了口腔，金黃的蟹黃汁流到口中，已經不是很燙了，這還等什么，我不再細嚼慢咽，而是直接狼吞虎咽起來。
我吃著蟹黃湯包，想到了關于蟹黃湯包的歷史典故：傳說，蟹黃湯包在三國時就有制作。孫尚香因聽聞劉備死于白帝城，便投江自盡，東吳的尉役吳老頭弄了些蟹黃、蟹肉與豬肉拌在一起，作包子的餡來祭奠孫夫人，他對大家說這叫“蟹黃燙包”，但眾人聽作“蟹黃湯包”并一直流傳下來。
就在我吃得津津有味的時候之時，“巨無霸”蟹黃包來了，它直徑約有十厘米，整齊地布滿褶子，被熱氣籠罩著，皮雪白晶瑩，十分薄，像個鼓著臉的娃娃，讓人恨不得把她吃掉。
我拿起吸管，小心翼翼地戳在它頂上靠近中心的位置，把嘴湊過去一吸，立刻陶醉在了蟹黃的鮮美之中。香味一直從嘴里流到心里，包子慢慢癟了下去，直到吸干。
我用手拉開它的皮，哇，里面的蟹肉金黃，能看見一絲一絲的，甚至還有油在冒，一陣獨特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，一個字——鮮！
我從皮的邊上咬起，十分有韌勁，香噴噴的，很快又吃到蟹肉，飄香四溢，不久，盆就見底了。
蟹黃湯包，真是湯包中極品，令人流連忘返！。
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