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關(guān)于美食的作文：舌尖上的麻辣牛蛙
在我們平凡的日常里，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的關(guān)于美食的作文：舌尖上的麻辣牛蛙，希望對(duì)大家有所幫助。
麻辣牛蛙是道鄉(xiāng)菜，在老家，幾乎每家每戶都會(huì)做。我曾和家人一起做，牛蛙也是自己捉，牛蛙這玩意兒可難捉，但還是有方法的。
黃昏的時(shí)候，先去山間小溪旁候著，準(zhǔn)備一根鐵三角叉和手電筒，有了這些裝備捉牛蛙那就簡(jiǎn)單多了。待夜幕降臨，捉牛蛙的大好時(shí)機(jī)就來(lái)了。首先先開(kāi)手電筒照著一個(gè)又一個(gè)的石頭，然后翻開(kāi)石頭，要是有牛蛙，就照著它，傻牛蛙還以為天亮了，呆著一動(dòng)不動(dòng)。這時(shí)候，拿著鋼叉叉過(guò)去，牛蛙就手到擒來(lái)了。抓牛蛙最好抓偏瘦的，因?yàn)橹挥羞@樣的才好入味。
好了，主食牛蛙捉到了，只用殺牛蛙了，我爸在咱家刀工可是了得，刀工細(xì)膩，刀刀精道。只見(jiàn)他一手熟練地用刀尖割著牛蛙的肉，一手使勁地按住牛蛙，很快就把牛蛙切成了一塊塊鮮嫩嫩的牛蛙肉了。
最期待的一步工序，那就是燒牛蛙。每當(dāng)這時(shí)我都會(huì)像小尾巴一樣跟在爸爸后面，緊盯著他的每一個(gè)動(dòng)作，似乎那樣也能解饞。只見(jiàn)老爸搖身一變成了一位大廚，他的每一步工序都駕輕就熟，他先把水煮開(kāi)，把牛蛙放入沸騰著的鍋里，放入蔥姜蒜，再滴入料酒、蠔油增香，烹飪了幾分鐘后，再放醬油調(diào)色，然后裹上面粉油炸，用文火慢慢地炸，這樣它才能有外酥里嫩的口感。而對(duì)于無(wú)辣不歡的我們來(lái)說(shuō)，辣椒也是一道必不可少的配料，一想到那香辣滑嫩的牛蛙入口，我就忍不住咽咽口水，而屋子里已經(jīng)彌漫起一股誘人的香氣了！
出鍋嘍！色香味俱全的麻辣牛蛙出鍋嘍，迫不及待地把棕色的肉放入口中，入口即化，香味、辣味回蕩在我的味蕾中，讓我大呼過(guò)癮，而那外酥里嫩的肉質(zhì)是那樣的Q彈、飽滿，在我看來(lái)，它就是人間難得一見(jiàn)的珍饈啊。
溫暖的燈光下，我們?nèi)胰顺灾�、喝著、笑著。沉浸在這美味之中，也沉浸在這其樂(lè)融融之中……
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