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螺螄粉作文600字（通用17篇）
在我們平凡的日常里，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的螺螄粉作文600字，希望對大家有所幫助。
螺螄粉作文600字 篇1
螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅游的人都會去吃螺螄粉，因為，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。
作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗著每一個路人的嗅覺神經(jīng)，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上一碗。
螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，燙上一兩分鐘，接著，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗里，再加上各種各樣的配菜;最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的'螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑里的“饞蟲”也開始爭先恐后地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺螄粉吸得過勐，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個別名——“笑開花”。
螺螄粉作文600字 篇2
一個周末，我7點就起床了，媽媽委托我做一鍋螺螄粉�！笆裁�?!那么臭的粉，我可不吃。”我大叫道�！澳悴怀晕页�，快去煮�！眿寢尣豢蜌獾叵旅盍��！昂冒�!”我勉為其難地答應(yīng)了。
走進廚房，我從箱子里拿了一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調(diào)料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺上，開火煮水。
一開始鍋里啥動靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最后，這些小泡泡開始爭先恐后地往上冒，有些像火山里沸騰的巖漿。水開了，我趕緊撕開粉條的`包裝袋下粉。在袋子里時，粉全是卷曲的、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長發(fā)，用筷子一和，它們就跟著水四處游動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動。
我等了一會兒，覺得可以下調(diào)料了，“咦，我下了粉呀，怎么沒聞到臭味呢?”可能是調(diào)料臭吧!于是我小心翼翼地下調(diào)料，下到最后一包調(diào)料——酸筍時，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音。接著，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏著鼻子繼續(xù)做。
終于，功夫不負有心人，螺螄粉煮好了。當我端給媽媽時，她說：“你嘗一口，很好吃的!”我硬著頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺螄粉怎么這么好吃!”我大叫著，“不行，我也要一碗!”于是我又給自己下了一碗。
第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領(lǐng)略最美的風景，必須要親自體驗。
螺螄粉作文600字 篇3
俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質(zhì)從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負有心人，在一次小升初的考試結(jié)束后，我對爸爸說考得還不錯，爸爸就獎勵我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。
我們坐在餐館內(nèi)，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢�。ㄎ掖髳鬯岵税。。�
自己加完了配料，我仔細一看，那軟滑純白的.圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的辣椒油，還配著綠油油的時令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。
我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳��！
每個人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！
這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！
螺螄粉作文600字 篇4
同學(xué)們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？反正我是自從吃過一次后，便深深地喜歡上了它。
上個星期天中午，媽媽下班回來，電瓶車筐里有一個大大的快遞箱，我好奇地問：“媽，你這是又買什么東西了呀？”媽媽笑著回答：“這是我網(wǎng)購的柳州特產(chǎn)——螺螄粉，今天就讓你一飽口福�！薄罢娴膯�？我早在快手直播里面見過，很好吃的樣子。”我不禁垂涎三尺了。
只見媽媽把鍋放在電磁爐上，舀了半鍋水，開火煮水,我在一旁焦急地看著，希望水早點煮開，終于水不停地往上冒泡，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下鍋，立馬變得晶瑩透亮，在水里飄來飄去，煮了大約七八分鐘后，粉已經(jīng)差不多了，我又開始放調(diào)料，嗬，調(diào)料包真不少，一定很美味，我先放湯料包，接著是腐竹花生包、豆角蘿卜包，再放酸醋包，最后放酸筍包，辣油包。突然，一股臭味彌漫在房間里，我趕緊捂住了鼻子，大聲嚷了起來：“媽，怎么這么臭？這能好吃嗎？”媽媽神秘地回答：“這就是螺螄粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴蓮一樣，都是聞起來臭，吃起來香啊�！甭犃藡寢尩脑�，我半信半疑，這時，媽媽已經(jīng)把煮好的'螺螄粉端上了桌，只見里面有香軟爽滑的粉條，金黃色的腐竹，綠油油的青菜，紅紅的辣油，煞是好看，我有些心動了，但一聞到味道，我又猶豫了，這時媽媽遞給我筷子，說：“快嘗嘗吧，一定不會讓你失望的。”
我硬著頭皮夾了一根粉條，又酸又爽又辣，再吃一塊兒腐竹，真香�！鞍�！螺螄粉怎么這么好吃？”我大口大口的吃了起來，由于吸粉吸得過猛，辣椒油濺到了我的眼睛上，我卻一點兒也不在意，繼續(xù)享受著美味，惹得媽媽忙說：“慢點吃，還有呢！”“不行，我還要一碗！”很快，媽媽煮好的螺螄粉被我吃了個精光。
第一次吃螺螄粉，不僅讓我愛上了螺螄粉，也讓我明白，有些東西不能光看表面，還必須要親自體驗。
螺螄粉作文600字 篇5
“民以食為天”，說起美食，哪個人的家鄉(xiāng)沒有自己獨特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。
當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了！別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對它的看法。
但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮啊！
看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會這么好吃？當然是因為它那鮮香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的.醬料一起在鍋中遨游兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說，這能不好吃嗎？
如果你有機會來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會后悔的哦！
螺螄粉作文600字 篇6
俗話說：“民以食為天�！敝袊幕┐缶�，中國的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的一大特色。
螺螄粉并不是每個人都能接受，畢竟有些不習慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡單，我來教你做。先把粉在水里泡個2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的`米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用�，F(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進去，再把酸筍和蔬菜一起放進去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。
你乍一看就像過橋米線，實際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時只需要再嗦一口米粉，你一定會看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達了仙境。
柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。
螺螄粉作文600字 篇7
它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的`青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水里，接著把青菜也放進去燙，然后把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進去，最后再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。 記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續(xù)猛吃。結(jié)果，又一次把辣椒飚到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飚水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
螺螄粉作文600字 篇8
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的`粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嘗它的“細'味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
螺螄粉作文600字 篇9
看過《做家務(wù)的男人》，里面有一期是范丞丞和郭麒麟和飛行嘉賓魏大勛一起制作螺螄粉的內(nèi)容，突然對螺螄粉產(chǎn)生了很大興趣。隔著屏幕都能感受到他們嫌棄的味道，但是嫌棄之后確實如此喜愛，讓我也想嘗一嘗傳說中的螺螄粉了。
我百度了一下螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有鮮，辣，爽，酸，燙的獨特味道。它出名其實是因為它獨特的湯料，湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，辣椒調(diào)制。而且由于酸筍的臭而聞名。并且柳州還把螺螄粉手工制作技術(shù)申請廣西非遺，并且逐步申請國家和世界非遺。
螺螄粉除了湯料，它的配料也有很多，有螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿卜干，辣椒油，還有食醋。
前幾天路過超市，突然看到眼前閃現(xiàn)三個大字螺螄粉，于是就有了購買的沖動，要回家自己制作一次嘗一嘗，果然不負眾望，非常臭，非常香。
于是我的表情好像和范丞丞如出一轍，嫌棄之后是喜愛。怎么說呢？苗條勁道，有嚼勁，很長，湯汁飽滿，重口味，說不出的`酸爽，味道很濃厚，臭中帶香，想一口接一口吸入。真的是一道奇葩的美食，如同臭豆腐，松花蛋，雖然都很臭，但是都有自己的特點。媽媽在湯汁里面還給我煮了一些雞腿菇，胡蘿卜和油麥菜，我感覺更加豐富了。
螺螄粉作文600字 篇10
說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。
端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過，都會被它的“魅力”迷倒。一時間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的`腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。
那么，為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。
講了半天，也許有人會問：“為什么湯里面一個螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的，后來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
螺螄粉作文600字 篇11
說到螺螄粉，我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……
每次看到這個同學(xué)發(fā)朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個什么東西？真的這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什么東西呀？我同學(xué)說螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄�！眿寢屄牭轿疫@么說，噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑，媽媽說：“你確定嗎？很臭的，你真的想吃？”我不相信，堅持要吃，明明同學(xué)都說很好吃的，我一定要嘗一嘗。
于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這么長時間一定是因為太好吃、太多人吃了，我的'期望更大了。時間真是過得特別久，我不停地到陽臺上去看有沒有快遞員過來。等了又等，終于有個快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來，這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了，后來才知道原來螺螄粉就是這個味道。
聞了這個味道我就有點后悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學(xué)一直說好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗面條，上面飄著說不出來什么名字的菜，顏色看著還真讓人有點食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口，真不習慣，這明明就是臭襪子的味道！
螺螄粉的味道可真是一言難盡�。�
螺螄粉作文600字 篇12
媽媽是一名藥劑師，在小區(qū)門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。
今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的`名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達靈魂的臭哦！因為這，我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成��！
臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點水，按照包裝袋上面說的，把米粉放進冷水里，再把鍋放在灶臺上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據(jù)說這樣會讓螺螄粉變得很Q彈。
要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經(jīng)忘了灶臺上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來，沖進廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現(xiàn)得及時，不然媽媽中午就得喝西北風了。
接下來就是把螺螄粉的湯做出來，我先把煮米粉的水倒掉，誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調(diào)料放進去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進一個大碗里，再澆上調(diào)料，一碗螺螄粉就做好了。
螺螄粉作文600字 篇13
螺螄粉是廣西柳州市最著名也最受大眾歡迎的小吃米粉。
螺螄粉的米粉，不是北方市場上的那種河粉，而是柳州特有的圓米粉，米粉斷面直徑在3毫米左右，需用水泡一個小時以上才可使用。
柳州螺螄粉最大的特點是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒有螺螄肉的，米粉的味道源于螺螄湯。熬制螺螄湯可用田螺肉或江河中的小螺螄肉。新買來的活螺螄，先用清水泡2天，泡螺螄時的水中投入一塊鐵，可促進螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。燒熱油，將拍蒜、姜、大蒜、紅辣椒干和紫蘇一起爆炒出味后，倒入洗凈瀝干的螺螄翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制燉湯配料和水，小火燉2小時以上，獨特味美的螺螄湯就熬好了。熬湯時油要足，辣椒要夠辣，熬好的湯上面可看見紅紅的`誘人的辣椒油。
一碗好的螺螄粉，好的配菜也是不可缺少的。酸筍，蘿卜干，腐竹和花生是常用的配料
做螺螄粉時先在鍋里燒開水后下蔬菜，根據(jù)自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后撈出，淋少許油。將泡好的米粉煮熟撈出壓在蔬菜上，然后蓋上配菜，最后淋入滾燙的螺螄湯，一碗美味螺螄粉就做成了。
嘗一口，螺螄粉的酸、辣、鮮、爽、燙頓時在口里交融。吃過之后，全身發(fā)熱，回味無窮。
記住，螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細品其中的滋味。
螺螄粉作文600字 篇14
俗話說得好，“民以食為天”，在每一個地區(qū)都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關(guān)于螺獅粉有許多傳說，令大家印象深刻的當屬它的由來傳說。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導(dǎo)致糧食緊張�？墒潜槐┯昵忠u后，竹筍卻大片生長，當?shù)厝藷o奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經(jīng)意發(fā)酵了，結(jié)果試吃后，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的竹筍十分酸脆。又因為暴雨也滋養(yǎng)了大量田螺，他們把田螺也進行熬制，湯是十分鮮美，配合著辣椒和發(fā)酵的竹筍，再把廣西特產(chǎn)的米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然后一直流傳至今。
了解完螺獅粉的由來后，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里，一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳，還搭配著金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘后倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的`螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚嘆不已吶!
吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子里。接著，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然后“噓”地一下吸進嘴里，再閉上眼睛咀嚼著，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。
螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。
螺螄粉作文600字 篇15
這個暑假，我們一家回了趟南寧，在這短短的幾天里，又勾起了我對螺螄粉的熱愛。
由于媽媽是廣西人的原因，所以我知道，廣西人對米粉是情有獨鐘。廣西不同地方的招牌粉也是不一樣的， 南寧有老友粉，河池有高湯煮粉，玉林有生料粉，桂林有桂林米粉，柳州有螺螄粉……而最令我著迷的就要屬螺螄粉了。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素調(diào)制而成的。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
我和一個同樣愛吃螺螄粉的媽媽經(jīng)常在各個螺螄粉店之間游走，品嘗并評價各個店的螺螄粉。最近我們找到了一家藏得很深的螺螄粉店，叫“大熊熊”。聽說這家螺螄粉店是網(wǎng)紅店，我們也是慕名而來，沒想到它藏得那么深。他店鋪設(shè)計方式新穎而不死板，傳統(tǒng)而不招搖。一進門，一股螺螄粉的香味撲面而來，映入眼簾的.是一個寬長的操作臺，上面擺滿了各式各樣的配菜，給人一種強烈并特別的視覺沖擊，不斷地刺激著你的味蕾。我和媽媽迫不及待地點了一碗螺螄粉。粉一端上來，未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，鮮美的螺絲湯滲透著每一根粉，一大口粉從你的嘴進入到你的胃，然后慢慢在你的身體里展開，讓你產(chǎn)生一種說不出道不明的酸、辣、爽！這家的螺螄真是太棒了！粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩。
只有懂得欣賞的人，才能體會到螺螄粉是香而不腐的，聞之開胃、想之流涎、吃之打滾。難道你能不愛上這味道嗎？
如果你有機會來到廣西，那一定要嘗上一碗酸、辣、爽、燙的螺螄粉。
螺螄粉作文600字 篇16
古人云：‘食無定時，適口為珍�！庇幸坏烂朗尘褪沁@種感覺，你們猜到了嗎？沒錯，這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州，空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手，徑直走進了一家店鋪，店里擠滿了人，簡直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現(xiàn)在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個店都有鎮(zhèn)店之寶，所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待，看到身旁的一個人夾著一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一個邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面后，索性不看手機，就只顧唆粉了。終于，我們的螺絲粉端上來了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進我的嘴里，一點淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴里吐出幾個字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈現(xiàn)在眼前，整碗粉美輪美奐，仿佛一幅油畫般流光溢彩！
每次我回到家鄉(xiāng)，我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的.人們都能品嘗到。因為這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來。相傳，有一個叫王阿婆的人，是賣螺螄的，她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉里，慢慢地就形成了現(xiàn)在色澤艷麗，食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉(xiāng)的螺螄粉，何時何地都能來一碗，家鄉(xiāng)的螺師粉是家鄉(xiāng)人們智慧的結(jié)晶，家鄉(xiāng)的螺螄粉像家鄉(xiāng)人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。
螺螄粉作文600字 篇17
一方水土養(yǎng)一方人，神州華夏，悠悠中華，要說那個地區(qū)的名吃最聞名？活在這大千世界上，誰不知道那靠氣味與色澤出名的螺螄粉。
螺螄粉的發(fā)源地在廣西柳州市，與桂林米粉同名，色香味俱全。由于螺螄粉的配料特別多，又有很特別的氣味，有一些人不喜歡也不敢吃，但大部分人吃過后是酷愛的，常常千里迢迢地到產(chǎn)地去追尋，大飽口福。把花生仁、干腐竹、酸豆角、雞爪與螺絲用上好的嫩綠蒜、黃金姜與蔥在一起攪拌并腌制，螺螄粉那辣爽、鮮、酸、香的獨特風味就淋漓盡致地表現(xiàn)出來了�？拷宦�，這非物質(zhì)文化遺產(chǎn)果然不是吹出來的名氣。吃上一口，嘴巴里霎時間就出現(xiàn)了一種說不出來的美哉，讓人靈魂出竅，仿佛來到了人間仙境。
螺螄粉的燒制在于配料。剛煮好的螺螄粉軟糯可口，晶瑩的粉肉嚼勁十足。再將一包包名色的配料灑進米粉中，把原先泡好的食材同米粉又一次下入滾燙的鍋中，那哧哧的聲音悅耳動聽，螺螄粉不停地翻滾，純白的米粉慢慢的變成了肉色，湯汁色澤金黃。將成品的螺螄粉盛入大碗中，若需要添加別的味道的話，還可以根據(jù)自己的喜好來配。吃上一碗螺螄粉，再配上一碗油茶的話就更完美了。油茶的微苦而扯火能中和螺螄粉酸辣的.火性，使人越吃越想吃，越吃越上癮，那吃相從開始到結(jié)束都津津有味。
吃螺螄粉也有訣竅。螺螄粉剛剛煮成時，是滑溜溜、脆嫩的，沒有十成的筷功是吃不進嘴的。一不小心就滑落，筷子一用力夾便斷開，十分不好夾，但這并不能阻擋美食愛好者的追求。終于到盼望已久可以開吃了，咬一口，這堆“泥鰍”在嘴巴中不停的滑冰。舌頭舔一次，螺絲肉的鮮味勝過其他食材，余味在牙縫中徘徊，令人久久不能忘記這人間美味，任何山珍海味都比不上。
我愛美味螺螄粉！我愛舌尖上的中國！
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