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炒肉作文600字6篇
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編收集整理的炒肉作文600字6篇，歡迎大家分享。
炒肉作文600字 篇1
今年寒假，孫老師布置了一項特殊的寒假作業(yè)：親自做一道菜，并寫下來。聽見這話，我著實吃了一驚，也在盤算著做什么菜。
臘月二十九，我和爸爸媽媽來到了外婆家。一進那扇久違的大門，我就橫沖直撞闖灶屋，外婆一見到我，臉上立馬樂開了花。我急不可待地纏著外婆教我做一道菜，準備學會后回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽從西邊出來了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬個不愿意，但還是滿足了我的請求。恰巧外婆準備做辣椒肉絲，于是就信手教了我這個。
外婆告訴我所需材料：兩個辣椒、200—300克肉、一塊干子，配料為：蔥末、姜末、鹽、醬油。拿好材料后，接下來就是我陳新澤的showtime的時間。媽媽把我系好了圍裙，我像模像樣地較起真來。第一步：將材料洗凈；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平�？创笕艘幌戮屯瓿闪耍煽雌饋砣菀鬃銎饋黼y，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出后，放瘦肉，加水、少許鹽和一點醬油關蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會炸出鍋，就會被燙著，我就受害了，起的紅點碰一下就疼。）第五步：開蓋放入事先準備好的`配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會滑梯后，關火，裝盤。就這樣，在外婆的指導下，一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強上桌了。我一邊吆喝著：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來了！”
大家吃過后，直夸我手藝好，我心里美滋滋的，甭提多開心了。一分耕耘，一分收獲；有付出就有回報。我?guī)蛬寢屪隽孙�，收獲了滿心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點，真是一舉多得呀！何樂而不為呢？我以后要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔點兒家務活，讓他們也能清閑清閑。
炒肉作文600字 篇2
想起豆角炒肉，那是我最得意的時刻，那時候是我四年級我爸和我媽都去上班了就只有我一個人在家，到了中午我媽還不回來。我的老爸剛回來就休息一下。在嚴謹?shù)目紤]之下我自己決定自己炒一下菜，然后我便來到我爸買回來的菜，發(fā)現(xiàn)了豆角還有肉。我便決定好我愛吃的豆角炒肉。說干就干別拖泥帶水。
我請教了一下鄰居，便開始做飯我先把電飯煲的.鍋拿出來倒入適當?shù)拿�，再給米淘了一下，然后再按超快煮。又洗了一下菜板，洗了一下菜刀。先拿起肉，按照鄰居教我的先把肉洗一下。然后拿起刀盡量把它給切細。我試著盡量小心一點。結果成出切出了一個小肉塊，然后我又按照剛剛的步驟切了十來分鐘。
終于切完了。我不敢相信的我才切這個1斤的肉就這么累，切十斤或十二斤，那豈不是要上天了？然后把豆角的頭給拔了，然后又洗了兩三道把我累的跳起來。我現(xiàn)在終于知道。媽媽炒菜到底有多累？拿起鍋洗了一下然后弄了一勺油放進了鍋里。打開煤氣罐打開煤氣一團火冒了出來。那是我平生最嚇人一次，那個火直接往我這邊算，幸虧我跑了，不然直接被燒傷然后看了一下打開煤氣的開關，發(fā)現(xiàn)原來是我開的太大了，才導致的火苗直接往我這邊沖了過來。
然后把豆角裝進一個菜碗里先把肉給放進里面，拿起鍋鏟在里面鏟了的。一兩分鐘又把豆角放進里面，然后開始鏟了起來。我先放了一點鹽，又放了一些味精。鏟了大約十幾分鐘，我拿起筷子嘗了一口發(fā)現(xiàn)，挺不錯的。熟了，跟以前吃的味道一模一樣，還比以前覺得還好吃一些。我覺得這可能是我自己做的出來，心里美滋滋，才導致比較好吃一些。然后我拿起大碗把豆角和肉給。鏟了起來。然后我又這樣子又炒了一道豆角炒肉。
正好媽媽回來了，又看見老爸也剛好起來，我讓他們嘗了一下。打起飯給他們。我爸和我媽分分都說誒呦，兒子太陽打西邊出來啦，我們來嘗嘗。然后他們紛紛說:"好吃好吃。"我呢，吃了也覺得好吃。還有一些甜呢！
炒肉作文600字 篇3
我很喜歡吃媽媽炒的菜，特別是香菇肉片，今天我要去看看媽媽是怎么做出這道美味的菜的？
走進廚房，媽媽早已把香菇、瘦肉、胡蘿卜、韭芽這些食材洗干凈了。媽媽告訴我，待會兒要用到鹽、耗油、食用油、料酒這些配料。首先，媽媽把一個個像小傘似的香菇切成薄片，發(fā)出“咚！咚！咚”的聲音，接著媽媽又將冰箱里冰過的肉用一只手按住，又用另一只手拿刀把肉切成了薄片，發(fā)出“嘶嘶”的聲音，然后媽媽又把胡蘿卜也切成了薄片，發(fā)出“咔嚓咔嚓”的聲音，最后媽媽把韭芽切成幾小段。
開始炒菜了，只見媽媽熟練地點著了煤氣灶，然后將油倒入鍋里，等油燒熟后，再把肉扔進鍋里，一瞬間，油就像生氣了一樣，在鍋里跳來跳去，這時媽媽又把料酒倒了進去，說是可以去腥。翻炒片刻，媽媽把香菇片倒了進去，說來也奇怪，剛剛暴跳如雷的油變得很溫順，不再像剛剛那么狂暴了，等香菇炒出香味后，媽媽把切好的胡蘿卜放入鍋里，一起翻炒，現(xiàn)在媽媽往鍋里加入了適量的鹽，少量的耗油，繼續(xù)翻炒，此時，香味更濃郁了，我都快忍不住流口水了，媽媽說：“現(xiàn)在我們可以把韭芽放進去了。”說著便把韭芽放入鍋里翻炒了兩下，韭芽的香味融入了進去，使這道菜變得更香了�！昂昧�，可以出鍋了�！眿寢屵呎f邊把菜盛進了盤子里。一道美味的`香菇肉片就做好了，我忍不住嘗了一口，真香�。�
雖然看著做菜挺簡單的，可是里面含有許多學問，就比如調(diào)料放的多少，都會影響一道菜的口味，所以我們不管做什么事情都要認真對待。
炒肉作文600字 篇4
淳安人的美食有很多，有玉米粿，有米糊，還有淳安豆瓣醬等等，但我最喜歡的還是炒肉圓。
奶奶每次逢年過節(jié)都要炒一大盆肉圓。奶奶的手藝很好，每次都令我吃了還想吃�？斓街星锕�(jié)了，我這個小吃貨的肚子里面的饞蟲又在作怪了，于是我央求奶奶給我炒一盤肉圓，給我解饞。
奶奶先準備了一個大蘿卜和一塊肉，先把蘿卜去皮，然后將它用刨子把蘿卜刨成絲兒。接著，把蘿卜絲兒放進鍋里煮一會兒，奶奶說：“這樣可以去除蘿卜味”。奶奶又把肉切成薄片，然后切成丁，把它分為兩堆，分別是瘦肉和肥肉。準備工作完成了。
接著就是下鍋了，我們打算用土灶，奶奶來炒，媽媽來燒火。媽媽先把一些豆桿折成兩段放進去，接著，又把一張燒著了的報紙塞到豆桿底下，慢慢的火苗開始往上冒火，越來越旺。
我先幫奶奶把肥肉放進鍋里，熬油。隨后，又放進去一點兒游油，奶奶說：“這樣是防止肥肉炸焦”。煸炒一會兒，再加入瘦肉。奶奶讓我用盆接點水，放入適量淀粉，慢慢的攪拌，一直到底下黏黏的東西沒有了才算好。奶奶又在鍋里加了醬油和少許料酒，味道變得更香了，妹妹連聲叫道：“好香、好香��！”奶奶讓媽媽加點柴，讓火再旺一點。又把白蘿卜絲兒放進去。接著，奶奶把我攪拌好的`淀粉倒進去，看上去真像一團漿糊呀！奶奶不停的翻炒，肉圓漸漸凝結，變成塊狀。奶奶又放了點醬油，把肉圓燜了一會兒。打開鍋蓋，一陣香味撲來。奶奶把肉圓盛到碗里，撒上蔥，就可以吃了。
我看著肉圓，它是那么晶瑩，那味道如何呢？我夾了一塊放入嘴里，剛開始使蔥花淡淡的清香，咬開它，脆脆的蘿卜與QQ的淀粉撞在一起，使人在美味之中無法自拔……
雖然蒸肉圓也很美味，但我還是更喜歡家鄉(xiāng)的炒肉圓，因為它不同凡響。
炒肉作文600字 篇5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個廣東小孩的最愛。
今天是周末，我準備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉。可是老爸不愛吃辣，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程�？赐暌曨l，我頓時信心滿滿，因為主要食材很簡單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長這么大，我從來沒有自己獨立做過一道菜。今天在媽媽的指導下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進碗里，根據(jù)百度的配方，放進一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開，最后斜刀切段。
十分鐘后，一切準備就緒，開始最關鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時幫我把剩下的肉弄進鍋里。因為我沒有炒菜的經(jīng)驗，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！
辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽，就是這個味道，比外面的'還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實香辣可口！不到一會兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？
這是我成長以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！
炒肉作文600字 篇6
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做，不然會損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切�！班�、嗒”刀切在案板上，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了�？墒牵谐鰜砗癖〔灰�，這并不是一個好現(xiàn)象。切的不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。
過了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的`肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了�！蔽乙惑@，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易�？次业谝淮纬吹�，應該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。
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