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炒肉作文600字
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的炒肉作文600字10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
炒肉作文600字 篇1
孩子的學(xué)習(xí)，媽媽負(fù)責(zé)多一些，生活能力培養(yǎng)嗎？我就要多操點(diǎn)心了。這不，五一放假第一天，老婆又要加班出報(bào)表，中午還不回。
這下就剩我和兒子了，我問兒子，要不今天我教你炒菜吧。兒子一聽，連忙說好。那咱炒點(diǎn)啥呢？冰箱里有四季豆和香菇，四季豆炒肉絲和香菇肉片平時(shí)兒子都愛吃，我問兒子。兒子聽后兩個(gè)都要學(xué)，我考慮一下子學(xué)習(xí)兩個(gè)，怕孩子記憶不深，還是學(xué)一個(gè)好些。決定讓兒子挑一個(gè)自己操作。思慮半天后兒子決定來個(gè)四季豆炒肉絲。
四季豆平時(shí)吃時(shí)都要去除豆角兩側(cè)的兩根筋，兒子學(xué)著平時(shí)看我摘菜時(shí)的樣子，把豆角兩瑞的尖角用手折斷，連同一側(cè)的`豆筋一起扯下。并把豆角用手直接折成3公分左右的長(zhǎng)度，（因?yàn)槲移綍r(shí)也不用刀切，直接折）。一會(huì)兒，兒子已經(jīng)摘好了一大盤豆角。接下來把摘好的豆角放在洗菜盆中用水進(jìn)行清洗。
因?yàn)榻z、肉絲比較細(xì)小，我怕切住孩子手，這件事由我代勞。其它過程我要求兒子自己親自完成，我在旁邊略加指導(dǎo)。倒油、放姜絲、肉絲、豆角都 由兒子親自完成。我告訴兒子，炒這個(gè)菜有一點(diǎn)要注意，就是四季豆如果炒不熟，夾生吃了會(huì)拉肚子，嚴(yán)重的還會(huì)食物種毒，所以必須要寧爛勿生。另外我炒這個(gè)菜，我喜歡在炒時(shí)放一點(diǎn)白酒。一是除豆腥味，二還可以提升口味，增加口感。兒子平時(shí)見我放白酒，也要放一點(diǎn)白酒。
經(jīng)過幾分鐘燉炒，看著兒子把炒好的菜鏟入盤中，我滿意的拍手稱好。忍不住用手先捏一塊嘗嘗，嗯，味道還不錯(cuò)。“兒子，快嘗嘗，我叫到�！眱鹤訆A一塊用嘴吹吹嘗后叫到，“老爸，我已經(jīng)超過你了，我炒的比你炒的好吃�！眱鹤訚M意的說到。
看著兒子高興的樣子，我拍拍兒子的頭說；“兒子，行，你比老爸強(qiáng)。我十歲才會(huì)炒菜，你九歲都會(huì)了，真是長(zhǎng)江后浪推前浪，一浪更比一浪強(qiáng)，你一下把老爸拍在了沙灘上�！蔽蚁肫鹎澳甏和肀旧酱笫逍∑分械囊痪浣�(jīng)典臺(tái)詞。說完把我自個(gè)也逗笑了。
炒肉作文600字 篇2
我爸爸媽媽都是廣東人，平時(shí)家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對(duì)這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個(gè)廣東小孩的最愛。
今天是周末，我準(zhǔn)備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉�？墒抢习植粣鄢岳�，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程�？赐暌曨l，我頓時(shí)信心滿滿，因?yàn)橹饕巢暮芎?jiǎn)單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長(zhǎng)這么大，我從來沒有自己獨(dú)立做過一道菜。今天在媽媽的指導(dǎo)下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進(jìn)碗里，根據(jù)百度的配方，放進(jìn)一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的.肚皮切開，最后斜刀切段。
十分鐘后，一切準(zhǔn)備就緒，開始最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進(jìn)了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時(shí)幫我把剩下的肉弄進(jìn)鍋里。因?yàn)槲覜]有炒菜的經(jīng)驗(yàn)，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進(jìn)去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！
辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽，就是這個(gè)味道，比外面的還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實(shí)香辣可口！不到一會(huì)兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？
這是我成長(zhǎng)以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！
炒肉作文600字 篇3
我們一家都格外愛吃辣，尤其是我外婆。所以，辣椒是我家飯桌上的�？汀�
有時(shí)候我想吃小炒肉，外婆就會(huì)笑著拍拍我的頭：“好!幺孫想吃，外婆這就去買�！�
外婆挑辣椒時(shí)，總要放在鼻子底下聞一聞，再扭一下，然后才謹(jǐn)慎地放進(jìn)紅色塑料袋里。選肉時(shí)，外婆從不聽那些賣肉的建議，一雙眼睛發(fā)出銳利的光，一定能把最好的肉挑出來。那些賣肉的就會(huì)打趣：“瞧著老婆子，凈挑好的�！�
小炒肉很簡(jiǎn)單，只用青青的辣椒，紅紅的肉，還有白的蒜、黃的姜。但是有外婆在，一切都會(huì)不一樣。辣椒先帶著身上未干的水珠，叫囂著下鍋，隨即騰起一片水霧，蒜又在一片朦朧中下鍋，馬上便飄出一陣蒜與辣椒混雜的香味。外婆臉上帶笑的拿著鍋鏟翻炒兩下，又將紅彤彤的肉片倒下去，瞬間，辣椒翻炒出來的汁水被肉片吸收，使肉片更加飽滿而入味。
接著，像下了一場(chǎng)雪似的，白白的鹽紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑了下來，落在鍋里，辣椒上，肉片上，眨眼就沒了影�；痖_到最大，再翻炒兩下就可以出鍋了。
小時(shí)候吃小炒肉，外婆總喜歡挑著辣椒吃，我問道：“婆婆，吃肉啊?”
外婆總是笑笑：“婆婆不愛吃肉，幺孫吃�！�
所以，我總能心安理得地把肉片挑個(gè)精光。
現(xiàn)在，只要我和外婆吃飯，都會(huì)有一碗小炒肉，我的碗里也不只有了油亮亮的肉片，還有了青青的辣椒。
在外面吃飯時(shí)，父母有時(shí)會(huì)問我要不要來一個(gè)小炒肉，我會(huì)把頭一揚(yáng)：“不!我只吃外婆做的�！�
外婆笑了，臉紅紅的，像一只老蘋果。
到現(xiàn)在我還保留著吃小炒肉的.習(xí)慣，在外面吃飯時(shí)也不再像曾經(jīng)一樣偏執(zhí)。但吃了外面的小炒肉，再吃外婆樸素平淡的小炒肉，心中總有一股濃濃的幸福感。
這就是外婆的味道，我心中那一股難忘的味道，不需要太多修飾，這是外婆烹調(diào)的，令人幸福的味道。
炒肉作文600字 篇4
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做，不然會(huì)損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切�！班⑧钡肚性诎赴迳�，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了�？墒�，所切出來厚薄不一，這并不是一個(gè)好現(xiàn)象。切的不均勻，熟的時(shí)間也不同，做出的菜也會(huì)半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。
過了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點(diǎn)水，攪拌均勻，再腌一會(huì)兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因?yàn)樵谶@一步中，要將辣椒中的'辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識(shí)，實(shí)際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學(xué)著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了�！蔽乙惑@，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實(shí)這做菜，用文字來寫，十分簡(jiǎn)單，可實(shí)際操作起來，真不容易�？次业谝淮纬吹�，應(yīng)該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個(gè)字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當(dāng)作了一次對(duì)自己的考驗(yàn)吧。
炒肉作文600字 篇5
想起豆角炒肉，那是我最得意的時(shí)刻，那時(shí)候是我四年級(jí)我爸和我媽都去上班了就只有我一個(gè)人在家，到了中午我媽還不回來。我的老爸剛回來就休息一下。在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目紤]之下我自己決定自己炒一下菜，然后我便來到我爸買回來的菜，發(fā)現(xiàn)了豆角還有肉。我便決定好我愛吃的豆角炒肉。說干就干別拖泥帶水。
我請(qǐng)教了一下鄰居，便開始做飯我先把電飯煲的鍋拿出來倒入適當(dāng)?shù)拿�，再給米淘了一下，然后再按超快煮。又洗了一下菜板，洗了一下菜刀。先拿起肉，按照鄰居教我的先把肉洗一下。然后拿起刀盡量把它給切細(xì)。我試著盡量小心一點(diǎn)。結(jié)果成出切出了一個(gè)小肉塊，然后我又按照剛剛的步驟切了十來分鐘。
終于切完了。我不敢相信的我才切這個(gè)1斤的'肉就這么累，切十斤或十二斤，那豈不是要上天了？然后把豆角的頭給拔了，然后又洗了兩三道把我累的跳起來。我現(xiàn)在終于知道。媽媽炒菜到底有多累？拿起鍋洗了一下然后弄了一勺油放進(jìn)了鍋里。打開煤氣罐打開煤氣一團(tuán)火冒了出來。那是我平生最嚇人一次，那個(gè)火直接往我這邊算，幸虧我跑了，不然直接被燒傷然后看了一下打開煤氣的開關(guān)，發(fā)現(xiàn)原來是我開的太大了，才導(dǎo)致的火苗直接往我這邊沖了過來。
然后把豆角裝進(jìn)一個(gè)菜碗里先把肉給放進(jìn)里面，拿起鍋鏟在里面鏟了的。一兩分鐘又把豆角放進(jìn)里面，然后開始鏟了起來。我先放了一點(diǎn)鹽，又放了一些味精。鏟了大約十幾分鐘，我拿起筷子嘗了一口發(fā)現(xiàn)，挺不錯(cuò)的。熟了，跟以前吃的味道一模一樣，還比以前覺得還好吃一些。我覺得這可能是我自己做的出來，心里美滋滋，才導(dǎo)致比較好吃一些。然后我拿起大碗把豆角和肉給。鏟了起來。然后我又這樣子又炒了一道豆角炒肉。
正好媽媽回來了，又看見老爸也剛好起來，我讓他們嘗了一下。打起飯給他們。我爸和我媽分分都說誒呦，兒子太陽(yáng)打西邊出來啦，我們來嘗嘗。然后他們紛紛說:"好吃好吃。"我呢，吃了也覺得好吃。還有一些甜呢！
炒肉作文600字 篇6
淳安人的美食有很多，有玉米粿，有米糊，還有淳安豆瓣醬等等，但我最喜歡的還是炒肉圓。
奶奶每次逢年過節(jié)都要炒一大盆肉圓。奶奶的手藝很好，每次都令我吃了還想吃�？斓街星锕�(jié)了，我這個(gè)小吃貨的肚子里面的饞蟲又在作怪了，于是我央求奶奶給我炒一盤肉圓，給我解饞。
奶奶先準(zhǔn)備了一個(gè)大蘿卜和一塊肉，先把蘿卜去皮，然后將它用刨子把蘿卜刨成絲兒。接著，把蘿卜絲兒放進(jìn)鍋里煮一會(huì)兒，奶奶說：“這樣可以去除蘿卜味”。奶奶又把肉切成薄片，然后切成丁，把它分為兩堆，分別是瘦肉和肥肉。準(zhǔn)備工作完成了。
接著就是下鍋了，我們打算用土灶，奶奶來炒，媽媽來燒火。媽媽先把一些豆桿折成兩段放進(jìn)去，接著，又把一張燒著了的`報(bào)紙塞到豆桿底下，慢慢的火苗開始往上冒火，越來越旺。
我先幫奶奶把肥肉放進(jìn)鍋里，熬油。隨后，又放進(jìn)去一點(diǎn)兒游油，奶奶說：“這樣是防止肥肉炸焦”。煸炒一會(huì)兒，再加入瘦肉。奶奶讓我用盆接點(diǎn)水，放入適量淀粉，慢慢的攪拌，一直到底下黏黏的東西沒有了才算好。奶奶又在鍋里加了醬油和少許料酒，味道變得更香了，妹妹連聲叫道：“好香、好香��！”奶奶讓媽媽加點(diǎn)柴，讓火再旺一點(diǎn)。又把白蘿卜絲兒放進(jìn)去。接著，奶奶把我攪拌好的淀粉倒進(jìn)去，看上去真像一團(tuán)漿糊呀！奶奶不停的翻炒，肉圓漸漸凝結(jié)，變成塊狀。奶奶又放了點(diǎn)醬油，把肉圓燜了一會(huì)兒。打開鍋蓋，一陣香味撲來。奶奶把肉圓盛到碗里，撒上蔥，就可以吃了。
我看著肉圓，它是那么晶瑩，那味道如何呢？我夾了一塊放入嘴里，剛開始使蔥花淡淡的清香，咬開它，脆脆的蘿卜與QQ的淀粉撞在一起，使人在美味之中無(wú)法自拔……
雖然蒸肉圓也很美味，但我還是更喜歡家鄉(xiāng)的炒肉圓，因?yàn)樗煌岔憽?/p>
炒肉作文600字 篇7
今年寒假，孫老師布置了一項(xiàng)特殊的寒假作業(yè)：親自做一道菜，并寫下來。聽見這話，我著實(shí)吃了一驚，也在盤算著做什么菜。
臘月二十九，我和爸爸媽媽來到了外婆家。一進(jìn)那扇久違的大門，我就橫沖直撞闖灶屋，外婆一見到我，臉上立馬樂開了花。我急不可待地纏著外婆教我做一道菜，準(zhǔn)備學(xué)會(huì)后回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽(yáng)從西邊出來了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬(wàn)個(gè)不愿意，但還是滿足了我的請(qǐng)求。恰巧外婆準(zhǔn)備做辣椒肉絲，于是就信手教了我這個(gè)。
外婆告訴我所需材料：兩個(gè)辣椒、200—300克肉、一塊干子，配料為：蔥末、姜末、鹽、醬油。拿好材料后，接下來就是我陳新澤的showtime的時(shí)間。媽媽把我系好了圍裙，我像模像樣地較起真來。第一步：將材料洗凈；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平�？创笕艘幌戮屯瓿闪耍煽雌饋砣菀鬃銎饋黼y，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細(xì)絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出后，放瘦肉，加水、少許鹽和一點(diǎn)醬油關(guān)蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會(huì)炸出鍋，就會(huì)被燙著，我就受害了，起的紅點(diǎn)碰一下就疼。）第五步：開蓋放入事先準(zhǔn)備好的配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會(huì)滑梯后，關(guān)火，裝盤。就這樣，在外婆的.指導(dǎo)下，一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強(qiáng)上桌了。我一邊吆喝著：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來了！”
大家吃過后，直夸我手藝好，我心里美滋滋的，甭提多開心了。一分耕耘，一分收獲；有付出就有回報(bào)。我?guī)蛬寢屪隽孙�，收獲了滿心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點(diǎn)，真是一舉多得呀！何樂而不為呢？我以后要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔(dān)點(diǎn)兒家務(wù)活，讓他們也能清閑清閑。
炒肉作文600字 篇8
今天中午，我下定決心要學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲。
媽媽擔(dān)心我做不好，所以在旁邊指導(dǎo)我，還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲一樣，跟著她走：“要不然我?guī)湍惆�！”她邊做邊說：“不需要，我可以的�！比馇型旰螅矣趾蛬寢屒衅鹆塑�，演奏了一曲交響樂：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏結(jié)束后，一切又歸于平靜。
現(xiàn)在，要正式開始炒菜了，我先將鍋燒熱，然后在鍋里放上一點(diǎn)油，再放入切好的肉絲，就在那一瞬間，油立刻炸開了鍋，發(fā)出“滋…滋…”的聲音，如同一群水上運(yùn)動(dòng)員，不停地跳動(dòng)起來，好像在說：“你看我，跳得多好呀！”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色，這樣就先出鍋了，我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來，我把茭白放了進(jìn)去，起初我還很害怕，擔(dān)心又會(huì)發(fā)生同樣的情形，誰(shuí)知我的擔(dān)憂是多余的。慢慢地，我炒的越來越嫻熟，一點(diǎn)兒也不怕了。為了給菜增色、增味，我又放了點(diǎn)兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽，悶一會(huì)兒，打開鍋蓋后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉絲，準(zhǔn)備撒鹽，這時(shí)我卻犯難了：鹽到底要放多少呢？媽媽看見我不知所措樣子，微笑著走過來，說：“這些菜差不多是一盤子的量，放一小勺鹽就可以了�！卑凑諎寢尩�.指導(dǎo)，我在菜里撒上一小勺鹽，悶了一會(huì)兒，便大功告成啦！
開飯了，我小心翼翼地把菜端上了桌，媽媽嘗了一口菜，我滿懷期待地朝她望去，媽媽放下筷子，笑著說道：“味道不錯(cuò)，挺好吃的�！蔽衣牶�，開心的大叫起來：“太好了，我會(huì)燒茭白炒肉絲啦！”爸爸也說：“不錯(cuò)，下次繼續(xù)努力�！蔽衣犃税职謰寢尩谋�?yè)P(yáng)，心里甜滋滋的。
炒肉作文600字 篇9
星期天，我放假，媽媽也不上班。我就吵著媽媽，讓她教我炒肉。這樣如果她下班遲了，我也可以自己炒菜和煮飯。
媽媽驚詫、欣喜地看著我。在我一再堅(jiān)持下，于是媽媽教我了。媽媽先系上圍裙，也讓我系上。媽媽先把肉洗干凈，然后拿到砧板上，動(dòng)作熟練地切成肉絲。而當(dāng)我切肉絲時(shí)，媽媽總是在一旁嘮叨著：“小心，慢點(diǎn)…”。切完肉絲后，媽媽把肉絲放進(jìn)盤里，然后打開液化氣，在鍋里放了些油，等到油炸的有點(diǎn)清香時(shí)，再把肉絲放入鍋里，這時(shí)冒出了云似般的煙。一股香味兒，鉆入我的鼻腔，使我饞涎欲滴。
媽媽說：“這時(shí)還不能放調(diào)料，要等到肉絲由粉紅色變得有點(diǎn)發(fā)白時(shí)，再加入調(diào)料。要想吃辣的，就放點(diǎn)辣椒、少許鹽、味精；要想吃的淡一點(diǎn)，就少放些鹽、加點(diǎn)糖和味精�！眿寢屨f著又在鍋里放了一點(diǎn)水。我想：媽媽今天“失手”了，一定是在教我時(shí)沒注意，把肉汁燒沒了。之后媽媽放入韭菜，又炒了幾分鐘，一盤可口的.肉絲就炒好了。
接著媽媽讓我炒一遍給她看。我按照媽媽的做法去炒，就在我要放入韭菜時(shí)，媽媽說：“你應(yīng)在肉絲里加點(diǎn)水。”我問：“為什么？”媽媽說：“這樣能更好地把肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解，更有利于吸收�！蔽椰F(xiàn)在才知道“加水”不是媽媽的“失手”，原來做菜也有許多大學(xué)問。
不一會(huì)兒，我的菜也做好了。這時(shí)媽媽又嘮叨著問：“還有什么沒做？”我一時(shí)想不起來，“還有最重要的，菜做好了不要忘了關(guān)掉液化氣”媽媽說。
看著自己親手做的菜，我情不自禁的夾起一塊嘗了嘗，又嘗了媽媽做的，兩個(gè)相比，還是我做的好吃。媽媽也嘗了嘗，笑瞇瞇的說：“真好吃！比媽媽做得還好�！�
我心里很甜很甜，簡(jiǎn)直比蜜還甜，因?yàn)槲夷軒蛬寢屪鍪铝耍?/p>
炒肉作文600字 篇10
我很喜歡吃媽媽炒的菜，特別是香菇肉片，今天我要去看看媽媽是怎么做出這道美味的菜的？
走進(jìn)廚房，媽媽早已把香菇、瘦肉、胡蘿卜、韭芽這些食材洗干凈了。媽媽告訴我，待會(huì)兒要用到鹽、耗油、食用油、料酒這些配料。首先，媽媽把一個(gè)個(gè)像小傘似的香菇切成薄片，發(fā)出“咚！咚！咚”的聲音，接著媽媽又將冰箱里冰過的肉用一只手按住，又用另一只手拿刀把肉切成了薄片，發(fā)出“嘶嘶”的聲音，然后媽媽又把胡蘿卜也切成了薄片，發(fā)出“咔嚓咔嚓”的'聲音，最后媽媽把韭芽切成幾小段。
開始炒菜了，只見媽媽熟練地點(diǎn)著了煤氣灶，然后將油倒入鍋里，等油燒熟后，再把肉扔進(jìn)鍋里，一瞬間，油就像生氣了一樣，在鍋里跳來跳去，這時(shí)媽媽又把料酒倒了進(jìn)去，說是可以去腥。翻炒片刻，媽媽把香菇片倒了進(jìn)去，說來也奇怪，剛剛暴跳如雷的油變得很溫順，不再像剛剛那么狂暴了，等香菇炒出香味后，媽媽把切好的胡蘿卜放入鍋里，一起翻炒，現(xiàn)在媽媽往鍋里加入了適量的鹽，少量的耗油，繼續(xù)翻炒，此時(shí)，香味更濃郁了，我都快忍不住流口水了，媽媽說：“現(xiàn)在我們可以把韭芽放進(jìn)去了�！闭f著便把韭芽放入鍋里翻炒了兩下，韭芽的香味融入了進(jìn)去，使這道菜變得更香了�！昂昧�，可以出鍋了�！眿寢屵呎f邊把菜盛進(jìn)了盤子里。一道美味的香菇肉片就做好了，我忍不住嘗了一口，真香啊！
雖然看著做菜挺簡(jiǎn)單的，可是里面含有許多學(xué)問，就比如調(diào)料放的多少，都會(huì)影響一道菜的口味，所以我們不管做什么事情都要認(rèn)真對(duì)待。
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