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北京美食的作文（通用23篇）
在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家整理的北京美食的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
北京美食的作文 篇1
我愛吃天津香噴噴的狗不理包子，還愛吃西安滿嘴流油的白吉饃和四川辣絲絲的麻婆豆腐。雖然這些東西都很誘人，但是更令我垂涎三尺的還是那美味的北京烤鴨。
我第一次吃正宗的北京烤鴨，座無(wú)虛席是我和爸爸媽媽在北京旅游的時(shí)候。我們?nèi)チ颂煜侣劽娜鄣驴绝喌辍Ｗ哌M(jìn)店里，只見顧客滿座，到處漂浮著一股烤鴨的香味，烤鴨都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的，我們落座以后，又等了大約十分鐘左右，終于等到兩位穿著制服的大師傅，推著一輛餐車過(guò)來(lái)了，餐車?yán)镎俏覀兊目绝啠谎弁�，黃澄澄、金燦燦的，好大的一只烤鴨，還散發(fā)著一股誘人的香氣，我不免咽了一下口水。只見一位大師傅，把烤鴨立起來(lái)，先將鴨胸脯上的肉皮切下來(lái)，給我們分到每個(gè)人的盤子里，并介紹說(shuō)這是烤鴨身上最嫩最香的部分。
要蘸著白砂糖來(lái)吃。我迫不急待地夾起一塊，看了看，色如黃金，又晶瑩剔透，就像一塊美玉一樣，放進(jìn)嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鴨身上的精華。接著，大師傅又把其它部分的帶皮鴨肉均勻地切下來(lái)，一片片的擺放在兩個(gè)的.盤子里，加上配好的黃瓜絲、蔥絲和醬等佐料后，是用來(lái)裹著小面餅吃的�？戳税胩斓奈以缍家呀�(jīng)饞了，我拿起一張餅快速的裹好，嘗了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鴨，真好吃！里面有鴨肉的濃香，一絲絲甜面醬的甜味，清涼的黃瓜絲，香而不膩，美味至極！我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕某缘魩讉�(gè)之后，仍然意猶未盡。最后椒鹽鴨上來(lái)了，這是用剩下的鴨架加工而成。我夾起來(lái)一塊啃了起來(lái)，咸咸的、香香的很有味道。這就是美味的北京烤鴨。
依依不舍地離開烤鴨店之后，我很好奇烤鴨是怎么做成的，于是上網(wǎng)搜了一下，才發(fā)現(xiàn)烤鴨的制作過(guò)程真是很復(fù)雜。要經(jīng)過(guò)清洗、吹氣、燙淋、刷調(diào)料、風(fēng)干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好東西得來(lái)都不容易。
北京烤鴨怎么樣，你流口水了嗎
北京美食的作文 篇2
北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。 歷史緣由
相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō)，這一特種純白京鴨的`飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來(lái)源已久。
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見！”
終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀�，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京美食的作文 篇3
今天晚上七點(diǎn)一刻，老爸老媽帶著我，就像北京烤鴨出發(fā)了。
點(diǎn)好菜，我才注意到這里的環(huán)境：優(yōu)雅的木桌椅，表面十分光滑，桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上，再配上舉止溫柔，穿著旗袍，帶著小巧的圍巾的服務(wù)員們，真讓我感覺我坐在一個(gè)富麗堂皇的宮殿內(nèi)呢。
呼呼，終于上菜了。服務(wù)員姐姐把盛著一只紅通通的烤鴨的大餐車推了過(guò)來(lái)。接著師傅拿著一把刀，正在細(xì)心地割著皮和肉呢。不看白不看，好歹知道我們吃的肉片和皮是怎么來(lái)的吧。只見廚師用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另一只手則是在鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮給割了下來(lái)。哇！皮擱到鴨腿的時(shí)候，居然有一攤油水流了出來(lái)。那油水金黃金黃的，真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了，接著就是那鮮嫩的肉。肉白白的，厚厚的，當(dāng)師傅割下一片來(lái)時(shí)，我都想立刻把它塞進(jìn)嘴里，占為己有。真不愧是北京烤鴨��！
終于到吃的時(shí)間了。我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又白又大的鴨肉，蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個(gè)鴨肉卷，塞進(jìn)了嘴里：哇！肉質(zhì)的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，還有蔥的勁辣。真是絕配！肉質(zhì)的`絲滑伴隨著黃瓜的清爽，一直旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字兒：爽！鴨皮的脆嫩，蔥的勁辣，在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲，過(guò)了一把癮。
吃完后，我又連吃了好幾個(gè)：把我的眼淚都拉出來(lái)了。為啥？還能因?yàn)槭裁�，就因�(yàn)槭[唄！
北京美食的作文 篇4
要問我最喜歡吃什么，我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時(shí)間沒有吃它，我就會(huì)很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝�，點(diǎn)完菜過(guò)了半天也不見烤鴨端上來(lái)，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說(shuō)：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃�！庇诌^(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員端上了四個(gè)碟子，一個(gè)碟子里放著醬、一個(gè)碟子里放著黃瓜、一個(gè)碟子里放著蔥、一個(gè)碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說(shuō)：“這些是吃烤鴨的配料�！庇诌^(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員又端上了兩個(gè)盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的.整齊地?cái)[放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說(shuō)：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的�！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★灒瑠A了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來(lái)。媽媽說(shuō)：“這樣就可以吃了�！蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼�，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷�？绝喭饨箖�(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無(wú)窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來(lái)我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說(shuō)：“北京烤鴨在國(guó)內(nèi)外都非常有名。”有人說(shuō)：“來(lái)到北京，不到長(zhǎng)城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友，你吃過(guò)北京烤鴨嗎？
北京美食的作文 篇5
烤鴨當(dāng)然是北京的最好吃，也最著名。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉來(lái)到北京，第一餐就是香噴噴的烤鴨。
服務(wù)員叔叔推著手推車來(lái)到我們桌前，一整只鴨子躺在車上，表皮已經(jīng)烤成金黃色，散發(fā)出濃濃的香氣，立刻勾起了我的食欲。叔叔持著一把長(zhǎng)刀，開始片鴨子，每切一片都會(huì)有琥珀色的油流出。真不愧對(duì)它的盛名啊，僅僅是它的品相就足以勾出食客的饞蟲，而現(xiàn)在它們已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了。片好的鴨肉被擺成花朵形狀擺在瓷盤里上桌了，我已經(jīng)迫不及待要品嘗了。
我從籠屜中取出一張薄餅。餅做得很薄，近乎透明，但很有韌性，不容易破。將它平鋪在手上，夾起幾塊鴨肉放進(jìn)醬中蘸一下，放在餅上，加上點(diǎn)黃瓜絲、蔥絲和水蘿卜，金色、綠色、白色、黑色、紅色匯在一起，煞是好看。把餅卷起、醬汁把餅都染成了金黃。我馬上張開嘴將它一股腦兒地塞進(jìn)嘴里，味道好吃到了極致。鴨肉鮮嫩，鴨皮酥脆，嚼在嘴里一半是嫩，一半是酥，那種感覺真是太美妙了。而那張薄薄的卷餅則巧妙、恰當(dāng)?shù)匮谏w了鴨肉那若隱若現(xiàn)的腥膻味。總體來(lái)說(shuō)，嫩酥相交，醬香濃郁，吃到嘴里唇齒留香，任憑這香味滑過(guò)每一個(gè)味蕾，只想一個(gè)接著一個(gè)地吃下去，一直到胃鼓鼓地脹起，才滿足地舔舔指尖上殘留的`余香，這種滋味多么愜意啊。
北京烤鴨不愧是著名美食，其實(shí)食物不僅僅是填飽肚子，美食的精髓在于愉悅每一位食客的身心。
北京美食的作文 篇6
期待已久的國(guó)慶北京自由行開始了。旅游中吃喝玩樂，少不了美食，而北京的美食也堪稱一絕。
前門一條街可真熱鬧啊。商店琳瑯滿目，各種小吃香得誘人，在當(dāng)?shù)厝说闹更c(diǎn)下，我們剎費(fèi)苦心地找到了＂鮮魚口＂小吃街，品嘗了東來(lái)順的羊肉串，10元一串當(dāng)真值得。肉質(zhì)新鮮可口，美味極了。炒肝也好吃，本以為是炒的，可結(jié)果是用耦汁煮的，一小碗端上桌，碗里有大腸和肝，加上耦汁的爽滑，自是別有一番風(fēng)味。還有炸灌腸、炸糕、驢打滾、臭豆腐等等，個(gè)個(gè)都是美味，讓我回味無(wú)窮。當(dāng)真是一飽口福啊。我們?cè)诒本┻^(guò)了一個(gè)豐盛的中秋節(jié)呀。
玩北京三件事：長(zhǎng)城、故宮、吃烤鴨。而烤鴨最著名的當(dāng)屬北京全聚德烤鴨了。在王府井全聚德烤鴨店，我們等了近兩小時(shí)，上桌后又等了近一小時(shí)，才看到師傅推著車過(guò)來(lái)，只見師傅熟練地將烤鴨身上連皮帶肉片下，嫻熟地片下了兩碟烤鴨。剛上桌，我就聞到了香味，真是饞涎欲滴。急不可待地將薄餅鋪在手心，將蔥蒜、醬和烤鴨包在一起，一口咬下，真是美味啊�？绝喥そ裹S酥口，肉質(zhì)鮮嫩，再配上蒜和醬的味道，當(dāng)真是人間美味呀。
十月三日的中午吃飯，我們到了后海邊上的酒吧一條街就餐。今天是爸媽結(jié)婚十二周年的紀(jì)念日，我們選擇了很有情調(diào)的室外涼亭用餐。在這里吃飯很有意境，一邊吃飯，一邊吹著微風(fēng)，還一邊可以欣賞什剎海的風(fēng)光旖旎，水天一色，三海一水相連，難怪這里被譽(yù)為“老北京最美的地方”，真是不枉此稱啊。古人云：秀色可餐，我今天可體會(huì)了這秀麗的風(fēng)景是如此可餐呀。后海的`這一餐，讓人吃得舒心，記憶深刻啊。
北京旅游即將結(jié)束，美味的感覺卻還停留在嘴邊，意猶未盡。再見了北京，我還會(huì)再來(lái)體會(huì)你的美味的。
北京美食的作文 篇7
不知不覺，鐘聲響了7下，新的一天開始了。今天我們準(zhǔn)備品嘗北京的特色美食。
早餐，爸爸點(diǎn)了酸菜肉包、媽媽點(diǎn)了大肉梅干包、我想嘗嘗蝦肉菜包。我們坐在位子上，每人拿了一個(gè)小盤子，在盤子里倒入醬油和醋汁加入糖和一點(diǎn)辣子，攪拌均勻。我拿起了熱氣騰騰的蝦肉菜包，吹一吹，涼一涼，美美的咬了一口，好吃！我把紅紅的蝦和黑一點(diǎn)的香菇，沾著汁，吃了起來(lái)。太好吃了！就這樣，我狼吞虎咽的吃了3個(gè)包子。并且，我們還喝了點(diǎn)餛飩湯。
吃完早餐，我們就去逛了前門大街。不知不覺，又到了中午，該吃午飯了。于是，我們又跑到了“全聚德烤鴨店”去品嘗“舌尖上的中國(guó)美食”——烤鴨。店里游客很多，我們迅速找到了一個(gè)空座位坐了下來(lái)。緊接著，我們點(diǎn)了一個(gè)烤鴨套餐。我看到了廚師叔叔用刀子把一只肥肥的金燦燦的鴨子，快速地片成了鴨肉片。我看到一桌子的美食，不知道如何入口。爸爸教我卷鴨肉卷。首先，我把像玉盤一樣的面餅平鋪在盤子里，用筷子夾起金黃燦燦的鴨脆皮和香香的鴨肉，沾上甘甜的特色的'面醬，再卷上細(xì)細(xì)的蔥絲，然后，用手把面餅卷成一個(gè)小圓柱。美美的咬上了一口！美的很！再喝上一碗白白的鴨湯，我喝完鴨湯，緊接著，后面就是一個(gè)響響的飽嗝。哈哈哈！
美食過(guò)后，我們又去暢游了頤和園，我們?cè)陬U和園看到了：天下第一長(zhǎng)廊、昆明湖。而且，我們還在昆明湖乘船，觀賞了十七孔橋。太陽(yáng)落山了，我們也累了，肚子也開始唱歌了！我們又去了美食一條街“簋街”。我們吃了：小龍蝦、烤牛蛙、爆炒田螺......還喝了甘甜的小吊梨湯。我吃的肚子圓鼓鼓的�；氐搅速e館。
不知不覺，我就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)！夢(mèng)里仿佛聽見爸爸說(shuō)：“明天我們?nèi)コ远裹S糕、炸醬面、和王府井的東來(lái)順。
北京美食的作文 篇8
北京是我國(guó)的首都，可提到北京，我最先想到的就是美食！
一大早，我們刷完牙，洗完臉，坐上出租車，去吃早飯！
你可能會(huì)問：”酒店有早飯，干嘛要出去呢？”
如果你在酒店吃早飯，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)槁愤吷闲〕詳偟脑顼埢痈啵牢�！比如甜豆�(jié){、肉包子、煎餅等好多好吃的，中式西式，簡(jiǎn)直是多得數(shù)不清！
中午時(shí)分，我們來(lái)到了烤鴨店，這可是我做夢(mèng)都想的地方！
烤鴨來(lái)了！鴨肉汁多肉嫩，金黃色的脆皮，發(fā)“黑”的甜面醬，再配上白花花的.面餅，綠油油的黃瓜條，把它們一卷，香��！媽媽說(shuō)：“你吃烤鴨就像餓狼撲向羊群。一會(huì)兒把碗打翻，一會(huì)兒把醬濺得到處都是�！惫�！
晚飯時(shí)間到了，吃什么呢？那就涮羊肉吧！
北京健宮醫(yī)院附近有一家叫“老五四季涮肉”的店，那里的鍋很有特色，是銅做的，水濺上去會(huì)發(fā)出“滋滋”的響聲，鍋?lái)斏嫌袀�(gè)蓋子，可以打開，從里放木炭，通過(guò)蓋子開口的大小來(lái)控制炭火的大小！
他們的羊肉是我覺得口感最好的。水燒開了，夾一片鮮紅的羊肉進(jìn)湯里涮一下就撈起來(lái)，羊肉頓里變白，打起了卷兒。蘸點(diǎn)店里特調(diào)的芝麻醬，夠味兒！吃完真是讓人流連忘返！
我愛北京，我也愛北京的美食。如果有感興趣的同學(xué)隨時(shí)可以來(lái)問我哦！
北京美食的作文 篇9
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。烤鴨北京最著名的小吃，每天應(yīng)市的烤鴨店約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的`鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進(jìn)開水，這樣烤鴨子時(shí)，鴨子才會(huì)熟得快，也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來(lái)就是烤了。鴨子進(jìn)爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖�6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí)，就翻過(guò)來(lái)，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來(lái)的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，一只色香味俱全的烤鴨就做好了。
有一天我和媽媽吃北京烤鴨時(shí)，我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼，一拿起來(lái)就狂咬、狂啃，沒十分鐘一只色香味俱全的烤鴨就進(jìn)了我的肚子里了，媽媽笑著：“餓饞鬼�！睆拇�，我給北京烤鴨取了別名——“令饞鴨。”
北京美食的作文 篇10
天底下好吃好喝的很多著呢，比如：北京烤鴨，過(guò)橋米線，煎餅……我各各都愛吃。但是，我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀，那味道聞一聞，頓時(shí)“口水直下八千尺”。那樣子，橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，簡(jiǎn)直令人垂涎三尺�。�
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：在入爐之前，先要把處理好的鴨子灌進(jìn)開水，這樣子烤鴨子時(shí)，鴨子才會(huì)熟得快，也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來(lái)，就要烤了。鴨子出爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸�？玖肆疗叻昼姾螅�(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮呈橘黃色時(shí)，就翻過(guò)來(lái)，用火烤鴨子的.左背側(cè)三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣，一只色味香俱全的烤鴨就好了。每當(dāng)廚師割下一塊時(shí)，我就想立刻把它塞到嘴里，獨(dú)享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上，我就先用手撇下一只鴨腿，還沒有送到嘴邊，一股濃烈的香味慢悠悠地跑進(jìn)了我的鼻孔里，越來(lái)越強(qiáng)，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉質(zhì)的絲滑，伴隨著小康牛肉醬的清辣，一直旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字：爽，兩個(gè)字：倍爽，三個(gè)字：爽歪歪！吃一口鴨肉，好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味��！
北京烤鴨的味道真是太香了！你們聽了之后，是不是口水滴了滿地呢？
北京美食的作文 篇11
2021年12月18日，下午放學(xué)后我飛快的跑回家。因?yàn)槲覀兘裉煲ケ本�，我回到家后媽媽已�?jīng)收拾好了去北京的東西。我們要去北京玩好幾天，我們一家人要先開車到安陽(yáng)，把車放到停車場(chǎng)，然后坐火車去北京。
坐了12個(gè)小時(shí)的火車我們到達(dá)了北京，稍微休息了一下下，爸爸和媽媽帶我和妹妹去天安門廣場(chǎng)看升國(guó)旗。升國(guó)旗唱國(guó)歌真的很壯觀，我是多么的激動(dòng)��！
看完升國(guó)旗之后我們要去第二個(gè)景點(diǎn)：紀(jì)念館。紀(jì)念館戒備森嚴(yán)，守衛(wèi)的是兩個(gè)高大威武的士兵，躺在水晶棺，內(nèi)水晶棺周圍鮮花圍繞；他身上蓋著五星紅旗，面容安詳?shù)奶稍诶镞�，看到這里我的情緒十分激動(dòng)，這時(shí)候我心里偷偷的`想到我一定要好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大之后成為一個(gè)對(duì)國(guó)家有用的人。
接下來(lái)穿過(guò)廣場(chǎng)，到達(dá)了故宮。故宮是世界五大宮之首。故宮的城墻很高很高，宮殿巍峨、壯觀，宮殿里邊裝飾著精美的木雕、石雕，還有金光燦爛的瓦頂，整個(gè)宮殿金碧輝煌，建筑面積很大。它是歷代皇上居住的地方，到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了好多年，里邊還放著之前皇上用過(guò)的東西。故宮的所有宮殿前都放著幾口銅缸，聽說(shuō)這銅缸在古時(shí)候是用來(lái)滅火的。
這次旅程我真的特別開心，而且收獲特別大。我真是太喜歡北京了。
北京美食的作文 篇12
今天，我們?nèi)业奖本┺D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺(tái)發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。
晚上，吃晚飯時(shí)我們發(fā)愁了，吃什么好呢？我和弟弟異口同聲地說(shuō)：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長(zhǎng)城非好漢�！卑职忠宦牼椭朗裁匆馑剂�，“好，我-們-吃-北-京-烤-鴨”。
路上我和康蛋（我弟的外號(hào)）一會(huì)笑一會(huì)跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因?yàn)槲覀儽豢绝嗮挼弥绷骺谒�，不一�?huì)烤鴨就上來(lái)了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來(lái)，這烤鴨可大有來(lái)頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據(jù)說(shuō)，明太祖朱元璋就每食烤鴨一只，于是宮廷里的御廚就變著法的做烤鴨，結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的原料是用凈重在2.5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。
我們吃的`是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：
1、女士吃法---沾著白糖吃；2、沾著甜面醬，用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機(jī)會(huì)你也試試，味道不錯(cuò)哦。
北京美食的作文 篇13
俗話說(shuō)得好：民以食為天。今天給大家介紹一道名菜：北京烤鴨。
“北京烤鴨”顧名思義，就是北京的烤鴨。關(guān)于北京烤鴨，還有一個(gè)故事。
自從明成組于十五世紀(jì)初由南京遷都北京后，北京地區(qū)的養(yǎng)鴨事業(yè)逐漸發(fā)達(dá)了起來(lái)。當(dāng)時(shí)，明朝皇帝為了調(diào)運(yùn)江南糧米供宮廷揮霍，曾動(dòng)員大量民工疏通運(yùn)河。運(yùn)河暢通后，運(yùn)糧的漕船往往千艘接連而行，史稱“歲漕四百萬(wàn)石”。督管漕運(yùn)的官吏仗此大發(fā)了橫財(cái)。由于漕運(yùn)管理不善，落入河內(nèi)的糧米不計(jì)其數(shù)。北京運(yùn)河一帶的鴨子，長(zhǎng)期以這些散落的糧米為食，體型、肉質(zhì)逐漸起了變化。正像乾隆年間的才子袁枚所說(shuō)：“谷味之鴨，其膘肥而白色�！币院螅�(jīng)過(guò)北京地區(qū)勞動(dòng)人民的長(zhǎng)期精心喂養(yǎng)，不斷發(fā)展優(yōu)種，淘汰劣種，并在我國(guó)南北朝時(shí)即有記載的'養(yǎng)鴨“填嗉”法的影響下，獨(dú)創(chuàng)了人工“填鴨”法，終于培育出了毛色潔白，雍容豐滿，肉質(zhì)肥嫩，體大皮薄的新品種——北京鴨（亦稱北京填鴨）。用北京填鴨烤出的鴨子，其鮮美程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以往的各種烤鴨，被稱為“北京烤鴨”。
北京烤鴨其皮香脆可口，其肉肥而不膩。吃起來(lái)令人余味饒舌，三日不絕，回齒留香。來(lái)北京，只有吃過(guò)北京烤鴨的人才算是來(lái)過(guò)北京。吃完后，那個(gè)人不是回味無(wú)窮，連連贊賞？真是不枉人生走一回呀！
北京美食的作文 篇14
一口咬開它薄薄的皮，熱乎乎，香噴噴的肉汁一下子全都噴的滿嘴，燙燙的，使你不得不快些把它咽下去，總是讓人意猶未盡。我舔了舔嘴，盡最大努力不讓一滴油，一點(diǎn)肉心存僥幸。里面的肉肉也緊實(shí)彈牙，肉香和蔥香巧妙結(jié)合，好吃的讓人停不下嘴。他的模樣也是濃縮的精華，兩口一個(gè)不是問題。關(guān)鍵是越吃越香，回味無(wú)窮，它那焦香的外皮，鮮嫩的肉質(zhì)，噴香的油汁，好像時(shí)刻都在勾引著我，調(diào)戲著我的`味蕾，挑逗得我實(shí)在放不下筷子。很滿的原來(lái)一層層臥著的肉餅的盤子與被我吃的快見底的肉餅形成了鮮明的對(duì)比。在老媽的注視和肉餅的仇視下，我不得不合了嘴。
不情不愿的摸摸我吃的圓滾滾的肚子，戀戀不舍的回了臥室。肉餅的余味仍把持著我的思緒…………
北京美食的作文 篇15
今天我去了大柵欄的四季民福吃烤鴨，我們吃的可不容易，整整拍了三個(gè)小時(shí)的隊(duì)。在這干等著也不成，我們決定先逛逛這里。
我第一眼就瞄到了糖人，我拽著媽媽去買了一個(gè)龍型的，可不是恐龍型的，它一點(diǎn)都不軟反而很硬。走著走著我把糖人完了，又拉著媽媽去買了一個(gè)冰糖葫蘆，哈哈，媽媽遭殃啦！冰糖葫蘆酸甜可口，里面的山楂軟軟的，很新鮮。
大家都非常餓，除了我。我們來(lái)到四季民福剛好到我們。我們興沖沖的來(lái)到座位前坐下。爸爸點(diǎn)了烤鴨，還有北京的特色糕點(diǎn)、和特色醬菜。過(guò)了一會(huì)烤鴨上來(lái)了，廚師叔叔又端到一邊，去切。叔叔拿著一把扁平的長(zhǎng)刀，熟練的.把鴨肉從鴨子身上切下來(lái)，切成了一小片一小片的。
一小盤鴨胸肉上了桌。我用筷子夾了一片，沾了點(diǎn)白糖，放進(jìn)嘴里，哇，入口即化！真好吃�。∪缓笠粋�(gè)大盤子上了桌，里面是整只鴨。這整只鴨怎么吃呢？很簡(jiǎn)單：把鴨肉蘸點(diǎn)醬和黃瓜、大蔥卷進(jìn)薄餅中就大功告成了。其實(shí)，我沒有卷大蔥，因?yàn)槲遗吕�。不卷大蔥，吃起來(lái)也很好吃，我吃了4個(gè)呢，真是太美味了！
烤鴨的骨架又熬成了湯，里面有豆腐、白菜、粉絲，也很鮮美。
北京的特色糕點(diǎn)，我最喜歡吃豌豆黃。它看起來(lái)像果凍，軟軟的，但吃起來(lái)是綿綿的，可好吃了！
北京的特色美食其實(shí)因有盡有，這只是一小部分，下次我還要大吃特吃！
北京美食的作文 篇16
我的故鄉(xiāng)北京，不但自然風(fēng)光美不勝收，名勝古跡數(shù)不勝數(shù)，而且有許多聞名中外的傳統(tǒng)美食，是著名的美食之都。
且不說(shuō)那北京烤鴨、稻香村糕點(diǎn)、宮廷果脯、茯苓餅、京八件早已帶著品牌風(fēng)靡全球；也不說(shuō)那東來(lái)順的涮羊肉、西來(lái)順的清真熱炒、南來(lái)順的炸糕、北來(lái)順的扒雞、餛飩侯、炸醬面單說(shuō)那著名的北京“十大小吃”，就叫你垂涎三尺。豆汁兒、鹵煮火燒、炒肝、爆肚、艾窩窩、驢打滾兒、褡褳火燒、炒疙瘩、灌腸、糖耳朵，每樣都獨(dú)具特色、別有風(fēng)味。不過(guò)，我最喜歡的還是色、香、味俱全的年糕“驢打滾兒”，這里還有一段有趣的故事呢！
相傳清朝，御膳房里的廚子為皇上做了一道蒸年糕，小太監(jiān)端起來(lái)，準(zhǔn)備給皇上送去，一不小心將年糕掉進(jìn)了豆面桶里。小太監(jiān)拿出年糕后，發(fā)現(xiàn)上面已經(jīng)沾滿了豆面，怎么也弄不掉，如果再重新做，已經(jīng)來(lái)不及了。小太監(jiān)只好硬著頭皮，將沾滿豆面的年糕呈給皇上。結(jié)果，皇上看到后很驚訝，“這是什么菜呀？”小太監(jiān)靈機(jī)一動(dòng)，順口說(shuō)出：“這道菜叫做驢打滾兒！”皇上吃后，覺得口感很好，就問小太監(jiān)：“這個(gè)菜是怎么做的？”小太監(jiān)把事情的經(jīng)過(guò)如實(shí)告訴了皇上。誰(shuí)知皇上不但沒有生氣，反而稱贊了他。從此，驢打滾兒就成了北京地道的名小吃。
驢打滾兒的基本原料是黃米面、豆沙、白糖，成品有黃、紅、白三種顏色，甚是好看。最后一道工序就是在做好的年糕上撒一層金黃的`豆面，好像舊時(shí)北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此人們給它起名“驢打滾兒”。記得我第一次和媽媽一起吃驢打滾兒，是在前門大柵欄的美食街。媽媽要了一盤驢打滾兒，哇！一層淡淡的黃色下，包裹著深深的棕色，光看顏色便會(huì)讓人直流口水。我夾了一塊兒放到嘴里，軟綿清香，甘甜柔嫩，令人口舌生津。我細(xì)細(xì)品嘗，驢打滾兒雖甜卻不膩，雖粘卻不糊，淡淡的清甜，讓人欲罷不能。
聽媽媽說(shuō)，在招待外賓期間的國(guó)宴上，驢打滾兒和豌豆黃、艾窩窩等，一起作為中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃端上了餐桌，深受歡迎。驢打滾兒，不僅是北京傳承已久的美食，而且代表著北京的一種美食文化。歡迎來(lái)首都北京品嘗美食了！
北京美食的作文 篇17
今年國(guó)慶長(zhǎng)假，我和去北京旅游。
10月1日的晚上，媽媽帶著我去王府井美食一條街，吃北京小吃。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，美食一條街上人山人海，一陣香味飄過(guò)來(lái)，饞得我口水直流，我和媽媽就一起鉆進(jìn)小吃的攤位上，媽媽趕緊掏出10元錢，買了兩串羊肉串，先讓我解解饞。我一邊吃著羊肉串一邊看著一個(gè)個(gè)的小吃攤，美食街上有美味的海南椰子，那里有香噴噴的烤魷魚，有咬一口滿嘴流油的天津狗不理包子，紅色的冰糖葫蘆，還有好吃的驢打滾、北京烤鴨等等，我左看看，右瞧瞧，都不知道該吃哪樣小吃了。后來(lái)我選了烤魷魚串、雞翅等。另外我吃到了北京的.名小吃炒肝，味道好極了，只有北京才有這個(gè)，如果你們以后到北京，一定要吃炒肝哦。
最后我和媽媽吃了一樣里面冷外面熱的東西那就是油炸冰淇淋，爽透了。
北京美食的作文 篇18
對(duì)于一個(gè)吃貨而言，北京絕對(duì)是個(gè)好地方。天上飛的，地上跑的，草棵里蹦的，水里游的……各色小吃這里都有。在這些美味中，吃，我喜歡烤鴨。點(diǎn)心，我喜歡雙皮奶。
北京的烤鴨分為兩種，一種是烤的.，一種是悶的。而我更喜歡烤的，因?yàn)榭境鰜?lái)的鴨子金燦燦，油亮亮，香噴噴，吃起來(lái)肥而不膩。這種烤鴨你要是連皮細(xì)嚼，有一種細(xì)膩的感覺。鴨子的個(gè)頭很大，需要切成片。而片鴨子，更是一門技術(shù)活。我在北京游玩時(shí)，曾看見過(guò)片鴨子。片鴨子那人一手按住烤好的鴨子，一手拿著刀，只見拿刀的那手上下翻飛，不一會(huì)兒就將鴨子片好了。后來(lái)我才知道，不片鴨子的手按住鴨子，另一只手用四個(gè)手指和掌心握住刀柄，留出大拇指按住要片的那塊鴨肉，用刀一劃，就片好了一塊。
說(shuō)完烤鴨，再來(lái)說(shuō)說(shuō)雙皮奶，雙皮奶是像酸奶一樣的固體。在北京，雙皮奶是一種點(diǎn)心。制作雙皮奶所需的材料是雞蛋清，白糖和牛奶。制作雙皮奶其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先在雞蛋清中加入白糖攪勻，然后在鍋中放入牛奶蒸幾分鐘，蒸好冷卻后，用小刀沿著奶皮邊緣割一道口子，將碗中的牛奶倒入雞蛋清中攪拌，再把牛奶和雞蛋清的混合體沿割開的口子倒回去，最后，把有混合體和奶皮的碗放入蒸鍋大火蒸十來(lái)分鐘就完工了。蒸好的雙皮奶口感絲滑，讓人回味無(wú)窮。
北京的特色樣樣都美味無(wú)比！
北京美食的作文 篇19
“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。
如果來(lái)到北京，吃飯時(shí)正宗的北京烤鴨絕對(duì)是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數(shù)是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進(jìn)行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進(jìn)行熏烤。悶爐烤鴨肉質(zhì)相對(duì)鮮嫩，果木烤鴨皮相對(duì)脆、油。
做好的烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會(huì)發(fā)出咔嚓的聲音，油也會(huì)一瀉汪洋。烤鴨大多數(shù)與面餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、蔥絲和醬料，一口放進(jìn)嘴里，肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡(jiǎn)潔的.吃法莫過(guò)于一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當(dāng)然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺，也是相當(dāng)過(guò)癮的。
烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話說(shuō)得好，沒有一只鴨能活著走出北京，現(xiàn)在看來(lái)還真是對(duì)呀。
北京美食的作文 篇20
說(shuō)到餃子，我想大家一定不會(huì)陌生吧！在今天，餃子是速凍食品，想什么時(shí)候吃就什么�？纱蠹抑绬�？在北京，除夕之夜的餃子是十分講究的！素餡餃子是用來(lái)敬神的，家人吃的則是肉餡的。在餃子，年糕這些眾人所周知的美食之外，老北京人家還要打“豆兒醬 ” —這是由肉皮，豆腐干，黃豆，青豆等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來(lái)開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易生火，生痰，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。
老北京人古代祭神祭祖的糕點(diǎn)—沙琪瑪?shù)龋粌H是北京地區(qū)等少數(shù)民族的食品，也是北京人家中必備的食物。昔日還有除夕夜食魚的習(xí)慣，必須是鯉魚，最初是以祭神為名，后來(lái)則與“吉慶有余 ” 的吉祥話相關(guān)聯(lián)，魚既是美食，也是貢品。
老北京不僅有美食，而且民居的歷史也十分久遠(yuǎn)。
北京民居大多為四合院。四合院的住房是我國(guó)最為普遍，歷史最為久遠(yuǎn)的住宅形式。大多坐北朝南，南面為正房，北面為偏房，兩側(cè)為廂房，陽(yáng)光充足，四間房由一個(gè)院子緊緊地連接在一起，俗稱“四合院”。其布局為“一正兩廂”，正房位置在在全宅的.中軸線上，開間，進(jìn)深，高度和裝飾都居全宅之首。院子兩側(cè)的廂房陪襯著正房。院子是交通，采光，通風(fēng)的地方，并配以綠化，成為休息與家庭活動(dòng)的中心。
老北京還有很多歷史值得你去觀賞，北京人很熱情，他們隨時(shí)歡迎外來(lái)游客的到來(lái)。
北京美食的作文 篇21
俗話說(shuō)：“民以食為天�！睆墓胖两�，中國(guó)的美味菜肴不計(jì)其數(shù)，號(hào)稱“舌尖上的中國(guó)”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說(shuō)起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來(lái)軟軟的。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時(shí)，油脂偷偷地從里面往外冒出來(lái)，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來(lái)仿佛有無(wú)數(shù)個(gè)小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺激發(fā)味蕾后，更是令人回味無(wú)窮！
一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據(jù)說(shuō)在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會(huì)吃一只板鴨。這時(shí)，民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的.美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅，將鴨肉放進(jìn)去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調(diào)味的大蔥絲，包卷起來(lái)，再蘸點(diǎn)兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來(lái)更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國(guó)菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。
北京美食的作文 篇22
從北京回來(lái)，讓我印象最深刻的是什么？故宮？天安門廣場(chǎng)？北京科技館？錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)！我呀，最喜歡那里的食物！
提起北京美食，最吸引人的當(dāng)然是聞名中外的“北京烤鴨”了。面前是正宗的全聚德北京烤鴨，裝在三個(gè)盤子里。第一個(gè)盤子裝著幾片油光閃閃的外皮，媽媽告訴我，這是鴨身上最好的幾片肥肉。第二個(gè)盤子裝的是鴨身上的肥肉和瘦肉。我把它們和黃瓜絲一起夾進(jìn)荷葉餅里，咬下一口。真的很好吃！咸滋滋的瘦肉、油漬漬的肥肉和清爽的'黃瓜絲配上軟乎乎的荷葉餅，味道真是美味！還有第三個(gè)盤子，里面裝的是鴨頭附近的肉。鴨身上的肉幾乎都用到了，每一片肉都是美味的精華。
在我眼中，北京的第一代表零食就是“冰糖葫蘆”。冰糖葫蘆店里，色彩繽紛、種類不同的冰糖葫蘆令人垂涎欲滴，有山楂串的冰糖葫蘆、草莓串的冰糖葫蘆、橘瓣串的冰糖葫蘆。買個(gè)草莓串的，咬下一個(gè)，草莓汁水四溢，很新鮮,外面的糖漿也是“金瑩剔透”，甜絲絲的。還有山楂串，山楂也是新鮮的、酸甜可口的，不像瑞安的山楂串冰糖葫蘆，糖漿是為了掩飾果肉的異味，果肉都能吃出蟲子來(lái)！
北京的食物有許多都令我垂涎三尺、贊不絕口，不是幾句話能形容的。如果你能來(lái)北京旅行，記得一定要在意那些美味��！
北京美食的作文 篇23
這次到北京旅游，除了玩，還有吃的。北京的小吃非常多：豆汁、油條、京醬面、餃子等等。
來(lái)到北京的前門大街，這里有不少老字號(hào)，爸爸先讓我們嘗嘗百年老店---天津狗不理包子，一端上來(lái)就是八種口味的包子，吃得我滿嘴流汁。中午我們到東來(lái)順涮羊肉店吃涮羊肉，呵呵，一片薄薄的羊肉在火鍋湯里涮上記下就可以吃了，非常爽。
游玩了故宮后，我們來(lái)到了北京最著名的全聚德烤鴨店，點(diǎn)了一份烤鴨、水晶鴨舌、小鴨酥，我和爸爸媽媽一起大吃，烤鴨師傅將烤鴨一片片切好端上來(lái)，我們將配菜和面片一起包著吃，一口下去，滿嘴流油。我最喜歡的還是小鴨酥，一端上來(lái)，我就看見它們有著油亮的小腦袋，一張又黃又脆的.小嘴、兩只黑芝麻做的眼睛和長(zhǎng)型的身體，很可愛的造型。水晶鴨舌是菱形的，非�；�，吃起來(lái)異常爽滑。
這次在北京讓我嘗到了北方的各種小吃，大飽口福，也見識(shí)了中國(guó)經(jīng)典的美味，不虛此行。
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