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過(guò)新年做臘腸作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的過(guò)新年做臘腸作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
過(guò)新年做臘腸作文1
2月11日我參加了蕭報(bào)小記者的“蕭然山鮮肉邀你做臘腸”活動(dòng)。下午，媽媽帶我來(lái)到蕭山日?qǐng)?bào)的食堂時(shí)，人還有點(diǎn)少，我們?cè)诤灥教幒灥胶螅驼覀�(gè)位置拿出我們帶來(lái)的一次性筷子、手套、塑料碗和漏斗，坐在位置上等著。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一個(gè)叔叔搬來(lái)一大臉盆的肉，后面還跟著一位阿姨拿差許多白色的漏斗，有長(zhǎng)長(zhǎng)的尾部，小小的漏口，很是奇怪。
可樂(lè)哥哥叫我們小記者拿上自己的碗，一個(gè)個(gè)站好排隊(duì)領(lǐng)肉。我領(lǐng)了滿滿的'一大碗肉，還有二根腸衣，幾根白色的繩子，還有那個(gè)奇怪的長(zhǎng)漏斗。
媽媽把腸衣的一端套在長(zhǎng)漏斗的底部，還有一端的腸衣打結(jié)，我們就開(kāi)始灌臘腸了。我戴上手套，一手拿著漏斗，一手拿著筷子往漏斗里裝肉，還要把肉用力的往下塞。慢慢地縐巴巴的腸衣居然胖起來(lái)了，變得鼓鼓的。然后我們繼續(xù)往下塞肉，不久，一根油亮油亮的臘腸就做好了。媽媽小心翼翼地腸衣的尾部打上結(jié)，又在中間系上一根白繩子，這樣一根就變成兩節(jié)了。第一根很順手，第二根臘腸馬上就上場(chǎng)了，按著剛才的方法，很快就要做好了，可是媽媽聽(tīng)旁邊阿姨說(shuō)我們的臘腸有很多地方漏氣了，就用力地想把氣放出來(lái)，結(jié)果太用力了，腸衣突然破了，我和媽媽都是新手，也不知道怎么處理，沒(méi)辦法，媽媽用繩子在破的地方“包扎”了一下就完事了。當(dāng)然，你們也應(yīng)該知道，我有幾節(jié)臘腸嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是四節(jié)臘腸。
伴隨著我們做臘腸的時(shí)間，活動(dòng)也結(jié)束了。我們個(gè)個(gè)都喜笑顏開(kāi)，拿著各自做的臘腸，交流起經(jīng)驗(yàn)來(lái)了。
最后要拍合照了，我們的爸爸媽媽們也拿出手機(jī)，拍下了這開(kāi)心的一刻。
回家路上，我對(duì)媽媽說(shuō)“媽媽?zhuān)覀兘裉熳隽伺D腸，年貨就不用買(mǎi)了是不是，哈哈！”媽媽也笑了。這路上，我們的笑聲灑滿一地。
過(guò)新年做臘腸作文2
百里不同風(fēng)，千里不同俗，不同的地區(qū)，家鄉(xiāng)的風(fēng)俗也不一樣。
在紹興，每一年的臘月期間，家家戶(hù)戶(hù)都要開(kāi)始制做臘腸了。臘腸也就是香腸，因此在臘月的.時(shí)候晾制而稱(chēng)臘腸。每到冬令時(shí)節(jié)，每家每戶(hù)窗前，走廊，都會(huì)掛滿臘腸，臘腸還是歲末年夜飯必備的菜，意味“長(zhǎng)久團(tuán)圓”。
有一次，我和家人們一起做臘腸，雖然我不會(huì)，但還是可以學(xué)習(xí)的。臘腸以手工灌制而成，制作順序包括刮腸，選料，切丁，漂洗，腌漬，灌腸，晾曬等。選料也十分認(rèn)真，選肉得選上等的豬肉，比如后腿的肉，然后需要用當(dāng)?shù)氐慕B興酒，手工醬油，糖等為佐料拌勻后灌入獵的小腸肉，分成一段一段的再晾曬5——7天后即成。蒸熟后的臘肉，需切成片狀，就可以吃了。和家人一起做的過(guò)程中，因?yàn)槲覜](méi)有一點(diǎn)兒經(jīng)驗(yàn)，只好先幫忙跺肉，我拿起刀，用力的往切板上跺，可媽媽說(shuō)我跺的太大塊了，于是，我沒(méi)跺成肉，之后，我只好幫忙腌肉，放入紹興酒，和手工的醬油，然后再加入糖和其他的佐料攪拌勻。就完成了，我可算幫上了忙！
家家戶(hù)戶(hù)都掛滿了串串誘人的香腸，成了一道美麗的風(fēng)景線，并被列為紹興市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
過(guò)新年做臘腸作文3
今天是農(nóng)歷臘月二十六了，我們蕭報(bào)小記者們親自動(dòng)手做臘腸，提前體驗(yàn)了一次過(guò)大年的滋味。
為了做好臘腸，我提前準(zhǔn)備了小漏斗、一次性手套、筷子、塑料碗�；顒�(dòng)開(kāi)始啦！我們排隊(duì)領(lǐng)了圍巾、腸衣和肉餡。首先，把腸衣的一頭打個(gè)結(jié)，再把腸衣的另一頭全部拉到漏斗上，把豬肉餡塞到漏斗里面，肉餡會(huì)順著漏斗灌進(jìn)腸衣里面。由于漏斗的'口子并不大，我塞得很用力，不一會(huì)胳膊就酸了。這時(shí)，一位師傅走過(guò)來(lái)看我們做的臘腸，說(shuō)：“旁邊同學(xué)的臘腸做的太細(xì)了，而且不均勻，有空氣進(jìn)去了。”他又觀察了我做的臘腸，表?yè)P(yáng)道：“瞧，這位同學(xué)慢工出細(xì)活，臘腸灌得粗而均勻，很棒！”聽(tīng)到師傅的稱(chēng)贊，我一下子感到全身都是力氣，胳膊也不酸了，加油干起來(lái)！很快，一根臘腸就做好了。我把灌好的臘腸口再打上一個(gè)結(jié)，在整根臘腸的中間位置系上一根繩子。一個(gè)漂亮的臘腸就有模有樣地完成了。有了前面的經(jīng)驗(yàn)，我又快速地把第二根臘腸也做好了，看著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。
我把自己親手做的臘腸帶回家給外公外婆看了，他們都夸我是小能手。我覺(jué)得今天過(guò)得好開(kāi)心啊！因?yàn)槲乙呀?jīng)提前感受到了過(guò)年的滋味了。
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