居家過年學燒菜

　　今年春節(jié)很特別，我們?nèi)�家響�?yīng)國家“就地過年”的號召，不再開車到各地去旅游，而是一家人宅在家里，看書、做飯、運動……享受團圓的幸福。而我，也嘗試制作各種美食，成為了家務(wù)小能手。

　　今天，我來跟爺爺學做菜。

　　爺爺教我做的是西芹百合。我先把百合一瓣瓣掰開，把上面的泥巴洗掉，然后再洗西芹，切成一段一段的放好備用。爺爺說：“西芹要用開水燙一下，這樣可以去除西芹本身的苦澀味，還能保持嫩脆的口感�！痹瓉磉�有這個講究，做菜的學問可真不少��！

　　一切都準備好，就可以下鍋了。從小我就怕火，這次我想挑戰(zhàn)一下自己，學習使用煤氣灶。我對爺爺說：“爺爺，我想試一下開煤氣灶�！蔽夜钠鹩職�，按照爺爺?shù)淖龇�，把開關(guān)用力往下壓，再往左邊擰。可是我用力太大，開關(guān)壓得太牢，一動不動。爺爺讓我輕一些按壓，用巧勁。我試著輕輕把開關(guān)按下去，再一扭，果然，火苗“嗖”一下冒了出來。爺爺把油倒進鍋里，等油燒熱，我趕緊把百合和西芹放進去，用鍋鏟不停地翻炒，然后加些開水，再翻炒一番，蓋上鍋蓋，等待它們燒熟。看著鍋蓋開始冒熱氣，我往鍋里灑了點鹽，再加些蠔油，西芹百合就做好了！

　　出鍋的西芹百合十分誘人，西芹綠油油的，百合白花花的，真讓人垂涎三尺�。∥胰滩蛔�嘗了一口，哇！西芹香香脆脆，百合苦中帶甜。爺爺說西芹和百合營養(yǎng)豐富，具有潤肺止咳、清火安神的作用，我說：“真是 ‘良菜苦口利于身體’啊！”爸爸媽媽都向我翹起大拇指：“驍驍，你真棒，以后我們可以享受你為我們做的美食啦！”我聽了心里樂滋滋的。今天我不僅學會了燒菜，而且變得更勇敢了，向自己挑戰(zhàn)，做了平時不敢做的事情，我要為自己點贊。

　　“居家過年”讓我成為家庭小主人，提高了能力，學會了本領(lǐng)。開開心心過大年，做好家務(wù)小能手，牛年的我，又長大一歲啦！

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