家庭“煮”婦

　　不久之前，在我家誕生了一個(gè)新名詞——家庭“煮”（主）婦。而這位辛勤勞作的“煮”婦，正是我的母親。一天到晚，母親為了讓全家人的一日三餐豐盛可口，總是不亦樂(lè)乎地在廚房里忙著。

　　追求時(shí)尚的母親在廚房里也常搞創(chuàng)新。她那幾款令人百吃不厭的私房菜回味無(wú)窮，令人贊不絕口。其中，我最愛(ài)吃的是母親的拿手好菜——菠蘿飯�？籍厴I(yè)水平測(cè)試之前，母親總是堅(jiān)持一周讓我吃上兩三次菠蘿飯，母親是個(gè)很注重科學(xué)飲食健康的人。她說(shuō)，菠蘿飯營(yíng)養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力；形式可愛(ài)，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食欲、促進(jìn)消化。菠蘿飯固然好吃，但一盅香噴噴的菠蘿飯，卻不知要母親付出多少心血。

　　星期天的下午，我懇求母親給我做菠蘿飯，母親笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了。由于菠蘿飯的工序復(fù)雜，用米十分講究，要用小糯米，而且要提前一天對(duì)糯米進(jìn)行浸泡，期間要不斷換水，不然會(huì)影響糯米的質(zhì)感。因此，母親為了給我做菠蘿飯，早早的準(zhǔn)備好了浸泡糯米，凌晨?jī)扇�點(diǎn)起床幫糯米換水。第二天是星期一，我在睡夢(mèng)中朦朧地聽(tīng)到廚房里發(fā)出聲響，揉著惺忪的睡眼向廚房走去。天哪，那是母親，太陽(yáng)還沒(méi)升起，母親就已經(jīng)起床了，我決定躲在廚房門(mén)后，看一下母親是如何制作菠蘿飯的。

　　只見(jiàn)母親小心翼翼地把新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，要是手法不當(dāng)，果肉被挖破了，就影響美觀了；緊接著，母親又將糯米瀝干水分，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入冰糖和適量葡萄干，再放入火腿片，蝦仁，荷包蛋，將這些佐料添充到之前挖好的菠蘿中；時(shí)間在流逝著，母親額頭上的汗珠一滴滴連著，掉落在菠蘿盅里，母親迅速的用衣袖擦去汗珠，繼續(xù)爭(zhēng)分奪秒地忙著。我看在眼里，疼在心上，我昨天只是開(kāi)玩笑的讓母親煮菠蘿飯給我吃，卻沒(méi)想到她竟然當(dāng)真，放棄了寶貴的睡眠時(shí)間，起床給我做菠蘿飯。母親將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，在蒸的過(guò)程中，母親不停地用勺子攪拌著糯米，為的是讓糯米不粘在一起，就這樣，母親一直攪拌著，左手累了，又換右手，快半個(gè)小時(shí)，糯米才完全熟透。菠蘿飯的制作快接近尾聲了，母親蓋上盅蓋，又用柔火慢燉5分鐘，揭開(kāi)盅蓋，倒下開(kāi)胃可口的“酸檸奶酪汁”，最后蓋上盅蓋，這樣一盅美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的菠蘿飯便出爐了。

　　我欣喜若狂，躲在母親背后手舞足蹈，可是，一看見(jiàn)母親的熊貓眼，我便內(nèi)疚了。這時(shí)的母親早已是汗流浹背，她不斷地打著哈欠，將菠蘿盅放到餐桌上，我走進(jìn)廚房，一下子抱住她，淚珠很不爭(zhēng)氣地奪眶而出，我再也控制不了自己的情緒，哽咽地說(shuō)：“媽，辛苦了！”母親轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，拭去我眼角的淚水，笑著說(shuō)：“傻孩子，媽媽怎么會(huì)辛苦呢？來(lái)，嘗嘗媽媽做的菠蘿飯吧！”隨即，母親用勺子盛了一羹飯給我吃，我把這仍帶有余熱的菠蘿飯送進(jìn)口中，一股暖流隨即涌上我的心頭，“媽，這飯，不僅好吃，還帶有濃濃的母愛(ài)！”

　　我愛(ài)我們家的家庭“煮”婦，她帶給我的，不僅是營(yíng)養(yǎng)的美食，還有深情的母愛(ài)！

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