【精選】家鄉(xiāng)的味道作文
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的味道作文1
無(wú)論走的多遠(yuǎn)，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠(yuǎn)是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
——題記
家鄉(xiāng)味道是什么？有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道就是鄰里鄉(xiāng)親之間那質(zhì)樸的話語(yǔ)。但是，在我眼中，家鄉(xiāng)味道就是遠(yuǎn)行歸來(lái)后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時(shí)緩解了奔波過(guò)后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時(shí)候每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)或是我生日時(shí)，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說(shuō)是吃了之后能夠平平安安、長(zhǎng)命百歲。小小的我卻顧不得這許多說(shuō)法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲(chóng)，讓我迫不及待的用他來(lái)填滿我的“五臟府”。那時(shí)的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手搟面，便覺(jué)得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉(xiāng)最好的味道。
后來(lái)，隨著年齡的長(zhǎng)大，我不得不離開(kāi)媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時(shí)也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會(huì)覺(jué)得缺少點(diǎn)味道。于是每次我從學(xué)�；丶視r(shí)，媽媽總是會(huì)騰出時(shí)間親手給我做一碗手搟面。伴隨著手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉(xiāng)的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實(shí)的歸屬感。于是乎長(zhǎng)大后的我再一次體會(huì)到家鄉(xiāng)味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時(shí)剛離開(kāi)家，學(xué)習(xí)、生活方面還有諸多不適應(yīng)。這使得我在第一次考試時(shí)發(fā)揮失常，成績(jī)很不理想。在成績(jī)公布當(dāng)天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評(píng)的思想準(zhǔn)備。可是媽媽卻一言不發(fā)的走進(jìn)廚房中，開(kāi)始忙碌起來(lái)，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動(dòng)作進(jìn)行的有條不紊，完全沒(méi)有要責(zé)備我的意思，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的'敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細(xì)絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見(jiàn)便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說(shuō)：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒(méi)關(guān)系的”。聽(tīng)了媽媽的話，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來(lái)的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉(xiāng)味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛(ài)。
如今在這個(gè)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的社會(huì)，機(jī)器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來(lái)許多便利，使人們的生活越來(lái)越方便。但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，手搟面中所蘊(yùn)含的味道卻是任何東西都無(wú)法媲美的。因?yàn)樵谀峭胂銡鉂鉂獾氖謸{面中不僅飽含著媽媽對(duì)我的濃濃愛(ài)意和關(guān)切，還飽含著對(duì)家鄉(xiāng)味道的最美回憶，是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文2
無(wú)論走多遠(yuǎn)，總會(huì)有一種味道時(shí)時(shí)刻刻在召喚著你，那就是家鄉(xiāng)的味道�！}記
小時(shí)候的大部分時(shí)間是在鄉(xiāng)村度過(guò)的，那兒遠(yuǎn)離城市的喧囂，有的是那一片清新與自然。那時(shí)候我最愛(ài)吃的也就是自家種的土特產(chǎn)——香沙芋。
八月下旬，那宛若荷葉的綠色身影已出現(xiàn)在田頭，此刻它的果實(shí)也已在潛滋暗長(zhǎng)了。這個(gè)時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以拿個(gè)小鍬去挖兩個(gè)芋頭來(lái)嘗嘗鮮，那鮮嫩的口感回味無(wú)窮，可要想吃到真正的美味，還需等待。
到九月下旬，對(duì)芋頭生長(zhǎng)期再熟悉不過(guò)的奶奶已掐好了時(shí)間，去挖一筐巴掌大的芋頭回來(lái)。剛出土的芋頭是棕白相間，一個(gè)個(gè)奇形怪狀，原來(lái)是芋頭媽媽周?chē)L(zhǎng)滿了芋頭寶寶，掰開(kāi)它們，一個(gè)個(gè)大都是橢圓形的，渾身上下都是棕色的“胡須”，許多身上都還裹著一層潮濕的泥土，不仔細(xì)看，還真以為是個(gè)小土塊。別看它貌不驚人，吃起來(lái)可是別有一番風(fēng)味。
洗凈、去皮，那潔白的肉質(zhì)便凸顯出來(lái)了。用手輕輕一碰，那味美的秘訣——粘性，便顯山露水了。放入水中，加少許油，清煮，便是最普通的做法了。當(dāng)然，在國(guó)際化的大都市用液化氣灶可能燒不出這樣的野味。在奶奶家，土灶就能燒出它最原汁原味的味道了。將無(wú)用的秸稈放入灶膛中燒火，隨著柴火的慢慢熄滅，廚房中的香味也就越來(lái)越濃。揭開(kāi)鍋蓋，那潔白的芋頭在沸水的過(guò)濾下，幾乎透明，它們隨著沸水不停地顫動(dòng)著，周身分泌出那一根根細(xì)小的銀絲，黏黏的湯汁，讓人食欲大開(kāi)，趕緊將滾燙的香沙芋裝入盤(pán)中。中國(guó)的飲食最講究色香味形俱全了，這不，到自家田里找兩根剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩蒜葉，在溫燙的開(kāi)水中一掠而過(guò)，切成碎葉，灑在那早已熟透的芋頭上，綠色與白色相間，如同那陡峭的山頭點(diǎn)綴著那一抹一抹的綠色，讓人垂涎三尺。這一個(gè)又一個(gè)潔白而又蘊(yùn)藏著汗水的芋頭，便是對(duì)早出晚歸的農(nóng)民們最好的犒勞了。
眼饞了吧?那就趕緊拿起筷子，來(lái)嘗嘗這人間的美味吧!可是，香沙芋外表的柔軟會(huì)讓你手足無(wú)措，不是只夾到最外面一層如稀泥一般的外層;就是用力過(guò)猛，讓芋頭滑過(guò)了你的筷子。不過(guò)，奶奶可是有訣竅的。將芋頭的中心點(diǎn)找到，用筷子往下一戳，美味的芋頭就到手了。咬一口，清香四溢，入口即變成了比豆沙還細(xì)膩的小粒，黏在一起，如巧克力一般潤(rùn)滑。吃到芋頭的中間，竟又有了些許韌勁，還帶著板栗的.味道。此刻張開(kāi)你的嘴巴，牙齒上下還粘著些許“銀絲”，一口接著一口，純正地道的芋頭香味充滿你的口腔，舌尖上的味蕾一發(fā)不可收拾，香糯可口，即便有時(shí)被燙的直呵氣，也舍不得放下，那種溫暖的味道充盈著我的胃……
現(xiàn)在，隨著家鄉(xiāng)的發(fā)展，香沙芋也被披上了“高大上”的外裝，送去了全國(guó)各地。但那精美的包裝下面，是那永遠(yuǎn)也掩蓋不了的極具鄉(xiāng)土氣息的香沙芋，它會(huì)將屬于你的溫暖及時(shí)傳到。
我想：無(wú)論我今后走多遠(yuǎn)，游覽了多少山川，走遍了多少城市，但總會(huì)有那香沙芋的味道縈繞在我身邊，給我?guī)?lái)溫暖，牽引我那回家的路。
家鄉(xiāng)的味道作文3
我的家鄉(xiāng)風(fēng)景優(yōu)美，青青的小山，清澈的溪水，是個(gè)平靜純樸的小山村。而家鄉(xiāng)的特色菜—泡菜，是我的最愛(ài)
記得那時(shí)每到四月份，菜園里的大青菜長(zhǎng)到約半米高的時(shí)候，爸爸就會(huì)砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來(lái)，在清清的溪水里洗凈泥沙，回到家里把它晾干，對(duì)了，還要在陽(yáng)光下曬上一天，當(dāng)它用手摸上去有點(diǎn)軟的時(shí)候，爸爸就會(huì)說(shuō)可以了，首先，他會(huì)讓我燒開(kāi)一大鍋水，水開(kāi)花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內(nèi)，用飯鏟翻動(dòng)，不到一分鐘，就從鍋里起來(lái)了，這時(shí)的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然后爸爸再用一個(gè)大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之后的）把剛從開(kāi)水里撈出來(lái)的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的扎好，再蓋上蓋子，然后笑著對(duì)我說(shuō)：大功告成了”我說(shuō)這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑著說(shuō)：傻丫頭，過(guò)一個(gè)星期才行呀”啊！這么久？。
接下來(lái)的幾天，我放學(xué)一回家第一件事，就是揭開(kāi)蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終于一個(gè)星期到了，我催促爸爸，可以了，這時(shí)，爸爸先把外面的塑料薄膜解開(kāi)，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時(shí)的`青菜已變成有點(diǎn)黃黃的色了，爸爸說(shuō)要是還有綠色夾雜的話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，才可以，原來(lái)還有這么多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它撈出來(lái)，再次的清洗之后，切成細(xì)細(xì)的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細(xì)細(xì)的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看著爸爸先在鍋里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的豬油，溶開(kāi)，出煙了，這里爸爸再把這幾樣?xùn)|西翻炒，對(duì)了，還要加上些干辣椒，再淋上一點(diǎn)水，過(guò)出幾分鐘，出鍋了，我這時(shí)就不客氣早已用筷子就嘗鮮了，爸爸看著我，笑得合不嘴，我去學(xué)校時(shí)，爸爸還會(huì)讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學(xué)校，我的菜同學(xué)們都會(huì)過(guò)來(lái)要嘗嘗，這時(shí)的我心情別提有多高興了。
現(xiàn)在，我已進(jìn)入初中，爸爸也出去打了好幾年工了，家里蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學(xué)校了，偶爾學(xué)校也有泡菜但什么味道也沒(méi)有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對(duì)我說(shuō)，你爸爸明天就會(huì)到家，聽(tīng)到這個(gè)消息，我高興得跳起來(lái)了，當(dāng)天晚上我記得做了好多的夢(mèng)，第二天，我回家的時(shí)候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看著爸爸，眼淚不爭(zhēng)氣的就出來(lái)了，當(dāng)時(shí)爸爸好像還給我買(mǎi)了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且里面內(nèi)容與過(guò)去不同了，里面還放了肉，爸爸說(shuō)：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當(dāng)不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說(shuō)不定還在打豬草，來(lái)，快來(lái)吃飯吧”。我吃著這泡菜，我的眼淚又出來(lái)了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭發(fā)，嘴里的泡菜的是什么滋味記不清了，我只覺(jué)得我很幸福，我為有這樣的爸爸媽媽而自豪。
家鄉(xiāng)的味道作文4
每個(gè)人都有自己難以忘記的，一個(gè)人、一件事、一個(gè)地方，但在我深刻的記憶中，是一幢房子。
那是一幢坐落在半山腰的老房子，一條狹窄的小路通向它。風(fēng)微拂著，像是和我打招呼；鳥(niǎo)輕鳴著，為我的到來(lái)歡呼；花草搖擺著小蠻腰，為我這個(gè)老友雀躍舞蹈。行至半山間，一群有著紅撲撲小臉蛋，滿身沾滿泥土的小毛孩在田野嬉戲，其中一個(gè)小孩向我招了招手，跟著他的腳步，我來(lái)到老房前，這是一幢用堅(jiān)固的青條石砌成的小樓房，不高只有兩層，但是怎樣把那一塊塊一米多長(zhǎng)，幾百來(lái)斤重的大石頭堆砌上去的，不得而知。反正歲月的侵蝕并沒(méi)有讓它留下一丁點(diǎn)屈服的痕跡。一顆飽經(jīng)風(fēng)霜的萬(wàn)年青樹(shù)，張牙舞爪的矗立在房子右側(cè)，像一個(gè)不甘拜下風(fēng)卻又忠誠(chéng)的衛(wèi)士，依靠在它強(qiáng)大的主人身旁，院壩里躺著的腐爛落葉證實(shí)它還是一個(gè)名不副其實(shí)的謊言家。院壩周?chē)隽艘蝗εc老房石頭結(jié)構(gòu)完全不同的紅磚矮墻，是家人專門(mén)為這小孩搭建的，扶著院墻往下看，原來(lái)是一個(gè)小懸崖，長(zhǎng)滿青苔，和不知名的野草，紅磚縫隙那一點(diǎn)微薄的養(yǎng)料供它們恣意生長(zhǎng)，隨處漫步的小蟲(chóng)子，尚存有無(wú)限生機(jī)！
小孩用稚嫩的雙手去推老房大門(mén)，這門(mén)是全木的，布滿傷痕，門(mén)上涂過(guò)一層藍(lán)，本是平談無(wú)奇，似又有些溫馨，狂風(fēng)暴雨時(shí)，不正是它抵擋住了那可怕的肆虐，日復(fù)一日的'守護(hù)著這個(gè)家嗎？推開(kāi)門(mén)，映入眼簾的斑駁而粗糙的墻壁、泛黃得快要脫落的日歷壁畫(huà)、拖著腐朽身軀靜靜等待著的方桌長(zhǎng)凳，滿是灰痕。再往里是燒柴火的土灶，另一邊是聞不到一丁點(diǎn)臭味的豬圈，雖然有一股揮之不去的霉味，但我還是使勁嗅了嗅，雖然沒(méi)有現(xiàn)在的家舒適安逸防風(fēng)保暖，但我卻感受到了前所未有的溫暖，和時(shí)間醇厚的味道。
從轉(zhuǎn)角樓梯上二樓，一排過(guò)去三個(gè)臥室，小孩走進(jìn)其中一間，東西已所剩無(wú)幾，不太結(jié)實(shí)的空床架子，上面散落著幾塊破舊布料。后窗挺大的，坐在上面，抬頭可見(jiàn)窗外巍峨的大山，窗下是一條小路，偶有行人經(jīng)過(guò)。走出房間站在陽(yáng)臺(tái)，圍欄不高，但足夠擋住活蹦亂跳的小孩，山下風(fēng)景一覽無(wú)余，多么想時(shí)間就在這一刻靜止��！
小孩在院壩里蹦來(lái)跳去，無(wú)憂無(wú)慮。不久，雨又來(lái)問(wèn)候了，以前沒(méi)有智能手機(jī)，沒(méi)有王者榮耀絕地求生，更沒(méi)有那么多好看的電視劇、動(dòng)畫(huà)片，只能望著外面，雨似乎能講故事，它讓我們停下腳步感受片刻寧?kù)o，但它似乎更擅長(zhǎng)講傷感的故事，每當(dāng)我不開(kāi)心了，它會(huì)告訴我陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，果不其然，不一會(huì)兒雨疏了，然后太陽(yáng)露出了頭，花兒變得更嬌艷，草木更精神了，雨后的彩虹會(huì)治愈憂傷！
一陣風(fēng)過(guò)來(lái)，再回過(guò)神，小孩已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年……
大約在我五歲時(shí)，有了一個(gè)弟弟，他慢慢長(zhǎng)大，慢慢的我也會(huì)給他講故事，雨天與他分享老房子的有趣故事，有時(shí)也會(huì)帶他去看看老房子，一起躲貓貓，一起奔跑在田間山野，一起回憶，歲月也便過(guò)來(lái)了……
這幢老房子，它熬過(guò)了歲月，我很慶幸，它承載了一段我童年的美好記憶，雖然不會(huì)再有，但這段記憶已經(jīng)住進(jìn)我心里，無(wú)法磨滅。
家鄉(xiāng)的味道作文5
家鄉(xiāng)的味道沒(méi)有山珍海味，只有一些平淡無(wú)奇的民間美食，雖然樸實(shí)無(wú)華，但卻深入人心。
在我的家鄉(xiāng)，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛(ài)。走進(jìn)人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉著一米長(zhǎng)的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗里一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號(hào)！兩碗羊肉泡饃好了！”拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的調(diào)子，像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯里，翠綠的香菜在湯里飄來(lái)蕩去，真是一種視覺(jué)的享受。澆一勺辣子油在肉湯里，再拿來(lái)一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦干頭上的汗水。這吃法無(wú)不透露出陜西人豪爽熱情的性格。
雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉(xiāng)美食等待著我們?nèi)テ穱L。每個(gè)冬日的早晨，迎著一縷縷青煙繪成的小路般的`細(xì)絲向前走，你會(huì)看見(jiàn)一家賣(mài)豆腐腦的小鋪?zhàn)�，“�?lái)一碗豆腐腦，兩份時(shí)辰包子�！睍�(huì)有人這樣叫喊。
捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往里一瞧，閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來(lái)，一片片香菜散發(fā)著大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個(gè)勁兒往鼻子里鉆。含在嘴里軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的開(kāi)始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學(xué)的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開(kāi)時(shí)都透露出燦爛的笑臉。
在冬至，人們?yōu)榱瞬粌龅舳�，�?huì)吃什么呢？它就是我最愛(ài)的美食餃子。每當(dāng)我匆匆地奔回家時(shí)，一看到墻頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。
包餃子的工序說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也不復(fù)雜，需要練得非常熟練。比如說(shuō)現(xiàn)在我還不能搟出一個(gè)漂亮的餃子皮，姥姥已經(jīng)可以飛快地?fù){出一個(gè)個(gè)內(nèi)厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個(gè)白白胖胖的大面團(tuán)，擦成細(xì)長(zhǎng)條，手起刀落，大面團(tuán)兒就變成了兩個(gè)圓圓扁扁的小面團(tuán)。然后，姥姥會(huì)笑瞇瞇地叫住在一旁觀看的我，讓我?guī)退o小面團(tuán)上撒玉米面，再拿出搟面杖，一邊轉(zhuǎn)圈一邊搟，雪白的面團(tuán)在姥姥手里跳著圓圈舞，跳著跳著，就跳成了一個(gè)薄面皮兒，跟變魔術(shù)似的。
姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然后用搟得透亮的面皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個(gè)褶子，將這微紅的餃子下進(jìn)鍋里，開(kāi)水咕嚕嚕地冒著泡，愜意地唱著歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴里鉆。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對(duì)我深深的愛(ài)。
從一把把食材，到一道道家鄉(xiāng)的味道，這些美食通過(guò)人們的雙手，成了經(jīng)典的菜肴，真值得我們?nèi)テ肺�，去欣賞。
家鄉(xiāng)的味道作文6
題記：在異鄉(xiāng)的深夜，每每聽(tīng)著容中爾甲所唱的“不管遠(yuǎn)在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉(xiāng)，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——
家鄉(xiāng)的味道
當(dāng)晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚(yáng)起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉(xiāng)的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨(dú)遠(yuǎn)行。
我是大山養(yǎng)育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養(yǎng)我長(zhǎng)大。在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉(xiāng)的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢(mèng)。
家鄉(xiāng)的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時(shí)候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤(rùn)著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚(yáng)的姿勢(shì)，烙進(jìn)記憶里，讓我在異鄉(xiāng)的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，是四五月冬蟲(chóng)夏草的味道。家鄉(xiāng)的四五月，是采摘冬蟲(chóng)夏草的最好季節(jié)。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過(guò)來(lái)，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語(yǔ)打破了山村的寧?kù)o。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來(lái)襲，讓我如在夢(mèng)里。當(dāng)視線與一根小巧可愛(ài)的蟲(chóng)草相遇時(shí)，那馨香突然變得濃郁起來(lái)，心情也激動(dòng)起來(lái)。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對(duì)它子民的饋贈(zèng)，是我下期的學(xué)費(fèi)，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——
家鄉(xiāng)的味道，是秋收時(shí)節(jié)稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋(píng)果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋(píng)果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋(píng)果的香甜，和著父親趕牛的'吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時(shí)生動(dòng)起來(lái)。
冬雪飄飄中，家鄉(xiāng)彌漫著年節(jié)的味道。臘月里，整個(gè)山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競(jìng)相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來(lái)年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動(dòng)人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。
家鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉(xiāng)的味道，滲進(jìn)我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長(zhǎng)的意義！
后記：9月，因求學(xué)，我離開(kāi)了故鄉(xiāng)——小金縣老營(yíng)鄉(xiāng)，到對(duì)口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習(xí)。在異鄉(xiāng)的土地上，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思念著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的親人。謹(jǐn)以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉(xiāng)的味道，看牢我心我心！
家鄉(xiāng)的味道作文7
人常說(shuō)：“民以食為天。”一個(gè)地方的飲食習(xí)慣，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當(dāng)數(shù)第一。羊肉要精選當(dāng)?shù)胤拭澜〈T的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時(shí)間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來(lái)了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號(hào)桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。
看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無(wú)從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時(shí)它散發(fā)出來(lái)的熱氣會(huì)有些燙手。等泡開(kāi)之后，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴里爆開(kāi)，頓時(shí)滿嘴的.肉香，讓人仿佛沐浴在陽(yáng)光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結(jié)合，實(shí)在無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。再掰開(kāi)一個(gè)饃，趁熱氣還未消散之時(shí)，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺(jué)真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民�。�
我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來(lái)，對(duì)面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團(tuán)，在奶奶的一雙巧手下進(jìn)行了一次大變樣。面團(tuán)在不斷地?fù)舸蛳伦兊眉?xì)長(zhǎng)，穿在手指上，進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，一生二，二生四，從一根粗面團(tuán)變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的正宗地道的陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時(shí)饑餓一掃而光。這讓人感到充實(shí)、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結(jié)合嗎？
深秋時(shí)節(jié)開(kāi)車(chē)上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹(shù)上掛著一個(gè)個(gè)紅艷艷的“小燈籠”�；匾淮卫霞遥銜�(huì)收獲滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的！
那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會(huì)當(dāng)水果一樣，直接開(kāi)吃。剝開(kāi)那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會(huì)一起充盈在口腔之內(nèi)。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會(huì)被媽媽進(jìn)行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個(gè)個(gè)橘紅色的面團(tuán)，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些面團(tuán)被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺(jué)就像是味蕾在舞蹈，給人留下無(wú)限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？
家鄉(xiāng)的味道，是我們魂?duì)繅?mèng)繞的童年的味道，是我們對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶，更是對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一種詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文8
“孤嶼當(dāng)城北，登臨見(jiàn)大荒。云陰連楚甸，山色入?yún)欠�。百�?zhàn)余殘壘，千村祗夕陽(yáng)。土圭常不改，影似昔時(shí)常。”從金鎮(zhèn)的《天中山》詩(shī)中，讀出了家鄉(xiāng)汝南的天高地迥、滄海桑田。生于斯長(zhǎng)于斯，春夏秋冬寒來(lái)暑往，靜靜品味著家鄉(xiāng)文化的味道。
家鄉(xiāng)汝南，縣城三面環(huán)水，形如瓠子，故有“懸瓠城”之稱。拱北門(mén)之北有一座石板橋，古稱弘濟(jì)橋、博愛(ài)橋或迎恩橋，我們現(xiàn)在都叫它北關(guān)拱橋。橋跨汝河，為五孔聯(lián)拱式石橋，青石板鋪砌橋面，兩側(cè)橋欄上刻有龍鳳、獅子、麒麟、鹿、猴、桃、石榴等圖案，惟妙惟肖。
不知為何如此迷戀這平凡的橋,它雖不長(zhǎng)，沒(méi)有盧溝橋的結(jié)構(gòu)巧妙，也沒(méi)有趙州橋的歷史悠久，然而，我感到腳下的石板比彩虹更美。靜靜地佇立在石板橋上，向下看，靜水東流，曲柳拂水，橋身倒影于綠水之中，浮萍點(diǎn)綴于水草之間，水草在橋影中悠悠游動(dòng);兩岸綠茵之中，有一朵朵零星的花兒。河岸兩旁，是高低不等的樓房，不見(jiàn)了詩(shī)中的小橋流水人家，也找不到畫(huà)里的裊裊炊煙了，然而于傍晚時(shí)分，沿河漫步的人們，三三兩兩，有說(shuō)有笑，那份悠閑，讓我感受到了家鄉(xiāng)人的淡定與從容。我生長(zhǎng)于斯，無(wú)論何時(shí)何地，它都會(huì)在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味它溫馨幽遠(yuǎn)的味道。
山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈。我的.家鄉(xiāng)汝南有一座小山。它沒(méi)有怪石嶙峋，也并非危峰兀立，但因位于“天下之正中”與天地通靈而遠(yuǎn)近聞名，它就是唐代書(shū)法家顏真卿親筆所題的山名“天中山”。山南不遠(yuǎn)處還有一條河，它叫汝河，如今也變成了汝河故道景觀群了。郁郁天中山，山雖小而意遠(yuǎn)，峰不高而景深;悠悠汝河水，水不大而源長(zhǎng)，波不興而流清。翠嵬嵬一座青山，清靈靈一條曲水，世世代代生生不息，滋養(yǎng)了天中大地上的這方熱土，孕育了千年的天中文明。登山臨水，雖不是“會(huì)當(dāng)凌絕頂一覽眾山小”，更沒(méi)有“長(zhǎng)風(fēng)破浪”的感受，但立于“天下之中”，也有撫今追昔、激揚(yáng)文字的感慨。我生長(zhǎng)于斯，無(wú)論何地何時(shí)，它都會(huì)在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味它綿綿書(shū)香的味道。
家鄉(xiāng)汝南，千年古縣，文化如山一般厚重，也少不了水一般的靈動(dòng)。這里有亞洲最大的人工湖宿鴨湖。夏季來(lái)了，微風(fēng)拂過(guò)，湖面煙波浩渺，湖岸楊柳依依，乘著小船去湖中的小島觀光，采幾枝蘆葦，摘幾簇野花，揀一些貝殼，唱幾支小曲，似有“落霞與孤鶩齊飛、秋水共長(zhǎng)天一色”的畫(huà)意詩(shī)情。三秋季節(jié)，碧波萬(wàn)頃，野鴨款款去，漁船點(diǎn)點(diǎn)來(lái)，水美魚(yú)肥。我將在這兒長(zhǎng)大，無(wú)論將來(lái)身在何處，它都會(huì)在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我細(xì)細(xì)品味它淡遠(yuǎn)閑適的味道。
我的家鄉(xiāng)不但風(fēng)景美，人更美。晚上與爸媽一起漫步汝河兩岸，“五十六個(gè)民族，五十六枝花”，耳邊會(huì)傳來(lái)宋祖英清脆的歌聲，這是音樂(lè)噴泉，水花隨著歌曲的音調(diào)不斷變化，時(shí)不時(shí)還有一些孩子沖進(jìn)去。往前走，一句句地道的河南話傳入耳中，隨聲望去，原來(lái)是一群老爺爺老奶奶在拉著二胡唱豫劇。那邊怎么有好多扇子在擺動(dòng)呢?原來(lái)是阿姨們?cè)谂ぜw秧歌。
生我養(yǎng)我的家鄉(xiāng)啊，無(wú)論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)蜿蜒，你總會(huì)在某些時(shí)刻把我的心兒扯回，讓我品味家的味道;無(wú)論將來(lái)我走到哪里，你永遠(yuǎn)如母親一般，是我一生的心靈港灣!
家鄉(xiāng)的味道作文9
家鄉(xiāng)的味道沒(méi)有山珍海味的材料，沒(méi)有精美無(wú)比的外表，也許它平淡無(wú)奇，但它一定是不一樣的。
快過(guò)年了，收拾好家，準(zhǔn)備好行李，向著九江德安的老家，出發(fā)！
正午12時(shí)，所有的人準(zhǔn)時(shí)到齊了。圓圓的大桌子前，老一輩的太奶奶、爺爺、二爺爺、三爺爺、四爺爺、小爺爺和姑婆坐在桌前，年輕的舅舅阿姨們和我們這些孩子都站著，圍著桌子，捧著碗。長(zhǎng)輩們一動(dòng)筷子，午飯就正式開(kāi)始吃了。好豐盛的食物�。∮猩l(fā)著濃香的燒鴨，有配著濃郁鮮味的雞湯，有又甜有香的糖醋排骨，還有一道道清粥小菜，美味的午餐引誘著我的味蕾。家鄉(xiāng)的味道，真香！
吃過(guò)了午飯，孩子們躲進(jìn)了房間，玩起了游戲。大人們就團(tuán)團(tuán)圍坐在燒著炭火的大鐵盆旁，烤著火，嘮著嗑。老人們也在，他們聊起了他們的年輕時(shí)候，憶起了太奶奶那輩的不容易，談到了養(yǎng)育我們后輩的艱辛。氣氛有些凝重，空氣中酸酸的，有些人流下感動(dòng)的淚。家鄉(xiāng)的味道，有些酸啊！
老人們坐了一會(huì)兒，便離開(kāi)了，接著是年輕人天地！舅舅們散開(kāi)剛剛感傷的情緒，哄得鬧開(kāi)了。先是聊著，再是互相調(diào)侃著，最后打起了牌。笑聲從房間里溢出去，有著說(shuō)不出的歡樂(lè)，氣氛中透著開(kāi)心，這個(gè)年，真有意思！
吃過(guò)了年夜飯，大街小巷亮起了煙火，我們這些孩子們抱著大大小小的煙花爆竹也沖出了門(mén)，到處都可以聽(tīng)到我們快樂(lè)的大吼聲。廣場(chǎng)上，耀眼的光忽的沖上了夜空，璀璨的煙火劃過(guò)了明凈的`天空，在天邊盛放出一朵又一朵的、五顏六色的花朵兒。好美�。÷愤呌欣先送浦�(chē)賣(mài)著棉花糖，蓬松的的糖被我撕扯得一絲兒，一絲兒，那甜甜的糖帶著一股甜甜的暖流流進(jìn)了我的心扉，溫暖著我被冷風(fēng)吹得微顫的身體。家鄉(xiāng)的味道，甜甜的！
年很快就過(guò)了，就到了元宵節(jié)。元宵節(jié)剛過(guò)完沒(méi)幾天，噩耗便傳了過(guò)來(lái)，太奶奶與世長(zhǎng)辭了。所有人風(fēng)塵仆仆的趕到家鄉(xiāng)，可那個(gè)慈祥的老人再也不在了，留下的，只有躺在床上的冰冷身體。四世同堂的場(chǎng)面我再也看不到的，再看到，也沒(méi)了她。那個(gè)原本充滿了歡聲笑語(yǔ)的屋子里，哭聲震天動(dòng)地。那種苦澀的感覺(jué)，從心底蔓延至全身，嘴里，也是苦的。太奶奶很堅(jiān)強(qiáng)，和太爺爺兩個(gè)人拉扯著子子孫孫長(zhǎng)大，貧窮的日子總算是過(guò)了，可還沒(méi)享幾年的福啊，就離開(kāi)了我們。前來(lái)送葬的很多，所有的人都為老人的離世而傷心。太奶奶活了九十多歲，走的也安詳。我們都這樣安慰著自己。但我們依舊幻想著，會(huì)不會(huì)再走進(jìn)這個(gè)房子，她還坐著，笑著看著我們，關(guān)切的問(wèn)這問(wèn)那，開(kāi)心的和我們聊著天呢？家鄉(xiāng)的味道，真苦��！
有人說(shuō)，太奶奶離開(kāi)了，那這個(gè)家還在嗎？我想，還在的，只要我們的心還系在一起，我們的家永遠(yuǎn)都在。
家鄉(xiāng)的味道千變?nèi)f化，有香，有酸，有甜，有苦……但唯一不變的，是我們熱愛(ài)家鄉(xiāng)、心系親人、熱愛(ài)生命的那顆心啊！
家鄉(xiāng)的味道作文10
終于盼到了奶奶的電話，電話那頭傳來(lái)了熟悉的山東口音：“文文，我回來(lái)了，帶了好多特產(chǎn)，你快來(lái)嘗嘗！”我高興地一口答應(yīng)了。
門(mén)開(kāi)了，奶奶的臉色有些疲倦，可能是回到家鄉(xiāng)的忙碌，或是趕路休息得不好。她笑著招呼我進(jìn)屋，我第一眼看到的便是滿桌大大的紅棗和青棗，個(gè)個(gè)瑪瑙翡翠一般。廚房里冒著熱氣，還飄來(lái)一股棗的香味。奶奶為我盛了一碗紅棗羹，拉我在桌邊坐下，她舀出一小勺，對(duì)著勺子吹了吹，遞到了我的嘴里。“香！好香！”我享受著這來(lái)自遠(yuǎn)方的美食，心里愜意極了。奶奶在一旁呵呵地笑：“這是家鄉(xiāng)的味道�！�
奶奶說(shuō)的家鄉(xiāng)，對(duì)我說(shuō)來(lái)則是故鄉(xiāng)。我沒(méi)有去過(guò)，它在遙遠(yuǎn)的魯南棗莊。
爺爺奶奶是年輕時(shí)離家來(lái)上海的。他們回去的不多，爸爸回去的更少，而我根本就沒(méi)去過(guò)。
但在奶奶的臂彎里，在奶奶膝蓋前，在奶奶牽著我的小手上學(xué)的路上，我就聽(tīng)說(shuō)那是個(gè)美麗的地方——
“一條大河波浪寬，風(fēng)吹稻花香兩岸，我家就在岸上住，聽(tīng)?wèi)T了艄公的號(hào)子看慣了船上的白帆……”滔滔的古運(yùn)河就從那里流過(guò)，浩淼的微山湖就在它的身邊。那里有水有山，漫山遍野的棗樹(shù)、石榴樹(shù)、柿子樹(shù)。夏天，“簌簌衣襟落棗花”，“五月榴花照眼明”；秋天，果樹(shù)掛滿了寶石般的紅棗，還有火紅的石榴，金黃的`柿子，把鄉(xiāng)間田園變成了果園。奶奶說(shuō)，山上有的是野棗，酸酸的甜甜的，味道比栽種的好，還能入藥。奶奶夸家鄉(xiāng)的石榴個(gè)大皮薄，當(dāng)年還是貢品呢。還說(shuō)，石榴要連籽一塊吃，能助消化。
讀初中的時(shí)候，我在電視上、書(shū)本里更多地了解了故鄉(xiāng)：那是鐵道游擊隊(duì)殺敵的戰(zhàn)場(chǎng)，那里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煤炭，那里有萬(wàn)畝石榴園，那里的人不吃米飯而愛(ài)吃煎餅……
奶奶看著我，有聲有色地說(shuō)起了這些天回家鄉(xiāng)見(jiàn)聞。我再一次聽(tīng)到了兒時(shí)就向往的石榴園，聽(tīng)到了奶奶在老家做煎餅的故事。她情不自禁地打開(kāi)了行囊，幾只個(gè)大皮薄的石榴映入我的眼簾。箱包底下還有兩包，一包煎餅，一包粉條。小時(shí)候我常吃到這些，有時(shí)是老家來(lái)人捎來(lái)的，有時(shí)是奶奶自己做的，吃的時(shí)候總覺(jué)得有股特殊的味道在。不知是面放了什么特別的佐料，還是我的心中原本就有一份異樣的感情。
突然，奶奶若有所思，放下了手中的碗碟。看著奶奶的眼睛，我也同時(shí)想起了他�！拔奈模愕陌嘀魅嗡皇菞椙f的嗎，他也回過(guò)老家了吧？”奶奶似乎心中已有了答案，但眼神中仍充滿了期待。
“我想一定的。”我點(diǎn)頭稱是，心中涌起一股親切之情。也許世間真有緣分。高中零志愿跨區(qū)錄取，我來(lái)到了人生地不熟的學(xué)校，而遇到竟是同一家鄉(xiāng)的老師。報(bào)到那天，他見(jiàn)面就喊：“劉文艷，你老家是棗莊的，啊，我們是老鄉(xiāng)呢！”日子一天天過(guò)去了，親切之情卻越來(lái)越濃。老師總是溫和地笑著，關(guān)心、詢問(wèn)我的學(xué)習(xí)情況，那感覺(jué)就像我的家人、我的爸爸。在我惆悵無(wú)奈之時(shí)，那一通溫馨的電話使我感動(dòng)了好久。即使沒(méi)去過(guò)家鄉(xiāng)，但那份家鄉(xiāng)的情感和溫暖已深深地留在了我的心底。
奶奶見(jiàn)我不作聲了，便笑著逗我：“記著，叫你班主任�；亍摇纯矗霞易兓纱罅�！奧，把奶奶帶的煎餅?zāi)萌プ屗麌L嘗！”
我們都笑了，家鄉(xiāng)的味道濃郁而又香甜，彌漫了整個(gè)屋子，久久不散……
家鄉(xiāng)的味道作文11
魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)，伴著兒時(shí)熟悉的味蕾記憶，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)已久的人，不禁淚流滿面。
家鄉(xiāng)只一個(gè)小小的縣城，藏在江南連綿的群山里，不為人知中塵封了多少的文化與歷史。
單談鄉(xiāng)食，獨(dú)講那門(mén)手藝——春餅。
記憶中早晨在小販的呼聲里幽幽而醒，水鄉(xiāng)人的隨意形成延續(xù)至午時(shí)的早市。一條小巷里被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車(chē)水馬龍，縫隙間偶會(huì)窺見(jiàn)斑駁的石墻木屋，挪動(dòng)三五步便是一個(gè)攤子，這般盛況總也未吞沒(méi)誰(shuí)家。攥著錢(qián)奔到春餅攤，不論你食何時(shí)何分，總要等會(huì)，是新昌人的風(fēng)情造就了這條規(guī)矩。賣(mài)主永遠(yuǎn)忙著，那算空無(wú)一人。
賣(mài)主用手熟練拽起木桶里的一團(tuán)早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫(huà)出一個(gè)漂亮的整圓。并無(wú)煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時(shí)光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，卷起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會(huì)在這時(shí)問(wèn)你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮為一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過(guò)去“半大�！崩先吮悴辉僬f(shuō)話，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側(cè)，略有重疊。捎帶的又是一句問(wèn)話：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨著性說(shuō)了：“鴨蛋吧。”便是變魔術(shù)似的一個(gè)鴨蛋隨著鍋沿打碎條裂，隨手?jǐn)[動(dòng)任它乖巧地覆蓋上去，流動(dòng)中很快凝結(jié)。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋里翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕卷起，用透明的塑料袋包著，發(fā)出陣陣的麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時(shí)家鄉(xiāng)的香味，是心底的淳樸童年。
在家鄉(xiāng)的記憶，重大的節(jié)日會(huì)有“自捅”（方言）的春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時(shí)是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個(gè)人吃兩卷，配上些清淡小菜，便也足夠了。
還有人甚至?xí)巴鄙稀保ǚ窖裕┞菸嚨模@是聽(tīng)父輩們說(shuō)的。所需技術(shù)之高可以想見(jiàn)：在適當(dāng)?shù)奈恢靡乱欢危瑓s不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過(guò)濾才能舔出來(lái)。技術(shù)高的'能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬?cái)嗖⑤p輕吐出，螺螄的空殼會(huì)在瓷碗里發(fā)出“啪”的輕響。整副動(dòng)作全依靠嘴以完成，講究快、，只要稍有不慎，便會(huì)鬧得滿嘴碎殼泥濘。
春餅不僅僅是家鄉(xiāng)的早餐，更是只小小的信鴿，飛過(guò)千山萬(wàn)水。在外工作的人若是收到家鄉(xiāng)寄來(lái)的春餅，便明白妻兒在思念他。這時(shí)的春餅不免經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，烈日暴曬甚至跌打錘擊，口味遠(yuǎn)不如新鮮時(shí)，卻吃得離家的人流下兩行無(wú)言的淚。
古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō)，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書(shū)信往來(lái)。無(wú)奈下織女將自己吃過(guò)的面做成皮子，咬破手指寫(xiě)干無(wú)盡血書(shū)，又怕巡視的天將看出端倪，便在里邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以為是粗食，便算是過(guò)關(guān)了。
比較后的結(jié)局早已不知所終，春餅的來(lái)源也早是無(wú)從考證。只是從傳說(shuō)自身并不難看出，這個(gè)故事表達(dá)了人民對(duì)生活和未來(lái)的無(wú)盡向往。從中春餅的悠久歷史也自是可見(jiàn)一斑。
這是故鄉(xiāng)的味道，在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁，不說(shuō)漂泊何處，歷經(jīng)歲月磨損，卻永不會(huì)變！
家鄉(xiāng)的味道作文12
一旦臨近年末，你我都是人雖在江湖，心卻在家鄉(xiāng)，每個(gè)人的記憶中都有個(gè)柔軟的地方，那就是家所在的地方，那里的人們，日出而作，日落而息，年復(fù)一年跟著時(shí)間走，演繹著歲月的輪回，雖披星戴月，早出晚歸，幾多寒酸，幾多愁，但也歲月靜好，現(xiàn)實(shí)安穩(wěn)。
現(xiàn)在的家鄉(xiāng)，已被時(shí)間改造，被歲月打磨，雖人們的日子一天天的好，但是還是個(gè)被現(xiàn)實(shí)折射出些許落寞，些許哀愁。那些些空曠而又寬敞的房子，孤零零的守護(hù)著歲月，一年又一年，那些老人們，一天天被歲月蹉跎了白發(fā)，守著那幾畝地，寂寞的過(guò)著。生病了自己照顧自己，不讓兒女操心。
偌大的世界，也許你我走著，走著，就迷失了方向，但是不管怎樣，無(wú)論我們?cè)谀模加幸粭l通向家鄉(xiāng)的路，那路就在我們的心上。那條路一直在心里，在記憶深處，也許現(xiàn)在我們被現(xiàn)實(shí)擠壓的無(wú)力喘氣，覺(jué)得眼前望不到邊，看不到光明，漸漸的都不敢邁出心里了那一步，但是雖結(jié)果是那樣，可是那條路，平常不知在心里數(shù)了多少遍，用手筆畫(huà)了多少遍了，雖遲遲不敢回家，但是一到快過(guò)年了，我們還是馬不停蹄的往家跑，因?yàn)檫@是我們可以將所有煩惱都可以拋開(kāi)的地方，那里的溫暖拉動(dòng)著我們朝著回家的.方向。
這條家鄉(xiāng)的小路，雖布滿歲月的塵埃，但到處都散落著我的記憶，我一邊走在路上，一邊拾撿著，雖然時(shí)間很久了，但是還是可以隔著這年華，打撈已久的記憶，記憶的馨香，飄散在靈魂深處，仍舊是那么的難以釋?xiě)眩拖襁@條路，不知留下了多少年輕的身影，重疊了多少共同的記憶， 記得那時(shí)候我還是個(gè)小孩子，跟著外婆在地里玩耍，雖然那時(shí)候我?guī)筒涣耸裁疵�，但是還是喜歡在地里玩，跟著外婆，那時(shí)候的時(shí)光是那么美好，后來(lái)隨著年紀(jì)的增大，學(xué)業(yè)的加重，很少來(lái)到田地里，偶爾幫幫忙，也是蜻蜓點(diǎn)水般，現(xiàn)在出去了就很少回來(lái)了。
小的時(shí)候想走出去，長(zhǎng)大了就想來(lái)，在外面漂泊了那么久，感覺(jué)自己一直是在路上，流浪，回到家，覺(jué)得家才是自己落腳點(diǎn)，家是心靈的港灣，也許人說(shuō)背上行囊就是過(guò)客，放下包袱就是故鄉(xiāng)，可是哪有那么容易，倘若自古以來(lái)你我都很隨遇而安，那哪來(lái)的舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)，的絕唱，哪來(lái)他鄉(xiāng)遇故知的千古興嘆，月亮還是家鄉(xiāng)的圓，路還是家鄉(xiāng)的走的順。
雪小禪說(shuō)，她最喜歡逛的地方是菜市場(chǎng)，說(shuō)那是最接近人間煙火的地方，那是最接地氣的地方，而我覺(jué)得，民間煙火升起，尤其是家鄉(xiāng)的煙火裊裊生起的那一剎那，那才是最接地氣的，因?yàn)槟抢镉袦剀暗臍庀�，有家的味道，煙火傳遞著溫情，傳遞著熱量。
外面燈火輝煌，但是沒(méi)有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牽掛的目光，不管怎么漂泊，都有個(gè)地方，將你的靈魂安放，那就是家鄉(xiāng)，那里是你不用摸著記憶就可以回到的地方，所以在外任由記憶放荒，回家，幸福隨著離家的溫距離慢慢 滋長(zhǎng)，重新將記憶一點(diǎn)點(diǎn)的凝聚，將歲月那研磨出來(lái)的家鄉(xiāng)的味道，一遍遍嘗盡。 那味道，雖滿滿的都是愛(ài)，但也夾雜著些許心酸，些許落寞，那是游子對(duì)家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人對(duì)游游子的牽掛。
在外記憶纏綿，思念萬(wàn)千，都不如回家看看那些快要老去的田園，抓住那些未老快要老的那一瞬間，將家鄉(xiāng)的味道嘗遍，待在未來(lái)的某一天，細(xì)細(xì)回味，那些漸漸逝去的鄉(xiāng)親們，仿佛就在你眼前，呼喚著你的乳名。
家鄉(xiāng)的味道作文13
作為一個(gè)地地道道的岐山人，我始終無(wú)法忘記的，是家鄉(xiāng)臊子面的味道了。
做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來(lái)的臊子不好吃。把肉洗凈，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調(diào)味料，等一會(huì)兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋里燒油，并放少許姜末，在此之前，根據(jù)人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進(jìn)油鍋里，等一會(huì)兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然后加水，加鹽，加辣子，再加上提前準(zhǔn)備好的黃花和木耳，溫火熬制幾分鐘，然后加入底湯菜(以紅蘿卜為最佳)這樣，湯就做好了。但是火不能停。最后一步，煮面，煮好的.面過(guò)一下涼水，為了面吃起來(lái)勁道。
一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個(gè)大碗里，端上桌，把剛才做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據(jù)飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗里，澆上剛做好的湯，在敬完神(把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家里貼神像的地方)后就可以上桌了。俗稱“潑碗”
臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時(shí)候還小，每每要求奶奶做臊子面時(shí)，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的事情就是村子里有人過(guò)事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個(gè)時(shí)候，吃貨的本性就暴露無(wú)疑了。我對(duì)中午的大魚(yú)大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開(kāi)心的一頓。我小時(shí)候吃過(guò)好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異。可以這樣說(shuō)，我對(duì)小時(shí)候記憶最深的莫過(guò)于奶奶牽著我的手去坐席的畫(huà)面和奶奶給我端湯的動(dòng)作。每每回憶，都會(huì)笑出聲來(lái)。
漸漸的我也長(zhǎng)大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對(duì)臊子面也逐漸沒(méi)有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤(pán)子臊子面因?yàn)槌圆煌暌矝](méi)人吃，倒了……從此，家里只要不來(lái)人，從不吃臊子面。有時(shí)候我常常在想：或許，是現(xiàn)在人生活節(jié)奏太快，臊子市場(chǎng)上有現(xiàn)成的，掛面也是，甚至，市場(chǎng)上就有賣(mài)的現(xiàn)成的速食型的面，只要有開(kāi)水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經(jīng)不屑于吃這個(gè)東西了?還是吃的次數(shù)太多，厭倦了?本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來(lái)……一切都在變，臊子面也不例外吧……
我去上大學(xué)時(shí)，家里人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現(xiàn)在，在這個(gè)陌生的城市，每每去飯?zhí)茫c(diǎn)一碗沒(méi)有一丁點(diǎn)醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經(jīng)試圖在網(wǎng)上找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道為什么突然對(duì)一種食物如此想念，突然好想在家里的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個(gè)味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表著家鄉(xiāng)的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。
我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個(gè)夠，因?yàn)椋羌亦l(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文14
一次就好、陪您看天荒地老。--題記
又一次來(lái)到故鄉(xiāng)，重溫這熟悉的味道，很久沒(méi)有回來(lái)過(guò)了，看到的一切都覺(jué)得陌生。土灰色的磚瓦、粗壯的大樹(shù)、破舊的木門(mén)、漏雨的茅屋、還有那房門(mén)前靜靜等候的六旬老人，一束光從上面斜射進(jìn)來(lái)，暖暖地照在我們身上，還有那外面知了的叫聲，整個(gè)構(gòu)成了一和諧的樂(lè)曲、有節(jié)奏、有韻律、或許正是因?yàn)樾睦锏呐�，使夏天也讓人覺(jué)得不那么的煩躁，反而更多的是那一份安謐和寧?kù)o。使記憶仿佛回到了兒時(shí)那美好的時(shí)光，我們?cè)诘孛嫔献分�，奔跑、沒(méi)有讓人省一點(diǎn)心、大人們都快急得口冒煙了、我們卻依然笑得如此燦爛。那時(shí)候的我們多單純、多可愛(ài)�。∞D(zhuǎn)眼、已經(jīng)過(guò)去十年多、回過(guò)頭來(lái)看、真是令人難以忘懷。在家里閑不住的我、起身想去外面走走、透透空氣。正好、太陽(yáng)也差不多要下山了、不是很曬、習(xí)慣性地又走到了那棵大樹(shù)前、它記載了很多我童年的回憶、為我們遮風(fēng)擋雨、陪我一同走過(guò)了十五個(gè)春秋。我們小時(shí)候特別喜歡在它樹(shù)底下捉迷藏、玩老鷹抓小雞。
如今、我們都已經(jīng)長(zhǎng)大了、它也長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯了。成為了一棵參天大樹(shù)、筆直地挺立在那里、就像一名戰(zhàn)士誓死守候自己的家園一樣、顯得那么威嚴(yán)。我輕輕地用手觸碰了一下它、感覺(jué)它又增添了好多的皺紋、正如爺爺臉上那被歲月劃下的痕跡。頓時(shí)心里有了那么一絲絲涼意、手在不經(jīng)意間碰到了一個(gè)硬硬的東西。只知、湊近一看、才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是蟬蛻。我伸手、將它與樹(shù)分離、它真的好輕。我把它舉到眼前仔細(xì)端詳了一下。這真是個(gè)極其精心的東西。棱角分明的頭、線條刻畫(huà)得十分細(xì)致。我很不解、蟬是怎樣從這個(gè)僅僅只有一毫米厚的殼中鉆出來(lái)的、而且沒(méi)有一點(diǎn)破損、真的是令我震撼不已。后來(lái)、我才慢慢了解到蟬這種生物、蟬從卵開(kāi)始就一直被被深埋地底。也許是一種一直被遺忘的生物吧！但是、它從來(lái)就沒(méi)有放棄過(guò)一個(gè)夢(mèng)想重見(jiàn)光明。也正如我們?nèi)甑?苦讀、只為自己有一個(gè)好的未來(lái)。
天空漸漸地穿上了深藍(lán)的禮服、一輪月亮、如小船般、高高懸在天際�？彰髑宄�、皎潔的月光照射下來(lái)。照亮了曲徑分岔的小路、小草、小花、它們都睡去了、沉沉的睡去了。寧?kù)o的夜、唯有月兒深深淺淺地在天海中若隱若現(xiàn)、是不是在月下格外思念。也對(duì)、如此寂靜、空明、澄澈的月色照亮了多少無(wú)眠的心。那么大歲數(shù)的爺爺、還總是喜歡種很多的蔬菜、來(lái)勞累自己。都說(shuō)了要他不要那么辛苦、這些菜買(mǎi)又不用很多的錢(qián)。可他卻總是像個(gè)頑皮的小孩一樣、不肯聽(tīng)。下午的時(shí)候、我去菜園里逛了一圈，菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。我們要走時(shí)、他還要提很多的菜讓我們帶帶回去吃、不論我們?cè)鯓油妻o、他都還是堅(jiān)決要給我們。沒(méi)辦法、總不能辜負(fù)老人家的一片心意啊。我們便乘車(chē)回去了。關(guān)上思念的閘門(mén)、抬頭望去、那一輪明月依然皎潔、天空還是那樣清澈、干凈。飄著幾片云兒、依稀幾點(diǎn)星星、亮晶晶的。蟲(chóng)兒低吟、清風(fēng)徐徐、似乎帶走了我的祝福、讓上天保佑吧！你一定會(huì)長(zhǎng)命百歲的、一定。這就是我們做兒孫們最大的心愿了。
再美好的東西、也經(jīng)不住遺忘；再悲傷的東西、也經(jīng)不住時(shí)間。--后記
家鄉(xiāng)的味道作文15
又是一年匆匆而去，孩提時(shí)代積攢的回憶隨之趨淡�！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹绯恳恍褋�(lái)，撲面而來(lái)的是貢面的香味兒。
說(shuō)起家鄉(xiāng)的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細(xì)入思憶悠長(zhǎng)。”這是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索面，工序十分復(fù)雜，整套程序下來(lái)要十二三個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在大家已逐漸適應(yīng)大城市的快節(jié)奏生活，自然沒(méi)有什么人會(huì)下功夫去琢磨，于是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著社會(huì)的進(jìn)步改變了，曾經(jīng)不為人知的小村莊，現(xiàn)在成了慢城“美麗鄉(xiāng)村”，可是這手藝卻隨時(shí)光漸漸逝去。
走進(jìn)廚房，外婆正忙著做貢面，外婆每年都會(huì)叫上我?guī)兔�。貢面是咸的，做貢面的人家各有各的秘方，所以各家做出�?lái)的貢面味道也不同。面胚做好后，外婆會(huì)用刀把面胚切成細(xì)條一圈一圈地盤(pán)在一個(gè)大木盆里。然后外婆會(huì)等比例把面條纏在一長(zhǎng)一短兩根筷子上。剛纏好的面條十分粗。所有纏好的面條都會(huì)放進(jìn)一個(gè)密不透風(fēng)的木箱子里，接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的等待了。現(xiàn)成可吃的貢面當(dāng)然是前幾年存下來(lái)的。水熱下面，趁著面在鍋里，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時(shí)，面已煮好，把面夾進(jìn)碗里，最后再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。
早飯過(guò)去了，等到中午，外婆燒的粉干又勾起了我的`胃蕾。粉干的種類十分多，有香菇青菜粉干，肉絲粉干等等。炒粉干并不難，先將粉干用熱水泡十分鐘左右后瀝干，然后干鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開(kāi)炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進(jìn)嘴里，質(zhì)地柔韌，富有彈性，吃在嘴里既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無(wú)比。
飯后零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發(fā)酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何制作出來(lái)的，于是就問(wèn)外婆：“這是醅糕怎么做出來(lái)的，怎么如此美味？”外婆思索了一會(huì)兒，對(duì)我說(shuō)：“蒸制成七八成熟時(shí)，在醅糕上撒上蘿卜絲，肉絲或炸菜絲。蒸制成功的醅糕約一厘米厚，往往是十字開(kāi)刀切成四份。一口下去，味道十分特�！蔽业某苑▍s與常人不同，往往我是放在煎鍋里煎致兩面金黃，外脆內(nèi)軟，妙不可言。外婆看見(jiàn)我狼吞虎咽，不由得開(kāi)心，對(duì)我說(shuō)：“看你們現(xiàn)在吃得這么好，外賣(mài)點(diǎn)餐什么的都有了，社會(huì)進(jìn)步了！想當(dāng)年，我們住的地方還是山區(qū)，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮(zhèn)上買(mǎi)。就是這醅糕，我們幾個(gè)星期才能吃到一塊，現(xiàn)在有的吃了，但沒(méi)人愿意學(xué)這門(mén)手藝，真是可惜啊。”我細(xì)細(xì)品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會(huì)不會(huì)失傳，大家都為市場(chǎng)上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農(nóng)村里，忘記了那份久違的味道。
我們一代一代的人不停地將傳統(tǒng)文化拷貝翻版著，更有網(wǎng)絡(luò)的宣傳讓其名揚(yáng)四方。不能老去的，怕只有家鄉(xiāng)的味道吧！
【家鄉(xiāng)的味道作文】相關(guān)文章：
家鄉(xiāng)的味道作文06-05
家鄉(xiāng)的味道作文09-08
家鄉(xiāng)的味道作文[精選]11-07
家鄉(xiāng)的味道03-02
【推薦】家鄉(xiāng)的味道作文01-07
家鄉(xiāng)的味道作文【薦】12-27