[通用]家鄉(xiāng)的美食作文13篇

　　在學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇1

　　我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。

　　一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的.，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。

　　吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那彌漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。

　　美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個小時的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

　　我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇2

　　故鄉(xiāng)在海南，海南是以海鮮而出名的，種類繁多，魚、貝殼、海參等更是不計其數，而我真正愛吃的只有蝦。

　　大約是出水便死的緣故，眾人口中的蝦并沒有鮮不鮮的說法，好像它不比那蟹，只能活著吃。其實不然，海南的蝦正是因為從出生到死都在海里，所以充分吸收了海的營養(yǎng)，鮮嫩無比，個頭足有兩只拳頭大，這樣的蝦紅燒或爆炒反倒是可惜了，正是“清水出芙蓉，天然去雕飾”，白灼其實最妙。

　　白灼蝦做法極其簡單，真正會做的只有奶奶。開水燒至沸騰，加少許生姜，下蝦，直至顏色由灰變紅，浮于水面，似花開，便可食。但這時間的把控，多一份顯老，少一分又煮不出海味。奶奶總是能恰到好處地把握時間，吊足了我的胃口，吃起來便如狼似虎，一人能吃掉一大盤。因為廚房是連著餐廳的'，往往桌上一大堆菜而我卻只盯著奶奶忙碌的背影。只聽“滋”的一聲，我便知道蝦好了，隨著聲音便是一大團白煙從廚房飄到餐廳，再漸漸散去，看得我好生激動，這情景簡直像故事里的仙境。所以，吃蝦時又多了幾分神圣的感覺。蝦入口鮮嫩爽口，再仔細品嘗，嘴里便彌漫出一種甘甜，不像糖果那樣膩人，那是大海本來的味道，不需要用任何調味品渲染。我越吃越過癮，一大盤蝦往往不經意間就吃完了。奶奶坐在我旁邊看著我吃，臉上的笑容像蝦一樣甜，好像吃蝦的是她而不是我。

　　三歲后，我去成都上學便再也不吃蝦了。原因很簡單，超市里的冰蝦看著個頭大，實際化水后很小，吃著雖嫩，但沒有那發(fā)自肺腑的奇妙感。遠隔千山萬水的奶奶知道了，連夜寄了一筐蝦到成都。收到“大禮”的我驚喜萬分，連忙燒水，下鍋，準備大吃一頓。一嘗，嫩中帶甜，總算找回了家鄉(xiāng)的味道�？墒窃俪圆粌H黯然，這味道雖然一樣，可總覺得少了點什么？我期盼的哪只是一盤蝦，還有一份相隔萬里的情！

　　唉！沒有奶奶，我永遠吃不到真正的“蝦”。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇3

　　過年了，大家一定會嘗到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過年美食——年糕。

　　大年初四時，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個小時；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。

　　聽爸爸說，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時，和他們的四個孩子住在鄉(xiāng)下，在爸爸上五年級的`時候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實并不知道拿什么來養(yǎng)家糊口，他們多次上市場觀察，尋找出路，而那時也正值年末，縣食品公司也在市場上開始賣年糕了，他們突然發(fā)覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，后來隨著大姑姑的加入，他們通過不懈的努力 ，不斷開發(fā)新產品，成為了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養(yǎng)長大。

　　聽完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇4

　　淳樸的家鄉(xiāng)菜，是家鄉(xiāng)獨特的標簽。一個人無論在哪兒，只要看看他碗里吃的菜，大抵能猜出他是哪里人。

　　我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)，正如江南淡淡的風情一樣，家鄉(xiāng)的菜也是以清淡著稱。每當暮色四合，每戶人家都會擺出一個小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時，到處飄散著氤氳熱氣，彌散著撲鼻清香。那清香，如春風送來的田野的味道，沁人心脾。

　　我愛吃家鄉(xiāng)菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的制作過程并不復雜，只要準備好油豆皮、肉末和一個雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒里，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分攪拌；再把一張油豆皮鋪開，在一頭碼放肉餡兒；然后把這一大張豆皮直接卷過去，在豆皮的盡頭抹上一點面糊；切成段，下油鍋炸，不一會，一道香脆焦黃的炸響鈴就制作完成。這道菜為什么叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因為入口咀嚼的一剎那，發(fā)出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。

　　江南水鄉(xiāng)曾是古代游子常常光顧的所在，“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親�！蹦切┎荒芑丶遗c親人團聚的游子，他們可曾習慣吃我們的家鄉(xiāng)菜？他們是否也吃過我愛吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的.時候，是否也在思念著可口香甜的他們自己的家鄉(xiāng)菜？十年或者二十年后的某一天，如果我在異地他鄉(xiāng)的一處小店吃上了一道家鄉(xiāng)菜，我會不會如蘇童一樣“錯把異鄉(xiāng)當家鄉(xiāng)”？我會不會在品味家鄉(xiāng)菜的過程中消解鄉(xiāng)愁呢？

　　光陰飛逝，我離開家鄉(xiāng)來到深圳已多年，兒時的情景現在變成了模糊的鏡頭，家鄉(xiāng)的那些美味菜肴也成了朦朧的影子。年少輕狂的我似乎很少體會思念家鄉(xiāng)的感覺，也無法體會古人遠在他鄉(xiāng)時對家鄉(xiāng)深沉的遙想。可每當吃著清淡的家鄉(xiāng)菜，我就會告訴自己，我不是愛吃“辣椒魚頭”的湖南人，不是愛吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個愛吃清淡菜的江南人。我對江南水鄉(xiāng)的萬般情結就浸沒在家鄉(xiāng)菜淡淡的清香里。

　　家鄉(xiāng)菜，在我記憶里永遠散發(fā)著誘人的香味。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇5

　　秋風起，正是吃螃蟹的大好季節(jié)。面拖蟹，不僅螃蟹好吃，連面粉都那么好吃的一道菜！說起面拖蟹，相信很多人都應該知道。是的，有的地方俗稱蟹腳呢，它可是一道名副其實的人間美食。淡黃色的湯中透著橘黃色的蟹殼和嫩綠的毛豆，那可真是叫人垂涎三尺！而且面拖蟹不但好吃，做法也很簡單。我為什么這么說呢？因為這幾天，爸爸就給我做了面拖蟹。

　　10月2日，爸爸一回來就說：“今天吃面拖蟹！”“歐耶。”我高興地叫了起來�！澳俏覀兙烷_始做面拖蟹吧！”“好！”

　　爸爸先把蟹洗干凈，然后準備把蟹切成兩半——這是最恐怖的一步，不過我的大廚老爸可不怕，只見他把螃蟹放在切菜板上，把它按住，讓它不能動彈。接著爸爸舉起菜刀，一刀切下去，剛剛還神氣活現的螃蟹“咔”的一聲被切成了兩半。就這樣，爸爸把買回來的四只大螃蟹全都切成了兩半。

　　下面一步，當然就是烹飪啦！阿姨先把鍋放好，火打開，加入油。趁油還沒熱，爸爸把螃蟹沾上面粉。過了一會兒，油熱了，就像跳起踢踏舞一樣，在鍋里蹦跳著。爸爸把沾上面粉的螃蟹放進鍋里，只聽見“嗞”的一聲，那油跳的更厲害了。等螃蟹從青色變成金黃金黃的`時候，爸爸在鍋里加入了一點鹽和生抽，然后又到了半碗水，蓋上鍋蓋燜。趁這會兒功夫爸爸在剩下的面粉里加了一個雞蛋不停地攪拌。我也積極地想幫爸爸攪拌，爸爸笑著說：“呵呵，你就當我的小助手吧！”“好耶！”我叫道。當我把面粉攪勻了，螃蟹也差不多好了。揭開鍋開鍋蓋，香氣撲鼻，我恨不得馬上就吃掉。爸爸說：“別急�！彼�把面糊往鍋里一倒，放點毛豆，在翻炒一下，撒上香蔥，關火裝盤！

　　我饞死了，爸爸說：“馨怡，嘗嘗好不好吃！”于是我就拿了半個。燒好后的面拖蟹，只只都晶瑩飽滿，金燦燦的，一口咬下去后，濃濃的面醬汁裹夾著肥美的蟹黃蟹膏，真讓我齒頰流香，回味無窮！吃“面拖蟹”時，我的兩只手就會很難看，全是醬汁，嘴角也全是，像個小丑。但它實在是太好吃了，我會伸出舌頭把嘴角、和手上的醬汁仔仔細細的全舔干凈，媽媽一看見我吃的樣子，就會說：“小饞貓，要舔得這么干凈嗎？”“實在是太好吃了，媽媽你嘗嘗�！�

　　面拖蟹真好吃，你想吃嗎？

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇6

　　從小到大，我最愛家鄉(xiāng)的臘肉。

　　每年農歷冬至到臘月是湖南農家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點點沁入肉里，同時，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。

　　臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過水，用菜刀切片，切好后裝盤，再把處理好的臘肉放進鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最后一道工序——淋上點點香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的'——輕輕地溜進廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味�？僧斘覀冊佘b手躡腳地走出廚房時，總能被大人們抓個正著，因為我們的嘴邊還殘留著油亮亮的印子呢!

　　在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。這時出門在外的游子總會回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時道著這一年發(fā)生的大事小事，訴說著對來年的期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛的味道。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇7

　　眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。

　　今年暑假，我回到了媽媽的老家長沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個吃貨過足了米粉癮。長沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現在想起來還回味無窮呢！

　　湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺得最好吃，最適合我的就是長沙米粉了。

　　長沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點就是鮮美、清淡。外婆說：“長沙米粉最好吃的就是湯粉，因為湯頭是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點豬油，再把熬好的湯頭沖進去，遠遠的'就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個竹筒子里，在一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來放入湯碗里即成。外婆說：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會讓米粉與湯頭糊成一鍋粥。”最后加入蓋碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當然來一點點長沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！

　　姨媽跟我介紹：“長沙有許多百年字號的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說等我下次回長沙，再帶我去一一品嘗。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇8

　　烤肉串

　　我的家鄉(xiāng)在長春，那里有許多美味的小吃，不過我認為最美味的莫過于夜市里的烤肉串，那滋味可以說是夜市上最“靚的仔”！

　　夜市上十分熱鬧，小販的叫賣聲，勁爆的音樂聲和人群說話構成了一副熱鬧的圖畫。

　　在人來人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對來買烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉睛的看著店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個目標。還沒點餐的人左顧右盼糾結著吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。

　　終于排到你點餐的時候，一定要點羊肉串，因為當店員把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過了一會羊肉串已經快熟了，那香味就會撲面而來，一陣陣鉆進你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點睛之筆，就是放調料，每個人的口味都不一樣，不過越簡單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。

　　店員把那沾滿了他們家秘制調料的.小刷子在肉串上一下一下的刷著，時不時還會翻轉肉串，讓每一面都能均勻的沾上調料，她的動作行如流水，只見她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。

　　烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當店員把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時候，你的下一個動作應該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺都會涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因為辣會讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。

　　這就是我家鄉(xiāng)最美味的美食，烤肉串。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇9

　　我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。

　　我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因為它是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的.菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

　　每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復沖洗，此時的臘肉與懸掛著的真是天壤之別�。〗涍^外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。

　　每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因為吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊！

　　家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠也不會忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇10

　　我品嘗過南塘老街香脆脆的炸麻花，吃過城隍廟美味的煎餃，還吃過美味的小籠包，但我最喜歡的還是寧波大學小吃一條街上的各色美食。

　　那一天，我和媽媽一起乘車去小吃一條街，一下汽車，一股股香味就直往我的鼻子里鉆，把我的心都給勾住了，光聞聞香味就讓人陶醉，那里面的'小吃豈不是更美味呢？于是我沖向小吃街，一進去，我就聽到了一陣“chicha”聲，咦？那邊怎么這么熱鬧呀！走過去一看，原來是燒烤魷魚��！只見老板把魷魚插進一根竹簽里，之后把它放到自動燒烤架上面，轉了轉，過了一會兒，魷魚的顏色由白色變成了紅色，然后又從紅色變成了焦黃色，漸漸的散發(fā)出一陣陣撲鼻的香味，接著老板熟練地在魷魚串上撒上胡椒粉，又放上麻油，最后撒上一層芝麻，又香又辣的燒烤魷魚就橫空出世了。咬一口，獨特的香味讓我一輩子也難以忘懷。

　　我邊走邊吃，邊看邊想，突然，我看見一家店里坐滿了食客，點餐處也站滿了人，我抬頭一看，上面寫著重慶小面這四個銀光閃閃的大字，我往里面一瞅，每個食客的面前都端放著一碗熱氣騰騰的面條，有的食客拿起筷子往面條里一挑，挑上來幾十根面條，那面條晶瑩剔透，顧客到最長的面條下，哧溜一聲，面條就進了他的肚子，不一會兒，一碗面就被他風卷殘云的吃完了，甚至連湯都不放過；有的顧客已經吃完了，但他伸出舌頭舔了舔嘴邊的湯漬，不放過一點點湯漬；有的顧客干脆把衣服給脫了，只露出T恤衫。臉通紅通紅的，嘴上還說著真爽。老板忙得不可開交，在店里不停的穿梭著，那食客們的歡聲讓人難以忘記。

　　我繼續(xù)走著，如果說重慶小面讓人難忘，那么美味的麥芽糖讓人不忍心去咬一口。我走到了一家麥芽糖店，只見糖師傅左一下右一下，一只展開翅膀想飛的蝴蝶就展現在了我的面前，讓人怎么忍心下得去口呢？但我還是沒法經受的住美食的誘惑，咬了一口，那味道讓人吃了一口，還想吃一口。

　　這次去寧大的小吃一條街，我吃到了許多平時吃不到的食物，果然是“美味只天上有，人間哪得幾回嘗？”我忘不了這縈繞在舌尖的美味呀！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇11

　　常言道：“一方水土養(yǎng)一方人。”是的，不同地區(qū)都有他們特有的飲食習慣，這些都涵蓋著這個地方的歷史和文化背景。20xx年的紀錄片《舌尖上的中國》就是以此為主題，它通過那千差萬別的飲食習慣和那獨特的味覺審美紅遍了大江南北。

　　我生長在湖北宜昌的一個小鎮(zhèn)上——育溪鎮(zhèn)，那是擁有一千六百多年歷史的傳統文化古鎮(zhèn)。因為我從小在這里生長，又因為天性嘴饞，所以我對家鄉(xiāng)的美食也頗有一些了解。

　　故鄉(xiāng)盛產大米，因此傳統小吃的原料多以米面為主。例如發(fā)糕、大米鍋巴、糍粑等，都是以大米為主要原料的。還記得小時候，我特別愛吃發(fā)糕，卻不像其他孩子整天垂涎于面包房內油膩的奶油蛋糕以及肯德基、麥當勞的漢堡、薯條等一些獨具西方特色的洋快餐。每當我和一群伙伴玩累了的時候，奶奶總會適時的拿來發(fā)糕讓我和同伴一起分享。香噴噴的發(fā)糕入口，松滑甜軟，唇齒間總會彌漫著一股發(fā)糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一樣也愛吃發(fā)糕，所以經常自己做。在她旁邊，我自然也看見過制作發(fā)糕的過程。沒想到，這小小的`發(fā)糕制作起來卻不簡單呢。

　　我看著奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子里一點一點碾成粉狀，然后將三種面粉和在一起加一點白砂糖和酵母粉再加一點點清水打成糊狀，放在一邊待它發(fā)酵，然后再將它攤平以后放在蒸籠里，大概蒸二十分鐘左右就可以食用了，有時奶奶還會在發(fā)糕上面放上一些葡萄干、蜜棗等進行點綴。出鍋以后的發(fā)糕晶瑩透亮、散發(fā)出沁人的香味，吃上一口簡直飄飄欲仙，還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我，她們那一帶的女人個個做發(fā)糕都是一流，我打心眼里佩服。

　　發(fā)糕是我們這里比較有特色的飲食，每到逢年過節(jié)，奶奶他們還會做出各種美味的食物招待客人，大家吃后總是贊不絕口。

　　俗話說“民以食為天”，飲食是一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊，是一個多民族國家，幾千年來，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。我們新一代的少年，應當學習、繼承這些傳統的美食文化，讓其更具特色，更加發(fā)揚光大。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇12

　　自古以來“民以食為天�！比藗冊谠�始時就開始研究食物，從茹毛飲血到美食豐富，人們一直在對食物做著研究。而我的家鄉(xiāng)達拉特旗也是一個有著眾多美食的地方。

　　我的家鄉(xiāng)達拉特旗位于內蒙古自治區(qū)西南部，黃河中游南岸，鄂爾多斯高原北端。東西長133公里， 南北寬66公里，總面積為8188平方公里。 這里有著眾多美食，不過最有名的便是紅燒肉和殺豬菜了。

　　殺豬菜最好吃的便是剛剛殺的豬肉做的了，當冬天快要來臨時，便是殺豬的好時節(jié)，叫上鄰居，親戚。便開始了殺豬之旅。記得小時候還因為家人殺豬而難過了好久。經過一番努力，人們終于把豬殺死了，剛才還是活奔亂跳的豬，現在早已被大卸八塊。從剛割下來的`肉中選肥瘦均勻的肉切片，放到鍋中翻炒，隨后放入調料，酸菜，土豆等，放入適量的水，燴一會便好了，與米飯拌在一起。吃的時候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩，而是口感適中。

　　說完了口感適中的殺豬菜，輪到入口即化的的紅燒肉了。春節(jié)快到了，而春節(jié)中必不可少的便是紅燒肉了。

　　只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見之下就產生想吃的欲望。肉沖洗干凈，拭干水分，改刀成3cm見方的塊，豆子控干水備用；熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉里的油脂；肉稍變黃色，把鍋子里的油全部倒出；加入黃酒，米醋，白糖，生抽，熱的骨湯，黃豆一起煮到沸，開蓋維持旺火3分鐘；蓋上鍋蓋轉文火30分鐘，燒到湯汁基本收干，黃豆表皮出現皺皺就可以了。

　　紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。實在是太美味了。

　　這便是我家鄉(xiāng)最有名的兩道菜，不過我家鄉(xiāng)的美食可不止這么多哦，歡迎你們來我的家鄉(xiāng)做客。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇13

　　那是個美食之鄉(xiāng)，溫州，也就是我的家鄉(xiāng)。

　　在我的家鄉(xiāng)，有許許多多的美食。有香噴噴的豬油糕；有香甜可口的雙炊糕；有長人餛飩；有楠溪麥餅；有縣前湯圓；有色香味俱全的燈盞糕……但我最最喜愛的美食就要數燈盞糕了。

　　在我家附近，就有一家“大王”燈盞糕的店，每天，當我路過那時，總會看見，一條長龍在店前晃啊晃，哦，原來是一群人正在排隊買燈盞糕�。∶慨斶@個時候，我總會攙著媽媽要買一個燈盞糕，可媽媽總是不同意，一會兒說太貴，一會兒說排隊的人太多，反正不給我買燈盞糕的理由有千百條。

　　但我從來沒有甘心過，這次，我不跟媽媽說，自己湊好了錢，獨自跑到家樓下的“大王”燈盞糕店，準備買一個嘗嘗。排隊的人依舊是那么多，我站到最后一個人后面，邊排隊邊想著燈盞糕有多么的好吃，眼看著排隊的人買到一個又一個燈盞糕，我的心情也越來越激動。終于，輪到我了，我對師傅說：“我想要一個豬肉加蛋的燈盞糕�！睅煾嫡f了聲“好的”，就開始做了起來。只見師傅先在一個大湯勺里涂上一層面漿，放進一些蘿卜絲，抓了一把豬肉條，打了一個雞蛋，然后再涂上一層面漿，接著，就把它放進沸油底下，只聽“茲啦”一聲，香味就冒出來了，然后，師傅把勺子一抖，燈盞糕就在半空中跳了個舞，又安然無恙地落到了湯勺里，我被師傅精湛嫻熟的技術驚呆了！這樣高超的`水平做出的燈盞糕能不好吃嗎？一會兒，色香味俱全的燈盞糕就做好了，我不顧燙不燙，就咬了一口，嗯，這味道好極了！外皮酥松脆甜，里面的豬肉則更是爽口！沒過多久，一個燈盞糕便被我解決了。

　　我心滿意足地跑回了家，一回家，媽媽就問我：“你個調皮鬼，跑到哪去了？”我毫不猶豫地回答：“跑去吃燈盞糕了唄，可好吃了！”媽媽笑著說：“你小子，可真是個貪吃鬼��！”我和媽媽都開心地笑了。

　　燈盞糕可真是好吃透了，你不信，那就請你到溫州來，我?guī)�你吃遍溫州的美食，讓你吃三天三夜也吃不完，保證讓你大飽口福！

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