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做檸檬雞爪作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的做檸檬雞爪作文，歡迎大家分享。
做檸檬雞爪作文1
眾所周知，夏天天氣悶熱，讓人食欲大減，吃不下飯。這時候，一道開胃用的小涼菜就能讓“死去”的食欲活過來。
早上，我起來后，媽媽便讓我洗手，她要正式開始教我做檸檬雞爪。但是她只說我遇到困難再找她，因為在此之前看過她做，所以也學(xué)的七七八八了。
首先，先將雞爪解凍，然后，將雞的指甲用剪刀剪掉，接著，對著每個雞爪掌心劃上一刀，用刀沿著劃的那一刀剁成兩半，這樣，更方便入味。用水反復(fù)沖洗雞爪，直至水變干凈�！叭缓竽兀俊蔽覍χ鴭寢寙��！霸阱佒屑铀�，放入雞爪，再放姜片、蔥、料酒、一把花椒。”媽媽對我說，我按她說的做好后，正要蓋鍋蓋煮雞爪，媽媽又補(bǔ)上一句：“切記不要蓋鍋蓋�！钡人蠓胁⒊霈F(xiàn)浮沫時，我將浮沫撇掉，再蓋上鍋蓋煮一會，將雞爪撈出沖洗，沖洗掉雞爪上剩余的油脂和浮沫，再一次開水下鍋進(jìn)行殺菌，然后放入涼白開中“冷靜”一下。
這時候，可以準(zhǔn)備腌制的輔料了。蒜切成薄片，生姜去皮切成姜絲，再切些小米椒，半個洋蔥切絲，以生活常識來說，在刀上沾上水切洋蔥就不會流眼淚了。一個檸檬，去掉兩頭切片，同時要去掉檸檬片中的檸檬籽，如果不去掉的'話到時候泡出來的雞爪會有一點發(fā)苦。這樣一顆顆把他們擠出來丟掉就可以了，香菜切成段備用。
輔料全部準(zhǔn)備好了，正式開始腌制。將雞爪和其他輔料全部放入一個大盆中，先加入兩勺食鹽，再加入兩勺白糖，加入一把花椒，淋上生抽，香醋。最后加水沒過雞爪攪拌均勻，加入老抽上色，再次攪拌，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏。大約腌制三個小時，越久會更入味，期間還可以開封攪拌一下。
現(xiàn)在，這道夏日必備開胃小菜就做好了。在悶熱的夏天學(xué)到實用的技能，沒什么比這更值得高興了。
做檸檬雞爪作文2
最近跟朋友聊天的時候才知道，原來她待在家里也覺得甚是無聊，所以就索性給自己的廚藝來一次考驗，每天嘗試做一些新鮮的食物來鍛煉自己的動手能力，對自己以后的生活也有幫助。她的這一想法，給了我巨大的啟示，想當(dāng)初我們自己也是極其喜歡自己動手做美食的人，為了學(xué)習(xí)一個新的食物，不惜從網(wǎng)上買材料，耐心的等待兩三天快遞的到來，就馬不停蹄的開始一系列的操作。
像餃子、壽司、桃酥、蛋糕等我都做過，成功的失敗的都有，吸取了不少的經(jīng)驗。好在我家人比較多，每次我自己做完之后就不想吃了，放在那里自然有人來吃，也減輕了我的一點兒小煩惱，還以為最后要我一個人承受自己做的食物呢。
我最近在小紅書上看到一個檸檬雞爪的做法，既簡單又好吃，就想著第二天把材料買回來自己試試。現(xiàn)在市場上賣的雞爪有些貴，聽朋友說，她昨天剛剛?cè)ベI，說是二十六塊錢一斤，她買了二十塊錢只有十三個雞爪。相比于外面賣的，還是自己做的干凈衛(wèi)生，花多一點錢也沒什么。
我在菜市場上買了四十塊錢的雞爪、一個檸檬、一把香菜。我打算做一份辣的`，一份不辣的。我喜歡吃辣的，家里有人吃不辣的，分兩份比較合適。按照網(wǎng)上的步驟操作，沒過多久就成功了，也不知道味道如何。我嘗試了一下，非常清新爽口，適合炎熱的夏天，又香又辣又冰的非常好吃。
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