《臘八粥》教案（通用19篇）

　　在教學工作者實際的教學活動中，總不可避免地需要編寫教案，教案是實施教學的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么你有了解過教案嗎？下面是小編精心整理的《臘八粥》教案，希望對大家有所幫助。

　　《臘八粥》教案 1

　　教學目標

　　1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內(nèi)心情感。

　　2.學習生字，新詞。理解課文內(nèi)容。

　　3.體會人物特點，感受濃濃親情。

　　教學重點

　　結(jié)合文章對人物細致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。

　　教學難點

　　在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。

　　教學突破點

　　以“臘八粥”為切入點，結(jié)合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。

　　教學過程

　　第一課時

　　一、導(dǎo)入揭題。

　�。�1）有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

　�。�2）你們對臘八粥還有什么了解？談?wù)勀銓εD八粥的印象。

　　（3）今天，我們就來學習一篇有關(guān)“臘八粥”的文章。

　　二、初讀課文。

　　自由讀課文，思考課文圍繞“臘八粥”講了一件什么事？

　　三、學習生字新詞。

　　（1）指名讀課文，訂正字音。

　�。�2）小組內(nèi)自學生字新詞。

　　四、再讀課文。

　　在文中找一找，這是什么樣的`臘八粥？

　　第二課時

　　一、讀課文，回憶：課文講了一件什么事？

　　二、文中的“八兒”對臘八粥懷著一種什么的心情？

　　三、結(jié)合文章中相關(guān)語句，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

　�。◤哪男┱Z句中，能夠看出，八兒對臘八粥的喜愛與渴望？）

　　四、從文章中對媽媽與八兒的對話中，除了能看出八兒嘴饞，十分想吃臘八粥以外，你還能感受到什么？

　　五、課外拓展，找到《臘八粥》原文，繼續(xù)讀一讀，從中深入感受一下這一家人的濃濃親情。

　　板書設(shè)計

　　臘八粥

　　孩子天真可愛

　　教學反思

　　教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學生的認知體驗，有助于學生更好地理解課文。

　　《臘八粥》教案 2

　　活動設(shè)計背景:

　　在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節(jié)》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。

　　活動目標：

　　1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。

　　2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

　　3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

　　4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

　　5、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。

　　教學重點、難點：

　　引導(dǎo)幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥

　　活動準備：

　　1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節(jié)》動畫視頻

　　2.、臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

　　3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

　　4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

　　活動過程：

　　一、觀看視頻，激發(fā)興趣

　　觀看動畫視頻《臘八節(jié)》，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。

　　二、認識臘八粥的制作材料

　　1.觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

　　2.展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

　　3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

　　三、我做臘八粥

　　1.認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

　　2.引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

　　3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的.多樣性。

　　四、品嘗臘八粥

　　1.觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么？他們高興嗎？為什么？你們做的臘八粥分給誰一起品嘗？(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們)，培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。

　　2.學念兒歌：

　　臘八粥

　　小孩小孩你別饞，

　　過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天？

　　哩哩啦啦二十三。

　　二十三糖瓜粘。

　　二十四掃房子。

　　二十五炸豆腐。

　　二十六燉羊肉。

　　二十七殺只雞。

　　二十八把面發(fā)。

　　二十九煮饅頭。

　　三十晚上熬一宿。

　　大年初一扭一扭。

　　3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂

　　五、認識卡片上的字（打印教具）。

　　以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。

　　《臘八粥》教案 3

　　教材分析

　　文章選自沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分，全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。

　　學習者特征分析

　　大部分學生比較容易接受本課的學習內(nèi)容，具有較強的求知欲望，學習比較積極，參與學習的面兒比較廣。

　　教學目標

　　1.認識10個生字，會寫7個字。

　　2.有感情地朗讀課文。

　　3.學習文章中人物的對話描寫。

　　教學方法

　　看圖法、合作法、小組活動。

　　教學過程

　　一、看圖導(dǎo)入：

　　1.請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。

　　2.教師導(dǎo)語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。

　　二、初讀課文：

　　1.學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。

　　2.正音，并反復(fù)讀關(guān)鍵詞語。

　　3.同桌一起讀重點段落。

　　三、再讀課文：

　　1.學生圍繞課后題默讀思考。

　　2.學生自讀，教師巡視。

　　3.學生匯報：

　　第1小題：練習概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。

　　第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。

　　第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。

　　4.教師相機總結(jié)。

　　四、分析人物特點：

　　1.“八兒”是個怎樣的孩子？結(jié)合文中語句加以說明。

　　2.師生交流。

　　3.文中的母親呢？用剛才的方法。

　　4.師生交流。

　　五、指導(dǎo)朗讀：

　　1.本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

　　2.通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。

　　3.組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。

　　六、作業(yè)：

　　1.有感情地將課文朗讀給家長聽。

　　2.學生自由讀課文。

　　板書設(shè)計

　　臘八粥

　　沈從文

　　“八兒”母親

　　其樂融融

　　小學五年級語文《臘八粥》教學反思一

　　課文《臘八粥》是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分。全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。

　　文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學。

　　一、語言描寫洞心理。

　　文章中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到 “美妙的猜想”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛！

　　“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了！”寫出了八兒急于要吃到臘八粥的心情;

　　“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗;一共八碗，是嗎？”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”都看出了八兒對臘八粥的渴望，及希望可以吃到更多的臘八粥的強烈愿望！

　　“媽，媽，你抱我起來看看吧！”無法馬上吃到渴望的臘八粥，八兒便猜想著鍋里的臘八粥的樣子，于是，懇請媽媽抱著自己看看，也看出了八兒急于想證實自己的想法！

　　“哦！”雖然這一處語言描寫只有一個字，卻將八兒親眼見到鍋中臘八粥時的驚訝真實地展現(xiàn)在我們面前。所以說，語言不在多少，關(guān)鍵看它的作用！

　　通過語言描寫展示的是八兒的心理變化！在讀中分析，在讀中感悟，

　　二、行為、表情展心理。

　　八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。

　　“從哪里還能看出八兒特別急于吃到臘八粥？”

　　一個問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個人出出進進灶房……”“出出進進”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。

　　“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。

　　八兒心理變化的描寫將一個嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，也將八兒一家的其樂融融展現(xiàn)給了大家！

　　三、擬人寫法有妙處。

　　文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時，運用了擬人的手法，孩子們在體會中了解作者運用想象將句子表達得如此生動形象，由此引導(dǎo)學生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來，達到積累的目的！

　　文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中！也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情！可見，抓住孩子的心是最重要的！

　　小學五年級語文《臘八粥》教學反思二

　　學習了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的.腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。

　　對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有通過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”、“聞"、

　　為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個人出出進進灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個孩子那天真’嘴饞的情形。進而能感受到八兒一家的其樂融融。

　　整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。

　　用“吃”來一點點的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻，可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今后的教學予以警示。

　　《臘八粥》教案 4

　　一、談話導(dǎo)入，承前啟后

　　1.屏幕前的各位同學，你們好！上節(jié)課大家學習了老舍先生寫的《北京的春節(jié)》，那你們還記得臘八那天有著怎樣的習俗嗎？

　　2.我們來一塊回顧一下吧！（播放描寫臘八粥的段落音頻）臘八就是農(nóng)歷的十二月初八，在臘八這一天要祭祀神靈，祈求豐收。而臘八要喝臘八粥這個習俗至今已有1000多年的歷史了，臘八粥承載著我們中國人濃濃的情。今天我們來品嘗另一位作家沈從文筆下的《臘八粥》。

　　3.板書課題，強調(diào)“臘”左窄右寬，“粥”字左中右結(jié)構(gòu)，三部分要寫得要瘦長，注意兩個“弓”，后面要稍大些。

　　4.請同學們齊讀課題。

　　5.我們先來認識一下作者沈從文（強調(diào)代表作，語言特色）。今天學習的課文就是選自小說《臘八粥》的前面部分，現(xiàn)在我們就走進這篇課文，品嘗美味的臘八粥。

　　二、初讀課文，整體感知

　　1.請同學跟隨音頻讀課文，讀準字音，讀通句子，思考：（1）課文圍繞臘八粥寫了什么事兒呢；（2）主人公給你留下了怎樣的印象呢？（播放課文音頻，課件呈現(xiàn)教材頁）

　　2.課文讀好了。我們一塊來讀讀詞語吧！

　　先聽老師讀一遍，你都讀對了嗎？

　　再來挑戰(zhàn)這組詞，帶點的多音字可要讀準哦。你來試一試。

　　你是這樣讀的嗎？（老師范讀）

　　讀對的給自己一個贊。這些詞語認識嗎？知道什么意思嗎？（課件出示）

　　讀一讀，說一說，我們一塊兒來看看�！吧蠠簟本褪屈c燈，“松勁”就是泄氣，“孥孥”就是對兒女的愛稱，“面面的”指的是食物軟糯的，“不消說”的意思是不用說。

　　3.沈從文一生自認為是鄉(xiāng)下人，他的文中常帶有這樣具有地方特色的語言，充滿著濃濃的生活氣息。詞語都認識了，那課文主要寫了什么呢？我們來借助課后練習題來梳理一下課文的脈絡(luò)，請看——課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內(nèi)容，說說那部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。

　　請大家快速瀏覽課文，看看哪些自然段寫“等粥”？（板書：等粥），哪幾個自然段又是在寫“喝粥”呢？（板書：喝粥）

　　4.相信你們很快就找好了�？矗�2—17自然段是寫“等粥”，18—19自然段是寫“喝粥”，很明顯是詳寫“等粥”，略寫“喝粥”，（板貼：詳略）那在“等粥”中詳寫了八兒做了哪些事呢？讓我們試著用小標題的方式梳理一下吧！

　　5.我們先來看2—8自然段寫了八兒做了什么事。先自己讀讀吧！

　　讀懂了內(nèi)容后，我們得根據(jù)文中的這個關(guān)鍵語句“因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了”，我們知道八兒想要喝到粥，那把這個意思概括精練一點，可以說成是——“盼嘗粥”，（板貼：盼嘗粥）。

　　小結(jié)：像這樣讀讀有關(guān)內(nèi)容，找到關(guān)鍵語句，精練精練語言，就能概括出來。

　　6.下面請你們用這樣的方法概括下面的幾件事吧！9-11自然段寫的是？對，八兒和媽媽計劃怎么分粥，那我們可以概括為——“談分粥”（板貼：談分粥）；課文12-13自然段寫了什么呢？我們知道是在寫八兒看不到粥，自己猜想起粥的模樣了，我們可以概括為——“猜想粥”（板貼：猜想粥）；14—17自然段寫的是八兒親眼看到了粥的模樣，概括為——“看煮粥”（板貼：看煮粥）。看著我們梳理出來的板書，你能很輕松地說說課文主要寫了什么事嗎？來試試吧！

　　7.是的，課文就是寫了八兒在等媽媽熬粥時，“盼嘗粥”、“談分粥”、“猜想粥”、“看煮粥”，以及一家人在一起喝粥的事情。

　　三、品讀課文，品嘗臘八粥

　　1.小說中的主人公八兒給你留下了怎樣的印象呢？是的，天真可愛又貪吃，這讓人垂涎三尺的臘八粥，課文又是怎樣描寫的呢？請大家一起來讀讀課文的第一自然段吧！

　�。�1）讀好了嗎？這段話就兩句話，第一句話寫了什么呢？寫了三類人都愛喝臘八粥。

　�。�2）其中哪種稱呼比較特殊呢？對，就是這個“老孩子”�！袄虾⒆印敝�道指的是誰嗎？嗯，老人，一提臘八粥，饞嘴的老人也變成了小孩子，可見臘八粥深受各類人的喜愛。作者正是選取了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛，采用排比的形式，以點帶面，寫出臘八粥味道美。

　�。�3）我們再來看看第二句話，一起讀讀吧！寫了什么呢？是呀，寫了粥熬制的過程。

　　來看看這個詞語——“糊糊涂涂”，好一個疊詞的妙用呀，讓你仿佛看到了什么？對，看到了軟糯的粥。再看看哪個詞語讓你感到臘八粥像人一樣有生命呢？我想聰明的你一定要找到了“嘆氣似的”這個詞語，想象一下“嘆氣似的沸騰”是怎樣的呢？嗯，文火慢燉，粥像嘆氣一樣黏黏稠稠地緩緩地冒完一個泡，再緩緩地冒一個泡，如此反復(fù)，我們一塊兒來看看吧�。úシ虐九D八粥的視頻）

　　2.作者正是從食材、香味、熬煮、吃相等方面把臘八粥寫得有聲有色有味，讓我們好像看到了，聞到了，也品到了。

　　我們邊讀讀邊感受吧！一起讀讀。

　　小結(jié)：沈從文正是從人們對臘八粥的喜愛，以及臘八粥的香味、用料、熬粥過程、吃相等方面開篇解說了臘八粥的.美味。讀著讀著，滿嘴充滿著美味。讓我們帶著這樣美好的感覺再來完整地讀讀這段。

　　3.相信孩子們讀得非常好！其實課文不僅僅第一段寫了臘八粥，故事中還穿插寫了兩處。請同學們?yōu)g覽課文找找。第一處是在第13自然段中，這是八兒猜想的臘八粥，看看粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗子、糖都是什么樣的呢？自己讀讀，找出相關(guān)的詞語。

　　猜想的這些材料是這樣的吧！讓我們邊讀邊想象畫面吧！一起讀——

　　4.第二處是在第15自然段中，這是八兒親眼看到的粥，趕緊自己讀讀吧！看到的跟猜想的差不多，對嗎？食材也都發(fā)生著變化，發(fā)脹軟爛著，我們一起合作讀讀吧！

　　“栗子……飯豆……花生仁……鍋巴……”讀了這兩處描寫臘八粥的句子，你有什么感受呢？說一說。

　　5.是呀，寫得這樣細膩，讓這臘八粥仿佛都在我們眼前了。

　　小結(jié)：作者正是抓住不同食材在熬煮中的狀態(tài)、變化進行了細致描寫，用擬人化的手法，讓我們的臘八粥仿佛有了生命，從字里行間跳出來，甜蜜地呈現(xiàn)在我們眼前。讓我們讀出自己的喜愛吧！

　　6.小練筆：相信你一定讀得非常棒。是呀，作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，可美味的食物還有很多呢！你看，這是蓬松美味的棉花糖，這是香甜冰爽的冰激凌，酸甜可口的糖葫蘆，而你最喜歡什么食物呢？照樣子試著寫一寫吧！如果能用上課文中從“食物用料、制作過程、色香味、人們對食物的喜愛表現(xiàn)以及各式吃相”等方面介紹的好方法就更棒了。動筆寫起來吧！

　　7.配樂，學生進行練筆。

　　8.好，寫好了嗎？我們來分享一位同學寫的吧。

　　聽了這位同學寫的，你是不是也跟著流口水了呢？瞧，她巧妙地用上了課文中的好方法，是一篇值得學習的佳作。如果能把食物的“色香味”具體寫出來，那內(nèi)容就更豐富了。好的，看過同學的文章，你有什么啟發(fā)呢？好文不厭改，改好之后試著給家人分享一下吧！

　　9.這節(jié)課，我們一起感受了臘八粥的美味，并照著課文也寫了自己喜愛的食物。那主人公八兒面對這甜蜜的臘八粥會有怎樣的表現(xiàn)呢？我們下節(jié)課再來學習。

　　《臘八粥》教案 5

　　一、教學目標

　　1.能夠會認、會寫15個生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　2.通過課文的學習，學會詳略得當?shù)膶懽魇址�，并能熟練運用到相應(yīng)的習作之中。

　　3.明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經(jīng)典食物，通過學習課文，激發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認同感。

　　二、教學重難點

　　教學重點：通過課文的學習，學會詳略得當?shù)膶懽魇址ǎ�并能熟練運用到相應(yīng)的習作之中。

　　教學難點：明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經(jīng)典事物，通過學習課文，激發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認同感。

　　三、教學方法

　　多媒體教學法(音視頻資料展示);朗讀法(名家范讀、對比朗讀、集體朗讀);討論法。

　　四、教學過程

　　(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

　　問題導(dǎo)入，教師通過多媒體展示不同傳統(tǒng)節(jié)日的圖片并設(shè)置如下問題：同學們，對于我國的傳統(tǒng)節(jié)日，你都了解些什么呢？正如大家說的這樣，我國的傳統(tǒng)節(jié)日有些是為了紀念某些歷史人物，比如我國的端午節(jié)是為了紀念屈原，寒食節(jié)是為了紀念介子推;有些形成約定俗成的活動，比如春節(jié)貼春聯(lián)、放爆竹，中秋節(jié)賞月、賞桂花;有些節(jié)日還會有特定的食物，比如端午節(jié)的粽子、春節(jié)的餃子、元宵節(jié)的元宵……今天我們學習的課文是關(guān)于我國另一重要的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，在臘八節(jié)的這一天家家戶戶都會吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敘了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現(xiàn)在就讓我們一起翻開書本，跟著八兒一起來嘗一嘗臘八粥。

　　明確：先由學生回答，教師后總結(jié)。(板書：臘八粥)

　　(二)初讀課文，感知文章層次

　　1.根據(jù)課前預(yù)習，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。

　　明確：會書寫本課中“臘”“粥”“膩”等字。

　　2.播放錄音范讀，把握文章閱讀的節(jié)奏，語調(diào)和情感基調(diào)。

　　3.學生再次朗讀課文。提問：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事？

　　明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書：八兒等粥、全家喝粥)

　　(三)品析語句，合作交流

　　1.學生齊讀課文，回答問題：文章中對于八兒等粥和全家喝粥的兩件事，哪件事寫得最精彩？作者是如何描寫的？

　　明確：八兒等粥的過程寫得最精彩、最詳寫，分別寫出了八兒等粥時迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見驚異的全過程。

　　“‘要到夜里！’其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！薄凹奔t了”一詞，運用了神態(tài)描寫，可以形象生動地寫出八兒等粥時焦急的神態(tài)，因為媽媽說到夜里才能吃到粥，聽到此八兒有些著急;“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子�！币�哭的樣子很顯然是八兒聽到夜里才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書：迫不及待)

　　“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”運用語言描寫，通過八兒與媽媽分配臘八粥的對話中，可以看出八兒對臘八粥的極度渴望。正是因為熬粥等待的時間過長，八兒才通過分粥的方式來打發(fā)苦苦等待的漫長時間。(板書：苦苦等待)

　　“栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……”此處運用了心理描寫，通過八兒對臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對臘八粥的美好向往，進一步寫出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書：美妙猜想)

　　“‘怎么，黑的！’八兒同時想起了染缸里的臟水�！毙睦砻鑼�，因為對臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心里產(chǎn)生了落差，心中有些失望。(板書：親見驚異)

　　2.指定學生代表，大聲朗讀描寫八兒等粥的語段，讓學生再次感受八兒等粥時的迫不及待。并思考問題，通過對八兒等粥的學習，我們可以看出八兒是個什么樣的孩子？

　　明確：從八兒等粥的一些描寫中，可以歸納概括出來，八兒是一個天真、可愛、聰明的孩子。

　　3.全班齊讀文章的最后兩個段落，以學習小組的方式進行討論，后兩個段落是對八兒一家喝粥場面的描寫，這一段描寫中是如何體現(xiàn)臘八粥的香甜可口的？

　　明確：八兒一家喝粥的場面是略寫，對于臘八粥香甜可口的描述則是通過側(cè)面描寫展開的：

　　“雖說……，但……”轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)詞的使用說明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實甜美的;“肚子已經(jīng)成了一面小鼓了”說明粥的味道可口，一家人才會吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，說明了粥的美味勝過臘肉，也寫出了八兒一家吃得非常飽，更是對粥味道香甜的描述。(板書：滿足愜意)

　　4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現(xiàn)在哪？

　　明確：臘八節(jié)高興里藏著對臘八粥的饞，聽媽媽說夜里才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實寫的是八兒的饞樣，對粥分配時與母親的討價還價則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現(xiàn)出來;雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的'棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫出八兒的饞樣。

　　5.學生再次有感情地朗讀課文，結(jié)合本篇課文、生活實際與PPT播放其他傳統(tǒng)節(jié)日的視頻，談?wù)劥蠹覍τ谥袊鴤鹘y(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍有何感想？

　　明確：傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)習俗，更是合家團聚的一種表現(xiàn)。中國的傳統(tǒng)節(jié)日體現(xiàn)的往往是孩子們的快樂、成人們的關(guān)懷。一家人團聚，共同營造節(jié)日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂。

　　(四)拓展延伸，小結(jié)作業(yè)

　　拓展延伸：帶著分析出來的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。

　　小結(jié)：師生共同總結(jié)。

　　作業(yè)：利用今天學到的詳略得當?shù)膶懽魇址▽δ阕钕矚g的一個中國傳統(tǒng)節(jié)日進行描寫，下節(jié)課上課前一起來分享。

　　五、教學反思

　　本文通過詳略得當?shù)膶懽魇址▽Π藘旱戎嗯c八兒喝粥分別進行了描寫，文章重點著墨在八兒等粥時迫不及待的心理，也通過運用神態(tài)描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對一家人喝粥的場面進行簡單處理，在整個喝粥的語段中，僅通過側(cè)面描寫的方式和簡單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進而讓學生明確文章中的寫作手法，并能做到熟練運用到相應(yīng)的習作中。文章對于傳統(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結(jié)合學生的日常實際同時與多媒體進行結(jié)合，讓學生真正能夠感受到傳統(tǒng)節(jié)日濃厚的節(jié)日氛圍，與合家團聚時的喜悅心情。這樣才能將重點落實到位，也能更好地突破難點。

　　《臘八粥》教案 6

　　教學目標：

　　1、學習字詞，積累疊詞，了解小說背景。

　　2、了解小說借助對話推動情節(jié)發(fā)展的特點，引導(dǎo)學生學習用讀對話梳理情節(jié)的方法，整體感知人物形象。

　　3、初步了解小說用語言塑造人物形象的特點，關(guān)注人物語言描寫的不同形式，用品讀關(guān)鍵詞句，揣摩心理的策略，加深對人物形象的感知。

　　4、深讀文章，分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何做到詳略得當?shù)摹?/p>

　　教學重、難點：

　　1，初步了解小說用語言塑造人物形象的特點，關(guān)注人物語言描寫的不同形式，用品讀關(guān)鍵詞句，揣摩心理的策略，加深對人物形象的感知。

　　2，深讀文章，分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何詳略得當?shù)摹?/p>

　　教學過程：

　　第一課時

　　一、導(dǎo)入新課，明確文體

　　1、播放微視頻，引出小說背景。

　　2、板書課題，讀準課題。

　　二、字詞教學，了解環(huán)境

　　1、出示字詞，讀準字詞，引導(dǎo)學生從詞語內(nèi)容和形式上發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

　　2、情境朗讀，了解環(huán)境。

　　三、梳理情節(jié)，初識形象

　　1、快速默讀第6—19自然段，思考：八兒想吃臘八粥卻吃不到，他是怎么辦的？

　　2、根據(jù)學生回答，梳理小說情節(jié)。

　　3、根據(jù)板書，串聯(lián)情節(jié)，了解小說主要內(nèi)容。

　　4、小結(jié)：這篇小說就是用對話推動情節(jié)的發(fā)展。剛才，我們讀了八兒和媽媽的對話，梳理出的情節(jié)就是小說的情節(jié)。

　　5、交流：從這些情節(jié)中，你看到一個怎樣的八兒？

　　四、品讀語言，豐盈形象

　　1、聚焦情節(jié)中八兒的語言，初步感受語言的變化。

　　2、品讀短句。

　�。�1）齊讀，思考：本句中哪個字最精彩？

　　（2）對比朗讀，從“那”字，你感受到什么？

　　（3）聯(lián)系自己生活經(jīng)歷，感知八兒形象。

　�。�4）有感情地朗讀。

　�。�5）小結(jié)：一個“那”字，又讓我們看到一個（回扣板書）的八兒。剛才，我們抓住了八兒的語言，品讀“那”這個關(guān)鍵詞，揣摩了八兒的心理，從而讓八兒的形象在我們頭腦中更加豐滿。

　　3、品讀長句

　　（1）自由讀，邊讀邊思考：為什么有這樣的變化？

　�。�2）四人小組合作，完成學習單。

　　填一填：八兒每次是怎么分的，有什么變化？

　　寫一寫：你又讀到一個怎樣的八兒，并想想理由（填在磁卡上，一張磁卡寫一個詞）。一定要填在磁卡上。溫馨提示：四人小組，一人主持，其他三人一人匯報一處。

　�。�3）小組匯報。

　�。�4）小結(jié)：剛才，我們讀了八兒這處長的語言，從分粥的變化中揣摩了八兒的心理，讓他的形象在我們的頭腦中更加豐盈。

　�。�5）串讀三次分粥的句子，讀出變化。

　　4、小結(jié)：剛才我們品讀了八兒的語言，關(guān)注了關(guān)鍵詞句，揣摩了八兒的心理，讓八兒的形象躍然紙上。沈從文不愧為語言大師，在對人物語言進行描寫時，每個詞語，每句話都經(jīng)過了反復(fù)的推敲，多一個字不行，少一個字也不行，借助不同的語言形式展現(xiàn)人物不同的形象。

　　五、課堂小結(jié)

　　這節(jié)課，我們通過梳理環(huán)境中的情節(jié)，品讀八兒的.語言，揣摩他的心理，看到了一個（回扣板書）的八兒。八兒心里隱藏的語言和那鍋不斷嘆氣的粥，這又藏著什么奧秘呢？下節(jié)課我們再來揭秘。

　　第二課時

　　【導(dǎo)入】

　　一、談話導(dǎo)入，回顧課文內(nèi)容評論

　　1、談話導(dǎo)入。

　　2、回顧課文內(nèi)容，想一想課文圍繞臘八粥寫了什么事？

　　【講授】

　　二、品讀課文評論

　　1、課文的主要人物是誰？八兒給你留下了怎樣的印象？

　　2、明確任務(wù)：課文是如何寫八兒嘴饞的？

　　3、讀文探究

　　1）默讀課文，畫出描寫八兒特點的句子，作批注。

　　2）小組交流

　　4、集體匯報

　　1）描寫動作的句子。

　　2）描寫語言的句子。

　　3）描寫心理活動的句子。

　　5、小結(jié)：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖畫。表現(xiàn)了一家的其樂融融。

　　【活動】

　　三、指導(dǎo)朗讀評論

　　1、本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

　　2、通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。

　　3、組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。

　　【作業(yè)】

　　四、作業(yè)評論

　　1、有感情地將課文朗讀給家長聽。

　　2、查找有關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的資料，進一步了解中國傳統(tǒng)民俗文化。

　　《臘八粥》教案 7

　　教學目標

　　認識10個生字，會寫7個生字。

　　2.能有感情地朗讀課文。

　　3.學習文中人物的對話描寫。

　　4.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。

　　教學重點

　　文中人物動作、語言和心理活動的描寫。

　　教學難點

　　體會“八兒”一家的其樂融融。教學準備建議學生查找資料，了解“臘八粥”的相關(guān)民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細閱讀，對小說全文的大概內(nèi)容先有一個整體的把握。

　　教學過程

　　一、讀題導(dǎo)入今天，我們學習《臘八粥》，請一個同學來讀一下課題。

　　二、初讀課文

　　1．指名讀課文，注意讀準字音。

　　2．請其他同學們認真在心里跟著讀。

　　3．這篇文章圍繞臘八粥講了一件什么事？

　　4．學生匯報，教師點撥。

　　三、默讀課文，圈畫批注

　　1．文中的`主要人物是誰？——“八兒”。

　　2．“八兒”這個人物并不是一層不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句

　　3．學生圈畫后匯報。

　　4．教師及時總結(jié)：他的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。

　　四、總結(jié)升華

　　1．文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！”

　　2．學習作者語言的妙處。

　　3．當堂積累下來。

　　板書設(shè)計臘八粥沈從文主人公：“八兒”迫不及待苦苦等待美妙的猜想親見時的驚訝

　　《臘八粥》教案 8

　　教學目標：

　　1、認識10個生字，會寫7個生字。

　　2、有感情地朗讀課文。

　　3、學習文中人物的對話描寫。

　　4、通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。

　　教學重點：

　　文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。

　　教學難點：

　　體會“八兒”一家的其樂融融。

　　教學時數(shù)：

　　1課時

　　教學過程：

　　一、讀題導(dǎo)入

　　今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。

　　二、初讀課文

　　1、指導(dǎo)讀課文，注意讀準字音。

　　2、請其他同學認真在心里跟著讀。

　　3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？

　　4、學生匯報，教師點撥。

　　三、默讀課文，圈劃批注

　　1、文中的.主要人物是誰？—“八兒”

　　2、“八兒”這個人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關(guān)語句。

　　3、學生圈畫后匯報。

　　4、教師及時總結(jié)。

　　他的心里活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。

　　四、總結(jié)升華

　　1、文章中有關(guān)臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢！”

　　2、學習作者語言的妙處。

　　3、當堂積累下來。

　　臘八粥

　　沈從文

　　主人公：“八兒”

　　迫不及待，

　　苦苦等待，

　　美妙的猜想，

　　親見時的驚訝。

　　《臘八粥》教案 9

　　一、教學目標

　　1、通過說小鳥、看小鳥、演小鳥、畫小鳥窩，加深對這位人類朋友的認識，激發(fā)幼兒的愛鳥情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美好生命，從而形成寬容品質(zhì)，具有一顆博愛之心。

　　2、通過講述、表演，體會激起小朋友對樹木遇毀壞的同情，對破壞小鳥的家，使鳥兒無家可歸的人的憤慨，培養(yǎng)孩子們的正義感是非觀念。

　　3、通過畫小鳥的家，使幼兒初步掌握用藝術(shù)表達情感的'方法，培養(yǎng)想象力和創(chuàng)造力。

　　教學重點引發(fā)學生對動物的愛心和對自然環(huán)境的關(guān)注。

　　二、活動準備

　　1、表現(xiàn)樹木被砍伐小鳥無家可歸的圖片、大火燒了樹木邀請小鳥到幼兒園來安家的圖片、人類用彈弓打鳥我們怎么去阻止的圖片、送給小鳥一個溫暖的家的圖片。

　　2、紙和彩筆。

　　三、活動建議

　　1、小朋友們今天天氣真好想不想到樹林里去玩，想、放音樂《勞動最光榮》音樂中小動物們都在忙什么？你認為小鳥在做什么就用動作表現(xiàn)出來。

　　2、小鳥唱歌、跳舞，說明小鳥的心情怎樣？高興的表情是什么樣的？講故事《小鳥的家》，放圖片伐木工人砍倒了大樹，小鳥的家怎么樣了？小鳥無家可歸了，這時他的心情怎么樣？表情是什么樣的？小鳥還會有什么動作和語言？大樹被砍倒了，它又有什么樣的表情、動作、語言？你想替大樹和小鳥對我們?nèi)祟愓f些什么？

　　3、組織幼兒討論怎么愛護鳥、鼓勵幼兒大膽說出愛鳥、護鳥的辦法。

　　四、想象與探索

　　1、設(shè)計音樂情景表演游戲：幼兒分組為分別扮演“大樹”、“小鳥”、“砍伐者”體會各自的表情、動作、語言。

　　2、選1~2組上臺表演大火燒了家小鳥的表情邀請小鳥到幼兒園來安家，下面的學生做觀眾，評議臺上同學的表演。

　　《臘八粥》教案 10

　　教學目標：

　　1.掌握生字新詞，理解相關(guān)詞語的含義，感受作者的語言特點。

　　2.整體感知課文，借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清內(nèi)容主次。

　　3.聚焦文中的細節(jié)描寫，反復(fù)品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。

　　教學重點：

　　借助思維導(dǎo)圖理清課文脈絡(luò)，分清主次

　　教學難點：

　　抓住細節(jié)，體會人物形象

　　教學過程：

　　板塊一：揭示課題，走進臘八

　　1.說說臘八節(jié)（展示思維導(dǎo)圖）。

　　2.板書課題《臘八粥》

　　3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥

　　4.出示第1自然段

　　思考：這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？

　　學生互動交流。

　　想象畫面，讀一讀。

　　【設(shè)計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題為抓手，讓孩子去發(fā)現(xiàn)開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格�！�

　　板塊二：梳理文脈，初識“八兒”

　　1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。

　　2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）

　　第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。

　　引導(dǎo)學生質(zhì)疑。

　　3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什么主意？試著補充下面的情節(jié)圖。

　　提問：從這些情節(jié)中你看到了一個怎樣的八兒？

　　【設(shè)計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個主意。初讀課文時，引導(dǎo)學生從這些情節(jié)中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節(jié)的展開來體現(xiàn)人物形象的.�！�

　　板塊三：聚焦細節(jié)，再識“八兒”

　　1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個細節(jié)讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組里和同伴說說。

　　2.交流預(yù)設(shè)：

　�。�1）“一個人進進出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時候還早�！�

　�。�2）“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！�

　�。�3）“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了……”

　　（4）八兒分粥可是有竅門的，發(fā)現(xiàn)了嗎？

　�。�5）找一找2至11小節(jié)中描寫粥的句子，劃出來。聯(lián)系上下文讀一讀，想想這里對粥的描寫還有什么用意？

　　3.小組里分角色朗讀。

　　【設(shè)計意圖：正如當代著名學者朱光潛所說，“那一句話只有那一個說法，稍加增減更動，便不是那么一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那么地富有深意，語言的精妙之處需要反復(fù)地品讀，才能讀出那個味兒來。】

　　板塊四：補充資料，拓展留疑

　　1.出示句子：我就生長在這樣一個小城里，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以后，直到現(xiàn)在為止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的�，F(xiàn)在還有許多人生活在那個城市里，我卻常常生活在那個小城過去給的印象里。

　　2.沈從文的臘八粥里到底還有著什么不一樣的味道呢？

　　【設(shè)計意圖：每一個作家的心里都住著故鄉(xiāng)，“鄉(xiāng)土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉(xiāng)音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀�！芭D八粥里還有著什么不一樣的味道呢？”最后提出這個問題，意在指引孩子課后進一步去研讀課文�！�

　　《臘八粥》教案 11

　　活動目標

　　1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。

　　2、通過故事，培養(yǎng)幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。

　　3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　4、通過討論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。

　　5、讓幼兒知道節(jié)日的時間。

　　活動準備

　　1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

　　2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；

　　3、教學課件PTT準備。

　　活動過程

　　一、活動導(dǎo)入，了解臘八節(jié)吃臘八粥

　　1、我們每天的早餐都會吃些什么呢？(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

　　2、那你們都吃過什么樣的.粥呢？(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

　　3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西？(強調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)

　　(小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)

　　二、欣賞故事

　　1、哪一天是臘八節(jié)？

　　2、故事告訴我們什么呢？

　　3、臘八粥里面都有什么呢？

　　(重點突出：勤勞的人)

　　三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物

　　老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。

　　活動延伸：臘八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。

　　過了臘八就是年

　　小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；

　　臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

　　二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

　　二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；

　　二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；

　　三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

　　《臘八粥》教案 12

　　活動目標

　　1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。

　　2、認拾八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

　　3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

　　4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

　　5 學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。

　　教學重點、難點

　　引導(dǎo)幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥

　　活動準備

　　1、課件“八粥》、

　　2、臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

　　3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

　　4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

　　活動過程

　　一、觀察圖片，激發(fā)興趣

　　觀看課件“八粥》中的過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的.由來。

　　二、認拾八粥的制作材料

　　1、觀看課件“八粥》中的材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

　　2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

　　3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

　　三、我做臘八粥

　　1、認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

　　2、引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

　　3、觀看課件“八粥》中的成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

　　四、品嘗臘八粥

　　1、觀看課件“八粥》中的品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么？他們高興嗎？為什么？你們做的臘八粥分給誰一起品嘗？(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們)，培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。

　　2、學念兒歌：

　　臘八粥

　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。

　　二十三滔粘。二十四掃房子。

　　二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。

　　二十七殺只雞。二十八把面發(fā)。

　　二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。

　　大年初一扭一扭。

　　3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂

　　五、認識卡片上的字。

　　以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。

　　《臘八粥》教案 13

　　活動目標

　　·對臘八節(jié)感到好奇，樂于參加分享臘八粥和感恩惜物義賣會的活動。

　　·簡單了解臘八節(jié)的來歷，知道臘八節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　·知道臘八節(jié)要吃臘八粥，了解臘八粥所包含的食材。

　　·與家人一起為義賣活動做準備，學會布置自己的義賣攤位。

　　·能主動積極地參與義賣活動，并嘗試解決義賣過程中遇到的問題和困難。

　　·愿意將自己在義賣活動中通過努力獲得的收人貢獻出去，幫助更需要的人。

　　活動準備

　　(一)活動時間

　　農(nóng)歷十二月初八下午。

　　(二)活動地點

　　1.制作并分享臘八粥

　　各班教室。

　　2.感恩惜物義賣會

　　幼兒園戶外操場、廊道及班級.

　　(三)參與對象

　　1.分享臘八粥

　　全體小朋友、各班的家長志愿者。

　　2.感恩惜物義賣會

　　全體幼兒，教師及家長.

　　(四)活動準備

　　1.環(huán)境場地準備

　　在幼兒園大門口懸掛紅燈籠，在廊道里張貼幼兒平時的剪紙作品或其他美術(shù)創(chuàng)意作品，營造出“過了臘八就是年”的節(jié)日氣氛。

　　2.活動材料準備

　　(1)煮臘八粥所需食材，如紅棗，花生，精米，紅豆，芝麻、黑米，銀耳，蓮子、薏米、大米、小米、桂圓干等。

　　(2)義賣活動中需要桌子若干，主席臺一個，捐贈箱一個.

　　3.知識經(jīng)驗準備

　　(1)認識人民幣的常見面值，會簡單的貨幣換算。

　　(2)有購物的經(jīng)驗，知道簡單的賣場推銷語言。

　　4.家長配合準備

　　(1)提前發(fā)放“邀請函”和“家長須知”，讓家長了解活動內(nèi)容，提醒家長在安全、著裝、流程及規(guī)則上的配合事宜�！驹斠姼郊�】

　　(2)以圖片的形式引導(dǎo)家長和幼兒一起制作自己的義賣攤位招牌。

　　招牌制作建議一：用幼兒的名字作為攤位名稱，如“寶寶雜貨鋪”，招牌尺寸建議在100 cm x200 cm以內(nèi)，制作好后粘貼在KT板上，最后用透明膠將招牌粘貼在小椅子或桌子上，以吸引他人注意。

　　招牌制作建議二：準備一張A3大白紙，然后用彩色馬克筆在上面用POP字體書寫店名和商品介紹，招牌做完后將其襯在一個衣架上，以方便展示。

　　(3)提醒幼兒和家長準備一些面值為1元、5元和10元的零錢，用于義賣現(xiàn)場的交易活動。

　　(4)提醒家長和幼兒整理家中的閑置物品，如書籍、衣物、玩具、裝飾品等，并提前為這些物品定好售價，貼上價格標簽，如1件衣服10元、1本舊書1元、1件玩具5元等。

　　活動流程

　　活動一：制作和分享臘八粥

　　1.認物熬粥

　　(1)活動材料：

　　電飯煲(根據(jù)班級人數(shù)來確定電飯煲的數(shù)量)，分裝有各種食材的透明玻璃碗，臘八粥所需食材，一個操作臺。

　　(2)活動流程：

　　【1】活動導(dǎo)入

　　教師引導(dǎo)語：孩子們，今天是臘八節(jié)，我們要做一鍋香甜美味的臘八粥，你們吃過臘八粥嗎？你們知道做臘八粥需要哪些食材嗎？你們認識哪些做臘八粥的食材呢？(師生互動)

　　【2】介紹臘八粥所需食材

　　請教師或有經(jīng)驗的家長介紹制作臘八粥的食材，如紅棗，花生，糯米，紅豆、芝麻、黑米、銀耳、蓮子、薏慧米、桂圓干、核桃仁、葡萄干等。

　　【3】食堂阿姨示范并講解熬粥步驟

　　第一步，將食材放入鍋里(冰糖先不放)，加人適量純凈水;

　　第二步，蓋上鍋蓋后按下煮粥的旋鈕;

　　第三步，熬制40分鐘左右后打開鍋蓋進行攪拌，以防止粘鍋(可根據(jù)粥的黏稠程度適當加水);

　　第四步，加入適量冰糖;

　　第五步繼續(xù)熬制20分鐘左右即可。

　　【4】熬粥過程中的互動游戲

　　教師引導(dǎo)詞：親愛的孩子們，臘八粥已經(jīng)煮上了，但還需要將近一個小時才能煮好，在這段煮粥的.時間里，讓我們來和臘八粥大家族的米和豆子們一起做游戲吧！

　　游戲一：找出指定的食材。

　　將食材展示在前面的桌子上，老師邊拍手打節(jié)奏邊問：“奶奶要煮臘八粥，紅豆紅豆在哪里？”請幼兒同樣用拍手打節(jié)奏的方式回答：“奶奶奶奶別著急，紅豆紅豆在那里.”幼兒說到“那里”的時候要用手指出紅豆來。

　　游戲二：蒙著眼睛猜豆子。

　　請一名幼兒走到場地中央，教師將該名幼兒的眼睛蒙上，然后選一種食材請該幼兒通過聞一聞、摸一摸等方式猜出食材的名字。待幼兒熟悉規(guī)則后，可以請幼兒兩兩組隊玩猜豆子的游戲。

　　游戲三：花生花生在哪頭。

　　請教師左手捏拳代表公雞頭，右手捏拳代表母雞頭，并偷偷將一粒熟花生米藏在某一個拳頭里，然后念兒歌：“公雞頭，母雞頭，花生花生在哪頭？”請幼兒猜花生藏在哪個拳頭里，幼兒若猜錯了就繼續(xù)猜，猜中了就可以吃掉這�；ㄉ�米。

　　游戲四：猜謎游戲。

　　請教師準備與臘八食材相關(guān)的謎語，請幼兒和家長猜謎語�！驹斠姼郊�】

　　2.臘八粥分享

　　(1)引導(dǎo)幼兒觀察臘八粥的形態(tài)和顏色。

　　教師提問：孩子們，聞一聞，熬好的臘八粥香不香？看一看，臘八粥是什么顏色的，什么樣子的？

　　教師與幼兒互動后小結(jié)：臘八粥變得黏黏的、稠稠的，顏色也交紅了，這是因為糯米、薏米、黑米有粘黏的特性，而紅豆、黑米會把粥的顏色變紅。

　　(2)學會感恩。

　　教師和家長志愿者一起盛出臘八粥，請幼兒分享臘八粥，并提醒幼兒對熬粥的老師說“謝謝”。(教師注意提醒幼兒將臘八粥放涼一些再吃)

　　(3)分享臘八粥，了解臘八的知識。

　　(4)餐后清理。

　　請家長、幼兒，教師一起清理教室，保持教室環(huán)境干凈衛(wèi)生。

　　活動二：感恩惜物義賣會

　　1.義賣布場

　　(1)義賣地點：

　　幼兒園戶外操場、廊道及班級內(nèi)。

　　(2)布場建議：

　　【1】幼兒園提前按年級組劃分義賣區(qū)域，家長和幼兒一起將桌子或地墊按長條形擺放在操場或廊道等地方，并在指定位置設(shè)置自己的攤位。

　　【2】為了進行義賣后的捐贈活動，教師還需在場地的前方布置一個主席臺，并在主席臺上擺放一個捐贈箱。

　　【3】播放喜慶熱鬧的背景音樂，如民族音樂《喜洋洋》《步步高》《花好月圓》等。

　　2.義賣互動

　　(1)活動開場

　　主持人：親愛的孩子們、家長朋友們，大家下午好！時間過得真快呀，轉(zhuǎn)眼就到歲末了！臘八已至，祝大家吉祥如意，團圓和睦！臘八節(jié)是家人團聚、整理舊物、迎接新年的日子，是感恩懷德、分享快樂的日子。在這一天，我們除了和家人分享臘八粥，還會和家人一起開展愛心義賣活動，將義賣所得款項捐贈給xx 基金會，將自己的愛心獻給需要幫助的人�，F(xiàn)在我宣布，“感恩惜物義賣會”正式開始！ 讓我們一起奉獻自己的愛心，傳遞人間的溫情吧！

　　(2)全場自由互動，各工作人員組織和指導(dǎo)活動

　　【1】各班班主任組織和協(xié)調(diào)各班家長和幼兒在指定位置擺好自己的攤位，架起招牌，并確保每個家庭都有攤位。

　　【2】班級老師提醒各位家長不要急于引導(dǎo)幼兒買東西，而是引導(dǎo)幼兒先將自己準備的物品在攤位處擺放整齊，并定好每件物品的售價。

　　【3】家長先幫忙守攤，讓幼兒觀察了解他人的義賣物品，發(fā)現(xiàn)并確定自己想要的物品。

　　【4】請家長不要隨意干預(yù)幼兒的交易行為，讓幼兒自己解決義賣中遇到的各種問題。

　　【5】主持人走人現(xiàn)場進行采訪，并對熱門商品進行推薦。例如：“這里是中班組的賣場，有一家非常棒的繪本小攤，歡迎大家來選購！”或者對最高成交額進行播報，例如：“剛才有一個芭比娃娃以20元的價格賣出去了！恭喜交易成功！”主持人需要活躍賣場氣氛。

　　【6】工作人員做好全場巡視，及時幫助家庭解決問題，提醒幼兒不隨意亂扔垃圾，保管好自己的錢財，并通過采訪的方式幫助幼兒鞏固知識點，尤其是中、大班的幼兒，如：“你買到了什么東西？花了多少錢？”“你賣出了多少件商品？一共掙了多少錢？”或者“有沒有買不起的商品？如果想要買下來你準備怎么辦？”

　　3.公開捐贈、清理場地

　　(1)義賣活動結(jié)束，盤點物品，清點現(xiàn)金。

　　準時響起結(jié)束音樂，請幼兒在工作人員的提示下，盤點義賣所得錢款并自愿捐出。

　　主持人：親愛的孩子們和家長朋友們，義賣活動即將結(jié)束，相信大家都收獲滿滿！現(xiàn)在請所有的家庭盤點剩余物品，清點現(xiàn)金，并將義賣掙得的現(xiàn)金自愿投放到主席臺前的捐贈箱中。

　　捐完款后，請大家在原地稍作休息，10分鐘后，我們將開始捐贈公開儀式。

　　(2)捐贈公開儀式。

　　【1】工作人員配合義賣公證員現(xiàn)場清點并公布捐款數(shù)額，并將捐款數(shù)額報給主持人。

　　主持人：今天我們?nèi)�體師生和家長共募集善款 xx元！感謝所有的孩子們、家長朋友們和老師們！讓我們用熱烈的掌聲感謝現(xiàn)場每一位的付出！

　　【2】義賣公證員向全體師生，家長說明善款去向和后期反饋事宜。

　　(3)整理清場。

　　家長和幼兒按照小班、中班、大班的離場順序有序離場，待所有家長和幼兒離場后，全體員工共同清理現(xiàn)場。

　　主持人：美好臘八節(jié)，義賣獻愛心。臘八節(jié)的甜蜜分享活動即將結(jié)束，讓我們共同珍惜今天的美好生活，也將自己的愛與溫暖分享給更多需要幫助的人們！接下來，首先請小班組的家庭離場，然后請中班和大班的家庭依次離場，離場時請大家整理好自己的物品，帶走殘留的垃圾。

　　并請各班的爸爸志愿者幫助老師把戶外場地上的桌子搬回班級教室，謝謝你們的支持！最后，祝福所有的家庭臘八節(jié)快樂、闔家歡樂，幸福安康！

　　《臘八粥》教案 14

　　活動目標：

　　1．知道臘八節(jié)的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

　　2．了解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養(yǎng)價值。

　　3．能積極主動的參與主題活動的環(huán)境布置和材料收集。

　　4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

　　5．感受節(jié)日的歡快氣氛。

　　6．通過討論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。

　　環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

　　1.收集各種粗糧實物，放在科學區(qū)，讓孩子觀察認識，并了解其營養(yǎng)價值。

　　2.收集臘八節(jié)飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。

　　3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。

　　4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

　　5.將臘八粥里的`八種材料陳列在主題墻上。

　　活動過程：

　　一、回憶學做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程

　　1．談話導(dǎo)入

　　師：小朋友，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

　　師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

　　2．根據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫面

　　（1）準備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

　　（2）洗好了

　　（3）準備鍋

　　（4）煮臘八粥

　　小結(jié)：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

　　二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

　　1．邀請助教家長，介紹食材。

　　師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。

　　★孩子圍在桌子旁，家長引導(dǎo)孩子說出食材、準備的用具。

　　2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

　　師：準備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？

　　師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

　　3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。

　　師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？

　�。�1）幼兒分兩組討論

　　師：要先商量好誰負責煮臘八粥，誰負責觀察記錄。

　　（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。

　　4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。

　　師：誰能根據(jù)記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？

　　小結(jié)：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什么，后放什么，排好隊后，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。

　　附：臘八粥兒歌

　　小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。

　　二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。

　　二十五，炸豆腐。二十六，燉羊肉。

　　二十七，殺只雞。二十八，把面發(fā)。

　　二十九，煮饅頭。

　　三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。

　　《臘八粥》教案 15

　　活動目標：

　　1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。

　　2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　3、通過學看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天？星期幾？在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。

　　活動重難點：

　　活動重點：知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。

　　活動難點：能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。

　　活動準備：PPT、各種制作臘八粥的.材料等。

　　活動過程：

　　一、開始部分

　　初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)

　　師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？

　　師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

　　二、基本部分

　　1、臘八節(jié)知多少。

　　師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。

　　2、介紹臘八粥

　　師：你們吃過臘八粥嗎？

　　師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢？請你簡單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……

　　師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

　　幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米……

　　4、宣傳“臘八粥”八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料！

　　三、結(jié)束部分

　　今天我們學習了臘八節(jié)的相關(guān)知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護需要幫助的人，給他們送去溫暖。

　　四、延伸部分

　　小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！

　　《臘八粥》教案 16

　　活動目標：

　　1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

　　2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。

　　活動準備：

　　1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

　　2、勺、夾子、不同大小的容器。

　　活動過程：

　　1、臘八粥里的秘密

　　幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會是什么東西呢？(初步感知它的味道)

　　看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么？(可以從顏色、形狀、味道上去分析)

　　小結(jié)：原來臘八粥里有那么多的東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁)。

　　2、豆寶寶、米寶寶來分家

　　幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中)

　　展示幼兒分的.結(jié)果：

　　A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？(出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字)

　　B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會有什么好聽的名字呢？(用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米)

　　將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。

　　《臘八粥》教案 17

　　活動目標

　　1.聽故事，跟著“小燕子”一起觀察胖嫂家的變化，理解故事內(nèi)容。

　　2.認識臘八粥的材料，知道臘八節(jié)吃臘八粥的習俗。

　　3.體驗故事給人們帶來的美好情感。

　　活動準備

　　1.繪本《屋檐下的'臘八粥》、PPT課件。

　　2.8種臘八食材圖片。

　　活動過程

　　一、欣賞封面，引發(fā)興趣

　　1.教師引導(dǎo)幼兒觀察畫面人物，對故事人物感興趣。

　　提問：封面上有誰？長得什么樣子？她在那里做什么？

　　2.出示圖書名字

　　提問：書名中提到的東西，畫面上有嗎？猜猜故事里除了胖嫂，還有一個主角會是誰？

　　二、傾聽故事，理解內(nèi)容

　　教師依次播放繪本內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒根據(jù)畫面猜測內(nèi)容并能用語言簡單講述

　　1.出示PPT，提問：

　　小燕子一家住在哪里？它們要干什么？(觀察景色的變化和燕子一家的變化。)

　　說說燕子為什么要去南方過冬。

　　2.出示PPT頁，提問：

　　小燕子看見胖嫂在做什么？

　　胖嫂準備了哪些好吃的東西？為什么？(觀察畫面，用語言簡單講述。)

　　3.出示PPT

　　匾里一共有哪幾樣東西？你都認識嗎？猜猜胖嫂要做什么？(鼓勵孩子說出食材的名稱、顏色。)

　　4.出示PPT

　　什么季節(jié)到了，小燕子用銜來的八樣東西做了什么？

　　三、記八寶，玩游戲

　　1.出示實物，分辨和認識“八寶”

　　小燕子用食材來做項鏈，打扮自己，你覺得它們可以用來做什么？

　　2.游戲：八寶蹲

　　游戲規(guī)則：幼兒每人選擇一張食材圖片，由一人開始邊蹲邊念食材名字，被念到食材名稱的幼兒需立即回應(yīng)，繼續(xù)游戲。幼兒游戲1-2次。

　　四、自助閱讀，自主講述

　　1.設(shè)疑：胖嫂究竟用這八樣食材做什么呢？后來發(fā)生了什么事？

　　2.和同伴一起看畫面(從“吃臘八粥咯“到最后。)

　　胖嫂煮的是什么粥？

　　看到小燕子，胖嬸一家是怎么做的？

　　這一天小燕子過得開心嗎？你知道這天是什么節(jié)日？

　　小結(jié)：臘八節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢臘八節(jié)人們都要吃臘八粥、團聚在一起，共享親情和家庭的溫暖。過完臘八就要過年啦！

　　《臘八粥》教案 18

　　活動來源：

　　每年的臘月初八是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日—-“臘八節(jié)”。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，家家戶戶在這一天做臘八粥、喝臘八粥。為了讓幼兒能夠更好的了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風俗，我們開展了好吃的臘八粥活動。

　　活動目標：

　　1.知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日—一臘八節(jié)，初步了解臘入節(jié)的來歷和習俗。

　　2.認識臘八粥的材料，能夠嘗試利用各種粗糧制作臘八粥。

　　3.能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。

　　活動重點：

　　了解臘入節(jié)的來歷和習俗。

　　活動難點：

　　認識臘八粥的材料。

　　活動準備：

　　1.臘八節(jié)的由來視頻（后附）

　　2.歌曲《臘八節(jié)》、課件《臘八粥》（后附）

　　3.臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥，電飯煲。

　　4.請兩位家長助教

　　活動過程：

　　一、初步感知臘八節(jié)，引起幼兒活動興趣。

　　1.聽一聽：師幼共同欣賞歌曲《臘八節(jié)》，感受過節(jié)的快樂氣氛。

　　2.說一說：幼兒相互交談自己對臘八節(jié)的了解。

　　師：剛才我們聽了一首好聽的歌曲里面說到了臘八，你們知道臘八是什么節(jié)日嗎？

　　師小結(jié)：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事，讓我們一起來看看。

　　3.看一看：教師播放視頻，幼兒觀看視頻，了解臘八節(jié)的由來與習俗。

　　二、進一步感知臘八粥

　　1.聽一聽：幼兒傾聽繪本故事，請家長助教講述繪本《香香甜甜臘八粥》。

　　提問：制作臘八粥都需要哪些材料？

　　幼兒根據(jù)自己的原有經(jīng)驗，相互交流自己的想法，并請個別幼兒簡單介紹臘八粥的食料。(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……

　　師小結(jié)：臘八粥里面會有8樣不同的.食材。

　　2.看一看，摸一摸：教師展示實物材料，幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　3.講一講：自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料。

　　三、制作臘八粥

　　1.想一想：幼兒與同伴共同研究制作臘八粥的步驟。

　　2.做一做：請家長助教帶領(lǐng)幼兒共同制作臘八粥。

　　四、延伸活動

　　1.在歡快的《臘八粥》音樂中，品嘗臘八粥，談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

　　2.科學區(qū)：教師與幼兒共同收集各種粗糧實物，放在科學區(qū)，觀察認識了解其營養(yǎng)價值。

　　3.圖書區(qū)：收集臘八節(jié)飲食習俗的圖片和古詩圖片，幼兒大膽講述。

　　4.美工區(qū)：用橡皮泥制作臘八粥，并繪畫《快樂的臘八節(jié)》。

　　《臘八粥》教案 19

　　一、教學目標：

　　1、有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。

　　2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。

　　二、教學重點：

　　通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。體會八兒一家的其樂融融。

　　三、教具準備：

　　多媒體課件錄音

　　四、教學課時：

　　2課時

　　五、教學過程：

　　第一課時

　　一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課文

　　1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說出中國的傳統(tǒng)節(jié)日�！不顒印�

　　2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或思念，或憧憬佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。

　　板書：臘八粥沈從文〔解讀“臘”字〕

　　二、聽讀錄音，整體感知

　　1、檢查自學效果〔生字詞〕

　　糖唾沫濃矮亦脹

　　2、思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？〔播放錄音，標清段落〕本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。〔板書：煮臘八粥―盼―想―猜―看―吃臘八粥〕

　　三、精讀賞析，激發(fā)靈性

　　分析第一局部：

　　“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的根本原料，這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會�！薄怖仙帷侗本┑拇汗�(jié)》〕襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。

　　抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。

　　過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。

　　3、學生小組討論，教師加以小結(jié)。

　　四、課堂作業(yè)

　　1、抄寫課后生字。

　　2、試理解課后思考題。

　　第二課時

　　一、深入感悟課文，理解重點句式。

　　1、過渡：今天，我們繼續(xù)學習《臘八粥》這篇課文，請一位同學說出本課的主要內(nèi)容。

　　2、分角色讀2―13自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么？

　　“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運用怎樣的修辭方法？“進進出出”說明了什么？“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺〔板書迫不及待〕

　　“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應(yīng)如何理解？

　　過渡：看來小小的八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多么天真可愛又有那么一點狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。畢竟他還小呀，從哪里看出來呢？

　　“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來對抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜測”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”

　　思考：為了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始方案粥怎么樣的分？后來想怎么分？為什么變卦了？

　　過渡：八兒小小的年紀，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹只準各吃一碗”因為“都吃不得甜的”說明八兒想吃粥的想法極其強烈，那么從八兒與媽媽關(guān)于誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個怎樣的孩子？從中你有怎樣的感受？

　　3、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜測”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞畫下來。文章用了一個什么詞來形容八兒的猜測？〔板書：妙〕它在文中起到怎樣的作用呢？〔男生齊讀第14自然段〕

　　突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實際看到的臘八粥做鋪墊。

　　4、過渡：“畫餅焉能充饑”，當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的'呢？課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？〔板書驚異〕

　　總結(jié)：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜測”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結(jié)果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情�！薄脖饼R魏收《臘節(jié)》〕

　　二、續(xù)讀賞析，體驗感悟

　　沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作根底，用堅硬石頭堆砌它。精致、結(jié)實、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性。”顯然，這理想的建筑就是沈從文的文學理想，而“人性”那么是其文學理想的核心。

　　〔分析第二局部吃臘八粥的場面〕

　　三、拓讀升華，課堂總結(jié)

　　沈從文〔1902－1988〕原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說代表人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀30年代他開始用小說構(gòu)造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有中國“鄉(xiāng)土文學之父”的美譽。

　　沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活潑然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風暴雨下的避風港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉�！舶鍟�：咀嚼家庭溫馨甜蜜〕

　　四、課堂總結(jié)：

　　如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。

　　五、作業(yè)布置：

　　1、小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信里，送給你的親人朋友老師和同學。祝福他們臘八快樂！

　　2、上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。

　　板書：煮粥

　　盼迫不及待八兒孥

　　臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄

　　沈從文猜美妙猜測嘴饞聰明機靈懂事體貼碓舂粑

　　看親見驚異哈叭

　　吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善

　　繼承弘揚民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜

　　教學反思：

　　整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。

　　為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構(gòu)成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個人出出進進灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，表達了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜測”再到“親見時的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個孩子那天真’嘴饞的情形。進而能感受到八兒一家的其樂融融。

　　對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有通過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子――大孩子―――老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”、“聞"、“吃”來一點點的表達人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補回一點缺失。可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今后的教學應(yīng)予以警示。

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