紅燒肉日記

　　時(shí)間過得真快，一天又過去了，今天我們都做了什么了呢?讓我們一起認(rèn)真地寫一篇日記吧。好的日記都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家整理的紅燒肉日記，希望對大家有所幫助。

紅燒肉日記1

　　紅燒肉是一種家常菜，許多人都會(huì)做，然而我伯母做的紅燒肉可真與眾不同，它就是“八珍紅燒肉”。伯母把八種香料按比例混合，制成八香粉，用于做紅燒肉的調(diào)料，所以這道菜就叫做八珍紅燒肉。

　　這道菜不僅光有醬料，重要的是還要挑好的'肉和講究制作工藝。伯母選的是大豬的五花腩，她選的五花腩至少有六層夾心。伯母說這樣的豬肉肥瘦相間才好吃。我開玩笑說：“這不是五花腩，是六花腩！”

　　買回來的肉要先汆水，然后用鹽、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小時(shí)，然后用小火燉一個(gè)小時(shí)。紅燒肉在鍋里燉著的時(shí)候，房間里散發(fā)著一陣陣肉香。我?guī)状蜗氪蜷_鍋，都被伯母攔住了。當(dāng)紅燒肉上桌時(shí)，大塊肉在醬紅色的湯汁里閃著油光，真讓人垂涎欲滴。夾起來咬一口，滿嘴流油，頰齒留香。啊！不禁豎起大拇指，贊賞伯母的好廚藝！

紅燒肉日記2

　　今天傍晚，媽媽回來拎著一個(gè)小袋子，對我說：‘你今天可有口福了，媽媽做紅燒肉給你吃�！�我大叫起來：‘太好了!’

　　媽媽開始做紅燒肉了。先把油放在鍋里，等鍋里油開始冒熱氣時(shí)，把肉(五花肉)放進(jìn)鍋里。一會(huì)肉就變得紅彤彤的，然后，放入生姜，八角等調(diào)味。翻炒幾分鐘，倒入醬油，料酒，鹽。最后放入一些水，蓋上蓋子。頓時(shí)一股股香氣飄了出來。我坐在沙發(fā)上，都被這一股股香氣給陶醉了。

　　做好的紅燒肉顏色是紅里帶黑，看上去有一層油油的，像一個(gè)非洲人披著一個(gè)黃色的'雨衣。香氣好聞極了，紅燒肉剛剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候彈彈的，一咬鮮美的汁就流了下來。我忍不住感嘆到：‘媽媽，你的手藝太好了，都能趕上大廚了。’媽媽自豪地說：‘那當(dāng)然了。’

　　我今天真是太幸福啦。

紅燒肉日記3

　　今天上午，媽媽說：“周潛，媽媽教你做紅燒肉吧？”我說：“好。”媽媽開始教我紅燒肉炒了。

　　首先把肉沖洗干凈，切成塊，然后等鍋里的水燒干了，在放油，再把一塊塊肉小心翼翼地放進(jìn)去，生怕油會(huì)濺到我的手上臉上，等肉燒白了以后，再倒了一點(diǎn)生抽老醬油，當(dāng)醬油在鍋里擴(kuò)散開來了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，讓肉沉下去，過了一會(huì)兒，深紅色的水面上泛出了許多小泡泡�！鞍�！多么像一個(gè)個(gè)可愛的'小精靈��！俏皮可愛，真好玩。

　　等一大鍋湯汁燒成一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候，這是肉就做好了，恩還不錯(cuò)！媽媽、弟弟也嘗了一個(gè)，說：“周潛你炒的比我炒的還好吃。”耶！我會(huì)燒紅燒肉了。

【紅燒肉日記】相關(guān)文章：

紅燒肉200字日記10-07

紅燒肉作文09-19

紅燒肉作文04-02

美味紅燒肉作文09-13

美味的紅燒肉作文05-07

媽媽的紅燒肉作文03-27

爸爸的紅燒肉作文10-06

燒紅燒肉作文04-26

紅燒肉真美味作文10-08